食堂食材配送服务采购合同公告（惠州市惠阳区镇隆镇人民政府2025）
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合同编号： GDYCZBH250803
合同名称： 惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务
合同签署时间： 2025-09-19 00:00:00
采购人名称： 惠阳区镇隆镇人民政府
一、合同编号
GDYCZBH250803
二、合同名称
惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务
三、项目编号
GDYCZBH250803
四、项目名称
惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务
五、合同主体
采购人(甲方)：惠阳区镇隆镇人民政府
地址：镇隆镇人民政府
联系方式：0752-3699998
供应商(乙方)： 惠州市鲜康达农副产品配送服务有限公司
地址：惠州市惠城区汝湖镇虾村第三村民小组区域内（惠民大道旁）38 号一楼 1 号
联系方式：18823646511
六、合同主要信息
主要标的：
序号
名称
数量(单位)
单价(元)
总价(元)
1
惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务
1(项)
3,438,642.24
3,438,642.24
合同金额： 3,438,642.24元，大写金额：叁佰肆拾叁万捌仟陆佰肆拾贰元贰角肆分
履约期限：2025年09月20日至2026年09月19日
履约地点：惠阳区镇隆镇人民政府
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期
2025年09月19日
八、合同公告日期
2025年09月28日
九、其他补充事宜
合同附件：
1.采购合同公告附件.pdf
惠阳区镇隆镇人民政府
2025年09月28日
1.采购合同公告附件.pdf
广东省政府采购合同书C海点:采购计划编号：441303-2025-02840项目编号：GDYCZBH250803项目名称：惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务甲方：惠阳区镇隆镇人民政府电话：0752-3699998传真：0752-3699998地址：镇隆镇人民政府乙方：惠州市鲜康达农副产品配送服务有限公司电话：18823646511传真：地址：惠州市惠城区汝湖镇虾村第三村民小组区域内（惠民大道旁）38号一楼1号根据惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务项目的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》，《中华人民共和国民法典（合同编）》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意遵守本合同如下。·一、合同金额s本项目预算总金额为（大写）：叁佰伍拾肆万肆仟玖佰玖拾贰元（￥3,544,992.00元）人民币，本项目的中标下浮率：3.00%。二、服务范围甲方聘请乙方提供以下服务1.乙方为甲方提供相关工作人员的早餐、午餐、晚餐、宵夜及加班和会议用餐食材配送服务。2.乙方为甲方供应粮油、瓜果蔬菜、辅料、佐料、肉类、干货及腊味等。具体视乎甲方的下单需求而定。乙方所供应的货品必须安全卫生，量足价平，并提供有完善的售后服务。3.为响应惠州市惠阳区税务政策，乙方可在签订合同后、为惠州市惠阳区镇隆镇人民政府提供配送服务工作前在惠阳区镇隆镇设立分公司，分公司设立后乙方向:甲方提交书面授权委托书，授权分公司经营管理和收取合同款项等工作。1三、甲方乙方的权利和义务1.（1）甲方按合同对商品进行认真验收，甲方有权进行不定期检查，乙方未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方给予书面警告并记录在案，乙方无条件收回所供应的食品并给予采购人书面答复说明原因，造成的一切损失和费用由成交供应商负责，并在1小时内更换好所有食品，情节严重的可取消其供应资格。（2）若甲方食堂用餐人员因食用乙方提供食材而引起食物中毒的，经确定是乙方责任的，将由乙方承担因此而产生的一切费用（如果经当地检验部门检验结果属甲方工作人员因操作不当引起的食物中毒及经济纠纷由甲方负责）。（3）乙方需按照甲方当日的计划，每日上午6:30前将当日所应供食品送至甲方指定地点：镇隆镇人民政府饭堂（如配送点发生变动，应按照甲方实际配送地点为准；因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按甲方的要求按时按量送达）。（4）乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货时间的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。（5）甲方有权随时抽查乙方的供货食品入货清单进行市场调查，发现乙方存在虚报或隐瞒供货食品市场价等行为的，甲方有权拒收并处以罚金。（6）乙方最终供货食品及数量以甲方提前通知的数量为准。甲方有权对供货清单作适当修改调整或对食品数量作适量增加或减少。2.乙方的权利和义务（1）按照甲方当日的计划，每天下午18:00前将次日所需供货清单以邮箱或微信或书面文件等方式通知乙方，乙方需按照甲方所需供货清单，次日上午6:30点前将所应供食品送至甲方指定地点（因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按甲方的要求按时按量送达）。（2）乙方承包及负责招标文件对乙方要求的一切事宜及责任，包括货物供货、运输、仓储保管、验收及相关服务等。\（3）乙方供应的各类副食品需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。乙方供应的蔬菜食品，需符合2国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和甲方有关的质量要求，严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应质量需经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合甲方提出的有关特殊要求和质量标准。乙方在每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由甲方。如出现质量问题或保质期不足的情况，甲方有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），乙方应承担全部法律责任，甲方有权取消其供应资格。（4）乙方需有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并由乙方承担相应的售后服务。（5）非人为原因而出现产品质量问题，由乙方负责包换或包退，并由乙方承担因此而产生的一切费用。四、服务期间（项目完成期限）1.委托服务期间自2025年09月20日至2026年09月19日止。五、付款方式（1）结算价=实际采购量×实际供货价。所有配送物料价格随行就市，双方每一个月定价一次，原则上每月26日前乙方根据惠阳区周边市场进行价格调查后向甲方提交下一月度各项物料的供货价格并以书面报价表形式提交给甲方，甲方在每月·629日前回传确认报价表给乙方。报价表经甲方审核确认后作为结算价格，双方需严4格执行，不受市场物价波动影响，不得调价。每月总结算价按照中标下浮率3%进行下浮结算。报价包含履行合同所有相关服务所需的服务费用，报价均应包含所有的税费，乙方免费配送货物到甲方的地点。（3）乙方每月按照甲方验收的实际数量和双方规定价格开票，结算时，双方对当月供应金额核对无误后，由甲方依据相关的财政支付程序向乙方付款。（4）乙方在每月5日前按照双方核对上个月的配送结算清单及货款，货款根据每月考核结果，如有扣除，减去扣除后进行结算，双方对上个月供应货款核对无误后，由乙方提供与支付金额相符的合法有效完整的完税发票，甲方在收到发票后15日内一次性支付上月货款。3（5）因甲方使用的是财政资金，甲方在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的时间（不含政府财政支付部门审核的时间），在规定时间内提出支付申请手续后即视为甲方已经按期支付。（6）贫困地区农副产品采购扶持：根据《惠州市财政局惠州市农业农村局惠州市供销合作联社关于落实运用政府采购政策支持乡村产业振兴有关工作的通知》要求，所提供的部分食品来源须从贫困地区农副产品处采购，具体预留份额依据相关规定及采购人确定的预留比例执行。此部分费用纳入本次招标范围，但是按扶贫平台实际发生费用结算，不按下浮率结算。（7）乙方收款账户信息：开户名称：惠州市鲜康达农副产品配送服务有限公司：银行账号：44050171873500001068；开户行：中国建设银行股份有限公司惠州江北支行。六、服务要求1.配送食品质量要求成交供应商供应的各类副食品需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。成交供应商供应的蔬菜食品，需符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应质量需经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。成交供应商在每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由采购人。如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），成交供应商应承担全部法律责任，采购人有权取消其供应资格。1.1.1粮油1）供应产品的质量要求：4①米、油、面粉、豆类货物需符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。②米、油：要提供食品生产许可（食品质量安全）认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、广址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。成交供应商所提供产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。③成交供应商在供应过程中，如果出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供应方责任，成交供应商应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。2）油类质量检验标准：每个食用油品种需色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味需正常。霉变粒不得超过2%。真菌毒素：黄曲霉毒素B1（5μg/kg~20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60ug/kg）、赭曲霉毒素A（5ug/kg），重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1mg/kg~0.2mg/kg）、汞（0.02mg/kg）、无机砷（0.1mg/kg~0.2mg/kg），农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量），并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺（即用浸出法还是压榨法生产的）和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，成交供应商将承担全部责任。①油类执行标准：色拉油：GB1535-2003一级大豆色拉油花生油：GB1534-20035大豆油：GB1535-2003葵花籽油：GB10464-2003棉籽油：GB1537-2003油茶籽油：GB11765-2003玉米油：GB19111-2003米糠油：GB19112-20033）稻米的质量检验标准大米的品质是由多方面因素决定的，主要从大米的品种、成熟情况、含水量等来检验，主要的方法和标准是看大米的存放时间长短的功能，综合上述因素，检验大米的品质，以其粒形、腹白、硬度及其新鲜度来确定。大米品种要求为标准一等米，不含添加剂，米类执行标准：GB1354-86GB2715-2005。①米的粒形：米粒形均匀、整齐、重量大，没有碎米和爆腰米的品质较好，相反则差；(碎米是指米的体积在整粒的2/3以下的米；爆腰米为米粒上有裂纹的米，易碎、品味较差）：②米的腹白：米粒上呈乳白色的部分叫腹白，没有腹白的米，体积小、硬度低、易碎、蛋白质含量低，品质差；③米的硬度：米能承担机械力的程度叫米的硬度，凡是硬度大的米，品质就高：硬度小的米，品质就差，易手成碎米；④米的新鲜度：米的品质检验除上述三种外，对其新鲜度和卫生状况的检查是最主要的方面。新鲜的米有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫草害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥；而陈米则颜色暗淡无光、染有虫害痕迹，甚至发霉、粘连占块，煮熟食用质感粗糙、口味差。4）面粉的品质检验标准面粉的品质好坏有较明显的区别，主要从含水量、颜色、面筋质和新鲜度等几个方面进行品质检验。①水分：国家规定面粉含水量在12-13%之间，含水量正常的面粉用手捏有滑爽的感觉；如捏而有形无散，则含水量过多，不易存放：②颜色：面粉的颜色随着面粉的加工精度不同而不同，颜色越白精度越高，但其维生素含量低，如果保管时间越长或保管条件潮湿，面粉的颜色就会加深，品质降低；6③面筋质：面筋质决定面粉品质，面筋质含量高，品质就好，但也有一点的含量标准，如果过高其它成分就相应减少，品质就不一定好④新鲜度：新鲜的面粉有正常气味，颜色较淡，如果带有腐败味，霉味，颜色发深的面粉则是陈面粉：如因水分过多、产生发霉、结块现像，表明已变质：新鲜程度是鉴定面粉品质的基本标准和方法。1.1.2瓜果蔬菜、辅料、佐料1）供应产品的质量要求：辅料、佐料类需为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜需是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商需保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清≤1.0多菌灵≤0.5汞（以Hg计）0.01铅（以Pb计）0.2砷（以As计）0.5氟（以F计）川0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类≤600：叶菜根茎类≤1200亚硝酸盐（以NaNO2计）42）具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度：从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本7品种原有的滋味即为异常：从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类，属同一品种规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外）无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等，属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等，属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等，属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、番薯、芋、姜等，属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等，属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。豆类：扁豆、豌豆、毛豆等，属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等，属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。8食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等，属同一品种规格，蘼菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。豆芽类禁止使用添加剂催芽，浸泡，芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。水果类：果形完整，新鲜洁净，无机械伤、无病虫害、无腐烂、无异味、无任何病斑或裂口，成熟度适中，同一品种大小均匀，具有本品种应有的色泽和风味。食品供应链要求：为确保食品安全，响应供应商满足自有种养殖合作社，最好自己建设或租赁的蔬菜基地，从食品的源头开始把控整个食品供应链，务必让食品健康可控（响应供应商需提供合作社营业执照、蔬菜基地产权证明或租赁合同复印件，蔬菜基地种植相片等相关证明材料），所有食品的来源需清晰。蔬菜应当来源于受到地**府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，每批次产品须有第三方检测报告，批次检测合格方可供应。采购人设置此条款的情况说明：响应供应商自有或租赁的蔬菜基地就能清晰了解整个食品生产流程，更好的把控食品安全。1.1.3肉类（1）肉类供应情况要求：1）鸡、鸭、鹅等禽类：响应供应商配送的家禽类渠道来源正规可溯，以大型养殖场品牌产品为佳，禽类的表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，根据品种的不同而呈现出家禽原有的自然颜色，肌肉切面有光泽，表皮微湿润，不粘手。家禽的品质检验，主要是对新鲜度进行检验，一般根据家禽体外部特征变化，以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏：嘴部：新鲜的家禽嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味；眼部：新鲜家禽的眼部，眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤：皮肤呈淡白色，表面干燥，具有该家禽特有的气味：脂肪：新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味：肌肉：新鲜家禽的肌肉结实而有弹性，有特殊香味。92）猪、牛、羊等肉类：响应供应商配送的猪肉、牛肉、羊肉等渠道来源正规可溯，以大型养殖场品牌产品为佳，肉类来源于项目所在地正规肉联厂，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。五花肉：要新鲜、皮薄、肉质好，并切除腩头腩尾的纯肥肉，无注水；前上肉：不能有淋巴瘤，不带前腿，颜色要好，不能有淤血，猪毛，无注水；扒肉：不能太薄，用手感要有粘性，肉红色，重量每条4-6斤左右，不要有淤血，白色为注水肉，无注水；后上肉：不能太肥，要瘦肉多，无淋巴瘤，皮无斑点，无注水：后瘦肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨，表面上不能有发白积水，无注水；肥肉：厚度为3厘米，3厘米宽，不要有瘦肉，无注水；前梅肉：每条半斤左右，不能有猪油存在，无注水猪肝：最好为粉红色；猪脚：净毛，斩块均匀，每块3厘米左右排骨：斩块均匀，每块2厘米左右，无注水；牛肉：瘦肉呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽，脂肪呈乳白色或微黄色。具有牛肉正常气味，无异味，瘦肉切面纹理清晰，皮下脂肪适度、均匀、形态丰满；肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水牛腩：色泽新鲜、无杂质、无异味、无注水。3）鲜鱼：鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。鲜鱼类质量的好坏主要通过感官来鉴别，其主要方法有：眼睛：鲜鱼眼睛凸起，澄清有光泽，不新鲜的鱼眼睛凹陷，色泽浑浊不清，呈微蓝色；鳃：鲜鱼的鳃紧闭，鳃片呈鲜红色，无黏液和污物，不新鲜的鱼鳃发暗，呈灰红，灰紫或灰色，有污垢：鳞：新鲜的鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显；不新鲜的鱼鳞片松弛，没有光泽，轮层不明显，腐败的鱼鳞片不仅松弛，并有大片脱落现象。10（2）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时需提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。（3）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。（4）冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。1.1.4干货及腊味：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准：木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。（1）肉皮：脆，质量均匀为好，反之则为次之，如已发霉，并有哈喇味，即已变质：作为干肉皮，无论什么部位，体表洁净无毛，白亮无残余肥膘，无虫蛀、干爽，敲击时响声清；（2）玉兰片：玉兰片以色泽黄白、洁净、肉厚、纤维少、节较密，体长不超过10-17cm的为最好，肉薄节疏，纤维多而粗老的质量较差；（3）黄花菜：又名金针菜；干燥，有清香味，菜色黄亮，身条长而粗壮，条杆粗细均匀者为佳；（4）黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，肉厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差；11（5）银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质、根小、干度足、完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽、散碎者次之：黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等；质量好的银耳，根部易酥烂，食之柔软，质量次则概况大而发硬；（6）香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，基中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差；花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹、肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色、身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇；厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽、质嫩、肉厚、朵稍大、质量稍次；薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡；菇丁：是指未充分发育的香菇，个小直径在2cm以下，味淡质差。（7）腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一级品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二级品：颜色较一级品灰黄，干燥无碎块。三级品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。（8）粉丝：质量好的粉丝，粉条细长，白净，晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥、不易手折断、无斑点、黑迹、无霉变、有粉丝特有的光泽。（9）干贝：上等干贝粒大完整、黄色干燥、肉质饱满、肉丝清晰，粗且有特殊香气：粒小、碎破、色淡无光泽者较次：破碎、发黑发霉的为变质品。（10）鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整，光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优；体型部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点，体小而宽，肉薄者为次品。（11）海蛰：海蛰是出水母加式制成，选购时应注意色泽，以乳白色或淡黄色、气味清新、质厚均匀、个体完整、块大、无血黑（体肉红皮）有光泽的为上品，带有膜状血衣的为次品。（12）海参：检验标准主要是以体型的大小，肉质的厚薄及体内有无沙粒来鉴别；体型大、肉质厚、体内无沙者为上品：体形小、肉质薄、原体没剖开，体内有沙粒者较差。12（13）紫菜：紫菜属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒形，柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。2.配送服务要求2.1乙方免费配送货物到采购单位。2.2送货时间和地点：乙方需按照采购人当日的计划，每日上午6:30前将当日所应供食品送至甲方指定地点：镇隆镇人民政府饭堂（如配送点发生变动，应按照甲方实际配送地点为准；因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按甲方的要求按时按量送达）。2.3乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货时间的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。2.4乙方不得随意变更供货清单，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方申请。2.5包装与标志要求。包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象：标志：每件包装需按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。2.6乙方配送的蔬菜应为24小时内采收、分拣、配货、配送的新鲜食材，肉类食材在正规肉联厂加工完毕后应8小时内配送给甲方，综合考虑到食品食材的特殊性质，为保证食材的新鲜度，货物运输时间尽量做到在规定时间内送达；对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。2.7乙方每次供应时应向甲方提供加盖公章的货物清单（送货单）及检测报告。2.8数量要求：乙方保证配送品种斤两的准确性，以甲方的验收数量为准，每次根据甲方的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，乙方每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，中标人持一份，采购人持二份，作为送、收货的凭证。2.9由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的保密工作，遵守甲方各项规定。132.10甲方对应急食品采购有自主权，甲方有权直接采购，不受乙方和本项目制约。3.退换货要求甲方按合同对商品进行认真验收，甲方有权进行不定期检查，乙方未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方给予书面警告并记录在案，乙方无条件收回所供应的食品并给予甲方书面答复说明原因，造成的一切损失和费用由乙方负责，并在1小时内更换好所食品，情节严重的可取消其供应资格。4.售后服务要求1.乙方承包及负责招标文件对乙方要求的一切事宜及责任，包括货物供货、运输、仓储保管、验收及相关服务等。2.所提供的物品、食品需是合格的、有生产许可认证、在保质期内的，如出现质量问题或保质期不足的情况，甲方有权拒绝接受所提供的物品或食品。3.因产品的质量或产地等问题发生争议，甲方或乙方认为有需要，可以共同提出或分别提出质量鉴定，广东省质检部门与惠州市质检部门的鉴定结论不一致的，以广东省质检部门的鉴定结论为准。产品符合规定标准的，鉴定费由采购人承担；产品不符合规定标准的，鉴定费由乙方承担，并需承担相应的责任。4.乙方需有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并承担相应的售后服务。5.非用户的人为原因而出现产品质量，由乙方负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。6.投诉处理：如乙方的供货质量不符合招标文件要求，甲方调查取证并知会乙方，确认乙方是否违反合同要求。如第一次违反要求则给予乙方书面警告，第二次则乙方按当天总货款金额的30%支付违约金给甲方，第三次则取消供货资格。7.每辆配送车需至少配备一位物流人员，为投入本项目的全部工作人员购买社会养老保险、工伤保险等，并领取健康证。并提供一条可即时反应的服务热线。供货单位需做好工作人员的健康晨检工作，如工作人员在工作期间患病或有体外损伤，危及食品安全的，需更换健康的工作人员。14七、保密乙方在实施货物供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，乙方需指派相对固定的人员完成货物配送服务，并需将配送人员的详细资料报甲方备案，货物配送人员需遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。八、验收标准遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的货品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产品，见需求中食材质量执行标准要求。九、验收要求（1）采取现场验收的方式，甲方验收人负责按照清单-过磅一核对-入库的程序完成对当天所供货物的验收，验收内容包括证明文件、货物数量、质量、规格及单价品种，如发现不符合要求的货物，则甲方有权拒绝接收，乙方应按甲方要求在规定时间内重新送货。（2）验收发现食品安全有质量、数量、规格问题的处理：对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，如发现腐败变质异味、污染变质等情形，原则上乙方应在1小时内无条件按甲方需求对该批次的全部货物进行退换货处理，若乙方无法在规定时间内完成货物退换，影响到甲方使用，则甲方有权自行进行采购，并由乙方承担由此产生的一切费用。如乙方送货数量与订单不符，则对于少送部分，甲方有权选择按照实收数量更改订单，或要求乙方在1小时内补齐：对于多送部分，甲方有权拒收。（3）甲方应在每次验收时在验收记录本上详细注明所验收货物的名称、数量等事项并交由乙方进行核对，乙方核对无误后，甲方在采购登记记录本上签明意见和签收人的名字及日期。十、违约责任与赔偿损失1.乙方提供的服务不符合本合同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方方:支付本合同总价5%的违约金。152.乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价3%的数额向甲方支付违约金；逾期半个月以上的，甲方有权终止合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。3.甲方无正当理由拒收接受服务，到期拒付服务款项的，甲方向乙方偿付本合同总的5%的违约金。甲方人逾期付款，则每日按本合同总价的3‰向乙方偿付违约金。4.对于因甲方原因导致变更、中止或者终止政府采购合同的，甲方应当依照以下合同约定对供应商受到的损失予以赔偿或者补偿。5.其它违约责任按《中华人民共和国民法典（合同编）》处理。十一、争议的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，按相关法律法规处理。十二、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十三、税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十四、其它1.本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。163.如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。4.除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十五、合同生效1.本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。2.本合同一式陆份，甲方执肆份，乙执贰份。甲方（盖章）：惠阳区镇隆镇人民政府乙方（盖章）：惠州市鲜康达农副产品配送服务有限公司法定代表人（签章或签字）：法定代表人（签章或签字：授权代表人（签章或签字）签订地点：广东省惠州市惠阳区授权代表人（签章或签字）：签订日期：2025年9月19日签订日期：2025年9月19日17广东省政府采购合同书C海点:采购计划编号：441303-2025-02840项目编号：GDYCZBH250803项目名称：惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务甲方：惠阳区镇隆镇人民政府电话：0752-3699998传真：0752-3699998地址：镇隆镇人民政府乙方：惠州市鲜康达农副产品配送服务有限公司电话：18823646511传真：地址：惠州市惠城区汝湖镇虾村第三村民小组区域内（惠民大道旁）38号一楼1号根据惠州市惠阳区镇隆镇人民政府食堂食材配送服务项目的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》，《中华人民共和国民法典（合同编）》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意遵守本合同如下。·一、合同金额s本项目预算总金额为（大写）：叁佰伍拾肆万肆仟玖佰玖拾贰元（￥3,544,992.00元）人民币，本项目的中标下浮率：3.00%。二、服务范围甲方聘请乙方提供以下服务1.乙方为甲方提供相关工作人员的早餐、午餐、晚餐、宵夜及加班和会议用餐食材配送服务。2.乙方为甲方供应粮油、瓜果蔬菜、辅料、佐料、肉类、干货及腊味等。具体视乎甲方的下单需求而定。乙方所供应的货品必须安全卫生，量足价平，并提供有完善的售后服务。3.为响应惠州市惠阳区税务政策，乙方可在签订合同后、为惠州市惠阳区镇隆镇人民政府提供配送服务工作前在惠阳区镇隆镇设立分公司，分公司设立后乙方向:甲方提交书面授权委托书，授权分公司经营管理和收取合同款项等工作。1三、甲方乙方的权利和义务1.（1）甲方按合同对商品进行认真验收，甲方有权进行不定期检查，乙方未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方给予书面警告并记录在案，乙方无条件收回所供应的食品并给予采购人书面答复说明原因，造成的一切损失和费用由成交供应商负责，并在1小时内更换好所有食品，情节严重的可取消其供应资格。（2）若甲方食堂用餐人员因食用乙方提供食材而引起食物中毒的，经确定是乙方责任的，将由乙方承担因此而产生的一切费用（如果经当地检验部门检验结果属甲方工作人员因操作不当引起的食物中毒及经济纠纷由甲方负责）。（3）乙方需按照甲方当日的计划，每日上午6:30前将当日所应供食品送至甲方指定地点：镇隆镇人民政府饭堂（如配送点发生变动，应按照甲方实际配送地点为准；因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按甲方的要求按时按量送达）。（4）乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货时间的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。（5）甲方有权随时抽查乙方的供货食品入货清单进行市场调查，发现乙方存在虚报或隐瞒供货食品市场价等行为的，甲方有权拒收并处以罚金。（6）乙方最终供货食品及数量以甲方提前通知的数量为准。甲方有权对供货清单作适当修改调整或对食品数量作适量增加或减少。2.乙方的权利和义务（1）按照甲方当日的计划，每天下午18:00前将次日所需供货清单以邮箱或微信或书面文件等方式通知乙方，乙方需按照甲方所需供货清单，次日上午6:30点前将所应供食品送至甲方指定地点（因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按甲方的要求按时按量送达）。（2）乙方承包及负责招标文件对乙方要求的一切事宜及责任，包括货物供货、运输、仓储保管、验收及相关服务等。\（3）乙方供应的各类副食品需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。乙方供应的蔬菜食品，需符合2国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和甲方有关的质量要求，严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应质量需经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合甲方提出的有关特殊要求和质量标准。乙方在每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由甲方。如出现质量问题或保质期不足的情况，甲方有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），乙方应承担全部法律责任，甲方有权取消其供应资格。（4）乙方需有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并由乙方承担相应的售后服务。（5）非人为原因而出现产品质量问题，由乙方负责包换或包退，并由乙方承担因此而产生的一切费用。四、服务期间（项目完成期限）1.委托服务期间自2025年09月20日至2026年09月19日止。五、付款方式（1）结算价=实际采购量×实际供货价。所有配送物料价格随行就市，双方每一个月定价一次，原则上每月26日前乙方根据惠阳区周边市场进行价格调查后向甲方提交下一月度各项物料的供货价格并以书面报价表形式提交给甲方，甲方在每月·629日前回传确认报价表给乙方。报价表经甲方审核确认后作为结算价格，双方需严4格执行，不受市场物价波动影响，不得调价。每月总结算价按照中标下浮率3%进行下浮结算。报价包含履行合同所有相关服务所需的服务费用，报价均应包含所有的税费，乙方免费配送货物到甲方的地点。（3）乙方每月按照甲方验收的实际数量和双方规定价格开票，结算时，双方对当月供应金额核对无误后，由甲方依据相关的财政支付程序向乙方付款。（4）乙方在每月5日前按照双方核对上个月的配送结算清单及货款，货款根据每月考核结果，如有扣除，减去扣除后进行结算，双方对上个月供应货款核对无误后，由乙方提供与支付金额相符的合法有效完整的完税发票，甲方在收到发票后15日内一次性支付上月货款。3（5）因甲方使用的是财政资金，甲方在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的时间（不含政府财政支付部门审核的时间），在规定时间内提出支付申请手续后即视为甲方已经按期支付。（6）贫困地区农副产品采购扶持：根据《惠州市财政局惠州市农业农村局惠州市供销合作联社关于落实运用政府采购政策支持乡村产业振兴有关工作的通知》要求，所提供的部分食品来源须从贫困地区农副产品处采购，具体预留份额依据相关规定及采购人确定的预留比例执行。此部分费用纳入本次招标范围，但是按扶贫平台实际发生费用结算，不按下浮率结算。（7）乙方收款账户信息：开户名称：惠州市鲜康达农副产品配送服务有限公司：银行账号：44050171873500001068；开户行：中国建设银行股份有限公司惠州江北支行。六、服务要求1.配送食品质量要求成交供应商供应的各类副食品需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。成交供应商供应的蔬菜食品，需符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应质量需经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。成交供应商在每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由采购人。如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），成交供应商应承担全部法律责任，采购人有权取消其供应资格。1.1.1粮油1）供应产品的质量要求：4①米、油、面粉、豆类货物需符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。②米、油：要提供食品生产许可（食品质量安全）认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、广址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。成交供应商所提供产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。③成交供应商在供应过程中，如果出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供应方责任，成交供应商应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。2）油类质量检验标准：每个食用油品种需色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味需正常。霉变粒不得超过2%。真菌毒素：黄曲霉毒素B1（5μg/kg~20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60ug/kg）、赭曲霉毒素A（5ug/kg），重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1mg/kg~0.2mg/kg）、汞（0.02mg/kg）、无机砷（0.1mg/kg~0.2mg/kg），农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量），并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺（即用浸出法还是压榨法生产的）和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，成交供应商将承担全部责任。①油类执行标准：色拉油：GB1535-2003一级大豆色拉油花生油：GB1534-20035大豆油：GB1535-2003葵花籽油：GB10464-2003棉籽油：GB1537-2003油茶籽油：GB11765-2003玉米油：GB19111-2003米糠油：GB19112-20033）稻米的质量检验标准大米的品质是由多方面因素决定的，主要从大米的品种、成熟情况、含水量等来检验，主要的方法和标准是看大米的存放时间长短的功能，综合上述因素，检验大米的品质，以其粒形、腹白、硬度及其新鲜度来确定。大米品种要求为标准一等米，不含添加剂，米类执行标准：GB1354-86GB2715-2005。①米的粒形：米粒形均匀、整齐、重量大，没有碎米和爆腰米的品质较好，相反则差；(碎米是指米的体积在整粒的2/3以下的米；爆腰米为米粒上有裂纹的米，易碎、品味较差）：②米的腹白：米粒上呈乳白色的部分叫腹白，没有腹白的米，体积小、硬度低、易碎、蛋白质含量低，品质差；③米的硬度：米能承担机械力的程度叫米的硬度，凡是硬度大的米，品质就高：硬度小的米，品质就差，易手成碎米；④米的新鲜度：米的品质检验除上述三种外，对其新鲜度和卫生状况的检查是最主要的方面。新鲜的米有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫草害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥；而陈米则颜色暗淡无光、染有虫害痕迹，甚至发霉、粘连占块，煮熟食用质感粗糙、口味差。4）面粉的品质检验标准面粉的品质好坏有较明显的区别，主要从含水量、颜色、面筋质和新鲜度等几个方面进行品质检验。①水分：国家规定面粉含水量在12-13%之间，含水量正常的面粉用手捏有滑爽的感觉；如捏而有形无散，则含水量过多，不易存放：②颜色：面粉的颜色随着面粉的加工精度不同而不同，颜色越白精度越高，但其维生素含量低，如果保管时间越长或保管条件潮湿，面粉的颜色就会加深，品质降低；6③面筋质：面筋质决定面粉品质，面筋质含量高，品质就好，但也有一点的含量标准，如果过高其它成分就相应减少，品质就不一定好④新鲜度：新鲜的面粉有正常气味，颜色较淡，如果带有腐败味，霉味，颜色发深的面粉则是陈面粉：如因水分过多、产生发霉、结块现像，表明已变质：新鲜程度是鉴定面粉品质的基本标准和方法。1.1.2瓜果蔬菜、辅料、佐料1）供应产品的质量要求：辅料、佐料类需为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜需是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商需保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清≤1.0多菌灵≤0.5汞（以Hg计）0.01铅（以Pb计）0.2砷（以As计）0.5氟（以F计）川0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类≤600：叶菜根茎类≤1200亚硝酸盐（以NaNO2计）42）具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度：从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本7品种原有的滋味即为异常：从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类，属同一品种规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外）无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等，属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等，属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等，属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、番薯、芋、姜等，属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等，属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。豆类：扁豆、豌豆、毛豆等，属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等，属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。8食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等，属同一品种规格，蘼菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。豆芽类禁止使用添加剂催芽，浸泡，芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。水果类：果形完整，新鲜洁净，无机械伤、无病虫害、无腐烂、无异味、无任何病斑或裂口，成熟度适中，同一品种大小均匀，具有本品种应有的色泽和风味。食品供应链要求：为确保食品安全，响应供应商满足自有种养殖合作社，最好自己建设或租赁的蔬菜基地，从食品的源头开始把控整个食品供应链，务必让食品健康可控（响应供应商需提供合作社营业执照、蔬菜基地产权证明或租赁合同复印件，蔬菜基地种植相片等相关证明材料），所有食品的来源需清晰。蔬菜应当来源于受到地**府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，每批次产品须有第三方检测报告，批次检测合格方可供应。采购人设置此条款的情况说明：响应供应商自有或租赁的蔬菜基地就能清晰了解整个食品生产流程，更好的把控食品安全。1.1.3肉类（1）肉类供应情况要求：1）鸡、鸭、鹅等禽类：响应供应商配送的家禽类渠道来源正规可溯，以大型养殖场品牌产品为佳，禽类的表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，根据品种的不同而呈现出家禽原有的自然颜色，肌肉切面有光泽，表皮微湿润，不粘手。家禽的品质检验，主要是对新鲜度进行检验，一般根据家禽体外部特征变化，以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏：嘴部：新鲜的家禽嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味；眼部：新鲜家禽的眼部，眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤：皮肤呈淡白色，表面干燥，具有该家禽特有的气味：脂肪：新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味：肌肉：新鲜家禽的肌肉结实而有弹性，有特殊香味。92）猪、牛、羊等肉类：响应供应商配送的猪肉、牛肉、羊肉等渠道来源正规可溯，以大型养殖场品牌产品为佳，肉类来源于项目所在地正规肉联厂，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。五花肉：要新鲜、皮薄、肉质好，并切除腩头腩尾的纯肥肉，无注水；前上肉：不能有淋巴瘤，不带前腿，颜色要好，不能有淤血，猪毛，无注水；扒肉：不能太薄，用手感要有粘性，肉红色，重量每条4-6斤左右，不要有淤血，白色为注水肉，无注水；后上肉：不能太肥，要瘦肉多，无淋巴瘤，皮无斑点，无注水：后瘦肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨，表面上不能有发白积水，无注水；肥肉：厚度为3厘米，3厘米宽，不要有瘦肉，无注水；前梅肉：每条半斤左右，不能有猪油存在，无注水猪肝：最好为粉红色；猪脚：净毛，斩块均匀，每块3厘米左右排骨：斩块均匀，每块2厘米左右，无注水；牛肉：瘦肉呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽，脂肪呈乳白色或微黄色。具有牛肉正常气味，无异味，瘦肉切面纹理清晰，皮下脂肪适度、均匀、形态丰满；肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水牛腩：色泽新鲜、无杂质、无异味、无注水。3）鲜鱼：鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。鲜鱼类质量的好坏主要通过感官来鉴别，其主要方法有：眼睛：鲜鱼眼睛凸起，澄清有光泽，不新鲜的鱼眼睛凹陷，色泽浑浊不清，呈微蓝色；鳃：鲜鱼的鳃紧闭，鳃片呈鲜红色，无黏液和污物，不新鲜的鱼鳃发暗，呈灰红，灰紫或灰色，有污垢：鳞：新鲜的鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显；不新鲜的鱼鳞片松弛，没有光泽，轮层不明显，腐败的鱼鳞片不仅松弛，并有大片脱落现象。10（2）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时需提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。（3）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。（4）冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。1.1.4干货及腊味：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准：木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。（1）肉皮：脆，质量均匀为好，反之则为次之，如已发霉，并有哈喇味，即已变质：作为干肉皮，无论什么部位，体表洁净无毛，白亮无残余肥膘，无虫蛀、干爽，敲击时响声清；（2）玉兰片：玉兰片以色泽黄白、洁净、肉厚、纤维少、节较密，体长不超过10-17cm的为最好，肉薄节疏，纤维多而粗老的质量较差；（3）黄花菜：又名金针菜；干燥，有清香味，菜色黄亮，身条长而粗壮，条杆粗细均匀者为佳；（4）黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，肉厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差；11（5）银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质、根小、干度足、完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽、散碎者次之：黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等；质量好的银耳，根部易酥烂，食之柔软，质量次则概况大而发硬；（6）香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，基中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差；花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹、肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色、身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇；厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽、质嫩、肉厚、朵稍大、质量稍次；薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡；菇丁：是指未充分发育的香菇，个小直径在2cm以下，味淡质差。（7）腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一级品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二级品：颜色较一级品灰黄，干燥无碎块。三级品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。（8）粉丝：质量好的粉丝，粉条细长，白净，晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥、不易手折断、无斑点、黑迹、无霉变、有粉丝特有的光泽。（9）干贝：上等干贝粒大完整、黄色干燥、肉质饱满、肉丝清晰，粗且有特殊香气：粒小、碎破、色淡无光泽者较次：破碎、发黑发霉的为变质品。（10）鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整，光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优；体型部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点，体小而宽，肉薄者为次品。（11）海蛰：海蛰是出水母加式制成，选购时应注意色泽，以乳白色或淡黄色、气味清新、质厚均匀、个体完整、块大、无血黑（体肉红皮）有光泽的为上品，带有膜状血衣的为次品。（12）海参：检验标准主要是以体型的大小，肉质的厚薄及体内有无沙粒来鉴别；体型大、肉质厚、体内无沙者为上品：体形小、肉质薄、原体没剖开，体内有沙粒者较差。12（13）紫菜：紫菜属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒形，柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。2.配送服务要求2.1乙方免费配送货物到采购单位。2.2送货时间和地点：乙方需按照采购人当日的计划，每日上午6:30前将当日所应供食品送至甲方指定地点：镇隆镇人民政府饭堂（如配送点发生变动，应按照甲方实际配送地点为准；因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按甲方的要求按时按量送达）。2.3乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货时间的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。2.4乙方不得随意变更供货清单，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方申请。2.5包装与标志要求。包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象：标志：每件包装需按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。2.6乙方配送的蔬菜应为24小时内采收、分拣、配货、配送的新鲜食材，肉类食材在正规肉联厂加工完毕后应8小时内配送给甲方，综合考虑到食品食材的特殊性质，为保证食材的新鲜度，货物运输时间尽量做到在规定时间内送达；对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。2.7乙方每次供应时应向甲方提供加盖公章的货物清单（送货单）及检测报告。2.8数量要求：乙方保证配送品种斤两的准确性，以甲方的验收数量为准，每次根据甲方的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，乙方每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，中标人持一份，采购人持二份，作为送、收货的凭证。2.9由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的保密工作，遵守甲方各项规定。132.10甲方对应急食品采购有自主权，甲方有权直接采购，不受乙方和本项目制约。3.退换货要求甲方按合同对商品进行认真验收，甲方有权进行不定期检查，乙方未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方给予书面警告并记录在案，乙方无条件收回所供应的食品并给予甲方书面答复说明原因，造成的一切损失和费用由乙方负责，并在1小时内更换好所食品，情节严重的可取消其供应资格。4.售后服务要求1.乙方承包及负责招标文件对乙方要求的一切事宜及责任，包括货物供货、运输、仓储保管、验收及相关服务等。2.所提供的物品、食品需是合格的、有生产许可认证、在保质期内的，如出现质量问题或保质期不足的情况，甲方有权拒绝接受所提供的物品或食品。3.因产品的质量或产地等问题发生争议，甲方或乙方认为有需要，可以共同提出或分别提出质量鉴定，广东省质检部门与惠州市质检部门的鉴定结论不一致的，以广东省质检部门的鉴定结论为准。产品符合规定标准的，鉴定费由采购人承担；产品不符合规定标准的，鉴定费由乙方承担，并需承担相应的责任。4.乙方需有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并承担相应的售后服务。5.非用户的人为原因而出现产品质量，由乙方负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。6.投诉处理：如乙方的供货质量不符合招标文件要求，甲方调查取证并知会乙方，确认乙方是否违反合同要求。如第一次违反要求则给予乙方书面警告，第二次则乙方按当天总货款金额的30%支付违约金给甲方，第三次则取消供货资格。7.每辆配送车需至少配备一位物流人员，为投入本项目的全部工作人员购买社会养老保险、工伤保险等，并领取健康证。并提供一条可即时反应的服务热线。供货单位需做好工作人员的健康晨检工作，如工作人员在工作期间患病或有体外损伤，危及食品安全的，需更换健康的工作人员。14七、保密乙方在实施货物供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，乙方需指派相对固定的人员完成货物配送服务，并需将配送人员的详细资料报甲方备案，货物配送人员需遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。八、验收标准遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的货品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产品，见需求中食材质量执行标准要求。九、验收要求（1）采取现场验收的方式，甲方验收人负责按照清单-过磅一核对-入库的程序完成对当天所供货物的验收，验收内容包括证明文件、货物数量、质量、规格及单价品种，如发现不符合要求的货物，则甲方有权拒绝接收，乙方应按甲方要求在规定时间内重新送货。（2）验收发现食品安全有质量、数量、规格问题的处理：对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，如发现腐败变质异味、污染变质等情形，原则上乙方应在1小时内无条件按甲方需求对该批次的全部货物进行退换货处理，若乙方无法在规定时间内完成货物退换，影响到甲方使用，则甲方有权自行进行采购，并由乙方承担由此产生的一切费用。如乙方送货数量与订单不符，则对于少送部分，甲方有权选择按照实收数量更改订单，或要求乙方在1小时内补齐：对于多送部分，甲方有权拒收。（3）甲方应在每次验收时在验收记录本上详细注明所验收货物的名称、数量等事项并交由乙方进行核对，乙方核对无误后，甲方在采购登记记录本上签明意见和签收人的名字及日期。十、违约责任与赔偿损失1.乙方提供的服务不符合本合同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方方:支付本合同总价5%的违约金。152.乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价3%的数额向甲方支付违约金；逾期半个月以上的，甲方有权终止合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。3.甲方无正当理由拒收接受服务，到期拒付服务款项的，甲方向乙方偿付本合同总的5%的违约金。甲方人逾期付款，则每日按本合同总价的3‰向乙方偿付违约金。4.对于因甲方原因导致变更、中止或者终止政府采购合同的，甲方应当依照以下合同约定对供应商受到的损失予以赔偿或者补偿。5.其它违约责任按《中华人民共和国民法典（合同编）》处理。十一、争议的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，按相关法律法规处理。十二、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十三、税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十四、其它1.本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。163.如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。4.除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十五、合同生效1.本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。2.本合同一式陆份，甲方执肆份，乙执贰份。甲方（盖章）：惠阳区镇隆镇人民政府乙方（盖章）：惠州市鲜康达农副产品配送服务有限公司法定代表人（签章或签字）：法定代表人（签章或签字：授权代表人（签章或签字）签订地点：广东省惠州市惠阳区授权代表人（签章或签字）：签订日期：2025年9月19日签订日期：2025年9月19日17
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材配送服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
