武汉市食堂后勤托管服务采购合同公告（武汉市黄陂区机关事务服务中心2025）
一、合同编号：420116-2024-0040
二、合同名称：黄陂区机关服务中心区直机关食堂后勤托管服务项目
三、项目编号：CGXM-420116-2025-00195
四、项目名称：机关食堂后勤托管服务合同
五、合同主体
1、采购人（甲方）：武汉市黄陂区机关事务服务中心本级
2、地址：黄陂区黄陂大道158号
3、联系方式：13207148777
4、供应商（乙方）：武汉巧手餐饮管理服务有限公司
5、地址：黄陂区前川街道创业以东巧手大楼
6、联系方式：15171455778
六、合同主要信息
1、主要标的名称：机关食堂后勤托管服务合同
2、规格型号（或服务要求）：详见合同文本
3、主要标的数量：4项
4、主要标的单价：1597100元
5、合同金额：638.84(万元)
6、履约期限、地点等简要信息：
履约期限：2024年01月01日至2025年12月29日；履约地点：黄陂大道158号
7、履约保证金收取情况：
收取金额： 0(万元) 收取比例： 0%
8、采购方式：公开招标
9、采购计划备案号：420116-2025-00071
七、合同签订日期：2023-12-29
八、合同公告日期：2025-01-24
九、其他补充事宜：
无
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黄陂区机关事务服务中心机关食堂后勤托管服务合同甲方：武汉市黄陂区机关事务服务中心（以下简称甲方）乙方：武汉巧手餐饮管理服务有限公司（以下简称乙方）为了保证机关食堂健康有序运行，提高机关后勤保障能力，打造廉洁高效食堂，本着杜绝浪费，厉行节约的原则，甲方依据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国招标投标法》以及其他有关政府采购规定，本着公开、公平、公正和诚信原则，对所属机关食堂、T客房、会务接待、干部交流住房等后勤托管服务项目，组织实施政府E公开招标采购，乙方作为中标供应商，根据《中华人民共和国合同法》F和有关法律、法规，在平等互利、协商一致的原则下，经甲乙双方协商，现就相关后勤托管服务项目达成如下协议：一、合同期限：1、本协议有效自2024年元月1日起至2024年12月31日止。为期一年合同期满后，经甲方考核合格可续签下一轮服务合同，具体期限以所签合同为准。2、履行地点：黄陂区政府大院内。二、后勤托管服务内容：1、乙方根据甲方招标项目要求提供所需技术和服务人员，在工2作日和非工作日（非工作日按甲方要求）提供早、中、晚工作餐、自助餐、客餐、住宿、会务等形式的托管服务。2、乙方负责食堂餐饮经营、餐饮内容规划、菜肴质量管理、物料食材采购、人员管理、食品安全、食堂日常维护等托管服务。3、乙方按甲方要求负责冰晶兰馨苑小区干部交流住房的物业托管服务。4、就餐人数及供餐模式：就餐卡2000张左右，自选大厅2个、自助餐厅2个，包房5间，每工作日提供早、中、晚餐，每周制定食谱，每日有变化。因特殊情况，节假日、双休日按甲方通知提供早中晚工作餐、值班餐、加班餐，用餐人员实行刷卡消费，一菜一价，据实结算。75、客餐及自助餐接待：每工作日和非工作日按甲方要求提供早、中、晚餐，根据客餐和自助餐实际需求定制食谱。由甲方按接待单位要求通知接待用餐类型，接待费用参照《党政机关公务接待管理规定》和《公务接待标准》等相关文件严格执行，由接待单位据实结算。6、供餐品种：早餐需提供蒸、煎、炸、炒、煮、烤、烹等多个品种，不少于25个，中餐供应不少于12个品种，其中主荤3个、混炒4个、蒸菜2个、素菜3个，晚餐供应不少于10个品种。三、服务要求：7甲方根据后勤托管方式，对食堂就餐管理、服务质量、食品安全、卫生安全、定价机制等作如下规定。1、乙方须制定菜品结构方案和菜单计划，要求荤素搭配、营养3合理、品种多样，以保证甲方用餐人员需求。2、乙方应遵循国家、省、市有关的法律法规及规定，严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定提供服务，确保所供食品的质量与卫生。甲方有权对乙方的食堂管理工作进行全面监督指导，如发现乙方有违规行为（如使用过期食品、使用霉变食品、使用违禁食品等），甲方视情节轻重可随时终止履行合同，如有违法行为，将依法追究责任。3、乙方人员应遵守工作场所的安全规定及作息时间，服从各项管理规定，并接受监督和指导。14、机关食堂作为区机关福利性食堂，不得以盈利为目的，乙方需按照甲方规定的价格提供餐饮服务，甲方对所有菜品参照进价按成t本制定，定质、定量、定价，乙方不得私自提高餐费标准或降低饭菜质量，人均消费控制在甲方规定的合理区间内。其中，早餐人均消费W25.5元-6.5元之间，中晚餐人均消费在10元—12.5元之间，允许乙方有少量盈利，用于补贴乙方员工伙食支出、日常易耗用品、洗涤用品、劳保用品、小型设备设施维护等支出。5、乙方应建立健全食堂卫生管理制度、岗位责任制度、操作规程及预防措施并张贴明示，严格按制度和规程工作，乙方对食堂的防火、防毒、防盗、卫生管理等各方面负全责。6、乙方应及时对甲方提出的合理化建议与意见做出回应并对存在的问题及时整改，要求就餐满意率达到80%以上，投诉处理率为100%。甲方定期对乙方餐饮卫生、食品安全、供餐标准、服务质量、4价格运行等进行监督、抽查并提出意见与建议，不定期组织就餐人员满意度调查，检验服务质量，发现问题后督促乙方限期整改到位，对个别不符合机关食堂要求的服务人员甲方有权向乙方提出更换。7、乙方须定期对员工进行必要的食品安全培训，相克食物不得同时制作食用，杜绝食品中毒事件发生。8、客餐及自助餐的菜品制作，厨师应有大型酒店工作经验，安排专门服务员负责包房服务，包房服务员应具有良好的形象和精神面貌，有相关工作经验。四、卫生要求：1、乙方负责餐厅（包括厨房区和就餐区，含就餐区内卫生间）内外环境保洁，每天定时清理，用餐结束后必须清理就餐区。室内物品摆放整齐，餐盘、饭盒码放整齐，抹布不乱放，无积尘、无蛛网、地面无烟蒂、无痰迹，桌面无上次就餐留下的食物残渣、油渍。2、所有餐具使用前必须清洗、消毒，并符合国家有关卫生标准。洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用；洗涤、消毒餐具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤、消毒剂的卫生标准和要求；蒸汽消毒餐具应控制在100℃以上，时间为60分钟以上，以保证消毒的效果。未经消毒的餐具严禁使用。消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放。并在餐具贮存柜上有明显的标识。禁止重复使用一次性的餐具。五、甲方的权利义务：51、甲方负责为乙方服务人员提供必要工作、生活条件和工作必需的设备、用具等，与乙方共同负责对所有员工的教育、培训、监管。2、甲方根据实际情况，适当为乙方员工提供食宿等生活上的帮助。3、甲方应为乙方员工提供符合政府劳动保护条例规定的工作场所和各项安全生产条件，乙方对其进行安全和操作规程方面的培训。4、乙方员工有下列行为的，甲方有权利要求乙方立即更换：①乙方员工违反操作规程，造成工作不能正常运行，或不能保证工作质量，给甲方造成损失的；②乙方员工严重违反甲方规章制度、岗位职责和劳动纪律的；.③乙方员工不能提供真实有效健康证明、身份证明的或提供虚假健康证明、身份证明的；2④乙方员工在工作中谩骂他人或出现暴力行为的。一经发现，甲方有权利要求乙方立即退回或更换，同时乙方必须保证出勤人数，不影响甲方的正常生产工作的进展。5、乙方派遣至甲方工作岗位的员工，在员工素质、服务质量、烹饪技术、管理水平等方面屡次达不到甲方要求，或造成重大食品安全事故，甲方有权终止合同。6、甲乙双方应对知悉的有关信息、数据和资料及其他信息负有严格保密责任。六、乙方的权利义务1、乙方必须具有履行合同的法定资质，向甲方提供有关生产经6营的营业执照等资质证明的原件以供核实，并向甲方提供经乙方盖章的印件留存备案。在合同期间，乙方必须履行招投文件所做出的承诺。2、乙方必须严格遵守国家有关的法律法规，特别是有关员工劳动保障或福利政策，同时承诺遵守甲方的包括安全生产、劳动卫生等各项指导原则。3、应根据甲方工作需求，乙方选派符合甲方要求并具有相关岗位一定实际工作经验的员工到甲方指定的工作地点工作。4、乙方承诺遵守《劳动合同法》相关规定，为每一名员工办理合法的劳动用工手续，与其建立劳动关系并签订劳动合同。5、除特殊情况经甲方同意外，乙方员工必须符合以下条件：①身体健康，精神状态良好，并且有合格有效的健康证件；②具有初中以上学历，能有效和清楚地口头和书面表达能力；③未患有传染性疾病和职业病。6、未经甲方许可，乙方不能随意调换其员工的工作岗位，更不得随意召回其员工（乙方员工辞职除外）。7、因乙方员工所造成工作岗位的空缺，乙方应接到通知后的2个工作日内补齐，保证工作正常进行。8、乙方人员在甲方工作期间发生意外或伤亡事故，由乙方依法依规处理。七、合同费用金额及支付方式1、本合同中标金额为：人民币陆佰叁拾捌万捌仟肆佰元/年（6388400元/年）。乙方在每季度第一月30日之前开具正式发票给7给甲方：甲方在每季度第一月30日之前，将本季度费用：壹佰伍拾玖万柒仟壹佰元（1597100元/季度）详见附件一，一次性拨付到乙方指定账户。2、食堂就餐刷卡结算系统由甲方进行管理，甲方财务人员负责对每个工作日刷卡消费数据的收集、核对、记录，月底进行汇总，乙方开具正式发票，甲方据实拨付。3、公务接待费用由接待单位据实结算，甲方可以代收、代转。八、乙方账户信息：账户名称：武汉巧手餐饮管理服务有限公司开户账号：42050115750800000036开户行：中国建设银行股份有限公司武汉黄陂支行九、违约责任1、乙方人员提供的服务达不到合同约定标准3次以上，甲方有权按照合同总金额的1%-5%标准扣减合同费用，或者选择解除本合同并要求乙方按照相应标准承担违约金。2、乙方人员不符合岗位条件或因由乙方人员违反本合同约定被退换，达到5人次的，甲方有权解除本合同并要求乙方按照合同总金额的1%-5%标准承担违约金。3、乙方未与在甲方所属食堂工作的乙方员工签订劳动合同或者违反其他劳动法规定的，应自行承担全部责任，如因此造成甲方损失的应当予以赔偿。4、本合同约定乙方应承担的各项费用或违约金，甲方有权在应8付款中直接扣除，不足部分乙方应在接到甲方通知后3日内支付给甲方。十、其他要求：1、乙方在经营期间，甲方有权对乙方在服务质量、技术水平、食品安全、卫生安全、定价机制等方面进行监督和指导，乙方须无条件配合、服从，并对提出的问题迅速整改到位。2、食品供应标准：对米饭、各菜品、汤类盛取工具大小及标准必须由甲方确认后实施，乙方在日常操作中不得随意变更。3、甲方负责保障乙方在运行生产过程中水、电、气的充足供应，大型设备的维护维修由乙方提出申请，甲方负责实施，并由甲方承担相关费用。4、禁止乱动天然气设备，使用天然气禁止随便改动、迁移燃气设备，禁止擅自私接软管、胶皮管或增加设备，以免漏气，发生事故。定期检查燃气灶具及阀门管线，使用天然气时，必须有人照看，人走火灭，防止外泄的天然气在空气中混合成爆炸气体遇有火种就会发生火灾或爆炸事故，使用天然气的房屋内禁止使用手机。5、对投诉餐厅服务、饭菜质量、餐厅卫生情况的，甲方将合理的投诉要求告知乙方，由乙方进行处理，并在三天内将处理或整改结果告知甲方。6、本合同签订后，双方应共同遵守本合同的各项条款，任何一方不得擅自单方面终止合同。十一、争议解决及其他91、关于本合同的任何争议，甲、乙双方平等协商解决，不能解决的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院起诉。2、本合同未尽事宜，甲、乙双方协商增补。补充协议约定事项和本合同具有同等的法律效力。3、本合同一式肆份，双方各执贰份，具有同等法律效力，在甲、乙双方代表人签字、盖章后生效。甲方（盖章）2乙方（盖章）代表人签字国陆代表人签字：:签订日期：2023年12月29日102甲方（盖章）乙方（盖章）买H:1代表人签字国陆代表人签字：:签订日期：2023年12月29日10
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂后勤托管服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。武汉市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
