成都市职工后勤保障运维服务 牛肉 羊肉采购合同公告（成都市新津区教育局2025）
一、合同编号： N5101182024000155-2
二、合同名称： 2024-2027年度机关职工后勤保障运维服务政府采购合同
三、项目编号： N5101182024000155
四、项目名称： 2024-2027年度机关职工后勤保障运维服务
五、合同主体
采购人（甲方）： 成都市新津区教育局
地 址： 四川省成都市新津区太康西路96号
联系方式：82522007
供应商（乙方）：成都市羽沐婵商贸有限公司
地 址：四川省成都市新津县五津街道正东街173号7栋1楼8号
联系方式：13036696904
六、合同主要信息
主要标的名称：餐饮服务
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：1.0000项
主要标的单价：752000.000000元
合同金额： 75.200000万元
履约期限、地点等简要信息：成都市新津区教育局
采购方式： 竞争性磋商
七、合同签订日期： 2025-09-05
八、合同公告日期： 2025-09-09
九、其他补充事宜：
附件：
食堂合同2025-2026.pdf
食堂合同2025-2026.pdf
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2024-2027年度机关职工后勤保障运维服务政府采购合同政府采购合同编号：N510182024000155履约地点：成都市新津区教育局机关签订地点：成都市新津区教育局签订时间：2025年月日采购人（甲方）：成都市新津区教育局采购人地址：四川省成都市新津区太康西路96号向贝供应商(乙方）：成都市羽沐婵商贸有限公司2供应商地址：四川省成都市新津县五津街道正东街173号7栋1楼8号依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国政府采购法》与项目行业有关的法律法规，以及2024-2027年度机关职工后勤保障运维服务采购项目的《磋商文件》，乙方的《投标（响应）文件》及《中标（成交）通知书》，甲乙双方同意签订本合同。具体情况及要求如下：一、标的信息（一）项目名称：2024-2027年度机关职工后勤保障运维服务（二）项目内容概述：采购2024-2027年度机关职工后勤保障运维服务。二、服务要求（一）服务内容乙方提供本项目服务范围内所述单位职工的餐饮保障服务、就餐场地环境维护服务、餐食制作设施设备维护保养服务及服务所需耗材供应。1、乙方为服务范围内单位职工提供餐饮服务，包含用餐原材料采购、菜品制作、菜品供应。2、乙方提供服务范围内就餐场地的环境维护服务，所产生的餐厨垃圾需按照相关规范处理。3、乙方提供餐食制作设施设备维护保养服务，保障设施设备的正常运行。4、乙方提供服务所需耗材供应，各项服务内容所需要的卫生保洁品、消杀物品、纸巾、牙签等易耗品均由乙方负责提供。5、按照甲方要求，提供其他相关服务。（二）服务要求1、餐饮服务要求1.1菜品制作要求乙方应提前一周由本项目的相关人员制定好下一周的食谱，提交给甲方审核，经甲方审核确认后，方能按食谱制作相应菜品。乙方应实现菜品多样化，提供多种菜品供甲方选择，除部分主食和汤、粥之外，菜品与上周的重复率不得超过50%，一周内不出现2次以上完全相同品种的菜品。乙方负责在每个工作日为机关职工供应早餐和午餐，早餐品种应包括：面点，豆浆，生牛乳、鸡蛋、稀饭、3种素菜、泡菜、拌菜等：午餐品种应包括三种荤菜、两种素菜、一种汤类、粗粮食品、米饭、水果或小吃等。乙方不得以外卖或预制菜的形式供应餐食，菜品加工及制作应做到当天制作，当天使用（含主食），禁止剩菜剩饭二次加热供应。乙方每日制作的菜品应按日期分别留样，每餐留样的菜品，每个品种留样量不少于100g，分别盛放在已消毒的餐具中，放在恒温冰箱内保存，留样品应在冷藏条件下存放48小时以上。若国家、行业有新的要求和规范，按照最新标准执行。1.2原材料采购要求乙方提供餐饮服务所需的所有原材料由乙方于菜品制作当天自行在甲方单位周边的大型超市或农贸市场进行采购。乙方应本着节约、安全的原则选择制作菜品的原材料。除了可长久保存的干杂外，肉类、果蔬类必须每天采购，严禁采购半成品、预制菜、冻品，盒装生牛乳或乳制品类可一周采购一次，严禁采购临期产品。所有原材料应具有可溯源性，甲方将不定期监督、抽查，乙方应对原材料可溯源建立相应的台账。乙方应对所有原材料进行拍照、索取票证，存档备查，并配备农残检验仪，不定期检查农产品残留，并做好相关记录，做好库房通风，保持干燥，做好防虫防鼠工作，保持于净清洁。乙方应建立与甲方的沟通机制，根据就餐人数及时调整原材料采购量，避免造成供应不足或浪费。乙方所采购的所有原材料应按采购批次分别留样，肉禽蛋类物资及蔬菜、水果类原材料留样品至少保存至完成采购后48小时；米面油、干杂类原材料留样品至少保存至超出保质期后30日。各类别原材料的留样品应分别保存，不得混放。若国家、行业有新的要求和规范，按照最新标准执行。乙方所供应的原材料应包含脱贫地区农副产品网络销售平台（四川省扶贫832平台https://www.fupin832.com/）上的农副产品，供应比例、金额等须满足成都市新津区财政部门及甲方的相关要求，若有政策变动按照最新政策执行。乙方所提供的原材料应满足以下基本质量要求：序号品类质量要求备注1生包括但不限于猪肉、牛肉、羊肉、禽类、鱼类，均应于当日宰1鲜肉类杀的鲜货，严禁使用预制品或冻品，新鲜、色泽鲜亮、无任何异味、无杂质。鲜猪肉应符合成都市生猪溯源体系的要求并有相应批次的“两证两章”（肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、肉品品质检验验讫印章、动物检疫验讫印章），如有最新政策要求以最新要求为准。牛肉、羊肉等其它家畜应有《动物检疫合格证明》散装生鲜禽应有《动物检疫合格证明》，外地生鲜禽应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，如有最新政策要求以最新要求为准。2蛋类蛋壳干净、色泽鲜明，无异味、无污渍，须为3日内产品。具备国家行政主管部门颁发且在有效期内的《动物防疫条件合格证》，如有最新政策要求以最新要求为准。3果蔬类应季果蔬，新鲜、色泽正常、无腐烂部位、无虫眼。需为每日新鲜采购的蔬菜、水果。4米面类非转基因产品，在保质期内，足量（净重）、有标签标识及合格证、无返潮现象、无杂质、无虫害及霉变，符合相应的国家标准。5调味品类包括但不限于调料、干杂。调料随货有该批次产品质量检测合格证、包装完好无损、保质期从供应至采购单位之日起算未过半。干杂外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。保质期从供应至采购单位食堂之日起算未过半。6食用油包括但不限于菜籽油、调和油等。应为非转基因产品、桶装足量（净重）、有标签标识及合格证、色泽呈金黄色至棕褐色。7乳品包括但不限于盒装生牛乳、发酵乳。色泽均匀一致、无异味、无非法添加剂，无胀包、胀瓶、漏包7类等现象。8其他其他原材料应符合相应国家及行业标准。2、就餐场地环境维护服务要求每次用餐结束后，服务人员需立即进行桌面清洁，包括但不限于擦拭桌面和椅子，清理其上的食物残渣并进行桌面消毒。保持桌椅摆放整齐，间距适中，桌上调料、餐巾纸、牙签等用品摆放充足且有序。用餐区的地面应在每餐后进行清扫并进行湿拖及消毒，确保无食物残渣、无污渍、无积水、无杂物。清扫后应保持地面干爽整洁，无滑倒危险就餐场地内的公共区域（如入口、服务台等）需在每餐后进行清洁和整理，保持干净、美观。窗户玻璃应明亮清洁，天花板、灯具应无积灰。厨房区域在每次烹饪后应进行清洁，包括清洗烹饪设备、工作台以及地面，确保食品处理区域的卫生。餐具用具在每餐后应及时清洗消毒，做到安全卫生、摆放整齐。就餐场地内需设有足够的垃圾分类设施，每餐后应对食物废弃物进行及时的分类和处理，避免垃圾积压和异味产生。每日供餐结束后，应对就餐场地环境及用餐、烹饪设备进行全方位的清理、消毒。每周应至少进行一次全面的深度清洁，清洁范围包括厨房烹饪设备、排风系统、冷藏设备等。乙方应保持食堂内部良好的视觉环境，遇到重要节假日或重要节气应进行相应的氛围营造。乙方应在就餐场地内营造厉行节约、反对浪费的就餐氛围，张贴“光盘行Ce10动”、“厉行节约、反对浪费”等宣传海报，餐桌摆放“杜绝浪费”等桌签。3、餐食制作设施设备维护保养服务要求乙方在承接本项目后，应认真清点餐食制作的设施设备，就相关情况做好交接，做好设施设备的维护。所有餐具乙方应做好保管，并对其保管情况进行相应的记录。所有餐食制作设施设备（包括但不限于烹饪设备、冷藏设施、洗碗设备、排风系统等）应按照设施设备具体情况进行定期检查和维护，并及时更换磨损或损坏的零件，以避免设备故障并延长设备使用寿命。维护保养的详细记录需实时更新并保存，以供日后查验。记录应包括保养日期、保养内容、维护人员签名等。烹饪设备（包括但不限于炉灶、烤箱、微波炉、蒸箱）应定期检查和更换损坏的部件，如炉灶的点火器、烤箱或微波炉的加热元件等。冷藏和冷冻设备（包括但不限于冰箱、冷柜）应定期检查并确保温度设置正确并清洁冷却元件和内部，确保通风口不被尘埃堵塞。同时检查门封，确保它们完好无损且密封性良好。洗碗设备应定期检查滤网、喷头、密封圈等部件，更换磨损的部件。排风和通风系统（包括但不限于抽油烟机、空气净化系统）应定期检查滤网是否有破损或过度堵塞，如有必要，应及时更换滤网。同时检查风扇叶片是否有损坏或过度磨损，确保电机运行顺畅，无异常声音或振动。应定期检查系统的通风效率，确保排风量符合厨房的需求。并确保排风管道无漏洞、裂缝或其他损坏，保证所有连接处密封良好，无泄漏。4、耗材供应服务要求乙方服务需提供的卫生保洁品包括但不限于清洁剂、消毒液、洗手液、抹布、拖把、垃圾袋；消杀物品包括但不限于消毒剂、灭虫剂；以及各种类型的纸巾（手纸、面巾纸等）和木制或塑料牙签。耗材的供应应根据甲方的实际需求定期进行，保证不间断供应，且所有耗材应是全新的合格产品，应满足国家相关质量标准和安全标准。乙方应做好服务所需耗材的供应和消耗记录，将购买渠道做好登记，做到耗材信息可溯源。（三）服务效率要求乙方负责提供工作日早、中午的用餐，会议用餐，加班用餐和单位活动用餐的相关保障工作。工作日早餐提供时间为7：30-8:50，午餐提供时间为12:00-13:00。会议用餐、加班用餐以及单位活动用餐以甲方通知的时间为准，乙方不得借故拖延。（四）服务保障要求1、服务团队配置要求乙方应为本项目配置专业的服务管理团队，至少包括项目负责人1人，食品加工制作负责人员1人，食品加工制作辅助人员2人，其他服务人员W2人所有拟投入本项目服务人员应统一穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩、围裙，保持良好个人卫生。所有拟投入本项目服务人员应具备有效的健康检查合格证明或体检合格证明，并在服务期间随时接受甲方检查。所有拟投入本项目服务人员应用语规范，态度和蔼，文明礼貌，严禁出现打架、斗殴、吵架等不文明的情况。2、应急管理要求乙方应建立危机公关处理机制和方案，建立起有效的沟通渠道，通过对危机的监测、防范、决策和处理，达到避免和减少危机产生的效果。乙方应建立应急处置预案，包括但不限于突发断水、断电、停气应急预案、消防突发事件应急处置方案，保证服务的稳定开展，提高运营效率和风险管理能力，减少因突发事件导致的经济损失。因水、电、气无法供应导致甲方食堂不能正常工作的，乙方需负责在此期间的餐食供应。乙方应建立食品中毒应急预案，在发生食品中毒事件时，能迅速采取措施将相关人员送医，并及时遏制事件的进一步发展，减少经济损失及相关人员受到的影响。3、其他要求乙方应严格按照合同的约定提供服务，不得超出服务范围、不得将甲方场所用于合同以外的用途，一经发现，甲方有权单方面终止合同。乙方如因食品卫生、品种、质量、价格等问题引起就餐人员的普遍不满，必须做出书面的、公开的解释，提出解决方案并赔偿甲方因此而遭受的全部损失。如食品引起食物中毒等食源性疾病，由此所造成的损失由乙方负责并承担相应的法律和经济责任。乙方不得提供明令禁止的食物，如有违反，将依法移交有关部门进行处理。乙方需加强对员工和财产的管理，并按照相关法律法规为其员工购买保险，经营期间所发生的人员伤亡、财产损失，均由乙方负责。乙方应根据劳动法等相关法律法规保障其员工的合法权益，妥善处理劳资纠纷，并不得因自身内部纠纷影响服务的正常开展以及甲方的正常工作秩序，否则，甲方有权追究乙方的责任。乙方的运营管理活动必须以自身的名义开展，不得借用甲方的名义，不得在对外宣传、经营活动以及票据的使用中使用甲方的标志、名称或者字样，不得做出任何有可能使第三方认为经营主体是甲方的代表、雇员或者代理人的行为。一经发现，甲方有权单方面终止合同。服务期满或合同终止时，乙方必须按时撤出服务范围内的相关场所，并办理移交手续。移交相关设施时，若对设施有损坏，乙方应照价赔偿。合同期内乙方投入的镶嵌在经营场所房屋主体内的设施设备处置权归甲方所有。乙方为本项目购买500万元保额的食品安全责任险。三、合同定价方式、付款进度和支付方式（一）合同定价方式：固定总价（二）合同总金额：75.2万元/年（三）付款进度：（1）合同签订生效后，甲方支付乙方合同金额的40%。（2）合同期内第2个月至第12个月的服务费经甲方考核后在次月月初支付，实得服务费=合同总金额*60%/11个月-经考核后的扣款（若有）。（3）甲方原则上应自收到乙方开具的等额合法发票后10个工作日内将资金支付到合同约定的乙方账户。具体支付细节由甲方和乙方在合同中约定。（四）付款方式：分期付款（五）服务期限：2025年9月1日至206年8月31日（六）鉴于根据区政府统一安排，甲方将进行办公场所搬迁且搬迁后与其他单位共用食堂，故搬迁后本合同将无法继续履行，双方同意在甲方办公场所搬迁时本合同即终止，双方根据实际履行情况对乙方的服务费进行据实结算，双方互不承担违约及赔偿补偿责任。四、履约保证金本项目不收取履约保证金。五、验收标准和方法（一）验收标准：按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库（2016〕205号）及相关法律法规和甲方内控管理制度验收。（二）验收方法：（1）乙方完成每月服务后提出月度考核验收申请，甲方收到月度考核验收申请后对乙方月度服务情况进行考核。（2）本项目合同期满后，乙方提出验收申请，甲方收到验收申请的10个日历日内组织验收。（3）验收内容：月度考核验收内容为月度考核后形成的相关资料。最终验收内容为每月经甲方考核后的考核资料及其他相关资料，甲方组织验收小组逐项对资料进行审查，符合要求的视为验收合格，签发验收合格证明材料。（4）月度考核要求采购标的月考核标准基础分值为100分，若乙方月考核未出现扣分情况，甲方将全额支付当月服务费；若乙方月考核得分在90分（含）-100分（不含），乙方须按合同及甲方要求限期开展整改，经甲方确认整改完成后，甲方按照每扣1分对应500元的标准扣除相应服务费后，支付当月服务费；若乙方月考核得分在80分（含）-90分（不含），乙方须按合同及甲方要求限期开展整改，经甲方确认整改完成后，甲方按照每扣1分对应1000元的标准扣除相应服务费后，支付当月服务费。履约期间，乙方连续2个月或累计3个月综合得分低于80分，甲方有权立即终止合同，取消乙方的服务资格，由此带来的所有经济损失和责任由乙方承担。甲方有权根据实际工作开展情况对月度考核要求内容进行合理修订。序号考评指标分值考核细则1制度建设与落实10分严格落实承诺的管理制度、应急管理制度、内控制度等相关制度，经甲方发现制度落实不到位的，每有一次扣1分。2餐饮服务30分原材料供应不足、菜品重复率超过50%、菜品种类不足，每有一次扣1分；原材料质量不达标，每有一次扣5分。3食堂环境维护服务25分环境清洁不及时，桌面、椅子、四面、厨房等区域有脏污、未按时进行深度清洁，每有一次扣1分4食堂设施设备维护保养服务15分食堂设施设备未定期维护、零配件未及时更换，每有一次扣2分；因此导致设施设备出现故障，影响服务的开展，每有一次扣5分。5耗材供应服务10分耗材出现短缺、不是合格产品，每有一次扣1分6其他10工作日未按时供餐或不服从甲方其他时段供餐要求，每有一次扣2分；服务人员不具备有效的健康检查合格证明，每有一次扣1分；服务人员出现不文明行为，每有一次扣1分。六、甲方的权利和义务1.甲方有权对合同规定范围内乙方的服务行为进行监督和检查，拥有监管权。有权定期核对乙方提供服务所配备的人员数量。2.根据本合同规定，按时向乙方支付应付服务费用。3.国家法律、法规所规定由甲方承担的其它责任。七、乙方的权利和义务1.根据本合同的约定向甲方收取相关服务费用。2.接受项目行业管理部门及政府有关部门的指导，接受甲方的监督。3.乙方承诺遵守《中华人民共和国劳动合同法》有关规定和《中华人民共和国妇女权益保障法》中关于“劳动和社会保障权益”的有关要求。4.国家法律、法规所规定由乙方承担的其它责任。八、违约责任1.若甲方未按照合同约定逾期向乙方支付服务费用，每逾期一天，按应支付金额的3%作为违约金支付给乙方，直至实际支付之日。2.因乙方原因导致变更、中止或者终止政府采购合同的，应对甲方受到的损失给予赔偿或者补偿。九、不可抗事件处理1.在合同有效期内，任何一方因战争、洪灾、台风、地震等不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力事件影响期相同。2.受阻一方应在不可抗事件发生后尽快用电话通知对方并于事故发生后60天内将有关部门出具的证明文件等用特快专递或挂号信寄给对方审阅确认。3.不可抗事件延续120天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。十、解决合同纠纷的方式在执行本合同中发生的或与本合同有关的争端，双方应通过友好协商解决，经协商在60天内不能达成协议时，应向当地人民法院起诉。十一、合同生效及其他1.合同经双方法定代表人（或主要负责人）或授权委托代理人签字并加盖公章后生效。2.政府采购合同履行中，甲方需追加与合同标的相同的货物的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与乙方协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。补充协议签订后，报政府采购监督管理部门备案，方可作为主合同不可分割的一部分。3.本合同一式3份，自双方签章之日起生效。甲方持有1份，乙方持有1份，同级财政部门备案1份，具有同等法律效力。甲方：成都市新津区教育局（盖章）法定代表人或主要负责人（授权代表）：地址：四川省成都市新津区太康西路96号开户银行：账号：签订时间：20年年9月5日乙方：成都市羽沐婵商贸有限公司（盖章）法定代表人或主要负责人（授权代表）：地址：四川省成都市新津县五津街道正东街173号7栋1楼8号开户银行：账号：签订时间：202年9月5日
投标 / 标书制作要点（原创）
本职工后勤保障运维服务 牛肉 羊肉涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。成都市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
