绍兴市食堂托管服务采购合同公告（绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025）
一、合同编号：11N72845865520258601
二、合同名称：绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025年度食堂托管服务采购项目合同
三、项目编号：临[2025]2248号
四、项目名称：绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025年度食堂托管服务采购项目
五、合同主体
采购人（甲方）：绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队
地 址：浙江省绍兴市柯桥区笛扬路与钱陶公路交汇处
联系方式：0575-89990216
供应商（乙方）：绍兴市一禾餐饮管理有限公司
地 址：嵊山路89号（厂房二）一楼
联系方式：13606575071
六、合同主体信息
1.主要标的信息：
主要标的名称：绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025年度食堂托管服务采购项目
数量：1.00
单价（元）：1458000.00
规格型号（或服务要求）：服务范围:详见招标文件服务要求:详见招标文件服务时间:详见招标文件服务标准:详见招标文件
2.合同金额（元）：1458000.00
3.履约期限、地点等简要信息：
4.采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2025年08月25日
八、合同公告日期：2025年08月25日
九、其他补充事宜：无
附件信息：
IMG25年食堂合同_20250825_0001.pdf
IMG25年食堂合同_20250825_0001.pdf
绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025年度食堂托管服务采购项目合同文本合同编号：确认书号：甲方（采购人）：绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队乙方（供应商）：绍兴市一禾餐饮管理有限公司甲、乙双方根据浙江越锋项目管理有限公司项目编号为临[2025]2248号的绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025年度食堂托管服务采购项目的政府采购交易结果，签署本合同。一、服务内容及标准1项目概况：1.1绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂餐饮服务管理采购项目食堂餐饮委外服务实行包清工的模式。1.2采购人无偿提供食堂的厨房操作场地和机关干部就餐场地，一次性提供餐务服务所需的正常使用的厨房设备，并保障食堂运行所需的水、电、气等能源供配。供应商须做到厨房设备的文明使用，合同期满须将能正常使用的厨房设备移交采购人。1.3采购人免费提供供应商工作期间的正常用餐。1.4采购人负责菜肴制作所需的原材料供应和进行成本核算。1.5采购人负责餐饮服务外包有关工作的考核和服务费用的支付。1.6供应商负责服务人员的组织、分配、使用和操作管理，为采购人的餐饮做好加工制作、就餐供应和服务保障。2、服务范围3服务包含绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂以及下属五个中队（柯桥中队、福全中队、柯南中队、钱清中队、柯北中队）食堂。13.1食堂主要保障交警大队及下属五个中队的工作日早餐、午餐、晚餐、值班时期的一日三餐（包括双休日、节假日加班值班人员一日三餐）、来客招待、特殊备4、人员配各勤就餐等提供食堂后勤保障。食堂实行自选供餐模式。就餐人员排队选菜刷卡就餐。早餐就餐时间为：07:30-8:20，中餐就餐时间为：11:50-13:00，晚餐就餐时间为：名、副厨1名、面点师1名、服务员5名17:00-18:20。开餐时间如需调整按照甲方规定实行。3.2提供来客接待服务。;3.4当日剩余菜品若完整且具有再利用价值，不得私自处理，应及时报招标人核验，根据招标人意见进行处理。3.5以上服务供应如果需要变化按照甲方的要求进行协商调整。4、人员配备为保证餐厅和接待的菜肴品种、质量，乙方必须选派高水平的厨师长、高素质的服务员、管理骨干和厨师人员，服务人数与就餐人数配备比例合理。实际人数应结合自身实际情况提供，但不得低于22人的总人数要求。①绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂不少于8人，其中执行厨师长1名、副厨1名、面点师1名、服务员5名；②柯桥中队食堂不少于6人，其中厨师1名、副厨兼面点1名、服务员4名；③福全中队食堂不少于2人，其中厨师1名、副厨1名；④柯南中队食堂副厨2名；钱清中队食堂不少于2人，其中副厨1名，服务员1名；柯北中队食堂不少于2人，其中副厨1名，服务员1名。5、管理要求方面5.1人事管理：5.1.1抓好队伍组建。建立合适的人力组织结构体系，明确岗位名称、职级、人员配置、工作职责范围、工作质量标准，理顺各部门人员之间的隶属关系；23、服务内容3.1食堂主要保障交警大队及下属五个中队的工作日早餐、午餐、晚餐、值班时期的一日三餐(包括双休日、节7阪日加班值班人员一日三餐)、来客招待、特殊各勤就餐等提供食堂后勤保障。食堂实行自选供餐模式。就餐人员排队选菜刷卡就餐。早餐就餐时间为:07:30-8:20,中餐就餐时间为:11:50-13:00,晚餐就餐时间为:3、服务内容17:00-18:20。开餐时间如需调整按照甲方规定实行。3.2提供来客接待服务。3,3完成重大会议用餐保障及各单位交付的临时性用餐服务。3.全当日剩余菜品若完整且具有再利用价值,不得私自处理,应及时报招标人核验,根据招标人意见进行处理。3.5以上服务供应如果需要变化按照甲方的要求进行协商调整。为保证餐厅和接待的菜肴品种、质量,乙方必须选派高水平的厨师长、高素质的服务员、管理骨干和厨师人员,服务人数与就餐人数配各比例合理。实际人数应结合自身实际情况提供,但不得低于22人的总人数要求。①绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂不少于8人,其中执行厨师长1;②柯桥中队食堂不少于6人,其中厨师1名、副厨兼面点1名、服务员4名;③福全中队食堂不少于2人9其中厨师1名、副厨1名④柯南中队食堂副厨2名;⑤钱清中队食堂不少于2人,其中副厨1名,服务员1名;⑥柯北中队食堂不少于2人,其中副厨1名,服务员1名。3.3完成重大会议用餐保障及各单位交付的临时性用餐服务。5、管理要求方面5,1人事管理:5.1.1抓好队伍组建。建立合适的人力组织结构体系,明确岗位名称、职级、人员配置、工作职责范围、工作质量标准,理顺各部门人员之间的隶属关系;5.2.1树立防范意识。抓好食品安全和生产安全教育、培训、制度、监督、考核5.1.2加强专业培训。有计划开展培训，不断提高员工的工作责任意识和服务保障意识，确保各岗位的操作和服务规范有序；5.2安全管理：5.3卫生管理:\'邝等管理工作，确保安全零事故，承担安全管理责任；5.2.2重视食品安全。从原料验收、洗刷切配、烹饪加工、生熟隔离、冷鲜处理、5.3.2抓好作业卫生。落实炉灶作业、配菜间、冷菜间、点心间、粗加工间、洗半成品存储、成品保护等各环节着手，杜绝食品安全事故的发生。严格执行索证制度，农药测试制度，预防食物中毒发生。因供应商方管理不善造成用餐人员食物中5.4成本管理:毒，由供应商负全部责任。5.2.3强化安全生产。严格遵守设备操作规程，防止发生人身设备安全事故。加强日常规范管理，防止割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电等常见事故的发生，防止电器失火、烹调起火、抽烟失火、管道起火、加热设备起火以及其它人为因素造成的火灾等事故的发生。下班后和设备使用完后落实关气、关电、关水、关门检查制度，预防火灾、偷盗事件发生。定期邀请消防、安监、市场监督管理局等部门进行食堂安全检查，查看操作是否符合要求。乐5.3卫生管理：5.3.1抓好环境卫生。落实环境通风、四害消杀、垃圾处理等措施，厨房内部、?售餐间和餐厅等各区域卫生保洁要做到定时清扫和随时保洁相结合，每天拖、洗地1面三次，每周进行一次大扫除。卫生、服务、餐饮质量达到酒店三星级标准，自觉接受卫生管理部门和招标管理人员对食堂工作检查、监督。R5.3.2抓好作业卫生。落实炉灶作业、配菜间、冷菜间、点心间、粗加工间、洗L涤间等区域的卫生管理，做好洗、切、配等各道程序的作业卫生工作；5.3.3抓好个人卫生。工作人员必须有良好的卫生习惯，每年必须参加体检，持7证上岗。工作期间，工作衣、帽整洁统一，工号、口罩佩戴到位。5.3.4做好食堂垃圾分类及垃圾处理工作，按指定地点分类设置，不得随意放置。5.4成本管理：31●′5.1.2加强专业培训。有计划开展培训,不断提高员工的工作责任意识和服务保障意识,确保各岗位的操作和服务规范有序;5.1.3严格考核机制。结合每一岗位的工作情况,落实相应的奖惩激励措施。5.2安全管理:等管理工作,确保安全零事故,承担安全管理责任;5,2,2重视食品安全。从原料验收、洗刷切配、烹饪加工、生熟隔离、冷鲜处理、半成品存储、成品保护等各环节着手,杜绝食品安全事故的发生。严格执行索证制度,农药测试制度,预防食物中毒发生。因供应商方管理不善造成用餐人员食物中毒,由供应商负全部责任。5.1.3严格考核机制。结合每一岗位的工作情况，落实相应的奖惩激励措施。5.2,3强化安全生产。严格遵守设备操作规程,防止发生人身设各安全事故。加强日常规范管理,防止割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电等常见事故的发生,防止电器失火、烹调起火、抽烟失火、管道起火、加热设各起火以及其它人为因素造成的火灾等事故的发生。下班后和设各使用完后落实关气、关电、关水、关门检查制度,预防火灾、偷盗事件发生。定期邀请消防、安监、市场监督管理局等部门5.2.1树立防范意识。抓好食品安全和生产安全教育、培训、制度、监督、考核进行食堂安全检查,查看操作是否符合要求。5,3,1抓好环境卫生。落实环境通风、四害消杀、垃圾处理等措施,厨房内部、售餐间和餐厅等各区域卫生保洁要做到定时清扫和随时保洁相结合,每天拖、洗地面三次,每周进行一次大扫除。卫生、服务、餐饮质量达到酒店三星级标准,自觉接受卫生管理部门和招标管理人员对食堂工作检查、监督。涤间等区域的卫生管理,做好洗、切、配等各道程序的作业卫生工作;5.3.3抓好个人卫生。工作人员必须有良好的卫生习惯,每年必须参加体检,持证上岗。工作期间,工作衣、帽整洁统一,工号、口罩佩戴到位。5.3.4做好食堂垃圾分类及垃圾处理工作,按指定地点分类设置,不得随意放置。5.4.1加强成本核算。抓好餐饮原料、物料和能耗的综合管理工作，配合采购人做好成本核算；从服务形象、服务品质、服务规范上不断维护、创新、改进,做好群体性服务和个5.4.2精准数量统计。做好每日各品种菜肴的原料消耗数量、成品数量、销售数量的统计；耗和能源消耗等加工成本的管控，抓好供需配比和成品浪费等成品和半成品的控制，实现食堂收支平衡。55服务管理，着眼机关食堂服务保障特点，立足餐饮行业的服务规范要求，从服务形象，服务品质、服务规范上不断维护、创新、改进，做好群体性服务和个性化服务的有机统一，努力提高机关干部对餐饮服务的满意率。5.6设备管理：抓好设施设备的使用管理，严格落实设施设备的安全操作和正常维护措施，高效使用现有设施设备，确保设施设备的正常运行。正常损耗、维修费用由甲方承担：非正常损坏，维修费用由乙方承担，不能修复的按折旧价赔偿。餐具的正常年度破损率控制在5%以内，超过破损率乙方负责赔偿。6、监督考评方面6.1采购人对供应商实行监督考核，餐务涉及的所有区域和操作过程都属于监管范围。6.2采购人从供餐质量、服务质量、卫生标准、设备使用、成本管控、安全生产、日常管理、先进荣誉等方面定期对供应商进行检查和突击抽查，并根据检查、测评情况对乙方进行相应的奖励、处罚甚至中止托管合同。6.3供应商须根据行业规范抓好日常管理，确保采购人食堂原有荣誉续存，争创行业新荣誉。6.4供应商不得以任何形式转租、转让、抵押承包区域，在承包区域只从事采购人认可的服务工作。在承包期间，供应商的任何股份配置变动应通知采购人。未经采购人书面批准，任何占有支配地位的股份转让者将视为供应商出租、转让的行为。一经发现，采购人有权取消其受托资格，并给予经济处罚或诉讼法律。41加强成本核算。抓好餐饮原料、物料和能耗的综合管理工作,配合采购人5.⒋做好成本核算;5.⒋2精准数量统计。做好每日各品种菜肴的原料消耗数量、成品数量、销售数量的统计;5.4.3控制损耗浪费。结合食堂具体情况,在做好保障的基础上,抓好原材料损耗和能源消耗等加工成本的管控,抓好供需配比和成品浪费等成品和半成品的控制,努力降低损耗,提高绩效,力争代购代销食品无损耗,加工制作食品少损耗,全年实现食堂收支平衡。5.5服务管理:着眼机关食堂服务保障特点,立足餐饮行业的服务规范要求,性化服务的有机统一,努力提高机关干部对餐饮服务的满意率。5.6设各管理:抓好设施设各的使用管理,严格落实设施设各的安全操作和正常维护措施,高效使用现有设施设各,确保设施设备的正常运行。正常损耗、维修费用由甲方承担;非正常损坏,维修费用由乙方承担,不能修复的按折旧价赔偿。餐具的正常年度破损率控制在5%以内,超过破损率乙方负责赔偿。54.3控制损耗浪费。结合食堂具体情况，在做好保障的基础上，抓好原材料损6、监督考评方面6.1采购人对供应商实行监督考核,餐务涉及的所有区域和操作过程都属于监管范围。6.2采购人从供餐质量、服务质量、卫生标准、设备使用、成本管控、安全生产、日常管理、先进荣誉等方面定期对供应商进行检查和突击抽查,并根据检查、测评力隆低损耗，提高绩效，力争代购代销食品无损耗，加工制作食品少损耗，全年|情况对乙方进行相应的奖励、处罚甚至中止托管合同。6,3供应商须根据行业规范抓好日常管理,确保采购人食堂原有荣誉续存,争创行业新荣誉。6.4供应商不得以任何形式转租、转让、抵押承包区域,在承包区域只从事采购人认可的服务工作。在承包期间,供应商的任何股份配置变动应通知采购人。未经采购人书面批准,任何占有支配地位的股份转让者将视为供应商出租、转让的行为。一经发现,采购人有权取消其受托资格,并给予经济处罚或诉讼法律。6.5供应商不得经营餐饮之外的任何业务，如果超范围经营，需经双方协商。6.6采购方根据考核细则对供应商的食堂服务情况进行督导检查，实施每月考核，考核结果以书面形式通知供应商，供应商必需针对考核结果进行书面反馈。6.7采购方对供应商食堂服务考核实行每月累计扣分制。得分在80分（不含80分）以上的，考核为合格，当月食堂服务费全额支付；得分在80分以下（含80分）70分（不含70分）以上的，每扣1分扣除服务费500元：低于70分（含70分）的，每扣1分扣除服务费1000元。加分由供应商依据加分事项自行申报，办公室初审，大队领导审核后予以加分。加分后超过100分的按100分计算。6.8供应商食堂服务月考核得分低于80分（不含80分）的，采购方将约谈供应商单位负责人，供应商应当立即按照约谈要求落实整改。合同期内，经两次约谈后，月考核得分再次低于80分（不含80分）的，采购方有权直接终止服务管理合同，并按实际服务期限和考核结果结算食堂服务管理费用。由于供应商管理原因，出现重大失误、事故（包括但不限于食品安全责任事故，安全生产事故等），采购方有权直接终止服务管理合同。6.9食堂劳务外包服务考核标准分为100分，分别是综合管理（30分），服务质量（30分），卫生安全（30分），成本控制（10分）。另设加分项目。考核细则如下表：序号项目分类内容扣分标准分值1综合管理人员（数量、岗位）未配置到位不符合规定的，每人次扣2分30分2根据招标文件，厨师长、厨师、面点师等应具备相应技术职称。未达到招标文件技术职称要求的。每人扣2分3食堂人员必须持有有效健康证上岗，确未取得健康证的每人5.保一人一证扣2分4食堂人员在岗期间，要求统一着工作服，头发置于工作帽内，着装整洁，仪表端庄、精神饱满；穿戴整洁，佩戴口罩、工牌。发现不规范的，每次扣0.1分5遵守工作纪律，遵守内部相关规定。上下班无迟到、早退：工作时间不做与工作无关的事情（玩手机、游戏、聊天等）。发现违反规定的，每人次扣0.2分6无正当理由，不服从甲方人员监督管理。发现的，每人次扣1分7工作人员必须按要求人数全员上报，保证班次充足。发现的，每人次扣1分8服务质量未完成临时性供餐任务的每次扣5分30分9未达到提供膳食品种、数量要求的每次扣2分10包厢接待服务因人为原因，出现不及时、安排不到位的每次扣2分11服务态度硬、冷、差，造成不良影响，引起投诉，查证属实的每人次扣1分12与就餐人员、同事发生争吵、打骂等行为的每发现一次扣3分13人为原因贻误开餐时间10分钟以上的每次扣3分14提供的餐食口味明显不好、质量差，就餐人员意见大，被投诉的每次扣2分15配合采购人进行机关食堂反食品浪费工作未配合完成相应工作的每项扣1分，被主管单位通报的每项扣3分6保一人一证，扣2∶分食堂人员在岗期间,要求统一着工作服,头发置于工作帽丙,着装整洁,仪发现不规范的,每次扣4表端庄、精神饱满;穿戴整洁,佩戴口0.1分罩、工牌。遵守工作纪律,遵守内部相关规定。上发现违反规定的,每人5，下班无迟到、早退;工作时间不做与工次扣0.2分作无关的事情(玩手机、游戏、聊天等)。无正当理由,不服从甲方人员监督管6，发现的,每人次扣1分理。工作人员必须按要求人数全员上报,保7，发现的,每人次扣1分证班次充足。8未完成临时性供餐任务的，每次扣5分9未达到提供膳食品种、数量要求的每次扣2分包厢接待服务因人为原因,出现不及10，每次扣2分时、安排不到位的蝙鲟服务态度硬、冷、差,造成不良影响,11，每人次扣1分30∶分·`鳘，引起投诉,查证属实的与就餐人员、同事发生争吵、打骂等行12月艮务，每发现一次扣3分为的质量13人为原因贻误开餐时间10分钟以上的每次扣3分‰，提供的餐食口味明显不好、质量差,就14，每次扣2分餐人员意见大,被投诉的未配合完成相应工作配合采购人进行机关食堂反食品浪费的每项扣1分,被主管`艹15·工作单位通报的每项扣3分16卫生安全未按程序清洗消毒存放餐具，餐具不洁，有残留物的每发现一次扣1分30分17未按规定对菜品进行留样的每发现一次扣2分18未及时打扫卫生，就餐环境不整洁或就餐尚未结束，提前清场打扫卫生的发现一次扣1分19工作间、操作间、厨房间物品杂乱不整洁，发现老鼠、苍蝇，整体卫生环境差。发现一次扣2分20菜品中发现头发、昆虫、钢丝球球丝等杂物的发现一次扣1分21烹饪制作中，未认真严格验收，出现过期、腐烂、变质食物的发现一次扣2分22隔餐饭菜，未按规定方法处理就上柜供应的发现一次扣1分23成本下班未及时关电、水、气等未造成后果影响的发现一次扣1分10分24人为故意或不负责任造成原材料浪费的发现一次扣2分25控制食堂人员私自取用食材、成品或其他食堂用品用具的第一次发现每人次扣5分，合同期间发现两次（含）以上的，每次扣20分。26奖励加分配合甲方保质保量完成重大安保任务、重大活动用餐保障的加3分27因表现出色，受到甲方主要领导表扬的加5分28发现重大隐患，及时采取合理措施，避免重大事故发生的加5分7.29服务人员好人好事的每人次加1分资料组成部分，验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录（需相关公费用、利润以及款项支付过程产生的税金等。供应商对合法用工及用工风险全面6.11供应商服务过程中须留存服务记录，并提交采购人确认。服务记录内容包括但不限于：服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、服务内容、服务结果等。6.12食品安全问题及工作人员安全问题由供应商负全责。料组成部分,验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录(需相6.13甲方需根据管理制度及考核办法按月或按季度对该项目进行验收，并在乙方提供月或季度服务（结算）清单后7个工作日内出具验收报告。7、服务费用方面7.1本项目投标报价为年度服务劳务报价及管理费报价。供应商的劳务报价应包括为完成本项目配置的所有工作人员的一切费用，包括工资（含相应的税金）、加班费（含节假日加班等）、福利及社会保险及可能向员工提供的交通费用；供应商的管理费报价应包括完成本项目投入的间接人员的费用、管理资源投入费用、办公费用、利润以及款项支付过程产生的税金等。供应商对合法用工及用工风险全面承包。7.2采购人根据合同支付供应商的餐饮劳务外包服务费。7.3供应商所涉及的员工聘用、工资福利、考勤考核、劳资纠纷等所有内部管理事务由供应商自行负责。7.4如食堂有特殊接待任务，供应商务必配备相应数量及专业的服务人员以满足食堂运行的正常需要。乙方应考虑节假日、工作日加班、公务接待、政府重大活动、抗疫防台抗寒等突发性应急处置期间加班费用，采购人不再另行支付。8.验收8.1供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存，作为最终项目考核或验收资料组成部分，验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录（需相829服务人员好人好事的，每人次加1分6.10供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存,作为最终项目考核或验收资料组成部分,验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录(需相关人员签字确认)等验收资料。6.11供应商服务过程中须留存服务记录,并提交采购人确认。服务记录内容包括但不限于:服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、服务内容、服务结果等。6,12食品安全问题及工作人员安全问题由供应商负全责。6.13甲方需根据管理制度及考核办法按月或按季度对该项目进行验收,并在乙6.10供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存，作为最终项目考核或验收方提供月或季度服务(结算)清单后7个工作日内出具验收报告。7、服务费用方面7,1本项目投标报价为年度服务劳务报价及管理费报价。供应商的劳务报价应包括为完成本项目配置的所有工作人员的一切费用,包括工资(含相应的税金)、加班费(含节假日加班等)、福利及社会保险及可能向员工提供的交通费用;供应人员签字确认）等验收资料。商的管理费报价应包括完成本项目投入的间接人员的费用、管理资源投入费用、办承包。7,2采购人根据合同支付供应商的餐饮劳务外包服务费。7,3供应商所涉及的员工聘用、工资福利、考勤考核、劳资纠纷等所有内部管理事务由供应商自行负责。7,4如食堂有特殊接待任务,供应商务必配各相应数量及专业的服务人员以满足食堂运行的正常需要。乙方应考虑节假日、工作日加班、公务接待、政府重大活动、抗疫防台抗寒等突发性应急处置期间加班费用,采购人不再另行支付。8.验收8.1供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存,作为最终项目考核或验收资8,3采购人根据考核标准对供应商进行项目验收,验收按国家有关规范标准(国关人员签字确认）等验收资料。8.2供应商服务过程中须留存服务记录，并提交采购人确认。服务记录内容包括服务内容、服务结果等。二、服务价格家无验收规范标准的按双方合同规定的要求）进行，采购人保留邀请第三方机构或相关技术专家参与验收的权利。参与验收的第三方机构的意见作为验收书的参考资8.4验收时间为服务期结束前提前20天验收（一年验收一次）。验收方成员应当人须承担由此发生的一切损失和费用，并承担相应的法律责任。8.5采购人可以邀请参加本项目的其他投标响应人或者第三方机构参与验收。参与验收的投标响应人或者第三方机构的意见作为验收书的参考资料一并存档。8.6采购人负责加强对供应商的履约管理，并按照采购合同约定，及时向供应商支付采购资金。对于供应商违反采购合同约定的行为，采购人应当及时处理，依法追究其违约责任。二、服务价格1.本项目合同价格1458000元。2.本项目结算清单9关人员签字确认)等验收资料。8,2供应商服务过程中须留存服务记录,并提交采购人确认。服务记录内容包括但不限于:服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、服务内容、服务结果等。家无验收规范标准的按双方合同规定的要求)进行,采购人保留邀请第三方机构或相关技术专家参与验收的权利。参与验收的第三方机构的意见作为验收书的参考资料一并存档。8.4验收时间为服务期结束前提前20天验收(一年验收一次)。验收方成员应当在验收书上签字,并承担相应的法律责任。如果发现与合同中要求不符,投标响应但不限于：服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、人须承担由此发生的一切损失和费用,并承担相应的法律责任。8.5采购人可以邀请参加本项目的其他投标响应人或者第三方机构参与验收。参与验收的投标响应人或者第二方机构的意见作为验收书的参考资料一并存档。8,6采购人负责加强对供应商的履约管理,并按照采购合同约定,及时向供应商支付采购资金。对于供应商违反采购合同约定的行为,采购人应当及时处理,依法8.3采购人根据考核标准对供应商进行项目验收，验收按国家有关规范标准（国追究其违约责任。1,本项目合同价格1458000元。2,本项目结算清单序号岗位，岗数，月费用(元/月)一年合计(元)公安局柯桥区分局交通警察大队食堂1执行厨师长，11，10000,00，120000.00料一并存档。2副厨，11，8000,00，96000.003面点丿币，1，8000.00，96000,004服务员，55，20000.00，240000.00柯桥中队食堂在验收书上签字，并承担相应的法律责任。如果发现与合同中要求不符，投标响应8500.00，102000.001厨师，1\n\n\n序号\n岗位\n岗数\n月费用（元/月）\n一年合计（元）\n\n\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n\n\n1\n执行厨师长\n1\n10000.00\n120000.00\n\n\n2\n副厨\n1\n8000.00\n96000.00\n\n\n3\n面点师\n1\n8000.00\n96000.00\n\n\n4\n服务员\n5\n20000.00\n240000.00\n\n\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n\n\n1\n厨师\n1\n8500.00\n102000.00\n\n\n2\n副厨兼面点\n1\n6500.00\n78000.00\n\n\n3\n服务员\n4\n16000.00\n192000.00\n\n\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n\n\n1\n厨师\n1\n7500.00\n90000.00\n\n\n2\n副厨\n1\n5000.00\n60000.00\n\n\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n\n\n1\n副厨\n2\n12000.00\n144000.00\n\n\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n\n\n1\n副厨\n1\n6000.00\n72000.00\n\n\n2\n服务员\n1\n4000.00\n48000.00\n\n\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n\n\n1\n副厨\n1\n6000.00\n72000.00\n\n\n2\n服务员\n1\n4000.00\n48000.00\n\n\n总价（小写）\n总价（小写）\n1458000.00\n1458000.00\n1458000.00\n\n\n总价（大写）\n总价（大写）\n壹佰肆拾伍万捌仟元整\n壹佰肆拾伍万捌仟元整\n壹佰肆拾伍万捌仟元整\n\n\n3.数量调整采购人保留合同履行中调整部分服务的权力，供应商应对服务类别明细报价，按投标单价不变的前提下进行调整，双方不得拒绝。合同最终结算金额按实际使用量乘以投标单价进行计算，追加的采购金额不得超过原合同采购金额的10%。如遇本次招标没有涉及的服务时，由供应商提供申请，采购人确认后实施。4.结算原则：中标单价一次性包死（即按实际派遣的人员×实际服务月数），不再调整，经采购人分级审批认可的数量增减，在结算时按中标单价按实调整。三、技术资料1.乙方应按采购文件规定的时间向甲方提供与本项目有关的技术资料。2.没有甲方事先书面同意，乙方不得将由甲方提供的有关合同或任何合同条文、规格、计划、图纸、样品或资料提供给与履行本合同无关的任何其他人。即使向履行本合同有关的人员提供，也应注意保密并限于履行合同的必需范围。102副厨兼面点，6500.00，78000.003服务员，4，16000.00，192000.00够福全中队食堂7500,00，90000,001厨师5000.00，60000.002副厨柯南中队食堂副厨，22，12000.00，144000.00钱清中队食堂6000.00，72000.00副厨2服务员，4000,00，48000.00柯北中队食堂6000,00，72000.00副厨2服务员，4000.00，48000,00总价(小写)，1458000.00总价(大写)，壹佰肆拾伍万捌仟元整3.数量调整采购人保留合同履行中调整部分服务的权力,供应商应对服务类别明细报价,按投标单价不变的前提下进行调整,双方不得拒绝。合同最终结算金额按实际使用量乘以投标单价进行计算,追加的采购金额不得超过原合同采购金额的10%。如遇本次招标没有涉及的服务时,由供应商提供申请,采购人确认后实施。⒋结算原则:中标单价一次性包死(即按实际派遣的人员×实际服务月数),不再调整,经采购人分级审批认可的数量增减,在结算时按中标单价按实调整。三、技术资料1.乙方应按采购文件规定的时间向甲方提供与本项目有关的技术资料。2,没有甲方事先书面同意,乙方不得将由甲方提供的有关合同或任何合同条文、规格、计划、图纸、样品或资料提供给与履行本合同无关的任何其他人。即使向履行本合同有关的人员提供,也应注意保密并限于履行合同的必需范围。五、转包或分包四、知识产权1、乙方应保证所提供的货物与服务均不会侵犯任何第三方的知识产权。疵。费为含税费用等一切费用。不允许转包。不允许分包。违约金。如乙方将项目转包或分包，甲方有权解除合同并追究乙方的违约责任。六、履约保证金方可解除本合同。乙方因逾期交付或因其他违约行为导致甲方解除合同的,乙方应1.履约保证金0元。七、项目服务期限及实施地点1.服务期限：2025年9月1日至2026年8月31日。2.实施地点：柯桥区交警大队八、付款付款方式：采购人根据实际每月考核结果进行审核，经审批同意后按月或按季度支付服务费，乙方按要求出具发票，无特殊情况采购人于次月付款。支付的服务费为含税费用等一切费用。九、税费本合同执行中相关的一切税费均由乙方负担。章十、违约责任,1.甲方无正当理由拒绝验收项目的，甲方向乙方偿付拒收合同总价的百分之五违约金。2.甲方无故逾期验收和办理合同款项支付手续的，甲方应按逾期付款总额每日区万分之五向乙方支付违约金。3.乙方逾期提供服务的，乙方应按逾期交付项目总额每日千分之六向甲方支付违约金，由甲方从合同款项中扣除。逾期超过约定日期10个工作日不能交付的，甲方可解除本合同。乙方因逾期交付或因其他违约行为导致甲方解除合同的，乙方应11四、知识产权乙方应保证所提供的货物与服务均不会侵犯任何第三方的知识产权。1、乙方保证所交付的服务的】饼有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等产权瑕2、疵。不允许转包。不允许分包。如乙方将项目转包或分包,甲方有权解除合同并追究乙方的违约责任。六、履约保证金1.履约保证金0元。2、乙方保证所交付的服务的所有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等产权瑕七、项目服务期限及实施地点1.服务期限:2025年9月1日至2026年8月31日。2,实施地点:柯桥区交警大队八、付款付款方式:采购人根据实际每月考核结果进行审核,经审批同意后按月或按季五、转包或分包度支付服务费,乙方按要求出具发票,无特殊情况采购人于次月付款。支付的服务九、税费本合同执行中相关的一切税费均由乙方负担。十、违约责任1.甲方无正当理由拒绝验收项目的,甲方向乙方偿付拒收合同总价的百分之五2.甲方无故逾期验收和办理合同款项支付手续的,甲方应按逾期付款总额每日万分之五向乙方支付违约金。3.乙方逾期提供服务的,乙方应按逾期交付项目总额每日千分之六向甲方支付违约金,由甲方从合同款项中扣除。逾期超过约定日期10个工作日不能交付的,甲向甲方支付合同总值5%的违约金，如造成甲方损失超过违约金的，超出部分由乙方继续承担赔偿责任。4乙方所履行的服务质量或服务数量不符合合同规定及采购文件规定的，甲方有权中止接受服务，单方面解除合同，且相关损失由乙方承担。5.解除合同应按《浙江省政府采购合同暂行办法》向财政备案。6.供应商项目参与过程中必须保证不将采购人各种数据资料及各类信息等向第三方透露，在服务过程中严格执行保密相关要求。如发现一次，按1000元/次处罚，发现3次及以上的，采购人有权单方面解除合同并追究相关法律责任。7.供应商必须按规定程序和安全文明服务有关要求进行实施，承担服务过程中的各种意外，其责任由供应商承担，采购人不承担任何责任。8.投标文件中列明的服务人员未经采购人书面同意不得变更，私自变更的，每发现一次按5000元罚款，发现10次及以上的，采购人有权可以单方面终止合同。十一、不可抗力事件处理1.在合同有效期内，任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同。2.不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。3.不可抗力事件延续120天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。十二、诉讼双方在执行合同中所发生的一切争议，应通过协商解决。如协商不成，可向甲方所在地法院起诉。十三、合同生效及其他1.合同经甲、乙双方签名并加盖单位公章后生效。2.采购文件、投标文件与本合同具有同等法律效力。3.本合同未尽事宜，遵照《中华人民共和国民法典》有关条文执行。4.本合同一式五份，具有同等法律效力，甲、乙双方各执二份，采购代理机构一份。12.5.乙方必须按规定程序和安全文明服务有关要求进行实施，承担服务过程中的各种意外，其责任乙方承担，采购人不承担任何责任。.甲方（盖章）：L实地址：法定（授权）代表人：签名日期：202年乙方（盖章）：地：冷开户行：开户账号：法定（授权）代表人：签名日期：年月日13交警大队食堂服务人员名单表食堂名称序号姓名E岗位联系电话宋斌.项目经理18257588281柯桥交警大队1丁永伟执行厨师长151575509152刘少勇厨师136167535613陆艳琼面点师136157535174覃仙华服务员139895801335胡荷芬服务员133575825806**林服务员139575478207徐志娟服务员152159540758孔华琴服务员13656859910柯桥交警中队1王华海厨师159685738802茹水芳厨师兼面点134295328373凌红英服务员158575090944郑英服务员136768592925沈香芬服务员183243272356董云花服务员13345850690柯南交警中队1吴雅娟副厨136568501702边红妹副厨13017709551柯北交警中队1唐宝莲副厨137353463992韩文英服务员13484349248福全交警中队1何利仙厨师137773451372王凤英副厨13588577096钱清交警中队1赵金华副厨138195439822郭芬英服务员1395759298914.绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025年度食堂托管服务采购项目合同文本合同编号：确认书号：甲方（采购人）：绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队乙方（供应商）：绍兴市一禾餐饮管理有限公司甲、乙双方根据浙江越锋项目管理有限公司项目编号为临[2025]2248号的绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队2025年度食堂托管服务采购项目的政府采购交易结果，签署本合同。一、服务内容及标准1项目概况：1.1绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂餐饮服务管理采购项目食堂餐饮委外服务实行包清工的模式。1.2采购人无偿提供食堂的厨房操作场地和机关干部就餐场地，一次性提供餐务服务所需的正常使用的厨房设备，并保障食堂运行所需的水、电、气等能源供配。供应商须做到厨房设备的文明使用，合同期满须将能正常使用的厨房设备移交采购人。1.3采购人免费提供供应商工作期间的正常用餐。1.4采购人负责菜肴制作所需的原材料供应和进行成本核算。1.5采购人负责餐饮服务外包有关工作的考核和服务费用的支付。1.6供应商负责服务人员的组织、分配、使用和操作管理，为采购人的餐饮做好加工制作、就餐供应和服务保障。2、服务范围3服务包含绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂以及下属五个中队（柯桥中队、福全中队、柯南中队、钱清中队、柯北中队）食堂。13.1食堂主要保障交警大队及下属五个中队的工作日早餐、午餐、晚餐、值班时期的一日三餐（包括双休日、节假日加班值班人员一日三餐）、来客招待、特殊备4、人员配各勤就餐等提供食堂后勤保障。食堂实行自选供餐模式。就餐人员排队选菜刷卡就餐。早餐就餐时间为：07:30-8:20，中餐就餐时间为：11:50-13:00，晚餐就餐时间为：名、副厨1名、面点师1名、服务员5名17:00-18:20。开餐时间如需调整按照甲方规定实行。3.2提供来客接待服务。;3.4当日剩余菜品若完整且具有再利用价值，不得私自处理，应及时报招标人核验，根据招标人意见进行处理。3.5以上服务供应如果需要变化按照甲方的要求进行协商调整。4、人员配备为保证餐厅和接待的菜肴品种、质量，乙方必须选派高水平的厨师长、高素质的服务员、管理骨干和厨师人员，服务人数与就餐人数配备比例合理。实际人数应结合自身实际情况提供，但不得低于22人的总人数要求。①绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂不少于8人，其中执行厨师长1名、副厨1名、面点师1名、服务员5名；②柯桥中队食堂不少于6人，其中厨师1名、副厨兼面点1名、服务员4名；③福全中队食堂不少于2人，其中厨师1名、副厨1名；④柯南中队食堂副厨2名；钱清中队食堂不少于2人，其中副厨1名，服务员1名；柯北中队食堂不少于2人，其中副厨1名，服务员1名。5、管理要求方面5.1人事管理：5.1.1抓好队伍组建。建立合适的人力组织结构体系，明确岗位名称、职级、人员配置、工作职责范围、工作质量标准，理顺各部门人员之间的隶属关系；23、服务内容3.1食堂主要保障交警大队及下属五个中队的工作日早餐、午餐、晚餐、值班时期的一日三餐(包括双休日、节7阪日加班值班人员一日三餐)、来客招待、特殊各勤就餐等提供食堂后勤保障。食堂实行自选供餐模式。就餐人员排队选菜刷卡就餐。早餐就餐时间为:07:30-8:20,中餐就餐时间为:11:50-13:00,晚餐就餐时间为:3、服务内容17:00-18:20。开餐时间如需调整按照甲方规定实行。3.2提供来客接待服务。3,3完成重大会议用餐保障及各单位交付的临时性用餐服务。3.全当日剩余菜品若完整且具有再利用价值,不得私自处理,应及时报招标人核验,根据招标人意见进行处理。3.5以上服务供应如果需要变化按照甲方的要求进行协商调整。为保证餐厅和接待的菜肴品种、质量,乙方必须选派高水平的厨师长、高素质的服务员、管理骨干和厨师人员,服务人数与就餐人数配各比例合理。实际人数应结合自身实际情况提供,但不得低于22人的总人数要求。①绍兴市公安局柯桥区分局交通警察大队食堂不少于8人,其中执行厨师长1;②柯桥中队食堂不少于6人,其中厨师1名、副厨兼面点1名、服务员4名;③福全中队食堂不少于2人9其中厨师1名、副厨1名④柯南中队食堂副厨2名;⑤钱清中队食堂不少于2人,其中副厨1名,服务员1名;⑥柯北中队食堂不少于2人,其中副厨1名,服务员1名。3.3完成重大会议用餐保障及各单位交付的临时性用餐服务。5、管理要求方面5,1人事管理:5.1.1抓好队伍组建。建立合适的人力组织结构体系,明确岗位名称、职级、人员配置、工作职责范围、工作质量标准,理顺各部门人员之间的隶属关系;5.2.1树立防范意识。抓好食品安全和生产安全教育、培训、制度、监督、考核5.1.2加强专业培训。有计划开展培训，不断提高员工的工作责任意识和服务保障意识，确保各岗位的操作和服务规范有序；5.2安全管理：5.3卫生管理:\'邝等管理工作，确保安全零事故，承担安全管理责任；5.2.2重视食品安全。从原料验收、洗刷切配、烹饪加工、生熟隔离、冷鲜处理、5.3.2抓好作业卫生。落实炉灶作业、配菜间、冷菜间、点心间、粗加工间、洗半成品存储、成品保护等各环节着手，杜绝食品安全事故的发生。严格执行索证制度，农药测试制度，预防食物中毒发生。因供应商方管理不善造成用餐人员食物中5.4成本管理:毒，由供应商负全部责任。5.2.3强化安全生产。严格遵守设备操作规程，防止发生人身设备安全事故。加强日常规范管理，防止割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电等常见事故的发生，防止电器失火、烹调起火、抽烟失火、管道起火、加热设备起火以及其它人为因素造成的火灾等事故的发生。下班后和设备使用完后落实关气、关电、关水、关门检查制度，预防火灾、偷盗事件发生。定期邀请消防、安监、市场监督管理局等部门进行食堂安全检查，查看操作是否符合要求。乐5.3卫生管理：5.3.1抓好环境卫生。落实环境通风、四害消杀、垃圾处理等措施，厨房内部、?售餐间和餐厅等各区域卫生保洁要做到定时清扫和随时保洁相结合，每天拖、洗地1面三次，每周进行一次大扫除。卫生、服务、餐饮质量达到酒店三星级标准，自觉接受卫生管理部门和招标管理人员对食堂工作检查、监督。R5.3.2抓好作业卫生。落实炉灶作业、配菜间、冷菜间、点心间、粗加工间、洗L涤间等区域的卫生管理，做好洗、切、配等各道程序的作业卫生工作；5.3.3抓好个人卫生。工作人员必须有良好的卫生习惯，每年必须参加体检，持7证上岗。工作期间，工作衣、帽整洁统一，工号、口罩佩戴到位。5.3.4做好食堂垃圾分类及垃圾处理工作，按指定地点分类设置，不得随意放置。5.4成本管理：31●′5.1.2加强专业培训。有计划开展培训,不断提高员工的工作责任意识和服务保障意识,确保各岗位的操作和服务规范有序;5.1.3严格考核机制。结合每一岗位的工作情况,落实相应的奖惩激励措施。5.2安全管理:等管理工作,确保安全零事故,承担安全管理责任;5,2,2重视食品安全。从原料验收、洗刷切配、烹饪加工、生熟隔离、冷鲜处理、半成品存储、成品保护等各环节着手,杜绝食品安全事故的发生。严格执行索证制度,农药测试制度,预防食物中毒发生。因供应商方管理不善造成用餐人员食物中毒,由供应商负全部责任。5.1.3严格考核机制。结合每一岗位的工作情况，落实相应的奖惩激励措施。5.2,3强化安全生产。严格遵守设备操作规程,防止发生人身设各安全事故。加强日常规范管理,防止割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电等常见事故的发生,防止电器失火、烹调起火、抽烟失火、管道起火、加热设各起火以及其它人为因素造成的火灾等事故的发生。下班后和设各使用完后落实关气、关电、关水、关门检查制度,预防火灾、偷盗事件发生。定期邀请消防、安监、市场监督管理局等部门5.2.1树立防范意识。抓好食品安全和生产安全教育、培训、制度、监督、考核进行食堂安全检查,查看操作是否符合要求。5,3,1抓好环境卫生。落实环境通风、四害消杀、垃圾处理等措施,厨房内部、售餐间和餐厅等各区域卫生保洁要做到定时清扫和随时保洁相结合,每天拖、洗地面三次,每周进行一次大扫除。卫生、服务、餐饮质量达到酒店三星级标准,自觉接受卫生管理部门和招标管理人员对食堂工作检查、监督。涤间等区域的卫生管理,做好洗、切、配等各道程序的作业卫生工作;5.3.3抓好个人卫生。工作人员必须有良好的卫生习惯,每年必须参加体检,持证上岗。工作期间,工作衣、帽整洁统一,工号、口罩佩戴到位。5.3.4做好食堂垃圾分类及垃圾处理工作,按指定地点分类设置,不得随意放置。5.4.1加强成本核算。抓好餐饮原料、物料和能耗的综合管理工作，配合采购人做好成本核算；从服务形象、服务品质、服务规范上不断维护、创新、改进,做好群体性服务和个5.4.2精准数量统计。做好每日各品种菜肴的原料消耗数量、成品数量、销售数量的统计；耗和能源消耗等加工成本的管控，抓好供需配比和成品浪费等成品和半成品的控制，实现食堂收支平衡。55服务管理，着眼机关食堂服务保障特点，立足餐饮行业的服务规范要求，从服务形象，服务品质、服务规范上不断维护、创新、改进，做好群体性服务和个性化服务的有机统一，努力提高机关干部对餐饮服务的满意率。5.6设备管理：抓好设施设备的使用管理，严格落实设施设备的安全操作和正常维护措施，高效使用现有设施设备，确保设施设备的正常运行。正常损耗、维修费用由甲方承担：非正常损坏，维修费用由乙方承担，不能修复的按折旧价赔偿。餐具的正常年度破损率控制在5%以内，超过破损率乙方负责赔偿。6、监督考评方面6.1采购人对供应商实行监督考核，餐务涉及的所有区域和操作过程都属于监管范围。6.2采购人从供餐质量、服务质量、卫生标准、设备使用、成本管控、安全生产、日常管理、先进荣誉等方面定期对供应商进行检查和突击抽查，并根据检查、测评情况对乙方进行相应的奖励、处罚甚至中止托管合同。6.3供应商须根据行业规范抓好日常管理，确保采购人食堂原有荣誉续存，争创行业新荣誉。6.4供应商不得以任何形式转租、转让、抵押承包区域，在承包区域只从事采购人认可的服务工作。在承包期间，供应商的任何股份配置变动应通知采购人。未经采购人书面批准，任何占有支配地位的股份转让者将视为供应商出租、转让的行为。一经发现，采购人有权取消其受托资格，并给予经济处罚或诉讼法律。41加强成本核算。抓好餐饮原料、物料和能耗的综合管理工作,配合采购人5.⒋做好成本核算;5.⒋2精准数量统计。做好每日各品种菜肴的原料消耗数量、成品数量、销售数量的统计;5.4.3控制损耗浪费。结合食堂具体情况,在做好保障的基础上,抓好原材料损耗和能源消耗等加工成本的管控,抓好供需配比和成品浪费等成品和半成品的控制,努力降低损耗,提高绩效,力争代购代销食品无损耗,加工制作食品少损耗,全年实现食堂收支平衡。5.5服务管理:着眼机关食堂服务保障特点,立足餐饮行业的服务规范要求,性化服务的有机统一,努力提高机关干部对餐饮服务的满意率。5.6设各管理:抓好设施设各的使用管理,严格落实设施设各的安全操作和正常维护措施,高效使用现有设施设各,确保设施设备的正常运行。正常损耗、维修费用由甲方承担;非正常损坏,维修费用由乙方承担,不能修复的按折旧价赔偿。餐具的正常年度破损率控制在5%以内,超过破损率乙方负责赔偿。54.3控制损耗浪费。结合食堂具体情况，在做好保障的基础上，抓好原材料损6、监督考评方面6.1采购人对供应商实行监督考核,餐务涉及的所有区域和操作过程都属于监管范围。6.2采购人从供餐质量、服务质量、卫生标准、设备使用、成本管控、安全生产、日常管理、先进荣誉等方面定期对供应商进行检查和突击抽查,并根据检查、测评力隆低损耗，提高绩效，力争代购代销食品无损耗，加工制作食品少损耗，全年|情况对乙方进行相应的奖励、处罚甚至中止托管合同。6,3供应商须根据行业规范抓好日常管理,确保采购人食堂原有荣誉续存,争创行业新荣誉。6.4供应商不得以任何形式转租、转让、抵押承包区域,在承包区域只从事采购人认可的服务工作。在承包期间,供应商的任何股份配置变动应通知采购人。未经采购人书面批准,任何占有支配地位的股份转让者将视为供应商出租、转让的行为。一经发现,采购人有权取消其受托资格,并给予经济处罚或诉讼法律。6.5供应商不得经营餐饮之外的任何业务，如果超范围经营，需经双方协商。6.6采购方根据考核细则对供应商的食堂服务情况进行督导检查，实施每月考核，考核结果以书面形式通知供应商，供应商必需针对考核结果进行书面反馈。6.7采购方对供应商食堂服务考核实行每月累计扣分制。得分在80分（不含80分）以上的，考核为合格，当月食堂服务费全额支付；得分在80分以下（含80分）70分（不含70分）以上的，每扣1分扣除服务费500元：低于70分（含70分）的，每扣1分扣除服务费1000元。加分由供应商依据加分事项自行申报，办公室初审，大队领导审核后予以加分。加分后超过100分的按100分计算。6.8供应商食堂服务月考核得分低于80分（不含80分）的，采购方将约谈供应商单位负责人，供应商应当立即按照约谈要求落实整改。合同期内，经两次约谈后，月考核得分再次低于80分（不含80分）的，采购方有权直接终止服务管理合同，并按实际服务期限和考核结果结算食堂服务管理费用。由于供应商管理原因，出现重大失误、事故（包括但不限于食品安全责任事故，安全生产事故等），采购方有权直接终止服务管理合同。6.9食堂劳务外包服务考核标准分为100分，分别是综合管理（30分），服务质量（30分），卫生安全（30分），成本控制（10分）。另设加分项目。考核细则如下表：序号项目分类内容扣分标准分值1综合管理人员（数量、岗位）未配置到位不符合规定的，每人次扣2分30分2根据招标文件，厨师长、厨师、面点师等应具备相应技术职称。未达到招标文件技术职称要求的。每人扣2分3食堂人员必须持有有效健康证上岗，确未取得健康证的每人5.保一人一证扣2分4食堂人员在岗期间，要求统一着工作服，头发置于工作帽内，着装整洁，仪表端庄、精神饱满；穿戴整洁，佩戴口罩、工牌。发现不规范的，每次扣0.1分5遵守工作纪律，遵守内部相关规定。上下班无迟到、早退：工作时间不做与工作无关的事情（玩手机、游戏、聊天等）。发现违反规定的，每人次扣0.2分6无正当理由，不服从甲方人员监督管理。发现的，每人次扣1分7工作人员必须按要求人数全员上报，保证班次充足。发现的，每人次扣1分8服务质量未完成临时性供餐任务的每次扣5分30分9未达到提供膳食品种、数量要求的每次扣2分10包厢接待服务因人为原因，出现不及时、安排不到位的每次扣2分11服务态度硬、冷、差，造成不良影响，引起投诉，查证属实的每人次扣1分12与就餐人员、同事发生争吵、打骂等行为的每发现一次扣3分13人为原因贻误开餐时间10分钟以上的每次扣3分14提供的餐食口味明显不好、质量差，就餐人员意见大，被投诉的每次扣2分15配合采购人进行机关食堂反食品浪费工作未配合完成相应工作的每项扣1分，被主管单位通报的每项扣3分6保一人一证，扣2∶分食堂人员在岗期间,要求统一着工作服,头发置于工作帽丙,着装整洁,仪发现不规范的,每次扣4表端庄、精神饱满;穿戴整洁,佩戴口0.1分罩、工牌。遵守工作纪律,遵守内部相关规定。上发现违反规定的,每人5，下班无迟到、早退;工作时间不做与工次扣0.2分作无关的事情(玩手机、游戏、聊天等)。无正当理由,不服从甲方人员监督管6，发现的,每人次扣1分理。工作人员必须按要求人数全员上报,保7，发现的,每人次扣1分证班次充足。8未完成临时性供餐任务的，每次扣5分9未达到提供膳食品种、数量要求的每次扣2分包厢接待服务因人为原因,出现不及10，每次扣2分时、安排不到位的蝙鲟服务态度硬、冷、差,造成不良影响,11，每人次扣1分30∶分·`鳘，引起投诉,查证属实的与就餐人员、同事发生争吵、打骂等行12月艮务，每发现一次扣3分为的质量13人为原因贻误开餐时间10分钟以上的每次扣3分‰，提供的餐食口味明显不好、质量差,就14，每次扣2分餐人员意见大,被投诉的未配合完成相应工作配合采购人进行机关食堂反食品浪费的每项扣1分,被主管`艹15·工作单位通报的每项扣3分16卫生安全未按程序清洗消毒存放餐具，餐具不洁，有残留物的每发现一次扣1分30分17未按规定对菜品进行留样的每发现一次扣2分18未及时打扫卫生，就餐环境不整洁或就餐尚未结束，提前清场打扫卫生的发现一次扣1分19工作间、操作间、厨房间物品杂乱不整洁，发现老鼠、苍蝇，整体卫生环境差。发现一次扣2分20菜品中发现头发、昆虫、钢丝球球丝等杂物的发现一次扣1分21烹饪制作中，未认真严格验收，出现过期、腐烂、变质食物的发现一次扣2分22隔餐饭菜，未按规定方法处理就上柜供应的发现一次扣1分23成本下班未及时关电、水、气等未造成后果影响的发现一次扣1分10分24人为故意或不负责任造成原材料浪费的发现一次扣2分25控制食堂人员私自取用食材、成品或其他食堂用品用具的第一次发现每人次扣5分，合同期间发现两次（含）以上的，每次扣20分。26奖励加分配合甲方保质保量完成重大安保任务、重大活动用餐保障的加3分27因表现出色，受到甲方主要领导表扬的加5分28发现重大隐患，及时采取合理措施，避免重大事故发生的加5分7.29服务人员好人好事的每人次加1分资料组成部分，验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录（需相关公费用、利润以及款项支付过程产生的税金等。供应商对合法用工及用工风险全面6.11供应商服务过程中须留存服务记录，并提交采购人确认。服务记录内容包括但不限于：服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、服务内容、服务结果等。6.12食品安全问题及工作人员安全问题由供应商负全责。料组成部分,验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录(需相6.13甲方需根据管理制度及考核办法按月或按季度对该项目进行验收，并在乙方提供月或季度服务（结算）清单后7个工作日内出具验收报告。7、服务费用方面7.1本项目投标报价为年度服务劳务报价及管理费报价。供应商的劳务报价应包括为完成本项目配置的所有工作人员的一切费用，包括工资（含相应的税金）、加班费（含节假日加班等）、福利及社会保险及可能向员工提供的交通费用；供应商的管理费报价应包括完成本项目投入的间接人员的费用、管理资源投入费用、办公费用、利润以及款项支付过程产生的税金等。供应商对合法用工及用工风险全面承包。7.2采购人根据合同支付供应商的餐饮劳务外包服务费。7.3供应商所涉及的员工聘用、工资福利、考勤考核、劳资纠纷等所有内部管理事务由供应商自行负责。7.4如食堂有特殊接待任务，供应商务必配备相应数量及专业的服务人员以满足食堂运行的正常需要。乙方应考虑节假日、工作日加班、公务接待、政府重大活动、抗疫防台抗寒等突发性应急处置期间加班费用，采购人不再另行支付。8.验收8.1供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存，作为最终项目考核或验收资料组成部分，验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录（需相829服务人员好人好事的，每人次加1分6.10供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存,作为最终项目考核或验收资料组成部分,验收资料需提供派遣人员社保证明、人员证书、加班记录(需相关人员签字确认)等验收资料。6.11供应商服务过程中须留存服务记录,并提交采购人确认。服务记录内容包括但不限于:服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、服务内容、服务结果等。6,12食品安全问题及工作人员安全问题由供应商负全责。6.13甲方需根据管理制度及考核办法按月或按季度对该项目进行验收,并在乙6.10供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存，作为最终项目考核或验收方提供月或季度服务(结算)清单后7个工作日内出具验收报告。7、服务费用方面7,1本项目投标报价为年度服务劳务报价及管理费报价。供应商的劳务报价应包括为完成本项目配置的所有工作人员的一切费用,包括工资(含相应的税金)、加班费(含节假日加班等)、福利及社会保险及可能向员工提供的交通费用;供应人员签字确认）等验收资料。商的管理费报价应包括完成本项目投入的间接人员的费用、管理资源投入费用、办承包。7,2采购人根据合同支付供应商的餐饮劳务外包服务费。7,3供应商所涉及的员工聘用、工资福利、考勤考核、劳资纠纷等所有内部管理事务由供应商自行负责。7,4如食堂有特殊接待任务,供应商务必配各相应数量及专业的服务人员以满足食堂运行的正常需要。乙方应考虑节假日、工作日加班、公务接待、政府重大活动、抗疫防台抗寒等突发性应急处置期间加班费用,采购人不再另行支付。8.验收8.1供应商对提供的服务人员考勤进行记录并保存,作为最终项目考核或验收资8,3采购人根据考核标准对供应商进行项目验收,验收按国家有关规范标准(国关人员签字确认）等验收资料。8.2供应商服务过程中须留存服务记录，并提交采购人确认。服务记录内容包括服务内容、服务结果等。二、服务价格家无验收规范标准的按双方合同规定的要求）进行，采购人保留邀请第三方机构或相关技术专家参与验收的权利。参与验收的第三方机构的意见作为验收书的参考资8.4验收时间为服务期结束前提前20天验收（一年验收一次）。验收方成员应当人须承担由此发生的一切损失和费用，并承担相应的法律责任。8.5采购人可以邀请参加本项目的其他投标响应人或者第三方机构参与验收。参与验收的投标响应人或者第三方机构的意见作为验收书的参考资料一并存档。8.6采购人负责加强对供应商的履约管理，并按照采购合同约定，及时向供应商支付采购资金。对于供应商违反采购合同约定的行为，采购人应当及时处理，依法追究其违约责任。二、服务价格1.本项目合同价格1458000元。2.本项目结算清单9关人员签字确认)等验收资料。8,2供应商服务过程中须留存服务记录,并提交采购人确认。服务记录内容包括但不限于:服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、服务内容、服务结果等。家无验收规范标准的按双方合同规定的要求)进行,采购人保留邀请第三方机构或相关技术专家参与验收的权利。参与验收的第三方机构的意见作为验收书的参考资料一并存档。8.4验收时间为服务期结束前提前20天验收(一年验收一次)。验收方成员应当在验收书上签字,并承担相应的法律责任。如果发现与合同中要求不符,投标响应但不限于：服务地点、服务开始时间、服务结束时间、服务人员姓名、服务人数、人须承担由此发生的一切损失和费用,并承担相应的法律责任。8.5采购人可以邀请参加本项目的其他投标响应人或者第三方机构参与验收。参与验收的投标响应人或者第二方机构的意见作为验收书的参考资料一并存档。8,6采购人负责加强对供应商的履约管理,并按照采购合同约定,及时向供应商支付采购资金。对于供应商违反采购合同约定的行为,采购人应当及时处理,依法8.3采购人根据考核标准对供应商进行项目验收，验收按国家有关规范标准（国追究其违约责任。1,本项目合同价格1458000元。2,本项目结算清单序号岗位，岗数，月费用(元/月)一年合计(元)公安局柯桥区分局交通警察大队食堂1执行厨师长，11，10000,00，120000.00料一并存档。2副厨，11，8000,00，96000.003面点丿币，1，8000.00，96000,004服务员，55，20000.00，240000.00柯桥中队食堂在验收书上签字，并承担相应的法律责任。如果发现与合同中要求不符，投标响应8500.00，102000.001厨师，1\n\n\n序号\n岗位\n岗数\n月费用（元/月）\n一年合计（元）\n\n\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n公安局柯桥区分局交通警察大队食堂\n\n\n1\n执行厨师长\n1\n10000.00\n120000.00\n\n\n2\n副厨\n1\n8000.00\n96000.00\n\n\n3\n面点师\n1\n8000.00\n96000.00\n\n\n4\n服务员\n5\n20000.00\n240000.00\n\n\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n柯桥中队食堂\n\n\n1\n厨师\n1\n8500.00\n102000.00\n\n\n2\n副厨兼面点\n1\n6500.00\n78000.00\n\n\n3\n服务员\n4\n16000.00\n192000.00\n\n\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n福全中队食堂\n\n\n1\n厨师\n1\n7500.00\n90000.00\n\n\n2\n副厨\n1\n5000.00\n60000.00\n\n\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n柯南中队食堂\n\n\n1\n副厨\n2\n12000.00\n144000.00\n\n\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n钱清中队食堂\n\n\n1\n副厨\n1\n6000.00\n72000.00\n\n\n2\n服务员\n1\n4000.00\n48000.00\n\n\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n柯北中队食堂\n\n\n1\n副厨\n1\n6000.00\n72000.00\n\n\n2\n服务员\n1\n4000.00\n48000.00\n\n\n总价（小写）\n总价（小写）\n1458000.00\n1458000.00\n1458000.00\n\n\n总价（大写）\n总价（大写）\n壹佰肆拾伍万捌仟元整\n壹佰肆拾伍万捌仟元整\n壹佰肆拾伍万捌仟元整\n\n\n3.数量调整采购人保留合同履行中调整部分服务的权力，供应商应对服务类别明细报价，按投标单价不变的前提下进行调整，双方不得拒绝。合同最终结算金额按实际使用量乘以投标单价进行计算，追加的采购金额不得超过原合同采购金额的10%。如遇本次招标没有涉及的服务时，由供应商提供申请，采购人确认后实施。4.结算原则：中标单价一次性包死（即按实际派遣的人员×实际服务月数），不再调整，经采购人分级审批认可的数量增减，在结算时按中标单价按实调整。三、技术资料1.乙方应按采购文件规定的时间向甲方提供与本项目有关的技术资料。2.没有甲方事先书面同意，乙方不得将由甲方提供的有关合同或任何合同条文、规格、计划、图纸、样品或资料提供给与履行本合同无关的任何其他人。即使向履行本合同有关的人员提供，也应注意保密并限于履行合同的必需范围。102副厨兼面点，6500.00，78000.003服务员，4，16000.00，192000.00够福全中队食堂7500,00，90000,001厨师5000.00，60000.002副厨柯南中队食堂副厨，22，12000.00，144000.00钱清中队食堂6000.00，72000.00副厨2服务员，4000,00，48000.00柯北中队食堂6000,00，72000.00副厨2服务员，4000.00，48000,00总价(小写)，1458000.00总价(大写)，壹佰肆拾伍万捌仟元整3.数量调整采购人保留合同履行中调整部分服务的权力,供应商应对服务类别明细报价,按投标单价不变的前提下进行调整,双方不得拒绝。合同最终结算金额按实际使用量乘以投标单价进行计算,追加的采购金额不得超过原合同采购金额的10%。如遇本次招标没有涉及的服务时,由供应商提供申请,采购人确认后实施。⒋结算原则:中标单价一次性包死(即按实际派遣的人员×实际服务月数),不再调整,经采购人分级审批认可的数量增减,在结算时按中标单价按实调整。三、技术资料1.乙方应按采购文件规定的时间向甲方提供与本项目有关的技术资料。2,没有甲方事先书面同意,乙方不得将由甲方提供的有关合同或任何合同条文、规格、计划、图纸、样品或资料提供给与履行本合同无关的任何其他人。即使向履行本合同有关的人员提供,也应注意保密并限于履行合同的必需范围。五、转包或分包四、知识产权1、乙方应保证所提供的货物与服务均不会侵犯任何第三方的知识产权。疵。费为含税费用等一切费用。不允许转包。不允许分包。违约金。如乙方将项目转包或分包，甲方有权解除合同并追究乙方的违约责任。六、履约保证金方可解除本合同。乙方因逾期交付或因其他违约行为导致甲方解除合同的,乙方应1.履约保证金0元。七、项目服务期限及实施地点1.服务期限：2025年9月1日至2026年8月31日。2.实施地点：柯桥区交警大队八、付款付款方式：采购人根据实际每月考核结果进行审核，经审批同意后按月或按季度支付服务费，乙方按要求出具发票，无特殊情况采购人于次月付款。支付的服务费为含税费用等一切费用。九、税费本合同执行中相关的一切税费均由乙方负担。章十、违约责任,1.甲方无正当理由拒绝验收项目的，甲方向乙方偿付拒收合同总价的百分之五违约金。2.甲方无故逾期验收和办理合同款项支付手续的，甲方应按逾期付款总额每日区万分之五向乙方支付违约金。3.乙方逾期提供服务的，乙方应按逾期交付项目总额每日千分之六向甲方支付违约金，由甲方从合同款项中扣除。逾期超过约定日期10个工作日不能交付的，甲方可解除本合同。乙方因逾期交付或因其他违约行为导致甲方解除合同的，乙方应11四、知识产权乙方应保证所提供的货物与服务均不会侵犯任何第三方的知识产权。1、乙方保证所交付的服务的】饼有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等产权瑕2、疵。不允许转包。不允许分包。如乙方将项目转包或分包,甲方有权解除合同并追究乙方的违约责任。六、履约保证金1.履约保证金0元。2、乙方保证所交付的服务的所有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等产权瑕七、项目服务期限及实施地点1.服务期限:2025年9月1日至2026年8月31日。2,实施地点:柯桥区交警大队八、付款付款方式:采购人根据实际每月考核结果进行审核,经审批同意后按月或按季五、转包或分包度支付服务费,乙方按要求出具发票,无特殊情况采购人于次月付款。支付的服务九、税费本合同执行中相关的一切税费均由乙方负担。十、违约责任1.甲方无正当理由拒绝验收项目的,甲方向乙方偿付拒收合同总价的百分之五2.甲方无故逾期验收和办理合同款项支付手续的,甲方应按逾期付款总额每日万分之五向乙方支付违约金。3.乙方逾期提供服务的,乙方应按逾期交付项目总额每日千分之六向甲方支付违约金,由甲方从合同款项中扣除。逾期超过约定日期10个工作日不能交付的,甲向甲方支付合同总值5%的违约金，如造成甲方损失超过违约金的，超出部分由乙方继续承担赔偿责任。4乙方所履行的服务质量或服务数量不符合合同规定及采购文件规定的，甲方有权中止接受服务，单方面解除合同，且相关损失由乙方承担。5.解除合同应按《浙江省政府采购合同暂行办法》向财政备案。6.供应商项目参与过程中必须保证不将采购人各种数据资料及各类信息等向第三方透露，在服务过程中严格执行保密相关要求。如发现一次，按1000元/次处罚，发现3次及以上的，采购人有权单方面解除合同并追究相关法律责任。7.供应商必须按规定程序和安全文明服务有关要求进行实施，承担服务过程中的各种意外，其责任由供应商承担，采购人不承担任何责任。8.投标文件中列明的服务人员未经采购人书面同意不得变更，私自变更的，每发现一次按5000元罚款，发现10次及以上的，采购人有权可以单方面终止合同。十一、不可抗力事件处理1.在合同有效期内，任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同。2.不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。3.不可抗力事件延续120天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。十二、诉讼双方在执行合同中所发生的一切争议，应通过协商解决。如协商不成，可向甲方所在地法院起诉。十三、合同生效及其他1.合同经甲、乙双方签名并加盖单位公章后生效。2.采购文件、投标文件与本合同具有同等法律效力。3.本合同未尽事宜，遵照《中华人民共和国民法典》有关条文执行。4.本合同一式五份，具有同等法律效力，甲、乙双方各执二份，采购代理机构一份。12.5.乙方必须按规定程序和安全文明服务有关要求进行实施，承担服务过程中的各种意外，其责任乙方承担，采购人不承担任何责任。.甲方（盖章）：L实地址：法定（授权）代表人：签名日期：202年乙方（盖章）：地：冷开户行：开户账号：法定（授权）代表人：签名日期：年月日13交警大队食堂服务人员名单表食堂名称序号姓名E岗位联系电话宋斌.项目经理18257588281柯桥交警大队1丁永伟执行厨师长151575509152刘少勇厨师136167535613陆艳琼面点师136157535174覃仙华服务员139895801335胡荷芬服务员133575825806**林服务员139575478207徐志娟服务员152159540758孔华琴服务员13656859910柯桥交警中队1王华海厨师159685738802茹水芳厨师兼面点134295328373凌红英服务员158575090944郑英服务员136768592925沈香芬服务员183243272356董云花服务员13345850690柯南交警中队1吴雅娟副厨136568501702边红妹副厨13017709551柯北交警中队1唐宝莲副厨137353463992韩文英服务员13484349248福全交警中队1何利仙厨师137773451372王凤英副厨13588577096钱清交警中队1赵金华副厨138195439822郭芬英服务员1395759298914.
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂托管服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。绍兴市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
