食堂食材 鸡肉 鸭肉 鹅肉采购合同公告（眉山市东坡区教育和体育局2024）
一、合同编号： N5114022024000136-1
二、合同名称： 2024年机关食堂食材采购
三、项目编号： N5114022024000136
四、项目名称： 2024年机关食堂食材采购
五、合同主体
采购人（甲方）： 眉山市东坡区教育和体育局
地 址： 眉山市东坡区育才东街208号
联系方式：028-38568659
供应商（乙方）：四川眉州生鲜食品配送有限公司
地 址：四川省眉山市东坡区南湖街40号
联系方式：028-38662023
六、合同主要信息
主要标的名称：2024年机关食堂食材采购
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：1.0000批
主要标的单价：500000.000000元
合同金额： 50.000000万元
履约期限、地点等简要信息：
采购方式： 竞争性谈判
七、合同签订日期： 2024-09-30
八、合同公告日期： 2024-10-21
九、其他补充事宜：
附件：
2024年机关食堂物资采购合同.pdf
2024年机关食堂物资采购合同.pdf
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眉山市东坡区教育和体育局2024年职工食堂物资采购项目合同合同编号：N5114022024000136签订地点：眉山市东坡区育才东街208号签订时间：2024年月了0日甲方：眉山市东坡区教育和体育局乙方：四川眉州生鲜食品配送有限公司根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、眉山市东坡区教育和体育局职工食堂物资采购项目采购项目（项目编号：N5114022024000136）的《谈判文件》、乙方的《响应文件》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，甲、乙双方同意签订本合同。合同附件及本项目的谈判文件、响应文件、成交通知书等均为本合同不可分割的部分。双方同意共同遵守如下条款：一、协议期限本协议期限：2024年10月1日至2025年9月30日止。二、合同总价服务期内，应付货款=市场基准价×（1-下浮比例6%），但不得超过市场零售价。由于采购标的市场价格存在变动，为保障双方权益，保证采购质量，由甲方定期调查周边两个或多个超市、—1-农贸市场同类产品市场价后，以调查结果的平均价为基准，下浮6%作为当期货款结算依据（当期是指调价周期，原则上调价周期为1周）。三、质量要求（一）配送食材标准及要求序号采购内容采购标准备注1肉类1.猪、牛、羊肉类肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（猪、羊）或淡黄色（牛）外表微干或有刚干膜，无泥泞、血污；肉边整齐，无碎肉、碎骨；按标准部分分割，无多余脂肪及血管；具有新鲜肉类正常气味；肉体上盖有专业检验机构“检验合格”印章。提供当天或当批次的检疫合格证明。2.禽类及水产品、兔肉、牛肉类鸡肉：眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。具有鸡的正常气味。针对甲方不同的烹饪具体要求提供不同类型（凉拌、红烧、干煸等）鸡肉品种。3.鸭肉、鹅肉：眼球饱满或平坦，表皮光滑，新鲜肥嫩，外表微湿润，不粘手，具有鸭、鹅的正常气味。水产品：鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。针对甲方不同的烹饪具体要求提供不同大小及种类的品种，并且要求做好除鳞、去鳃、去内脏、切片等基本工作。4.其他肉类：其他肉类切面有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，气味正常。5.肉类需要出具“肉品品质合格证”、“禽类动物检验合格证”和运输车辆的“消毒证”，不得提供冷冻肉类。序号采购内容采购标准备注2蔬菜1.所供货物必须保证新鲜，无腐烂、变质，农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（GB2763）的规定2.从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。3.从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清新、甘辛香、甜酸香等气味可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味。4.从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常。5.从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。6.叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。7.茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。8.瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同一品种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。9,根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。10.薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。11.葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。12.水生菜类：藕等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。13.芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。14.香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。15.水果类：西瓜、苹果、梨、香蕉等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。须承诺所供蔬菜符合上述质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。o--3序号采购内容采购标准备注3粮油类米：1.包括大米和糯米，大米为东北珍珠米，质量等级达到一级，具备“QS”食品质量认证标志并符合粮食卫生国家标准标准；糯米也须是东北产一级品质；2.两者均须米粒饱满，无生霉，无杂质、无异味、无虫等变质现象;3.每一批次应有检测合格报告。油：1.菜籽油：非转基因，物理压榨，质量等级达四级以上，具备QS”食品质量认证标志并符全食用植物油国家标；2.桶装：包装完整，无污染，无渗漏，标签信息正确；3.产品品质好，外观色泽正常，具有该种油固有的气味和滋味口感好，澄清透明，无任何沉淀物。无酸败、焦糊及其它异味，色泽均匀，不含异物；4.每一批次应有检测合格报告。5干杂调味品、蛋类1.包含豆瓣、味精、盐、花椒、干海椒、胡椒、香料等干杂调料等；2.品质优，无生霉，无杂质，香味纯正；3.豆瓣、味精、盐等每一批次应有检测合格报告：4.须来自于非疫区鸡场所生产的蛋，新鲜，无裂纹、无异味。鸡蛋的破损率（包括有裂纹的蛋）应不超过1.5%。2注：1.按甲方要求的品种、质量和数量及时配送到位。如不符合要求则一律无条件退货，乙方必须确保在一个小时之内调换相同品种规格的合格食材。如未能满足条件视作服务严重缺陷1次。2.若乙方拒绝或变相拒绝退换货或换后的货仍无法满足条件要求，视作服务严重缺陷2次。甲方有权自行采购相关货物应急，-4-教损失由乙方自行承担。3.如服务期限内根据单位实际需求配送以上清单之外的货物，应按照相同的折扣比例和本谈判文件相同的方式确定相应费用。4.肉类乙方每天供货时，需提供当天屠宰场（厂）出具的检验检疫合格证明以及非洲猪瘟检测结果合格证明。5.乙方禁止提供下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（1）超过保质期的食品、食品添加剂；（2)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（3）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（4）不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；（5）法律、法规、规章规定的其他禁止生产经营或者不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。（二）乙方配送要求1.乙方须自行提供配送服务，不得将配送项目进行任何方式的分包、转包。2.乙方保证配送的商品质量、数量、送货时间等均符合甲方要求。如遇不得可抗力造成送货延误的，经甲方同意后，乙方应按甲方另行制定的地点和时间及时送达。-53.乙方应建立严格的管理记录档案，详细记载进货渠道、种类、数量和时间。4.甲方将建立本次项目货物的市场价格监测、乙方管理机制；对乙方的价格进行实时监控，对所供产品的质量进行检验检疫（或检测）。乙方应根据市场情况及指导价格，及时调整产品的供货2价，积极配合相关部门的监督检查。5.为贯彻和落实《财政部国务院扶贫办关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》（财库[2019]27号）及《财政部国务院扶贫办中华全国供销合作总社关于印发副产品实施方案>的通知》（财库[2019]41号）相关要求，乙方须无条件配合甲方将单包食材采购总额不超过15%的金额在贫困地区农副产品网络销售平台（www.fupin832.com）上购买。四、交货验收要求及违约责任1.供货方式：甲方提前一天向乙方提供食堂所需原材料品种、数量、规格等要求的配送单，乙方按甲方配送单及时进行配送，并送货至甲方食堂指定的仓库，配送物资价格应包含乙方所有税费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险等一切费用。2.配送到位时间：乙方必须按约定的配送时间（以食堂加工需要为准），将甲方当日所需配送的品种足量送到食堂，不得无故更改和延误。3.乙方配送的所有物资必须保质保量、保鲜、无污染、无发霉、无变质、无不适宜职工食用的食品，同时必须提供相关检疫、一6检测等相关报告，若不能提供，验收人员有权拒绝接收并要求在新一个小时内重新配送有报告的物资。若乙方无法及时供给，食堂Ji甲方员有权自行到市场采购所需货物，若价格高于询价，差价损可失由乙方自行承担，并视作乙方服务缺陷一次。4.每月考核：若发现质量不符合考核要求退货的：①第一次退货的，考核中记录扣5分；②第二次退货的，在考核记录中扣10分并要求乙方承担违约金：肉类300元/次，蔬菜类200元/次；③第三次退货的，在考核记录中扣15分，违约金将按照2倍计算；④上述违约金直接从当月货款中扣除。5.违约追责：在服务期限内乙方有严重违约行为、价格欺诈、因产品质量问题导致食品卫生事件、被甲方书面告知整改但拒不改正等行为，甲方有权单方面解除本合同，并有权要求乙方赔偿由此给甲方造成的损失，追究乙方相关法律责任。6.如遇不可抗拒因素（如自然灾害、政策变化或单位主体发生变化等）导致合同相关主体不能履行采购合同，本合同立即自动终止。7.考核内容：配送服务质量评议制度。对配送过程中的产品质量、产品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议。8.验收、交付标准和方法严格按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库[2016]205号）规定、《政府采购需求管理办法》（财库[2021]22号）规-7-定及国家和地方相关的法律、规范及行业标准及采购文件、投标文件执行以满足甲方的实际需求为准。食堂乙方配送考核表配送服务80分质量要求健康证25分10分因质量不符合要求，退货一次扣5分。配送员必须持健康证上岗，无条件接受甲方的监督检查若无法出示有效健康证一次扣5分。配送服务80分形象整洁配送及时10分10分乙方配送员应当着干净工作服，穿戴整洁，身体健康无外伤，指甲干净卫生。若有上述一项不符者一次扣2分。配送服务80分服务态度资料报送15分10分出现迟到现象一次扣2分，超过半小时扣3分。对验收人员态度恶劣或故意回避验收人员询问的，一次扣5分。服务受理20分服务电话10分检测报告不及时报送每次扣2分。乙方应提供服务电话并保证24小时通讯畅通。服务电话10分钟以上无法联系到人的一次扣5分。服务受理20分及时采纳合理建议，改进存在问题10分未及时采纳合理建议，改进存在问题的每次扣2分。9.退出机制。在合同期内，发生符合下述任一条件时，则甲方有权认为乙方在实际配送中无法满足甲方对于食品原材料的安全要求，可单方面解除合同另行采购。（1）乙方考核累计3个月低于90分；（2）服务期限内累次服务严重缺陷达三次；（3）配送产品检测共三次不合格；（4）由食品原材料引发了食品安全问题；10.其他要求。（1）配送货物除必须提供相关检测报告和证书外，还应以食堂验收人员、验收监督小组、纪检小组和厨师长等的综合意见为-8-准，不符合要求则无条件退换。（2）乙方应必须积极配合相关部门的监督检查。乙方应建立严格的管理记录档案，详细记载进货渠道、种类、数量和时间。（3）乙方应自行承担所供货物的全部安全责任。若发生食品安全责任事故，经相关部门鉴定，属乙方责任的由乙方承担全部医疗费及法律责任，且甲方有权利终止合同。如因甲方人员操作不当或管理不善造成人员食物中毒情形的，一切责任由甲方承担。五、付款方式1.乙方每月底向甲方提供对账单及付款凭证，双方根据每天的送货单及相关报价表进行核算配送总金额，以月为结算周期，一月一结，甲方收到付款凭证后，于15个工作日内按实价将上月食材采购费用直接转入乙方指定账户：（开户行：眉山农村商业银行股份有限公司东坡支行账号：55390120000056701）。2.甲方没有按照约定时间及时支付采购费视为违约，应当按照应付款的10%承担违约金，同时乙方可以视情况停止供货。六、争议解决办法1.因货物的质量问题发生争议，由质量技术监督部门或其指定的质量鉴定机构进行质量鉴定。货物符合标准的，鉴定费由甲方承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由乙方承担。2.合同履行期间，若双方发生争议，可协商或由有关部门调解解决，协商或调解不成的，提交眉山仲裁委员会仲裁。七、其他1.如有未尽事宜，由双方依法订立补充合同。2.本合同一式六份，自双方签章之日起生效。甲方三份，乙方、政府采购管理部门、采购代理机构各一份。，甲方单位：22年乙方单位：产法定代表人(被授权人法定代表人（被授权人)：一一202年月日期7式1.-10-
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材 鸡肉 鸭肉 鹅肉涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
