食材配送 粤盐 干货类 冬菇 松肉粉 蒜头粉 蚝油 豆鼓 隐汁 OK汁 鸡饭老抽 辣椒 食粉 火锅料 腐乳采购合同公告（佛冈县公安局2024）
佛冈县公安局佛冈县公安局饭堂2024年食材配送项目的合同公告
佛冈县公安局佛冈县公安局饭堂2024年食材配送项目的合同公告
发布机构： 发布时间：2024-04-24 18:39:27
采购计划编号：441821-2024-00040 预算金额：5280000 采购品目：
代理机构：清远采联采购招标有限公司 项目经办人： 项目负责人：
一、合同编号
CLZ0123QY01ZC54
二、合同名称
佛冈县公安局饭堂2024年食材配送项目
三、项目编号
CLZ0123QY01ZC54
四、项目名称
佛冈县公安局饭堂2024年食材配送项目
五、合同主体
采购人(甲方)：佛冈县公安局
地址：佛冈县石角镇振兴中路38号
联系方式：0763-4482110
供应商(乙方)： 清远市高谷膳食配送与农产品检测有限公司
地址：清远市新城B39号洲心工业园内藏霞一路101号
联系方式：18926659759
六、合同主要信息
主要标的：
序号
名称
数量(单位)
单价(元)
总价(元)
1
佛冈县公安局饭堂2024年食材配送
1(项)
5,280,000.00
5,280,000.00
合同金额： 5,280,000.00元，大写金额：伍佰贰拾捌万元整
履约期限：2024年02月02日至2025年02月01日
履约地点：佛冈县公安局
采购方式：公开招标
七、合同签订日期
2024年02月02日
八、合同公告日期
2024年04月24日
九、其他补充事宜
合同附件：
1.采购合同公示附件.pdf
佛冈县公安局
2024年04月24日
您有开具电子保函的需求，可通过此链接跳转至金融服务中心办理
此合同可以办理合同融资贷款，如果您有办理合同融资贷款的需求，请访问此链接至金融服务中心办理业务
政府采购合同书项目编号：CLZ0123QY01ZC54项目名称：佛冈县公安局饭堂2024年食材配送项目甲方（甲方）：佛冈县公安局电话：0763-4482110地址：清远市佛冈县振兴中路38号乙方（乙方）：清远市高谷膳食配送与农产品检测有限公司电话：0763-3337606地址：清远市新城B39号洲心工业园内藏霞一路101号根据佛冈县公安局饭堂2024年食材配送项且（项目编号：CLZO123QY01ZC54）的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下、采购标的、数量1佛冈县公安局饭堂2024年食材配送1.00(项）序号采购标的数量、合同金额合同金额为（大写）：伍佰贰拾捌万元（￥5，280,000.00元三、服务内容1、本项目服务范围：佛冈县公安局、石角派出所、佛冈县戒毒所、佛冈县拘留所及佛冈县交警大队2、本项目服务时间：1年。3、本项目服务要求：佛冈县公安局、石角派出所、佛冈县戒毒所、佛冈县拘留所及佛冈县交警大队等饭堂食材供应配送服务，食品食材品种包括肉类、水产类、蔬菜类、粮油及副食品（含奶制品和糕点）等，所需物资按甲方实际需求分批供应。4、本项目服务标准：符合采购需求规定的国家标准和行业规范。四、服务要求1、乙方所供的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2、乙方所供佛冈县公安局饭堂2024年食材配送项目食品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测及食品安全标准，保证新鲜无异味、无霉烂变质。乙方不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，甲方有权拒收。如不符合招标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任，并按货物总价的20%进行处罚。如因市场流通问题确实需要变更的，应提前书面向甲方申请并征得甲方同意。3、货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。4、乙方的报价应包含交给甲方之前的一切费用，包括购置费、质量检测、包装费、运输费、储存费、人工费、保险费、各种税费等，并承担送货途中的一切风险。5、乙方不得将中标项目转包、分包，否则甲方有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。6、由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守甲方各项规定。7、食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。8、乙方须开具国家正式发票。乙方按供应商品的销售额开具发票。9、有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二10、为保证本项目的配送质量，要求乙方须具备完善的配送软件系统。11、乙方必须承诺中标后为本项目购买食品安全责任险，确保在履行项目的过程中发生了财产人身安全责任事故的情况下，具备一定的风险抵御能力和偿付能力。乙方购买的保险在保险期限上应覆盖整个配送期。（一）服务内容和标准1.副食品及日用消耗品类（1）酱料干货类品种盐类1粤盐250g包类别序号商品名称规格/质量等级单位干货类44冬菇散装斤43玉米奠定制包装罐42十三香定制包装盒41松肉粉定制包装瓶40蒜头粉定制包装罐39头曲52度定制包装瓶38蚝油定制包装瓶37豆鼓定制包装盒36隐汁定制包装瓶35陈村视水定制包装瓶34OK汁定制包装瓶33鸡饭老抽定制包装瓶32辣椒酱定制包装瓶31食粉定制包装盒30花椒油定制包装瓶29火锅料定制包装包28腐乳（辣）定制包装瓶27日本芥末定制包装盒26橄榄菜定制包装瓶25白兰地定制包装瓶24风味豆鼓定制包装瓶23鲜酱油定制包装瓶22南乳定制包装瓶21酸梅酱定制包装瓶20大红浙醋定制包装瓶19玫瑰露酒定制包装瓶18蒸鱼鼓油定制包装瓶17花生酱定制包装瓶16陈醋定制包装瓶15醋精定制包装瓶14白醋定制包装瓶13幼味精定制包装包12醇香汤定制包装盒11黑胡椒汁定制包装瓶10鸡汁定制包装支9鸡粉定制包装罐8辣鲜露定制包装瓶7叉烧酱定制包装瓶6柱侯酱定制包装瓶5海鲜酱定制包装桶4老抽定制包装瓶3生抽定制包装瓶调味品类2白糖定制包装斤358白芝麻散装斤57黄豆散装斤56花椒散装斤55支竹散装斤54花生米散装斤53红枣散装斤52紫菜散装斤51霸王花散装斤50雪耳散装斤49五指毛桃散装斤48白菜干散装斤47茶树菇散装斤46海带散装斤45木耳散装斤（2）质量要求酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋馒、醋贰。酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛙。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。黄豆：大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛙粒，无杂质，无霉变。花生：果莱呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带英花生和去英果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。（1）白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。（2）红糖的感官鉴别：红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘燕汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小菌香、大茵香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。干货制品：质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛙、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总神含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接受。2.粮油类（1）粮油类品种12猪油定制包装桶11黄奶油定制包装桶10花生油定制包装桶油类9调和油定制包装箱8全麦粉定制包装包7糕点粉定制包装包6生粉定制包装包5面粉（优）定制包装包4大碗面定制包装件3丝苗米1斤2糯米1斤粮类1东北大米/斤类别序号商品名称规格/质量等级单位5（2）质量要求：1.大米包装要求：25公斤/包，包装应符合《粮食销售包装》（GB/T17109)要求，包装材料清洁、卫生，符合因家食品卫生标准的规定。2.大米标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。3.大米在满足质量要求的前提下，只允许投报一个品牌。4.货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。5.货物应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。6.食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。7.有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二8.大米质量不低于《中华人民共和国国家标准（大米）》（GB1354）四级灿米的要求，符合国家粮食卫生标准，大米剩余保存期不少于保质期的三分之二，主要标准详见下表：16/mg/kgs/mg/kgs0.215铅/mg/kg≤铅/mg/kg≤0.214黄曲霉毒素/B1ug/kg≤黄曲霉毒素/B1ug/kg≤1013色泽、气味色泽、气味无异常色泽和气味12互混/%≤互混/%≤5.011黄粒米/%≤黄粒米/%≤1.010水分/%≤水分/%≤14.59稻谷粒/（粒/kg）88带壳种粒/（粒/kg）≤77矿物质/%≤0.026糖粉/%≤0.25杂质最大限量总量/%≤0.44不完善粒/%≤6.03其中小碎米/%≤2.52碎米总量/%≤30.01加工精度加工精度背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分一的占75%以上序号项目项目质量指标621滴滴弟/mg/kg≤0.0520六六六/mg/kg≤0.0519马拉硫磷/mg/kg≤0.118无机神/mg/kg≤0.1517汞/mg/kg≤0.029.淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。10.油类质量要求：每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2%。真菌毒素：黄曲霉毒素B1（5ug/kg～20ug/kg）、脱氧雪腐镶刀菌烯醇（≤1000ug/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60ug/kg）、赫曲霉毒素A（5ug/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镐(0.1mg/kg~0.2mg/kg）、汞（0.02mg/kg）、无机神（0.1mg/kg~0.2mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺（即用浸出法生产，还是用压榨法生产的）和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，乙方将承担全部责任。食油质量不低于《大豆油》（GB1535）一级大豆油要求，主要标准详见下表：11卫生指标按GB2716、GB2760和国家有关规定执行。卫生指标按GB2716、GB2760和国家有关规定执行。10溶剂残留不得检出，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。溶剂残留不得检出，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。9相对密度0.919-0.9258烟点/CM2157过氧化值/（mmol/kg）≤5.06酸值（KOH）/（mg/g）≤0.205不溶性杂质（%）≤0.054水分及挥发物（%）≤0.053透明度澄清、透明2气味、滋味无气味、口感好1色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤黄20红2.0序号内容标准3.肉类（1）肉类品种37鲫鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤36鲈鱼斤35桂鱼/斤34原条鲮鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤33原条鋪鱼（花鲢、胖头鱼）鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤32生鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤31太阳鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏斤30大鲢鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤29鱼头鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤鲜活塘鱼、冷冻肉类28钳鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤27咸蛋散装个26皮蛋散装个25鸡蛋散装斤24老鹅7-9斤/只斤23棚鹅1斤22鸡脚大肉，没癌血斤21竹丝鸡去内脏，肥身斤20老鸭1-1.3斤/只只19三黄鸡去内脏，肥身斤18清远鸡2.1-2.4斤/只斤17老鸡光身无内脏，3.5-4斤/只斤16光肉鸡光身无内脏，3.5-4斤/只斤三鸟、禽蛋类15光鸭/斤14牛肉1斤13鲜羊肉1斤12肋条肉（五花肉）1斤11牛坑腩1斤10猪肝1斤9猪肚1斤8猪耳/斤7脊骨1斤6猪脚斤5有皮上肉/斤4无皮土猪腩肉1斤3排骨暂好斤2无头排骨暂好斤鲜肉类1后腿瘦肉切粒斤类别序号商品名称规格/质量等级单位852冻光鸭砍好斤51吹气光鹅/斤50吹气光鸭/斤49冰鲜黄花鱼斤48腊肉斤47鸡边腿1斤46火腿肠/斤45双汇肋排/斤44皖鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤43鲤鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤42编鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤41草鱼鲜活宰杀、去、内脏，砍好斤40黄鳝鲜活宰杀、去、内脏，砍好斤39福寿鱼（罗飞鱼）鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤38白鲫鱼鲜活宰杀、去鳞、内脏，砍好斤（2）质量要求：8瘦肉Ⅱ号肉或IV号肉，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉7方火腿表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为深红色、色泽均匀：无酸败味或其它异味。6白条鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，有头颈，无内脏，规格从0.6-1.5公斤，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，鸡肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。解冻指压后的凹陷恢复慢。5有皮上肉肥瘦比例不大于7：3，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白无霉点。4白条鹅表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鹅的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鹅的正常气味。3边鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.6-1公斤，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。2白条鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，鸭肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。1边鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，每只不低于0.5公斤，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，鸡肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸡的正常气味。序号品名质量要求985芥兰1斤84芋头仔去皮斤83淮山1斤82韭王1斤81小韭菜1斤80大韭菜1斤79芥菜仔1斤78包芥菜1斤77生菜斤76菜心1斤75沙葛斤74油麦菜/斤73包菜/斤72大白菜1斤71小白菜1斤70丝瓜1斤69青椒1斤68指天椒1斤67番薯叶1斤66熟木瓜1斤65青木瓜1斤64甜麦菜1斤63酸菜1斤62西芹1斤61玉米粒1斤60元茜1斤59大蒜苗1斤58蒜肉（去皮）斤57肉葱（去皮）斤56大肉姜（去皮）斤55洋葱1斤54红椒1斤53酸菜1斤52马蹄（去皮）斤51酸豆角1斤50白豆腐/板49老豆腐1斤48香干/斤47鲜冬菇1斤46杏鲍菇1斤45平菇/斤44南瓜1斤43青瓜/斤1286红葱头斤（2）质量要求：农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）的规定。从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本晶种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嘎觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蕉、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥士、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、粮心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干癌，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕等。属同种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干痣，菱白不黑心。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。香辛类：西芹、芹菜、香菜等。（3）乙方需承诺所供蔬菜符合上述质量要求及农药残留不超过国家限定标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。5.包点粉面类（1）包点粉面类品种中式点心纯手工制作类1340肉松元宝包50-55个39金丝元宝50-55个38法式香芋包55-60个37布丁面包55-60个36椰汁面包50-55个35墨西哥面包50-55个34肠仔面包50-55个33卡士达面包50-55个32蜜汁叉烧面包50-55个31红豆菠萝包50-55个30汉堡包50-55个29飘香热狗面包60-65个28童子奶黄包50-55个27港式菠萝包50-55个26红豆面包50-55个25肉松面包45-50个24椰丝面包45-50个23奶油面包45-50个22酥皮面包45-50个序号品种重量/g单位西式包点类西式包点类21腐皮冬菇球60-65个20糯米酿豆腐60-65个19粉角60-65个18饺子/个17刀切糍/斤16水丸糍/斤15西米红豆糕60-70个14马拉糕50-60个13芋头糕60-70件12萝卜糕60-70件11糯米糍50-55个10番薯饼55-60个9南瓜饼55-60个8玉米饼50-55个7花生65-70个6麦豆糍65-70个5艾糍（季节）60-65个4潮汕特式咸肉粽250个3咸肉粽150个2三角咸肉粽250个1荷香糯米鸡250个序号品种重量/g单位79老公饼50个78老婆饼50个77豆沙饼50个76鸡仔饼50个75核桃酥50个74芋香蛋挞60个73奶挞55个72萄挞60个71椰挞55个70蛋挞50个69提子蛋卷60-70个68草莓蛋卷60-70个67蛋卷75-80个66雪芳提子蛋糕50-60个65虎皮蛋糕75-80个64肉松蛋糕75-80个63哈雷蛋糕（小）40-45个62哈雷蛋糕（大）50-55个61四方提子蛋糕45-50个60三角蛋糕50-55个序号品种重量/g单位西式包点类59肉松芝士包30-40个58迷你比萨30-35个57牛角包30-40个56提子方包1片55红豆方包1片54火腿三文治1个53香芋面包50-55个52奶油提子包50-55个51牛奶维佳包55-60个50黄金面包50-55个49甜甜圈60-65个48红豆奶香包50-55个47红豆圈50-55个46肉松卷55-60个序号品种重量/g单位西式包点类西式包点类45红豆网络包50-55个44沙拉栗子包50-55个43瓜仁莲蓉包50-55个42毛毛虫50-55个41香菇肉松面包50-55个序号品种重量／g单位中式粉面类116丹麦麻花/个115南乳咸炸饼40-45个114炸春卷40-45个113炸包（莲蓉）45-50个112豆沙角50-60个111咸水角45-50个110油条35-40个109牛利苏50-55个108笑口枣45-50个107芝麻球45-50个106葱油饼50-55个序号品种重量／g单位油炸类105莲蓉小馒头20-30个104小笼包30-40个103鸡汁大包100-110个102大包（叉烧、生肉）100-110个101南瓜馒头50-55个100白馒头50-55个99玉米馒头50-55个98麦香馒头50-55个97葱花卷50-55个96流沙包50-55个95黄金蒸包50-55个94梅菜肉丝蒸包60-75个93麦香蒸包（花生馅）50-55个92麦香蒸包（莲蓉馅）50-55个91冬菇青菜蒸包50-55个90酸菜蒸包50-55个89港式香芋蒸包50-55个88红豆蒸包50-55个87莲蓉蒸包50-55个86奶黄蒸包50-55个85叉烧蒸包50-55个84生肉蒸包50-55个序号品种重量／g单位中式面点类中式面点类83牛奶泡芙30-35个82千层蛋糕50-60个81格格蛋糕60-70个80黄金蛋糕60-70个123葱粉500斤122鲜肉冬菇云吞500斤121全蛋面500斤120麦面500斤119桂林米粉500斤118猪肠粉500斤117河粉500斤（2）质量要求：制作标准：符合GBT23780-2009糕点质量检验标准要求。外观及口感标准：符合GB7100-2007糕点、饼干、面包卫生标准要求，符合GB7099-86裱花蛋糕糕点卫生标准要求，符合QB/T1252-1991面包卫生标准要求。感观指标：以上糕点、粉面类食品必须具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、霉变等杂味，食品内外不得有生虫、变质及其它外来污染物。河粉，猪肠粉等以大米为原料，经浸泡、磨浆（粉碎）、发酵（或不发酵）、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工而成的鲜湿米粉严格按照DB44/426-2007《湿米粉》质量要求执行，原辅料质量要求应符合国家相关质量标准及卫生安全标准，食品添加剂的使用应符合GB2760的规定，不得添加硼砂、亚硫酸盐、吊白块等有毒有害物质。五、甲方乙方的权利和义务共同责任：1、双方都必须对当日合同标的的产品进行食物留样（保存期限为48小时）。2、甲方指定验收人员必须在乙方每日的单据上签字，乙方人员必须在甲方的供应单据上签字。3、结算以双方人员签字的供应单据为依据，不得以现金结算。甲方责任：1、在合同期内，每日16：00时前向乙方提供次日采购供应计划。2、不得干涉乙方的正常的合法的生产经营活动，并为其合法的生产经营提供便利条件。3、在合同期内，有权了解乙方的进货渠道；组织人员对乙方提供产品的数量、质量情况进行检查。4、在合同期内，如因乙方供应的产品不及格而发生食物中毒或造成其他重17大损失的概由乙方负责，并立即终止合同，情节严重的，移交司法机关处理。5、按约定的时间及时向乙方支付合同标的的产品货款。6、双方商定由甲方承担的其他责任。乙方责任：1、依照本合同规定按时向甲方收取合同标的的产品货款。2、必须按照甲方所提供的采购供应计划于当日时前，按时足额送到甲方指定的场所；如遇特殊情况，不能完全按甲方提供的采购计划采购齐全所需产品时，经甲方同意可调整部分采购计划。3、所属人员、车辆在任何地点、时间发生任何事故均由乙方承担责任，与甲方无关。4、在合同期内，不得假借任何理由进行任何方式的转租转包。5、双方商定由乙方承担的其他责任。6、确认为乙方而造成的食物中毒事故或配送食品质量引发重大食品安全事故，甲方有权立即取消其配送资格，责令限期退出，对所造成的损失有权追究乙方的法律责任和经济赔偿。六、履行期限及地点1、交付的时间期限：2024年2月22日至2025年2年1日。2、交付的地点：佛冈县公安局、石角派出所、佛冈县戒毒所、佛冈县拘留所及佛冈县交警大队等饭堂。七、付款方式1期：支付比例100%，支付比例100%，如无特殊情况（如财政年终年初结转等）送货款项将每月结算一次，按甲方财务要求每月按实结算。（1）结算公式：结算价格=产品的基准价×（1-中标下浮率6.50%）×实际供货量。（2）基准价的确定：中标人参考清远菜篮子价格公布的全市菜篮子平均零售价，结合食材的材质、品质、加工程度、市场均价等情况按采购人要求定期提交当期报价，以经采购人确定的当期报价为中标人的结算基准价。（3）清远市菜篮子平均零售价格（以清远市发展和改革局（http://www.gdqy.gov.cn/zfxxgkq/sfzhggj/index.html）-清远菜篮子价格公布的全市菜篮子平均零售价为准）未公布的品种和未及时更新的价格，则参照不18少于三家佛冈县主要蔬菜批发市场平均零售价格。若无法参照同类及相近品种产品的，由中标人与采购人双方共同调研确定的价格为基准（建议参照佛冈中心市场零售价）。（4）如遇突发情况，不可遇见的因素造成的个别品种价格需临时做调整的，中标人应事先书面通知采购人，在采购人确认后方可调整。（5）如采购人对个别食材材质有特殊要求的，中标人根据食材的加工情况、原材料损耗情况、市场实际情况等各因素对该食材进行报价，经采购人饭堂管理小组调研确定后，以经确认后的食材价格作为基准。（6）由甲方每月结算一次。乙方完成当月供货订单后，于次月15日前凭国家正式发票及经甲方确认的送货清单，向甲方申请付款，甲方收到申请核对无误后在20个工作日内结清上月所有货款。（7）乙方凭以下有效文件与甲方结算：1）合同；2）乙方开具的正式发票；3）结算价格清单；4）中标通知书；（8）违约责任：甲方逾期支付合同款项的，除应当支付合同款项外，还应当每日按合同总价的0.1%向乙方偿付违约金，但因乙方自身原因导致无法及时支付的除外。（9）付款方式：采用支票、银行汇票、电汇三种形式。八、验收要求：1、检验流程和总体要求：一是要作好卸货前的检查。甲方验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解；二是应采取当场验收的方式，甲方验收人员须认真检验食品食材的质量要求，按索证→过磅入库的程序完成验收；三是须进行抽查验收，抽查样本数视实际情况而定，一般不超过10%。2、甲方验收人员应比较相关文件，以确保食品品种要求。如确定有所差异，应即刻通知乙方。如发现食品食材有损坏的情况，应在相关单据上记录所有损坏情况。建议对货物损坏情况进行拍照并存档。对于食品食材验收的全部信息数据，甲方的验收人员应和乙方人一起确认，并保留双方签字单据。3、验收记录：每次采购的食品食材都需要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。九、知识产权归属19乙方应保证本项目的投标技术、服务或其任何一部分不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或其他知识产权而引起的法律和经济纠纷；如因第三方提出其专利权、商标权或其他知识产权的侵权之诉，则一切法律责任由乙方承担。十、保密（一）项目实施过程中至乙方正式向甲方交付技术文档资料时止，乙方必须采取措施对本项目实施过程中的数据、源代码、技术文档等资料保密，否则，由于乙方过错导致的上述资料泄密的，乙方必须承担一切责任。项目完成后，甲、乙双方均有责任对本项目的技术保密承担责任。（二）未经甲方事先书面同意，乙方不得将由甲方为本合同提供的条文、规格、计划、图纸、模型、样品或资料提供给与本合同无关的任何第三方，不得将其用于履行本合同之外的其它用途。即使向与履行本合同有关的人员提供，也应注意保密并限于履行合同所必需的范围。（三）除了合同本身之外，上款所列举的任何物件均是甲方的财产。如果甲方有要求，乙方在完成合同后应将这些物件及全部复制件还给甲方。十一、违约责任与赔偿损失（一）乙方未能按本合同规定的交货时间交付货物的/提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价3%的数额向甲方支付违约金；逾期15天以上（含15天）的，甲方有权终止合同，要求乙方支付违约金，并且给甲方造成的经济损失由乙方承担赔偿责任。（二）其它违约责任按《中华人民共和国民法典》处理十二、争端的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，甲、乙双方一致同意向甲方所在地人民法院提起诉讼。十三、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十四、税费20在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十五、其它（一）本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。（二）在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。（三）如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。（四）除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十六、合同生效（一）合同自甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章之日起生效。（二）合同壹式陆份，其中甲乙双方各执贰份，采购代理机构执壹份，政府采购监督管理部门壹份。。（以下无正文）皖皖AWA60乙方（盖章甲方（盖章）：司上代表形鸭代表：签定地点：签定日期：月年月日签定日期年月日清远市高谷膳食配送与农产品检测有限公司银行账号：80020000014093515开户行：广东清远农村商业银行股份有限公司21
投标 / 标书制作要点（原创）
本食材配送 粤盐 干货类 冬菇 松肉粉 蒜头粉 蚝油 豆鼓 隐汁 OK汁 鸡饭老抽 辣椒 食粉 火锅料 腐乳涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
