青海省职工食堂对外承包采购合同公告（青海省疾病预防控制中心2025）
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青海省疾病预防控制中心职工食堂对外承包项目分包一合同公告
采购项目编号：QHHK-2025--020
采购项目名称：青海省疾病预防控制中心职工食堂对外承包项目
采购项目子包编号：QHHK-2025--020-1
合同名称：青海省疾病预防控制中心职工食堂对外承包项目
采购人名称：青海省疾病预防控制中心
采购人代码：126300004400009019
中标（成交）供应商名称：青海杰鑫餐饮管理有限公司
中标（成交）供应商代码：91630104MA752AJB35
价款形式代码：其他
其他：详见附件
合同主要内容：详见附件
合同期限：年
质量要求：
合同签署时间：2025年08月01日
附件如下:
020.合同附件.pdf
青海省疾病预防控制中心职工食堂对外承包项目合同书采购项目名称：青海省疾病预防控制中心职工食堂对外承包项目采购合同编号：OHHK-2025-020采购单位（甲方）：青海省疾病预防控制中心（盖章）成交供应商（乙方）：青海杰鑫餐饮管理有限公司（盖章）开标日期：02年7月日CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App青海省疾病预防控制中心职工食堂对外承包合同甲方：青海省疾病预防控制中心（以下简称甲方）乙方：青海杰鑫餐饮管理有限公司（以下简称乙方）依据《中华人民共和国合同法》、《食品安全法》和国家相关法律法规，在互惠互利的基础上，将职工食堂外包服务餐厅劳务工作承包给乙方订立此合同书：甲乙双方协商自愿达成如下协议，供双方共同遵守执行。一、承包方式1.乙方负责甲方工作日内一日两餐（早餐和午餐）及临时、应急等餐饮服务，用餐及厨房所有设施的维护维修，厨房设备等财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。2.乙方根据自己需求自行安排食堂员工，并负责食堂员工资福利及相应体检、人身保险等事项。:3.甲方将为乙方提供全套厨房、餐厅设备。若承包期内出现必须要添置或更换厨房设备，由乙方提出书面申请，经甲方同意后由甲方负责落实。二、服务范围及内容（一)服务范围乙方为甲方提供工作日两餐（早餐及午餐）临时、应急等餐饮服务。(二)服务内容饭菜加工及菜品的更新、厨房及餐厅保洁、原材料的采购。（三）乙方用工1.乙方有权独立依法招录工作人员，甲方无权干涉；依法招录的工作人员与乙方建立劳动用工关系，与甲方不存在任何法律关系。2.因从事餐饮工作，乙方招录的工作人员需身体健康，无任何传染疾病或其他不宜从事餐饮工作的疾病，乙方招录的工作人员在上岗1CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App前必须到正规的医院进行体检，体检结果必须符合国家卫生，工商等部门规定的从事餐饮的健康、卫生标准，并办理相关的证件，如：健康证等，否则不得上岗。3.乙方应当与其招录的工作人员签订劳动合同，并及时结清工作人员的工资，必须按照法律及有关规定缴纳相关保险及办理其他有关手续。14.乙方和其工作人员发生的劳资纠纷或其他纠纷，由乙方自行协商或其他方式解决，乙方保证不将与工作人员的矛盾和纠纷转移至甲7方，保证其工作人员不扰乱甲方的正常工作、办公秩序。5.乙方需将签订的劳动合同复印件留甲方处备案登记。6.乙方对员工的人身安全问题进行负责，严禁出现在工作期间喝酒、赌博、酗酒闹事、打架斗殴等事件发生。（四）安全操作1.乙方应在签订合同后第一时间内检查厨房燃气设备、线路是否安全，必要时可请专业人员进行检查指导。2.乙方必须经常性地对其员工进行安全操作教育、培训，坚决杜绝违规操作，严防操作事故。3.乙方工作人员在操作过程中因安全事故造成的工伤，由乙方处理，与甲方无关。4.乙方不得影响甲方的正常工作和办公。三、服务要求一)乙方应提供方便联系的电话、手机号码，在服务期内保持通信的畅通。当甲方需要乙方提供服务时，可采取任何方式与乙方指定人员进行联系。乙方指定人员及联系方式：18609719485。（二）乙方提供服务的时间以双方协商为准，如遇特殊情况需乙方提供制作的，甲方应提前告知。（三）饭菜的质量保证：乙方为了保证饭菜质量及花样，需每周与甲方管理人员沟融协商菜品，菜单内容，甲方有权给出合理性指导意见。（四）人员安排及管理：甲方不得参与乙方的人员管理工作，但必要时乙方需听取甲方合理的建议。2CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App（五）成本控制1.乙方有责任和义务做好厨房饭菜成本控制，合理利用食堂原料。2.不得浪费和随意丢弃食材。3.要求注意用电、用气、用油安全定期检查，及时消除安全隐患。s4.厉行节约，制止餐饮浪费行为，甲方提前配合告知乙方相应用餐人员。要改进餐饮服务方式，按照卫生可口、营养健康、经济适量的原则制作食品，持续开展“光盘行动”，引导就餐人员适量点餐、餐后打包、避免浪费，剩余食品要严格按照厨余垃圾规范处理。要加强粮食采购、贮存、加工等全过程管理，严禁出现腐烂变质造成的浪费，加强食品成本核算，努力降低食品成本。（六）安全管理。甲乙双方要有良好的职业操守，严格按照食品卫生安全规程和要求操作，每日菜品要按要求留样、并做好文字记录，严防食物中毒等事件的发生。严禁赌博、酗酒、闹事等行为的发生并建立标准化巡查记录台账。（七）零部件、配件问题乙方应及时进行设备设施的维修，避免造成及时开不了餐等问题，在日常使用当中产生的损耗乙方及时向甲方汇报。（八)根据环境保护法的有关规定，餐厅产生的泔水等餐厨垃圾，由甲方联系专业餐厨垃圾处理公司运送并支付相应费用，乙方负责收集到专用容器并送至市容环卫管理部门定的地点处置，不得随意处理。(九)其他未尽事宜，由甲乙双方另行协商后书面约定。四、权利、义务（一）甲方权利、义务1.甲方应按照国家劳动安全卫生规程、标准和安全生产、为乙方提供必要的劳动条件场所。2.乙方自行负责后厨工作人员工作服及相应劳保用品。3.甲方按承包合同规定监督乙方依法管理服务、履行合同，做好相关协调工作。4.甲方对乙方采购各种原材料质量、配菜、加工、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，有权要求乙方及时整改有关问题。3CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App5.甲方应协助乙方维持食堂就餐秩序。6.甲方每月支付乙方1.1万元用于乙方专门派遣厨师负责八一路职工就餐的相关费用，该费用按每三个月向乙方支付。7、甲方不定期对食堂卫生、菜品质量及相应台账记录进行监督检查，如发现存在问题未按甲方要求及时整改累计三次以上将处以当月就餐总金额的3%，屡次不改处以当月就餐总金额的10%。（二）乙方权利、义务1.乙方负责餐厅的管理服务，菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。严格落实门前三包等要求。2.乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生标准和规定，严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生并做好相应台账工作。3.乙方必须按时供应甲方工作日早、中两餐，做到干净卫生、新鲜可口、花样翻新、营养搭配合理。4.餐后认真清洗餐具并消毒，及时整理清洁食堂内部、用餐大厅各区卫生。及时清理食堂灶台及炊事用品污垢、内外水池、下水道，保持清洁、畅通。5.固定资产设备维修和事故隐患，承包期内食堂设备维修更换由乙方承担。6.做好消除蚊、蝇、蟑螂、鼠害。7.做好菜品留样48小时以上。8.冰柜定期清理、除霜、消除异味，生熟物品分开存放。9.甲方如有内部接待工作，乙方应及时派出厨师及服务员服务，费用及形式双方另行商榷，由采购方据实结算。10.乙方留守人员或值班人员，严禁在食堂以外的办公区域活动。11.厨房内装有监控，乙方工作人员应严格遵守操作规程及相关规章制度，如有违反将视情节予以扣除乙方当日营业额30%作为处罚。12.乙方要严格落实安全生产和消防安全等各项规定，如发生相关安全事故，乙方应承担一切责任。13.根据省财政厅省农业农村厅省总工会省供销合作社联合社等关于做好政府采购脱贫地区农副产品工作的通知要求，要认真落实政策要求，加大在“832平台”和脱贫地区采购农副产品，达到不4CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App低于15%的采购比例。五、合同期限、服务费及付款（一）合同期限：壹年；试用期即从2025年7月15日至2025年10月15日。为期3个月，试用期内经甲方通过民主测评、达不到70%满意率合同自动终止。正式服务期限为：2025年10月16日至2026年10月15日。（二）乙方向甲方缴纳5万元（人民币伍万元整）作为职工食堂履约保证金。（三）收费标准：1.餐费：由甲方职工自行筛选菜品，乙方积极配合，其他业务用餐按实际情况协商确定。2.甲方单位职工餐费每人每月300元/人，餐费每季度清零汇入乙方单位账户。3.职工食堂及厨房所涉及到的易耗品、燃气、植物油费用由乙方自行承担。水、电、暖由甲方承担。4.甲方负责安装智能化食堂系统。（四）付款时间及付款方式乙方信息及账户：名称：青海杰鑫餐饮管理有限公司税号：91630104MA752AJB35账户：63050148360500000314开户行：中国建设银行股份有限公司西宁南山路东支行地址：西宁市城西区文苑大街7号C2楼二单元2243室电话：18609719485六、违约责任（一）若乙方未履行本合同内容、未按规定及时提供服务、提供饭菜质量不符合要求的，乙方应承担全部责任；三次及三次以上协调不整改的，甲方有权单方终止合同。如因特殊情况需解除合同的，甲方将提前一个月告知乙方。（二)如提供服务内容需经专业部门的年检或其他检验的，应由乙方负责相关检验的申报并承担相应的费用。5CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App七、争议的解决因执行本合同所发生的和与本合同有关的一切争议，双方应首先通过协商方式解决。如协商解决不成的，向甲方所在地人民法院起诉。八、合同的生效一i本合同自双方法定代表人或授权代表人签字并加盖单位公章之日起生效。合同执行期内，除合同约定的终止情况，甲乙双方均不得42随意变更或解除合同。对本合同的任何修改和补充，应以书面形式做出并经法定代表人/主要负责人或双方授权代表人签字盖章后方为有1效，并成为本合同不可分割的组成部分。九、补充条款：（补充条款内容与本合同具有同等法律效力）1.职工餐执行标准保证与菜品示例一致，如若未按照标准餐标执行，甲方应及时与乙方沟通，三次及三次以上沟通无果，甲方有权利对乙方做出整改处罚扣除乙方当日营业额30%。2.乙方向甲方定期上传供货商各项资质，不得随意更换，如若中途乙方需更换供货商，需第一时间向甲方单位报备并且阐述及原因及上传各项供货商资质（营业执照、经营许可证等相关手续）。3.乙方每周对职工食堂和厨房进行一次大扫除，上到墙面，下到排污渠。4.乙方要按规定要求，办理营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、健康证等相关证件。5.乙方提供职工食堂厨房各项相应规章管理制度，职工宿舍管理制度以及安全管理调理额由甲方相关人员监管。6.乙方向甲方报备职工食堂工作人员各岗位情况及提供厨房安全管理负责人。7.职工食堂员工宿舍，每天定期打扫，做到宿舍干净整洁无异味。8.乙方提供副食品服务，职工按需购买，例如：米、面、粮油、奶制品、西点、卤制品等，必须要保证食品安全质量，价格不能高于市场零售价。9.菜品执行标准：（可根据甲方合理要求，经甲乙双方同意后进行合理调配）6CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App品名主料占比（百分比）辅料占比（百分比）误差大荤菜70%30%10%半荤菜50%50%10%半荤菜;本合同一式捌份，签订后甲方持伍份、乙方持壹份，招标代理机构贰份具同等法律效力。乙方服务、食品安全、食品质量等承诺书是合同不可分割的必要部分，具同等法律效力。甲方：青海省疾病预防控制中心乙方：青海杰鑫餐饮管理有限公司有开文代人成代理人品风法定代表人或委托代理人开户银行：建行八一路支行开户行：中国建设银行股份有限公司西宁南山路东支行账号：63001543737050203678账户：63050148360500000314地址：西宁市城中区总寨镇地址：西宁市城西区文苑大街7号新城南路81号C2楼二单元2243室联系电话：8867752联系电话：18609719485甲方（盖章）：乙方（盖章）日期0年8月1日日期：5年月1日采购代理机构：青海汇科工程咨询有限公司负责人或经办人：李玉翠合同备案时间：2J年08月04日7CS扫描全能王3亿人都在用的扫播App
投标 / 标书制作要点（原创）
本职工食堂对外承包涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。青海省项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
