食堂生鲜 生鲜 食材 猪肉 牛肉采购合同公告（眉山市住房和城乡建设局2024）
一、合同编号：N5114012024000123-1(1)
二、合同名称：2024年食堂生鲜采购
三、项目编号：N5114012024000123
四、项目名称：2024年食堂生鲜采购
五、合同主体
采购人(甲方)：眉山市住房和城乡建设局
地址：彭寿街71-16号
联系方式：13890337992
供应商(乙方)：眉山市农投供应链管理有限公司
地址：四川省眉山市东坡区科技工业园三路333号
联系方式：15328743353
六、合同主要信息
主要标的：
序号
名称
数量(单位)
单价(元)
总价(元)
规格型号/服务要求
1
机关食堂2024年生鲜采购
1(项)
￥700,000.00
￥700,000.00
为眉山市住建局机关食堂提供生鲜食材； 1、生鲜肉类：生鲜猪肉（牛肉、羊肉等）、生鲜禽肉（鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、肉类制品、鸡蛋等）。 2、蔬菜类：时令新鲜蔬菜。
合同金额： 700,000.00元，大写(人民币)：柒拾万元整
履约期限：2024年06月17日至2025年05月31日
履约地点：市住建局机关食堂
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期
2024年06月17日
八、合同公告日期
2024年06月19日
九、其他补充事宜
合同附件：
doc02868120240619174250.pdf
眉山市住房和城乡建设局
2024年06月19日
食堂生鲜类配送合同甲方：眉山市庄房或乡建设局乙方：眉山市农投供应链管理有限公司为满足甲方机关食堂用餐需要，本着安全第一格合理、服务周到的原则，经双方协商一致，为明确双方的权利和责旺：“屎障双方利益，特签订本合同，甲乙双方对以下内容均无异议。一、服务范围由乙方为甲方配送生鲜类食材，包括生鲜肉类：生鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、禽蛋等；蔬菜类：时令新鲜蔬菜。二、服务保障、要求（一）乙方配送食材时需派遣1名专职配送人员及1辆厢式冷藏配送车辆负责配送。（二）乙方应保证供给甲方的生鲜类食材符合国家食品行业相关标准，当地政府部门规定的食品要求及合同约定标准。1.配送的生鲜肉类、生鲜禽类应为当日生产的冷鲜肉，保证肉质新鲜，及时配送。应符合GB99591-2001鲜、冻片猪肉、GB16869-2005鲜、冻禽产品等食品安全国家标准和相关强制性规定。（1）鲜猪肉（应是当日生产）符合眉山市生猪溯源体系的要求，供应时应有产地动物卫生监督机构出具当日的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。牛肉、羊肉等其他1家畜白条肉供应时应提供当日《动物检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》。（2）散装生鲜禽（应是当日生产）供应时应提供当日的《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》，外地生鲜家禽应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，生鲜禽类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。(3）生鲜肉类、禽类要求全程冷链配送，相关检疫证书齐全完备（乙方提供相关检疫证书，因证书不完备，甲方有权拒收，造成的损失由乙方负责）。保证随时实物抽检检验检疫合格。质量要求：提供的采购服务符合国家（行业）规定的标准；2.（1）蔬菜类应坚持定点采购的原则，根据菜品情况包装运输。（2）有特殊储藏要求的蔬菜，如甲方无保存条件，乙方应自行储藏，并按甲方的需求按时配送到甲方指定地点。（3)乙方必须向甲方提供每批次蔬菜产地证明（或销售凭证）以及盖有企业印章的配送清单和第一批次的农残检测报告。（4）乙方应为甲方提供便携式农残检测仪，用于检测所配送的蔬菜，确保食品安全。（5）产品形态要求：a.叶菜类：鲜嫩，无粘黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其他杂物，无农药残留。2b.根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无折断，不蒌蒿变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。由事全雯品商服出（宝鉴门鑫羹对关酥表三c.果菜类：外观良好，个体整齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、无病斑或烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩，无农药残留。d.芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象，无农药残留。农甲，两史频性贵臃变最和人式Xe.菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。容司外商市f.其他要求：为扶持眉山市东坡区本地农业产业，乙方应优先考虑采购眉山市东坡区本地蔬菜基地的新鲜蔬菜。3.验收标准：甲方将按照符合国家相关标准对乙方提供生鲜食材进行验收乙方应建立出入库台账，建立24小时监控体系，须每日根据单位实际使用需求在指定时间段配送，对所供产品的食品安全负责。在配送前，乙方必须自行查验。入库必须进行登记备案，在出库前再次检查产品的质量等。证融三、订单确认用区半场阳1甲方机关食堂所需各类生鲜食材，由甲方在使用前一天，以电话或者微信等方式向乙方提供订单，订单内容应说明食材品名、数量和其他特定要求等，乙方须按甲方要求在使用当天早上8时前送达甲方食堂，并由甲方相关人员进行验收并签字确认。四、质量保证3（一）乙方对所配送的各类食材产品保证质量，不能以次充好，必须保持食材新鲜度，并符合食品安全要求及相应标准，如所送食材因质量问题（需第三方相关权威部门鉴定）出现食品安全事故，由乙方承担一切法律和经济责任o（二）乙方对所配送的各类食材保证数量准确，食材送达甲方食堂时，甲方由食堂管理人员和厨师共同负责验收工作，如发现食材有质量问题，甲方有权让乙方及时退、换货；如发现食材缺斤少两，甲方有权要求乙方补足货物。五、送货时间卖菌（一）乙方应保证每天上午8点前将甲方所订购的食材送到甲方食堂所在地，若超过约定时间半小时（含30分钟）内送达，甲方将扣除当天食材总价款的5%；若超过30分钟的，每超过半小时，甲方将按照当天食材总价款5%的扣款率累计叠加扣除。兰林定国合标部香欢部（二）甲方临时有接待安排时，甲方应在当天提前5个小时告知乙方并提供食材清单，乙方应保证在当天3个小时内按食材清单准备好食材并送达甲方食堂，若超过约定时间半小时（含30分钟）内送达，甲方将扣除当天食材总价款的5%；若超过30分钟的，每超过半小时，甲方将按照当天食材总价款5%的扣款率累计叠加扣除。（三）因洪涝灾害、地震、台风等不可抗力因素造成不能按时送货的，乙方应及时通知甲方，并经甲方同意后执行。六、付款方式4（一）合同期限内，结算价格=市场价格*（1-8%)。市场价格由甲方代表、乙方代表及相关部门人员组成询价组，每月对眉山市内至少三个大型超市/菜市场最低零售价进行考察，超市促销价格不作为市场价格的考察指标，最终由双方共同确定市场价格。C公彩（二）支付金额按上月实际开票金额为依据进行结算，在次月15日前在乙方提供有效完税票据后15日内由甲方通过银行转账的方式按月据实支付。七、合同期限(面式餐师爱盾林平间价于本合同自2024年6月17日至2025年5月31日有效，在乙方合同义务履行完毕甲方付清乙方所有款项后双方权利义务终止。到歸襄的开贵八、考核及处罚鑫合平斯美衣言铁发要新不驰品三甲方采用日常考评和月考评相结合的综合考核标准。合骼接省（一）日常考评1.对配送人员、车辆进行核对，严禁安排其他人员、车辆配送，一经发现甲方将拒绝收货，因拒绝收货影响食堂正常就餐甲方将从乙方月考评中扣分，发现一次扣5分，发现三次以上将依约要求乙方进行赔偿，赔偿金额每次人民币3000.00元，赔偿金额从每月结算金额内扣除。情节严重的，甲方有权单方面终止合同。2.根据各项服务日常检查和处罚标准对日常食堂食材配送服务质量进行的考核，甲方将按各项服务标准严格管理。3.由甲方将检查结果进行汇总，在每月食材费用支付时扣除。（二）月考评：（每月总分100分）5月考核作为支付当月服务费的主要依据，由甲方根据乙方的服务质量和服务态度进行综评打分，按考核打分档次支付当月食材费。二酥式1.根据各单项服务的考核打分结果计算出食堂食材配送服务月考核评分。当月得分90分（含）以上的，当月的食材费按合同金额全额向服务公司支付；当月得分85分至90（不含）的，支付当月食材费时在结算金额中按当月扣分分值*200元扣除后支付；若检查结果为85分以下，则扣减当月结算金额的10%；如果评分低于90分，则乙方须就食堂食材配送服务方面问题向甲方提供问题整改报告。（附表1.食堂食材配送考核评分细则）（三）责任追究制度。甲方食堂管理部门将定期或不定期地对配送工作进行督查，对乙方提供不合格产品或不按要求配送，影响正常就餐的给予警告；情节严重的将解除合同，因配送产品引发的食品安全事故或造成责任事故的将解除合同，并将追究其法律责任。九、违约责任1、本合同履行过程中，因乙方交付的生鲜食材存在质量问题导致甲方或第三人受到损害的，由乙方承担赔偿责任，甲方因此受到第三人索赔的，有权向乙方追偿。2、任何一方违约，应赔偿由此给对方造成的损失，包括但不限于守约方为主张权利而支出的诉讼费、律师代理费、保全费等相应费用均由违约方承担。3.乙方3次以上提供不合格产品或不按要求配送，影响正常就餐的，甲方有权单方面终止合同。十、解决争议的方式6本合同未尽事宜，由双方协商解决。对本合同发生异议，协商未果时向合同签订地（眉山市东坡区）人民法院提起诉讼，由此产生的律师费等损失由违约方承担。十一、其他（一）本合同一式肆份，甲乙双方各执两份，具有同等的法律效力，自双方法定代表人签字并加盖公章之日起生效。（二）另附质量安全承诺书作为本合同附件。次甲方:地址：法定代表人签字（盖章）：开户银行名称：N银行账号：乙方：眉山市农投供应链管理有限公司区地址：眉山市东坡区科技工业园三路333号T家法定代表人签字（盖章）：1开户银行名称：眉山农村商业银行股份有限公司眉山营业部浓银行账号：56260120000036969:26m4日期：202年6月17日7附表1：食堂生鲜食材配送考核评分细则肉类序号产品问题扣分分值1食材不新鲜有变质倾向的0.52肉类制品有异味的0.33食材被水浸泡后增重的0.34食材混有危害健康致病寄生虫、卵的0.35食材被交叉轻微污损的0.36未按食材标准进行配送的0.27食材以次充好的0.38一批次食材个别品种不洁净的或食材整批不洁净的0.59配送未经当日检疫，无检疫章的肉类及其它原材料的0.510配送食材混杂有明显异物的0.511配送食材有霉变现象的0.512猪肉不符合：肉质紧密，股体结实，肉色淡红肥肉洁白面细腻，无粘液，无渗出液0.213牛肉不符合：色泽棕红，脂肪呈淡黄色或深黄色，肉质坚硬，弹性足，无粘液，无渗出液0.214羊肉不符合：色泽暗红，纤维细而软，肌间少脂肪，无粘液，无渗出液0.215鸡鸭肉等不符合：肉质深红，质地紧密，脂肪0.215呈白色或淡黄色，质细腻，肉体结实，弹性足0.212，无粘液，无渗出液0.212鲜鱼不符合：活体运输，鳞片完整，有光泽无0.216脱落，鳃口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，腹无胀气，肛门凹陷且无异物流出的17未冷链运输的0.518冷冻制品外置时间长出现化冰严重的（未变质)0.319冷冻制品外置时间长出现化冰变质的0.59蔬菜类序号扣分分值序号考核标准扣分分值1食材不新鲜有变质倾向的0.52食材被水浸泡后增重的0.33食材有砂石污染的0.24食材混有危害健康致病寄生虫、卵的0.56食材以次充好的0.37一批次食材个别品种不洁净的或食材整批不洁净的0.58配送食材混杂有明显异物的0.5D冷冻制品外置时间长出现化冰严重的（未变质）0.210冷冻制品外置时间长出现化冰变质的0.511叶菜类不符合：茎叶鲜嫩肥厚，有光泽，无冻伤、晒伤、压缩变形，脆性大的0.112有黄叶残叶的0.113有虫蛀虫卵，表皮有斑点、异味的0.314根茎类不符合：肥嫩丰满，光滑圆实，形态整齐，出菜率高的0.115皮干缩，发霉，腐烂，带泥沙的0.516瓜果类不符合：果皮完整，色泽鲜亮，果实饱满，蒂部不干枯，成熟适度的0.117无瓜果自然香味，有异味的0.218农药残留物超标的（仪器检测）0.5titT11食品安全承诺书为确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品进入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，我公司郑重承诺：1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。2、不销售检验、监测、检疫不合格的食品，以及未取得国家食品生产许可证的食品，对所送食品要按照国家相关要求做好防疫检验措施。3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关法律、法规的规定，自觉接受食品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督，做到诚实守信，依法经营、守法经营。4、建立并执行商品质量查验制度、购销台账和索证索票制度，把好商品进货质量关，坚灰不从非法渠道购进商品。5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期，定期检查待销食品，库存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并销毁等处理措施。7、以上承诺坚持做到，若违反将依法主动接受食品监管部门处理。眉山市农投供应链管理有限公司2026月17日12
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂生鲜 生鲜 食材 猪肉 牛肉涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
