深圳市后勤保障服务采购合同公告（深圳市市场监督管理局宝安监管局2024）
【初始合同】深圳市市场监督管理局宝安监管局后勤保障服务合同公示
合同公告
一、合同编号：HT_SZDL2024000194-A
二、合同名称：【初始合同】深圳市市场监督管理局宝安监管局后勤保障服务合同
三、项目编号（ 或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等），如有：SZDL2024000194
四、项目名称：深圳市市场监督管理局宝安监管局后勤保障服务
五、合同主体
采购人（甲方）：深圳市市场监督管理局宝安监管局
地址：深圳市宝安区翻身路75号
联系方式：18823300003
供应商（乙方）：深圳市食美乐餐饮管理有限公司
地址：王小刚
联系方式：13713899466
六、合同主要信息
主要标的名称：后勤保障服务
规格型号（或服务要求）：服务一项
主要标的数量：1
主要标的单价：2625020
合同金额：2625020.00
履约期限、地点等简要信息：2024年4月-12月、宝安区
采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2024-03-22
八、合同公告日期：2024-03-22
九、其他补充事宜：本项目无其它补充事宜
2024年后勤保障服务项目合同.pdf
深圳市市场监督管理局宝安监管局后勤保障服务合同项目名称：深圳市市场监督管理局宝安监管局后勤保障服务接受方（甲方）：深圳市市场监督管理局宝安监管局提供方（乙方)：深圳市食美乐餐饮管理有限公司2024年3月22日第1页共19页接受方（甲方）：深圳市市场监督管理局宝安监管局负责人：周家贵统一社会信用代码：11440300MB2D11856X地址：深圳市宝安区新安街道翻身路75号市场监管局联系人：周智文联系电话：27836006提供方（乙方）：深圳市食美乐餐饮管理有限公司法定代表人：陈家胜统一社会信用代码：914403007716244280地址：深圳市宝安区福永街道白石厦社区东区日富路34号103项目联系人：王小刚联系电话：13713899466依照《中华人民共和国民法典》和《深圳经济特区政府采购条例》及其他有关规定，甲乙双方遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就深圳市市场监督管理局宝安监管局后勤保障服务项目（招标编号：SZDL2024000194）事宜，达成以下合同条款：第一条服务内容（一）服务要求1.乙方对局机关及10个监管所、驻外科室共13个后勤保障服务工作饭堂采取食堂劳务社会化服务（即包工不包料）的模式，第2页共19页乙方将派驻专业服务团队到局机关及10个监管所、驻外科室共13个后勤保障服务工作饭堂（用餐人数约为800人），负责早、中两餐以及甲方要求的其他供餐服务；2.甲方负责提供主副食原材料、厨房、厨具、水电、燃料、以及工作人员作业辅助用品（含耗品），双方在交接时须进行盘点并交接到乙方使用和管理；3.乙方负责对食堂卫生保洁与管理、对食品安全保障管理、对食堂设备日常维护，构建有特色的职工餐饮文化，甲方食堂监管人员对乙方管理服务的食堂进行日常监督和检查。（二）服务工作内容1.乙方应建立基本的管理制度，主要包括厨房纪律、厨房出品制度、清洁卫生制度、员工考勤休假制度、食堂设施设备使用维护制度、技术业务考核制度、厨房会议制度、厨房日常工作检查制度等。2.食堂必须以勤俭节约为原则，管理炉具，节省燃油，降低损耗，节省不必要的开支。爱护厨具，若损坏和遗失者照价赔偿。3.食堂工作人员必须全心全意为机关工作人员服务，不断钻研烹调技术，提高业务水平。根据机关工作人员不同口味，市场行情的变化，尽可能配制出色、香、味俱全且营养丰富的饭菜。4.每天对食堂内部进行消毒，饮食餐具统一清洗消毒，用餐结束后必须使用紫外线消毒，清理食堂下水道，确保畅通，清理灶台及炊事用品污垢，无关食品的杂物一律清理，不得放在食堂第3页共19页内；每周对食堂及周边进行环境消毒、防“四害”等卫生工作。上述工作要登记存档。5.乙方必须做好农业残留测试、食品留样等常规安全手续并做好存档资料工作，必须搞好食堂内外卫生，遵守“卫生法”，实行卫生“五四制”。（三）工作时间要求1.乙方负责甲方单位工作人员用餐（含工作餐、会议用餐）及职工食堂日常事务管理，以保证甲方全体职工每周周一至周五工作人员正常就餐（用餐时间：早餐8：00-9:00、中餐12:00-13:00）。2.甲方有权根据需求，调整以上国家法定工作日的开餐时间和乙方服务人员的工作时间，乙方应当按照甲方要求予以全力保障。3.如甲方遇特殊情况（如提供宵夜、提前开饭、延后开饭、非工作日用餐等），乙方需无条件按甲方要求进行保障，且甲方无须支付其他额外费用。（四）服务成果要求1.饮食菜谱：乙方应制定科学的饮食菜谱，保障食堂供餐的质量和选择需求；乙方应当于每月22日前将制订好的下月食谱报甲方确认同意后予以实施；乙方应定期每月一次对食堂就餐人员的口味进行调查，调整菜式口味以满足就餐人员的需求和变化，保障机关工作人员用餐满意度。第4页共19页2.菜式品种：乙方需提供每周食谱给甲方，早餐要干稀搭配，有选择余地。中餐荤素搭配科学合理，花色品种应经常变化，保障菜式多样化，根据甲方实际需求进行调整配置。供应面食，夏季视气温情况不定期供应清凉饮料、凉茶或糖水，做到基本满足员工需求，配餐以自助取餐的方式。3.菜肴质量：乙方须全程控制菜肴制作过程的安全卫生，确保无食物中毒或因食物引起的其他不良反应；菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物；控制油及其他调味品用量，菜肴品种齐全，营养搭配合理；菜肴口味好，咸淡适中，并保证饭菜热度；菜肴及时更新，一周内不出现2次以上完全相同品种菜肴，根据季节及工作需要调整就餐菜式，保证每月推出3款时令菜；根据就餐情况，合理提供菜肴，杜绝浪费。第二条合同履行时间、履行方式1、本合同履行时间：2024年4月1日至2024年12月31日。根据深圳市政府采购中心关于项目编号：SZDL2024000194招标项目的结果公告，合同每9个月一签，一个合同期的任务完成后，由甲方根据乙方的履约服务情况和财政预算安排决定是否续签，但整个项目服务期限不超过36个月。2、履行方式：劳务外包服务。第三条服务地点序号单位名称服务地点１局机关深圳市宝安区42区翻身路75号2注册科深圳市宝安区新安街道23区洪浪北路职工楼C座101（窝趣社区）3新安所深圳市宝安区安华工业区内同和路25号4西乡所深圳市宝安区西乡街道银田西发工业区B区五栋1-3层B单元5航城所深圳市宝安区黄田社区公园路199号6福永所深圳市宝安区福永街道石夏路1号7沙井所深圳市宝安区大王山村委办公楼8新桥所深圳市宝安区新桥街道察丰路7号9松岗所深圳市宝安区松岗河滨南路13号10石岩所深圳市宝安区石岩宝石东路299号11燕罗所深圳市宝安区松岗沙江东路5号12福海所深圳市宝安区福海街道桥头社区蚝业路一号13动监所深圳市宝安区湖滨东路25号第四条服务费用及支付1.甲方向乙方支付的费用总额为人民币贰佰陆拾贰万伍仟零贰拾元整（小写：￥2,625，020.00），该费用包含但不限于乙方所承担的税费、工作人员报酬、设施使用费以及合理的利润等。除经协商一致变更本合同外，甲方无需再向乙方支付任何款项。2.付款方式：合同签订生效后，乙方提交有效发票后15日内（视财政预算指标下达时间而定），甲方按照国库集中支付制度和支付程序支付首付款，首付款金额为合同总金额的33.4%，即第6页共19页￥876,756.68,大写：人民币捌拾柒万陆仟柒佰伍拾陆元陆角捌分。其余款项分为2次在合同期的第二和第三季度末支付，每季度支付的服务费为￥874，131.66，大写：人民币捌拾柒万肆仟壹佰叁拾壹元陆角陆分。在合同期的第二和第三季度末组织验收，乙方提供有效发票后，甲方根据验收情况于15日内支付该季度的服务费。验收情况以双方项目主管人签字确认的验收报告/其他书面材料为依据（包含但不限于甲方对乙方服务满意度调查结果）；每月满意度调查80%（含）以上，全额支付当月服务费；月满意率80%以下，每低1%，扣除当月服务费的1%，同时乙方必须进行整改；月满意率60%以下，甲方有权单方面解除合同，除因上述扣分扣除的服务费外，甲方还有权要求乙方支付合同金额10%的违约金。3.乙方指定的收款银行账户信息如下：开户行：中国工商银行深圳福永支行户名：深圳市食美乐餐饮管理有限公司帐号：4000022719201082986备注：乙方开具发票，不视为已收到甲方支付的款项，款项到达乙方指定银行账户为乙方收到甲方支付款项的唯一凭证。4.乙方变更收款银行账户信息的，应及时通知甲方，否则由此导致的款项延期支付等责任均由乙方自行承担。5.若根据本合同约定，乙方应当支付违约金或承担赔偿责任,则甲方有权从任何一笔付款中直接扣除相应金额。6.如遇特殊情况或财政审批原因导致无法及时拨付经费的，第7页共19页乙方不得以此为由提出赔偿要求。如付款方式与深圳市财政局相关规定有冲突，以深圳市财政局相关规定为准。第五条服务人员1.本项目需配备37名食堂工作人员，其中：经理1人；厨师长1人；面点师1人；中级厨师14人；食堂厨工：17人；服务员1人；库管兼联络员1人；营养专员1人。后续人员安排以甲方实际工作变化而调整。（具体人员配置见附件1）2.服务人员素质要求及工作职责：（1）项目经理：男女不限，身体健康；本科或以上学历，具有良好的职业心态、责任意识、服务意识和团队协作精神，具备较强的组织、协调、沟通、分析和判断能力；（2）熟悉大中型食堂管理模式，懂成本核算和成本控制，良好的电脑操作技能；具有较全面的食品安全卫生知识，6年以上餐饮管理工作经验；具有高级食品安全员证书，营养师证书，中式烹调技师证书。（3）厨师：必须具有初级厨师及以上资格，负责食堂中晚餐烹饪加工、出品制作、食品安全（食品留样）、厨房管理等工作。（4）面点师：负责早餐食谱的编制、点心制作、出品质量、食品安全（食品留样）、传送早餐成品、分餐、岗位卫生、食材管理等工作。（5）厨工：负责切配、粗加工、厨房卫生、冰箱管理、食品留样管理、传送饭菜、分餐等工作。（6）服务员：负责餐厅服务与接待、蔬菜清洗粗加工；餐具、第8页共19页用具、清洗消毒、食堂卫生、饭菜分配等工作。3.乙方应保证服务人员具有相应的资质、资格，乙方应提交由指定医院出具的体检证明，以确保其所有的服务人员均符合履行职责所需达到国家规定的饮食从业人员健康标准；厨师须具备厨师等级证书。4.乙方应为服务人员购买社会保险和公共安全责任险，每年组织员工体检一次，并将上述有关资料交甲方存档，由此产生的一切费用由乙方承担。5.乙方应对服务人员在工作中造成的自身人身损害以及给甲方和第三人造成的人身和财产损害承担赔偿责任。6.乙方应建立服务人员的工作规章制度，保证服务人员按要求提供服务。甲方要求乙方更换服务人员的，乙方应无条件更换，并保证更换的人员不得再违反服务要求。7.乙方确定服务人员后应将服务人员的身份证复印件、资质资格证件复印件及劳动合同书复印件提供给甲方留存。未经甲方书面同意，乙方不得随意更换服务人员。8.乙方的服务人员上班时间必须统一服装（服装由乙方提供），保持着装整洁、干净，保持良好的仪容仪表、精神面貌，正确使用服务用语，行为举止大方、有礼，工作积极主动、服务耐心周到，讲究服务效率；职工就餐期间，厨房工作人员要做好巡查，及时发现问题，及时清扫餐桌，及时补充就餐区各种饭菜等，就餐结束后及时清洁餐厅各项卫生，保持餐厅洁净。第六条服务定期报告第9页共19页1.乙方应对服务内容进行书面过程记录和存档，记录情况至少应包括服务事项、时间、情况、责任人等，有条件应进行信息化管理。2.乙方应每月向甲方书面报告服务情况，并按季度提交服务总结报告，年末提交全年度总结报告。第七条甲方的权利义务（一）甲方的义务1．甲方负责提供用餐桌椅、厨房场地以及符合国家卫生和安全标准的全套厨房设备设施；2．甲方提供餐具及消毒设备，并承担一次性耗品；3．甲方负责原料的采购；4.甲方负责食堂水电和煤气的供应并承担相关费用；5.甲方负责提供食堂所需清洁用品的供给；6．甲方免费提供乙方派驻服务人员的工作餐。（二）甲方的权利1．甲方膳食监管委员会对食堂卫生、安全、食堂质量及营养搭配进行监督及评价打分。甲方有权根据管理实效，适时调整改进考核标准。（1）评定考核标准每月评定一次，以100分为总分，甲方派代表将按照卫生情况、饭菜质量、营养搭配、食品安全等方面指标对乙方进行评分。月评定分数达到80分或以上的为合格；80分以下为不合格（具第10页共19页体评分细则见附件2）。（2）若月评定不合格，甲方将向乙方发出整改限期通知书时，乙方应虚心接受意见，及时更正存在问题；若每年出现月评定分数低于60分或连续2次不合格或累计3次不合格的，甲方有权无条件单方终止和解除合同，一切经济和法律责任由乙方承担。2．甲方有权要求乙方调整餐饮服务范围、供餐时间及供餐要求；3．甲方有权随时检查职工食堂卫生状况，对发现问题有权限令乙方按期按要求整改；4.甲方有权对乙方派往甲方职工食堂工作人员身体健康情况进行询问，必要时可要求乙方对其工作人员进行传染病检查，对经检查发现有传染病或者其他不适合从事其岗位的人员，甲方有权要求乙方立即将该工作人员撤离甲方工作场所并更换工作人员。第八条乙方的权利义务（一）乙方义务1．乙方应当根据甲方要求，保质、保量向甲方就餐人员周一至周五提供早、中餐及加餐（若有）的正常供餐服务。未经甲方同意，乙方不得擅自携带与工作无关人员进入甲方食堂用餐；2．乙方在履行合同过程中，未经甲方书面同意，不得将服务项目的全部或部分转委托给第三方；：3.乙方必须保证餐饮食品、餐具、餐饮设备及就餐场所的卫生安全；第11页共19页4．乙方应当按甲方确认的供餐时间提供餐饮及服务；5.乙方应当按甲方确认的菜谱提供餐饮。菜谱以周为单位，由乙方根据甲方就餐人员需求，制订的用餐标准，按照科学用餐、合理搭配、保证营养的原则拟订。乙方应于每周四将菜谱交给甲方审阅，甲方可根据情况进行更改，甲方对菜谱确认后，乙方应据此执行；6．乙方应提交由指定医院出具的健康证明，以确保其所有的服务人员均符合履行职责所需达到国家规定的饮食从业人员健康标准。厨师须具备厨师等级证书；7.乙方应派经验丰富的工作人员到甲方职工食堂工作，以提供高质量的服务，同时设管理代表一名，及时与甲方保持沟通，并负责管理协调厨房及菜品问题；8.乙方应当为派往甲方职工食堂工作的人员购买保险，并在乙方工作人员发生工伤事故时，由乙方自行解决并承担全部费用；9.乙方及其工作人员应当遵守甲方的制度规定，不得随意进入甲方办公区。不得蓄意损坏、浪费甲方财物，不得擅自携带甲方财物外出，不得泄露甲方商业秘密；10．乙方应约束乙方工作人员遵纪守法，乙方工作人员违法违纪行为给甲方或甲方员工造成损害的，乙方应当承担连带赔偿责任；11．服务过程中因保证设施正常功能发挥需要为甲方购置新的设施、配件等的，乙方应获得甲方书面同意，具体方式另行协商；12．定期对餐厅工作人员进行相关专业知识、技术技能、消防安全的培训和考核，并将培训和考核情况向甲方通报；第12页共19页13．维护就餐秩序，保持就餐环境清洁，及时处理突发事件；14．负责餐厅保洁，负责每天将厨余垃圾搬至指定位置由回收公司进行统一回收。（二）乙方权利1、乙方享有按时足额取得承包费用的权利；2、乙方享有对甲方提供的设备进行检查并对不合格设备有要求甲方修理、更换和拒绝使用的权利；3、乙方享有对食堂场所安全隐患整改的建议权。第九条保密义务1.甲乙双方对知悉对方的财务数据、合同价款、未披露的政策、诉讼方案以及为实施服务提供给对方的第三方的商业秘密等负有保密义务。2.合同履行完毕或者终止不视为解除保密义务，双方仍应承担保密义务。第十条违约责任1.乙方未按服务内容及要求提供服务，经甲方两次要求整改，乙方未予整改或者整改后仍不能满足服务内容和要求的，甲方有权单方解除合同，除甲方不再支付未履行部分的款项，还有权要求乙方支付已履行部分款项20%的违约金。2.乙方未按照合同约定更换工作人员且无正当理由予以说明的，甲方有权单方解除本合同，对自解除之日起未提供服务期间的服务费用甲方不再支付，已经支付的，乙方应退还，同时乙方应另行向甲方支付服务费用总额10%的违约金。3.因乙方人员故意或过失给甲方或第三方造成损失的，乙方第13页共19页应当承担赔偿责任，甲方先行承担赔偿责任，有权向乙方追偿。4.乙方无正当理由解除合同的，应向甲方支付合同总额20%的违约金。5.因乙方原因导致食物中毒、重大火灾等事件的，甲方有权单方解除合同，并要求乙方赔偿相关损失。6．乙方违反本合同第八条第（一）款第2项的约定的，甲方有权单方解除合同、要求乙方返还已经支付的款项并支付合同总额20%的违约金。7.除上述约定外，乙方未按照本合同约定履行义务的，甲方有权单方解除合同，除甲方不再支付未履行部分的款项，还有权要求乙方支付已履行部分款项20%的违约金。8.甲方违约的，应按照《民法典》有关规定承担违约责任。第十一条法律适用和争议解决1.本合同适用中华人民共和国法律。2.双方因履行本合同发生争议的，可协商解决，无法协商解决的，可向甲方住所地有管辖权的人民法院提起诉讼。3.诉讼进行过程中，双方将继续履行本合同未涉诉讼的其它部分。第十二条其它事项1.本合同未尽事宜，以本项目的政府采购服务招标文件为准，如仍有未尽事宜，双方另行协商，签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。第14页共19页2.乙方必须购买保额至少为300万元及以上的公共责任险保险，保单作为本合同的附件，以便甲方查验。第十三条附则1．本合同自双方法定代表人或授权代表签字并盖章后生效。2．下列文件均为本合同的有效组成部分：（1）SZDL2024000194号招标文件、答疑及补充通知；（2）投标文件；（3）中标确认书；（4）本合同执行中共同签署的补充与修正文件。本合同与上述文件规定不一致的，以对乙方要求更高的文件为准。3.本合同一式肆份，甲方执贰份，乙方执壹_份，政府采购中心备案壹份，合同的附件与合同正文具有同等法律效力。4.甲乙双方因履行本合同或与本合同有关的一切通知都必须按照本合同中的地址，以书面信函形式或双方确认的传真或类似的通讯方式进行。采用信函形式的应使用邮政EMS专递送达。如使用传真或类似的通讯方式，通讯发出日期即为通知日期，如使用邮政EMS专递，通知日期为邮件交寄日期并以邮戳为准。5.本合同有附件：附件1.项目人员配置明细附件2.职工食堂考核表（以下无正文）第15页共19页甲方（盖章）法定代表人或授权代表签字乙方（盖章）：深法定代表人或授权能表签FS日期：2024年3日W月22第16页共19页附件1项目人员配置明细项目人员配置明细项目人员配置明细项目人员配置明细项目人员配置明细序号项目名称岗位岗位职责人数厨师长负责菜谱编制、菜式烹饪、出品质量及经理其它相关工作安排1厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排库管兼联络员负责库房管理，出入库登记，收集下辖各所就餐人员的意见并向经理反馈，跟踪改进。1面点师负责早餐制作、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排l局机关（11人）经理全面负责食堂的管理工作（生产安全、菜品质量、成本控制员工培训及配合局机关其它相关工作）切配岗厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排2汤饭岗厨工负责原料加工、汤饭生产、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排1营养专员负责菜谱审核。根据专业知识，利用合理的膳食搭配，提供符合集体用餐单位的菜谱及日常营养健康知识的宣传。1服务员负责包房桌面卫生、餐前准备、围餐服务及经理其它相关工作安排1清洁岗厨工负责厅面整体卫生保洁及及经理其它相关工作安排12注册科（3人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排22注册科（3人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排13动监所（3人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排13动监所（3人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排24新安所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排14新安所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排15西乡所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排15西乡所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排1管理有的第17页共19页6航城所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排16航城所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排7福永所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排17福永所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排18福海所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排18福海所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排19新桥所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排19新桥所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排110沙井所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排110沙井所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排11松岗所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排11松岗所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排112燕罗所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排112燕罗所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排113石岩所（2人）厨师负责原料加工、菜式烹饪、甲方职工分餐、区域卫生及经理其它相关工作安排113石岩所（2人）厨工负责原料加工、甲方职工分餐、冰箱管理、区域卫生及经理其它相关工作安排1合计人数合计人数合计人数合计人数37第18页共19页附件2职工食堂考核表食堂月考核表服务标准评分服务标准评分服务标准评分服务标准评分序号项目考核事项5分4分33分2分1卫生就餐环境、餐具等的卫生状况检查。2卫生每日餐厨垃圾必须当天规定时间清理。3卫生原材料及生、熟食品必须分开存放。4卫生环境卫生清洁必须及时、有效。5卫生开餐期间工作人员统一佩戴口罩、手套。6卫生工作人员均取得的健康证，有效、无过期。7卫生个人卫生及仪容仪表。8卫生定期疏通排水沟和管网。9出品每周食谱给甲方，早餐要干稀搭配，有选择余地，中餐荤素搭配科学合理，花色品种应经常变化。10出品出品保质保量完成。11安全每餐进行食品留样。12安全每餐做好台帐和动物检疫证登记接受采购人或上级领导组织的检查和监督。13安全定期检查仓库库存物品，杜绝过期、变质食品14安全健全厨房设备的操作规程，加强设备的维护与保养，确保其正常运行。15安全定期检查消防设备，正常维护及使用。16安全食品、储藏室专人管理、钥匙专管。17其他建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。18其他定期组织人员培训。19其他不带无关人员进入工作岗位。20其他及时配合甲方提出的服务要求。考核得分考核得分考核得分考核单位：考核人：日期：第19页共19页
投标 / 标书制作要点（原创）
本后勤保障服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。深圳市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
