四川省食堂 餐饮 食材采购合同公告（中国共产党四川省委员会宣传部2023）
中国共产党四川省委员会宣传部职工食堂餐饮服务和食材供应服务采购项目政府采购合同公告
一、合同编号：N5100012023000014-2
二、合同名称：职工食堂餐饮服务和食材供应服务采购项目
三、项目编号：N5100012023000014
四、项目名称：职工食堂餐饮服务和食材供应服务采购项目
五、合同主体
采购人(甲方)：中国共产党四川省委员会宣传部
地址：成都市青羊区商业街16号
联系方式：18802803060
供应商(乙方)：成都联众餐饮管理有限公司
地址：桂花巷21号1幢附楼1层
联系方式：02887032002
六、合同主要信息
主要标的：
序号
名称
数量(单位)
单价(元)
总价(元)
规格型号/服务要求
1
职工食堂餐饮服务
1(/)
￥1,161,000.00
￥1,161,000.00
负责为职工食堂提供优质的餐饮服务，负责职工工作用餐、公务接待、餐厅和厨房的管理与服务工作；负责食堂的安全、卫生、服务、质量的检查、监督、控制；负责控制食材采购成本；负责项目资产的使用和管理；加强与其它关联部门的协调沟通，确保服务的整体性；不断提高食品质量和服务质量；
合同金额： 1,161,000.00元，大写(人民币)：壹佰壹拾陆万壹仟元整
履约期限：2023年03月01日至2024年02月29日
履约地点：桂花巷21号
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期
2023年02月24日
八、合同公告日期
2023年03月03日
九、其他补充事宜
合同附件：
餐饮服务采购合同.pdf餐饮服务采购合同.pdf
中国共产党四川省委员会宣传部
2023年03月03日
省委宜传部职工食堂餐饮服务采购合同合同编号：XCBCYFW001签订地点：成都市青羊区商业街16号甲方（甲方）：中国共产党四川省委员会宣传部办公室乙方（乙方）：成都联众餐饮管理有限公司根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》及中国共产党四川省委员会宣传部职工食堂餐饮服务和食材供应服务采购项目（采购项目编号：N5100012023000014）的《碳商文件》、乙方的《响应文件》及《成交通知书》，甲、乙双方同意签订本合同。详细技术说明及其他有关合同项目的特定信息由合同附件予以说明，合同附件及本项目的碳商文件、响应文件、《成交通知书》等均为本合同不可分割的部分。双方同意共同遵守如下条款：第一条合同文件下列与本次采购活动有关的文件及附件是本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力，这些文件包括但不限于1、碳商文件2、响应文件3、乙方在响应时的书面承诺4、成交通知书5、合同补充条款或说明6、保密协议或条款7、相关附件第二条合同期限本合同有效期自2023年03月01日起至2024年02月29日止。第三条服务内容与服务标准3.1服务内容及要求1、服务要求：满足甲方在工作日向职工提供早餐约130人/餐、午餐约300人/餐、晚餐约120人/餐的伙食供应，另有加班餐、公务接待用餐（桌餐）等。2、职工食堂餐厅以自助餐为主，针对职工的不同口味喜好，调整厨房菜品，自助餐提供标准如下：早餐：卤菜1种、面点4种、炒时蔬2种、粗粮1种、禽蛋2种、乳品2种、稀饭2种午餐：4荤4素、凉菜1种、小吃1种、汤品2种。晚餐：3荤2素、面点1种、稀饭1种、素汤1种。同时，三餐均提供餐厅现场加工面条、米线、水饺、抄手等面食。3、按星级餐厅标准始终保持较高的服务标准。4、对自助餐用餐区功能、布局进行合理科学调整。5、每月推出不少于10--20个创新菜品。6、自助餐菜品保证每天一换，保证连续五天内无重复菜品出现7、乙方根据服务内容自行配备食堂工作人员，具体人员配置详见下表职务人数餐饮部经理1厨师长1服务员4炉头师傅2凉菜师傅1中式面点师2砖板师傅2上杂师傅1厨工兼洗碗工4合计188、根据甲方的需求，配合做好临时性的工作用餐。9、有规范而完善的为食堂量身定做的管理服务方案及相关管理制度。10、乙方根据服务内容配备食堂工作人员，人员配备要求：乙方应根据实际情况，合理配置人员，使人员达到满负荷，充分利用人力资源。11、负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、餐厅、厕所、楼梯等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐接待、就餐现场管理等。12、合同期内，需认真执行新冠肺炎防疫和其它传染疾病防疫要求规定，坚持测体温、每日食堂区域内消毒，食堂消防、安全、卫生等都由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律法规追究责任。13、要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保机关安静、安全。餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。14、定期进行应急措施的演练。对管理服务过程中可能出现的突发性事件建立应急预案，组织实施培训、演习、评价和改进，事发时按规定途径及时报告甲方和有关部门，并采取相应措施。15、接受项目行业管理部门及政府有关部门的指导，接受甲方的监督。16、健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作职责、防火、防盗、卫生管理等各个方面，食堂全天均应有员工值班。17、食堂服务以服务机关为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。18、保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到饭菜新鲜可口、面品花样翻新、菜品色香味美、营养搭配科学合理。19、服务人员需经卫生部门体检合格，并持有效健康证上岗，要做到穿着整洁、干净卫生、文明礼貌、工作热情、服务周到。20、甲方临时安排的其他工作。3.2服务质量要求1、总体要求（1）按“快捷、有序、方便”的要求配备食堂工作人员，满足工作人员就茶餐的需求。（2）根据双方约定的餐标，切实履行“质价相符”的原则。（3）根据食堂的运行情况制订合理的节能管理措施，降低食堂能耗成本。2、食品卫生管理52（1）环境卫生要定人、定物、定时间、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。生熟用具分开，不得混用，保持炊具、灶具清洁卫生。定期进行防“四害”处置。（2）食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，符合GB31653-2021《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素污染控制规范》的规定要求，并有四防（防蝇、防蟑螂、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。（3）食堂工作人员要按食品行业的要求统一着装，讲究卫生，保持干净整洁。（4）食堂工作人员需具有健康证，做到每年进行一次体检，持有效健康证上岗，不定期自觉进行核酸检测。3.3餐具、炊具和设备管理（1）所有工作人员均应爱护食堂炊事用具，不得损坏，防止丢失，并做到存放整齐，使用得当。（2）设备管理人员，应熟练掌握设备性能和操作技术，严禁非技术人员操作；设施设备操作应规范，保证操作人员的自身安全，禁止违规操作。（3）食堂的一切餐具和炊具，工作人员均不得自行外借。3.4食堂卫生管理（1）严格执行《中华人民共和国食品安全法》及中华人民共和国卫生部有关饮食卫生制度，符合GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、GB31651-2021《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》的要求，严格按照新冠肺炎防控要求做好相关工作。（2）实行原料进出库验收验发制度。（3）餐具消毒严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度，坚持公用餐具每餐消毒。（4）卫生检查每次都有记录5、应急措施：（1）突发断水、断电、停气的应急措施。（2）消防应急措施。（3）食品卫生事件应急措施。第四条合同金额及支付方式4.1合同金额为：人民币￥1，161，000.00元/年（大写：壹佰壹拾陆万壹仟元整）。本合同执行期间合同金额不变，甲方无须另向乙方支付本合同规定之外的其他任何费用。4.2支付方式：按月结算，甲方通过银行转账的形式向乙方支付本月的食堂服务费用。乙方须向甲方出具合法有效完整的完税发票及凭证资料进行支付结算。第五条知识产权及承诺5.1乙方保证所提供的服务或其任何一部分均不会侵犯任何第三方的专利权、商标权、著作权或其他合法权益，否则视为乙方违约，由此产生的一切损失由乙方承担。5.2经甲乙双方协商一致，本项目产生的知识产权归甲方拥有。第六条甲方的权利与义务6.1甲方有权对合同规定范围内乙方的服务进行督促，并要求乙方进行符合服务质量标准的修改。6.2负责监督乙方服务的实施及执行情况。6.3根据本合同规定，按时向乙方支付应付服务费用6.4国家法律、法规所规定由甲方承担的其它责任第七条乙方的权利与义务7.1对委托服务范围内的项目有管理权及服务义务。按照服务内容和质量标准按时保质完成服务。7.2根据本合同规定向甲方收取服务费用，并有权在项目管理范围内管理及合理使用。7.3及时向甲方通告项目服务范围内有关服务的重大事项。7.4国家法律、法规所规定由乙方承担的其它责任。第八条违约责任8.1甲乙双方必须遵守本合同并执行合同中的各项规定，保证本合同的合法正常履行。8.2如因乙方工作人员在履行职务过程中的疏忽、失职、过错等故意或者过失原因给甲方造成损失或侵害，包括但不限于甲方本身的财产损失、由此而导致A的甲方对任何第三方的法律责任等，乙方对此均应承担全部的赔偿责任。8.3乙方提供的服务不符合碳商文件、报价文件或本合同规定的，每项违约乙方须向甲方支付本合同总价0.5%的违约金。8.4乙方未能按本合同规定时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价0.1%的数额向甲方支付违约金；逾期半个月以上的，甲方有权解除合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。8.5甲方无正当理由拒收接受服务，到期拒付服务款项的，甲方向乙方偿付本合同总价的1%的违约金。甲方人逾期付款，则每日按本合同总价的0.1%向乙方偿付违约金。第九条不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。第十条争议的解决在执行本合同中发生的或与本合同有关的争端，双方应通过友好协商解决，经协商在不能达成协议时，应选择以下第2种解决方式10.1向成都仲裁委员会提起仲裁；10.2向甲方所在地有管辖权的法院提起诉讼。在法院审理和仲裁期间，除有争议部分外，本合同其他部分可以履行的仍应按合同条款继续履行。第十一条其他11.1合同经双方法定代表人或授权委托代理人签字并加盖单位公章后生效。合同一经生效，双方应诚信履行合同，除双方协商一致解除合同外，一方不得无理由解除合同。11.2合同执行中涉及采购资金和采购内容修改或补充的，在符合《政府采购法》第49条的前提下，须经政府采购监管部门审批，签订书面补充协议后须报政府采购监督管理部门备案，方可作为主合同不可分割的一部分。11.3本合同一式陆份，自双方签章之日起起效。甲方贰份，乙方贰份，政府采购代理机构壹份，同级财政部门备案壹份，具有同等法律效力。（本页以下无正文）（本页为签字页）田方乙方：成都联众餐饮果旭管理有限公司法定代表人（授权代表法定代表人（授权代表）：5101055406321地址：地址：成市青羊达栓花巷1号1幢附横1层开户银行：工行成都滨江东城根街支行开户银行：四川天府银行股份有限公司成都价行号：4402207009008804408账账号：65100132000067190电话：6309399电话：870320021话：87032002传真：传真：87032002签约日期：2073年2月24日签约日期：2023年2月24日
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂 餐饮 食材涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。四川省项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
