深圳市食材 食堂食材采购合同公告（深圳市宝安区新安创业一村幼儿园2024）
【初始合同】宝安区教育局公办学校（幼儿园）食堂大宗食材批量集中采购服务项目（学生合同）合同公示
合同公告
一、合同编号：HT_BACG2024000357-D
二、合同名称：【初始合同】宝安区教育局公办学校（幼儿园）食堂大宗食材批量集中采购服务项目（学生合同）
三、项目编号（ 或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等），如有：BACG2024000357
四、项目名称：宝安区教育局公办学校（幼儿园）食堂大宗食材批量集中采购服务项目（学生合同）
五、合同主体
采购人（甲方）：深圳市宝安区新安创业一村幼儿园
地址：深圳市宝安区新安创业一村幼儿园
供应商（乙方）：深圳市鸿运饮食实业有限公司
地址：深圳市龙岗区南湾街道沙平北路469号广汇源水利实业有限公司丹平工业区c栋101
六、合同主要信息
主要标的名称：宝安区教育局公办学校（幼儿园）食堂大宗食材批量集中采购服务项目（学生合同）
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：1
主要标的单价：1250000
合同金额：1250000.00
履约期限、地点等简要信息：深圳市鸿运饮食实业有限公司为深圳市宝安区新安创业一村幼儿园配送食材，合同日期为：2024.9.15-2025.9.14，配送地点：深圳市宝安区新安创业一村幼儿园食堂
采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2024-09-14
八、合同公告日期：2024-09-24
九、其他补充事宜：
食品质量安全承诺书-鸿运(1).pdf
20.XLCY-2024-01-020食堂大宗食材批量集中采购服务项目（学生食材合同）￥1250000.pdf
食材供货承诺函-鸿运(1).pdf
附件7:食品质量安全承诺书食品质量安全承诺书我公司清楚作为中标人需承担的法律责任和社会责任，将加强自律，并郑重承诺如下：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全实施条例》《国家食品卫生标准》《农产品质量安全法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和规章的规定从事经营活动，对贵单位和社会公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。二、持有合格有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》，以及《工商营业执照》，并保证在许可范围内提供符合食品卫生标准的货源，且提供每批次食品应由有资质的检验机构出具的检验合格证。三、保证食品原料来源合法、安全，不提供以下食品：（一）无证、照的供应商、农贸市场等销售的米、面、食用油、调味料等食品、食品添加剂和一次性餐具等食品相关产品。（二）过期、变质或预包装无中文标识、无生产厂家、生产日期、标注内容不齐全、包装不完整或消水油等假冒伪劣食用品。（三）非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，来源不明或不符合要求的水产品，以及病死或者死因不明的禽兽肉及其制品。（四）《食品安全法》第三十四条禁止生产经营的其他食品。四、不弄虚作假，造成食堂食品安全问题的，我公司承担一切法律后果和赔偿责任；经检测不合格的产品，同意一律当场销毁。五、自觉建立票、据、证档案，无条件配合食堂工作人员建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，按要求如实记录相关进货信息。六、接收和配合市场监督管理部门对本单位的食品安全监督检查，如实提供有关情况资料，并落实监督部门提出的整改意见，发现食品安全问题及时报告。七、自行承担工作及运输过程的安全生产管理及责任八、按照市、区食品质量安全规定和溯源要求，全面、及日确上传食品追溯信息至甲方指定平台，确保配送食材来源可溯、质量可控。本公司自愿签署以上承诺，并将严格履行承诺，如有违法，愿意承担相应的法律责任，金并接受处罚。欢迎社会各界予以监督。该承诺书与合同具有同等的法律效率投标单位：授权代表或法人营巨202峰日#idc error#甲方：深圳市宝安区新安创业一村幼儿园乙方：深圳市鸿运饮食实业有限公司根据深圳市宝安区教育局委托深圳公共资源交易中心（深圳交易集团有限公司宝安分公司）招标的宝安区教育局公办学校（幼儿园）食堂大宗食材批量集中采购服务项目（招标编号：）的招标结果，乙方为中标人。按照《中华人民共和国民法典》和《深圳经济特区政府采购条例》等相关法律法规，经甲乙双方协商，由乙方为甲方提供食堂学生餐食材采购和配送服务，达成本合同条款。一、配送物资范围乙方为甲方指定的深圳市宝安区新安创业一村幼儿园食堂学生餐配送米、面、油、蛋类、调味品、生鲜肉、冻品（7类食材）与蔬菜、干货等（非7类食材）全食材。二、合同金额按本标段深圳市宝安区新安创业一村幼儿园预算金额（人民币大写）壹佰贰拾伍万元/年，（人民币小写）￥1250000元/年为支付上限。学生采购食材如因学生规模或其他情况发生增加，需学校工作专班集体讨论同意，经双方协商后，可以补充协议方式执行增加预算总金额。以上费用包括但不限于税费、运输费、人工费等乙方为履行本合同产生的一切费用，甲方不再支付任何其他费用。甲方付款前，乙方应向甲方提供等额合法有效的发票，否则甲方有权延迟付款。三、合同期限本项目合同期限从2024年09月15日至2025年09月14日止。本项目为长期服务类项目，本次招标服务期限暂定为12个月，本项目最长服务期限不超过24个月（即本项目一招二年，合同一年一签，续签不得超过1次）。一年合同期满后，如果乙方服务获得甲方好评，满意度高，日常考核优以上可续签，续签不得超过1次（除政策因素以外）。四、服务要求1、乙方承诺具有履行本合同所必需的法定资质（包含但不限于食品经营许可证）和专业技术能力，符合政府供应商条件，否则甲方有权单方解除合同并追究乙方责任。乙方向甲方提供的货物必须保证质量合格，货物符合国家规定的标准和甲方订购时的具体要求，并按合同提供相应的质量检测合格报告，乙方应保证相应报告的真实性、合法性。2、甲方订购的货物数量必须清楚标注计量单位（如以市斤、包、箱等计算单价）乙方须严格按照甲方订购的货物数量送货，上下浮动不得超过货物数量的5%。3、对于出现质量、数量不符合要求等现象，甲方有权要求乙方及时退换，并按合同约定追究违约责任及作出相应罚款处罚，乙方必须无条件退换，保证质量、数量符合要求，并保证员工正常就餐。4、乙方必须按《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、产品国家标准要求提供货物，其他货物质量要求，见“九、货物验收和服务考核”相关内容。5、乙方不对供应甲方的货物进行长时间储藏;所有提供给甲方的货物，在乙方仓库储藏时间2/17不得超过12小时；乙方保证所有外购的货物自批发、采购地点运至甲方指定地点的时间不超过24小时。6、乙方保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范。7、乙方保证建立了严格的仓库管理情况记录档案，详细记载进入、搬出货物的种类、数量和时间。8、除甲方临时订货外，乙方所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆运输，不得敞露运输。9、乙方不得将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装；保证所供货物不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。10、保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染是乙方的责任。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。11、甲方与乙方对验收结果或货物质量持有异议的，乙方应先应甲方要求对货物进行更换或退货，然后由双方对存有异议货物抽样封存后在7日内交由权威检测机构检验。经检验不合格的，乙方自行承担损失；经检验合格的，甲方对乙方直接损失进行补偿。12、乙方应保证所配送食材具备检验检疫标志，符合国家或者行业检验检疫标准（以标准高者为准）。13、乙方须购买保额至少为3000万元的食品安全险和3000万元的公共责任险，受益人为7所有就餐人员，且保险期限涵盖整个合同服务期。五、人员要求1、项目负责人1人，有业务经验工作人员1人，负责订单沟通协调配送。并提供其联系手机、电话、传真、Email；如人员需要调整应及时通知甲方。2、乙方需提供不低于1台的粤B牌照冷藏车辆，满足甲方订货和补货的配送要求。按配送规1a模安排配送司机，有配送车辆车型对应的驾驶证件（B证）。3、配送员不少于1人，负责跟单配送、现场验收及订单沟通协调配送和服务甲方提出食材粗加工工作，不得由第三方公司配送。4、乙方派遣人员必须训练有素、符合餐饮服务健康标准，同时持有有效健康证的人员来现场为甲方提供服务，并建立晨检制度，发现有咳嗽、发热、腹泻等症状，或者未取得有关岗位所需资质或证明的，或者有关岗位能力缺失，或者不符合食品安全或卫生有关其他情形的，不得安排其参加当日的工作。5、其他配送所需包装、运载装备及其他完成服务必须的物资，由乙方自行解决。六、设备要求1、至少配备粤B牌照的冷藏车和货车各一辆。2、其他配送所需包装、运载装备及其他完成服务必须的物资，由乙方自行解决。3、乙方供货的车辆必须配备冷冻设备，以保证所供货物新鲜。在上班时间乙方须有人待命，3/17以备甲方随时加单时采购货物，否则，因此造成送货时间迟到超过60分钟以上的乙方自行承担违约责任，乙方应向甲方承担赔偿责任。4、乙方无偿提供信息化下单平台，平台数据与深圳市中农数据有限公司（天天采购平台）一致，作为验收及对账使用。在“深圳市学校食堂智慧管理平台”完成食材价格与深圳市中农数据有限公司（天天采购平台）一致、订单采购、对账结算、检测报告溯源等工作。七、货物的价格1、投标价格确认：所有品类结算时价格以中农网所有同品类商品上月5号、15号、25号的平均价格（除中农网“含费价”）计算，平均值精确到分，即小数点后两位，确定该品类的基准价。乙方根据中标承诺将折扣率定为（折扣率包括全食材）。结算价格每月确认一次，结算时价格=基准价*【0.84】2、订货及结算价格确认：由甲方负责向乙方下食材数量，甲方每天下单食材以中农数据食堂采配平台上月5号、15号、25号的平均价格（除中农网“含费价”）计算，平均值精确到分，即小数点后两位，确定该品类的基准价：结算时价格=基准价*折扣率；如中农数据食堂采配平台无该食材产品，则结算时价格=折扣率（0.84）*市场基准价。市场基准价是甲、乙方双方调查几个市场：深圳海吉星国际农产品物流园、南山或宝安农批市场取3家以上市场价参考，取其平均值为该项物资的市场基准价（原则上先议价后采购）*折扣率来确定；如遇台风、暴雨等不可预见的原因造成的个别品种及价格需临时做调整的乙方应事先通知甲方，在甲方确认后方可调整。3、乙方如果在价格上弄虚作假（配送价格不得高于中农数据食堂采配平台上月5、15、25号平均价）三次或三次以上，甲方有权解除合同，甲方有权要求乙方返还已支付的高出市场价格部分的款项。八、订货及供货1、送货要求：（1）甲方于每日下午17:00前将次日的采购订单提交乙方；乙方每天上午前将采购所订的货物送至甲方指定地点。在合同服务期间内，乙方如送货迟到30分钟以内的警告；迟到45分钟以上的，可从当月货款中扣2000元；当月第二次迟到，可从当月货款中扣4000元。（2）乙方所提供的食品原材料，如甲方验收发现所配送食材不足、食材质量不合格、索票索证材料不齐全、存在以次充好、掺假掺杂、冒牌食品、腐败变质，霉变生虫、混有异物、感官性状异常等配送异常情况，甲方验收不满意，乙方必须于半个小时内重新送货上门或补全材料。以上问题，第一次发现扣当月货款2000元，第二次发现从当月货款中扣4000元，同一品种连续三次不合格的，可取消乙方的配送资格，假冒伪劣情节严重的，可中止合同。因乙方上述配送异常原因导致甲方食堂出现无法按时给师生员工开餐的情况，由甲方联系第三方配送机构给甲方供餐，所涉及所有费用由乙方承担。（3）乙方在项目投标时保证响应时间为30分钟，对于甲方临时加餐任务或临时增加学生用餐时，乙方应无条件配合，在响应时间内将货物送到甲方的指定地点，派专人负责跟踪服务，在接到紧急供货任务时，乙方应在接到通知时，1小时内送达货物，保证用餐正常：如乙方送货4/17时间迟到超过30分钟以上或多次迟到超过60分钟造成违约的，按上一条款的违约责任执行。（4）甲方订购的货物数量必须清楚标注计量单位（如以市斤、包、箱等计算单价），乙方须严格按照甲方订购的货物数量送货，上下浮动不得超过货物数量的5%。（5）在配送过程中产生的垃圾等废弃物乙方必须及时打扫干净，并保持配送现场的秩序和卫生。（6）乙方必须按《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》产品国家标准要求提供货物，其他货物质量要求，详见“九、货物验收和服务考核”相关内容。（7）乙方向甲方提供的货物必须保证质量合格，货物符合国家规定的标准和甲方订购时的具体要求。因供应的供货质量达不到国家有关食品安全标准而造成食物中毒或其它后果，经政府相关部门鉴定属于乙方责任的，其产生的一切法律和经济责任全部由乙方承担，此责任不因甲方已进行质量检测而免除。（8）乙方运输过程中货物毁损、灭失等各种风险以及人员、车辆出现意外或损失的情况均由乙方承担责任，甲方不承担任何责任。（9）甲方和乙方应分别建立一套采购和供货台账，确定专人（每方不少2于人）负责验收和送货。乙方须建立好每1次配送完成供货台账，保证为甲方提供相关软件支持服务，实现信息化6系统下单及结算：乙方每月应汇编当月的供货台账提供一份给甲方存档作为报账依据。（10）深圳市学校食堂智慧管理平台建成投入使用前，乙方信息化系统保证在深圳市教育局委托深圳市中农数据有限公司食堂采配平台（天天采配)对接进行录入食材订单数据，并保证数据全面、及时、准确。深圳市教育局学校食堂智慧管理平台建成后，乙方须通过本平台处理各学校（幼儿园）食材订单要求供货，满足各学校（幼儿园）食堂智慧化管理需要，须无条件配合填报数据，并保证数据全面、及时、准确。（11）乙方向甲方提供信息化系统登录账户，保证甲方在深圳市中农数据有限公司食堂采配平台（天天采配）对接进行查询食材订单价格，保证数据全面、及时、准确：同时乙方须向甲方提供自有或租赁信息化系统登录账户，保证甲方在对接进行录入食材订单数据，并保证数据全面、及时、准确。（12）乙方所配送的食材均需提前提供供应商三证及食材生产厂商三证、食材第三方检测报告及批次厂检报告（特殊情况可随货附证件），所有检测报告有效期均需半年内：因乙方送货时未提供供应商三证及食材生产厂商三证、食材第三方检测报告及批次厂检报告造成甲方不收货，责任由乙方负责，乙方必须于1个小时内重新补全材料；因乙方上述配送异常原因导致甲方食堂出现无法按时给师生员工开餐的情况，由甲方联系第三方配送机构给甲方供餐，所涉及所有费用由乙方承担；乙方具体的违约责任按“八、订货及供货/1、送货要求（2）”的违约责任执行。九、货物验收和服务考核1、乙方将货物送至甲方指定的地点，由甲、乙双方各指定不少于2人进行验收：（1）运输车辆检查，车辆检查不合格的，甲方有权拒收该批次货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任。5/17（2）货物包装检查，包装检查不合格的，甲方有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任。（3）保质期检查，保质期检查不合格的，甲方有权拒收保质期不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任。（4）生鲜货物的外观检查，外观检查不合格的，甲方有权拒收本批次该类不合格货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任。2、供货最终数量，以甲方验收合格货物的数量为准，以并经双方过秤确认的数量为准。不符合标准的食材及时回收并以原始采购清单货物的数量为准，乙方应在1小时内重新交验。数量检查，数量短缺的，乙方必须按照订单补齐货物并承担延迟交货责任；送货数量超出订货数量的，超出部分甲方有权拒收，乙方自行将多余货物清运出甲方场所。3、乙方每次随货送上一式叁份的送货清单，供甲方验货后签字确认，由乙方、甲方各持一份，作为送、收货的凭证。确认无误后，签好送货单，视为已经完成交货义务;该送货单只确定当天供货数量，具体价格以本合同约定的结算方式为准。4、当满足以下条件时，甲方才向乙方签发货物验收报告：（1）通用要求：①预包装产品保质期在一年及以上的，收货时的剩余质保期不得少于标注有效期的二分之一；保质期不足一年的，收货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。②食材质量等级指标不低于该产品标准的中位数水平，如质量或规格等级划分为1、2、3、4、5或大（L）、中（M)、小（S）的，应选择1、2或大（L）、中（M）等级。③各种食材的感官性状无异常，无明显腐败变质、油脂酸败、发霉生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂等情况。④农副产品外观新鲜，无明显萎蔫、腐烂、发芽、畸形等异常情况；蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质；水果及其制品必须保证成熟、新鲜、无腐烂变质；鲜肉应肉质新鲜，具有动物检验检疫合格证明；冷冻食材要求冻实而坚硬，无化冻现象，无过度包裹冰衣的情况；鲜活水产要求鲜活。⑤预包装食品的包装整洁、完好，无破损或胀气现象;标签内容完整、清晰，详细列明产品名称、净含量（规格）、生产日期、配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号等内容（具体符合GB7718的要求）。非预包装食品及农产品的外包装（筐、箱、袋、盒等）整洁、牢固、标签清晰，无明显破损、发霉等现象；非预包装食品的包装应至少标注名称、生产/加工日期、保质期、供应商/生产者的名称等基本信息；未包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书、合格证、电子秤标签等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容（具体符合《农产品包装和标识管理办法》的要求）。⑦预包装食品及加工食品应有生产者及供应商的《食品生产许可证》、《食品经营许可证》等有效资质证明文件；应具有半年内由第三方检测机构或质量监督部门出具的同款产品检测合格报6/17告及本批次产品的出厂检验报告。⑧果蔬类食材应具有本批次产品的检验合格报告（农药残留快检结果单）。属于无公害农产品、绿色食品、有机农产品、圳品的，应当标注相应的标志和附带有相关证明文件。（2）技术要求：①成品粮（大米、小麦粉或面粉）的食品安全指标应符合GB2715（或最新标准)的规定。其中：大米的质量指标符合食品安全国家标准（GB2715、GB2762、GB2763等）及产品标签明示执行标准的要求。除此之外，还应符合GB/T1354普通大米二级（含）或优质大米二级（含）以上的要，应提供含重金属指标（镉、铅）的产品检验合格证明；小麦粉（面粉）的质量指标符合食品安全国家标准（GB2761、GB2762等）及产品标签明示执行标准的要求，其中通用小麦粉质量等级应达到或超过国家标准GB/年T1355中质量等级为“特制二等”的要求（2023年1月1日起生产的小麦粉应达到GB/T1355-2021“标准粉”及以上的要求）。②成品食用油应为预包装食用植物油；应使用非转基因植物油；食用油的食品安全指标应符合GB2716、GB2761和GB2762的规定。其中：大豆油应按GB/T1535的要求选择一级或二级的大豆油；玉米油的质量指标不低于GB/T19111的二级成品玉米油的技术要求；菜籽油的质量指标不低于GB/T1536的二级压榨成品菜籽油的技术要求；花生油的质量指标不低于GB/T1534的二级压榨成品花生油或二级浸出成品花生油技术要求；米糠油质量不低于GB/T19112二级的要求；：8：调和油标签或附带说明书应明确列出调和油的原料或配比。③乳制品以生牛乳为主要原料加工，不得使用、不得添加复原乳及营养强化剂，符合食品安全国家标准及产品标签明示执行标准的要求：乳制品（仅限发酵乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳)的食品安全指标应分别符合GB19302、GB19645、GB25190、GB25191（或最新标准）的规定。学生饮用奶、纯牛奶、灭菌调制奶的食品安全指标应分别符合T/DACO04、T/DAC005（或最新标准）的规定。④鲜蛋的食品安全指标应符合食品安全国家标准（GB31650、GB2762、GB2749）（或最新标准）5I的规定及产品标签明示执行标准的要求。产品标签内容清晰，明确标注产品的品名、商标、生产日期、保质期、产地、储存条件等相关信息，并与合同文件及供（送）货单内容一致；包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料。生鲜肉的食品安全指标应符合GB2707、GB16869（或最新标准)的规定。国家有定点屠宰、检验检疫要求的品种，应来自于定点屠宰厂出品、有国家规定的动物产品检疫合格证明及验讫印章（猪肉还需有肉品品质检验合格证明及验讫印章）。其中：猪肉的质量指标应符合GB2707、GB/T9959.1、GB/T9959.2（或最新标准)的相应技术要求；牛肉的质量指标应符合GB2707、GB/T17238（或最新标准）的相应技术要求；羊肉的质量指标应符合GB2707、GB/T9961（或最新标准）的相应.技术要求。其他类：调味品应为预包装产品，符合产品明示执行标准、明示指标及食品安全国家标准的要求，随货有该批次产品质量检测合格证、包装完好无损、标签内容清晰明确。其中：食盐的质量指标应符合GB2721的要求;酱油的质量指标应符合GB2717的要求，质量指标不低于GB/T7/1718186的二级酱油技术要求，特征指标（氨基酸态氮）W0.7g/100mL；食醋的质量指标应符合GB2719的要求，特征指标（总酸）W3.5g/100mL；香辛料符合该产品应有的形态和特征，颜色、气味正常，无杂物，无发霉、结块等异常状况。⑦《深圳市学校食堂食材采购验收参考标准》规定的其他条件。⑧以上所有产品必须符合国家的相关标准与要求，在配送时按要求提供产品所涉及的《全国工业产品生产许可证》、《食品生产许可证》、《食品经营许可证》、《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》等国家强制规定材料，不得提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，国家有出台新的更高标准的，以新的更高标准为准。⑨严禁配送假冒、变质、过期的产品，不得弄虚作假或以次充好，对于不符合质量标准与要求的货物，采购单位有权要求退货或换货。因供应的货物质量达不到国家有关食品安全标准而造成食物中毒或其它后果，经卫生防疫部门鉴定属于配送单位责任的，其产生的一切法律和经济责任全部由乙方承担。并根据甲方的实际损失予以赔偿，此责任不因甲方已进行质量检测而免除。5、对乙方服务评议制度（1）为进一步建立健全大宗食材批量集中采购项目供应商管理机制，规范大宗食材批量集中采购配送行为，加强对供应商供货品质、服务质量的监督管理，从而优化供应商结构，提高配送水平，有效防控风险，依据《中华人民共和国政府采购法》、《深圳经济特区政府采购条例》等有关规定，特制定本制度。（2）学校（幼儿园）工作专班是供应商服务评议制度实施主体单位，负责供应商季月度、季度考评的实施，考评结果的计算、收集、汇总。教育局并对本制度实施监督检查。（3）学校专班职责：监督供应商的食材配送行为;建立供应商考评档案台账；每月召开学校专班工作会议，商讨日常考评中遇到的问题，商定当月的考评结果；每季度进行供应商季度考评。（4）各学校（幼儿园）评议考核分值均为百分制，对供应商实行日常考评、月度考评、季度考评的评价机制；评价标准：供应商每月考评评价90分（含）以上为优，80分（含）-90分（不含）为良，60分（含）-80分（不含）为合格，60分（不含）以下为不合格。季度、年度评议考核得分80分（不含）以下评价为不满意，80分（含）以上评价为满意。（5）日常考评:学校食堂负责人根据供应商的每日配送情况进行日常考评，按照《食堂食材供应商供货异常情况登记表》的要求，对供货异常情况（分为质量、时间、安全、价格、服务共五大类）进行逐一登记。日常考评将作为月度考评得分和季度考评结果的重要依据。（6）月度考评：月度考核采用量化评分方式进行。各学校每月根据上月的日常考评结果进行汇总，按照《服务供应商月度考核评分表》对各自供应商进行月度考评。（7）季度考评：季度考评以月度考核结果为依据，对每月综合评分数据进行汇总统计，依据每月综合得分的算术平均值作为供应商季度考评得分。供应商季度综合工作评议结果为不满意为一次的，学校及时将问题反馈给供应商，并允许供应商在规定期限内提交纸质申辩材料解释和整改（8）年度考评：年度考评以月度考核结果为依据，对每月综合评分数据进行汇总统计，依据8/17每月综合得分的算术平均值作为供应商年度考评得分。年度履约考核评价结果为80分以下不满意的不能续签下一年度合同，80分（含）以上评价为满意的综合考量可续签下一年度合同。（9）供应商连续两次季度综合工作评议为不满意的，学校（幼儿园）可启动供应商退出及候补机制，并报区教育局工作专班办公室备案。（10）考评完成后，由学校（幼儿园）对相关供应商档案（包括基础资料、交易记录和考核资料等）进行建立、收集、整理和归档，以备日后查阅。（11）服务合同履约过程中，因国家相关政策、法规、标准变化调整需要、上级文件要求以及实际工作需要，区专班有权对供应商服务综合评议制度和相关附件进行调整和更新，中标供应商须无条件接受。十、结算方式1、每个月20日前甲方结算上月货款，乙方收款前向甲方提供双方确定的货款结算单;经甲方核对确认数量、金额无误，甲方审核签章后通知乙方开具发票，乙方应向甲方提供合规足额的货款增值税专用发票，发票公章必须与公司名称相符，合同方、收款方、发票方三者必须一致，1否则甲方有权拒绝付款且无需承担违约责任，乙方应向甲方承担赔偿责任，包括但不限于税款、制滞纳金、罚款及相应损失等；甲方确认后，双方在付款凭证上签章后由甲方予以支付。因乙方原因或财政支付程序导致付款迟延的，甲方不承担任何责任，乙方应当继续履行完成任务。2、付款形式：甲方以银行转账形式向乙方支付；付款前，甲方收到乙方提供的由甲方在付款凭证上签章的发票后安排付款，如因乙方原因导致甲方延期付款，造成的后果由乙方自行负责；甲方支付款项不应拖延，若甲方原因造成的拖延由甲方承担相应的违约责任。3、乙方指定以下账户为唯一收款账户：开户名：深圳市鸿运饮食实业有限公司开户行：中国工商银行股份有限公司深圳彩田支行账号：40000303092002565664、在汇款过程中，因乙方账户的原因（包括但不限于账号被注销、被冻结等）导致其无法收取款项的，可书面方式通知甲方进行变更收款账户，由乙方承担相应法律后果。十一、违约责任及其他合同终止条款1、乙方提供的食材必须符合国家有关部门规定的食品安全标准，如果乙方所供货的食材造成饮用人员食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，属乙方责任的，乙方必须承担全部法律责任并作出全部的经济赔偿。2、如因乙方违约导致甲方解除合同的，造成甲方经济损失的，乙方须承担违约责任，并赔偿甲方由此遭受的经济损失，包括但不限于甲方为解决纠纷产生的律师费、诉讼费、鉴定费、保全费、评估费、差旅费、公证费等。3、本项目标段采购人宝安区教育局和乙方签订的《主合同》终止，本合同一并终止。十二、退出及后补机制（一）本轮中标供应商存在以下任一种情形，学校（幼儿园）可以解除其合同并启动后补机9/17制，结果报区专班备案：1.存在以下情形之一，相关学校（幼儿园）应立即停止供应商服务本单位合同，在本批次食材中标供应商中择优选择过渡期供应商，结果报区专班备案。区专班经研判后可终止供应商服务整个包组（标段）的合同，并同步启动该包组（标段）食材重新公开招标程序：（1）供应商在本服务合同内因食材质量引发食品安全事故的：（2）供应商在本服务合同内因食材质量问题引发社会舆情造成不良后果的；（3）供应商被法院封停或执法部门吊销营业经营权等情形；（4）学校（幼儿园）对本单位食材供应商季度考核连续2次（含2次）以上不合格的。2.存在以下情形之一，相关学校（幼儿园）综合考量可停止供应商服务本单位的合同，可立即在本批次食材中标供应商中择优选择过渡期供应商，结果报区专班备案。区专班同步启动该学校（幼儿园）食材重新公开招标程序：（1）供应商在本服务合同内因其他非食材质量安全问题而需退出（或强制退出）；（2）供应商在本服务合同内存在严重安全隐患且整改不力的；（3）学校（幼儿园）对本单位食材供应商季度考核1次不合格，且对供应商做出的解释和整改不满意的；（4）市场监管、卫生监督、行政主管等各级部门在开展食材抽样检查等工作中发现有异常并提出处理处罚等意见建议的。3.因其他情形需终止供应商本服务合同的，相关学校（幼儿园）可在本批次食材中标供应商中择优选择过渡期供应商，结果报区专班备案，区专班同步启动相关学校（幼儿园）食材重新公开招标程序。十三、合同份数与争议处理1、本合同一式四份，甲方、乙方各执两份，均具同等法律效力。2、本合同经双方法定代表人或授权代表签署并加盖公章后生效，双方均需遵守合同条款。3、双方因本合同或与本合同相关事宜发生争议的，由双方协商解决：协商不成的，任何一方有权向本合同签订地深圳市宝安区人民法院提起诉讼。4、乙方所提供的货物或服务未侵犯知识产权，不会产生因第三方提出的包括但不限于侵犯其专利权、商标权、工业设计权等知识产权和侵犯其所有权、抵押权等物权及其他权利而引发的纠纷。如有纠纷，乙方应承担全部责任。5、除政府采购合同继续履行将损害国家利益和社会公共利益，或出现本合同约定的解除事由外，双方当事人不得擅自变更、中止或者终止合同。6、甲、乙双方对本合同以上条款理解一致并同意签订本合同。.10/17甲方：法定代表人：委托代理人：日期：2024年9月14日乙方：告2法定代表人委托代理人：日期：202年月14日11/17附件1：食堂食材供应商供货异常情况登记表供应商名称联系人及电话送货地点送货时间年月日异常情况类别质量（）时间（）安全（）价格（）服务（）质量（）时间（）安全（）价格（）服务（）质量（）时间（）安全（）价格（）服务（）质量（）时间（）安全（）价格（）服务（）质量（）时间（）安全（）价格（）服务（）具体情况学校签名供应商签名说明：履约异常情况分为质量、时间、安全、价格、服务共五类，请首先在对应的类别前打“√”然后在“具体情况”一栏详细说明情况并对照《服务供应商月度考核评分表》对相应的指标进行扣分。本表格一式两联，学校及供应商各执一联。12/17附件2：服务供应商月度考核评分表一级指标分值二级指标分值考核内容评分标准得分食材管理30分食材质量评价指标20分考核内容配送物品是否存在霉烂、变质、过期、破损、品种不达标等不符《深圳市学校食堂食材采购验收参考标准》中对质量要求的情况，是否存在以次充好达不到学校要求等的情况。每次退换货及时补回的每次扣1分/品种，每次退换货未能及时补回的每次扣2分/品种。本月每日配送食材新鲜，不存在霉烂、变质、过期、破损、品种不达标等情况，完全符合《深圳市学校食堂食材采购验收参考标准》中的相关要求，得20分；因食材不符合《深圳市学校食堂食材采购验收参考标准》中的相关要求，校方要求供应商退换货的：供应商能及时补回同品种食材的，每发生一次扣1分/品种；供应商不能及时补回同品种食材、但能及时提供符合《深圳市学校食堂食材采购验收参考标准》中相关要求的替代食材的，每发生一次扣2分/品种；供应商不能及时补回同品种食材及符合《深圳市学校食堂食材采购验收参考标准》中相关要求的替代食材，对当日餐食造成影响（如不能按时开餐、菜品数量减少等），每发生一次扣10分。本项指标累计每月最高扣分20分。食材管理30分食材数量评价指标10分考核供应商是否按照校方订单品种和数量进行配送物品，是否存在缺斤少两的情况。供应商提供的食材品种与校方订单要求一致，重量短缺不超过该类食材配送总量的5%（含5%）的，得10分；对照校方订单，供应商提供的食材每缺失一个品种，扣1分；供应商提供的食材重量短缺在该类食材配送总量中占5%~10%（含10%）的，扣1分；占10%~20%（含20%）的，扣2分；超过30%（含30%）的，扣5分；本项指标累计每月最高扣分10分。流程管理35分配送及时性评价指标10分考核供应商能否准时送货。供应商每日按学校要求时间准时送达食材的（因不可抗力造成的延迟或配送失败除外），得10分；迟于学校要求时间配送的，每迟到10分钟扣2分；本项指标累计每月最高扣分10分。13/17心一、-一级指标分值二级指标分值考核内容评分标准得分应急响应能力评价指标5分考核供应商是否按照校方的要求，以最快的速度，按照招标时的承诺进行应急处理。供应商每次都能够按照合同签订时约定的应急方案，及时响应校方的要求，得5分；供应商不能按照合同签订时约定的应急方案，存在延迟响应校方要求且延迟时间不超过半小时（含半小时）的，每延迟一次扣2分；供应商延迟响应校方要求超过半个小时的，或者供应商未响应校方要求的，每发生一次扣2分。本项指标累计每月最高扣分5分。索证制度评价指标5分考核供应商的食材追踪体系建立情况供应商按照《餐饮业食品索证管理规定》，建立了食材追踪体系，并有专门的台账档案，能随时查明货物来源或产地，能及时提供相关的票、据、证等材料的，得5分；校方对食材进行抽检，每发现一次相关的票、据、证等材料不齐全的或者无法查明货物来源或产地的，扣1分/品种；本项目指标累计每月最高扣分5分。信息化评价指标5分考核供应商是否按要求运用信息化平台。供应商每次全面、及时、准确上传追溯信息，相关品名、规格、批次等数据真实完整，得5分；每发现一次上传信息不完整、不真实，扣1分；本项目指标累计每月最高扣分5分。单据管理评价指标5分考核供应商送货单据是否齐全、清晰。供应商每次提供的送货单（结算凭证）项目齐全，及其打印清晰的，得5分；每发现一次送货单（结算凭证）项目不齐全或者打印不清晰，扣1分；本项目指标累计每月最高扣分5分。价格管理5分价格合理性评价指标5分考核供应商是否建立了完善的报价机制：是否存在临时补货物品价格虚高的情况；是否存在对账单价格乱报、错报等的情况；是否存在月度结算对账不及时情按照规定时间依时报价，且结算价格严格按照招标文件及供应商承诺的折扣率规定执行,没有虚高、乱报、错报的行为发生，得5分；没有在规定时间内完成本月报价，每发生一次延迟扣1分；每发现一次没有按照供应商承诺的折扣率报价，扣1分;每发生一次虚高、乱报或错报行为，扣1分；本项指标累计每月最高扣分5分。价格管理5分价格合理性评价指标5分况等。按照规定时间依时报价，且结算价格严格按照招标文件及供应商承诺的折扣率规定执行,没有虚高、乱报、错报的行为发生，得5分；没有在规定时间内完成本月报价，每发生一次延迟扣1分；每发现一次没有按照供应商承诺的折扣率报价，扣1分;每发生一次虚高、乱报或错报行为，扣1分；本项指标累计每月最高扣分5分。一级指标分值二级指标分值考核内容评分标准得分安全卫生10食材安全性评价指标5分考核食材安全检测指标是否符合国家相关规定校方不定期对配送物品进行食品安全抽检（如农药超标检测等）各项指标符合国家相关规范标准的要求，得5分；每存在一项指标不符合国家相关规范标准的要求，扣2分；本项目指标累计每月最高扣分5分。安全卫生10配送人员评价指标5分考核配送人员的综合素质。每一名配送人员均持有健康证，配送时段统一穿工服，得5分；每发现一次配送人员未统一着装，扣1分/人；发现一次配送人员无健康证，扣5分；本项指标累计每月最高扣分5分。服务质量10分服务态度评价指标5分考核供应商服务态度是否良好。工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬运文明，无投诉事件发生，得5分；每接到1次有效投诉扣5分；本项指标累计每月最高扣分5分。服务质量10分反馈整改评价指标5分考核供应商是否对校方、考评小组的反馈意见进行认真及时的整改。对校方、考评小组的反馈意见虚心接受，认真及时更改，得5分对校方、考评小组的反馈意见没有及时整改，每发现一次扣1分本项指标累计每月最高扣分5分。投标响应承诺15分履约中兑现投标时承诺指标15分考核供应商是否兑现投标时所承诺的评分因素考核投标人承诺以下内容：1、人员、设备等严格按照招标文件及投标承诺配置；2、服务质量达到招标文件要求；3、对未能达到管理要求承担相应管理责任；4、中标后严格按照规定时间内提供校园要求食材检验检疫报告；5、承诺中标后30日内在深圳市宝安区设立配送场所。每缺一项扣3分，本项指标每月最高扣分15分。服务供应商月度考核总得分服务供应商月度考核总得分服务供应商月度考核总得分服务供应商月度考核总得分服务供应商月度考核总得分服务供应商月度考核总得分考评时间：考评人员签名：15/17.附件3：学校季度综合评议考核统计表供应商名称联系人及电话合同履约时间考评日期年月日月份考核评分评议结果不满意原因季度考核得分单位意见供应商季度综合评议考核评分及评价。主要负责人：年月日供应商季度综合评议考核评分及评价。主要负责人：年月日供应商季度综合评议考核评分及评价。主要负责人：年月日供应商意见主要负责人：年月日主要负责人：年月日主要负责人：年月日备注说明：供应商季度考核评分为其负责配送服务学校月度考核得分的平均值。16/17附件4：供应商年度综合评议考核评分表供应商名称联系人及电话合同履约时间考评日期年月日学校名称月度考核评分学校食堂名称季度考核评分合计总评价单位意见供应商年度综合评议考核评分及评价。签名：日期：供应商年度综合评议考核评分及评价。签名：日期：供应商年度综合评议考核评分及评价。签名：日期：供应商意见主要负责人：年月日主要负责人：年月日主要负责人：年月日备注说明：供应商年度考核评分为其负责配送服务学校月度考核得分的平均值。17/17附件6：食材供货承诺函食材供货承诺函一、依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确的食品安全责任人。因所供货物质量原因导致发生食品安全事故，除终止采购主合同和子合同外，乙方还需赔偿甲方救治经费及误工损失。二、应做好本单位工作人员的教育工作，遵守甲方入门岗和物品携带等各项规定。三、严格按招标文件要求（含品种、质量等）供应，不得变更供应商品，否则，甲方有权退货。应严格按甲方要求（含名称、产地、规格和重量等）供应，否则，甲方有权拒收。如甲方对货物验收不合格导致退货的，乙方必须于当日内安排重新送货上门。若因特殊情况（如商家停产或天气因素等）确实需要变更的个别商品，经甲方同意，必须以质量较高的同类商品代替。四、除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），由乙方承担由此产生的一切损失和费用。五、对于甲方临时有接待餐任务或临时增加员工用餐时，乙方需快速将货物送到甲方的指定地点，派专人负责跟踪服务，保证用餐正常。六、在供货过程中，甲方对所供货物有任何意见，可随时向乙方反映，乙方应及时改进，否则，甲方有权终止其采购合同。七、因配送运输中出现人身安全事故，乙方独立承担一切刑事、民事责任，与甲方无关。八、乙方应随时按甲方要求提供各类货物检测报告。九、乙方所有员工凭健康证上岗，同时应成立食堂配送项目专项服务团队负责相关工作及提供各种服务。m瓷投标单位：授权代人代表年日
投标 / 标书制作要点（原创）
本食材 食堂食材涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。深圳市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
