食堂食材及配送服务 食材采购合同公告（江门市公安局新会分局2024）
江门市公安局新会分局江门市公安局新会分局2024年食堂食材及配送服务的合同公告
江门市公安局新会分局江门市公安局新会分局2024年食堂食材及配送服务的合同公告
发布机构： 发布时间：2024-04-07 16:49:58
采购计划编号：440705-2024-00133 预算金额：18000000 采购品目：
代理机构：广东省机电设备招标中心有限公司 项目经办人： 项目负责人：
一、合同编号
440705-2024-00133
二、合同名称
江门市公安局新会分局2024年食堂食材及配送服务
三、项目编号
440705-2024-00133
四、项目名称
江门市公安局新会分局2024年食堂食材及配送服务
五、合同主体
采购人(甲方)：江门市公安局新会分局
地址：广东省江门市新会区会城三和大道北76号公安指挥大楼
联系方式：13929002965
供应商(乙方)： 广东供销农产品股份有限公司
地址：泰美镇新塘村粤港澳大湾区（广东、惠州）绿色农产品生产供应基地指挥部1号办公楼
联系方式：13822461149
六、合同主要信息
主要标的：
序号
名称
数量(单位)
单价(元)
总价(元)
1
江门市公安局新会分局2024年食堂食材及配送服务（A包）
1(项)
9,000,000.00
9,000,000.00
合同金额： 9,000,000.00元，大写金额：玖佰万元整
履约期限：2024年04月21日至2025年04月20日
履约地点：江门市新会区会城三和大道北78号
采购方式：公开招标
七、合同签订日期
2024年04月06日
八、合同公告日期
2024年04月07日
九、其他补充事宜
合同附件：
1.采购合同公示附件.pdf
江门市公安局新会分局
2024年04月07日
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广东省政府采购合同书采购计划编号：440705-2024-00133项目编号：440705-2024-00133项目名称：江门市公安局新会分局2024年食堂食材及配送服务甲方：江门市公安局新会分局地址：广东省江门市新会区会城三和大道北76号公安指挥大楼乙方：广东供销农产品股份有限公司地址：惠州市博罗县泰美镇新塘村粤港澳大湾区（广东.惠州)绿色农产品生产供应基地指挥部1号办公楼根据江门市公安局新会分局2024年食堂食材及配送服务项目的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》，《中华人民共和国民法典(合同编）》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意遵守本合同如下。一、合同金额合同金额为（大写：9000000元（￥玖佰万元）人民币。二、服务范围与要求乙方为甲方提供以下服务：（一）配送内容1、农副产品包括农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为经济作物、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类。2、副食品是指一般是经过精加工的食品，包括罐头、饮料（非酒精类饮料）、饼干、小食品、果品等3、粮油包括原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。（1）成品粮包括：大米、小麦粉、小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。（2）油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油、色拉油、调和油、调味油、起酥油等。（3）粮油制品包括：杂面茶、挂面、龙须面、荞麦挂面、通心面、凉面、面饼、方便面、米粉、饼干、烧饼、面筋、可可粉等。4、调味品：生抽、老抽、蚝油、辣椒酱等。5、所供应的蔬菜瓜果类食品必须有政府职能部门授权的检测中心提供的农药检测证明，且量足价平，并提供有完善售后服务。6、所有食品为非转基因。7、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。（二）验收标准与质量要求1.蔬菜、瓜果（1）类验收标准：瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（2）具体感官要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嘎觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎煮、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。（3）亲新鲜度：1）水量：充足、但无过分萎蕉、皱皮。2）色泽：正常，无变色、光泽、学亮鲜艳。3）硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。4）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。5）病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。6）形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。7）成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。8）污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。（随车提供农药检测证明）9）有包装肉菜：应完整、干净。10）叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无黄叶、腐烂叶与多泥根，水份充足、无萎蒿、不成熟现象。11)瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秋、无软化、变质现象。12)根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。'13）供菜重量须达到采购人的供货需求重量。(4)供应要求：1）蔬菜供应的品种安排（分主菜和配菜）；2）配菜品种按采购人计划和要求的品种供应；3）主菜品种由供求双方根据季节安排，但要确保每周有8个品种以上，每个品种不少于1次，6-9月叶菜类不少于30%，其余时间叶菜类不少于60%。（5）蔬菜包装与标志要求：1）包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；2）标志：每件包装需按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。（6）食材供应链要求：所有食材的来源清晰。蔬菜应当于受到地**府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购，严禁收购散户农民的蔬菜进行供应。2、水果（1）质量要求：1）所提供的水果应当色泽光鲜、水润饱满、无腐烂，果品表面清洁新鲜，个头均匀，无病虫害和机械损伤，带有芳香味。2）所提供的果品应符合国家规定的绿色果品要求。应是优质、洁净，而有毒有害物质在安全标准之下的果品，其品质、营养价值和卫生安全指标应严格符合国家的规定及相关食品卫生标准。（2）供应要求：I）水果供应的品种安排：2）水果品种按采购人计划和要求的品种供应；3）水果品种由供求双方根据季节安排，但要确保每周有5个品种以上，每个品种不少于1次。3、水产类（1）鲜鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，口紧闭，眼球光亮透明，鱼鲜红,尾完整，确保皮肤天然色泽明显。（2）鱼体：饱满结实、新鲜、无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。（3）鲜鲜活类要求游动活泼，鱼体健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片条完好。（4）冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（5）产品票证要求：1）产品资质名称：贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。2）验收索证要求：交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。4、肉类（1）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，每批鲜肉必须是来源于政府指定的肉联厂，每次交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明（随车同行），并出具半年内有效的《产品合格证》、《卫生检疫报告》。新鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。（2）所有货物规格符合甲方提交的日采购计划中明确的具体需求。（3）冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（4）所有货物指标要符合国家强制性标准要求，冻食品类产品，乙方必须清晰地列出产品品牌，型号、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有QS标志或SC生产许可信息。（5）对所有肉类、食品的品质要求，必须符合国家，食品部门的有关标准。（6）色泽：肌肉有光泽,红色均匀，脂肪乳白色肌肉有光泽红色或稍暗，脂肪白色。(7)组织状态：纤维清晰，有坚韧性,指压后凹陷立即恢复肉质紧密，有坚韧性。（8）粘度：外表湿润,不粘手外表湿润,切面有渗出液不粘手。(9）气味：具有鲜猪肉固有的气味，无异味，煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面澄清透明或稍有浑浊脂肪团聚于表面。（10）供货肉重量须达到甲方的供货需求重量。（11）其他类别主要商品供货要求（包括但不限于以下内容）：1）腊制品类：色泽鲜明，肌肉呈红色，脂肪透明呈乳白色，肉身干燥结实，有固有气味。没有添加人工色素以及化学物质。2)其它（面）粉类：色洁白，颗粒均匀，手感滑爽，干燥无杂质。3)3）熟食类：肉色有光泽，红色均匀，脂肪通透色，具有鲜肉固有的气味，无异味。5、副食及粮油类主要商品供货要求（包括但不限于以下内容）（1）米、油、面、豆类货物需符合卫生指标规定，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污移不结、混有异物或者其他感官性状异常并可能对人体健康有害的物质。散装粉、面需提供生产厂家营业执照、生产许可、产品检验合格证。（2）米、油：要提供产品检验合格证。包装食材：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。（3）散装豆类：须提供经销商营业执照、食品经营许可证。产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。（4）乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒（如变质）等情况，乙方应承担全部责任，包括但不限于食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。（5）供货要求如下：1）大米A.米类符合国家的执行标准：GB1354-86GB2715-2005、GB/T1354-2018大来国家标准不含添加剂。B.大米的质量标准：除符合标准一等米外C.大米质量标准：C1.有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大来国家标准（GB1354-86）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。C2.具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛙结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。2)食用油A，基本要求：国内正规合法企业的产品，有正规的进货来源，供货时产品外包装完好，有SC标志，标明品名、配料表、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味。加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物。不得混有其他食用油或非食用油。如不符合要求加分有权拒绝B.卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行3）乳制品供应产品质量要求：A.饮用奶品种：采用经高温灭菌或巴氏灭菌法等工序制作的纯牛奶和一种调制乳（液体常温）B.单件包装：W200ml。C.营养指标：纯牛奶：每100克牛奶中，蛋白质含量W3.0克，脂肪含量W3.1克，非脂乳固体W8.1克。酸奶：每100克牛奶中，蛋白质含量W2.3克，脂肪含量W2.5克。D.保质期≤6个月。（奶类制品乙方必须保证货品从生产日期到采购人食用2个月内；鲜奶及其他需要冷藏保鲜奶制品，按有关保质或保鲜期标准执行）E．牛奶必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》和国家卫生部颁布的《乳和乳制品卫生管理办法》以及其他相关法律、法规。F.牛奶的质量和标识，应执行国家标准GB25190《食品安全国家标准灭菌乳》和GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定。4）面类供应产品的质量要求：A.面类货物必须符合卫生，不得有变质、霉变、生虫、污移不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。B.包装要标明生产日期、保质期、厂名、厂址等，面粉不应加入增白剂；面粉颜色呈微黄或乳黄色，没有黑点；面粉闻起来要有麦香味，没有酸、霉等异味。C.乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，乙方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任！5)调味品供应产品的质量要求A.产品包装要密封，无破损。标识说明完整详细包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，要注明生产日期和保质期。B.固态调味品无结块、异物，有纯正的香味和鲜美滋味。c.酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌，不应有沉淀物或染物，有一股浓烈的酱香味，味道鲜美。C1.食醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、霉花浮膜。优质食醋要求为琥珀色或红褐色或红棕色，醋香浓郁，无其它异味，醋酸度虽高而无刺激感，酸味柔和，稍有甜味，不涩，无其它异味。C2.酱类产品包装标识完整和标明有氨基酸态氮含量高低，要有储存条件，无“胀包”现象。色泽应为红褐色或棕褐色，有光泽。香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。鲜味醇厚，咸甜适口，无酸、苦、涩、焦糊等异味。黏稠适度，无外来杂质。6、于货类主要商品供货要求（1）干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛙、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总神含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，甲方可根据实际情况对需要的于货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的于货制品采购人有权拒绝接受。（2）几种主要干货制品的质量标准：1）肉皮：作为干肉皮，无论什么部位，体表洁净无毛，白亮无残余肥漂，无虫虫，干爽，敲击时响声清脆，质量均匀为好，反之则为次之，如己发霉，并有哈喇味，即已变质。2）（2）玉兰片：玉兰片以色泽黄白、洁净、肉厚、纤维少、节较密、体长不超过10~17cm的为最好，肉薄节疏、纤维多而粗老的质量较差。3）（3）黄花菜：又名金针菜，干燥、有清香味，菜色黄亮、身条长而粗壮、条杆粗细均匀者为佳。4）（4）黑木耳:黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。5）（5）银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、千度足，完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色著质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳，根部易酥烂，食之柔软，质量次则根部大而发硬。6)香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，其中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差。A.花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底禮，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇。B.厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽，质嫩、肉厚、朵稍大，质量稍次。C.薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡。D.菇丁：是指未充分发育的香菇，个小，直径在2cm以下，味淡质差。7）腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一级品：色泽黄亮！干燥筋韧、耐贮、无碎块。二级品：颜色较一级品灰黄、干燥无碎块。三级品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。8）粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。9）蹄筋：猪蹄筋的质量首先从蹄筋抽取的部位区别，后蹄筋体长而圆、粗状、光滑的品质好。前蹄筋体短而扁细、品质较差，保管完好的蹄筋应呈白色、无杂质，干、硬度高。10)干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。11)鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。12)紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经于制成长方块形，散片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。（三）配送要求1.交货地点：江门市公安局新会分局属下单位指定地点。2.首次供应时，乙方应提供的《营业执照》、《食品经营许可证》复印件予采购人存档。每次供应时应提供自检或委托第三方检验的蔬菜农药残留检测合格报告及盖有乙方公章的货物清单。3．运输服务：（1）运输工具应清洁卫生无污染：食品运输应采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面存在任何破损或农副产品出现任何毁损、丢失的，甲方有权拒绝接收农副产品。若农副产品发生损坏、损毁、变质或丢失的，乙方需按照甲方要求立即进行更换、退货或补足数量，因此发生的运输费、装卸费等相关费用由乙方承担。10.数量要求：保证配送品种斤两的准确性，以甲方的验收数量为准，每次根据甲方的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，乙方每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，乙方持一份，甲方持二份，作为送、收货的凭证。甲方验货时发现有漏送货物，乙方需及时补送，如对甲方工作安排造成影响，将视情况扣罚当月配送食材货款的10%—30%。11.配送路线：机关食堂、河南派出所、环城派出所、今古州派出所、七堡派出所三和派出所、双水中队、古井中队、会城中队、大泽反恐基地、水上派出所、都会派出所。（四）退（补）货流程1.对不符合质量要求的货物由甲方使用单位验收人员提出清退，对数量不足或部分退货的，乙方须以不影响伙食供应为前提尽快补送。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不退货给乙方。2．乙方接到甲方补货、退货、换货通知后，须45分钟内进行响应并及时送达甲方指定地点。（五）验收要求1．验收流程1）做好卸货前的检查。双方验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对物品的外观质量进行初步了解。食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运输工具，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食品应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。2）采取现场验收的方式，双方验收人员应认真检查物资的质量，按索票一验证一抽查一过磅一入库的程序完成验收，乙方每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，乙方持一份，甲方持二份，作为送、收货的凭证。2．验收质量问题处理：1）验收时对产品质量有争议的，甲方有权对有争议的产品送至第三方质量检测机构检测，若检测结果合格，检测费用由甲方支付；若检测结果不合格，则检测费用由乙方支付。2）验收时发现货物质量（含包装）不合格的，乙方须对该批次产品作出更换，情节严重可进行解除合同等处理。若验收时未发现问题，但在加工或食用时发现部分食品质量问题，乙方收到甲方通知后须对问题产品作退（换）货处理。3）合同期内，甲方有权进行不定期检查，有权对配送食材进行两次以内质量检测（食品安全事故调查、接到投诉调查而送检不受此次数限制），质量检验费用由乙方支付；如果质量检验发现不合格的，甲方第一次给予书面警告，并扣除当月配送食材货款的10%，乙方要无条件收回所供应的食材并给予甲方书面答复说明原因；合同期内两次质量检测发现不合格的（可为相同或不同货物），扣除当月配送食材全部货款并解除合同，并将情况反应采购监管部门。（六）配送人员要求乙方应指派专业服务团队提供食材供应、检验、配送等服务：1．乙方须安排1名项目负责人，负责本项目的配送管理工作，与甲方沟通协调、报送采购单、食品安全管理、制定与实施服务方案，以及资料整理、发送报告、结算等事宜。2.为满足本项目需求，乙方须为本项目拟投入专业服务团队不少于9人其中至少配备1名营养师，为本单位配送采购服务提供咨询建议；至少配备1名食品检验工，负责本项目配送食材检验检测工作；至少配备1名应急食材管理员，负责本项目应急食材管理工作。3.因采购单位的特殊性，对于甲方特殊场所配送，乙方必须安排不少于2个专职送货员完成货物配送服务，并需将配送人员的详细资料报甲方备案4．乙方人员必须具备从业人员健康证，配送单位须提供跟车司机、配送人员年度体检记录，并将体检记录、健康证等资料递交给采购人备案存档。5．乙方工作人员着装、仪容要求整洁整齐，上班穿工作服。6．乙方须提供司机驾照，身份证复印件等相关资料。7.乙方须提供司机、跟车人员的社保缴费记录。8.乙方人员日常工作进入甲方单位食堂的，要提供人员名册，甲方要对人员进行必要的审核，否则不得进入甲方单位。9.乙方人员要做好保密规定要求，在甲方所有食堂，特殊场所食堂不得拍照。10.乙方人员不得把甲方图片、相片发微信、抖音微博等。11．乙方要做好日常的教育管理，不得随意泄露甲方日常采购食材内容。12.如遇公告卫生突然事件、治安突发事件等，乙方须按甲方要求，提交相关人员证明。（七）配送车辆要求乙方需为本项目配备能满足服务要求的车辆，具备至少8台以上的冷链车运送能力，以应对日常的配送需求和应急配送。1.配送车辆基本要求1）配送车辆需密封式车辆，驾驶室与车厢必须分开。配送车辆须有冷藏设备，设备合同相关执行标准。2）配送车辆须为年审合格期内车辆。3）配送车辆须提交车辆保险，第三者意外险赔付额100万以上。4）配送车辆每日配送食材前须消毒，确保食材避免二次污染，甲方有权不定期检查消毒记录。5）配送车辆须具有GPS定位系统，严格按照制定路线进行配送，并将制定配送路线提交甲方报备！以便甲方核查。2．配送车辆进入甲方特殊区域（如监所、反恐基地等）要求：1）进入甲方特殊场所的，必须配备专门车辆，车辆资料提供给甲方报备，合同期内乙方不得随意更换车辆，如遇不可抗力必须更换，则须事先征得甲方同意之后才能更换，且一年内不得超过两次。2）进入甲方特殊场所车辆，须服从管理，在规定的时间、规定程序要求配合甲方。3)进入甲方特殊场所的配送车辆向甲方申请办理《出入证》，严格按照甲方要求作好登记工作。（八）配送时间甲方提前一天向乙方发送第二天需配送食材，订购单原则上至少提前1天发送（其他情况由双方协商），乙方须在30分钟内响应处理订购单，乙方应当根据甲方实际情况，按照与甲方的约定，在规定的时间内送达。配送时间具体如下：1.早餐食材在当天早上六点前送达甲方属下食堂。2.午、晚餐的（除禽类、鲜鱼类、生肉类）食材于当天上午九点前送达甲方属下食堂。3.为保障甲方的食堂出品要求，禽类、鲜鱼类、肉类等午、晚餐食材于当天上午十点前送达甲方属下食堂。4.宵夜的食材于当天下午十九点前送达甲方属下食堂。5.配送时限要求：由配送点出发到达乡镇食堂的要1小时内送达，城区单位的配送点出发到达时间需在45分钟内到达。（九）质量及安全保证措施1.乙方需提供根据配送产品的来源、保鲜、分拣、加工、包装、储存、运输、检测、验收、派发及善后等各环节的质量保证及食品安全措施2.食品安全质检：为保证采购单位食品安全，乙方应提供具有CMA或CNAS认证的货物检测第三方经检测报告，品种包括但不限于：农副产品类、水产类、水果类、肉类。（十）售后服务要求乙方应为本项目设置专门食材供应团队，提供一站式服务，包括但不限于服务热线、专人服务、专人跟踪，服务内容承诺应具体齐全，具有科学、完整的售后服务，退换货方案全面、科学、流程便捷高效，响应时效快。（十一）应急服务甲方为江门市公安局新会分局机关及其部分下属单位，公安机关除承担自身打击犯罪，维护社会治安稳定的职责外，还需要担负本区域的自然灾害、公共卫生、火灾事故等应急救援任务。乙方须满足其为履行上述应急任务所需的冷库存储能力、货物来源保障能力、食品安全保障能力和应急食材管理能力。甲方下属各食堂有全天24小时应急反应要求，乙方须遵守以下应急响应：1.应急响应时间：收到甲方电话通知后，城区单位必须在30分钟内、乡镇单位必须在45分钟内响应并及时把应急采购食材送到甲方下属食堂。2.应急保障能力：为保证本机关部门应对应急情况发生（包括甲方临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动、自然灾害、公共卫生、火灾事故等），乙方须具有一定的冷库存储能力和货物来源保障能力，具有种植基地和养殖基地且匹配供应的冷藏库，具备长期固定的配送加工场所，以便满足项目需求，对项目正常供应更加有保证！可对甲方应急要求提供保障。3.应急承诺：甲方对上述场所进行实地考察，如发现不满足本项目的物资应急供货要求的，乙方须无条件优化直至满足本项目需求。4.应急物资：乙方须常备饼干、八宝粥、牛奶、杯面等物质，须配合甲方做好库存管理，必须储备定量适应存储的食品，并要求是保质保期的原料。5.乙方不得委托其他公司、个体户等进行应急配送。6.乙方须制定应急方案（包括：应急处置预案措施工作方案、食品质量等突发事情的处理方案、人员安排），并设有专门联系人、联系电话，保证应急电话24小时内不关机，随时接听电话。7.乙方严格执行甲坊的应急要求，不得以同类别的其他食材代替甲方的需求。（十二）食品留样要求乙方应建立食品留样制度，对所供应的食材实行留样，并由专人负责；对所供应的食材每个品种留样量不少于100g，分别盛放并封存于清洗消毒后的密闭专用容器，在冷藏条件下存放48小时以上；留样食材取样不得被污染，须贴好食品标签，放入0～10摄氏度专用冰箱内，标明留样时间、餐次，并做好留样记录（包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人)；留样食材按期限要求保存，食品样源（餐厅、食堂等）进餐者如有异常，立即送食材安全检测部门查验；食材留样冰箱内严禁存放与留样食材无关的物品；重要接待活动留样冰箱要上锁等。甲方有权不定期对乙方留样制度进行检查，对所供食材抽样检查，如发现不满足要求的，甲方第一次给予警告，扣除当月配送食材货款的10%，乙方须书面答复说明原因，第二次则给予取消配送资格。（十三）考核机制甲方根据乙方的配送食材质量、服务质量、响应及时程度等情况进行考核，考核方式由甲方决定。在服务期内，甲方将不定期对乙方实行考核，考核总得分80分或以上为合格，否则为不合格。在服务期内乙方考核低于80分，甲方将对乙方作出警告处理并要求乙方进行整改，乙方须对甲方提出的存在问题作出整改并提交整改方案，若乙方拒不整改或整改仍不合格，甲方有权中止其配送资格。若合同期内出现3次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给甲方造成的一切损失。附：考核制度表序号考核指标分值考核要素和评估内容及其标准得扣分分1送货时间12送货准时，每天所需食材一并送达，得12分；除不可抗力因素外，每延误一次扣4分，以此类推，扣完为止。2足斤足两12每次送货无短斤缺两现象，得12分；短缺份量达到该类食材配送总量5%以上的，每次扣4分，以此类推，扣完为止。3服务态度9配送人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明，得9分；配送人员野蛮运装或无正当理由与食堂人员争执，每次扣3分，以此类推，扣完为止。4工作细致9食材配送清单与实际订购清单无差错，得9分；每误差一次扣3分，以此类推，扣完为止。5包装运输9食材的包装、运输、装卸等环节符合食品卫生要求的，得9分；每发现一次扣3分，此类推，扣完为止。6食材质量12食材质量好，无腐败变质现象的，得12分；有腐败变质现象的，每次扣4分，以此类推，扣完为止。7食材利用率10食材利用率达到合同要求或以上的，得10分；若不达到的，每次扣3分，以此类推，扣完为止。8按需供货6按要求进行供货，无擅自更换食材品牌或规格等现象，得6分；擅自更换的，每次扣3分，以此类推，扣完为止。9应急响应6按要求完成临时应急配送工作，得6分；否则不得分。10跟踪随访在收到反馈意见后，能主动跟踪随访，及时处理或改进，得5分；否则不得分11单据要求送货单（结算凭证）等单据齐全、清晰，得5分；否则不得分。12检测资料要求提供食材检测资料时，能及时提供，得5分；否则不得分。13一票否决项12、3供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第三方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，三次或以上的。4、|未能满足临时少量食材配送需求，三次或以上的。供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第三方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，三次或以上的。4、|未能满足临时少量食材配送需求，三次或以上的。供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第三方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，三次或以上的。4、|未能满足临时少量食材配送需求，三次或以上的。供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第三方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，三次或以上的。4、|未能满足临时少量食材配送需求，三次或以上的。考核总得分：考核总得分：考核总得分：考核总得分：考核结果：口合格口不合格考核结果：口合格口不合格考核结果：口合格口不合格考核结果：口合格口不合格否则为不合格。否则为不合格。否则为不合格。注：1、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分80分或以上为合格，2、合同期内出现3次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的一切损失。注：1、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分80分或以上为合格，2、合同期内出现3次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的一切损失。注：1、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分80分或以上为合格，2、合同期内出现3次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的一切损失。注：1、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分80分或以上为合格，2、合同期内出现3次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的一切损失。三、甲方乙方的权利和义务（一）甲方的权利和义务乙方有以下行为，甲方有权立即解除相关供应合同：1.弄虚作假，提供虚假材料取得中标供应资格的；2．中标供应项目有转包、分包行为的；3．经营情况发生重大变更，已经不具备承接中标供应项目能力的；4.无正当理由拒绝履行合同向甲方供货的；5.有行赔等不正当竞争行为的；6．因所供货物质量原因导致甲方单位发生食品安全事故的；7.所供应货物存在故意假冒伪劣行为的；8.因乙方原因导致甲方内发生监管安全事故的；9.有其它违法违绝行为的。（二）乙方的权利和义务1.必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确的食品安全责任人。因所供货物质量原因导致甲方特殊场所内发生食品安全事故，除解除合同外,乙方还需赔偿甲方特殊场所内人员救治经费及误工损失。2.由于甲方特殊场所工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的教育工作，遵守甲方特殊场所出入和物品携带等各项规定。3．按合同约定的标的供货，乙方不得转包、分包，否则甲方特殊场所有权“:单方面终止合同，项自另行处理，乙方承担由此造成的经济损失。4.乙方应严格按招标要求（含品种、质量等）供应，不得变更乙方品，否则，甲方特殊场所有权退货。5.甲方按合同对商品进行严格验收，对不符合规格要求的商品，乙方必须无条件退货或更换。6.乙方须按乙方品的销售额开具国家正式发票。7.食品安全源要求：乙方具有配送监管系统，对所有食品进出账、内部管理进行监管。食品供应链必须明确，所有食品的来源必须清晰，来源应当是自有基地、商品菜基地或受到地**府部门监管的流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。环境要求：菜地确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水并设有防护设施。农药要求：种植使用的农药必须符合国家有关规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用必须建立记录台账；蔬菜生产使用农药的间隔期必须符合行业规定，并且采收前乙方应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。四、服务期限（项目完成期限）委托服务期间自2024年4月721日月至20252年4月20日止。五、付款方式1、按月对账，食堂食材及配送服务数量以采购方验收确认的数量为准，按季度结算，分批支付。每月配送金额=每月对应品种的基准价×折扣率×实际供货量；每月对账后乙方应向甲方递交等额的中华人民共和国大陆地区的合法有效19发票。2.对于满足合同约定支付条件的，甲方应当自收到发票后30日内将资金支付到合同约定的乙方账户，不得以机构变动、人员更替、政策调整等为由延迟付款，不得将采购文件和合同中未规定的义务作为向乙方付款的条件。3、因甲方使用的是财政资金，甲方在前款规定的付款时间仅为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的时间（不含政府财政支付部门审核的时间），在规定时间内提出支付申请手续后即视为甲方已经按期支付，实际付款到账时间及金额以支付单位支付时间及金额为准，甲方不承担任何逾期付款的违约责任。六、违约责任与赔偿损失1.乙方提供的服务不符合本合同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方方支付该次拒收货物总价款5%的违约金。2.乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按该次逾期交货的总价3%的数额向甲方支付违约金；逾期半个月以上的，甲方有权终止合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。3.甲方无正当理由拒收货物的，甲方向乙方偿付该次拒收货物总价款5%的违约金。甲方人逾期付款，则每日按欠付价款的万分之一向乙方偿付违约金。4.其它违约责任按《中华人民共和国民法典（合同编）》处理。七、争议的解决如合同执行过程中发生任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交至甲方所在地人民法院进行诉讼解决。八、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。九、税费双方应遵守国家税收法律法规和纳税义务，在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费由各自依法承担。20十、其它1.本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3.如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否地则，应承担相应责任。4.除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十一、合同生效1.本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。2.合同一式贰份，甲乙双方各执一份。（以下无正文）甲方（盖章）：乙方（盖章）：代表：代表：开户名称：开户名称：银行帐号：银行帐号：开户行：开户行：20.4.6签订日期：签订日期：21
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材及配送服务 食材涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
