广州市自营食堂食材配送 多菌灵 硝酸盐 亚硝酸盐 粳米 花生油 干面条 干米粉 面粉 糯米 通心菜 土豆 榨菜丝 春菜 白豆角 小白菜 白萝卜 豆角 小塘菜 红萝卜 南瓜 菜心 白瓜 小瓜 奶白菜 青瓜 浦瓜 芥菜 茄瓜 生菜 油麦菜 椰菜 大白菜 绿豆芽 生姜采购合同公告（广州市增城区广播电视大学2025）
一、合同编号： 0724-2531Z2164656
二、合同名称： 广州市增城区广播电视大学自营食堂食材配送采购项目
三、项目编号： 0724-2531Z2164656
四、项目名称： 广州市增城区广播电视大学自营食堂食材配送采购项目
五、合同主体
采购人（甲方）： 广州市增城区广播电视大学
地 址： 广州市增城区增江街东桥东路113号
联系方式：020-82718873
供应商（乙方）：蔬绿食品集团有限公司
地 址：广州市增城区新塘镇西宁路16号蔬绿产业园C区
联系方式：13078233850
六、合同主要信息
主要标的名称：食堂食材配送
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：1.00项
主要标的单价：4450900.00元
合同金额： 445.090000万元
履约期限、地点等简要信息：广州市增城区广播电视大学
采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2025-08-27
八、合同公告日期： 2025-08-29
九、其他补充事宜：
附件：
1.采购合同公告附件.pdf
1.采购合同公告附件.pdf
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合同编号：合同书（服务类）项目编号：0724-2531Z2164656项目名称：广州市增城区广播电视大学自营食堂食材配送（2025-2026年）采购项目A-1-甲方：广州市增城区广播电视大学电话：020-82718873传真：地址：广州市增城区增江街东桥东路113号乙方：蔬绿食品集团有限公司电话：020-82778481传真地址：广州市增城区新塘镇西宁路16号蔬绿产业园C区项目名称：广州市增城区广播电视大学自营食堂食材配送采购项目项目编号：0724-2531Z2164656根据广州市增城区广播电视大学自营食堂食材配送采购项且的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》的相关规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、合同金额、价格及投入人员要求1、食材配送下浮率为20%，结算价格=公布的广州菜篮子价格全市菜篮子平均零售价（30天为周期）×（1-中标下浮率）×实际供货量。食材配送部分按照实际发生金额计取。（1）定价时间：以1个月为一期，每月25日为定价日，以定价日当天公布的广州菜篮子价格全市菜篮子平均零售价为基准价。定价日当天没有公布价格的，将日期推前至有公布价格的日期，以该日期公布的价格参照作基准价。（2）广州菜篮子价格全市菜篮子平均零售价未公布的品种，则参照同类及相近品种产品。若无法参照同类及相近品种产品的，由甲乙双方共同调研的价格作基准价。（3）合同执行期内，不论中标供应商供应货物的来源何地均按中标下浮率结算，中标下浮率合同期内不作调整。（4）供应价格应包含货物的税费、加工、运输、检验、包装、仓储、送货、装卸、质保期保障等一切费用，甲方不再承担其他任何费用。（5）甲方有权在采购预算中预留上级部门规定年度预算份额，用于通过“政府采购贫困地区农副产品网络销售平台”（即“国家832扶贫平台”）采购农副产品，乙方必须承诺无条件配合甲方保留年度预算份额，具体金额原则上以广州市财政局等相关单位下发通知要求为准。具体采购产品类别、数量、预算、采购时间及结算方式等由甲方自行决定，合同期间如政策调整按最新的政策执行。“国家832扶贫平台”采购农副产品不计入价格竞争，无需-2-乙方报价。“国家832扶贫平台”采购农副产品，结算按照“国家832扶贫平台”上公示的价格进行，结算金额=国家832扶贫平台公示单价×实际供货量。当甲方提出需要在“国家832扶贫平台”采购的要求时，乙方不得无理由拒绝，否则视为存在供货质量问题处理。二、总体要求.（一）基本要求1.供应期间只接受国产品牌冷冻食品，必要时甲方有权对冷冻食品外包装进行检测，乙方须配合完成检测工作。2.若产品的保质期限为15-30天（含15天）的，产品生产日期距验收日不超过3天；若产品的保质期限为7-15天（含7天）的，产品生产日期距验收日不超过2天：若产品的保质期限为7天以内的，产品生产日期与验收日应为当天：其他保质期限的产品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之一；3.所供蔬菜必须保证是当天12小时内收割，保持较好的色泽及新鲜度，乙方须每日提供《无公害叶菜类检测记录表》。4.所供鲜肉必须由正规肉联厂当天12小时内屠宰的新鲜肉，乙方每次须提供《广州市肉品品质检验合格证》、《动物产品检疫合格证明》原始单据复印件及《广州市分割肉销售凭据》。5.湿粉类食品生产严格落实广东省食品安全地方标准《湿米粉生产和经营卫生规范》（DBS44/017-2021）要求，保质期不超过24小时，采用密封包装。6.蛋类不含沙门氏菌。7.乙方在合同期内，不按餐饮业相关法律法规要求，规范操作，所发生的食品安全责任事故、人生意外伤害事故及受相关职能部门处罚等，所造成的一切民事和法律责任概由中标单位全部负责。8.中标供应商食材配送符合有关配送要求，每天配送的食材中经上级主管部门抽检不合格或农药残留等，每次罚款1万元并追究相关责任。9.乙方在近三年未因食品安全问题被市场监督管理部门处罚（须在投标文件中提供承诺函并加盖公章）。10.乙方须购买食品安全责任保险，保额不少于人民币1000万元/年，每次赔付不得少于人民币200万元，每人最高赔付不得少于人民币20万元的食品安全责任保险。保证本项目合同期在该保险期限内，并将该保险合同复印件作为签署项目合同的附件装订，否则甲方有权上报监管部门处理，由此引发的所有损失由乙方负责。-3-11.乙方承诺，可不定期接受教育、市场监督管理等行政部门的实地检查，并配合提供相关资料（须在投标文件中提供承诺函并加盖公章）12.乙方的经营规模和食品安全风险防控能力应于拟提供餐饮服务的学校食堂经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配；13.乙方的拟投入本项目的服务人员具备有效的健康证（须在投标文件中提供承诺函并加盖公章）：14.乙方需建立完善的食品安全溯源体系，可实时全面掌握食品的产品信息、合格凭证、上游供货商等追溯信息（须在投标文件中提供承诺函并加盖公章）15.乙方需具备自有运输车辆或租赁车辆，具备足够运输能力。乙方须为本项目投入具备冷藏功能的配送车辆，拟投入以上的车辆在服务期间不得随意更换，如需更换须经甲方同意方可更换。配送服务人员、配送车辆需要清晰可追溯，可追溯信息至少包括配送服务人员身份证、食品从业人员健康证明、配送运输车辆的行驶证及司机驾驶证等（中标后须提供上述资料供甲方查阅、存档使用）。（二）质量及安全的保障措施1、乙方根据本项目甲方的经营特性，为本项目所配送的食材具有质量及安全的保障措施，所供食材的采购渠道有选择与管理的质量制度，对食材的储存环境进行监管、核对及跟进的制度，同时具备用于把控食品安全措施的保障。确保甲方在项目履行过程中，对潜在的食品安全风险程度降至最低，同时乙方需综合考量项目实施过程中可能遇到风险及采取对应的防范措施。2.投标供应商须在投标文件中承诺所供物品均须符合《中华人民共和国食品安全法》以及国家和地方的有关规定，须是正规品牌，来源于正规采购渠道（供应货物时须提供相关证明材料，具体要求详见①、②和③），并保证无异味、无霉烂变质，否则，甲方有权不予收货，中标供应商须承担因此而引起的一切事故后果及所产生的一切责任，并负责赔偿。①乙方应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，保障食品安全，并便于溯源。②乙方应当指定经培训合格的专职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品常用鉴别常识。③乙方应当到证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）。-4-购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，乙方应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。三、食材配送及要求（一）食材质量要求1、鲜肉（边猪）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（分割的猪肉每次送货时要有广州市分割肉销售凭据），鲜肉确保每日新鲜、无异味。2、瓜果蔬菜、辅料、佐料2.1供应产品的质量要求：辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合国家无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清≤1.0多菌灵≤0.5汞（以Hg计）≤0.01铅（以Pb计）≤0.2砷（以As计）≤0.5氟（以F计）≤0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类≤600：叶菜根茎类≤1200亚硝酸盐（以NaNO2计）≤42.2、具体感观要求：-5-2.2.1从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度：2.2.2从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味：2.2.3从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；2.2.4从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。2.2.5各类蔬菜的具体要求：2.2.5.1叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。2.2.5.2茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。2.2.5.3瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。2.2.5.4根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。2.2.5.5薯芋类：马铃薯、芋、姜等属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。2.2.5.6葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。2.2.5.7豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。-6-属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。2.2.5.8水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。2.2.5.9食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。2.2.5.10芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。2.3食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜应当来源于受到地**府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。3、粮油3.1供应产品的质量要求：3.1.1大米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。3.1.2大米、油、面粉：要求必须提供知名品牌的粮油，如：中粮、中储粮、广粮、金龙鱼、鲁花等品牌。要提供SC认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。乙方所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。3.1.3乙方在供应过程中，如果出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供方责任，乙方应承担全部责任，包括但不限于食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。3.2执行标准：3.2.1大米品种要求为标准一等米。3.2.2米类执行标准：GB/T1354-2018《大米》、GB2715-2016《食品安全国家标准粮食》标准一等米不含添加剂3.2.3大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：-7-碎米总量≤17%（国家标准：川35%）小碎米总量≤2%（国家标准：≤2.5%）不完善粒≤3.5%（国家标准：4.0%）黄米粒按国家标准执行。3.2.4油类执行标准：色拉油：GB/T1535-2017《大豆油》，且须是一级大豆色拉油花生油：GB/T1534-2017《花生油》大豆油：GB/T1535-2017《大豆油》葵花籽油：GB/T10464-2017《葵花籽油》棉籽油：GB/T1537-2019《棉籽油》油茶籽油：GB/T11765-2018《油茶籽油》玉米油：GB/T19111-2017《玉米油》米糠油：GB19112-2003/XG1-2018《米糠油3.2.5油类质量要求：每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2%。真菌毒素：黄曲霉毒素B1（5ug/kg~20ug/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60ug/kg）、赭曲霉毒素A（5ug/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉（0.1mg/kg~0.2mg/kg）、汞（0.02mg/kg）、无机砷（0.1mg/kg~0.2mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量），并根据甲方需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺（即用浸出法生产，还是用压榨法生产的）和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真，调和油中棕榈油成分比例不超过20%。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，乙方将承担全部责任。4、其他肉类4.1所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异-8-味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（分割的猪肉每次送货时要有广州市分割肉销售凭据），鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。4.2所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。4.3冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于85%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。5、干货及腊味干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准：木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，甲方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接受。6、附表：需求清单表中未列明的项目，如甲方需要，乙方必须无条件供给，金额按食材配送下浮率进行结算。6.1粮油面粉类序号名称序号名称1.优质杂优米2.调和油3.粳米4.花生油5.干面条6.干米粉7.面粉8.糯米6.2蔬菜瓜果类序号名称序号名称序号名称1.通心菜2.土豆3.榨菜丝4.春菜5.西红柿6.白豆角7.小白菜8.白萝卜9.青豆角10.小塘菜11.红萝卜12.南瓜13.菜心14.白瓜15.云南小瓜16.奶白菜17.青瓜18.浦瓜19.芥菜20.茄瓜21.生菜22.油麦菜23.椰菜24.大白菜25.京包菜26.菜花27.西芹28.绿豆芽29.生姜30.蒜米31.韭菜32.黄豆芽33.榨菜/件34.冬瓜35.苦瓜36.淮山37.莴笋38.青椒39.红椒40.上海青41.芹菜42.玉米43.洋葱44.韭黄45.香菜46.西瓜47.火龙果48.圣女果49.哈密瓜50.苹果51.香蕉52.梨53.橙子54.柚子6.3豆制品类序号名称序号名称1.豆腐/板2.豆泡6.4水产品类序号名称序号名称1.大福寿鱼/活2.鲈鱼/活3.中虾/活4石斑鱼/活5.鲩鱼/活6.白鲫/活-10-6.5冻品类序号名称序号名称序号名称1.冻鸡胸肉2.冻无皮花肉3.冻前排4鸡中亦5.鸡亦尖6.小鸡腿7.冻鸭胸肉8.冻青鱼9.冻带鱼10.冻鸡肾11.三文治方火腿12.蟹柳13.骨肉相连14.培根肉15.冻虾仁6.6肉类序号名称序号名称1.牛肉2.牛腩3.牛肉丸4鱼丸5.猪肚6.猪舌7.猪耳朵8.活光鸡9.活光鸭10.排骨11.龙骨12.五花肉13.瘦肉14猪手6.7蛋类序号名称序号名称1.咸蛋2.鸡蛋6.8干货、腊味类序号名称序号名称序号名称1.大花生米2.黑木耳3.绿豆4胡椒粉5.干海带6.支竹7.陈皮8.干腐皮9.腊肉10.腊肠11.香菇12.黄豆13.眉豆14.绿豆15.薏米16.茨实17.菜干18.干墨鱼19.黄花菜干20.虫草花21.八角22.草果23.香叶24.桂皮25.干辣椒段26.梅菜27.紫菜28.干香菇29.干茶树菇30.银耳6.9调味品、配料类序号名称序号名称序号名称1.生抽2.柱候酱3.碘盐4老抽5.白糖6.味精7.蚝油8陈醋9.白醋10.腐乳11.辣椒酱12.酸梅酱13.头曲14.盐局鸡配料15.鸡精16.麻油17.料酒18.番茄酱19.番茄沙司20.豆瓣酱21.孜然粉22.腐乳23.蒸鱼豉油24.十三香（二）产品配送要求1、送货方式：每次根据甲方的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为甲方入库验收之凭证。2、包装要求：包装与标志要求：包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。3、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用-12-抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味：运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热：蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染：如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。4、数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以甲方的验货数量为准，乙方每次随货送上一式两份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。5、每次根据甲方的通知订购品种和数量后，24小时内送货，具体送货时间由甲方通知时约定，由甲方指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种甲方可退货或换货（由于产品质量而造成师生发生安全事故时，乙方须承担全部责任）。6、对甲方临时的供货要求，需随订随送，至少在1个小时内响应。87、米、油、盐要保证有3日以上的存货量。（三）供货时间及数量要求1、食品材料具体需求量应以每日的就餐人数为准，乙方按甲方下达的采购清单执行且须保证每日供应的数量基本满足当日的供应量，不得浪费。保证配送品种斤两的准确性，以甲方的验货数量为准，乙方每次随货送上一式两份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。2、每次根据甲方的通知订购品种和数量后，24小时内送货，具体送货时间由甲方通知时约定，乙方须保证配送物品的称重准确性，每次供货时，甲方根据订购品种和数量，指定专门的负责人进行验收过秤，并作记录，对于不符合质量的品种甲方有权退货或换货（由于原材料产品质量而造成学生或教职员工发生安全事故时，乙方须承担全部责任）。3、对甲方临时的供货要求，需随订随送，乙方应在1小时内响应。（四）物资验收1、甲方按本采购需求书中的技术要求对所供物品进行验收，若双方对产品质量存在歧义时，甲方可要求货物进行送检，若送检结果货物符合质量技术标准的，鉴定费由甲方承担：否则鉴定费由乙方承担。22、甲方按本采购需求书中的技术要求对所供物品进行验收，对不符合要求的产品，乙方必须无条件接受退货：乙方未能履行招标文件和合同所定事项，供应不合格的、过期产品、假冒伪劣、以次充好的产品，甲方退货后将记录在案，并对乙方予以处罚，乙方承担因此产生的一切损失和费用。（五）责任界定1、乙方所供食材必须符合国家有关部门规定的食品安全标准，如果因乙方所供食品造-13-成采购单位就餐人员食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，属乙方责任的，乙方须承担全部法律责任并作出全部的经济赔偿。2、乙方确保员工思想素质过硬，积极熟悉并正面宣传学校工作，若出现中标单位员工言行导致各类矛盾纠纷、责任事故及损坏学校利益，由中标单位负责。六）应急处理要求1、乙方应具有处理紧急、突发事件的能力，包括日常应急预警措施、人员调配措施及事后保障措施等2、临时应急加急配送的（包含但不限于节假日、活动及突发事件加餐等），乙方须为甲方增加配送服务的次数，以及随订随送的服务。乙方的专职联系人在收到采购单位（食堂负责人）的临时应急加急供货通知后，乙方须在45分钟内完成供货服务。3.突发事件应急响应机制：含自然灾害、食物中毒和突发公共卫生事件等需要临时增加人员协助处理各类突发事件。对项目实施期间可能出现突发的、不可预见的情况，乙方应成立专门的项目应急小组。在接到甲方通知或发现突发情况5分钟内响应，并派主管或以上级别人员与甲方对接，应急小组需在30分钟内到达突发情况现场。4.乙方应制定应急预案，内容包括但不限于自然灾害、食物中毒和突发公共卫生事件等需要临时增加人员的情况。5.预案需包括应急人员组织架构、人员职责、各种紧急情况的响应时间、联系方式、各种紧急情况的详细处理流程及紧急情况的预防措施。（七）售后服务1、乙方须成立专门的服务团队，设置专人、专线及时跟进本项目的订单、送货、沟通事宜：若因非甲方的人为原因而出现产品质量，由乙方负责包换或包退，对不符合质量要求或保质期过期的货品乙方须进行退换，并于1小时内送到，并承担因此而产生的一切费用：对于漏送、迟送及紧急供货要求，乙方需在甲方指定时间内送达。2、质保期内，非甲方人为原因而出现的产品质量问题，由乙方负责包退或包换，并承担因此产生的一切费用。肉类、家禽类、冰鲜类、鱼类、蔬菜类、熟食类、蛋类等生鲜类产品的质保期为采购当天：粮油类、干货类、副食品类等定型包装类产品的剩余质保期应不少于产品标示质保期的三分之二的使用时间。乙方如提供不符合质保期要求的产品，甲方有权拒收，乙方应负责退换处理。如需换货的，乙方需及时更换符合质保期要求的产品。（八）其他要求乙方需提供自2025年1月1日以来，蔬菜、水产、鲜肉、冻品、蛋类等具有CMA认证-14-资质的第三方检测机构出具的检测合格报告。检测合格的项目包括但不限于：①蔬菜类检测项目包括但不限于：“硫环磷、苯醚甲环唑、吡虫啉”②水产类检测项目包括但不限于：“甲基汞、甲砜霉素、甲硝唑”，③鲜肉类检测项目包括但不限于：“氯丙嗪、噻虫嗪、噻虫胺”，④冻品类检测项目包括但不限于：“水分、苯甲酸、替米考星”，蛋品类检测项目包括但不限于：“地美硝唑，甲砜霉素，氟虫腈”四、考核及处理办法1、考核办法：甲方每月对乙方进行考核，考核实行扣分制，即基础分100分，在此基础上出现各种违规行为（详见考核表）扣减一定的分值。2、考核指标：详见附件《食材供货及配送服务月度考核表》。3、处理办法：连续两个月低于60分或一年累计三个月低于60分的，视为乙方严重违约，甲方有权单方解除合同，且如乙方的前述违约行为给甲方造成损失，甲方有权另行追究乙方的赔偿责任。《食材供货及配送服务月度考核表》考核指标分值考核要素和评估内容及其标准优秀良好不合格扣分情况10-87-55分以下一、送货时间10非不可抗拒情况下，按甲方要求的送货时间：准时得8分以上：偶有不准时但能与食堂方及时沟通得7-5分，不沟通或沟通不及时得5分以下。二、服务态度10工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明得8分以上：有时发现因搬装等原因造成食物污染、破损得7-5分：经常发生以上情况5分以下。三、差10送货无差错得8分以上：较错情况少有差错但能及时补救得7-5分：经常出错且补救不及时5分以下。四、足斤足两10送货无短斤缺两现象得8分以上：每月出现短斤缺两的次数不超过3次，且能及时更正得7-5分：上述情况每月发生次数超过3次，且不能及时更正5分以下。五、安全清洁10运输工具、贮物筐箱、包装材料等保持清洁卫生得8分以上。偶尔发现不符合要求的7-5分，发现5次月以上得5分以下。六、质量服务10所供商品经过挑选后利用率达到95%得8分以上，偶尔发现商品利用率在95%-90%，7-5分：经常发现未经挑选并有腐烂等现影响质量的商品5分以下。七、食材种类10按食堂所需的品种采购，无擅自更换商品品种现象8分以上：偶尔发现7-5分，发现2次/月以上得5分以下八、联系制度10更换品牌前，事先与食堂联系并谈妥商品规格、价格等事项，然后发货8分以上；偶尔单方定价7-5分：多八、联系制度10次单方定价5分以下。九、跟踪随访10供应商能主动到食堂随访，倾听食堂意见，并妥善处理问题10-8分，偶尔能与食堂及时联系并处理问题，根据处理情况7-5分，极少到食堂随访，也无法妥善处理问题5分以下。十、检测资料10一次不漏地向甲方提供有关商品的检测资料得10-8分：偶尔遗漏，及时补交的7-5分，遗漏2次/季度的5分以下。总分五、甲乙双方的权利和义务1、严格遵守党和国家有关的法律法规、廉洁自律规定，以及相关行业的有关规定。2、严格执行合同的条款，自觉履行合同双方的权利、义务和责任。3、甲乙双方的业务活动坚持公开、公正、诚信、透明的原则（除法律认定的商业秘密和合同文件另有规定之外）不得损害国家和集体利益，违反相关行业管理的规章制度。4、甲乙双方应建立健全内部廉政制度，开展廉政教育，公布举报电话，监督并认真查处违法违纪行为。5、甲乙双方工作人员必须严格执行本合同的条款，不得与对方工作人员串通，损害单位的利益。6、发现对方有违反本合同的行为倾向，有及时提醒对方纠正的权利和义务。7、发现对方有违反本合同义务条款的行为，有及时向指定的监督部门举报、建议给予处理并要求告知处理结果的权利。六、服务期间（项目完成期限）委托服务期间自2025年9月1日至2026年8月31日止。-17-七、履约保证金1.乙方与甲方签订合同后15个工作日内，按采购预算的5%以银行保函的非现金形式向甲方提交履约保证金，在合同有效期满后15个工作日内失效。不计利息。2.下列任何一种情况发生时，甲方有权不予退还履约保证金：（1）有明显证据证明乙方未履行本合同约定的：（2）乙方有明显过错致甲方造成损失的：（3）若乙方发生违约行为，甲方有权凭履约保函向银行扣除用于修复乙方损坏甲方的设备、设施、场地或因乙方违约而导致损失的金额和违约金，且乙方应在接到扣除金额通知后一周内补足扣除差额，保证项目执行期间履约保函总金额的完整。八、付款方式（一）甲方与乙方来往款项支付均以转账形式或人民币支票支付：（二）食材配送费每个月结算一次，乙方在每个月的3天前与甲方对账，并向甲方提供配送对象签收货物凭证作为结算材料，经甲方确认上个月实际发生的货款金额后，开具上个月食材配送费发票及费用申请书报给甲方，甲方在收到发票及费用申请书后5个工作日内支付上个月的食材配送费。九、保密条款甲方所提供的所有数据、文字资料以及其他保密资料，乙方不得私自保留和提供、泄漏给任何第三单位或个人。十、违约责任与赔偿损失1、乙方提供服务不符合招标文件、报价文件或本合同规定的，甲方有权拒收，或要求乙方予以整改，并且乙方须向甲方支付本合同总价5%的违约金。2、乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价3%的数额向甲方支付违约金：逾期半个月以上的，甲方有权终止合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。3、甲方无正当理由拒绝接受服务，到期拒付服务款项的，甲方向乙方偿付本合同总价的5%的违约金。甲方如逾期付款，则每日按本合同总价的3‰向乙方偿付违约金。4、其它违约责任按《中华人民共和国民法典》处理。十一、退出机制乙方如出现以下违约行为，甲方有权立即终止合同，全额不退还所有履约保证金，由此造成的经济损失及相关责任由乙方承担。1、因乙方供货的食品及食品原料造成食品安全事故的：-18-2、因食品安全问题引发较大或以土舆情事件的3、因乙方违反相关法律法规，一年内累计受到2次或以上行政处罚的：4、因存在重大食品安全隐患受到市场监管部门教育行政部门通报的：5、乙方拒绝接受学校及上级部门组织的监督检查或向学校或检查部门提供虚假材料的：6、连续两个月低于60分或一年累计三个月低于60分的。7、乙方对满意度及服务质量调查中发现的问题拒绝整改或限期内整改不到位的。8.食品经营许可超过有效期的。9.发生转包、分包行为，或擅自更好履约人等其他法律法规或者服务合同行为的。10.出现未按服务合同约定建立相关制度或执行制度不力，经营管理混乱、降低餐食质量标准等情况，经约谈后拒不整改的。11.服务单位与学校有商业贿赂等不正当经营行为的。12.存在其他违法、违规、违约行为，影响恶劣的。十二、争议的解决：合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，可向广州市增城区人民法院提起诉讼。十三、不可抗力：1、任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十四、税费：在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十五、其它1、本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十七、合同生效：1、本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。-19-2、合同一式陆份，甲方叁份、乙方、（监管部门）和招标代理公司各一份。。等东月甲方（盖章）乙方（盖章）：法人代表签订地点：签订地点：签订日期20年8月27日签订日期：2025年8月27日-20-
投标 / 标书制作要点（原创）
本自营食堂食材配送 多菌灵 硝酸盐 亚硝酸盐 粳米 花生油 干面条 干米粉 面粉 糯米 通心菜 土豆 榨菜丝 春菜 白豆角 小白菜 白萝卜 豆角 小塘菜 红萝卜 南瓜 菜心 白瓜 小瓜 奶白菜 青瓜 浦瓜 芥菜 茄瓜 生菜 油麦菜 椰菜 大白菜 绿豆芽 生姜涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。广州市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
