新疆餐饮服务采购合同公告（新疆生产建设兵团2024）
一、合同编号：11NB1874439M2024201
二、合同名称：第三师叶城二牧场机关事业单位工作人员餐饮服务采购项目
三、项目编号：B3STY[2024]3号
四、项目名称：第三师叶城二牧场机关事业单位工作人员餐饮服务采购项目
五、合同主体
采购人（甲方）：新疆生产建设兵团第三师叶城二牧场机关
地 址：新疆生产建设兵团第三师图木舒克市叶城二牧场杏花镇
联系方式：19190028099
供应商（乙方）：新疆唐王城文化旅游酒店管理有限公司
地 址：新疆图木舒克市中兴街文化馆401号
联系方式：15894000058
六、合同主体信息
1.主要标的信息：
主要标的名称：第三师叶城二牧场机关事业单位工作人员餐饮服务采购项目 数量：1.00 单价（元）：808000.00 规格型号（或服务要求）：服务范围:第三师叶城二牧场机关事业单位工作人员餐饮服务采购项目，对食堂对外发包经营，具体服务要求详见磋商文件第三部分采购需求。服务要求:符合采购文件要求。服务时间:自合同签订生效之日起至2024年12月31日止。服务标准:符合采购文件要求。
2.合同金额（元）：808000.00
3.履约期限、地点等简要信息：
4.采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期：2024年04月16日
八、合同公告日期：2024年04月17日
九、其他补充事宜：/
附件信息：
叶城二牧场餐饮服务合同(1).pdf
政府采购合同项目名称：第三师叶城二牧场机关事业单位工作人员餐饮服务采购项目项目编号：B3STY[202413号合同编号：新疆生家叶城甲方：新疆生产建设兵团第三师叶城二牧场党3政办公室党政办公室1308052乙方：新疆唐王城文化旅游酒店管理有限公司1新疆生产建设兵团第三师叶城二牧场党政办公室（甲方）所需将第三师叶城二牧场机关事业单位工作人员餐饮服务采购项目（项目名称）经新疆兵团政府采购网政采云平台以B3STY[202413号（项目编号）采购文件在国内以公开招标方式进行采购。经评标委员会确定新疆唐王城文化旅游酒店管理有限公司（乙方）为中标人。甲、乙双方根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律以及本项目采购文件的规定，经平等协商达成合同如下：一、合同文件本合同所附下列文件是构成本合同不可分割的部分：（一）本项目采购文件；（二）中标人投标文件；（三）合同格式、合同条款；（四）中标人在评标过程中作出的有关澄清、说明或者补正文件；（五）中标通知书；（六）本合同附件。二、合同的范围和条件1、甲、乙双方合作经营，共同管理，优质服务，互惠共赢。2、甲方食堂以承包经营形式由乙方按甲方需求自主经营、自负盈亏、单独核算、人事独立。3、乙方自愿接受甲方关于食堂监督与管理指标的考核机制。4、乙方为甲方提供餐饮服务，食堂提供早、中、晚餐、加班餐等甲方需求的服务项目。5、服务地点：游客服务中心。6、经营范围：提供餐饮服务，食堂按甲方需求提供自选餐及桌餐等服务。7、所有经营活动均以乙方的名义开展，除甲方要求外。三、服务或货物、数量、规格及要求（一）就餐需求：1、供餐时间：周一至周日（7天）每日供应早、中、晚三餐（节假日全天开放），就餐人数50人左右，早餐供应时间：8：50-9:50；午餐供应时间：13:30-15:00；晚餐供应时间：19:30-21：00；供应模式：自选餐，早餐、午餐、晚餐均可以自主挑选各类菜品。2、供应标准：2①食堂伙食基准：食堂每天每餐轮换菜品（牛羊鸡鱼大肉轮换搭配）和水果，早餐提供餐食+豆浆+奶制品，中午及下午不少于“三荤三素”+汤水+水果+酸奶，每周有1-2餐面食，每餐备上辣椒、醋等调料。菜品前一天晚上21：00前在食堂就餐群公布，统计就餐人数，保证每餐菜量充足。②用餐人员采用“刷卡”的方式支付餐费，个人交费标准：早餐1元／人、午餐2元/人、晚餐1元/人，乙方不得另外收取机关事业单位就餐人员个人其他费用。③补贴费用每月由党政办核算，以当月实际天数为准，以日就餐50人为基数，每日超出50人以实际超出人数按餐数标准追加补贴，就餐人员以人均46元/天（早餐10元、午餐20、晚餐16元）为标准，次月15日左右由甲方打款至乙方账户，甲方不得无故拖欠。④若甲方需要用乙方场所进行公务和商务接待，甲方按师市文件规定的标准支付乙方合理招待费用。乙方按照甲方要求制定招待标准，明确菜单。（二）经营管理要求：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，乙方全面负责宾馆、食堂各项安全、卫生工作，达到有关规定要求，接受相关部门的监管。1.所有工作人员必须严格执行《食品安全法》和有关的卫生管理制度，保持个人卫生，制作、供应食品时，按规范的程序操作。2.食物的原材料和消耗材料必须符合卫生标准。3.制作的食品必须符合国家的食品卫生标准，每天提供的食品必须专人负责，留样柜留样48小时，并作好记录以备查验。4.全面负责餐厅与厨房区域的环境卫生，设备、餐具的清洗消毒由专人负责，并作好相关记录。5.必须对员工加强管理，严格执行各项卫生管理制度，杜绝食物中毒事件的发生，如因乙方过失造成就餐人员食物中毒或其他管理饮食事故（经市（区）食品药品监督部门确认的食物中毒），责任均由乙方负责（事态严重的依据相关法律法规进行处理）。（三）服务要求：1.食堂工作人员须定期参加体检，对其人员建立健康档案，对从业人员的健康体检证明进行验证，确认身体健康后方可上岗。工作期间着工作服，并保持整洁干净。人员严禁幽酒、吸烟、打闹、嬉戏、玩手机等。讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。32.保持餐具、厨具和操作间卫生。无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等；餐具必须洗涮干净，流水冲刷，平时存放在消毒柜中；经常清理厨具污渍，保持清洁干净，并定期检查、处理变质或过期食品。对碗、盘、筷、汤勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及时清洗，擦洗干净放入消毒柜或消毒机中清毒，未经过消毒的餐具、工具不准再次使用。3.成品存放实行“四隔离”，即生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂品、药品隔离，食物与天然冰隔离。4.进入食堂的各种原料，必须确保正规购买渠道，以确保食品质量。炒菜用油必须使用国内大品牌食用油，不得使用转基因食用油。5.在保证每天清理的基础上，每周至少进行一次或二次（夏天可适当增加）的彻底大扫除，保持食堂清洁。6.食物必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购，并按照国家有关规定进行索证。7.应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。8.采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。采购的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。9.肉类食品采购必须具有检验合格证明；禁止采购无检验合格证明的肉类食品。10.采购定型包装食品，食品包装上必须标明：食品名称、厂址、生产日期、保质期限、规格等，缺一不可；禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。11.禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。12.食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。13.使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止事故发生。14.严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。15.食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。16.对各类食品可能引起的食物中毒必须高度重视，建立食物中毒应急预案A措施方案。17.食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。运营承包商每半年对食堂从业人员进行卫生知识培训一次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实，并有详细记录。建立可行的培训制度，加强对食堂工作人员职业道德教育，提高食堂工作人员的素质及卫生意识。18.乙方必须按照甲方工作要求，建立各项工作的业务台账，以便甲方随时调阅。19.甲方对乙方服务情况每月进行考核，由党政办组织就餐人员通过满意度测评，测评结果满意在60%（不含60%）以上全额发放补贴费用，低于60%（含60%）由党政办进行提醒谈话，且按每低1个百分点扣除补贴1%；测评结果满意低于50%，甲方有权终止合同，乙方需给甲方15天的过渡期，待新的人员到岗后离开。（四）人员管理：目前机关食堂聘用人员不少于9人（包括管理岗位2人，厨师2人，服务员3人，安保1人，保洁1人），务必确保食堂正常运行，并按照国家相关法律规定落实员工福利待遇。工资发放要求：（1）工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬；（2）工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人；（3）不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资；（4）劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资；（5）人员工资及福利的发放需建立好详细台账，以备查验；（6）乙方招聘工作人员优先聘用牧场职工群众，并保证合理薪资，乙方聘用的人员与甲方不存在劳动关系。四、合同金额、经营期限1、合同金额：为人民币880.8万元，大写：捌拾万仟元乙方开户单位：新疆唐王城文化旅游酒店管理有限公司开户银行：中国农业银行股份有限公司图木舒克市兵团支行帐号：3078520104001894252、经营期限：自合同签订之日起1年。自04年月16日起至20年上月.15日。期满后如果甲乙双方均同意延续本合同，应在期限期满前30天续签。五、付款方式承包费以甲乙双方认证的实际发生费用为基准，经甲方确认无误后，乙方提供正规普通发票后次月15日左右由甲方支付。如遇特殊情况，双方协商解决。六、双方权利与义务1、尊重乙方的经营自主权，在乙方响应碳商文件用人要求的基础上，不干涉乙方的人事安排。有权依据合同约定和《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规对乙方的工作进行监督、检查，有权对食堂的防火、防盗、防毒、防鼠、防疫、维稳工作进行监督检查，指导。2、甲方协助解决乙方水、电、暖、燃气等的供应，负责室外供水、供电、供气设备的维修及房屋主体的大型维修和消防改造，确保水、电、暖、燃气的正常供应。（室内小型维修改造由乙方向甲方说明情况后自行负责）3、乙方管理的食堂以服务机关事业单位为目的，不得改变用途，不得转包，在不影响机关就餐的情况下可以对外营业，在工作时间，乙方必须服从甲方负责人管理，未经甲方同意不得随意停止供应饭菜。4.乙方必须保证食堂卫生、环境整洁和食材新鲜，符合健康卫生标准。甲方不定期对食堂食品安全卫生检查。5.食堂就餐人员统一使用餐盘等就餐工具，乙方严格做好餐具消毒、清洗等保障。食堂现有设施和餐具属于甲方所有，甲方开具清单由甲乙双方签字确认；乙方合理使用和管理，如有损坏，修复或照价补充。6.由于饭菜卫生不达标或乙方原因导致公共卫生事件发生或其他不良后果，甲方有权解除合同，按国家相关规定处理。7.甲方为乙方提供相应的设施、工具等，如果遇到水电气故障或安全隐患，乙方要及时整改，并告知甲方，甲方予以指导和协助解决，费用由乙方支付。8.乙方要配齐服务人员，组建一支优质的服务团队。9.乙方不能按照甲方要求进行服务保障，使甲方利益遭受损害，甲方有权终止合同。如产生相关费用，由乙方自负，甲方不承担任何责任。10.乙方在管理期间，如需对食堂改造装修，可自行设计改造和装修方案，但不得破坏房屋主体建筑结构，并须经甲方同意后方可施工。11.乙方必须主动按照相关规定办理各类经营证件，按现行的消防、卫生、安全法规和标准，配备相关设施设备，因操作不当或检查整改不及时等原因导致6的安全事故均由乙方负责。12.协议期满或解除后，将租用的所有资产完好归还甲方，乙方安置的设备设施形成的附着物归甲方所有，属乙方安装的可搬动的设施设备由乙方于合同终止后5日内拆除或搬离，逾期未拆除或搬离的，视为乙方放弃所有，甲方可任意处置。13.食堂内的工作人员由乙方聘用，优先聘用牧场职工群众，并保证合理的薪资水平，与甲方不存在劳动关系，所有工作人员应由乙方安排定期体检，并提供体检健康证明。乙方优先以合理价格购买牧场职工群众生产的各类食材。14.乙方符合投标文件中的其他事项。七、合同的变更、解除与终止（一）场所租赁期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回出租场所。1.未经甲方书面同意，转租、转借租赁该场所。2.未经甲方书面同意，拆改变房屋结构。3.损坏承租场所设施设备，在甲方提出的合理期限内仍未修复。4.未经甲方书面同意，改变本合同约定的场所用途。5.利用承租场所存放危险物品或进行各类违法活动。6.逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的各项费用。7.租赁期间，闲置场所满1个月。8.未履行合同议定事项。9.解除合同的其他情形。（二）因不可抗力因素或场所被依法拆除导致合同无法履行的，合同终止，双方均不担责。八、其他事项约定1、本合同未尽事宜，经甲乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。2、不得将合同转让给第三人，有关分包事项或服务委托等须事先取得甲方书面同意并且须遵守相关法律、法规。3、承包经营场所内的水、电、暖、燃气等费用由乙方自行承担。4、本合同一式四份，具有同等法律效力。九、争议的解决1、合同双方应通过友好协商解决，因解释、执行本合同所发生的和本合同A有关的一切争议，如果经协商不能达成协议，可以申请调解，协商或调解不成的，依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。2、在争议解决期间，除了诉讼或仲裁进行过程中正在解决的部分问题外，合同其余部分应继续履行。十、合同生效本合同经甲乙双方签字盖章后生效。十一、合同保存本合同一式四份，甲方两份，乙方两份。有限方：新疆唐文化旅消甲方新疆生产建设兵团第三师乙叶城二牧场党政办公室店管理有限公司单位名称（公章）：单位名称（公章）：853130法定代表人或授权代理人：（签字）法定代表人或授权代理人：（签字）电话：13799899616电话：签订日期：20249月16日签订日期：28
投标 / 标书制作要点（原创）
本餐饮服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。新疆项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
