广东省饭堂食材配送服务采购合同公告（广东省特种设备检测研究院顺德检测院2025）
公告内容：
发布机构：广东省特种设备检测研究院顺德检测院
项目编号：25FSYS1007-1
一、合同编号
25FSYS1007-1
二、合同名称
2025年度饭堂食材配送服务
三、项目编号
25FSYS1007-1
四、项目名称
2025年度饭堂食材配送服务
五、合同主体
采购人(甲方)：广东省特种设备检测研究院顺德检测院
地址：广东省佛山市顺德区陈村镇永兴社区广隆工业园兴业六路3号之一
联系方式：0757-22330501
供应商(乙方)： 佛山市高明区盛丽农业发展有限公司
地址：佛山市高明区荷城街道扶丽村东面新时代商贸J区W3商铺
联系方式：13727302102
六、合同主要信息
主要标的：
序号
名称
数量(单位)
单价(元)
总价(元)
1
饭堂食材配送服务（二）
1(项)
900,000.00
900,000.00
合同金额： 900,000.00元，大写金额：玖拾万元整
履约期限：2025年07月01日至2026年06月30日
履约地点：顺德区
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期
2025年06月26日
八、合同公告日期
2025年06月27日
九、其他补充事宜
合同附件：
1.采购合同公告附件.pdf
广东省特种设备检测研究院顺德检测院
2025年06月27日
广东省政府采购合同书采购计划编号：440001-2025-20552项目编号：25FSYS1007-1项目名称：2025年度饭堂食材配送服务包组：21甲方：广东省特种设备检测研究院顺德检测院电话：0757-22330501址，广东省山市顺德区陈村镇永兴社区广隆工业园兴业六路3号之乙方：佛山市高明区盛丽农业发展有限公司电话：0757-88855508地址，佛山市高明区荷城街道扶丽村东面新时代商贸J区W3商铺相2005年度饭食材配送服务的采购结果，按照《中华人氏共和国政府三购中化人民北和国民法典》的规定，经双方协商，本看平等生利和实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、合同金额公同全频为（大写），玖拾万元（小写：900,000.00）。二、折扣率及要求（一成交折扣率为（大写）：玖拾伍（小写：95%）（）实际结算价格必须包含食材的购置、检验、粗加工、分拣、包装、仓储，运输、装卸、堆放、保险、损耗、退换、售后服务、雇员费用、管理费、全频秘费招标代理服务费等，以及合同履行过程中的可预见和不可预见的一切费用。三、服务期间（项目完成期限）香托服务期间白2025年7月1日至2026年6月30日或结算金额系计达到预算金额时合同终止，以先到者为准。四、服务地点甲方指定地点（广东省佛山市顺德区陈村镇永兴社区广隆工业园兴业六路3号之一）五、付款方式用方按日结筒7方应干每月10号前按要求提供上月的送货单给甲方。（一由用方方核定每月结算金额。每月结算金额=经双方核定的各炎食材的纱筒其准价X当月实际供货量X成交折扣率-扣减款（如有）。（二7方应在双方认的结算金额后3个工作日内回中万开具有效等发西，用方在收到成交供应提供的发票后10个工作日内文付。（四）结算方式：转账结算（银行转账）。六、供货价格标准管其准价，一品种结算基准价为佛山市发展和改革局公布的《山市五区农立品市场零佳价格表》顺德区价格，每月1日和15日（如遇节假口无价效公布的，则顺证至次工作日）对应价格平均价格作为当月结算基准价。甘中网没有发布价格信息的其他食材，根据甲方周边（10公里范围内）农贸市场或连销超市价格取平均值作为结算基准价，以甲方确认为准。合材的配送价=结算基准价×折扣率，如：某货物结算基准价为10元，中标折扣率为90%，则配送价=10元×90%=9元。配详价为全包价，以元人民币为结算单位，包含食材的购直、检验、加T分抗包，合储，运输、装卸、堆放、保险、损、退换、后服务、2雇员费用、管理费、全额税费等，以及合同履行过程中的可预见和不可预见的一切费用。七、采购内容乙方负责供应甲方饭堂早、中、晚餐用膳所需农副产品、副食品及粮油供应，甲方每天就餐人员约280人。八、食材品质标准要求蔬菜、水果类食材（一）总体要求：1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。3.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，且为制造商原厂、原装产品。（二）具体要求，包括但不限于以下内容：1.来源：无公害种植基地，符合国家《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》。2.新鲜度：须为新鲜时令蔬菜、水果。3.成熟度：适中，无腐烂，肉质鲜嫩。4.水量：充足、饱满，但外观干爽，无过分萎蔫、皱皮。5.色泽：各种蔬菜、水果应具有本品种固有的颜色、光泽，色泽致、均匀。6.气味：具有本品种固有的清香、甘辛香、甜酸香等气味，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异味。7.形态：完整均匀、大小适中，不得有萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的异常形态。8.病虫害：无虫害、虫蛀、无残虫卵。9.机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。10.污染：达到无公害蔬菜、水果质量标准，不带泥沙，无污染、残留农药，无运输造成的污染。11.包装：有包装的，完整、干净。12.加工：所有蔬菜在交付前须经过前期处理，食用率达到95%以上。13.蔬菜类要求：（1）叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。茎基部削平，无枯黄叶、病叶，无烧心焦边等现象，无抽薹（菜心除外）；结球叶菜要结球适度；菠菜和本地芹菜可带根；花椰菜花球洁白、无毛花，不带叶麸，无畸形花；青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。（2）根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。皮细光滑，不带茎叶和须根，无畸形、裂痕、糠心、软化、生芽等现象。（3）薯芋类：包括马铃薯、薯、芋、姜、豆薯等。不带须根、茎叶，无干瘪、畸形等现象：马铃薯无发芽，皮不变绿色。（4）茄果类：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。果实整洁，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果无裂蒂及果皮变硬现象，无畸形、异味。3（5）瓜果类：包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。无斑点、疤点、断裂、畸形、软化、变质等现象。（6）葱蒜类：包括葱、蒜、韭菜、洋葱等。葱、青蒜类可保留干净须根，葱、蒜、非菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶。（7）水生菜类，包括白、马蹄、藕、荸荠、慈菇、菱角等。不干瘪，茭白不黑心。（8）豆类：包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。食豆仁类籽粒饱满、较均匀，无发芽。（9）黄类，包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，不浸水。（10）食用菌类，如蘼菇、草菇、香菇、木耳等。蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），无杂质，无畸形菇。14.水果类要求：（1）柑橘类：不空壳，水分充足，外表完美。（2）梨果类：色泽鲜，大小适中，无硬节，有果把。（3）浆果类：无腐烂，变色，外形不完整，不成熟现象。（4）瓜果类，外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常，无软塌处，成熟。畜、盒肉类（含生鲜及冷冻）食材（一）总体要求：1确保食材无、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生：及安金标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。3确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。4施保带包的合材处包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定，在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象：清晰列出产品品牌、规格、米型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数：冷冻禽肉类食品解冻后净重量不少干92%，冷冻畜肉类食品解冻后净重量不少于95%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。（二）具体要求，包括但不限于以下内容：1.生鲜畜（猪、牛、羊等）肉类（）来源：经检疫和肉品品质检验合格的当日屠宰的新鲜肉，具有由地方政府定占居宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》和《动物检投合格证明》，具有可追溯性。（2）外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质。（3）加T，按照规格要求进行分割、砍件、分条等。分割肉具有分割肉销售凭据。肉，鱼构肉星漆红鱼或鲜红鱼（牛肉），肋日取次贝鱼（出关肉，处麦微干或微湿揽不粘手，切有润无站性，有各种4肉的特有光泽，肉质紧宓，纤维清晰，鲜肉有坚韧性，指压后凹陷立即恢复；具有鲜肉的正常气味，无异味：无泥污、血污，肉边整齐，无碎肉、碎骨；按标准部位分割，精肉无多余脂肪。（5）五花肉：肥瘦比例为3:7（三线肉）。（6）猪蹄：去蹄壳，不带蹄筋，无毛、趾间黑垢，无松香等异味。（7）鲜骨：骨管内充满骨髓，质硬，色黄，骨的折断处有光泽，骨髓与骨腔边缘紧密结合。2.生鲜禽（鸡、鸭、鹅等）肉类（1）外观和质最等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质。（2）鲜食，有头颈，有腿翃，无内脏：喙有光泽、干燥、无黏液；眼球饱满，角膜有光泽，口腔粘膜星淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；口腔及宰刀日无血污、杂质，无紫斑瘀血：腹内无过多脂肪，腹下刀口整齐、不过长；皮肤有光泽，微干或微湿，紧缩、不粘手：毛孔隆起，无长毛及毛、毛根；肌肉有光泽，是鲜食肉正常颜色，稍带微红：脂肪呈淡黄色或黄色；肌肉结实有弹性，指压后陷立即恢复，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色：有鲜禽肉正常气味，无异味。（3）鸡壳：整鸡去肉，即鸡骨架，有颈无头，无内脏，骨架颜色纯正，外表微湿润，不粘手，具有鸡的正常气味。（4）鸡眼，无羽，无血水、血污、残骨，无伤斑、溃烂、炎症，允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割，全腿300g左右，下腿15g左右，周边修整齐，形如琵琶。（5）鸡翃：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少量红斑点，介许修前但最大范围不超关节处，全翃200g左右，翅中100g左石，按部位分割。（6）鸡脚：白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污、血水。3.冷冻禽、畜肉类（）冻猪肉：肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味。（2）冻牛肉：肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。（3）冻羊肉：肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。（4）冻鸡肉，眼球饱满或平坦、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白色等、肌肉切面有光泽、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复且不能完全恢复。（5）鸡全翼、鸡中翼、鸡腿：大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、肉色漆红、无骨折和破皮、无黄衣、无异味、无鸡毛、大小均匀、无碎杂、无黄城、无瘀血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。解冻后与鲜禽特征相同。（6）鸡爪：大小均匀、色泽乳白、无粘手、无异味、无黑斑、无碎屑、爪底部。（7）鸡肾：呈鸡肾特有色泽、无病斑、外表及切面湿润、但不粘手、无污物及其他杂质、无异味，解冻后与鲜禽特征相同。518猪耳，无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜篱特征相同。（g）产品，无冻干脱水发迹象，解冻后与鲜猪副产品特证相。10肉生肉丸.新鲜瘾猪（牛）肉或碎杂肉或符合卫生标推的瘦肉。水产类（含生鲜及冷冻）食材（一）总体要求：1保企材无青、无污染、无辐射，符合国家、行业及地万的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公售农产品标推，安全、生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。2确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。2施保带包装的查材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生机点右质供内，供货时的金质保期不得少标注有效I二之二。A保合材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。5所有冷食品肉体冻实面坚硬，无化冻现象：情列出广品口牌、视格、米利包方式，包装净重、含冰量等相关参数：冷冻水产类食品解后伊里重不少干85%，解冻时间为4小时以内（室温20）。（二）具体要求，包括但不限于以下内容：1.活鱼类在水中游动白如，反应敏捷：体色青亮，手摸有黏滑感；鳞片完整尤预，尤山下山血现免及红鱼鱼楼，鱼眼清亮，角膜透明，皮肤大然色明显；尤伪线、无畸形、无病害。2.鲜鱼类1门用手报时威觉很紧，的色泽鲜，上无液，量迎明状，无异味，鱼眼澄清透明，向外凸出，黑白分明；鱼嘴紧团，口腔清浩尤沔物，夷店有昆洁透明的黏液，片完整并紧附在鱼体上，不易脱洛，腹内无临色正觉，质地坚硬，肛门紧缩，星圆坑状：鱼体坚使肉实，手感畐有机挺面不饮度小用手压之有西陷，抬手后立即复原，肉的横面紧密，国费县处的鱼肉组组临实，不离刺，内脏鲜红，肠坚有弹性，胆袋完整，腹腔清洁。（0）加T，根用方的需要，按照时间和规格要求进行辛氽、分、饮件、分条等。3.冻鱼类休鱼泽鲜高、清站无污物，具有海水鱼或淡水鱼固有气味；鳍平且紧贴鱼休片上覆有冻结的黏液层：鳞片完整、不易脱落；眼球饱满，黑日分明，用膜明，鲜红清晰，购部坚实、无胀气，肛孔白色凹陷；冻得坚实，以便物站能发出晰的声咅，体温为6℃~8℃：解冻后与鲜品特征相同，用刀切开肉质坚实、有弹性，肉不离刺，背骨处无红线，胆囊完整无破裂。冷冻调制食品类1色泽，且有正常色泽，色泽较一致，无异色斑点。2凤味，具有本品种应有的滋味、气味，无异味。3组织形态，组织新鲜，形态完整，同一级别大小基本一致。4.杂质：不允许存在。5.卫生要求：符合出口食品卫生要求。66.冻结良好，产品中心温度-15℃以下。7.包装：外包装完好，具有SC（食品生产许可证）编号，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。8.冷冻调制食品类包含但不限于：调味肉丸、方块火腿、水饺、汤圆、汉堡等。粮油、淀粉制品、干货副食、调味品类（一）总体要求：1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准。2.确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定：在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。3.食材不得含硫酸铝钾、硫酸铝铵等，不得使用或掺入对人体有害的添加剂。（二）具体要求，包括但不限于以下内容：1.食用油（1）外包装完好，具有SC（食品生产许可证）编号，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。（2）具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。（3）气味、滋味：具有固定的气味和滋味，无异味。（4）加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物。（5）单一品种食用油不得渗有其他油脂。2.大米（1）符合大米国家标准（GB/T1354-2018）等。（2）包装规格：50公斤/包、30公斤/包、25公斤/包、15公斤/包。（3）外包装完好，有SC（食品生产许可证）编号，标明加工广名称、品名、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号、产品合格证。（4）具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异物等。3.面粉（1）外包装完好，具有SC（食品生产许可证）编号，标明商品名称、净含量、生产商、产地、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号、生产日期、保质期，所有商品须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。（2）须新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团，用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙。（3）面条、面饼、方便面等面制成品符合食品安全国家标准。4.淀粉制品具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。5.干货副食（1）腊肉、腊肠腊肉：符合国家食品部门的有关标准，色泽鲜明，肌肉暗红色，脂肪透明呈乳白色，肉干燥结实，带有固有的腊式香味；腊肠：肠衣干燥，不发霉，无黏液，7肠衣与肉馅紧密连在一起，表面紧而有弹性，色泽均匀，肥肉色白，瘦肉色红，无灰色斑点，气味芳香。（2）鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈橘黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影：打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无霉味、酸味、臭味等不良异味。（3）皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损；灯光透照蛋内容物凝固不动：打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的标黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。（4）咸蛋蛋壹完款无损，无纹或霜斑，摇动时有轻度水荡漾感觉：灯光透视蛋黄纯，是橙黄色日靠近蛋壳，蛋清星白色水样透明：生蛋打开可见蛋清稀溥透明，蛋黄是红色或淡红色，浓缩黏度增强，但不硬固：煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝有咸蛋固有的香味。（5）花生里是十黄色或白色，果仁旱各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带金花生和里仁均颗饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚面有光，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。（6）大豆皮色是各种大豆（黄豆、绿豆、黑豆）固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。（7）豆腐是构勺的乳白色或漆黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。（8）油炸豆卜今黄鱼或黄鱼鱼彩鲜而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈宣找不不，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无具他化何不良气味；取样品细细阳，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。（9）腐竹技条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄鱼，有光泽，具有腐竹固有的香味，无其他任何异咪，取样品品尝具有腐竹國有的鲜香滋味。（10）腐乳红腐夷面是红色或束红色，内部杏黄色，色泽鲜艳，有光。目腐乳外具黄色地形吝均质地细腻，无霜斑、霉变及杂质。具有各品种的脑乳特有的香味或特征气味，滋味鲜美，成淡适口，无任何其他异味。（11）酱腌菜目右酱临周有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有每斑白膜。（12）酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦及其他异味、异物。6.调味品8（1）酱油色泽红褐，光亮清透，无霉花、浮沫、沉淀物；香气浓郁，滋味鲜美醇厚，咸度适中，无酸、苦、涩等异味和霉味。摇动瓶子产生的泡沫细腻、持久，挂碗现象好。（2）味精无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。（3）食醋具有正常酿造食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无不良气味与异味；不浑浊，无悬浮物或沉淀物，无霉花、浮沫，无醋鳗、醋虱。（4）酒无色、透明、无悬浮物和沉淀物。（5）生粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有生粉的正常气味，无其他异味。（6）食盐必须是碘盐；结晶整齐一致，粗细均匀；洁白，呈透明或半透明，坚硬光滑，干燥、不结块，无反卤吸潮现象，无杂质；咸味正，无苦、涩等异味。（7）食糖（分为白糖、红糖、冰糖、方糖等）1）白糖色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常滋味和气味，无酸味、酒味等异味。干燥、不粘手，无肉眼可见的杂质，水溶液清晰透明无杂质。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，晶粒松散，不结块，无碎末，糖质坚硬；绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润；冰糖：块形完整，颗粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎；方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。2）红糖包括赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。（8）辛辣料辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。九、食材配送要求（一）采购计划1.甲方在前一天17:00前以电话、微信、邮箱方式向乙方下订单，第二天早上8点前由乙方送货到甲方指定地点，双方过秤验收并签名确认，双方各持备份。2.乙方随货提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为甲方入库验收之凭证。对于不符合质量的品种甲方可退货或换货。（由于产品质量而造成甲方的员工或其他就餐人员发生安全事故时，乙方须承担全部责任）3.甲方有权视实际情况，要求乙方对配送产品进行粗加工，如食物的去皮、研磨等。乙方按要求进行粗加工的，甲方无需支付加工费。947方在非不可拉力情况下不很拒绝甲方提出的采购划。（二）交货时间、地点：酒按用方光天的划，天在规定的时旧内将当大所应供良构达汪用方指定地占。如需调整送货时间和次数，甲方将另行通知。2用方临时增加订单内容的，需随订随送，乙方须在接到通知后的60分铀内格合材送达到甲方指定地点，双方过秤验收并签名确认，双万各持备份。购未能兑现配送时间承诺，按相关要求进行处理。2方计去能在定时间前送达，须征得甲方同意，食则视为万遇配送。（三）包装与标志要求1包装，容（，箱、）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。。标，位件包按相关国家要求或行业标准贴标签，开标明广地、、净含量、生产单位及地址和采收日期。O工：口包大购心须，产品。1不构位必1相应的规定和要求，包装费用由乙万负担。（四）配送车辆要求：1西送运输能力7方需具有必要的运输配送运输能力，需具备配送牛物（省人车车西保配送具有冷冻要求的能力，以上配达牛位目格。0方禾派的食西关车辆领符合国家的有关规定，具备齐金名法于铁权有证日为食具运送用车。用团、有m议金升百出h物K六务件运输车和的内，包活地、和而，用理、湖县法消青的材料，车厢内无不良异味：运输途中严防日、雨，迪风散热适宜。左须保生做好消措施，天做好车辆运前配达、消洁消毒记录，确保食材在配送过程中不受污染。肉米金必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要以命开任款个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。C通左行小时配送运作，目的地在一小时内的用保牛C达，小服的用生车西，保证冷冻肉中心温度控在-18CC~0CI池国，证运输过程冷链不中新。商品到达目的地时外包装箱十类，尤软化现家。（五）数量要求：1保证配送品科斤两的准确性，实际送货量不超出甲万订单童2%仔动泡围之货人品用方收货人员、验货人员X万以科验收开金名。月位次货详上式两份的送货清单，供双方验货后签字认，双万各村一份，1详收长的任证，订单上所有的货物，不能以任何借口说尤货或擅目更挟资物9国市场流通间题确实需要变更的货物，乙方须事先征得甲万书面同蒽后方可执行。（六）食品配送人员要求：1西名的西详人员购应为身体健服，经过生增训教育日具有健限让，符合国家有关卫生法规的要求。0化排不小个配送人员及小1物专牛贝页达贝，目有中证容著干认的工作服（包括：衣、、、于、110罩等）和配戴胸卡，工作服装应有清洗保洁制度，工作期间应保持良好的形象，做到衣着整洁、仪容端正、礼仪规范。负责货物的运输、过秤，并协助甲方验收货物，货物的品种和重量以甲方验收的结果为准。3.乙方须在获取成交通知书后5个工作日内，向甲方作食材配送车辆及人员的登记备案；若服务期内需要变更的，须在事先征得甲方同意的情况下作出变更登记。4.每次配送食材，乙方使用的车辆及人员需为已登记备案的车辆及人员，若乙方未经甲方同意擅自使用备案清单之外的人员或车辆送货的，视为违规转包或分包。5.乙方须对配送人员严格管理。配送人员在甲方单位内的一切行为需严格遵守法律法规、安全规范及甲方的各项规章制度等，若配送人员出现损害甲方形象和利益、意外伤亡事故或触犯国家法律等情况的，由乙方承担一切经济责任及法律责任。6.乙方应合法用工，本项目配送人员发生任何事故或发生劳动争议均由乙方自行全权负责，相关费用乙方自行承担，以保证甲方在本项目配送人员索赔时不受任何责任的约束，且不影响甲方的正常工作开展。（七）其他配送要求：1.如因乙方原因未能兑现配送时间承诺，造成迟交货现象的，甲方有权作以下任何一条处理：①甲方对迟交货部分产品可拒绝收货：②按本次交货产品的总值扣除5%违约金；③如甲方需要对迟交部分的产品进行自行采购的，乙方负责支付对该部分产品实际采购价格与乙方供货价格之间的差价的10倍金额。2.乙方需保证食材的质量，如质量未能达到响应文件要求或甲方提出的整改意见的，甲方有权指定食材乙方或有权责成乙方更换食材供应来源。3.乙方配送的食材须向合法经营单位采购，并按国家有关规定查验经营单位的相关证照，如《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》、《食品生产许可证》。4.所有食材的采购须来源清晰，按国家食品药品监督管理总局制定的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》执行，做到索证无误，并把索证记录表和有关证明提供给甲方。5.供应链要求：蔬菜、水果须源于受地**府部门监管的商品菜种植基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户蔬菜、水果供应。鲜肉类须源于正规肉联厂，家禽类须源于受地**府相关部门监管的家禽供应场。畜禽冻肉类的生产厂家必须具有肉制品《食品生产许可证》。6.为保证对甲方的饭堂物资配送及供货质量，乙方需具备具体明确的食材供货渠道及来源，且食材供货渠道、食材来源充足稳定，能提供肉、菜、粮油、副食品、水果、早餐等的供货来源材料，供货来源安全、供货流程规范、高效。7.乙方如遇不可抗力情况而不能按食材配送要求执行的，须立即通知甲方，相应的应急处理措施须事先征得甲方同意。十、服务要求1.乙方所供的货物须符合《食品安全法》和相关法律法规要求，须为甲方认可的正规品牌，以及来源于甲方认可的正规采购渠道。2.乙方需承诺所供的物品必须符合国家有关标准或行业生产及经营标准，货真价实，并能提供相应批次的合格检验证明。保证食材无异味、无霉烂变质，如不符合响应文件所要求的质量标准，须及时更换并承担违约责任。1127心须负企料的运输，质检作，所牛货用田力贝害用方不定对供应的食品泰扞有资质的质检部门检测。相天应测货用田力支付，若甲方检测两次不合格的，甲方有权取消其配送服务。4合材料具体需求最以实际配送前一天通知为准，甲万有权根据实际面妥调救合品材料的品种和数量。成交后，甲方将实际需要给乙方分配采购任务，个承诺每项食材的采购数量，请乙方根据自身经验自行承担采购风险。57方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推设送华，应提前一天通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外）电方有权白行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。6用方按合同对商品进行认直验收，对不符合规格要求的商品，无条件退货；7方来能网行商文件和合同所定事项，或配送不合格的、假冒伪劣、以次允好的高只用方退货后格记录在案，并对乙方予以处罚，除要承担因此产生的一切报生和费用外加发生超过二次的同样问题，甲方可取消其配送服务。77方不徂任何方式包或分包本项目，否则甲方有权单万面察止管网，由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。山工田方工作的性，7方应做好本单位工作人负的培训、教育作，遵守甲方各项规定。Q7方应会用方及时重新所提供的符合卫监部门的有效证明材科。如有效的费业地照立口会格证，食品生产许可证或食品经营许可证、食材源资科证明。10出产品质量问题由乙方负责解决，并承担因此而产生的一切费用及相应的法律责任。117方须承车成交后购买食品安金责任险的保险，保让项目合龙险湘内并格该保险合同扫描件作为签署本项目合同的附件装，省则络机为虎假承诺，电此引发的所有损失电乙方负责。10相国家省市相关扶盆工作规定（以当年度的相关文件为准），各乙询供货时应按不低干当年度供货总额的30%的比例（以当年度的相天文件要求为准），按照甲方的要求，定向采购贫困地区的农副产品。具体采购图地的大立只的内容中按上级相关部门的要求安排实施采购，乙万应协助中万进行宗统计，对盆困地区的农副产品的价格按相关政策文件的要求定。中万对政府公农产品采购有自主权，甲方有权直接采购，不受乙万和本坝日制约。十一、食品质量保证及食品安全措施要求：7方需具有食品质量保证能力及食品安全措施，包含但不限于包装、运输、友收退换货、食品安金（质量）追潮各环节的质量保证及食品女全描地。1有包今但不限千肉类、蔬菜、水果、冷冻食品等各种炎型），装物的朔究必领按照正规色标管理要求分颜色装好，运送货物人库个过程要离地离墙搬运，不可造成食材的污染；2运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清活，防止食口符会保证食品安金所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有海物品一同运输；3保存，乙方需能提供冷冻库保存食材；4教的收配会方案，7方需提供完的验收程，捉供疏采尖、小2:米肉米食米蛋米，水类、类的第一方机构检测合格检测报育；125.退换货：乙方需提供相关流程，退换货过程便利性的说明、响应时间承诺等；6.食品安全（质量）追溯：已加入国家农产品质量安全追溯管理平台和省级农产品质量安全追溯管理平台，并能够提供国家追溯平台生产经营主体注册信息表和省级农产品质量安全追溯管理平台截图和承诺达标合格证。十二、验收要求（一）验收主体：甲方及乙方双方的指定验收人员。（二）验收时间：每次乙方送货到指定送货地址时进行每批次的供货验收。（三）验收方式：交货质量与数量验收。（四）验收程序：1.做好卸货前的检查。甲方和乙方双方的验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对货物的外观质量进行初步了解。2.采取现场验收的方式，验收人员应认真检查货物的质量，按索票、验证一抽查一过磅（清点）一入库的程序完成验收，乙方可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给甲方的，甲方查验原件后索取复印件留存。3.对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项，并由验收人员签名确认。（五）验收内容及标准：5.1交货质量检验1.证照检验（复印件，原件备查）：（1）首次配送肉类时须提供生产企业的资质证明包括：《企业法人营业执照》、《动物防疫条件合格证》、《食品经营许可证》；每次配送肉类时须提供当天该批次的《动物产品检疫合格证》和《畜产品检验证明》。（2）每次配送肉类时提供该批次产品的出厂（库）检验合格证明包括：《动物产品检疫合格证》、《产品合格证》、《卫生检疫报告》。（3）蔬菜每天配送时须提供当天该批次的农药残留自检合格的检测报告或第三方机构检测合格的检测报告。（4）首次配送畜禽冻肉类时须提供生产企业的资质证明包括：《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》。（5）首次配送食用油时须提供的资质证明包括：生产企业的《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》（如供应商许可证与营业执照合并办理的，提供扫描营业执照二维码后的有效备案信息截图）、经销商的《食品经营许可证》。（6）首次配送大米时须提供的资质证明包括：生产企业的《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》（如供应商许可证与营业执照合并办理的，提供扫描营业执照二维码后的有效备案信息截图）、经销商的《食品经营许可证》；每次配送大米时须提供该批次的《出厂检验报告》；每季度须提供由政府产品质量监督部门出具的该生产（或供应）企业的大米《产品质量检验报告》。（7）配送的食材缺少相应票证的，甲方有权作为不合格品处理。2.实物检验。乙方将食材送至甲方指定地点后，由甲方指定人员对食材质量进行实物检验，初步检验合格后由双方签字确认。3.若检验过程中发现食材质量问题，乙方代表须现场进行问题确认。若食材不符合本项目约定的质量要求，甲方将拒绝接收。4.甲方将随机抽取食材样本封存并作相关标识记录，乙方配送人员须予以配合确认。样本封存时间不少于48小时，作为乙方所配送的食材的品质依据之一。13G东交货检过程中出现食材质量不符面需要退（换）货的食材，万须左：1小内到位车事到位之前，询视作/万木艾。有小正内更换到位，视为乙方逾期配送。6交货质量检验仅为简单的初步检验，不代表乙万所供食材的取质重。在质是保证期满之前，若因乙方提供的食材造成食品安全事故的，中力有权单力面解除合同，乙方须承担由此引起的一切经济及法律责任。5.2交货数量检验17方每次配送食材须随货附上送货单作为凭证，数量由双万当面消息开金之（质量以用方的实际验货为准）。送货单须详细明食构名、牌、规格，单价、数最。送货单涂改或标记不清的，甲万将拒绝签收。。用方饮收之前，货物的所有权和风险均属乙方，货物发生烦矢、损环田乙方负责。2R在交货检验过程中出现食材数量不足而需要补货的食材，乙万须任1小时内补益到位在补充到位之前，均视作乙方未交货。若不能在规定时内仆允到位，视为乙方逾期配送。5.3退（换）货及质量处罚1.食材出现以下情况的，乙方须无条件退（换）货：（1）不符合本项目约定的质量要求或甲方的计划要求的。（2）带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。（3）出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。（4）交货质量检验合格，但在保质期内出现质量问题的。07方应亚格道定《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产只质是安全法》和《中华人民共和国动物防疫法》等相关规定，不得供应以下食经发现用方方格对该批食材金部退货，并有权单方面解除合同，田万承担因此产生的一切经济责任及法律责任。（）《中华人民共和国食品安全法》禁止生产经营的。（2）《中华人民共和国农产品质量安全法》禁止销售的。（3）掺假、掺杂、伪造的。（4）其他不符合食品安全、卫生要求的。54对不符合质量要求的食材，由甲方提出退（换）货。看万对因质重同顺地用方出退（）货有争议的，可留样备检，开我中万所任地县会的筑二方机构食材符合质量标准的，检测费用电中万承担；不付合质重标准的，检测费用由乙方承担。十三、退出机制17方在合同生效期间，如有以下行为之一的，将视为违约，甲万有权立即险会同，此产生的一切经济责任、违约责任及法律贡仕田乙万承担：117方提供营伪省、过期、变质的、有食品的，一经发现，乙万须尤条件退货或换货，情节严重的甲方有权解除合同。（2）达到考核细则中的解除合同的情形。（37方配送过程中出现采购文件提及的解除合同的其他情形。14建反有关法建规，受到有关行政主管部门吊销其营业执照、取消或斩停其相关资质、限制其市场准入资格等处罚的。14（5）与他人串通，向验收人、收货人进行物质、金钱行贿的，损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益的。（6）提供虚假信息（含虚假检验报告等相关票证），隐匿、伪造、假借等弄虚作假的非法手段误导或欺骗甲方，以牟取非法利益的。（7）出现信用危机、财务危机、经营危机甚至破产、倒闭，无法继续履行合同的。2.确认为乙方造成的食物中毒事故或配送食品质量引发食品安全事故，甲方有权立即取消其配送资格，责令限期退出，并对所造成的损失有权追究乙方的法律责任和经济赔偿。3.乙方将本项目转包或分包给他人，或乙方的资质情况在合同期间发生变化而不再符合要求的，甲方均有权单方解除合同，由该乙方承担因此产生的一切经济及法律责任。十四、考核细则（以下考核细则是甲方对乙方进行定期考核和抽查的内容，具体考核细则将由甲方根据实际情况制定，甲方对考核细则保持最终修改权和解释权。除每月考核以外，甲方会对乙方进行不定期抽查考核）1.由甲方根据以下考核细则对服务中的乙方进行每月考核（满分100分），并根据考核结果和合同金额，对乙方进行评分和扣罚。2.考核分数在90分（含）以上的，甲方全额支付当月应付货款；考核分数在80（含）-90分（不含）的，甲方有权发出口头警告（限期整改）同时全额支付当月应付货款；考核分数70（含）-80（不含）分，甲方有权发出书面警告（限期整改）并扣除当月应付货款的3%，由乙方签收整改通知书；如签订整改书后仍因同样事项发生扣分的，甲方将暂停该乙方为期1个月的配送服务，暂停期间由另一名乙方负责配送，并要求乙方支付5000元的违约金；考核分数不足70分或出现重大事故、严重违规违法事情，甲方有权终止合同，并扣除乙方当月货款的20%，若因此造成甲方损失的，等额扣取乙方的货款，若货款不足以补偿损失的，乙方需要另行赔偿。同时，甲方将根据政府采购的相关规定重新组织采购，在没有确定新乙方前的时间内，由另外采购包的乙方签订补充合同负责配送。月度考核表序号项目扣分事项分值1质量要求相应批次的食品未能提供对应合格检验证明或合格证明的，每次扣20分食品质量不符合要求，出现质量问题，但未造成严重后果，每次扣3分不及时了解市场信息，提供社会反响大的食品，每次扣3分超范围或超剂量使用食品添加剂、发现使用劣质原料，违规使用抗生素、激素等有害物质，取消服务资格/无法向甲方提供上游企业票证，无法保证每批次进货能湖源，每次扣1分未按照标准严格采购，出现次、差、来历不明货物，每次扣1分甲方因食品质量而拒收货物，每次扣1分乙方没有建立食品安全卫生制度或有设15备但没有使用，每次扣3分2原材料价格每次实际供货单价格超过当月结算基准价10%（含）以内扣0.5分，10%（不含）至20%（不含）扣分，20%（含）以上扣2分乙方不接受议定的价格，每次扣5分3配送要求配送车辆、实际运输不符合采购文件及合同约定的，车厢内有异味，不整洁每次扣3分未在规定时间内完成配送、供货，每次扣10分实际配送食品少于订购数量且不能及时补充的，每次扣1分配送车辆内的食品没有包装或使用密闭容器盛放，容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定，送货单没有详细注明商品的品牌、品种、单价、数量，送货单出现涂改，标记不清的情况的，每次扣2分高角易腐食品未采用冷冻（藏）方式配送，实际配送的食品与订购货物种类、质量不符，未能及时更换的，每次扣5分人员没有出示健康证，没有穿着工衣和佩戴胸卡的，每次扣2分4安全生产管理要求没有建立、健全本单位安全生产责任制、安全生产规章制度和操作规程，或没有按相关职能部门规定操作，每次扣3分没有相关应急预案的，每次扣5分造成重大事故或有重大事故不配合处理的，解除合同，取消服务资格5纪律要求未按要求及时、如实报告生产安全事故，解除合同，取消服务资格提供资料弄虚作假的，每次扣5分出现乙方有联手哄抬物价现象的，一经核实，解除合同，取消服务资格向甲方主管人员或验收货人进行物质、金钱行贿，一经核实，解除合同，取消服务资格67诚信服务经营场地、设备、人员配置与承诺不符，每次扣3分被投诉并经查证属实，每次扣1分拒绝甲方提出的合理服务要求，每次扣1分其他存在转包行为，解除合同，取消服务资格有违反招标文件及合同规定的其他违约16事件的，每发现1次，需按违约性质并结合上述违约类别，每次扣5分合计分值整体评价（最终得分=满分100分一合计分值）考核小组签名：用户方（盖章）年月日十五、特殊情况应急要求供应商应根据本项目需求制定特殊情况应急方案，包括但不限于台风、暴雨等天气影响导致出现交通事故或无法及时配送的应急方案：因紧急用餐导致临时加餐，食材需求量加大无法按时按量配送的应急方案；因重大节假日或活动导致食材需求量加或食材品种临时发生变化的应急方案：因病疫等特殊情况导致人员短缺、食材来源受限的应急方案。保证配送的安全性、食材配送不中断、食材质量不出问题。十六、任务分配本项目共设置两个包组，包组一预算金额为人民币90万元，包组二预算金额为人民币90万元，上述金额仅为2名乙方均考核合格的情况下预估金额，不代表实际份额。每个包组成交家数1家，本项目一共2家乙方。乙方对甲方饭堂进行配送，若2家乙方的考核均无问题，采购包1的乙方负责单数月份的配送服务，采购包2的乙方负责双数月份的配送服务。十七、违约责任与赔偿损失（一）乙方未按要求履行供货协议义务时，逾期提供配送服务，按本次交货产品的总值扣除5%违约金，由此造成甲方的经济损失由乙方承担。（二）甲方未按要求履行协议义务时，且无正当理由拖延付款时，甲方须向乙方支付滞纳金标准为每日按应付未付款项总额的0.2%累计，由此造成的乙方的一切经济损失由甲方承担。（三）若乙方因违约、违规被解除合同的，其售出的产品仍由乙方履行质保义务之期满止。（四）其他违约责任按《中华人民共和国民法典》及《退出机制》处理。十八、争端的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，向甲方所在地有管辖的人民法院起诉。十九、不可抗力：任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。二十、税费：在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。二十一、其他1.本合同所有附件、磋商文件、响应文件、成交通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3.如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。17A除用方重先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。二十二、合同生效：1.本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。2.本合同一式肆份，甲方执贰份，乙方执贰份。乙方（盖章）：佛山市高明区盛丽甲方（盖章）：广东省特种设备检测研究院顺德检测院农业发展有限公司代表谢艳梅代表：地址：广东省佛山市顺德区陈村镇永兴社区广隆工业园兴业六路3号之一地址：佛山市高明区荷城街道扶丽村东面新时代商贸J区W3商铺电话：0757-22330501电话：0757-88855508日期：2025年6月26日202年6月26日日期：收款方、开票方须与乙方一致，专户为：开户名称：佛山市高明区盛丽农业发展有限公司银行账号：726368824163开户行：中国银行佛山高明支行营业部18
投标 / 标书制作要点（原创）
本饭堂食材配送服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。广东省项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
