食堂委托服务管理采购合同公告（德州市看守所2024）
德州市看守所食堂委托服务管理项目合同公告
一、合同编号：SDGP371400000202402000231
二、合同名称：德州市看守所食堂委托服务管理项目
三、项目编号：山东省政府采购网：SDGP371400000202402000231
德州市公共资源交易网：DZSSXZC-20241267
四、项目名称：德州市看守所食堂委托服务管理项目
五、合同主体
采购人（甲方）：德州市看守所
地址：德州市陵城区丁庄镇董羊皮村 335 号
联系方式：0534-8108025
供应商（乙方）：德州百悦万喜餐饮管理服务有限公司
地址：山东省德州市德城区天衢街道办事处玉环街229号
联系方式：15954770048
六、合同主要信息
主要标的名称：德州市看守所食堂委托服务管理项目
规格型号（或服务要求）：详见政府采购合同
主要标的数量：详见政府采购合同
主要标的单价：详见政府采购合同
合同金额：1000000.00元
履约期限、地点等简要信息：详见政府采购合同
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期：2024年11月11日
八、合同公告日期：2024年11月12日
九、其他补充事宜：无
附件：政府采购合同.pdf
发 布 人：山东世纪华都工程咨询有限公司
发布时间：2024年11月12日
山东省政府采购合同（服务类）项目名称：德州市看守所食堂委托服务管理项目合同编号：SDGP371400000202402000231计划编号：37140000004100320240045采购人：德州市看守所供应商：德州百悦万喜餐饮管理服务有限公司20833采购代理机构：山东世纪华都工程咨询有限公司签订时间：二〇二四年1月1日青采购人（全称）：德州市看守所供应商（全称）：德州百悦万喜餐饮管理服务有限公司根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规，双方经过友好协商，本着诚实守信、互惠互利的原则，就德州市看守所食堂委托服务管理项目服务事宜签订本合同条款，共同达成如下协议：一、项目概况1.项目名称：德州市看守所食堂委托服务管理项目。2.服务地点：采购人指定地点。3.服务内容和范围：详见附件。二、服务期限1年（2024年1月11日至2025年11月100日）三、签约合同价与合同价格形式1.签约合同价为：人民币（大写）壹佰万元整（1000000.00元)；2.合同价格形式：固定总价文府采购四、项目负责人供应商项目负责人：梁滨。五、资金来源财政资金六、付款方式口一次性支付方式分期支付方式：经双方协商后，根据甲方结算结果按月平均支付，次月15日前支付上月经考核合格后确定的费用。（支付前报经市局审计处审核）口其他支付方式七、合同融资事项按照《山东省财政厅关于启动山东省政府采购合同融资与履约保函服务平台有关事项的通知》【鲁财采（2020）31号】、《山东省财政厅关于加强政府采购合同付款账户管理的通知》【鲁财采（2021）4号】文件相关要求，本合同可用于“山东省政府采购合同融资与履约保函服务平台”（简称融资平台）进行质押融资，如本合同已通过融资平台质押融资，融资平台将生成“政府采购合同回款账户确认单”，回传“山东省政府采购信息公开平台”推送至采购人。采购人应根据“确认单”信息，加强合同账户及资金支付管理，确保合同资金准确支付到贷款银行确认的回款账户，未经相关贷款金融机构同意不得随意变更。八、合同文件构成本协议书与下列文件一起构成合同文件：（1）竞争性磋商文件；（2）乙方响应文件；电子化政府采（3）成交通知书；（4）服务标准和要求；（5）服务费用报价表；（6）其他合同文件。在合同订立及履行过程中形成的与合同有关的文件均构成合同文件组成部分。上述各项合同文件包括合同当事人就该项合同文件所作出的补充和修改，属于同一类内容的文件，应以最新签署的为准。专用合同条款及其附件须经合同当事人签字或盖章。九、承诺1.采购人承诺按照法律规定履行项目审批手续、筹集项目资金并按照合同约定的期限和方式支付合同价款。2.供应商承诺按照法律规定及合同约定开展服务工作，确保服务质量和效率，不进行转包及违法分包，并在缺陷责任期及保修期内承担相应的责任。3.采购人和供应商通过招投标形式签订合同的，双方理解并承诺不再就同一项目另行签订与合同实质性内容相背离的协议。4采购人和供应商对对方的商业秘密及其他秘密应承担保密义务，若一方违约给对方造成损失，应承担违约责任并赔偿对方因此造成的损失。十、违约条款1、采购人无正当理由拒付合同款的，采购人向乙方偿付合同金额总值百分之五的违约金。2、供应商不按采购人要求服务的，采购人有权解除合同，并由供应商向采购人支付合同款总值百分之五的违约金。3、由于供应商工作失误或在服务中出现各类纠纷，给供应商造成经济损失的，应承担相应的经济赔偿责任。4、合同的履行如发生纠纷，由采购人和供应商双方协商解决，协商不成的向采购人所在地人民法院诉讼。十一、不可抗力条款采购人和供应商双方中任何一方因法定或者双方约定的不可抗力不能及时或完全履行合同的，应及时通知另一方，双方互不承担责任，并在10天内提供有关不可抗力的相应证明。合同未履行部分是否继续履行、如何履行等问题，可由双方协商解决。十二、签订时间本合同于2024年11月11日签订。十三、签订地点本合同在德州市看守所签订。十四、补充协议合同未尽事宜，合同当事人另行签订补充协议，补充协议是合同的组成部分。十五、合同生效本合同自甲乙双方签字盖章后生效。十六、合同份数本合同一式七份，均具有同等法律效力，采购人执四份，供应商执二份，代理机构一份。供应商:德州百悦万喜餐饮管理服务有限采购人：德州市看守所（公章）公司(公章)法定代表人或其委托代理人法定代表人或其委托代理人（签字或盖章）（签字或盖章）政住所：德州市陵城区丁庄镇董羊住所：皮村335号开户银行：账号：咨询备案单位（盖章）：代理机构盖章）：地址：德州市长河大道198号地址：德州市天衢新区康博大厦电话：034-2381885电话：15624445032州0电子化政府电化政合同条款第一条合同内容1.1采购人委托供应商实施提供本项服务工作，供应商承诺提供并完成此项服务工作。1.2服务阶段：详见附件。1.3服务内容：德州市看守所食堂委托服务管理项目o具体包括：详见附件1.4服务的进度安排：详见附件。1.5服务的机构、职责与人员配备安排1.5.1服务机构。供应商按照服务内容和目标要求成立服务机构如下：详见附件。1.5.2职责。服务机构在项目经理领导下，按照职能要求和目标任务确定工作职责，于项目启动后三日内建立健全各项规章制度。1.5.3人员。供应商根据部门职能和采购人需要配备有关专业人员。1.6服务自合同生效之日起至服务工作完成之日止，供应商提供服务的同时，应及时向采购人报告服务工作推进情况和进展。第二条双方的责任和义务2.1采购人应向供应商提供与项目有关的资料、图纸、信息等，并给予供应商开展工作提供力所能及的协助，在适当时候指定一名代表与供应商联系。2.2采购人应为供应商就项目服务推进提供正当工作便利，费用由供应商负担。2.3除了合同第一条所列的技术人员外，供应商还应提供足够数量的称职的技术人员来履行本合同规定的义务。供应商应对其所雇的履行合同的技术人员负完全责任并使采购人免受其技术人员因执行合同任务所引起的一切损害。2.4供应商应根据服务的内容和进度安排，按时提交技术报告及有关资料。2.5供应商为采购人的技术人员前往供应商驻地和考察提供必要的设施和交通便利。2.6供应商对因执行其提供的服务而给采购人工作人员造成的人身损害和财产损失承担责任并予以赔偿，但这种损害或损失是由于供应商人员在履行本合同的活动中的疏忽所造成的。供应商仅对本合同项下的工作负责。2.7供应商对本合同的任何付出和所有责任都限定在供应商因付出专业服务而收到的合同总价之内。第三条服务报酬3.1计取依据：付款方式。3.2本合同总价包括供应商所提供的所有服务和技术费用，为固定不变价格，且不随通货膨胀的影响而波动。合同总价包括供应商因履行本合同义务所发生的一切费用和支出和以各种方式寄送技术资料到采购人所发生的费用。如发生本合同规定的不可抗力，合同总价可经双方友好协商予以调整。如采购人所要求的服务超出了本合同附件一规定的范围，双方应协商修改本合同总价，任何修改均需双方书面签署，并构成本合同不可分割的部分。3.3对供应商提供的服务，采购人将以上述方式或比例予以付款。采购人向供应商支付服务报酬时，供应商按照财务制度提供发票。第四条保密4.1由采购人收集的、开发的、整理的、复制的、研究的和准备的与本合同项下工作有关的所有资料在提供给供应商时，均被视为保密的，不得泄漏给除采购人或其指定的代表之外的任何人、企业或公司，不管本合同因何种原因终止，本条款一直约束供应商。4.2合同有效期内，双方采取适当措施对相关资料或信息予以严格保密，未经一方的书面同意，另一方不得泄露给任何第三方。4.3一方和其技术人员在履行合同过程中所获得或接触到的任何保密信息，另一方有义务予以保密，未经其书面同意，任何一方不得使用或泄露从他方获得的上述保密信息。第五条税费5.1国家根据税法对甲乙双方征收的与执行本合同或与本合同有关的一切税费均由甲乙双方各自方负担。第六条保证6.1供应商保证其经验和能力能以令人满意的方式富有效率且迅速地开展服务，其合同项下的服务由胜任的技术人员依据双方接受的标准完成。6.2如果供应商在其控制的范围内在任何时候、以任何原因向采购人提供本合同附件一中的工作范围内的服务不能令人满意，采购人可将不满意之处通知供应商，并给供应商三天的期限改正或弥补，如供应商在采购人所给的期限内未能改正或弥补，所有费用立即停止支付，直到供应商能按照本合同规定提供令采购人满意的服务为止。第七条服务成果的归属7.1所有提交给采购人的技术报告及相关的资料的最后文本，包括为履行技术服务范围所编制的图纸、计划和证明资料等，都属于采购人的财产，供应商在提交给采购人之前应将上述资料进行整理归类和编制索引。7.2供应商可保存上述资料的复印件，包括采购人提供的资料，但未经采购人的书面同意，供应商不得将上述资料用于与本服务项目之外的任何项目。第八条转让8.1未经另一方事先书面同意，无论是采购人或是供应商均不得将其合同权利或义务转让或转包给他人第九条不可抗力9.1任何一方由于战争及严重的火灾、台风、地震、水灾和其它不能预见、不可避免和不能克服的事件而影响其履行合同所规定的义务的，受事故影响的一方将发生的不可抗力事故的情况及时通知另一方。9.2受影响的一方对因不可抗力而不能履行或延迟履行合同义务不承担责任。受影响的一方应在不可抗力事故消除后尽快通知另一方。9.3双方在不可抗力事故停止后或影响消除后立即继续履行合同义务，合同有效期和/或有关履行合同的预定的期限相应延长。第十条争议解决10.1合同的履行如发生纠纷，由采购人、供应商双方协商解决，协商不成的向采购人所在地人民法院提起诉讼。第十一条语言和标准11.1除本合同及附件外，采购人和供应商之间的所有往来函件，供应商给采购人的资料、文件和技术咨询报告、图纸等均采用中文。第十二条合同的生效及其它12.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期自合同生效之日起为服务工作结束且支付完毕服务报酬后失效。。12.2所有对本合同的修订、补充、删减、或变更等均以书面完成并经双方授权代表签字后生效。生效的修订、补充、删减、或变更构成本合同不可分割的组成部分，与合同正文具有同等法律效力。12.3双方之间的联系应以书面形式进行。12.4补充条款：电化政府化政采电子化政M电子化政府采购日附件：项目说明及要求一、项目说明、采购内容本项目为德州市看守所食堂委托服务管理项目，包括在押人员伙房、看守所民警食堂、驻中医院监管病区食堂三部分。结合实际情况，以满足需求为目的，用工人数不少于27人，分别为在押人员伙房14人、民警食堂13人（含监管病区食堂）。二、管理及服务具体要求1、根据采购人实际情况，要求供应商要以热情周到服务的宗旨规范管理服务行为。供应商不得将食堂转包、分包或委托他人进行管理，不得在食堂内从事其他经营活动，更不得在食堂内从事一切违法犯罪活动。一经发现，采购人有权终止合同，并给予经济处罚或法律诉讼。2、要求供应商具有实力和规模，在业界有一定声誉，具有丰富的食堂管理服务经验;规范的企业运行模式中、先进的企业文化、明确的品牌定位，完善的管理体系，以往经营过程中无违法犯罪记录，无安全责任事故，无公共卫生安全事件，无劳务纠纷等情形。3、供应商需负责食堂全部区域内的卫生和安全管理，负责食材加工过程中的卫生和安全。按照饮食服务行业法规和规范管理工作人员以及采购加工等各个环节，为就餐人员提供热情周到服务。4、切实做好食堂的卫生和食品安全工作，严格餐具、炊具、食堂设备、就餐环境的消毒卫生规程，严格食材的采购管理，确保食品安全，所加工食品实行留样制度，留样48小时。因供应商管理不善造成就餐者食物中毒等卫生事件，由供应商负责承担全部责任；严重的需交由司法机关追究其刑事责任。5、供应商应当在人员配备、厨房设备设施、餐饮操作、制作加工、储存等方面，严格执行《卫生防疫要求》和《食品安全法》等有关法律、法规及餐厅食品安全操作规范，做好安全教育，确保不发生事故。供应商因违章操作而发生的各类事故，均由供应商负责并承担由此产生的各类费用。6、供应商必须严格遵守消防、食品卫生等有关法律法规的规定，设置消防、食品卫生监督管理员。必须遵守采购人单位管理制度，服从采购人的统一管理和领导，自行做好各项工作，保障消防、食品卫生和人员安全，维护采购人单位荣誉,有较强的服务意识，无条件接受社会职能部门和采购人的监督和检查，在管理服务期间发生的一切责任及损失（包括给采购人造成的损失）一概由中标单位承担，确保食品安全、消防安全无事故。7、供应商投入本项目的所有工作人员不得有犯罪前科，需持有有效的健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由供应商自理。在岗着装统一并配有统一标识，各岗位穿戴统一制服，保持个人卫生清洁,服装、标识等费用由供应商自理;严禁无关人员进入厨房操作间。餐厅的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所规定的标准，采购人有权监督并检查。8、保证餐饭足量、优质，品种多样、科学搭配，满足不同民族饮食习俗;要求供应商每周提前向采购人报本周菜谱,供采购人审核;要求午餐供应一周内菜品重复率不得超过(30%)。供应商在响应文件中须详细列出饭菜菜单及招牌菜菜谱:若因采购人原因需要提前或延后就餐的，采购人应及时通知供应商。供应商在接到通知后，应予以积极配合，直至采购人顺利就餐完成为止，不得以任何的理由推诿或拖延。9、供应商必须在管理服务期内保护好食堂所有财产，对采购人提供的厨具设备、餐桌椅等设施（包括但不限于制冷机、食材架、餐桌餐椅、布菲炉、保温炉、留样柜、消毒柜、饮水机、餐台、蒸包机、筷子机、豆浆机、榨汁机、洗碗机、刷卡机、洗地机、挡鼠板、垃圾车、水池等)应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由供应商自行负责。因供应商人为原因造成设施设备损坏的，由供应商负责更换。管理服务期满后，保证房屋、设备、设施的完好，若有损坏，供应商必须承担由此产生的相关费用。10、供应商对投入本项目的所有工作人员均缴纳意外身故及意外医疗商业保险，否则工作人员出现-切意外事故均由供应商负责，与采购人无关；对投入本项目的所有工作人员均应签订劳动合同11、厨师持有厨师证上岗，面点师持面点师证上岗，以上人员需要提供证书;此项情况应在响应文件中进行详细说明并承诺。12、餐饮剩余物无害化清理，符合卫生环保要求，费用由供应商承担。食堂易耗品(包括但不限于餐具、餐巾纸、毛巾、便签纸、餐洗净、消毒液、口罩、一次性手套、酒精、牙签、垃圾袋、食品袋、打包盒、保鲜膜、抹布、垃圾桶等）由供应商负责采购，费用由供应商承担。13、供应商要制定必要的规章制度，将内部管理制度、工作流程、岗位职责、服务标准、着装标准等张贴或悬挂于适当位置。由现场经理每月定期对员工进行专业技术、安全生产、卫生要求等培训。14、餐厅内外每餐打扫卫生一次，每周1次大扫除;开餐过程中有专人维护餐厅内的清洁，定期清洗门窗、墙壁、灯管，清洗台面、地面，做到食堂内无蝇、蚊蟑螂等：定期清洗冰箱冰柜和设施设备等;定期清洁与维护通风、排污设备，使用运转正常;清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具水池须标识清楚并对象评议。15、食品原材料符合相应的国家标准、行业标准，确保证件齐全，严把验收质量关，根据相关规定需索证、索票的均上墙公示。16、供应商建立24小时值班制度，设立服务电话，对采购人有关报修、求助，建议、问讯、投诉等各类信息进行收集和反馈，并及时处理，有回访制度和记录。17、为确保饮食安全，采购人有权对供应商的餐厅卫生和采购渠道进行定期检查，并对其财务状况、服务质量、环境卫生、饭菜质量的管理状况进行定期核算、随时监督和提出改善意见，供应商必须虚心听取采购人意见。供应商在经营过程中，食品中出现异物扣罚200元/次；服务人员不按规定统一着装、佩戴口罩、手套、卫生帽等情况扣罚200元/次;食品中检出不应添加的的食品添加剂，采购人有权终止合同。以上扣罚款项在服务费中扣罚。18、采购人负责整个食堂管理服务的全过程监督管理及考核，对所有食堂管理服务内容，根据考核结果做出相应处罚，对采购人造成任何损失的，将终止合同并有权要求成交供应商赔偿其相应的损失，19、厨师长、面点师未经采购人同意不得更换。采购人有权对不合格的工作人员提出更换要求，供应商须及时更换。三、工种设置、人员配置1.本项目岗位要求、人员配置不得少于27人，人员数量不满足要求按无效响应处理。名称人数备注现场经理1人年龄55周岁及以下或具备相关工作经验能力民警食堂厨师2人年龄55周岁及以下或具备相关工作经验能力民警食堂配菜师2人年龄55周岁及以下或具备相关工作经验能力民警食堂面点师1人年龄55周岁及以下或具备相关工作经验能力民警食堂面点工2人民警食堂保洁员3人民警食堂服务员2人在押人员伙房厨工14人注：身份证、相关职业资格证书复印件附在响应文件相应位置。四、其他要求1、供应商应严格按照采购人预算用工待遇标准发放人员工资；2、供应商进场前对设备设施进行盘点清查，在后续使用中，如果因供应商使用操作不当造成的损坏，由供应商承担维修和更换费用。3、供应商应当在响应文件中列出完成本项目并通过验收所需的所有各项服务等明细表及全部费用。成交供应商必须确保整体通过用户方及有关主管部门验收，所发生的验收费用由成交供应商承担；供应商应踏勘现场，如供应商因未及时踏勘现场而导致的报价缺项漏项废标、或成交后无法完工，供应商自行承担一切后果。子化政府采购电子化政府采购电子化政府采电子化政府采购发附件：服务承诺1、食品安全：严格遵守食品安全法规，确保所有食材新鲜、卫生，符合国家食品安全标准。2、高质量服务：提供营养均衡、口味多样化的餐食，满足不同人员的饮食需求。3、专业团队：我们的厨师和服务团队均经过专业培训，具备丰富的餐饮服务经验。4、定期沟通：定期与您沟通，了解您的需求和建议，不断改进服务质量。5、及时响应：对于任何疑问或服务请求，我们承诺在24小时内给予响应和处理。6、透明管理：公开食堂运营的各项信息，包括食材采购、成本核算等，确保服务透明化。7、灵活调整：根据需求或节假日安排，灵活调整菜单和服务模式，确保服务的个性化和灵活性。8、持续改进：我们不断学习和引进先进的餐饮管理理念和技术，持续提升服务质量，以满足您日益增长的需求。9、应急预案：制定详细的应急预案，包括但不限于食品安全事故、设备故障等，确保在突发情况下，能够迅速、有效地应对，保障服务不中断。10、绿色环保:倡导绿色餐饮，减少一次性餐具使用，实行垃圾分类，共同营造环保、健康的餐饮环境。11、定期评估：我们承诺定期进行服务质量评估，包括客户满意度调查、食品质量检查等，确保服务始终保持在高水平。12、尊重隐私：保护隐私是我们的责任，我们承诺不会泄露任何个人信息。13、紧急服务:在特殊情况下，如节假日加班、临时活动增加等，我们将提供紧急餐饮服务，确保您的需求得到及时满足。14、餐饮定制:根据饮食需求，如素食、清真食品等，我们将提供个性化菜单定制服务，确保每个人都能享受到合适的美食。15、健康监测：对食堂员工的健康状况进行定期监测，确保没有传染病等健康问题，保障食品安全。16、投诉处理:对于您的投诉和建议，我们将认真倾听，并在最短时间内给予反馈和处理，确保您的满意度17、长期承诺：我们承诺，无论市场环境如何变化，我们都将坚守初心，以诚信和品质为核心，为您提供最优质的食堂委托服务。电子化政府发子化政府采购子化电子化政府电子化政府采购
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂委托服务管理涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
