重庆市食堂食材配送服务采购合同公告（国家税务总局重庆市南岸区税务局2025）
一、合同编号： HT-CQ2025-CGGK-C0023-B00/1-001
二、合同名称： 南岸区税务局2025年食堂食材配送服务合同
三、项目编号： 25WC0017（1708-BZ2500400507AF）
四、项目名称： 国家税务总局重庆市南岸区税务局2025年食堂食材配送服务
五、合同主体
采购人（甲方）： 国家税务总局重庆市南岸区税务局
地 址： 重庆市南岸区南坪东路48号
联系方式：15683606486
供应商（乙方）： 重庆捷翠食品有限公司
地 址：重庆市渝中区枣子岚垭村10号
联系方式：13368057123
六、合同主要信息
主要标的名称：国家税务总局重庆市南岸区税务局2025年食堂食材配送服务
规格型号（或服务要求）：满足行业规范和采购人具体实施要求
主要标的数量：1年
主要标的单价：6380000元
合同金额： 638.000000万元
履约期限、地点等简要信息：南岸区税务局机关、税务所食堂
采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2025-07-01
八、合同公告日期： 2025-07-02
九、其他补充事宜：
附件：
重庆市政府采购合同.pdf
重庆市政府采购合同.pdf
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重庆市政府采购合同（项目号：25WC0017）甲方（需方）：国家税务总局重庆市南岸区税务局乙方（供方）：重庆捷翠食品有限公司经双方协商一致，达成以下购销合同项目名称数量折扣比例服务时间服务范围服务地点国家税务总局重庆市南岸区税务局2025年食堂食材配送服务1项79%自合同签订之日起一年，共12个月采购食堂所需畜禽肉、水产品、蔬菜、蛋、奶制品、水果、米面粮油、干副食及其他农副食品等食材，含相应配送南岸区税务局机关、税务所食堂合计人民币（小写）：6380000.00合计人民币（大写）：陆佰叁拾捌万元整一、服务要求（一）配送品类及质量要求1.畜禽肉类及熟食：（1）畜肉类1）猪肉1①符合现行食品安全国家标准《鲜、冻猪肉及猪副产品》（GB/T9959）、《鲜、冻肉生产良好操作规范》（GB/T20575）等相关国家标准。生猪应来自非疫区；非公、母种猪、晚阉猪、病死猪。严格实行肉品品质检验制度，随货附有《肉品品质检验合格证》和动物防疫监督机构出具的《动物检疫合格证》。兽药残留按国家标准及有关规定执行。②猪肉正常肉颜色，无粘液、渗出物、异味、指压反弹迅速；切面和中心部位，无异常斑点、脓性物、渗出液、异味变色。2）羊肉①符合现行食品安全国家标准《鲜、冻胴体羊肉》（GB/T9961-2008）等相关国家标准。兽药残留按国家标准及有关规定执行。②羊肉色泽正常，无异味，无注水，肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、包装完好。3）牛肉①符合现行食品安全国家标准《鲜、冻分割牛肉》（GB/T17238）等相关国家标准。兽药残留按国家标准及有关规定执行。②牛肉色泽正常，无异味，无注水，肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、包装完好。牛肉整体形状良好，款厚度适中，肌肉发育完整，皮下脂肪较均匀，腰部切面上肌肉间脂肪纹理明显，肉质紧密。色泽良好，弹性较好。（2）禽肉类1）鲜鸡肉类眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，鲜鸡当天杀当天送，随货附有《动物产品检疫合格证明》，且符合国家最新相关检查标准。2）鲜鹅/鸭类眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不L粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭固有的正常气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整，随货附有《动物产品检疫合格证明》，且符合国家最新相关检查标准。（3）熟食类熟食包括烧猪肉、烧牛肉、烧羊肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质，冷链运输，同时需提供熟食相关许可证和品牌。32.水产类：（1）鱼类游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其它外表损伤。鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。（2）虾类游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。（3）蛙类大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。（4）黄鳝体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。（5）贝类肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有光泽。（6）冷冻水产类解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。3.蔬菜类：（1）提供当季新鲜且经过初步处理的新鲜蔬菜，成熟适度、新鲜脆嫩、外形色泽良好清洁、无影响使用的病虫害、无机械损伤，无农药残留超标，产品质量必须符合食品卫生安全要求，且符合国家或地方标准。（2）所有食材的来源需清晰。蔬菜来源应当受到地**府部门监管的自有基地、蔬菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。乙方对蔬菜来源地定期（按月）报甲方确认备案，乙方定期（按月）提供一份由具有资质的检验机构出具的蔬菜农药残留检测合格报告。4.蛋制品：外壳完整、洁净，将鲜蛋打开之后，蛋壳内部不能有斑点或污浊，卵白透明，卵黄膜不破裂，卵黄卵白分明，不能有血管形成，不能有腐败等异臭味。光照试验：右手持蛋，左手遮盖光线透视，新鲜蛋整个呈微红色，陈蛋有暗影，腐蛋暗影更多或不透明。振荡试验：将蛋握在手中，使其摇动，新鲜蛋无哑板声，内容物无流动感，无活动声：陈旧蛋由于水分蒸发，内容物缩小，有振荡声。5.奶制品：饮用奶的质量及其标识应执行相关国家标准，净含量负偏差符合庆国家规定，产品质量必须符合食品卫生安全要求。6、水果类：色泽鲜艳，形体完整，个体均匀，无腐烂、霉变、异味、虫蛀、寄生虫等，无农药残留超标，产品质量必须符合食品卫生安全要求，且符合国家或地方标准。7.大米：大米为一级粳米、包装上必须注明生产日期、保质期、最佳食用期、规格、生产地等相关内容，外观应颗粒饱满，大小均匀，无虫害及霉变，无杂质，无陈米、酸败及其它异味，口感好。符合GB/T1354-2018相关国家标准。28.面粉：面粉为优质特制一等（精制级）小麦粉，包装上必须注明生产日期、保质期、规格、生产地等相关内容，应符合《小麦粉》GB/T1355-2021的国家推荐性标准。9.食用油：非转基因且必须符合菜籽油GB/T1536-2021、大豆油GB/T1535-2017国家标准，包装上必须注明生产日期、保质期、规格、生产地址等相关内容，产品应具有色泽及透明度、气味，无焦臭、酸败及其他异味状态，无正常视力见的异物杂质、残渣，在保质期内，有SC标志10.烘焙食品：包装完整、无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物，生产日期、保质期等标识齐全。11.干副食品及其他农副食品（1）干副食品1）干货调料品主要检查包装上注明的生产日期、保质期、规格、生产地等相关内容。干菜、大料、干货等散装的料品是否含有杂质，是否有发霉、变质现象。2）干货调料、生粉豆制品、半成品、调味品（食盐、味精、酱油、醋、糖等）等在验收时必须取得《食品生产许可证》，具有产品检验报告，有SC标志。散装的料品在验收时注意检查干燥度、色泽的情况，里面是否含有杂质，以及是否有异味等。3）几种主要干货制品的质量标准①肉皮：作为干肉皮，无论什么部位，体表洁净无毛，白亮无残余肥膘，无虫蛀，干爽，敲击时响声清脆，质量均匀。②玉兰片：玉兰片以色泽黄白、洁净、肉厚、纤维少、节较密、体长不超过10-17cm。③黄花菜：又名金针菜，干燥、有清香味，菜色黄亮、身条长而粗壮、条杆粗细均匀。④黑木耳：条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎。银耳：银耳又称白木耳，朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完整，根部易酥烂，食之柔软。腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，，浅黄色、不受潮、清脆响声、有豆清香味，内部空心。⑦粉丝：粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。⑧蹄筋：猪蹄筋的质量首先从蹄筋抽取的部位区别，后蹄筋体长而圆、粗状、光滑。前蹄筋体短而扁细，应呈白色、无杂质，干、硬度高。⑨干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。⑩鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚。海蛰：海蛰是由水母加工制成，色泽以乳白色或淡黄色、气味清新、质厚均匀、个体完整、块大、无血黑（体肉红皮）有光泽。紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒，卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美。3发菜：藻体细长、绿黑色、柔软爽滑、干燥、无杂质。（2）其他农副食品：无杂质、异味，在保质期内，产品质量必须符合食品卫生安全要求，应符合GB/T40996-2021的国家标准，冻品物资包装完整，生产日期、保质期、生产厂家和SC标识齐全明晰，专业的冷冻保鲜运输车辆和人员保证及时送货。（二）配送要求：1.乙方应在每天早上6:30前将甲方所需食材按时送到甲方指定地点（食堂）2.乙方按照前一工作日甲方拟定的食堂食材清单进行配送，乙方接受配送任务后，应按要求向甲方食堂提供符合品相及规格要求的食材。为保障食材的新鲜，鲜活食品必须当日配送，冷鲜食品和冻品类食材应进行冷链配送，干副食品等常温保存的食材用普通车进行配送。其余食材可视甲方食堂实际需求酌情配送，确保甲方食堂食品新鲜、优质、安全可靠，可满足局机关职工每日用餐需求，配送金额根据中标折扣据实结算。3.对于质量及数量有问题的食品要保证退货，并及时更换符合质量标准的食品。对甲方要求的原料规格市场确实缺货的，经甲方研究同意后，可临时调整配送规格，价格按实际情况浮动。要努力提高有关工作人员的服务水平，不得强制向甲方食堂配送不符质量标准的食品。（三）验收要求1.货物到达现场后，须放置于搁物板上（该搁物板由乙方提供），不得直接放置于地面上。甲方应在乙方在场情况下当面进行感官检验、外观检验或试用检验等，若产品外观、包装、数量、质量不能达到收货标准，甲方可拒收配送物资，乙方应无条件迅速补充合格产品，不得影响正常开餐。对符合要求的产品当场作出记录，双方签字确认。2.提供货物未达到规定要求，且对甲方造成损失的，由乙方承担一切责任，并赔偿所造成损失。3.甲方组织定期或不定期货品抽检和送检。对检验不合格产品无条件退、换货外，需按双方约定予以处理。4.凡按重量计量物资，均以物品净重方式计量结算。（四）质量保证及售后服务1.产品质量保证期（1）所有商品因验收货物时不能直接判断质量的，在使用过程中发现不合格商品，乙方应作退货处理。2.因质量问题发生的食物中毒等事故，由乙方承担经济赔偿责任以及全部法律责任。（2）售后服务内容1.因市场特殊原因，个别食材品种不能及时提供，乙方应主动与甲方沟通协调，更换品种，满足需要。2.物资验收中不合格产品，乙方按照甲方规定时间内调换，应不影响正常工作。（3）因配送物资质量导致出现食品安全事情，乙方有义务协助处理相关事宜。二、考核方式考核机制包括试用期考核和日常管理考核，具体考核内容详见附件1。甲方对乙方试用和日常考核期间每月综合考评一次，乙方应根据考评结果针对问题及时整改。甲方针对每个服务点（1个机关食堂、9个税务所食堂）进行考核。试用期考核分低于80分，视为考核不合格，甲方有权根据合同约定解除合+同。日常考核得分低于85分，视为考核不合格，乙方应根据考评结果针对问题及时整改，对当月考核不及格的按当月实际费用的10%给予相应的扣罚；若一个考核年度累计有两个月项目考核不及格，甲方有权根据合同约定解除合同。（一）试用期考核试用期1个月满后，甲方对乙方试用期期间配送服务进行考核评分，评分共分为三个等级，分别为优秀、及格和不及格。每个等级的考核结果如下表：试用期考核评分等级考核结果90-100（含90）优秀通过考核，中标单位继续履行食堂配送资格。80-90（含80）及格通过考核，但仍存在部分问题，需马上整改。80以下不及格不通过考核，取消中标单位配送资格，单方面解除配送服务合同。（注：试用期考核细则详见附件1）（二）日常管理考核甲方每天对乙方食材配送服务进行考核，对于不符合考核要求的进行登记，于每个月月底统一考核评分，评分共分为三个等级，分别为优秀、及格和不及格。每个等级的考核结果如下表：日常考核评分等级考核结果90-100（含90）优秀通过每月的日常考核，乙方对被扣分的项目及时作出调整即可。85-90（含85）及格勉强通过每月的日常考核，乙方在食材配送方面存在较多问题。乙方会被约谈，沟通协调关于及时整改食材配送服务中存在的问题。若连续两个月都被评为及格，将视为1次不及格。85以下不及格不通过每月的日常考核，乙方除了会被约谈，沟通协调关于及时整改食材配送服务中存在的问题，按当月实际费用的10%给予扣罚。若一个考核年度累计有两个月项目考核不及格，甲方有权根据合同约定解除合同。（注：日常考核细则详见附件1）附件1：国家税务总局重庆市南岸区税务局食堂食材配送单位考核细则被考核单位：考核月份：序号一级指标二级指标分值评分标准考核分数1配送管理送货时效9送货准时，每天所需食材一并送达，（非不可抗拒情况下延误一次扣3分，以此类推，扣完为止。如发现委托其他人或其他车代送不得分）需及时做好登记，让双方共同签名确认，作为扣分依据。足斤足两10送货无缺斤少量现象。（分量短缺达到该类食材配送量2%以上，每次扣2分，扣完为止）需及时做好登记，让双方共同签名确认，作为扣分依据。服务态度4中标方配送人员工作认真负责，服务热情周到，运送文明（配送人员野蛮运装货或无正当理由与采购人经办人员争执，每次扣1分，扣完为止）配送着装3中标方配送人员每次配送都要统一着工装（带配送公司名称或者logo，不按要求着装每次扣1分，扣完为止）并及时做好登记，让双方共同签名确认，作为扣分依据。工作质量6送货单（结算凭证）项目齐全，机器打印清晰，配送物品清单与实际配送无差错。（项目不齐全或打印不清晰，每次扣1分：配送物品清单与实际配送有差错，每次扣2分。扣完为止）配送车辆6按要求使用相应的配送车辆，配送车辆卫生于净，无异味。（不符合要求的配送车辆每次扣2分，配送车辆卫生不达标，有异味，每次扣3分。扣完为止）需及时做好登记，让双方共同签名确认，作为评分依据。2重点管理结算精准6送货单上单价、发票上单价与每月双方共同核定的报价表一致，送货单和发票上的食材数量也要与实际送货数量一致（每发现一次错误扣2分，扣完为止）货源组织5中标人每次食材配送都要提供食材的合格证和检疫证件或检测报告的复印件，供采购人留底。（缺一扣2分，扣完为止）沟通协调4对于配送中存在的问题愿意主动沟通，寻求解决办法，同时也会主动了解和记录采购人在食材方面的要求，注重沟通与协调（采购人反馈了意见和建议，不予理睬，不愿沟通和协调的，每次扣2分，扣完为止）及时整改4对于采购人的意见和建议要虚心接受，协调有效果，及时整改见实效得4分（整改效果不明显扣2分，未见任何整改效果不得分）3质量管理食材质量20发现配送食材质量不符要求，采购人有权要求立即更换食材，并及时做好退换货登记，让双方共同签名确认，作为扣分依据（每次扣2分，扣完为止）指定8指定来源或品牌采购情况（发现一次不按指定来源或品牌采购扣2分，扣完为止）采购4廉政管理廉政承诺15廉政承诺执行情况（发现中标人贿赂食堂工作人员或采购人经办人一次扣15分，扣完为止）总分100注：每个月总分为100分，单项分扣完为止。考核得分：考核等级：考核日期：考核人：三、付款方式本项目由甲方根据约定报价和采购量分月份据实结算，结算方式如下：（一）乙方在服务期内按照甲方要求交货后，甲方出具双方签字的验收凭据；货款按月结算，在办理付款手续之前双方需对供应食材的品种、数量、单价、金额等进行统计，并核实无误。（二）甲方与乙方每月1-8日（节假日顺延）核对上月账单，经核对无误后，乙方按经双方确认的送货清单汇总金额在5个工作日内凭发票（发票金额应扣除前期的考核扣、罚的相关金额）等凭据向甲方申请付款；（三）甲方对乙方提供的付款资料审核通过后30日内、以转账方式支付给乙方。因不可预见等原因未能及时支付款项的，双方协商一致后，付款时间可顺延。（四）所使用货币币种如未作特别说明均为人民币。四、询价及结算（一）询价1.采购物资原则上每半月询价1次，所询价格作为当周的结算依据；甲方可1根据实际情况，调整每月询价次数。2.每次询价的时间以甲方通知时间为准，询价金额以询价时“重庆农委网上交易价格”各货品的实际销售价格为基准价作为当周食材供应的结算基准价。3.每次询价，甲方相关工作人员、乙方代表应共同参与；询价结束后，参加询价的双方均应在询价单上签字确认（迟到或未参加询价的乙方视同认可询价结果）。4.无法在“重庆农委网上交易价格”询价的食材，依次参照多点APP、永辉超市APP、盒马生鲜APP进行比价，定价单位为500克，网站零售商品有多个规格的，以最大规格的每500克价格为定价依据，以比价后的最低价确定具体的“询价的基准价”，结算价格=折扣×询价的基准价×实际采购数量。价格时间基准（每周星期三14:00前）以甲方通知时间为准。5.以上方式任无法满足的食材品种，由双方共同到甲方所在地（或指定地）周边进行市场询价，经双方确认基准价再乘以中标折扣作为的食材核定价。（二）结算1.“重庆农委网上交易价格”结算价格方式=询价的基准价×折扣×实际采购数量×1.1。2.除“重庆农委网上交易价格”外（如多点APP、永辉超市APP等渠道）结算价格方式=询价的基准价×折扣×实际采购数量×1。3.无法询价的品种，可临时在其他商超和农产品批发市场进行同类产品询价，由双方在合同中约定。4.本项目实行全年预算金额总控制，全年结算金额不得超过相应预算金额。（注：若有超出部分，由甲方和乙方另行协商。）五、其他注意事项1.本合同如发生争议由双方协商解决，协商不成向甲方所在人民法院提请诉讼。2.本合同一式2份，需方1份，供方1份，具同等法律效力。甲方：乙方：地址：地址：联系电话：联系电话：1336805/）授权代表：开户银行：账号：授权代表：28伟2025年月日签约时间：
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材配送服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。重庆市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
