监督抽检 羊肉 五氯酚酸钠 畜禽肉 禽肉 鸡肉采购合同公告（兴县市场监督管理局2024）
一、合同编号：11NMB037457120241
二、合同名称：兴县市场监督管理局2024年监督抽检项目合同
三、项目编号：1411232024CCS00087
四、项目名称：兴县市场监督管理局2024年监督抽检项目
五、合同主体
采购人（甲方）：兴县市场监督管理局
地 址：蔚汾镇文化路24号
联系方式：0358-6322163
供应商（乙方）：必维信诺（山东）检测技术有限公司
地 址：山东省青岛市崂山区株洲路168号16层
联系方式：15965323439
六、合同主体信息
1.主要标的信息：
主要标的名称：食品安全抽检 (县川片区） 数量：1.00 单价（元）：599040.00
规格型号（或服务要求）：服务范围:详见采购文件服务要求:详见采购文件服务时间:2025年3月前完成抽样检测工作服务标准:合格，符合国家相关标准、行业标准、地方标准
2.合同金额（元）：599040.00
3.履约期限、地点等简要信息：,
4.采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期：2024年11月11日
八、合同公告日期：2024年11月11日
九、其他补充事宜：无
附件信息：
兴县市场监督管理局2024年监督抽检项目合同(11NMB037457120241).pdf
食品安全监督抽检合同甲方：兴县市场监督管理局地址：山西省吕梁市兴县蔚汾镇文化路24号乙方：必维信诺（山东）检测技术有限公司地址：山东省青岛市崂山区株洲路168号16层根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国政府采购法》《政府购买服务管理办法》和《山西省人民政府办公厅关于印发山西省政府购买服务实施办法的通知》和《山西省财政厅山西省市场监管局关于规范政府购买服务合同管理有关问题的通知》等相关规定，为保证政府购买服务实效，明确双方的权利义务，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，现就兴县市场监督管理局2024年监督抽检项目达成如下合同，以兹共同遵守：一、项目名称及内容（一）项目名称：兴县市场监督管理局2024年监督抽检项目（二）项目内容：乙方（承接主体）应依据项目编号：1411232024CCS00087，包号第一包的招标文件、投标文件和中标通知书的要求，完成本次抽检工作中的抽样、检验及结果汇总等工作。本次食品安全监督抽检任务468批次，风险监测300批次。二、服务项目及要求（一）服务对象：兴县市场监督管理局（二）合同履行期限：抽样检验工作和数据上传工作在2025年3月前全部完成。（三）服务数量：768批次-1-（四）服务标准：食品安全监督抽检工作严格按照《食品安全抽样检验管理办法》《食品安全抽样检验工作规范》《国家食品安全监督抽检实施细则》以及有关法律法规、规章执行。样品采集过程严格执行监督抽检工作程序，履行法定手续。乙方对于不合格样品或问题样品须进行复核，确保检测结果准确可靠。（五）提供服务的地点：采购人指定地点（六）提供服务的形式：按照招标文件的要求三、合同金额本合同服务费总金额为人民币（大写）：伍拾玖万玖仟零肆拾元整(￥599040.00元）。四、付款方式（一）分期支付：1.合同签订后，甲方向乙方支付中标金额（599040.00元，大写：伍拾玖万玖仟零肆拾元整）的50%作为预付款，合计人民币：299520.00元，大写：贰拾玖万玖仟伍佰贰拾元整。2.乙方完成所有抽检任务和数据上传工作，甲方验收合格后，向乙方支付中标金额（599040.00元，大写：伍拾玖万玖仟零肆拾元整）剩余的50%，合计人民币：299520.00元，大写：贰拾玖万玖仟伍佰贰拾元整。（二）支付方式：1.支付方式：银行转账。2.乙方账户信息：收款人名称：必维信诺（山东）检测技术有限公司开户银行：华夏银行青岛麦岛路支行开户银行行号：304452003014-2-账号：12057000000470830五、绩效评价（一）服务质量绩效目标高标准、高质量完成年度食品安全监督抽检任务，并全部录入国家食品安全抽样检验信息系统。（二）服务质量评价指标1、数量指标完成不低于768批次食品安全抽检，并出具检验报告。2、质量指标乙方抽样检测程序必须符合《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《国家食品安全监督抽检实施细则》等法律法规中有关食品抽检的规定，采集的样品在贮存、运输等过程中，乙方应采取适当保护措施，避免包装破损及样品之间的交叉污染；保证出具检验报告的真实性和准确性，并承担相应法律责任。3、时效指标乙方应按甲方要求在2025年3月前完成抽样检验及检验数据上传“国家食品安全抽样检验信息系统”任务。（专项抽检任务有特殊要求的按要求完成）4、成本指标乙方承担样品购置费及检验费。5、满意度指标问题发现率不得低于全省平均水平，年度抽样检验数据退回或修改率不超过所占承担任务的5%。六、项目验收-3-乙方应对提供的服务内容作出全面自查和整理，并附相关证据资料，作为甲方验收的依据；验收不合格的，甲方有权拒收，并可以解除合同，由此引起甲方损失及赔偿责任由乙方承担。七、甲乙双方权责（一）甲方责任1.甲方应向乙方提供食品安全监督抽检任务表和委托书。2.甲方应在职责范围内协助乙方解决抽检中遇到的问题。3.甲方应及时向乙方支付抽检费用。4.甲方在协议期间可根据工作需要组织人员到乙方检测实验室进行现场考察。5.涉及食品安全突发事件的食品抽检，甲方可随时通知乙方开展抽检工作，乙方不得以任何理由推脱和拒绝。6.甲方有权利就委托任务提出其他合法、合理的要求。（二）乙方责任1.乙方抽样检测工作必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《国家食品安全监督抽检实施细则》等法律法规和技术规范中有关食品抽检的规定。2.乙方应根据抽取样品的性质和检验目的合理贮存、运输样品，避免包装破损及交叉污染；对有特殊贮存和运输要求的样品应当采取相应措施，保证样品贮存、运输过程符合国家相关规定和包装标示的要求。3.乙方必须提供专业的采样服务，指定不少于两名专业技术人员全面负责样品采集技术支持工作，提供现场采样工具等设施，采样人员必须经过专门的培训，熟悉和掌握样品采集方法和相关技术要求。-4-4.乙方应按照有关法律法规、技术规范、标准、办法以及本合同约定的技术方案要求完成抽样检验，交付检验报告，并及时将抽检数据录入“国家食品安全抽样检验信息系统”。5.乙方应当对检验样品、数据保密，不得将抽检计划内容告知被抽样单位；不得对外泄露有关抽检情况和结果；不得利用检验结果开展未经甲方同意的其它活动。乙方不得伪造检验数据和检验报告，必须保证出具的检验报告书的真实性、准确性，否则对所产生的后果负法律责任。6.乙方应按照有关规定配合做好不合格样品的复检工作。当事人对检验报告提出复检，经复检机构检验与原报告结论不符的，由此造成当事人损失的，应由乙方承担相应赔偿责任，同时甲方有权不支付乙方相应检测费用。7.乙方应根据国家市场监督管理总局公告要求，详细列出抽检不合格样品的批次数、生产或经营单位、不合格项目并对不合格项目作出解释。8.乙方在检验过程中发现样品存在严重安全问题的，应当在发现问题并确认无误后，立即将问题和有关情况向甲方报告。9.乙方应积极参加甲方组织的食品快检结果验证等活动。10.乙方应按时完成甲方根据工作需要要求报送的数据分析、查验、汇总等工作，并根据检测品种和检验情况将定期质量分析报告提交甲方。11.乙方在承担甲方监督抽检任务期间，不得接受被抽检企业同一批号的同类产品的委托检验；不得接受被抽样人和相关企业的宴请和礼品；不得接受企业邀请参加可能影响检验结果公正性的考察交流、捐赠等相关活动。-5-12.加强数据质量管理，乙方及时通过国抽信息系统真实、客观、准确填报抽检监测数据，保证样品入库、检验时限不超期，保证样品完全提交后不退回，确有问题需要修改的及时报市局、省局修正。13.乙方所承担的抽样检验任务，抽样时如遇过季产品、市场无法抽取样品时可对抽检任务进行适当调整，需经甲方同意。14.检测项目以兴县市场监督管理局关于印发2024年兴县食品安全监督抽检实施方案文件要求确定实施，检验时如因实际需要更换或删除检测项目时，需经甲方同意，原则上不得减少检验项次。15.乙方不得对所检产品及项目进行转包或分包，所检项目不得少检漏检。八、合同的变更、终止和解除（一）本合同未尽事宜，经双方协商可签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力，约定不同的，以补充协议为准。（二）因发生不可抗力等原因导致本合同无法履行或无继续履行的必要的，双方可协商解除合同且互不承担违约责任。除上述约定外，任何一方不得擅自解除本合同。（三）（若合同存在附条件生效的条款，应予以载明。）（四）（其他需要约定的事项）九、知识产权（一）乙方保证甲方在使用成交服务时，不承担任何涉及知识产权法律诉讼的责任。（二）乙方保证其提供的内容拥有合法的知识产权或授权，其权利义务不涉及第三人，没有任何侵权，若乙方所作的设计造成任何第三方的专利权、商标权、著作权或其他受保护的权利的侵犯，则所引起的一切索赔和诉讼由乙方承担并负责支付损害赔偿、诉讼费、律师-6-费等一切费用。若发生以上情况并给甲方造成损失，乙方应负法律责任，甲方有权依法向乙方索赔并追究责任。（三）（其他需要约定的事项）十、违约责任1.合同签订后，如乙方擅自中途停止或解除合同，乙方应当退回甲方已支付的预付款，并向甲方赔偿项目总价款的20%。2.乙方逾期完成工作任务，每逾1日乙方应当向甲方偿付合同款总额3‰的滞纳金。逾期超过30天后，甲方有权决定是否继续履行合同。3.乙方不得对所检产品及项目进行转包或分包，所检项目不得少检漏检，如有发现甲方将扣除项目总价款的20%。十一、保密条款乙方及其项目参加人员应就合同履行过程中了解到、涉及到、搜集到甲方技术信息、经验信息以及其他尚未公开的有关信息、资料负有保密义务，并采取相应的保密措施，如发生以上情况，甲方有权索赔。乙方应承担的保密义务包括但不限于：（一）未经甲方书面同意，不得将上述信息、资料披露给任何第三人；（二）不得将上述信息、资料用于本合同以外的其他目的；（三）在本合同终止或解除后或按甲方要求，及时将上述信息、资料返还甲方，或按甲方要求作适当处理。（四）本合同项下的保密义务约定至相关信息、资料正式向社会公开之日或甲方书面解除乙方本合同项下保密义务之日起终止。（五）本条约定在本合同终止后仍然继续有效，且不受合同解除、终止或无效的影响。（六）（其他需要约定的事项）-7-十二、不可抗力由于不可抗力，致使合同无法履行时，双方应按有关法律法规规定及时协商处理。十三、争议解决甲、乙双方应通过友好协商，解决执行本合同中所发生的或与本合同有关的一切争议。如协商不成，可向兴县仲裁委会员仲裁。十四、其他（一）本合同中的保密条款、知识产权条款、争议解决条款长期有效，不随本合同的终止、无效、被撤销而失效。（二）本合同所有附件及政府采购文件均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。（三）本合同自甲乙双方授权代表签字盖章，即行生效。（四）本合同一式伍份，其中，甲方执贰份，乙方执壹份，采购代理机构存档壹份，政府采购管理部门备案壹份，均具同等效力。（五）合同执行过程中出现的未尽事宜，双方在不违背合同和招标⽂件的前提下协商解决。协商结果以“纪要”形式作为合同附件，与合同具有同等效力。（六）下列文件为本合同不可分割部分1.兴县市场监督管理局关于印发2024年兴县食品安全监督抽检实施方案。十五、合同附件（若有附件应注明，并注明附件名称）-----------------------以下为合同签字页----------------------8-甲方（盖章）：兴县市场监督管理局乙方（盖章）:必维信诺（山东）检测技术有限公司地址：山西省吕梁市兴县蔚汾镇文化路地址：山东省青岛市崂山区株洲路16824号，号16层法定代表人或委托代理人，法定代表人或委托代理人（签字或盖章）：，（签字或盖章）：联系电话：，联系电话：0532-55715571日期：年月日，日期：年月日-9-附件：2024年农产品监督抽检任务表序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次1食用农产品畜禽肉及副产品畜肉*猪肉高*恩诺沙星、*五氯酚酸钠(以五氯酚计)、*磺胺类(总量)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、替米考星、甲硝唑、多西环素201食用农产品畜禽肉及副产品畜肉*牛肉高*五氯酚酸钠(以五氯酚计)、*克伦特罗、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考201食用农产品畜禽肉及副产品畜肉*羊肉高*克伦特罗、*磺胺类(总量)、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氟苯尼考201食用农产品畜禽肉及副产品禽肉*鸡肉高*五氯酚酸钠(以五氯酚计)、*氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、多西环素、甲硝唑201食用农产品蔬菜豆芽*豆芽较高*4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、*6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)1801食用农产品蔬菜鲜食用菌鲜食用菌较高镉(以Cd计)、百菌清、除虫脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯.咪鲜胺和咪鲜胺锰盐1801食用农产品蔬菜鳞茎类蔬菜*葱较高*噻虫嗪、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、水胺硫磷、戊唑醇、氧乐果1801食用农产品蔬菜鳞茎类蔬菜*韭菜较高*毒死蜱、*镉(以Cd计)、阿维菌素、二甲戊灵、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、氧乐果1801食用农产品蔬菜芸薹属类蔬菜菜薹较高镉(以Cd计)、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、联苯菊酯1801食用农产品蔬菜芸薹属类蔬菜结球甘蓝较高毒死蜱、甲胺磷、克百威、乐果、灭线磷、三唑磷、氧乐果、乙酰甲胺磷1801食用农产品蔬菜叶菜类蔬菜*菠菜较高*毒死蜱、*铬(以Cr计)、阿维菌素、氟虫腈、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、氧乐果1801食用农产品蔬菜叶菜类蔬菜大白菜较高阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果1801食用农产品蔬菜叶菜类蔬菜普通白菜(小白菜、小油菜、青菜)较高阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果1801食用农产品蔬菜叶菜类蔬菜*芹菜较高*毒死蜱、*甲拌磷、*噻虫胺、维菌素、苯醚甲环唑、二甲戊灵、噻虫嗪、氧乐果、甲基异柳磷1801食用农产品蔬菜叶菜类蔬菜油麦菜较高阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、氧乐果1801食用农产品蔬菜茄果类蔬菜番茄较高敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷180序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次1食用农产品蔬菜茄果类蔬菜粉、花椒粉较高及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红）、沙门氏菌1801食用农产品蔬菜茄果类蔬菜其他香辛料调味品较高铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵、沙门氏菌1801食用农产品调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料一般谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群33调味品调味料固体复合调味料其他固体调味料一般铅（以Pb计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹用Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、阿斯巴甜、二氧化硫残留量53调味品调味料半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱一般二氧化钛53调味品调味料半固体复合调味料坚果与籽类的泥（酱）一般酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B153调味品调味料半固体复合调味料辣椒酱一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量53调味品调味料半固体复合调味料火锅底料、麻辣烫底料一般罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和53调味品调味料半固体复合调味料其他半固体调味料一般铅（以Pb计）、罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜53调味品调味料液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露一般氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用3序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次3调味品调味料液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露一般量的比例之和、菌落总数、大肠菌群33调味品调味料液体复合调味料其他液体调味料一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数33调味品味精味精味精一般谷氨酸钠23调味品食盐食用盐普通食用盐一般氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）33调味品食盐食用盐低钠食用盐一般氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）34肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品（非速冻）高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素84肉制品预制肉制品腌腊肉制品腌腊肉制品高过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红、氯霉素84肉制品熟肉制品发酵肉制品发酵肉制品高亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、纳他霉素、氯霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌84肉制品熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品高铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、柠檬黄、日落黄、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群84肉制品熟肉制品油炸肉制品油炸肉制品高N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌84肉制品熟肉制品熟肉干制品熟肉干制品高铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）8序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次4肉制品熟肉制品熟肉干制品熟肉干制品高、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群84肉制品熟肉制品熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品高铅（以Pb计）、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、日落黄、胭脂红、菌落总数、大肠菌群84肉制品熟肉制品熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品高铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、诱惑红、菌落总数、大肠菌群85乳制品乳制品液体乳灭菌乳高蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、铅（以Pb计）、丙二醇、商业无菌55乳制品乳制品液体乳发酵乳高脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、三聚氰胺、铅（以Pb计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌55乳制品乳制品液体乳调制乳高蛋白质、三聚氰胺、铅（以Pb计）、商业无菌、菌落总数、大肠菌群56饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水较高界限指标、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、镍、溴酸盐、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌56饮料饮料包装饮用水饮用纯净水高电导率、耗氧量（以O2计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌56饮料饮料包装饮用水其他类饮用水高耗氧量（以O2计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌56饮料饮料果蔬汁类及其饮料果蔬汁类及其饮料一般铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母56饮料饮料蛋白饮蛋白饮一蛋白质、乳酸菌数、三聚氰胺、苯甲酸及5序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次6饮料饮料料料般其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌56饮料饮料碳酸饮料（汽水）碳酸饮料（汽水）一般二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、霉菌、酵母56饮料饮料茶饮料茶饮料一般茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数57方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝较高水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌57方便食品方便食品调味面制品调味面制品较高酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、三氯蔗糖、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）57方便食品方便食品其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等较高酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌58饼干饼干饼干饼干一般酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、靛蓝、诱惑红、酸性红、喹啉黄）39罐头罐头畜禽水产罐头畜禽肉类罐头一般铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌59罐头罐头果蔬罐头水果类罐头较高铅（以Pb计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红5序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次9罐头罐头果蔬罐头水果类罐头较高、亮蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、商业无菌510速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品较高过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝310速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米熟制品较高过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、310速冻食品速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品一般过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌311薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品较高水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌312糖果制品糖果制品（含巧克力及制品）糖果糖果一般铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群512糖果制品糖果制品（含巧克力及制品）巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品一般铅（以Pb计）、沙门氏菌512糖果制品糖果制品（含巧克力及制品）果冻果冻一般铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母513酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒（液态高酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜5序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次13酒类蒸馏酒白酒）、白酒（原酒）高素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、安赛蜜513酒类发酵酒黄酒黄酒较高酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）513酒类发酵酒啤酒啤酒一般酒精度、甲醛513酒类发酵酒葡萄酒葡萄酒较高酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝513酒类发酵酒果酒果酒较高酒精度、展青霉素、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、二氧化硫残留量、酸性红513酒类其他酒配制酒以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒较高酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜514蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜较高铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）、大肠菌群814蔬菜制品蔬菜制品蔬菜干制品蔬菜干制品较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）814蔬菜制品蔬菜制品其他蔬菜制品其他蔬菜制品一般铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量814蔬菜制品蔬菜制品食用菌制品干制食用菌一般铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、甲基汞（以Hg计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）814蔬菜制品蔬菜制品食用菌制品腌渍食用菌一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和815水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、5序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次15水果制品水果制品蜜饯话化类、果糕类较高防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、二氧化硫残留量、亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌515水果制品水果制品水果干制品水果干制品（含干枸杞）一般铅（以Pb计）、啶虫脒、吡虫啉、克百威、炔螨特、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红215水果制品水果制品果酱果酱一般铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌216炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子一般酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜416炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）其他炒货食品及坚果制品一般酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜417蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌318食糖食糖食糖白砂糖一般蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨518食糖食糖食糖绵白糖一般总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨518食糖食糖食糖红糖一般总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红）518食糖食糖食糖冰糖一般蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红）519淀粉及淀粉及淀粉淀粉一铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉8序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次19淀粉制品淀粉制品淀粉淀粉般菌和酵母、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、葛根素819淀粉制品淀粉制品淀粉制品粉丝粉条较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红）819淀粉制品淀粉制品淀粉制品其他淀粉制品较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和820糕点糕点糕点糕点较高酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、靛蓝、诱惑红、酸性红、喹啉黄）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群1020糕点糕点月饼月饼较高酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、靛蓝、诱惑红、酸性红、喹啉黄）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群1020糕点粽子粽子粽子较高过氧化值（以脂肪计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌1021豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等较高铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以8序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次21豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等较高脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群821豆制品豆制品非发酵性豆制品腐竹、油皮及其再制品较高蛋白质、铅（以Pb计）、碱性嫩黄、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以Al计）、柠檬黄、日落黄821豆制品豆制品非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、柠檬黄、日落黄、大肠菌群826餐饮食品米面及其制品（自制）小麦粉制品（自制）馒头花卷（自制）一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）1026餐饮食品米面及其制品（自制）小麦粉制品（自制）包子（自制）一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）1026餐饮食品米面及其制品（自制）小麦粉制品（自制）油饼油条（自制）较高铝的残留量（干样品,以Al计）1026餐饮食品肉制品（自制）熟肉制品（自制）肉冻皮冻（自制）高铬（以Cr计）1026餐饮食品肉制品（自制）熟肉制品（自制）熏烧烤肉类（自制）较高N-二甲基亚硝胺、苯并[α]芘、铅（以Pb计）1026餐饮食品调味料（自制）调味料（自制）火锅麻辣烫底料（自制）较高罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁1026餐饮食品水产制品（自制）预制水产制品（自制）生食动物性水产品（自制）较高铝的残留量（以即食海蜇中Al计）1026餐饮食品坚果及籽类食品（自制）坚果及籽类食品（自制）花生制品（自制）高黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）1026餐饮食品餐饮具复用餐饮具复用餐饮具（餐高阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群10序号食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)风险等级抽检项目批次26餐饮食品餐饮具复用餐饮具馆自行消毒）高阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群1026餐饮食品餐饮具复用餐饮具复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒）较高阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群1026餐饮食品焙烤食品（自制）焙烤食品（自制）糕点（自制）一般酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al计）1026餐饮食品食用油、油脂及其制品（自制）食用油、油脂及其制品（自制）煎炸过程用油较高极性组分、酸价（以脂肪计）（KOH）1026餐饮食品淀粉制品（自制）粉丝粉条（自制）粉丝粉条（自制）较高铝的残留量（干样品，以Al计）10合计合计合计合计合计合计合计168-25-
投标 / 标书制作要点（原创）
本监督抽检 羊肉 五氯酚酸钠 畜禽肉 禽肉 鸡肉涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
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