深圳市食堂厨工外包服务 消毒消杀、卫生保洁采购合同公告（深圳市公安局轨道交通分局(深圳市公安局公共交通安全保卫支队)2025）
【延续合同】轨道交通分局西区食堂厨工外包服务合同公示
合同公告
一、合同编号：HT_SZDL2022002449-A
二、合同名称：【延续合同】轨道交通分局西区食堂厨工外包服务
三、项目编号（ 或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等），如有：SZDL2022002449
四、项目名称：轨道交通分局西区食堂厨工外包服务
五、合同主体
采购人（甲方）：深圳市公安局轨道交通分局
地址：深圳市福田区梅林路60号轨道交通分局
供应商（乙方）：深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司
地址：深圳市龙华区观澜街道大富社区大富工业区5号华创达工业园
六、合同主要信息
主要标的名称：轨道交通分局西区食堂厨工外包服务
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：1
主要标的单价：5494175.04
合同金额：5036327.10
履约期限、地点等简要信息：2024年12月31日至2025年11月30日，深圳
采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2024-12-01
八、合同公告日期：2025-02-27
九、其他补充事宜：延续合同备案。
（西片区）鼎禾盛，轨道交通分局合同（2024年-2025年）.pdf
（西片区）鼎禾盛，轨道交通分局合同（2024年-2025年）.pdf
轨道交通分局西区食堂厨工外包服务项目合同甲方：深圳市公安局轨道交通分局地址：广东省深圳市福田区梅林路60号联系方式：钟警官18826103947乙方：深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司地址：深圳市龙华区观澜街道大富社区大富工业区5号华创达工业园统一社会信用代码：91440300596787819U联系方式：许秀丽13825257081甲乙双方经充分协商，根据《中华人民共和国民法典》等法规和相关招投标文件约定，遵循自愿、公平、合法、诚信的原则，就乙方承担甲方厨工外包服务项目协商一致，签订本合同。、合同金额（一）本合同含税服务费总金额为：￥5494175.04元（大写伍佰肆拾玖万肆仟壹佰柒拾伍元零角肆分）。每月服务费为￥457847.92元（大写肆拾伍万柒仟捌佰肆拾柒元玖角贰分）（二）本合同费用包括：1.人工成本费用：包括但不限于基本工资、个人和单位缴纳的社保公积金、高温补贴、服装费（冬装2套，夏装4套，帽子4顶，围裙4条，共每人每年6套）、勤务期间加班费（按劳动法规定加班费用执行）、慰问金（春节、中秋节、劳动节、国庆节），培训费、奖励、绩效考核奖金、经第1页共24页Y济补偿金（含离职遣散费用），残保金、伙食补贴、其他福利等工资福利、派驻服务人员的人身意外伤害保险费、服务期间员工（非）工伤、疾病死亡所产生的经济赔偿责任的风险金等；2.管理费用；3.税费；4.其他乙方为履行合同义务产生的所有费用。注：合同期内原则上由甲方结合本单位实际情况按需解决乙方服务人员的食宿问题。41（三）服务期限：本项目服务期限为自合同签订之日起12个月，服务期为2024年12月1日至2025年11月30日。（四）付款方式：1.合同价款甲方通过财政支付，付款方式为按月结算。乙方于每月25日前将约定数额的当月发票（增值税普通发票）交甲方，甲方应于每月10日前（遇节假日顺延）将应付乙方的上月服务费用提交财政支付申办流程。如乙方延迟交付发票，相关款项的支付时间顺延至乙方交付足额合法发票之日起七个工作日内。2.在合同签订后一个月内，乙方须向甲方提供项目总金额6%的履约保函，否则甲方有权拒绝支付服务费。本项目合同金额为项目所有服务点全部运营满12个月的总金额上限，如出现部分服务点不需要服务满12个月，即服务点存在停止使用或增加使用的情况，具体以每个服务点实际运营服务月数、每月实际发生金额、每季度考核情况、每月岗位在岗数等进行结第2页共24页1算费用，因此不承诺乙方可全额获得本项目的合同金额（即不承诺乙方可全额获得本项目的“中标金额”）3.服务费实行先服务后收费，该项目按月支付，每月甲方收到乙方出具的符合国家规定的金额发票后，每月向乙方支付上个月服务费用（具体费用根据实际的服务情况核算），因甲方使用的是财政资金，政府财政支付部门审核的时间不包含在付款期限内，甲方在规定时间内提出支付申请手续后即视为甲方已经按期支付。如遇甲方年底封账，甲方可根据实际情况决定是否给予乙方预拨部分服务费用，用于甲方封账期间的资金周转（预拨部分如经履约考核后，产生需扣减的金额，甲方有权运用保函进行相应扣减），具体数额由甲方根据实际情况决定。4.乙方须于申请支付前提供正式税务发票。因乙方迟延提供发票或者甲方内部审批、银行结算等造成的支付迟延，不视为违约。5.乙方指定收款账户：户名:深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司银行账号：755948015710907开户银行：招商银行泰然支行二、服务内容1.人员配备（注：乙方根据甲方各食堂实际需求，配备总服务人数不少于52人，以下服务人员分配情况为初步分配方案，后期甲方在合同履行中，可根据单位实际情况进行调配服务人员的工作场地）（1）要求岗位配置不少于项目经理（食品安全员）1名。（2）南山轨道交通派出所，用餐人数约170人，要求岗位配置不少于第3页共24页r厨师长（兼食品安全员）1人，面点师1人，厨师1人，厨工1人（3）南山轨道交通派出所赤湾基地食堂，用餐人数约100人，要求岗位配置不少于厨师（兼食品安全员）1名，厨工3名。（4）宝安轨道交通派出所食堂，用餐人数约230人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师3名，面点师1名，厨工1名。（5）宝安北轨道交通派出所食堂，用餐人数约85人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师2名，厨工2名。（6）光明轨道交通派出所食堂，用餐人数约140人，要求岗位配置不少于厨师（兼食品安全员）1名，厨师1名，面点师1名，厨工1名。（7）北站轨道交通派出所食堂，用餐人数约160人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师1名，二厨1名，面点师1名，厨工1名。（8）龙华轨道交通派出所所部食堂，用餐人数约129人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师1名，厨工2名。（9）警犬大队（安良基地）食堂，用餐人数约30人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师1名，厨工1名。（10）龙岗轨道交通派出所食堂，用餐人数约180人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，面点师1名，厨师1名，厨工1名。（11）盐田轨道交通派出所食堂，用餐人数约150人，要求岗位配置不少于厨师主管（兼食品安全员）1名，厨师1名，面点师1名，厨工1名。（12）龙岗西轨道交通派出所食堂，用餐人数约140人，要求岗位配第4页共24页置不少于厨师主管（兼食品安全员）1名，厨师1名，面点师1名，厨工1名。（13）坪山轨道交通派出所食堂，用餐人数约150人，要求岗位配置不少于厨师主管（兼食品安全员）1名，厨师2名，厨工1名。2.供餐时间：（1）早餐：6:30-9:00,要求在规定时间内供应不少于6个品种的菜式。（2）午餐：11:00-12:30，要求在规定时间内供应不少于6个品种的菜式。（3）晚餐：17:00-18:30，要求在规定时间内供应不少于5个品种的菜式。（4）宵夜根据甲方的实际需求供应。（5）甲方有权根据各食堂实际需求，针对性调整开餐时间和乙方服务人员的工作时间和地点及供餐菜式数量。因需要处理突发事件或应急值班时，乙方应当按照甲方要求予以全力保障；如甲方有其它临时性的加班用餐（包括其他法定节假日的加班用餐、应急勤务供餐等）或阶段性的膳食保障服务工作需要，乙方需无条件按照甲方要求调配人员并提供服务，必须全力保障解决。3.供餐质量：乙方须全程控制菜肴制作过程的安全卫生，确保无食物中毒或因食物引起的其他不良反应；菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物；控制油及其他调味品用量，菜肴品种齐全，营养搭配合理；菜肴口味好，咸淡适中，并保证饭菜热度；菜肴及时更新并每周进行提前公示菜单，一第5页共24页r周内不出现2次以上完全相同品种菜肴，根据季节及工作需要调整就餐菜式，保证每月推出3款时令菜；根据就餐情况，合理提供菜肴，杜绝浪费。乙方需根据甲方要求，协助对食堂进行消毒（消杀），协助对餐具和菜品进行抽检。4.安全生产要求：（1）乙方须遵循“安全第一、预防为主”的方针，遵守国家有关安全生产的法律、法规，制订切实可行的安全生产管理制度、食品安全制度、操作规程和应急预案等，落实食堂安全生产及食品安全管理主体责任。乙方还需与甲方签订安全生产管理协议。（2）乙方要加强用电、明火及燃气的安全管理，做好定期和日常的食堂安全检查，严禁私自乱接乱拉电线、严禁员工在厨房、燃气房内吸烟等不安全行为，对排查出来的安全隐患要及时报告甲方，并负责整改工作。（3）乙方应随时接受甲方、主管卫生安全等政府部门的安全卫生检查，尊重甲方的检查人员，并积极配合，及时改正不完善的地方。（4）乙方应当依法做好从业人员的安全教育培训工作，增强员工的法制观念，提高员工的安全生产意识和自我保护的能力，督促员工自觉遵守安全制度。5.设施、设备使用要求：（1）食堂、厨房设备设施由甲方提供，乙方进驻食堂服务后，应当面与甲方清点厨房设备和厨具情况，开列清单确认，认真保管，严格按使用规程操作厨房及食堂设施、设备，严禁私自改造甲方提供的一切使用设备，服务期满如数退还甲方。第6页共24页（2）乙方应当做好食堂设备财产和物资管理，无财产及物资外流、人为损坏和偷盗等现象发生，如人为损坏或丢失的由乙方赔偿。（3）乙方应制定相关节能措施，落实水、电、燃气等能耗管理。水、电、燃气费用由甲方承担。6.人员管理要求：（1）乙方需在各就餐服务处开办启动之日按核定岗位配足配齐人员，全部到岗，在服务期内，乙方需保持足够数量的、且合格的员工做好食堂外包服务工作，若有人员辞工，需在该人员离职前补充同等技术人员（需已具备健康证、无犯罪记录等上岗条件），交接完成后该人员方可离职，以确保食堂正常运作。所派驻的工作人员必须服从甲方的指挥、管理及调配，按甲方要求提供服务；乙方选派到甲方的工作人员应当相对固定，不得随意更换工作人员，工作人员有变动时，乙方需提前7个工作日报甲方研究，经甲方同意后方可进行调整；如甲方对乙方选派的工作人员不满意提出更换要求的或根据实际需求需进行调整的，乙方必须无条件在指定时间内更换相同或更高级别的服务人员。（2）乙方制定完善的岗位职责分工及考勤、值班、人员考核等制度，服务人员必须严格遵守法律法规及甲方的规章制度，落实文明管理服务措施，提供文明优质的服务，并自觉接受甲方的监督。（3）乙方应提交由甲方指定医院出具的体检证明，以确保其所有的服务人员均符合履行职责所需达到国家规定的饮食从业人员健康标准，同时提供所有人员的《无犯罪记录证明》。（4）乙方须负责派驻的服务人员的工资、奖金、福利等费用，足额按第7页共24页P月支付给服务人员，不得拖欠，与服务人员签订书面劳动合同、为服务人员提供办理劳动用工手续、结算发放工资、发放经济补偿金、缴纳社会保险、处理保险理赔、员工聘用等相关资料的管理工作；乙方负责派驻服务人员因履职行为引发的法律纠纷及承担相应法律责任。（5）乙方应依法为所聘员工按政府规定购买五险一金。（6）甲方根据实际情况，按照勤务等级或其他工作要求安排办公及备勤场所。（7）乙方工作人员在工作时间或非工作时间、工作岗位或非工作岗位上发生意外伤亡事故造成的责任及赔偿由乙方承担，甲方提供相关必要的协助。（8）乙方应无条件配合甲方落实相关内部管理规定，必要时需配合甲方落实相关措施，例如全员核酸制度、离深审批制度或其他内部管理规定。三、双方的权利义务（一）甲方的权利义务1.甲方权利（1）有权根据需求，调整开餐时间以及乙方所派驻工作人员的工作时间和地点。（2）有权对乙方的服务质量进行检查、监督，有权征询和调查就餐人员意见并作为乙方服务质量的考核依据。（3）有权根据合同约定服务内容，对乙方的服务质量进行每月履约评价（详见附件1），根据评价情况，甲方有权对乙方进行约谈整改、扣除当月服务款等措施。第8页共24页（4）负责审核乙方供应菜单。按照确定的菜单和相关约定，负责做好食材购置保障工作。（5）甲方有权要求乙方配合甲方内部管理规定。2.甲方义务（1）负责提供各餐饮项目装修完毕的就餐厅场地、厨房初始设备、餐桌椅、餐具，提供空调，水、电、煤气或燃气开通。（2）按合同约定，按时向乙方支付服务费用。（二）乙方的权利和义务1.乙方的权利（1）有权要求甲方在合同约定的时间内及时提供使用场地的主要设备。（2）有权对甲方就餐人员、监管人员及相关部门的不合理行为向甲方提出投诉。2.乙方义务（1）乙方提供服务的所有食堂不得对外经营。（2）乙方不得随意解除合同，否则构成违约，乙方除应当支付甲方违约金之外，还应当赔偿因随意解除合同给甲方造成的损失，违约金为本合同服务费用总额的30%。（3）在服务期限内，乙方不得向甲方主张增加或追加服务费用。（4）乙方须全程控制菜肴制作过程安全卫生，确保无食物中毒或因食物引起的其他不良反应；菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物；根据就餐情况，合理提供菜肴，杜绝浪费。（5）乙方须遵循“安全第一、预防为主”的方针，遵守国家有关安全第9页共24页生产的法律、法规，制订切实可行的安全生产管理制度、食品安全制度、操作规程和应急预案等，落实食堂安全生产及食品安全管理主体责任。（6）乙方所有的工作人员必须具备正确进行食物制作的知识和普通食物中毒的救治知识，乙方应制定相关的应急预案，定期开展相关培训或演练，万一发生食物中毒，立即采取措施并就地急救，并及时联系医院治疗，同时报告甲方。（7）乙方与其聘用人员发生纠纷，均由乙方负责调解与处理，甲方不承担任何责任。（8）乙方必须与派驻甲方工作人员签订符合国家法律规范的劳动合同，并保证派驻甲方工作人员的工资按劳动合同约定时间准时发放，并将员工个人相关资料交由甲方存档。（9）乙方必须主动配合甲方执行相关内部管理规定，特别是疫情期间，乙方应无条件服从甲方相关防疫管理规定。（10）乙方需接受甲方的的监督检查，发现问题及时整改。对经营范围内发生的食品安全事故由乙方负全责，对经营范围内因人为操作失误引起的其它安全事故由乙方负全责。（11）乙方和服务人员对于在工作中知悉的国家秘密和甲方内部业务事项等内部敏感信息要保守秘密，不得泄露给任何第三方。乙方要对服务人员通过开展保密教育、签订保密协议等形式做好保密工作。（12）乙方应选派符合本合同、招标文件要求的人员，并经甲方审核通过后方可为甲方提供服务。（13）非经甲方书面同意，乙方不得将项目非法分包或转包给任何单第10页共24页单位（盖章）：月份：供应商：附件1：厨工服务供应商履约评价表项目序号考核细则扣分值备注供餐时1未按合同约定时间内供餐，每发现一次扣5分；2因突发事件或其他原因，乙方未提供相对应供餐服务，每次扣5分；.3未按合同约定的菜式、数量提供供餐服务的，每次扣2分；供餐质量4未按合同要求配齐相关厨工人数，每人次扣10分；5使用不新鲜、变质食材进行烹饪制作，或餐品存在霉变、异物的，每次扣5分；6未按合同要求及时更新菜肴清单，或一周内出现2次以上完全相同的菜肴，每次扣2分；安全生产7供餐结束未及时关闭水、电、气、门窗等设施，每次扣5分；8未按合同要求对食堂就餐区、食材加工区等场所进行消毒消杀、卫生保洁的，每次扣5分；9未按安全生产管理要求，私拉电线，私自改造厨房供水、供电、供气设施的，每次扣10分；10外来人员未经同意在食堂就餐的，或出入食材加工区等重点场所的，每发现一人次扣2分：11食堂器具摆放凌乱，整体环境脏、乱、差的，每次扣5分；12未制定相应食堂安全管理检查台账，每次扣2分；13未及时清理厨余垃圾，每次扣5分日常管理14乙方员工未按照要求穿戴统一工装，佩戴口罩、头帽、手套的，每次扣5分；15对甲方提出的合理建议未能在约定期限内回复的，每次扣2分；16供餐结束后未开展餐厅打扫、桌面清理工作每次扣2分；其它19乙方员工不遵守甲方各项管理规定，每次扣5分；20甲方认为应当对服务供应商进行考核的其他内容。在岗情况定额：人在岗：人缺岗：人扣分合计考核人备注：履约评价表由甲方每月付款前进行考评。如履约评价表扣分高于（或等于）20分的，甲方将扣除当月厨工服务费的5%作为罚款；如履约评价表扣分高于（或等于）40分的，甲方将扣除当月厨工服务费的10%作为罚款。（履约评价扣款条款可与合同违约条款同时适用）第15页共24页,服务标准项目日常维修周期及内容标准检查周期内容设施及日常操作厨具、饮具、餐具3次/日清洗消毒清洁、无油腻、无水渍餐台3次/日清洗消毒整洁、美观、无锈迹厨房沟渠、水池3次/日检查、维修、疏通畅通、无损坏肉类、蔬菜3次/日清洗无沙砾等杂物餐厅桌椅3次/日清洗消毒清洁无油污，无灰尘，无杂物，干净整齐餐厨垃圾每日清洁及时处理餐厨垃圾，无堆积洗手间每日检查、清洁、疏通整洁、畅通水电、煤气设备随时每日巡视检查、记录、发现问题及时报告跟踪处理结果使用正常、安全无故障消防设施随时检查，参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果完备、使用正常室内外灯光照明、消毒灯管和室内电路随时检查，参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果符合安全标准，正常使用空调系统每周检查，参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果符合标准，正常使用序号项目标准内容及考核细则未达标核减标准1服务率100%有无年度工作计划、总结及规章制度，员工是否坚守工作岗位，保持良好工作秩序，做好防火、防盗、防破坏等工作。核减1000-3000元/次2厨具、餐具、饮具保洁率100%有无实行责任包干，指定服务员进行餐具洗消工作，实行巡查制度，以确保餐具无污染。是否规范使用和妥善保管采购单位的固定资产，确保不出现人为损坏。核减500-2000元/次3厨房排水、明暗沟完好率100%有无指定人员负责维护，确保厨房排水畅通无阻、无积水。核减500-1000元/次4菜谱制定及公示100%有无按时限每周四完成菜谱制定并报膳食委员会、管理部门审核签字，菜谱制定是否符合时令和勤务需求，是否有定期增加新菜式，是否按要求在饭堂公示。核减1000-2000元/次5食品安全100%是否严格执行食品加工操作规范，遵守食品安全相关管理规定，开展食品留样工作，是核减1000-10000元/次服务项目费用核减考核指标第16页共24页否发生食品中毒等安全事故。6设备清洁情况100%空调每年请有资质的公司清洗一次并有图文记录留存：油烟管道每三个月找有资质的清洗公司清洗并有图文记录留存：隔油池需保持畅通、无异味、污水不外溢。每年应请有资质消污公司清理一次，清理过程图文记录存档。核减1000-10000元/次7信息化管理100%是否按照采购单位要求严格落实饭堂信息化管理措施，包括菜谱电子公示，饭堂人脸识别系统管理等。核减1000-2000元/次8仓库管理100%是否严格执行仓库管理规定，建立内部控制管理规定，规范开展入出库登记，加强人员管理教育，仓储物资整齐有序，定期盘点，无短缺遗失等。核减1000-5000元/次9节能环保100%是否严格执行节能环保相关规定，包括但不限于垃圾分类，宣传引导光盘行动，开展饭堂油烟在线监测，及时关灯断电等；核减1000-2000元/次10供餐效能100%是否严格按照菜谱供餐，是否擅自篡改菜谱菜式，是否按照勤务要求准时供餐，是否严格评估用餐人数，确保充足但不浪费等，成品浪费率不得高于2%。核减1000-3000元/次11耗材节约率100%是否严格管理、合理使用采购单位提供的耗材物资，确保不浪费、不监守自盗。核减1000-3000元/次12有效投诉率、处理率及处理时限100%；3个工作日有无按照标准规定做好各项工作，提高员工素质，加强与职工之间的沟通，定期征求职工意见，主动改进工作；了解职工的愿望及要求，满足职工的合理要求，将投诉及时处理及记录并建立回访制度，强化服务意识，提高员工素质。核减1000-3000元/次13人员配置100%离职或解除劳动合同按时报备，缺岗后及时招聘补充人员。重要岗位员工离职或解除劳动合同后，24小时内补充人员到岗。如果要对员工进行更换，需要遵循采购人的意见；项目经理以及厨师等重要岗位，岗前要经过采购人考察、试岗之后方可正式调入岗位履职。如未按时补齐则核减服务费用（具体计算标准：本合同服务费用总额÷44人×缺岗人数×缺岗天数，按缺岗天数超过15天按一个月计算，可叠加其他缺岗违约条款执行），直至人员补齐到位为止。14团队保障100%按照采购人要求及标准配备人员并依法为人员购买社保福利等。配备人员须持有效的健康证上岗、且在岗时健康达标。不符合采购人人员要求的，核减500-2000元每次15食堂满意率100%是否采用科学管理手段，强化服务意识，及核减1000-3000元/15食堂满意率100%时收集客户的需求信息，尽可能满足职工的需求，加强双方的沟通，以确保职工对食堂管理工作的满意程度。次16卫生情况100%工作时间是否佩戴口罩，菜品是否符合卫生标准，员工服装是否统一、干净整洁，厨房餐厅是否干净整洁，工具是否规类摆放整齐，食堂厨房每周进行消杀至少一次。核减1000-5000元/次17疫情防控100%是否按照国家、省、市等有关食堂疫情防控要求落实防控措施，包括但不限于员工测温、场地消杀、规范佩戴口罩等。核减1000-5000元/次18其他100%其它违反合同相关内容及要求的核减1000-5000元/次19合规行为100%是否出现违法、违规等相关行为的。核减20000元/次以上考评由甲方组织实施，并经合同甲乙双方签字确认后生效，相关费用从每月服务费中核减（考评表中扣款条款可与合同违约条款、履约评价表条款同时适用），以下为服务费用核减相关文件示例：服务费用核减申请审批表年月日项目食堂外包管理包组申请单位申请人及联系方式服务公司核减依据核减事由（图片附后）核减金额（大写）（小写）单位领导审批（所、队）单位“一把手”审批（所、队）综合处（警保）审批主管局领导审批服务费用核减通知书第18页共24页.年月日项目食堂外包管理使用单位龙岗所（例）包组服务公司核减依据情况说明核减金额￥XXXXXX.XX（大写：），从XXXX年X月食堂外包服务费用中核减。使用单位：（盖章）服务公司：（盖章）综合处（警保）审批附件2：安全生产管理协议甲方：深圳市公安局轨道交通分局乙方（相关方）协议内容：1、根据国家和地**府有关安全生产、环境保护法律法规要求，以及甲乙双方签订的轨道交通分局西区食堂厨工外包服务项目合同，特签订本协议。2、乙方从2024年12月1日起至2025年11月30日止在甲方指定的西区食堂（区域）进行现场作业（从事餐饮服务）。3、乙方在进入甲方指定现场作业，必须遵守甲方公司的各项安全管理规定及安全生产的各项规章制度。4、乙方在现场作业过程中的运营项目及使用相关设备必须符合国家和地**府安全环保法律法规的要求。5、乙方在现场作业过程中产生的安全隐患应及时、主动、如实上报并积极配合甲方要求进行安全环境事故隐患整改工作。6、乙方在现场作业过程中安全隐患排除整改率为100%。7、乙方在现场作业过程中安全环保目标（轻伤或轻伤以上事故为零）。8、乙方在现场作业过程中安全环保目标（工亡事故、重大火灾事故为零）。9、乙方在现场作业过程中的安全环保目标（职业病为零）。9、乙方在现场作业过程中违章违纪必须服从甲方的各项安全环境事故责任考核。10、乙方在签订本协议后，方可进入现场作业。11、此协议经双方签字后，立即生效，乙方施工结束撤离现场即行废止。12、相关细节参照承包方安全生产责任管理办法执行。此协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：深圳市公安局轨道交通分局乙方：深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司法人代表（或授权代表）法人代表（或授权代表）年月日年月日.附件3:无犯罪记录承诺书承诺人姓名，性别口男口女，身份证号：，本人承诺在以前的工作和生活期间表现良好，遵纪守法，无犯罪记录或参加邪教组织情况。承诺人承诺上述信息全面、真实、准确，知晓如有弄虚作假情形，将被取消办理聘任、聘用，一切后果自负。承诺人（签名）承诺时间：附件4:保密协议甲方：深圳市公安局轨道交通分局乙方：经双方友好协商，希望对厨工服务相关工作事项予以有效保密保护，特此签订本协议。一、保密内容1、乙方从甲方获得的与该项目有关或因项目产生的任何商业、营销、技术、运营数据或甲方其他内部信息资料，无论以何种形式或载于何种载体，无论在披露时是否以口头、图像或以书面方式表明其具有保密性，均属于保密内容。2、甲方从乙方获得的与项目有关或因项目产生的任何装备、人员、财务等相关资料，无论以何种形式或载于何种载体，无论在披露时是否以口头、图像或以书面方式表明其具有保密性，均属于保密内容。二、保密责任对于本合同约定的秘密，甲乙双方在此同意：1、严守机密，并采取所有保密措施和制度保护该秘密（包括但不仅限于任何一方为保护其自有秘密所采用的措施和制度）；2、不泄露任何秘密给任何第三方；3、除用于履行与对方的合同之外，任何时候均不得将该秘密用于其他任何目的；4、不得复制或通过反向工程使用该秘密。一方应当与能接触另一方秘密的员工、代理等签订一份保密协议，此协议的实质内容应与本协议相似。三、例外约定秘密拥有方同意上述条款不适用于下述情形：1、该秘密已经或正在变成普通大众可以获取的资料；2、能书面证明另一方从拥有方收到技术资料之前已经熟知该资料；3、由第三方合法提供的资料；4、未使用拥有方的技术资料而独立开发出来的技术。四、返还信息第23页共24页任何时候，只要收到秘密拥有方的书面要求，另一方应立即归还全部秘密资料和文件，包含该秘密资料的媒体及其任何或全部复印件或摘要。如果该技术资料属于不能归还的形式、或已经复制或转录到其他资料或载体中，则应删除。任何一方不得以任何形式保留对方所提供的资料。五、保密期限本协议永久有效。六、违约责任一方违反本协议造成泄密的，赔偿守约方因对方泄密造成的全部损失。七、争议解决由于本协议的履行或解释而产生的或与之有关的任何争议，如双方无法协商解决，则提交甲方所在地人民法院处理。八、其他约定1、任何一方在任何时间任何期限里没有行使其本协议项下的权利，并不能解释为他已经放弃了该权利。2、如果本协议的任何部分、条款或规定是不合法的或者是不可执行的，协议其他部分的有效性和可执行性仍不受影响。3、未经另一方同意，任何一方不得转让其在本协议项下的全部或任何部分权利。未经双方事先书面达成一致意见，本协议不得以任何其他理由而更改。除非本协议的任何意思表示或保证具有欺诈性，本协议业已包含了双方对合约事项的全部理解，它可取代此前的所有相关意思表示、书面材料、谈判或谅解。4、本协议一式两份，甲方执一份，乙方执一份，均具同等法律效力。自双方盖章以及法定代表人或授权代表签字之日起生效。1甲方单徐章）乙方单位：（盖章）法定代表人法定代表人或授权委托人（签或授权委托人（签章）：日期：2074年12月日期：20年2月1日日第24页共24页轨道交通分局西区食堂厨工外包服务项目合同甲方：深圳市公安局轨道交通分局地址：广东省深圳市福田区梅林路60号联系方式：钟警官18826103947乙方：深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司地址：深圳市龙华区观澜街道大富社区大富工业区5号华创达工业园统一社会信用代码：91440300596787819U联系方式：许秀丽13825257081甲乙双方经充分协商，根据《中华人民共和国民法典》等法规和相关招投标文件约定，遵循自愿、公平、合法、诚信的原则，就乙方承担甲方厨工外包服务项目协商一致，签订本合同。、合同金额（一）本合同含税服务费总金额为：￥5494175.04元（大写伍佰肆拾玖万肆仟壹佰柒拾伍元零角肆分）。每月服务费为￥457847.92元（大写肆拾伍万柒仟捌佰肆拾柒元玖角贰分）（二）本合同费用包括：1.人工成本费用：包括但不限于基本工资、个人和单位缴纳的社保公积金、高温补贴、服装费（冬装2套，夏装4套，帽子4顶，围裙4条，共每人每年6套）、勤务期间加班费（按劳动法规定加班费用执行）、慰问金（春节、中秋节、劳动节、国庆节），培训费、奖励、绩效考核奖金、经第1页共24页Y济补偿金（含离职遣散费用），残保金、伙食补贴、其他福利等工资福利、派驻服务人员的人身意外伤害保险费、服务期间员工（非）工伤、疾病死亡所产生的经济赔偿责任的风险金等；2.管理费用；3.税费；4.其他乙方为履行合同义务产生的所有费用。注：合同期内原则上由甲方结合本单位实际情况按需解决乙方服务人员的食宿问题。41（三）服务期限：本项目服务期限为自合同签订之日起12个月，服务期为2024年12月1日至2025年11月30日。（四）付款方式：1.合同价款甲方通过财政支付，付款方式为按月结算。乙方于每月25日前将约定数额的当月发票（增值税普通发票）交甲方，甲方应于每月10日前（遇节假日顺延）将应付乙方的上月服务费用提交财政支付申办流程。如乙方延迟交付发票，相关款项的支付时间顺延至乙方交付足额合法发票之日起七个工作日内。2.在合同签订后一个月内，乙方须向甲方提供项目总金额6%的履约保函，否则甲方有权拒绝支付服务费。本项目合同金额为项目所有服务点全部运营满12个月的总金额上限，如出现部分服务点不需要服务满12个月，即服务点存在停止使用或增加使用的情况，具体以每个服务点实际运营服务月数、每月实际发生金额、每季度考核情况、每月岗位在岗数等进行结第2页共24页1算费用，因此不承诺乙方可全额获得本项目的合同金额（即不承诺乙方可全额获得本项目的“中标金额”）3.服务费实行先服务后收费，该项目按月支付，每月甲方收到乙方出具的符合国家规定的金额发票后，每月向乙方支付上个月服务费用（具体费用根据实际的服务情况核算），因甲方使用的是财政资金，政府财政支付部门审核的时间不包含在付款期限内，甲方在规定时间内提出支付申请手续后即视为甲方已经按期支付。如遇甲方年底封账，甲方可根据实际情况决定是否给予乙方预拨部分服务费用，用于甲方封账期间的资金周转（预拨部分如经履约考核后，产生需扣减的金额，甲方有权运用保函进行相应扣减），具体数额由甲方根据实际情况决定。4.乙方须于申请支付前提供正式税务发票。因乙方迟延提供发票或者甲方内部审批、银行结算等造成的支付迟延，不视为违约。5.乙方指定收款账户：户名:深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司银行账号：755948015710907开户银行：招商银行泰然支行二、服务内容1.人员配备（注：乙方根据甲方各食堂实际需求，配备总服务人数不少于52人，以下服务人员分配情况为初步分配方案，后期甲方在合同履行中，可根据单位实际情况进行调配服务人员的工作场地）（1）要求岗位配置不少于项目经理（食品安全员）1名。（2）南山轨道交通派出所，用餐人数约170人，要求岗位配置不少于第3页共24页r厨师长（兼食品安全员）1人，面点师1人，厨师1人，厨工1人（3）南山轨道交通派出所赤湾基地食堂，用餐人数约100人，要求岗位配置不少于厨师（兼食品安全员）1名，厨工3名。（4）宝安轨道交通派出所食堂，用餐人数约230人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师3名，面点师1名，厨工1名。（5）宝安北轨道交通派出所食堂，用餐人数约85人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师2名，厨工2名。（6）光明轨道交通派出所食堂，用餐人数约140人，要求岗位配置不少于厨师（兼食品安全员）1名，厨师1名，面点师1名，厨工1名。（7）北站轨道交通派出所食堂，用餐人数约160人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师1名，二厨1名，面点师1名，厨工1名。（8）龙华轨道交通派出所所部食堂，用餐人数约129人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师1名，厨工2名。（9）警犬大队（安良基地）食堂，用餐人数约30人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，厨师1名，厨工1名。（10）龙岗轨道交通派出所食堂，用餐人数约180人，要求岗位配置不少于厨师长（兼食品安全员）1名，面点师1名，厨师1名，厨工1名。（11）盐田轨道交通派出所食堂，用餐人数约150人，要求岗位配置不少于厨师主管（兼食品安全员）1名，厨师1名，面点师1名，厨工1名。（12）龙岗西轨道交通派出所食堂，用餐人数约140人，要求岗位配第4页共24页置不少于厨师主管（兼食品安全员）1名，厨师1名，面点师1名，厨工1名。（13）坪山轨道交通派出所食堂，用餐人数约150人，要求岗位配置不少于厨师主管（兼食品安全员）1名，厨师2名，厨工1名。2.供餐时间：（1）早餐：6:30-9:00,要求在规定时间内供应不少于6个品种的菜式。（2）午餐：11:00-12:30，要求在规定时间内供应不少于6个品种的菜式。（3）晚餐：17:00-18:30，要求在规定时间内供应不少于5个品种的菜式。（4）宵夜根据甲方的实际需求供应。（5）甲方有权根据各食堂实际需求，针对性调整开餐时间和乙方服务人员的工作时间和地点及供餐菜式数量。因需要处理突发事件或应急值班时，乙方应当按照甲方要求予以全力保障；如甲方有其它临时性的加班用餐（包括其他法定节假日的加班用餐、应急勤务供餐等）或阶段性的膳食保障服务工作需要，乙方需无条件按照甲方要求调配人员并提供服务，必须全力保障解决。3.供餐质量：乙方须全程控制菜肴制作过程的安全卫生，确保无食物中毒或因食物引起的其他不良反应；菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物；控制油及其他调味品用量，菜肴品种齐全，营养搭配合理；菜肴口味好，咸淡适中，并保证饭菜热度；菜肴及时更新并每周进行提前公示菜单，一第5页共24页r周内不出现2次以上完全相同品种菜肴，根据季节及工作需要调整就餐菜式，保证每月推出3款时令菜；根据就餐情况，合理提供菜肴，杜绝浪费。乙方需根据甲方要求，协助对食堂进行消毒（消杀），协助对餐具和菜品进行抽检。4.安全生产要求：（1）乙方须遵循“安全第一、预防为主”的方针，遵守国家有关安全生产的法律、法规，制订切实可行的安全生产管理制度、食品安全制度、操作规程和应急预案等，落实食堂安全生产及食品安全管理主体责任。乙方还需与甲方签订安全生产管理协议。（2）乙方要加强用电、明火及燃气的安全管理，做好定期和日常的食堂安全检查，严禁私自乱接乱拉电线、严禁员工在厨房、燃气房内吸烟等不安全行为，对排查出来的安全隐患要及时报告甲方，并负责整改工作。（3）乙方应随时接受甲方、主管卫生安全等政府部门的安全卫生检查，尊重甲方的检查人员，并积极配合，及时改正不完善的地方。（4）乙方应当依法做好从业人员的安全教育培训工作，增强员工的法制观念，提高员工的安全生产意识和自我保护的能力，督促员工自觉遵守安全制度。5.设施、设备使用要求：（1）食堂、厨房设备设施由甲方提供，乙方进驻食堂服务后，应当面与甲方清点厨房设备和厨具情况，开列清单确认，认真保管，严格按使用规程操作厨房及食堂设施、设备，严禁私自改造甲方提供的一切使用设备，服务期满如数退还甲方。第6页共24页（2）乙方应当做好食堂设备财产和物资管理，无财产及物资外流、人为损坏和偷盗等现象发生，如人为损坏或丢失的由乙方赔偿。（3）乙方应制定相关节能措施，落实水、电、燃气等能耗管理。水、电、燃气费用由甲方承担。6.人员管理要求：（1）乙方需在各就餐服务处开办启动之日按核定岗位配足配齐人员，全部到岗，在服务期内，乙方需保持足够数量的、且合格的员工做好食堂外包服务工作，若有人员辞工，需在该人员离职前补充同等技术人员（需已具备健康证、无犯罪记录等上岗条件），交接完成后该人员方可离职，以确保食堂正常运作。所派驻的工作人员必须服从甲方的指挥、管理及调配，按甲方要求提供服务；乙方选派到甲方的工作人员应当相对固定，不得随意更换工作人员，工作人员有变动时，乙方需提前7个工作日报甲方研究，经甲方同意后方可进行调整；如甲方对乙方选派的工作人员不满意提出更换要求的或根据实际需求需进行调整的，乙方必须无条件在指定时间内更换相同或更高级别的服务人员。（2）乙方制定完善的岗位职责分工及考勤、值班、人员考核等制度，服务人员必须严格遵守法律法规及甲方的规章制度，落实文明管理服务措施，提供文明优质的服务，并自觉接受甲方的监督。（3）乙方应提交由甲方指定医院出具的体检证明，以确保其所有的服务人员均符合履行职责所需达到国家规定的饮食从业人员健康标准，同时提供所有人员的《无犯罪记录证明》。（4）乙方须负责派驻的服务人员的工资、奖金、福利等费用，足额按第7页共24页P月支付给服务人员，不得拖欠，与服务人员签订书面劳动合同、为服务人员提供办理劳动用工手续、结算发放工资、发放经济补偿金、缴纳社会保险、处理保险理赔、员工聘用等相关资料的管理工作；乙方负责派驻服务人员因履职行为引发的法律纠纷及承担相应法律责任。（5）乙方应依法为所聘员工按政府规定购买五险一金。（6）甲方根据实际情况，按照勤务等级或其他工作要求安排办公及备勤场所。（7）乙方工作人员在工作时间或非工作时间、工作岗位或非工作岗位上发生意外伤亡事故造成的责任及赔偿由乙方承担，甲方提供相关必要的协助。（8）乙方应无条件配合甲方落实相关内部管理规定，必要时需配合甲方落实相关措施，例如全员核酸制度、离深审批制度或其他内部管理规定。三、双方的权利义务（一）甲方的权利义务1.甲方权利（1）有权根据需求，调整开餐时间以及乙方所派驻工作人员的工作时间和地点。（2）有权对乙方的服务质量进行检查、监督，有权征询和调查就餐人员意见并作为乙方服务质量的考核依据。（3）有权根据合同约定服务内容，对乙方的服务质量进行每月履约评价（详见附件1），根据评价情况，甲方有权对乙方进行约谈整改、扣除当月服务款等措施。第8页共24页（4）负责审核乙方供应菜单。按照确定的菜单和相关约定，负责做好食材购置保障工作。（5）甲方有权要求乙方配合甲方内部管理规定。2.甲方义务（1）负责提供各餐饮项目装修完毕的就餐厅场地、厨房初始设备、餐桌椅、餐具，提供空调，水、电、煤气或燃气开通。（2）按合同约定，按时向乙方支付服务费用。（二）乙方的权利和义务1.乙方的权利（1）有权要求甲方在合同约定的时间内及时提供使用场地的主要设备。（2）有权对甲方就餐人员、监管人员及相关部门的不合理行为向甲方提出投诉。2.乙方义务（1）乙方提供服务的所有食堂不得对外经营。（2）乙方不得随意解除合同，否则构成违约，乙方除应当支付甲方违约金之外，还应当赔偿因随意解除合同给甲方造成的损失，违约金为本合同服务费用总额的30%。（3）在服务期限内，乙方不得向甲方主张增加或追加服务费用。（4）乙方须全程控制菜肴制作过程安全卫生，确保无食物中毒或因食物引起的其他不良反应；菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物；根据就餐情况，合理提供菜肴，杜绝浪费。（5）乙方须遵循“安全第一、预防为主”的方针，遵守国家有关安全第9页共24页生产的法律、法规，制订切实可行的安全生产管理制度、食品安全制度、操作规程和应急预案等，落实食堂安全生产及食品安全管理主体责任。（6）乙方所有的工作人员必须具备正确进行食物制作的知识和普通食物中毒的救治知识，乙方应制定相关的应急预案，定期开展相关培训或演练，万一发生食物中毒，立即采取措施并就地急救，并及时联系医院治疗，同时报告甲方。（7）乙方与其聘用人员发生纠纷，均由乙方负责调解与处理，甲方不承担任何责任。（8）乙方必须与派驻甲方工作人员签订符合国家法律规范的劳动合同，并保证派驻甲方工作人员的工资按劳动合同约定时间准时发放，并将员工个人相关资料交由甲方存档。（9）乙方必须主动配合甲方执行相关内部管理规定，特别是疫情期间，乙方应无条件服从甲方相关防疫管理规定。（10）乙方需接受甲方的的监督检查，发现问题及时整改。对经营范围内发生的食品安全事故由乙方负全责，对经营范围内因人为操作失误引起的其它安全事故由乙方负全责。（11）乙方和服务人员对于在工作中知悉的国家秘密和甲方内部业务事项等内部敏感信息要保守秘密，不得泄露给任何第三方。乙方要对服务人员通过开展保密教育、签订保密协议等形式做好保密工作。（12）乙方应选派符合本合同、招标文件要求的人员，并经甲方审核通过后方可为甲方提供服务。（13）非经甲方书面同意，乙方不得将项目非法分包或转包给任何单第10页共24页单位（盖章）：月份：供应商：附件1：厨工服务供应商履约评价表项目序号考核细则扣分值备注供餐时1未按合同约定时间内供餐，每发现一次扣5分；2因突发事件或其他原因，乙方未提供相对应供餐服务，每次扣5分；.3未按合同约定的菜式、数量提供供餐服务的，每次扣2分；供餐质量4未按合同要求配齐相关厨工人数，每人次扣10分；5使用不新鲜、变质食材进行烹饪制作，或餐品存在霉变、异物的，每次扣5分；6未按合同要求及时更新菜肴清单，或一周内出现2次以上完全相同的菜肴，每次扣2分；安全生产7供餐结束未及时关闭水、电、气、门窗等设施，每次扣5分；8未按合同要求对食堂就餐区、食材加工区等场所进行消毒消杀、卫生保洁的，每次扣5分；9未按安全生产管理要求，私拉电线，私自改造厨房供水、供电、供气设施的，每次扣10分；10外来人员未经同意在食堂就餐的，或出入食材加工区等重点场所的，每发现一人次扣2分：11食堂器具摆放凌乱，整体环境脏、乱、差的，每次扣5分；12未制定相应食堂安全管理检查台账，每次扣2分；13未及时清理厨余垃圾，每次扣5分日常管理14乙方员工未按照要求穿戴统一工装，佩戴口罩、头帽、手套的，每次扣5分；15对甲方提出的合理建议未能在约定期限内回复的，每次扣2分；16供餐结束后未开展餐厅打扫、桌面清理工作每次扣2分；其它19乙方员工不遵守甲方各项管理规定，每次扣5分；20甲方认为应当对服务供应商进行考核的其他内容。在岗情况定额：人在岗：人缺岗：人扣分合计考核人备注：履约评价表由甲方每月付款前进行考评。如履约评价表扣分高于（或等于）20分的，甲方将扣除当月厨工服务费的5%作为罚款；如履约评价表扣分高于（或等于）40分的，甲方将扣除当月厨工服务费的10%作为罚款。（履约评价扣款条款可与合同违约条款同时适用）第15页共24页,服务标准项目日常维修周期及内容标准检查周期内容设施及日常操作厨具、饮具、餐具3次/日清洗消毒清洁、无油腻、无水渍餐台3次/日清洗消毒整洁、美观、无锈迹厨房沟渠、水池3次/日检查、维修、疏通畅通、无损坏肉类、蔬菜3次/日清洗无沙砾等杂物餐厅桌椅3次/日清洗消毒清洁无油污，无灰尘，无杂物，干净整齐餐厨垃圾每日清洁及时处理餐厨垃圾，无堆积洗手间每日检查、清洁、疏通整洁、畅通水电、煤气设备随时每日巡视检查、记录、发现问题及时报告跟踪处理结果使用正常、安全无故障消防设施随时检查，参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果完备、使用正常室内外灯光照明、消毒灯管和室内电路随时检查，参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果符合安全标准，正常使用空调系统每周检查，参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果符合标准，正常使用序号项目标准内容及考核细则未达标核减标准1服务率100%有无年度工作计划、总结及规章制度，员工是否坚守工作岗位，保持良好工作秩序，做好防火、防盗、防破坏等工作。核减1000-3000元/次2厨具、餐具、饮具保洁率100%有无实行责任包干，指定服务员进行餐具洗消工作，实行巡查制度，以确保餐具无污染。是否规范使用和妥善保管采购单位的固定资产，确保不出现人为损坏。核减500-2000元/次3厨房排水、明暗沟完好率100%有无指定人员负责维护，确保厨房排水畅通无阻、无积水。核减500-1000元/次4菜谱制定及公示100%有无按时限每周四完成菜谱制定并报膳食委员会、管理部门审核签字，菜谱制定是否符合时令和勤务需求，是否有定期增加新菜式，是否按要求在饭堂公示。核减1000-2000元/次5食品安全100%是否严格执行食品加工操作规范，遵守食品安全相关管理规定，开展食品留样工作，是核减1000-10000元/次服务项目费用核减考核指标第16页共24页否发生食品中毒等安全事故。6设备清洁情况100%空调每年请有资质的公司清洗一次并有图文记录留存：油烟管道每三个月找有资质的清洗公司清洗并有图文记录留存：隔油池需保持畅通、无异味、污水不外溢。每年应请有资质消污公司清理一次，清理过程图文记录存档。核减1000-10000元/次7信息化管理100%是否按照采购单位要求严格落实饭堂信息化管理措施，包括菜谱电子公示，饭堂人脸识别系统管理等。核减1000-2000元/次8仓库管理100%是否严格执行仓库管理规定，建立内部控制管理规定，规范开展入出库登记，加强人员管理教育，仓储物资整齐有序，定期盘点，无短缺遗失等。核减1000-5000元/次9节能环保100%是否严格执行节能环保相关规定，包括但不限于垃圾分类，宣传引导光盘行动，开展饭堂油烟在线监测，及时关灯断电等；核减1000-2000元/次10供餐效能100%是否严格按照菜谱供餐，是否擅自篡改菜谱菜式，是否按照勤务要求准时供餐，是否严格评估用餐人数，确保充足但不浪费等，成品浪费率不得高于2%。核减1000-3000元/次11耗材节约率100%是否严格管理、合理使用采购单位提供的耗材物资，确保不浪费、不监守自盗。核减1000-3000元/次12有效投诉率、处理率及处理时限100%；3个工作日有无按照标准规定做好各项工作，提高员工素质，加强与职工之间的沟通，定期征求职工意见，主动改进工作；了解职工的愿望及要求，满足职工的合理要求，将投诉及时处理及记录并建立回访制度，强化服务意识，提高员工素质。核减1000-3000元/次13人员配置100%离职或解除劳动合同按时报备，缺岗后及时招聘补充人员。重要岗位员工离职或解除劳动合同后，24小时内补充人员到岗。如果要对员工进行更换，需要遵循采购人的意见；项目经理以及厨师等重要岗位，岗前要经过采购人考察、试岗之后方可正式调入岗位履职。如未按时补齐则核减服务费用（具体计算标准：本合同服务费用总额÷44人×缺岗人数×缺岗天数，按缺岗天数超过15天按一个月计算，可叠加其他缺岗违约条款执行），直至人员补齐到位为止。14团队保障100%按照采购人要求及标准配备人员并依法为人员购买社保福利等。配备人员须持有效的健康证上岗、且在岗时健康达标。不符合采购人人员要求的，核减500-2000元每次15食堂满意率100%是否采用科学管理手段，强化服务意识，及核减1000-3000元/15食堂满意率100%时收集客户的需求信息，尽可能满足职工的需求，加强双方的沟通，以确保职工对食堂管理工作的满意程度。次16卫生情况100%工作时间是否佩戴口罩，菜品是否符合卫生标准，员工服装是否统一、干净整洁，厨房餐厅是否干净整洁，工具是否规类摆放整齐，食堂厨房每周进行消杀至少一次。核减1000-5000元/次17疫情防控100%是否按照国家、省、市等有关食堂疫情防控要求落实防控措施，包括但不限于员工测温、场地消杀、规范佩戴口罩等。核减1000-5000元/次18其他100%其它违反合同相关内容及要求的核减1000-5000元/次19合规行为100%是否出现违法、违规等相关行为的。核减20000元/次以上考评由甲方组织实施，并经合同甲乙双方签字确认后生效，相关费用从每月服务费中核减（考评表中扣款条款可与合同违约条款、履约评价表条款同时适用），以下为服务费用核减相关文件示例：服务费用核减申请审批表年月日项目食堂外包管理包组申请单位申请人及联系方式服务公司核减依据核减事由（图片附后）核减金额（大写）（小写）单位领导审批（所、队）单位“一把手”审批（所、队）综合处（警保）审批主管局领导审批服务费用核减通知书第18页共24页.年月日项目食堂外包管理使用单位龙岗所（例）包组服务公司核减依据情况说明核减金额￥XXXXXX.XX（大写：），从XXXX年X月食堂外包服务费用中核减。使用单位：（盖章）服务公司：（盖章）综合处（警保）审批附件2：安全生产管理协议甲方：深圳市公安局轨道交通分局乙方（相关方）协议内容：1、根据国家和地**府有关安全生产、环境保护法律法规要求，以及甲乙双方签订的轨道交通分局西区食堂厨工外包服务项目合同，特签订本协议。2、乙方从2024年12月1日起至2025年11月30日止在甲方指定的西区食堂（区域）进行现场作业（从事餐饮服务）。3、乙方在进入甲方指定现场作业，必须遵守甲方公司的各项安全管理规定及安全生产的各项规章制度。4、乙方在现场作业过程中的运营项目及使用相关设备必须符合国家和地**府安全环保法律法规的要求。5、乙方在现场作业过程中产生的安全隐患应及时、主动、如实上报并积极配合甲方要求进行安全环境事故隐患整改工作。6、乙方在现场作业过程中安全隐患排除整改率为100%。7、乙方在现场作业过程中安全环保目标（轻伤或轻伤以上事故为零）。8、乙方在现场作业过程中安全环保目标（工亡事故、重大火灾事故为零）。9、乙方在现场作业过程中的安全环保目标（职业病为零）。9、乙方在现场作业过程中违章违纪必须服从甲方的各项安全环境事故责任考核。10、乙方在签订本协议后，方可进入现场作业。11、此协议经双方签字后，立即生效，乙方施工结束撤离现场即行废止。12、相关细节参照承包方安全生产责任管理办法执行。此协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：深圳市公安局轨道交通分局乙方：深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司法人代表（或授权代表）法人代表（或授权代表）年月日年月日.附件3:无犯罪记录承诺书承诺人姓名，性别口男口女，身份证号：，本人承诺在以前的工作和生活期间表现良好，遵纪守法，无犯罪记录或参加邪教组织情况。承诺人承诺上述信息全面、真实、准确，知晓如有弄虚作假情形，将被取消办理聘任、聘用，一切后果自负。承诺人（签名）承诺时间：附件4:保密协议甲方：深圳市公安局轨道交通分局乙方：经双方友好协商，希望对厨工服务相关工作事项予以有效保密保护，特此签订本协议。一、保密内容1、乙方从甲方获得的与该项目有关或因项目产生的任何商业、营销、技术、运营数据或甲方其他内部信息资料，无论以何种形式或载于何种载体，无论在披露时是否以口头、图像或以书面方式表明其具有保密性，均属于保密内容。2、甲方从乙方获得的与项目有关或因项目产生的任何装备、人员、财务等相关资料，无论以何种形式或载于何种载体，无论在披露时是否以口头、图像或以书面方式表明其具有保密性，均属于保密内容。二、保密责任对于本合同约定的秘密，甲乙双方在此同意：1、严守机密，并采取所有保密措施和制度保护该秘密（包括但不仅限于任何一方为保护其自有秘密所采用的措施和制度）；2、不泄露任何秘密给任何第三方；3、除用于履行与对方的合同之外，任何时候均不得将该秘密用于其他任何目的；4、不得复制或通过反向工程使用该秘密。一方应当与能接触另一方秘密的员工、代理等签订一份保密协议，此协议的实质内容应与本协议相似。三、例外约定秘密拥有方同意上述条款不适用于下述情形：1、该秘密已经或正在变成普通大众可以获取的资料；2、能书面证明另一方从拥有方收到技术资料之前已经熟知该资料；3、由第三方合法提供的资料；4、未使用拥有方的技术资料而独立开发出来的技术。四、返还信息第23页共24页任何时候，只要收到秘密拥有方的书面要求，另一方应立即归还全部秘密资料和文件，包含该秘密资料的媒体及其任何或全部复印件或摘要。如果该技术资料属于不能归还的形式、或已经复制或转录到其他资料或载体中，则应删除。任何一方不得以任何形式保留对方所提供的资料。五、保密期限本协议永久有效。六、违约责任一方违反本协议造成泄密的，赔偿守约方因对方泄密造成的全部损失。七、争议解决由于本协议的履行或解释而产生的或与之有关的任何争议，如双方无法协商解决，则提交甲方所在地人民法院处理。八、其他约定1、任何一方在任何时间任何期限里没有行使其本协议项下的权利，并不能解释为他已经放弃了该权利。2、如果本协议的任何部分、条款或规定是不合法的或者是不可执行的，协议其他部分的有效性和可执行性仍不受影响。3、未经另一方同意，任何一方不得转让其在本协议项下的全部或任何部分权利。未经双方事先书面达成一致意见，本协议不得以任何其他理由而更改。除非本协议的任何意思表示或保证具有欺诈性，本协议业已包含了双方对合约事项的全部理解，它可取代此前的所有相关意思表示、书面材料、谈判或谅解。4、本协议一式两份，甲方执一份，乙方执一份，均具同等法律效力。自双方盖章以及法定代表人或授权代表签字之日起生效。1甲方单徐章）乙方单位：（盖章）法定代表人法定代表人或授权委托人（签或授权委托人（签章）：日期：2074年12月日期：20年2月1日日第24页共24页
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂厨工外包服务 消毒消杀、卫生保洁涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。深圳市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
