宁波市食堂服务采购合同公告（宁波市北仑区泰河中学2024）
一、合同编号：11N79008446320241201
二、合同名称：泰河中学食堂服务采购项目合同
三、项目编号：NBDW-20241041-2
四、项目名称：泰河中学食堂服务采购项目
五、合同主体
采购人（甲方）：宁波市北仑区泰河中学
地 址：春晓街道乘海路168号
联系方式：0574-86988228
供应商（乙方）：宁波凯胜餐饮管理服务有限公司
地 址：浙江省宁波市北仑区新碶街道太河北路258号4幢1号二层C2049室
联系方式：15888001878
六、合同主体信息
1.主要标的信息：
主要标的名称：泰河中学食堂服务采购项目 数量：1.00 单价（元）：2700000.00 规格型号（或服务要求）：服务范围:泰河中学食堂服务采购，详见招标文件服务要求:详见招标文件服务时间:一年，自合同生效之日至合同全部权利义务履行完毕之日止。服务标准:详见招标文件
2.合同金额（元）：2700000.00
3.履约期限、地点等简要信息：
4.采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2024年04月18日
八、合同公告日期：2024年04月19日
九、其他补充事宜：无
附件信息：
合同.pdf
泰河中学食堂服务合同甲方（发包人）：宁波市北仑区泰河中学乙方（承包人）：宁波凯胜餐饮管理服务有限公司依照《中华人民共和国民法典》和相关法律、法规及泰河中学食堂服务采购项目公开招标的结果，在自愿、平等、协商一致的基础上，订立本项目合同。、项目概况1、学校共2层3个餐厅，其中餐厅1共设学生就餐位约700个：餐厅2共设就餐位约700；餐厅3共设就餐位约120。2、就餐人数：教职工约200人，在校学生约1600人。3、由成交人负责全校师生的每二早、中、晚餐及夜宵。招募人提供食堂场新地、所有设备、工具、用具、易耗品等。周六周日以及节假日（含寒暑假）有教学活动正常供餐。4、食堂供餐品种要求：食堂中、晚餐：不少于10个花色品种（所提供品种需包含自选式套餐、面条、盖浇饭等），其中自选式套餐荤菜、半荤菜、素菜比例结构为4:2:2，早餐：须按要求足额供应15个以上品种早点。5、服务期限：一年，2024年4月18日至2025年4月17日。二、合同金额及付款方式1、合同金额本合同费率为：33%。服务费按实结算，即：食堂实际营业收入×成交费率第1页共8页上述服务费为履行合同的最终价格，包括但不仅限于完成该项工作所需的员工工资费用、员工社保医保、员工福利、工作日延时、加班费用、员工的服装费用、行政办公费用、管理费用、法定税费、利润及其它费用等。在合同执行期间，遇到宁波市政府规定最低工资标准和社保缴费基数比例上调，乙方对合同中的人员工资和社保基数按相关规定进行上调，由此产生的费用全部由乙方承担。2、付款方式（1）每月15日前核对上月实际营业收入，20日前支付上月服务费。（2）食堂管理各类扣款从团队服务费中一并扣除，包括：检查考核扣款、满意度考核扣款、安全责任应承担的扣款等。（3）关于经营亏损扣款：第一学期结束后，该学期经营亏损在1%及以内，暂不扣款；若经营亏损超过1%，则先同比例预扣团队服务费，再根据一学年经营情况结算。若一学年经营出现亏损，则从团队服务费中做同比例扣款。三、组成合同的文件（1）本合同协议书（2）中标通知书（3）投标文件及其附件（如有）（4）招标文件V（5）标准、规范及有关技术文件（如有）有关甲乙双方洽商、变更等书面协议或文件均视为本合同组成部分。四、转包或分包1、本合同范围的服务，应由乙方直接提供，不得将本项目分包或整体转包给任何单位和个人。否则，甲方有权即刻终止合同、取消其以后参与甲方食堂管理服务的资格，并要求服务团队赔偿相应损失。五、服务要求第2页共8页1、供餐方式、时间、用餐形式等事宜由甲方视情况定，乙方须予以满足。2、菜谱一周一定。甲方对食堂日常供应的饭菜品种、质、量等实行审核并建立食堂相关信息公示制，每周菜谱在学校信息平台公布；通过设立监督举报电话、公众意见箱等手段，接受家长和师生对食堂所供食品质、量等方面的监督。2.3乙方对食堂的饮食安全、卫生管理、人员管理负全责。应严把食品的质量、卫生、安全关，食品留样完备、合规2.5甲方有权督查乙方所管理食堂环境的卫生与整洁，饮食的安全与卫生，所供食品的质量和数量，服务的质量与水平等相关事宜；加强与服务团队的联系和沟通，协调处理各种偶发事件；及时转达师生对食堂经营、管理和服务的意见、建议和要求；负贵食堂各项规章制度的制定、落实、检查和考核工作；负责资产管理、菜谱审批和食品安全卫生监督等工作，促进食堂内部和外部的团结协作，切实提高食堂管理水平。2.5乙方对甲方提供的房产、场地、餐具炊具、厨具设备等设施设备要爱护、珍惜，在交接前应认真查验并办理交接手续，若有遗失、损坏等应负责赔偿或修复，应包含在服务费内。2.6对乙方严格执行事故责任追究制，如出现责任在乙方的食品中毒等重大食品安全责任事故、损害师生身体健康和影响甲方声誉的，视作乙方违约，甲方有权单方面终止合同，乙方须向甲方支付违约金计人民币壹拾万元并承担由此造成的一切法律责任和经济损失。2.7乙方应按“ASM”导入系统管理模式对食堂进行管理，管理过程科学、规范，有档可查。2.8乙方与其所聘用的从业人员必须签订劳动合同，其中项目经理及团队骨干人员（包括大厨、帮厨）缴纳政府规定的“五险一金”及办理相关保险，保持队伍稳定；乙方承担所有聘用的从业人员办理健康证等证照所涉的费用，按时发放所有聘用的从业人员的工资、福利、劳保用品和奖金等；乙方应对工作人员在上岗前进行遵纪守法、校纪校规、安全卫生、礼仪和服务规范的教育和培训；从业人员如在工作时段发生意外伤残、伤亡事故，与招募人无涉，招募人不承担任何的法律责任和经济责任。第3页共8页2.9乙方须按甲方规定的时段为师生提供优质的餐饮服务，不得提前或延迟服务时间。若甲方有特殊要求且事先通知，如调休调课、会议接待等需要临时调整服务时间的，乙方必须无偿配合。2.10乙方所聘用的从业人员必须定期体检、持证上岗、统一着装，应仪容整洁、待人热情、服务文明，能使用普通话。2.11乙方与甲方签约时必须投保“食品安全责任保险”，保险的范围、理赔额度等由甲方与乙方协商确定。2.12乙方必须配合、服从政府相关部门对甲方食堂的监管并对结果负责。六、人员要求1、乙方须根据宁波市教育局关于招募人食堂人员配备原则配足配齐食堂工作人员不少于29人，工作人员均应身体健康、持证上岗，无违法犯罪记录，综合素质应符合招募人要求。明确所聘人员的岗位及数量。乙方在服务期限内所聘工作人员须报甲方认可备案后方可上岗。如果所聘人员不符合甲方要求，必须在7日内完成调整，否则，视作乙方违约，甲方有权对乙方进行处罚或解除合同。2、乙方应确保其派造人员相对固定，不得无故变更。如确需调整，应征得甲方同意。3、乙方的派遣人员应服从甲方的相关规定和管理。4、食堂炊事员不得兼任食堂管理员。七、原材料采购规范采购管理。食堂所需运材料实行在北仑区食堂配送服务平台下单采购和统一配送。乙方需配合学校加强食堂节能降耗和用工人员管理，减少浪费，降低成本。原材料采购费用从学校财务系统上统一支出。中八、其他要求1、本项目实行退出机制。凡乙方在对食堂运营过程中出现不符合甲方管理要求的，甲方有权解除合同，甲方有权取消该服务团队的成交资格；出现重大食品安全事故且责任在乙方的取消其以后参与甲方食堂运营的资格。2、甲方定期对食堂运营的满意度举行座谈和书面测评，并把测评结果作为第4页共8页甲方对乙方的考核，续签或解除承包合同的依据。3、甲方和乙方必须按廉政制度和纪律进行食堂管理服务。4、严格控制食堂成本支出，年度结余或亏损控制在4%以内。九、甲乙双方权利和义务1、甲方的权利与义务（1）甲方向乙方免费提供已有的场地、房产、餐具、炊具、厨具设备、保洁用品、易耗品等供食堂运营设施。甲方可对乙方能耗使用进行监督了解，并根据实际情况设定使用标准且进行考核。（2）监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作；（3）甲方可以根据工作需要调整供餐时间及标准，有权更改菜单及供餐模式；（4）甲方有权对乙方的配菜、营养搭配、伙食质量、卫生状况及服务水平进行全面监督考核；（5）负责提供各阶段就餐的大约人数，一且有较大人员变动时立即通知乙方：（6）甲方通过各种途经对用餐人员进行文明用膳的宣传教育，协议乙方开展工作；（7）甲方有合理理由的，有权要求乙方更换负责人员、员工。2、乙方的权利和义务（1）负责食堂的日常管理，按甲方的餐饮标准落实菜看质量：（2）保证伙食和服务质量的前提下，自主聘用食堂工作人员，按《民法典》及有关法律法规的规定签订《劳动合同》建立劳动关系，按时足额支付食堂工作人员工资并购买社会保险等，负责处理工作人员的工伤事故等；（3）严格按时供餐做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好；（4）严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规开展和落实相关工作，妥善保存、加工食品，严禁供应腐烂变质食品，确保菜肴的新鲜和卫生，并做好菜品留样制度：第5页共8页（5）服务期间，维护管理好甲方提供的场地及所有设施设备，如发生故障及时向甲方报修或提出采购申请，由甲方统一安排维修或采购。（6）食堂工作人员需统一着装上岗，注意个人卫生，符合卫生要求和操作规范，必须具备健康证方可上岗，并且须体检一次，着装费与体检费由乙方负责。对不适应工作需求的食堂管理人员及其员工乙方应及时调整。如甲方认为该员工不能胜任本职工作，必须调整（7）乙方应经常对员工进行岗位职责和安全教育，加强岗位责任考核。因管理不当、违规操作发生设备损坏及其他安全事故等对甲方造成损失的，乙方须承担相应赔偿责任。具体办法于合同签订后经甲乙双方协商后确定；（8）乙方应认真妥善管理食堂工作人员的工作和生活，服务期间，食堂工作人员的劳动关系属于乙方，由乙方承担责任（9）乙方向甲方提供工作人员体检报告，及时替换体检不合格人员。十、税1、本合同执行中相关的一切税费均由乙方负担。十一、服务质量保证及后续服务1、在服务期限内，乙方应对出现的质量问题负责处理解决并承担一切费用。2、乙方应积极配合甲方完成项目的具体实施。十二、违约责任、处罚及其他要求1、合同双方任何一方违反了履约规定，履约方提出索赔，则违约方应对由于其违约引起的或与之有关的事宜负责，并向履约方赔偿。2、任何一方对另一方的赔，仅限于因违约所造成的可合理预见到的损失或损害。3、若乙方违反的约定，将保密资料用于其它用途，或以任何方式泄露给第三方，则乙方按保密协议的相关规定向甲方支付违约金，并赔偿甲方的全部损失。4、乙方未按合同约定的履行服务职责，但未给甲方造成损失的，甲方可要求乙方整改，直至乙方达到服务质量标准后，甲方再支付相应的服务费用。第6页共8页5、乙方未按合同约定质量标准履行服务职责，且给甲方造成损失的，乙方应按实赔偿；因乙方服务质量问题导致甲方无法实现合同目的时，甲方有权解除合同并赔偿相应损失。6、因乙方原因导致重大火灾、失窃等事件或其他违反法律、法规和规章规定的行为的，甲方有权单方解除合同，由乙方赔偿相应损失。7、乙方因自身管理不善而被相关部门查罚的，由乙方自理。8、合同履行期间，不准第三方介入。如违约，赔偿相应损失。9、食堂内部管理包括饭菜的质量由乙方把控负责，就餐人员的管理由甲方负责。10、食堂能源节约工作由乙方落实，禁止空开浪费现象。11、乙方应强化安全教育，严格操作规程，因食堂工作人员操作不当等人为因素造成损失的，费用及责任由乙方承担。12、合同履行期限内一方无合理理由要求提前终止合同，需赔偿对方违约金为合同总额的10%。十三、不可抗力事件处理1、在合同有效期内，任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同2、不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。3、不可抗力事件延续120天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。十四、诉讼1、双方在执行合同中所发生的一切争议，应通过协商解决。如协商不成，可向合同签订地法院起诉，合同签订地在此约定为宁波市北仑区。十五、合同生效及其它l、合同经双方法定代表人或授权代表签字并加盖单位公章后生效。第7页共8页2、合同执行中涉及采购资金和采购内容修改或补充的，须经财政部门审批，并签书面补充协议报财政部门备案，方可作为主合同不可分割的一部分。3、本合同未尽事宜，遵照《民法典》有关条文执行。4、本合同正本一式两份，具有同等法律效力，甲乙双方各执一份。甲方（公章）：宁波市北仑区泰河中学乙方（公章）：宁波凯胜餐饮管理服管务有限公司法定代表人或法定代表人或张受委托人（签字）受委托人（签字）地址：地址：邮编：邮编：电话：电话：签约时间：2024年4月18日签约地点：泰河中学校内第8页共8页
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。宁波市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
