福州市食堂餐饮服务 餐饮服务 食堂餐饮管理采购合同公告（福州市长乐区机关事务管理中心2024）
一、合同编号： [350182]XC[GK]2024002
二、合同名称： 新行政中心食堂餐饮服务
三、项目编号： [350182]XC[GK]2024002
四、项目名称： 新行政中心食堂餐饮服务
五、合同主体
采购人（甲方）： 福州市长乐区机关事务管理中心
地 址： 长乐区文武砂街道文松路666号
联系方式：0591-28801337
供应商（乙方）：福建健坤餐饮管理有限公司
地 址：福州市鼓楼区安泰街道天皇岭弄13号乌山文创园5号楼二层
联系方式：18950497717
六、合同主要信息
主要标的名称：餐饮服务
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：3.0000年
主要标的单价：1800000.0000元
合同金额： 540.000000万元
履约期限、地点等简要信息：福州市长乐区机关事务管理中心
采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2024-07-01
八、合同公告日期： 2024-07-17
九、其他补充事宜：
本合同对应的中标成交公告：
详见合同
附件：
合同文件.pdf
合同文件.pdf
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合同编号：[350182]XC[GK]2024002福建省政府采购合同（服务类）编制说明1.《》《》签订合同应遵守《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例、《中华人民共和国民法典》等法律法规及其他有关规定。2.签订合同时，采购人与中标(成交)人应结合采购文件规定填列相应内容。采购文件已有约定的，双方均不得对约定进行变更或调整；采购文件未作规定的，双方可通过友好协商进行约定。；3.政府有关主管部门对若干合同有规范文本的，可使用相应合同文本。4.本合同范本仅供参考，采购人应当根据采购项目的实际需求对合同条款进行修改、补充。甲方：福州市长乐区机关事务管理中心住所地：长乐区文武砂街道文松路666号联系人：陈永煌联系电话：0591-28801337传真：/电子邮箱：/乙方：福建健坤餐饮管理有限公司住所地：福州市鼓楼区安泰街道天皇岭弄13号乌山文创园5号楼二层联系人：黄明霞联系电话：18950497717传真：/电子邮箱：1074159426@qq.com根据项目编号为[350182]XC[GK]2024002的新行政中心食堂餐饮服务项目（以下简称：“本项目”）的采购结果，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，双方签署本合同，具体内容如下：一、合同组成部分1.1本合同条款及附件；1.2采购文件及其附件、补充文件；1.3乙方的响应文件及其附件、补充文件；1.4其他文件或材料：补充协议（若有）二、合同标的总金额(元):¥5,400,000.00-第1页-品目编码C22040000品目名称餐饮服务采购标的餐饮服务服务时间（单位）服务期三年，早餐：7:30-9:00；午餐：12:00-13:00；晚餐:17:00-19:30。如遇节假日、抗台风上班等乙方必须派食堂相关人员正常在岗服务或根据甲方的需求保证行政中心值班值守人员正常就餐。服务范围福州市长乐区机关事务管理中心1#和12#楼食堂餐饮管理福州市长乐区机关事务管理中心1#和12#楼食堂餐饮管理福州市长乐区机关事务管理中心1#和12#楼食堂餐饮管理服务要求1.坚持快餐现炒，新鲜不隔夜，菜品不新鲜，免单退换。2.菜品有异物免单退换。3.饭不热、菜不热、汤不热免费退换。4.菜品份量不够无条件加足。5.收银小票有误，核实后有误部分及时退还。6.餐盘餐具等器皿必须清洁干净并消毒。供餐要求：早餐基础菜供应的品种不得少于15种，其中热菜不少于5种；午餐基础菜供应的品种不少于20种及2种免费例汤（其中1种现熬骨头汤），并提供风味小吃（面类、套餐等）；晚餐由一楼档口正常供餐，并根据就餐人数适当进行调整。食堂经营制定的菜单，荤、半荤、素菜所占比例为3：4：3，所供食品必须明码标价。基础菜荤菜每份价格为4.0元，半荤菜每份价格为3.0元，素菜每份价格为2.0元，米饭（含例汤）1元/份。乙方须定期根据餐厅经营情况推出新品，保证餐厅满意度，新品定价参照同品类菜品市场定价且保证低同品类菜品定价的10%-20%。经营期间若因市场物价而调整产品价格须报批至甲方。在规定的开饭时间内保证分批及时供应，每周需提前制定菜单，两周内菜单品种和制作工艺不重复。午、晚餐均应适时提供小炒、现炒、现捞和足量的免费例汤，免费例汤品种每周至少更换3次。遇临时接待，甲方须提前半小时通知用餐人数及供餐标准，乙方应无条件完成供餐任务。1.坚持快餐现炒，新鲜不隔夜，菜品不新鲜，免单退换。2.菜品有异物免单退换。3.饭不热、菜不热、汤不热免费退换。4.菜品份量不够无条件加足。5.收银小票有误，核实后有误部分及时退还。6.餐盘餐具等器皿必须清洁干净并消毒。供餐要求：早餐基础菜供应的品种不得少于15种，其中热菜不少于5种；午餐基础菜供应的品种不少于20种及2种免费例汤（其中1种现熬骨头汤），并提供风味小吃（面类、套餐等）；晚餐由一楼档口正常供餐，并根据就餐人数适当进行调整。食堂经营制定的菜单，荤、半荤、素菜所占比例为3：4：3，所供食品必须明码标价。基础菜荤菜每份价格为4.0元，半荤菜每份价格为3.0元，素菜每份价格为2.0元，米饭（含例汤）1元/份。乙方须定期根据餐厅经营情况推出新品，保证餐厅满意度，新品定价参照同品类菜品市场定价且保证低同品类菜品定价的10%-20%。经营期间若因市场物价而调整产品价格须报批至甲方。在规定的开饭时间内保证分批及时供应，每周需提前制定菜单，两周内菜单品种和制作工艺不重复。午、晚餐均应适时提供小炒、现炒、现捞和足量的免费例汤，免费例汤品种每周至少更换3次。遇临时接待，甲方须提前半小时通知用餐人数及供餐标准，乙方应无条件完成供餐任务。1.坚持快餐现炒，新鲜不隔夜，菜品不新鲜，免单退换。2.菜品有异物免单退换。3.饭不热、菜不热、汤不热免费退换。4.菜品份量不够无条件加足。5.收银小票有误，核实后有误部分及时退还。6.餐盘餐具等器皿必须清洁干净并消毒。供餐要求：早餐基础菜供应的品种不得少于15种，其中热菜不少于5种；午餐基础菜供应的品种不少于20种及2种免费例汤（其中1种现熬骨头汤），并提供风味小吃（面类、套餐等）；晚餐由一楼档口正常供餐，并根据就餐人数适当进行调整。食堂经营制定的菜单，荤、半荤、素菜所占比例为3：4：3，所供食品必须明码标价。基础菜荤菜每份价格为4.0元，半荤菜每份价格为3.0元，素菜每份价格为2.0元，米饭（含例汤）1元/份。乙方须定期根据餐厅经营情况推出新品，保证餐厅满意度，新品定价参照同品类菜品市场定价且保证低同品类菜品定价的10%-20%。经营期间若因市场物价而调整产品价格须报批至甲方。在规定的开饭时间内保证分批及时供应，每周需提前制定菜单，两周内菜单品种和制作工艺不重复。午、晚餐均应适时提供小炒、现炒、现捞和足量的免费例汤，免费例汤品种每周至少更换3次。遇临时接待，甲方须提前半小时通知用餐人数及供餐标准，乙方应无条件完成供餐任务。服务标准1.乙方要有立足为职工服务的思想，有食堂经营管理的总体设想和措施，有健全的人事管理、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务等规章制度，必须与甲方签订食品安全、生产安全和消防安全责任书，每考核期接受甲方相关部门的监督考评，满意度必须在75分以上。2.乙方须保证三餐正点、足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的职工就餐，不出售变质、变味食品或剩饭菜，甲方应通过多种渠道，积极征求职工意见，采取措施改进服务消除不良现象。3.乙方工作人员要遵守餐饮法规以及甲方有关纪律和规定，要有良好的服务态度，不能与职工发生争吵或冲突，如发现违规者，甲方有权视情节提出处理意见。4.乙方须遵守甲方的作息时间，在法定节假日时根据甲方需求工作安排开办伙食，不得以任何理由擅自停止营业。5.餐厅、操作间、室外楼梯通道、食堂卫生间、与食堂相连的户外排污管道疏通等均属于乙方经营管理责任范围，乙方须保证管理区域卫生、整洁，包括但不限于每日地面清洗、油烟机清洗等。专业油烟管道清洗、消杀灭四害、清掏油污池费用均由乙方承担。6.乙方须为所聘员工按规定购买餐饮业意外保险等险种，承担经营和服务中产生的事故责任，并赔偿因此造成的损失。1.乙方要有立足为职工服务的思想，有食堂经营管理的总体设想和措施，有健全的人事管理、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务等规章制度，必须与甲方签订食品安全、生产安全和消防安全责任书，每考核期接受甲方相关部门的监督考评，满意度必须在75分以上。2.乙方须保证三餐正点、足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的职工就餐，不出售变质、变味食品或剩饭菜，甲方应通过多种渠道，积极征求职工意见，采取措施改进服务消除不良现象。3.乙方工作人员要遵守餐饮法规以及甲方有关纪律和规定，要有良好的服务态度，不能与职工发生争吵或冲突，如发现违规者，甲方有权视情节提出处理意见。4.乙方须遵守甲方的作息时间，在法定节假日时根据甲方需求工作安排开办伙食，不得以任何理由擅自停止营业。5.餐厅、操作间、室外楼梯通道、食堂卫生间、与食堂相连的户外排污管道疏通等均属于乙方经营管理责任范围，乙方须保证管理区域卫生、整洁，包括但不限于每日地面清洗、油烟机清洗等。专业油烟管道清洗、消杀灭四害、清掏油污池费用均由乙方承担。6.乙方须为所聘员工按规定购买餐饮业意外保险等险种，承担经营和服务中产生的事故责任，并赔偿因此造成的损失。1.乙方要有立足为职工服务的思想，有食堂经营管理的总体设想和措施，有健全的人事管理、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务等规章制度，必须与甲方签订食品安全、生产安全和消防安全责任书，每考核期接受甲方相关部门的监督考评，满意度必须在75分以上。2.乙方须保证三餐正点、足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的职工就餐，不出售变质、变味食品或剩饭菜，甲方应通过多种渠道，积极征求职工意见，采取措施改进服务消除不良现象。3.乙方工作人员要遵守餐饮法规以及甲方有关纪律和规定，要有良好的服务态度，不能与职工发生争吵或冲突，如发现违规者，甲方有权视情节提出处理意见。4.乙方须遵守甲方的作息时间，在法定节假日时根据甲方需求工作安排开办伙食，不得以任何理由擅自停止营业。5.餐厅、操作间、室外楼梯通道、食堂卫生间、与食堂相连的户外排污管道疏通等均属于乙方经营管理责任范围，乙方须保证管理区域卫生、整洁，包括但不限于每日地面清洗、油烟机清洗等。专业油烟管道清洗、消杀灭四害、清掏油污池费用均由乙方承担。6.乙方须为所聘员工按规定购买餐饮业意外保险等险种，承担经营和服务中产生的事故责任，并赔偿因此造成的损失。合计金额人民币（大写）：伍佰肆拾万元整（¥5,400,000.00）三、价格形式及合同价款3.1价格形式☐固定单价合同。完成约定服务事项的含税合同单价为：人民币（大写）元（元）。☐✓固定总价合同。完成约定服务事项的含税服务费用为：人民币（大写）元（5400000元）。☐其他方式。3.2合同价款包含范围按月支付，甲方在每月5日前对上月餐饮服务质量进行考核，待财政资金到位后，达到付款条件起10日内，支付合同总金额的100.00%水电租金支付方式：合同期内，甲方免费提供场地和物业服务。合同期内，甲方每月在限额内按实给予水费（含直饮水）、电费补贴，每年5月-10月最高上限10.5万元每月，1-4月份和11-12月份最高上限7万元每月，超过部分由乙方自行承担。-第2页-3.3其他需说明的事项：/四、合同标的及服务范围、地点和时间4.1项目名称：新行政中心食堂餐饮服务4.2服务范围：福州市长乐区机关事务管理中心1#和12#楼食堂餐饮管理4.3服务地点：福州市长乐区文武砂街道文松路666号4.4服务完成时间：2027年06月30日五、服务内容、质量标准和要求5.1服务工作量的计量方式：乙方须提供能保证长乐区行政中心干部职工日常餐饮的运营团队，由甲方对各乙方予以每月最高15万元的劳务补助。各采购包乙方当月考核平均分在85分（含）以上为优秀，给予15万元劳务补助；考核平均分在85分以下、80分（含）以上的为良好，给予13万元劳务补助；考核平均分在80分以下、75分（含）以上的为合格，给予11万元劳务补助；考核平均分在75分以下的为不合格，不给予劳务补助。5.2服务内容：福州市长乐区机关事务管理中心1#和12#楼食堂餐饮管理5.3技术保障、服务人员组成、所涉及的货物的质量标准：（1）服务技术保障：现有设备、设施无法满足餐厅正常运营的，由乙方自行出资配置。乙方需在甲方提供的电容量范围内设计配备用电设备，并将设备清单报甲方核准。在餐厅内增加用电设备必须经甲方审批，不能随便增加大功率电器。乙方应定期对餐厅设备、厨具用具、冰箱、热水器等进行全面检查，并配合协助甲方对以上设备进行抽查，对故障或损坏的物品设备由乙方自行承担维修或购置费用。管理期间，乙方使用甲方的设备、厨具等，负责养护，对短少、损坏、被盗，照价赔偿。（2）服务人员组成：岗位名称主要职责说明数量项目经理1.按照采购人的经营指导方针，结合本项目区域特点，正确贯彻和灵活把握好本项目的经营和管理策略；2.领导和督促厨师长/厨房主管和厨师确保产品质量稳定，工艺制作标准，注重菜品口味，必须严格执行工艺制作标准。确保基本菜品质量稳定，并积极开发适销对口的新产品；3.指导和督促食堂主管、服务员，做好高品质、规范化的服务，确保职工在消费过程中精神上得到满意和享受；4.领导和督促全体员工高标准做好卫生及环境质量（包括音乐、空气、温度及环保等）使职工放心、舒心；5.积级配合采购人对食堂的产品质量、服务质量、卫生及环境质量的检查，发现不足之处，应及时记录并整改，确保质量的长期稳定和不断提高。1名厨师长1.丰富自身的行业知识，熟悉厨房各岗位的具体操作技能及操作程序，熟知店内各种供应品种及制作工艺，督导厨房员工规范操作。2.坚持现场督导、落实，确保所负责各项工作顺利完成，在职权范围内自行合理处理各项工作和突发事件，必要时及时上报上级处理。3.负责制订厨房员工的日常培训计划，亲自参与、督导对厨房员工的培训工作，提高员工整体岗位技能水平。4.对厨房每一个工作站进行严格的质量把关，包括切配标准和制作标准，对新开发的菜肴必须亲自制作，然后按标准实施；厨房出品的菜着必须亲自对其色泽口味、形状及配料标准进行检查并逐一进行试味，保证每个销售的菜肴100%合格。5.对厨房专用的煤气保证充分利用每天检查水电的关闭，适当控制、合理使用能源，严格按总部规定的千元用量达成。6.主持每周一次的厨房工作会议，把一周内存在的问题进行分析。7.定期组织厨房员工参加新菜肴的研发，确保每一个研发的新菜肴被职工接受。1名食品安全管理员1.负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。2.负责组织从业人员年度健康检査并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。3.制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查4.负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见。5.负责受理投诉举报工作，对每起投诉举报要认真记录并配合监管部门调查处理6.接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的.食品安全进行监督检查，并如是提供相关资料和情况。7.完成上级交给的与保证食品安全有关的其他管理工作，1名前厅主管1.在项目经理领导下，做好职工食堂工作。2.做好员工的工作、休息时间安排及考勤记录。3.督促检查员工的工作，严肃工作纪律，执行食堂管理规定。4.指导员工努力钻研业务技术，提高业务技能。5.根据餐饮业卫生质量要求，清洁达标、卫生达标，严防集体伙食事故的发生。6.负责食堂其他日常事务，完成公司及经理临时交办的其它任务。1名主厨1.完成上级所布置的工作，做到四小时复命制。2.严格按照厨房各项卫生清洁标准执行,做到随手清洁。3.处理工作中应急问题，对设备保养及危险事故的及时制止，并及时向上一级领导做好汇报工作。4.检査每天所需的用具，按照食堂领货制度，做好领货工作。5.必须做好炒菜工作的记录，所做事项每周向上级进行汇报。6.对所需加工菜肴应及时和切配厨师保持联系。7.认真做好岗位用具及设备的清洁、消毒和保养工作，并及时向上一级进行汇报。2名丁板1.完成上级所布置的工作，做到四小时复命制。2.严格按照厨房各项卫生清洁标准执行，做到随手清洁。3.必须严格按照企业所定的打单制度，进行合理的原料预备。4.必须做好配菜的工作记录，所做事项每周向上级进行汇报。5.对所需加工的菜肴应及时和有关厨师保持联系。6.认真做好岗位用具及设备的清洁、消毒和保养工作，并及时向上一级进行汇报。2名蒸饭师1.负责熬制清汤、按照标准流程蒸饭、蒸菜、煮粥等；2.在用餐高峰期补充蒸饭、清汤、打饭、打高汤、补充摆盘菜等；3.负责蒸饭蒸菜区域、蒸饭蒸菜工具卫生整理、协助其他岗位卫生整理1名收银员1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据；准确地将各类菜式、饮品的信息输入收银台电脑；2.负责职工消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成职工的消费结算；3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致；4.完成当班营业日报表；5.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。6.小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。7.每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额做好书面的交接。3名服务员1.接受经理分配的服务工作，向用餐人员提供优质服务。2.负责开餐前的准备工作。3.爱护食堂设施设备，并对其实施保养、清洁。4.搞好营业前后的卫生工作，保持食堂环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。5.保证各种用品、调料的清洁和充足。6.熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。7.能迅速有效地处理各类突发事件。8.负责及时补充食堂内的各种餐具，以备急用。9.做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。6名勤杂工1.完成上级所布置的工作，做到四小时复命制。2.严格按照厨房各项卫生清洁标准热行，做到随手清洁。3.必须严格按照企业清洁标准，快速清洗出合格的菜肴及餐具。4.对所需清洗的菜肴必须及时和厨师保持良好的沟通。5.认真做好岗位用具及设备的清洁、消毒和保养工作，并及时向上一级进行汇报。6名采购/仓管1.严格执行各项安全卫生管理制度，采购物品应固定供货渠道，进货时认真检查食品原料供方的资质并索证，作好食品原料采购的相关记录。所购物品必须符合国家卫生、质量标准，严禁过期、变质、有毒、有害及无标识等三无食品进食堂，严防食源性中毒事故的发生。2.采购、认购物品时，必须事先对采购的物品进行市场调研，应同时在场，检查质量和数量，审定价格。严格进货、验收、复秤、核价、报销等手续，严禁弄虚作假。3.所购物品价格应力求小于或等于市场最低价，大批量物品应按批发价采购，且要确保质量。4.做好仓库管理工作，严格按照规定程序和手续把好进库关、出库关和做好贮存管理；5.做好仓库物品贮存管理，贮存物品要堆放整齐、分类清楚、先进先出，防止积压过期，要随时整理、随手清洁，防漏、防潮、防窃、防虫害、防止物品变质，做到帐物相符；6.做好配送中心送至食堂的菜肴、物品监督验收工作，验收正确后在单子上签名确认，如有出入则及时反馈至配送中心，及时纠正保证营业正常运行，并配合厨房安排的人员与驾驶员及时卸货及摆放管理；1名每半年所有员工至少体检一次，费用均由中标人自行承担。每半年所有员工至少体检一次，费用均由中标人自行承担。每半年所有员工至少体检一次，费用均由中标人自行承担。（3）服务设备及物资投入及质量标准：甲方提供现有的场所和设备、设施，详细设备、设施清单在签订合同时清点确认。5.4服务质量标准及要求：5.4.1乙方提供的服务或使用的产品、软件等应符合国家知识产权法律、法规的规定；乙方还应保证甲方不受到第三方关于侵犯知识产权及专利权、商标权或工业设计权等知识产权方面的指控，任何第三方如果提出此方面指控均与甲方无关，乙方应与第三方交涉，并承担可能发生的一切法律责任、费用和后果；若甲方因此而遭致损失，则乙方应赔偿该损失。5.4.2若乙方提供的服务或使用的产品、软件等不符合国家知识产权法律、法规的规定或被有关主管机关认定为侵权或假冒伪劣品，则乙方中标或成交资格将被取消；甲方还将按照有关法律、法规和规章的规定进行处理，具体如下：/5.4.3其他要求：食品卫生安全要求：食材采购需从有资质供货商采购，并提供供货商营业执照等相关证件，每日进货需附抽样检验报告；支持采购符合食品卫生安全标准的当地新鲜食材；餐具清洁消毒到位；成品需做好留样和留样记录。如经营期间发生食品安全事故，其经济、法律责任由乙方负责。饮食卫生及消防安全：1.乙方应在经营前向有关部门申请取得许可经营项目，合法经营。经营期间乙方必须严格执行《食品安全法》和《餐饮卫生要求》等有关规定及要求，甲方要做好饮食卫生和餐厅消防工作，严防食物中毒和消防事故的发生，如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格，乙方须承担因此引起的一切经济和法律责任，发生较大安全和卫生事故的，甲方有权终止合同，乙方自-第7页-行承担经济损失。2.整个餐厅的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生管理部门制定的食品安全卫生等级B级单位标准及以上，并接受甲方随时检查和监督。3.乙方对餐厅的消防安全负责，必须保证餐厅的消防安全设施不缺失并能正常使用。不能以任何理由占用消防安全专属空间及改变消防安全设施的专属用，消除一切火灾隐患。其他要求1.由乙方负责提供洗洁精、消毒水、食碱、餐巾纸、抹布以及清洁用品等低值易耗品的采购结算。餐厅、操作间、室外楼梯通道、食堂卫生间、与食堂相连的户外排污管道疏通等均属于乙方经营管理责任范围，乙方须保证管理区域卫生、整洁，包括但不限于每日地面清洗、油烟机清洗等。专业油烟管道清洗、消杀灭四害、清掏油污池费用由乙方承担。2.乙方使用甲方的第三方智能收费系统进行刷卡结算，签订合同时按约定时间进行结算刷卡费用，乙方提供员工菜金补贴和劳务补贴的发票。3.须提供优质饭菜和膳食服务,不得随意停办伙食。4.甲方有权检查指导乙方膳食经营管理过程，如发现问题乙方要及时整改。5.每日早餐饭菜品种不得少于15种，其中热菜不少于5种，午餐不少于20种。6.乙方须与甲方签定食品安全承诺书，并自觉接受卫生防疫监督部门和甲方的管理部门检查和指导。7.甲方协助办理餐饮服务许可证及年检，产生的费用均由乙方负责。8.乙方未经许可不得在经营场所以外摆摊设点。9.保持食堂卫生清洁，物品摆放整洁、有序，餐具每次使用完清洁后必须消毒，防止蚊蝇、虫害滋生，达到卫生管理部门要求的规定标准。10.乙方确保空调、风扇、网络电视正常使用。乙方应定期对餐厅空调、风扇、网络电视等进行全面检查，并配合协助甲方对以上设备进行抽查，对故障或损坏的物品设备由乙方自行承担维修或购置费用。11.食堂布置广告、标幅标语需文明健康、积极向上，食堂管理及工作人员应积极配合甲方共同维护食堂的稳定秩序。12.乙方必须承担经营和服务中产生的事故责任，并赔偿因此造成的损失。可根据乙方要求办理社会公众意外险等类似险种。六、服务履约验收或考核甲方按照采购文件、乙方的投标或响应文件和本协议约定的服务内容及质量要求按次组织对乙方所提供服务进行验收，或定期进行服务考核，并根据验收或考核结果支付服务费用。具体如下：由机关事务管理中心成立考核小组，每月对乙方进行考核，考核小组根据考核内容采取按百分制直接打分的办法进行。考核结果分为四个级别：当月考核平均分在85分（含）以上为优秀；考核平均分在85分以下、80分（含）以上的为良好；考核平均分在80分以下、75分（含）以上的为合格；考核平均分在75分以下的为不合格。一次不合格的将给予告诫，告诫期为一个考核周期，告诫期后有明显改观的记入合格档次，否则记入不合格档次，连续两次不合格的甲方有权终止合同。七、甲方的权利与义务7.1甲方委派陈永煌为联系人，联系方式0591-28801337，负责与乙方联系。如甲方联系人发生变更，甲方应书面告知-第8页-乙方。7.2甲方应为乙方开展服务工作提供必要的工作条件，以及对内对外沟通和配合协助。7.3甲方应于2024年07月01日之前提供服务所需的全部资料，并对所提供材料真实性、完整性、合法性负责。7.4甲方应对委托服务事项提出明确、合理的要求，并对乙方开展服务过程中需采购人确认事项及时予以确认。甲方根据乙方服务成果提出的建议、方案所做出的决定而导致的损失，非乙方及其委派人员的过错造成由甲方自行承担。7.5甲方应按本合同约定及时足额支付服务费用及相关费用。7.6其他/八、乙方的权利与义务8.1乙方委派林钦为联系人，联系方式18905029292，负责与甲方联系。如乙方联系人发生变更，乙方应书面告知甲方8.2乙方应国家法律法规和中国政府采购网等要求开展餐饮服务；8.3乙方及其所委派服务人员应按标准或协议约定方式出具服务成果，并对其真实性和合法性负法律责任；8.4乙方对执行业务过程中知悉的国家秘密或甲方的商业秘密保密。除非国家法律法规及行业规范另有规定,或经甲方同意,乙方不得将其知悉的商业秘密和甲方提供的资料对外泄露。8.5乙方对服务业务应当单独建档，保存完整的工作记录，并对服务过程使用和暂存甲方的文件、材料和财物应当妥善保管。8.6服务工作结束后,乙方将根据情况对甲方服务相关的管理制度及其他事项等提出改进意见。8.7乙方完全遵守《中华人民共和国劳动合同法》有关规定和《中华人民共和国妇女权益保障法》中关于“劳动和社会保障权益”的有关要求。8.8其他/九、资金支付方式、时间和条件期次支付金额（元）计划支付日期收款人支付说明15,400,000.002024-08-10福建健坤餐饮管理有限公司合同签订之日起10日，按月支付，采购人在每月5日前对上月餐饮服务质量进行考核，待财政资金到位后，支付合同总金额的100.0%。十、履约保证金10.1乙方向甲方缴纳人民币270,000.00元作为本合同的履约保证金。10.2履约保证金缴纳形式：保函（保险）10.3履约保证金退还情况说明：履约保证金缴纳金额为合同金额的5%，即合同金额5400000元*5%=270000元。履约保证金在合同期内未发生因乙方违约导致合同强制终止的前提下，待合同期满后自动失效。履约担保期限：与合同期限相同。-第9页-十一、合同期限2024年07月01日-2027年06月30日（合同服务期：三年）十二、保密条款12.1对于在采购和合同履行过程中所获悉的属于保密的内容，甲、乙双方均负有保密义务。12.2其他/十三、违约责任13.1甲方违约责任（1）甲方无正当理由拒绝乙方提供合格服务的，甲方应向乙方偿付所拒收合同总价/的违约金（2）甲方无故逾期验收和办理合同款项支付手续的,甲方应按逾期付款总额每日/向乙方支付违约金。（3）其他违约情形/13.2乙方违约责任（1）乙方逾期履行服务的，乙方应按逾期交付总额每日/向甲方支付违约金，由甲方从待付货款中扣除。乙方无正当理由逾期超过约定日期/仍不能交付的，视为“乙方不按合同约定履约”；（2）乙方所履行的服务不符合合同规定及《采购文件》规定标准的，甲方有权拒绝，乙方愿意整改但逾期履行的，按乙方逾期履行处理。乙方拒绝整改的，视为“乙方不按合同约定履约”（3）乙方不按合同约定履约的，甲方可以解除采购合同，并对乙方已缴纳的履约保证金作“不予退还”处理。同时，乙方须按以下约定向甲方支付违约金：/（4）其他违约情形/十四、不可抗力事件处理本条款中的不可抗力指不能预见、不能避免、不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害如地震、台风、洪水、火灾及政府行为、法律规定或其适用的变化或其他任何无法预见、避免或控制的事件。因不可抗力造成违约的，遭受不可抗力一方应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，并提供相关证明材料。基于上述情况，遭受不可抗力一方延期履行、部分履行或不履行合同的，根据实际情况可部分或全部免于承担违约责任。十五、解决争议的方法15.1甲、乙双方协商解决。15.2若协商解决不成，双方明确按以下第2种方式解决：1、提交仲裁委员会仲裁，具体如下：/2、向人民法院提起诉讼。十六、合同其他条款-第10页-/十七、其他约定17.1合同文件与本合同具有同等法律效力。17.2合同生效：合同经双方法定代表人或委托代理人签字并加盖单位公章后生效；通过福建省政府采购网上公开信息系统采用电子形式签订合同的，签订之日以系统记载的双方使用各自CA证书在合同上加盖单位公章或合同章的日期中的最晚时间为准。17.3本合同未尽事宜，遵照《中华人民共和国民法典》有关条文执行。17.4本合同正本一式6份，具有同等法律效力，甲方、乙方各执2份；副本2份，/17.5本合同已用于政府采购合同融资，为本项目提供合同融资的金融机构为：/，甲方应及时将资金支付到本合同乙方账号。中标（成交）供应商应于采购合同签订之日起/内，向发放政采贷的金融机构提交政府采购中标（成交）通知书和政府采购合同，贷款金额以政府采购合同金额为限。17.6其他本合同未尽事宜，双方在本合同达成的基础上可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等的法律效力。十八、合同附件/甲方（采购人）：福州市长乐区机关事务管理中心（盖章）法定（授权）代表人：李文挺纳税人识别号：12350182MB039058XG开户银行：/账号：/乙方（中标或成交人）：福建健坤餐饮管理有限公司(盖章）法定（授权）代表人：林强纳税人识别号：91350102MA31K9LE5A开户银行：福建海峡银行股份有限公司福州安泰支行账号：100057923350010001签订地点：福州市长乐区机关事务管理中心签订日期：2024年07月01日-第11页-
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂餐饮服务 餐饮服务 食堂餐饮管理涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。福州市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
