安徽省食堂委托经营服务答疑公告（安徽省肥西农兴中学2026）
项目编号： 2026PHBZ286
提问1：招标文件第五章评标办法第 12 条「营养师」要求：
具有政府部门或国内依法登记注册的协会颁发的三级/高级工及以上公共营养师证书，投标文件须提供证书扫描件及技能人才评价证书全国联网查询截图，满分 2 分。
依据：根据人社部现行职业技能等级证书管理制度，自职业技能等级制度改革后，政府部门不再直接印制、发放职业技能等级证书；所有公共营养师等技能类证书，均由经人社部门备案的社会培训评价组织、具备评价资质的用人单位独立核发，证书统一在「技能人才评价证书全国联网查询系统」公示可查。
请求本项修改为：具有经人社部门备案的评价机构或国内依法登记注册的协会（学会）颁发的三级 / 高级工及以上公共营养师证书的，得 2 分。
回复：本项修改为“具有经人社部门备案的评价机构或国内依法登记注册的协会（学会）颁发的三级 / 高级工及以上公共营养师证书的，得 2 分。”
注：提供证书扫描件或影印件。
提问2：招标文件第五章评标办法第 13 条「食品安全员」：
具有食品安全管理员培训合格证书或食品安全管理师证书的得2 分；要求投标文件提供证书扫描件及技能人才评价证书全国联网查询截图。
依据：食品安全管理员培训合格证书由餐饮类行业协会颁发，属于行业培训证书，不属于人社职业技能等级证书，无法在技能人才评价证书全国联网查询系统检索；招标文件强制要求该类证书同步提供人社技能网截图，客观上无实现可能，导致持有合规食品安全管理员证的企业直接无法得分，设置不合理障碍。食品安全管理师为人社备案评价机构核发技能等级证，可在技能人才评价证书全国联网查询。
请求本项修改为：具有国内依法登记注册的协会（学会）颁发的食品安全管理员培训合格证书或经人社部门备案的评价机构颁发的食品安全管理师证书；
回复：本项修改为“具有国内依法登记注册的协会（学会）、市场监管部门核发的食品安全管理员培训合格证书，或经人社部门备案的评价机构颁发的食品安全管理师证书的得 2 分；
注：①提供证书扫描件或影印件；②提供食品安全管理师证书的须附技能人才评价证书全国联网查询截图，提供食品安全管理员培训合格证书的须附属地市场监管食品安全考核平台 / 政务服务平台查询截图”。
提问3：招标文件第五章评标办法中第十一项厨师长：
投标人拟为本项目配备的厨师长（1人，不得兼任）：
1.具有一级中式烹调师证书的得1.5分，具有二级中式烹调师证书的得1分，具有三级中式烹调师证书的，得0.5分。（满分1.5分）
2.具有一级中式面点师证书的得1.5分，具有二级中式面点师证书的得1分，具有三级中式面点师证书的，得0.5分。（满分1.5分）
依据：要求持有面点师一级证书此项打分为满分1.5分，此项要求设置不够合理，脱离岗位实际工作需求，具体理由为：岗位职责侧重点不符、证书等级门槛过高、增加用工招聘难度。
请求本项修改为：投标人拟为本项目配备的厨师长（1人，不得兼任）：1.具有一级中式烹调师证书或一级中式面点师证书的得1.5分。（满分1.5分）
2.具有政府部门或国内依法登记注册的协会（学会）颁发的食品安全类证书的，得1.5分（满分1.5分).
回复：按招标文件执行。
提问4：招标文件第五章评标办法“荣誉奖项：
自2021年1月1日以来（以获奖时间为准），投标人获得政府部门或国内依法登记注册的协会（学会）颁发的餐饮类奖项（或荣誉），每提供一个得2分，同一奖项按最高级别计分一次，本项满分6分。
注：1.须提供获奖证书、批复文件、公示截图等证明材料，并加盖投标人公章。2.“国内依法登记注册”以全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准，提供该协会（学会）在全国社会组织信用信息公示平台查询结果截图，否则不予认可。民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或全国社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的证书无效。
依据：据了解，多家单位颁发的奖项或荣誉均以证书、颁奖文件为主，现要求须提供获奖证书、批复文件、公示截图等证明材料，具有较强针对性，属于不合理条件限制。
请求修改为：自2021年1月1日以来（以获奖时间为准），投标人获得政府部门或国内依法登记注册的协会（学会）颁发的餐饮类奖项（或荣誉），每提供一个得2分，同一奖项按最高级别计分一次，本项满分6分。
注：1.须提供获奖证书、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料。以上材料提供扫描件，须能体现投标人名称、获奖时间等关键评审因素，如无法体现，须另附颁奖单位的相关证明材料，未提供或提供不全的不得分。2.“国内依法登记注册”以全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准，提供该协会（学会）在全国社会组织信用信息公示平台查询结果截图，否则不予认可。民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或全国社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的证书无效。
回复：本项修改为：自2021年1月1日以来（以获奖时间为准），投标人获得政府部门或国内依法登记注册的协会（学会）颁发的餐饮类奖项（或荣誉），每提供一个得2分，同一奖项按最高级别计分一次，本项满分6分。
注：1.须提供获奖证书、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料。以上材料提供扫描件，须能体现投标人名称、获奖时间等关键评审因素，如无法体现，须另附颁奖单位的相关证明材料，未提供或提供不全的不得分。2.“国内依法登记注册”以全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准，提供该协会（学会）在全国社会组织信用信息公示平台查询结果截图，否则不予认可。民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或全国社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的证书无效。
提问5：招标文件第五章评标办法第 13 条「食品安全员」：
1.具有食品安全管理员培训合格证书或食品安全管理师证书的得2 分；
2.具有1年以上及2年以内食堂食品安全工作经验的，得1分；具有2年及以上食堂食品安全工作经验的，得2分。（满分2分）
注：1.针对第一项，投标文件中提供证书扫描件及技能人才评价证书全国联网查询截图；2.针对第二项，工作经验须提供服务项目合同或原服务单位证明（须加盖原单位公章），明确标注担任食品安全员的工作时间段。3.人员社保要求同项目负责人。
依据：据了解，食品安全员、食品安全管理员培训合格证书或食品安全管理师证书若是政府部门颁发，均无技能人才评价证书全国联网查询截图，此得分项要求不合理，属于不合理条件限制。
请求修改为：投标人拟为本项目配备的专职食品安全员（1人，不得兼任）：1.具有政府部门或事业单位颁发的食品安全员证书或食品安全管理师证书的得2分；2.具有1年以上及 2 年以内食堂食品安全工作经验的，得1 分；具有2年及以上食堂食品安全工作经验的，得 2 分。（满分 2 分）
注：1.针对第一项，投标文件中提供证书扫描件及国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心人员能力验证综合服务平台（网址： http://www.fbrc.org.cn/）官网查询截图，否则不得分。2.针对第二项，工作经验须提供服务项目合同或原服务单位证明（须加盖原单位公章），明确标注担任食品安全员的工作时间段。 3.人员社保要求同项目负责人。
回复：见提问2回复。
其余招标文件内容不变。
注：此答疑文件视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力，请投标人及时下载。
业主单位名称：安徽省肥西农兴中学
地址：安徽省合肥市肥西县紫蓬镇农兴社区
联系人：程雪森
电 话：13955179895
代理机构：肥西县公共资源交易有限责任公司
地址：肥西县上派镇紫石路与佛光路交叉口肥光办公区3号楼2楼
项目联系人：祖工
电话：0551-65318344
2026年06月 24日
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂委托经营服务涉及「答疑公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含答疑公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。安徽省项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
