食堂托管服务 餐饮服务采购合同公告（莱西市自然资源局2024）
合同编号：Y370285073001202400025_001
合同名称：莱西市自然资源局2025年食堂托管服务项目
项目编码：SDGP370285000202402000338
项目名称：莱西市自然资源局2025年食堂托管服务项目
采购人（甲方）：莱西市自然资源局
地址：莱西市威海东路47号
联系方式：0532-88483958
供应商（乙方）：青岛好荣华餐饮服务有限公司
地址：青岛市莱西市长岛路126号甲
联系方式：13505427167
合同签订日期：2024-12-18
主要标的名称：餐饮服务
规格型号：无
主要标的数量：1
主要标的单价：71.808万元
合同金额：71.808万元
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本合同口是/口否中小企业预留合同莱西市自然资源局食堂托管服务合同（合同编号：西自合字[2024]50号）甲方（采购人）:莱西市自然资源局住所地：山东省靑岛市莱西市威海东路47号信用代码：11370285MB2860215U法定代表人：王同江联系人：彭勃珺联系电话：0532-88483958乙方（成交供应商）：青岛好荣华餐饮服务有限公司住所地：山东省青岛市莱西市长岛路126甲信用代码:91370285MA3DM7K198法定代表人：曹建荣联系人:曹建荣联系电话：13505427167乙方于2024年1月30日参加了青岛欣天成业项目管理有限公司组织的“莱西市自然资源局食堂托管服务项目（SDGP370285000202402000009）”政府采购活动，经评标委员会评审确定乙方为莱西市自然资源局食堂托管服务项目成交供应商，按照相关的法律法规规定，以及采购文件要求，为继续做好我单位的干部职工用餐工作，经与市财政局对楼，需要对2025年1月1日-12月31日食堂托管服务进行续签合同，本次续签为第二年。第一条合同标的服务名称:莱西市自然资源局食堂托管服务项目一、服务内容1.采购人将莱西市自然资源局食堂内餐厅及其全部餐厅设施设备免费提供给供应商使用，供应商负责提供莱西市口然资源局食堂的就餐服务，以及采购人要求的其他有关餐饮服务。2.莱西市自然资源局食堂内，现有附带的餐饮设施设备、餐具、用具，设施设备、餐具，用具清单采购人和供应商双方要清点盖章确认。二、服务人员1/8配务：4人，其中：厨师长1面占三、就餐时间及就餐标准1.就餐时间:午餐11：30-12:30,采购人可根据工作需要，向供应商提出变更就餐时间要求。2.就餐标准：2.1午餐：15元/人（其中财政补贴13元/人，个人承担2元/人），要求：中餐品种;一荤（或一鲜）、二混菜、一素菜、一凉菜、一粥一汤，每天不重样。面食：每餐四种，加餐后水果一种。服务期内，如采购人提高财政补贴标准，供应商则按照采购人提高后的标准提供午餐，3.预估用餐人数为140人。四、采购人的权利和义务1.采购人负责提供食堂全套厨房设施设备，负责保障食堂水、电、暖及燃气，负责购买提供笤帚，垃圾袋、洗洁精等消耗品（不能食用的物品），以及服务人员住食宿等。2.采购人负贡维修供热、供水、供电、排水等公用设施。3.服务期内，如需添置戒更换厨房设备，由供应商提出，采购人负责购买。4.采购人按规定监管供应商管理营业、履行义务，并做好协调工作。5采购人有权检查、监督供应商的经营管理，对供应商的饭菜供应、营养搭配、服务水平、卫生状况、食品安全。设施设备操作安全等进行监督，并有权要求供应商及时整改。6.采购人负责食堂的消防设施配备，防疫.防盗、食堂文化氛围营造等工作。7.采购人有权对供应商采购、加工制作全过程进行监督、抽查，发现问题立即责今整改。8.如有关师门要求办理有关证件，由采购人协助供应商办理。五、供应商职责1.供应商鱼责组护厨具设备及各种公典设施性能，强化日常检查及间题隐思报音，确锞各种设备、设施完好有效，如有损坏应负责修复，若发现人为破坏需照价赔懂。282.供应商负贵食堂米面、粮油、蔬菜、肉、蛋调味品等的日常采购和库房管理。严格执行集中采购制度，严把进货关、检验关、安全防疫关，决不允许人员、物资带“疫”入餐厅。3.供应商负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员管理，菜肴的搭配与制作，食堂、接待餐厅的卫生保洁及采购人政务接待客人、招商引资客人用餐接待服务等工作。要保证食堂干净整洁、环境优雅，食品安全、饭菜可口、营养搭配均衡，工作餐品质与餐标相符，质量符合国家餐饮服务要求。4.供应商负责食堂工作人员的统一招聘、工资发放、社保缴纳及日常管理等工作，因工资、福利待遇等产生的一切纠纷由供应商承担。供应商要稳定餐厅员工队伍，保证工作餐服务正常运行，聘用的食堂工作人员必须经卫生部门体检合格并持《健康证》上岗，要做到衣着整洁、文明礼貌、热情服务。5.供应商应建立健全各项内部管理规章制度及有关岗位责任制和安全生产操作规程等，并严格按照规章制度和操作规程工作。规章制度建立应包含：工作时间、工作职责、消防安全、设施设备安全操作、防火、防盗、防鼠、卫生管理等各个方面。6.只能为莱西市自然资源局工作人员提供就餐服务，不得对外营业，不准转包，不准改变用途。要维持好食堂正常就餐秩序，并负责监督提醒机关工作人员勤拿少取，厉行勤俭节约，严禁浪费。7.供应商要自觉服从采购人的监督管理，接受采购人主管部门的监督和指导，接受上级食药部门对餐饮工作的监督检查。对其中存在的违法违规行为及由此造成的后果损失，均由供应商承担责任和负责赔偿。8.双休日、节假日及夜间要根据采购人需要安排人员值班。保证采购人工作日、双休日、节假日正常就餐及来客接待工作；保证临时及突发性就餐保障任务，确保按时、足量供餐。9.供应商要确保采购的食堂原材料源头可迫溯、绿色新鲜、农残不超标，要坚持索票索证、菜品留样等制度执行:食堂用油要使用正规厂家生产的纯正花生油，不得使用色拉油、大豆油或非正规厂家生产的花生油。及时记录与服务和管理有关的情况，建立服务管理档案，档案种类及内容符合国家法规标准及体系文件要求。其中各餐饮食备份备查48小时。10.供应商应保证餐厅加工间干净，食品卫生，餐具清洁并按规消毒;就餐桌椅无尘土、杂物、污渍、油迹、异味，地面整洁无污物，门窗玻璃明亮，卫生3/8事项目清日结，垃级不过夜，莓周一次大清扫。保证无食品安全事故，提高服务人员个人卫生和公共卫生观念，食品制作按程序进行，落实“三保”（保熟、保热、保卫生），杜绝带“疫”服务及食物腐烂变质、人员中毒等事故。11.服务期内，严格执行《食品安全法》、《安全生产法》、《消防法》、《环境保护法》、《传染病防治法》及食品卫生监督量化分级管理制度、疫情防控等国家法律法规和采购人相关规章制度。如因供应商管理不善，导致食堂发生火灾、食物中毒、人身伤害等事故，一切责任和损失由供应商承担，并依照相关法律法规追究责任。12.服务期满后，如不再续签合同，供应商应将食堂的设备、用具等完好无损的交付给采购人，如有损坏由供应商负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）。六、考核办法：为加强对食堂的管理，规范食堂服务行为，提高服务质量，根据省市有关管理规定，结合采购方实际，制定本办法。1、管理考核组成立食堂管理考核组，具体负责食堂管理的综合绩效评估和有关事项的处理。组长由甲方主管后勤的领导担任，主要负责组织检查和考核评定工作。2、考核原则2.1、“公开、公平、公正”的原则;2.2、内控与外检相结合，专项考评与整体考评相结合的原则2.3、专业量化的原则:2.4、考核结果与奖惩措施真实挂钩的原则。3、考核范围考核范围包括供应商管理服务的所有事项:单位食堂日常运行、经营，卫生保洁、各种器械的保养与维修、单位临时交办的其它事项。4、考核标准：服务单位各项管理服务考核标准，依据本办法规定及所签订的各类合同之约定。5、考核方式及组织考核方式:包括自查考核、月度考核、员工满意度考核、年度考核。5.1.自查考核。每月月末组织开展日常管理服务质量自查活动;每季度末进行阶段性工作总结，促进自身工作的改进和提高。月末自查报告、工作总结书面报。5.2.月度考核。管理考核组每月月末对食堂服务进行检查，并形成相关分4/8，号月相时安上个月服务行考报开有分，个环有有有行有中用核分汇总后得出最终评分。5.3具工满度考核。每半年度一次，由管理考性道、员工代联开，通过问巷调查、座谈会等方式，收集员工对食堂各项服务质量的满意度。6、考核评分6.1.自查考核。由供应商自行设计考核表交办公室，通过后作为自查考核依据。办公室依据供应商自查考核次数、质量、结果、整改情况等指标予以评价。该项考核结果占年度总分的10%。6.2.月度考核。实行百分考核制度，考评结果占年度总分的25%。6.3.季度考核。实行百分考核制度，考评结果占年度总分的30%。6.4.员工满意度考核。考评结果占年度总分的30%。6.5.特殊情况考核。工作事故或事件投诉占年度总分的10%；6.6.每年年末，管理监督考核组对本年度食堂管理服务的各项考评结果进行加权汇总，得出年度总分（以百分制计算），计入档案并参照本办法实施相应奖惩。6.7.管理监督考核组根据员工表扬信给供应商加分，加分额度不能超过5分。第二条合同总金额合同总金额为人民币（大写）：柒拾壹万捌仟捌拾元整（￥718080元）此价格为合同执行不变价，不因国家政策变化而变化，该价款包括了服务价格及与之配套的设计、制造、正版软件、检验、包装、运输、保险、税费以及安装、组织验收、培训、技术服务（包括技术资料、图纸提供等）、质保期服务等全部价款，除此之外，甲方不再向乙方支付其他任何费用。第三条服务交付1、服务期限：2025年1月1日--—2025年12月31日2、交付地点：采购方指定地点第四条交付验收1、甲方应当根据国家、行业验收标准，以及合同约定验收方案，明确验收时间、方式、程序和内容等事项，组成验收小组，在收到乙方项目验收建议之日起7个工作日内，对采购项目进行实质性验收（验收建议有明显不当的除外）。乙方应对提交的服务成果作出全面检查和整理，并列出清单，作为甲方验收和使用技术条件依据，清单应随提交的服务成果交给甲方。2、对大型或复杂的政府采购项目，甲方应当邀请国家认可的质量检测机构参与验收工作，并出具验收报告，相关费用负担由甲乙双方约定。5/8工、乙方在指定地点提交服务成果后，甲乙双方应依椐招标文件、投标文件等文件材料的要求共同脸收，开且出具书面验收报告，履约验收报告应当依法依规及时在青岛市政府采购网公开发布。4.根据财政部等三部门《关于印发的通知》规定，采购文件对商品包装和快递包装提出具体要求的，对乙方所提供包装的履约验收要求（必要时要求乙方在履约验收环节出具检测报告）：无第五条所有权归属乙方将服务成果交付甲方，并且经甲乙双方共同验收合格后所有权转移给甲方，在所有权转移之前，标的物损毁、灭失的风险归乙方，乙方保证所交付的服务成果的所有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等产权瑕疵。如乙方交付的服务成果有产权瑕疵的，视为乙方违约，乙方须向甲方支付20%的违约金：如果合同总金额价款已经支付完毕或者开始支付合同价款时才发现产权有瑕疵的，乙方仍须支付上述违约金并且赔偿甲方由此所遣受的一切损失。第六条包装、装运及运输1、乙方负责包装、装运和运输，由于不适当的包装、装运和运输造成任何损坏均由乙方负责。2、包装费、运费及相关费用已包含在合同总金额内。3.根据财政部等三部门《关于印发、的通知》规定，对乙方提出的具体包装要求：无第七条款项支付1、餐费:单位补贴13元，单位补贴部分以每月打卡记录结算；2、管理费:每月按实际就餐人数及成交管理费单价支付：3、结算时间:每月10日前，双方核对打卡记录数目，每月15日前结算上个月的消费总额。（以款项实际拨付时间为准）。第八条履约保证金：无第九条售后服务及承诺1、服务质量保证期限自提交服务验收合格之日起_上年，在质量保证期内，乙方应对服务出现的问题负责处理并承担一切费用，并且赔偿甲方的损失。2、乙方有完善的服务体系，有能力提供持续的、本地化售后服务。3、乙方负责系统安装和调试以及操作人员培训，并制定详细的培训计划，使操作人员能独立进行管理，操作、维护和故障处理等工作，做好相关记录及技术文档收集整理，待验收后移交。6/8负责招标文件所涉及到的所有服务。第十条知识产权1、乙方保证，甲方在享受服务或者服务的任何一部分时，免受第三方提出的侵犯其专利权、商标权或其他知识产权的起诉。如发生此类纠纷，由乙方承担一切责任;如因此给甲方造成损失的，乙方负责全额赔偿。2、乙方为执行本合同而提供的技术资料或者其他相关资料、软件等由甲方永久免费使用。第十一条甲方责任1、及时办理付款手续。2、负责提供工作场地，协助乙方办理有关事宜。3、对合同条款及所知悉的乙方商业秘密负有保密义务。第十二条乙方责任1、保证所提供服务为投标文件承诺服务，符合相关法律法规规定并且满足甲方的需求，保证其配套项目部件为全新的未使用的且符合相关的质量要求。2、保证所提供服务的售后服务，严格依据投标文件及相关承诺，对服务以及与之配套的项目进行保修、维护等服务。3、保证其所供服务不存在侵犯第三方知识产权的行为，否则由此产生的损失由乙方承担。第十三条违约责任1、乙方所供服务成果及与之配套项目等不符合合同约定标准，甲方有权拒收。同时，乙方向甲方支付合同总金额20%的违约金。2、乙方不能交付服务成果时，乙方向甲方支付合同总金额20%的违约金。3、乙方逾期交付服务成果时，每逾1日乙方向甲方支付合同总金额3%的滞纳金。逾期交付超过30日，甲方有权决定是否继续履行合同，如甲方决定终止履行合同的，乙方向甲方支付合同总金额20%的违约金，井且赔偿甲方因此所遭受的损失。4.甲方逾期退还履约保证金的违约责任:采购人延迟退还供应商缴纳的履约保证金的，应当支付逾期利息。双方对逾期利息的利率有约定的，约定利率不得低于合同订立时1年期贷款市场报价利率；未作约定的，按照每日利率万分之五支付逾期利息。5、因甲方过错而给乙方造成的损失，由甲方负担。第十四条不可抗力甲乙双方的任何一方由于不可抗力不能履行合同时,应当及时通知对方不能履行或不能完全履行的情况和理由：在取得有关主管机关证明以后，允许延期履7/8部分行成者終止履行合同的，根据情况可部分或全部免予承担违约责任。第十五条保密乙方在合同履行期间知悉甲方的工作秘密（包括相关业务信息），不得透露或以其他方式提供给合同双方以外的其他方（包括乙方内部与本合同无关的任何人员），乙方的保密责任不因本合同的终止而终止。乙方违反本合同所规定的保密义务，应按照本合同总金额的10%支付违约金。第十六条争议解决甲乙双方在合同履行中发生争议，应通过协商解决。如协商不成，可以向合同签订地法院提起诉讼。第十七条合同生效及其他1、除招标文件规定且甲方事先书面同意外，乙方不得部分或者全部转让、分包履行其应履行的合同项下的义务。2、合同由甲、乙双方法定代表人（或者被授权代表）签字并加盖单位公章。3、本合同一式陆份，甲方肆份，乙方贰份。第十八条服务期限本合同服务期限为1年；服务期限自2025年1月1日起至2025年12月31日止。本年为续签第二年，本合同期限届满，如需续签，根据《政府采购目录》有关规定及采购方考核通过后，经财政部门批准，双方可以根据法律及各项规定另行签订书面合同。第十九条下列文件为本合同不可分割部分1、政府采购招标文件（包括澄清、修改）；2、乙方投标文件；3、中标（成交）通知书；4、成交供应商在评标过程中做出的有关澄清、说明、承诺或者补正文件：5、政府采购委托单位名称（公法定代表约方法定代签字：82015年1月1日电8/8
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂托管服务 餐饮服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
