东莞市食堂食材配送服务采购合同公告（东莞市公安局望牛墩分局2025）
一、合同编号： 441900034-2025-00054
二、合同名称： 望牛墩公安分局2025年食堂食材配送服务
三、项目编号： 441900034-2025-00054
四、项目名称： 望牛墩公安分局2025年食堂食材配送服务
五、合同主体
采购人（甲方）： 东莞市公安局望牛墩分局
地 址： 广东省东莞市望牛墩镇金牛路32号
联系方式：0769-88558853
供应商（乙方）：广东绿年华膳食管理有限公司
地 址：东莞市塘厦镇迎宾大道29号
联系方式：18825780248
六、合同主要信息
主要标的名称：望牛墩公安分局2025年食堂食材配送服务
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：1.00项
主要标的单价：3980000.00元
合同金额： 398.000000万元
履约期限、地点等简要信息：望牛墩公安分局
采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2025-05-26
八、合同公告日期： 2025-05-27
九、其他补充事宜：
附件：
1.采购合同公告附件.pdf
1.采购合同公告附件.pdf
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广东省政府采购合同书采购计划编号：441900034-2025-00054项目编号：4441900034-2025-00054项目名称：望牛墩公安分局2025年食堂食材配送服务甲方：东莞市公安局望牛墩分局乙方：广东绿年华膳食管理有限公司根据望牛墩公安分局2025年食堂食材配送服务项目（项目编号：441900034-2025-00054）的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例、《中华人民共和国民法典》的规定，以及招标文件、招标文件补充或澄清文件，乙方的投标文件及各种书面承诺，在平等自愿的基础上，一致同意签订本合同。一、订货要求：1.1甲方向乙方订购的产品，必须提前一天下午五点以前以书面或电话方式向乙方下订单，订单内容应详细说明订购的品名、种类、等级、数量规格及送菜时间和特殊要求等，乙方要按甲方订购的要求送货。1.2如遇到市场某一品种短缺或质量太差而确实无法满足甲方需求时，乙方须提前两个工作小时以上通知甲方，在征得甲方同意的前提下进行相应品种的调整和商讨确定其他解决方案。二、质量和数量要求如下：2.1鲜肉（边猪）2.1.1所供货物应保持较好的外观和质量等级，严格遵守《动物检疫法》和《食物卫生法》等相关规定。符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），复印件须加盖乙方具有法律效应的印章，鲜肉确保每日新鲜、无异味。2.1.2鲜肉[边猪（白条猪）]净重35KG以上，去头、去蹄、去板油、去内脏。2.2肉类基本要求2.2.1所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），复印件须加盖乙方具有法律效应的印章，鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。2.2.2所有货物规格符合甲方提交的日采购计划中明确的具体需求。2.2.3冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。2.3瓜果蔬菜、辅料、佐料2.3.1供应产品的质量要求：辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，并提供相应农药残留检测合格报告，报告须加盖乙方具有法律效应的印章。乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清川1.0多菌灵≤0.5汞（以Hg计）川0.01铅（以Pb计）≤0.2砷（以As计）≤0.5氟（以F计）≤0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200亚硝酸盐（以NaNO2计）≤42.3.2具体感观要求：2.3.2.1从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；2.3.2.2从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清新、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；2.3.2.3从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；2.3.2.4从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。2.3.2.5叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。2.3.2.6茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。2.3.2.7瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。2.3.2.8根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。2.3.2.9薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。2.3.2.10葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。2.3.2.11豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。2.3.2.12水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。2.3.2.13食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。2.3.2.14芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。2.3.3食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜应当来源于受到地**府部门监管的自有基地、商品菜基地等，严禁收购散户农民的蔬菜供应。2.4粮油（大米、食用调和油）2.4.1供应产品的质量要求：2.4.1.1米、油货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。2.4.1.2米、油要提供相应批次的生产许可证、国家机关发出的产品检验合格证书，证书须加盖乙方具有法律效应的印章。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。乙方所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。2.4.1.3乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属乙方责任，乙方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。2.4.2执行标准：2.4.2.1米类执行标准：GB1354-2009标准一级米，不含添加剂，重金属检测符合国家标准。黄米粒按国家标准执行。2.4.2.2油类执行标准：SBIT10292-19982.4.2.3油类质量要求：每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，黏度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2%。真菌毒素黄曲霉毒素B1（5μg/kg~20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1mg/kg~0.2mg/kg）、汞（0.02mg/kg）、无机砷（0.1mg/kg~0.2mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺（即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产（标明是非转基因油料生产），不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，乙方将承担全部责任。2.5干货及腊味：干货制品须提供相应批次的生产许可证、国家机关发出的产品检验合格证书，产品状态干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，甲方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的于货制品甲方有权拒绝接受。2.6数量要求：乙方应保证数量的准确性；以甲方的验收数量为准，乙方每次随货携带一式两联的送货清单，经双方验收后须签字确认；甲、乙双方各持一份，全部作为收货与货款结算的凭证。三、食品安全保障措施：3.1乙方必须遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，严禁配送假冒、变质、过期的农副产品。3.2乙方须对甲方购买的食品分类用器具装载，不得混装，运输过程应采取相应的保鲜防护措施。3.3甲方食堂做好食品加工卫生，及食品留样与保鲜工作以便出现食物中毒事件好区分责任。3.4如乙方所送的食品引起食用的人身体不适、发生食物中毒等问题，经市级质量检验部门确定后是乙方的责任，由乙方承担全部经济赔偿与法律责任。3.4如原材料是因在甲方的贮存、配制，加工或在此过程中受到污染而致使乙方原材料变质而导致的身体不适或中毒事故，乙方无须承担责任。四、定价方式：4.1食材单价确定方式：价格调整周期为7天，乙方须提前两天向甲方提供下周的价格表，供甲方确认后并开始执行。甲方参考当前时段东莞市发展和改革局公布同期的“东莞市菜篮子价格监测表”的价格，若“东莞市菜篮子价格监测表”无甲方所需的货品，则甲方和乙方双方共同在望牛墩市场、嘉荣超市等就近市场参考同类产品价格的平均价作为基准价，确定供货价格。乙方须于东莞市发展和改革局网站最新价格挂出后第二天提供最新一期的价格表，供甲方确认后方可开始执行，若经甲方抽查，乙方报送的产品的供货价中的基准价高于市场平均价格的，乙方需根据市场平均价进行相应调整。4.2产品单价=%*基准价。4.3若遇台风、暴雨等意外原因造成的个别品种价格需临时调整，乙方应通知甲方，并征得甲方同意后方可调整，每次送菜按通知价格计算。五、交货及运输：5.1乙方应保证每天早上6:30前将甲方所订的货物送至甲方所在地，运输车辆内外必须清洁干净，无污渍，无异味。冰鲜类水产品需要用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。5.2如甲方需要临时增加补货，甲方须提前两小时通知乙方，乙方应尽力确保供货。5.3如遇不可抗力因素而造成配送延误时，乙方应提前通知甲方，并配合甲方共同解决延误配送期间的各种问题。六、管理要求6.1乙方必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确的食品安全责任人。6.2由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的教育工作，遵守甲方出入门岗和物品携带等各项规定。6.3乙方应严格按招标要求（含品种、质量等）供应，不得变更供应商品，否则，甲方有权退货。若因特殊情况（如商家停产或天气因素等）确实需要变更的个别商品，经甲方同意，必须以质量等同或较高的同类商品代替。6.4乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。6.5食品溯源要求：对食品供应链进行明确，所有食品的来源必须清晰，包装食品要有SC标志；乙方具有配送监管系统，对所有食品进出账、内部管理进行监管。食品生产企业必须获得工业产品生产许可证，食品来源应当是受到地方政府部门监管的流通市场或具有相关资质的厂家生产，生产食品的源头与乙方要有固定的合法的供应关系，严禁收购非标准产品供应。6.6乙方设有化验室和蔬果农残检测仪器。6.7甲方根据实际需要提前（以合同约定时间为准）将下周需求通知乙方，乙方在接到通知后备齐货物，按时送抵交货地点。乙方不能按时、保质、保量供货，由甲方自行采购，并承担甲方由此造成的经济损失和接受违约处罚。6.8乙方要配备自有的储存仓库和自有的保鲜冷库、冷藏冷库各一个，以保证甲方食堂的供应需求。七、其他：7.1保质期：保质期超过15日的食材剩余保质期不得短于保质期的90%，保质期低于15日的食材必须为送货当日屠宰或制作的货品。厨具保质期按厂家标准执行，但不得少于一年。7.2安全责任保险：乙方为甲方提供一份以甲方为受益人、额度不低于人民币500万元的保险（食品安全责任险），保险承保期限不短于一年。保险合同在与甲方签订合同期限内有效。7.3根据《关于运用政府采购政策支持乡村产业振兴的通知》【财库（2021）19号】及《关于组织地方预算单位做好2025年政府采购脱贫地区农副产品工作的通知》【财办库（2024）267号】的有关规定，在本项目服务期内，乙方按甲方的要求预留采购农副产品总额的一定比例采购脱贫地区农副产品。八、付款方式：每月按实际配送数量及按本合同定价方式产生的货款结算一次，乙方应在每月5日前，与甲方共同核对上月配送金额无误后，向甲方提供相应金额的符合国家税务规定的完税发票，甲方在收到完税发票10天内应付清货款的100%。付款方式为转账，乙方指定的结账账户，甲方因财政预算资金垫付未位除外。九、甲方的违约责任9.1甲方无正当理由中途退货，应向乙方偿付退货部分货款10%的违约金。9.2甲方逾期付款的。应按中国人民银行同期活期存款利息的规定向乙方偿付逾期付款金额的利息损失。逾期付款超过30天，乙方有权提出终止合同。9.3甲方应妥善保管好乙方配送用的器具（包括菜筐、保鲜桶、油桶、洗洁精桶、豆腐板、充氧机等）；如甲方有丢失或损坏，甲方应照价赔偿。十、乙方的违约责任10.1食品安全10.1.1无法提供商品检测合格证或送货单的，当场退货外，按次数罚款200元/次。101.2提供的商品存在过期、或假冒伪劣产品、或不新鲜、变质等情况，除当场退货外，按次数付款200元/次；情节严重的，导致甲方出现食品安全事件的，除负全部法律责任外，甲方有权不支付当天采购商品的货款。10.2服务质量10.2.1乙方无法按合同规定时间送货的，延误30分钟以内的，按次数罚款200元/次；延误30分钟以上的，按当天采购货款的3%扣罚款。10.2.2对验收不合格的商品，未能在2小时内重新换货的，按次数罚款200元/次。10.2.3服务过程中，乙方工作人员态度恶劣、或不配合甲方人员工作至投诉的，按次数罚款200元/次。102.4乙方对甲方工作人员（包括但不限于管理人员，货物订货与验收人员）拉拢腐蚀、送赠财物或金钱等违反国家法律的行为，一经查证违规情况属实，对相关人员按次数罚款2000元/次，并追究有关人员法律责任。10.2.5若因甲方正常使用货物而遭到第三方提出的侵权（包括但不限于知识产权）索赔时，乙方应当赔偿甲方由此遭受到的一切损失。十一、不可抗力甲乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行合同时，应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由。以减轻可能给对方造成损失，在取得有关机构证明以后，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。十二、争议解决条款本合同如发生纠纷，当事人双方应当及时协商解决，协商不成时，双方均可以向甲方所在地的人民法院起诉。十三、其他13.1本合同甲乙双方签字盖章起生效，合同期自2025年6月1日起至2026年5月31日止。本项目预算金额为大写：叁佰玖拾玖万元整（小写：3,990,000.00元），服务期限内，如预算金额使用完毕，即合同终止，以先到为准。合同执行期内，甲乙双方均不得随意变更或解除合同。13.2合同如有未尽事宜，须经双方共同协商，作出补充规定，补充规定与合同具有同等效力。13.2本合同经甲乙双方签字盖章后生效。本合同中文版本一式伍份，甲方贰份，乙方贰份，采购代理壹份，具有同等法律效力。甲方：乙方：新系静法人代表（签名）：法人代表（签名）：委托代理人（签名）：委托代理人（签名）：日期：20年月26日日期：2025年5月26日1
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材配送服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。东莞市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
