接待餐采购合同公告（西昌市城市管理局2025）
一、合同编号： N5134012025000218-1
二、合同名称： 2025西昌市城管局食堂一体化服务外包项目
三、项目编号： N5134012025000218
四、项目名称： 2025西昌市城管局食堂一体化服务外包项目
五、合同主体
采购人（甲方）： 西昌市城市管理局
地 址： 西昌市宁城路1号
联系方式：0834-3282162
供应商（乙方）：成都有源餐饮管理有限公司
地 址：四川省成都高新区天府大道中段588号1栋2楼201号
联系方式：028-61682177
六、合同主要信息
主要标的名称：西昌市城管局食堂一体化服务外包
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：1.0000项
主要标的单价：741600.000000元
合同金额： 74.160000万元
履约期限、地点等简要信息：
采购方式： 竞争性磋商
七、合同签订日期： 2025-09-29
八、合同公告日期： 2025-12-09
九、其他补充事宜：
附件：
西昌市城市管理局职工食堂一体化外包项目采购合同.pdf
西昌市城市管理局职工食堂一体化外包项目采购合同.pdf
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西昌市城市管理局职工食堂一体化外包项目采购合同签订地点：西昌市城市管理局甲方：西昌市城市管理局乙方：成都有源餐饮管理有限公司根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》及“2025西昌市城市管理局职工食堂一体化服务外包采购项目（项目编号：N5134012025000218）”的《竞争性磋商文件》、乙方的《响应文件》及《中标（成交）通知书》，甲乙双方同意签订本合同，并共同遵守如下条款。第一条服务内容、期限与地点1.1服务内容：乙方为甲方职工食堂提供一体化外包服务，包括但不限于餐饮膳食制作、食材原材料代采、食堂日常运营管理与保洁等服务。具体服务范围及要求见本合同附件及采购文件。1.2服务期限：本合同期限为两年，自2025年10月1日至2027年9月30日止。1.3服务地点：西昌市城管局职工食堂。第二条合同价款与履约保证金2.1合同总价：本合同总金额为人民币柒拾肆万壹仟陆佰元整（￥741,600.00元），为含税价。月度服务费为人民币叁万零玖佰元整（￥30,900.00元）。2.2费用涵盖：上述合同总价已包含乙方为履行本合同所需的一A1切费用，包括但不限于人工、管理、税费等费用。食堂运营所需的设施设备、低值易耗品由甲方提供。2.3履约保证金：乙方应于本合同签订后十（10）个工作日内，向甲方提交金额为合同总价5%（即人民币叁万柒仟零捌拾元整，￥37,080.00元）的履约保证金。合同履行完毕且无违约情形的，甲方应在合同终止后三十（30）日内无息退还。第三条供餐标准与服务要求.3.1供餐规模：详见本合同附件一《供餐需求表》。其中所述就餐人数为预估，甲方可根据实际需求提前通知乙方进行调整。3.2菜单拟定：乙方应于每周五前向甲方提交下一周食谱方案，经甲方审核确认后执行。食谱应注重营养搭配、菜品更新，并符合约定的餐标标准。3.3临时性服务：对于常规供餐之外的重大或频繁的临时性接待餐、工作餐需求，甲方应提前通知乙方，双方应就服务内容、餐标及费用等另行友好协商确认。第四条服务质量与安全管理4.1质量要求：乙方应确保食品质量安全、卫生，并建立员工意见反馈机制，持续改进服务质量。严格执行食品留样制度（每样不少于125克，保存48小时）。·4.2安全责任：乙方须制定完备的食品安全、消防安全管理制度并报甲方备案。因乙方原因导致的任何安全事故，由乙方承担全部法律责任和经济损失。24.3人员管理：乙方服务人员须持有效健康证上岗，并接受必要的岗前培训。甲方有权对乙方配备的人员数量及资质进行监督。第五条考核与验收5.1考核机制甲方依据本合同附件二《食堂工作考核评分表》对乙方服务进行月度及年度考核。5.2结果运用：年度加权平均分W90分，全额返还履约保证金。80分≤年度加权平均分<90分，扣除履约保证金的30%。年度加权平均分<80分，甲方有权扣除相应比例的履约保证金，并责令乙方限期整改。若乙方连续两个月或累计三个月考核分数低于80分，甲方有权单方解除合同。5.3验收付款：甲方根据考核结果，按月支付服务费。若考核结果不合格，甲方有权依据考核办法暂缓或扣减相应服务费用。第六条甲方的权利与义务6.1有权对乙方的服务质量进行监督、检查与考核，并提出整改要求。6.2按时足额向乙方支付服务费用。6.3负责提供食堂所需的设施设备、能源消耗、设备维修、消洗用品费用、烟灶清洗费、灭四害等日常运营所需费用。6.4为乙方提供必要的办公及仓储条件，协调内部就餐秩序。第七条乙方的权利与义务7.1有权按照本合同约定收取服务费用。37.2应按照采购文件承诺及本合同约定，配备合格人员（不低于6人），提供专业、安全的食堂服务。7.3接受甲方及相关部门的监督指导，及时处理甲方员工的合理投诉。7.4负责其派驻人员的工资、保险及日常管理。第八条付款方式8.1乙方应于每月第五（5）个工作日前，向甲方提供上月服务费用的结算清单及合法有效的增值税发票。8.2甲方在收到完整结算资料后，应于每月第十（10）个工作日前（遇法定节假日顺延）将上月服务费支付至乙方指定账户：户名：成都有源餐饮管理有限公司开户行：中国光大银行股份有限公司成都世纪城支行账号：39860188000091872第九条违约责任9.1任何一方违反本合同约定，均应承担违约责任。9.2若乙方服务出现重大质量问题或安全事故，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任，甲方有权从履约保证金中优先抵扣。9.3若甲方未按本合同第八条约定支付服务费，每逾期一日，应按逾期支付金额的万分之五向乙方支付违约金。逾期超过三十（30）日的，乙方有权暂停提供服务，且不承担因此产生的任何责任，甲方仍须支付拖欠费用及违约金。第十条不可抗力4因不可抗力事件导致合同无法履行的，受影响方应及时通知对方并提供证明，可相应免除违约责任。事件持续超过三十（30）日的，双方可协商解除合同。第十一条争议解决本合同履行过程中发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同履行地（即西昌市）有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条其他约定12.1本合同经双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章后生效。12.2本合同一式肆份，甲方执贰份，乙方执壹份，政府采购代理机构备案壹份，具有同等法律效力。12.3本项目的竞争性磋商文件、乙方的响应文件及《中标通知书》为本合同不可分割的组成部分。12.4双方以下地址为有效送达地址。任何一方变更地址，应提前书面通知对方。甲方：西昌市城市管理局（盖章）法定代表人或授权代表（签字）：乙方：成都有源餐饮管理有限公司（盖章）法定代表人或授权代表（签字）：签订日期：2025年9月29日5附件一：《供餐需求表》序号餐种就餐预计人数备注1早餐与午餐约100-200人手工制作2接待餐1桌约12人参考菜品以实际菜单为准3临时性工作餐（中、晚餐）食堂因临时任务需要增加的就餐服务和送餐服务。1.早餐：早餐供应为传统早餐，包含但不限于鸡蛋、馒头、花卷、包子、稀饭、牛奶、粗粮、小菜、米粉、面条等。直接购买成品早餐。2.午餐：城管局食堂约200人（峰值），供应包含3荤3素1汤（包括但不限于炖品、蒸菜、炒菜、凉菜、面食等，供应数量根据实际供货情况而定）。6附件二:《食堂工作考核评分表》西昌市城市管理局食堂工作考核评分表考核时间：考核人：西昌市城市管理局食堂：序号项目分值内容和标准分值考核人备注一主、副食品类设计合理性考核（20分）1.品种应满足采购文件提出的标准；色、形、味符合要求。102营养配置合理;满意度不能低于稳定后就餐人数的90%。10二食品卫生考核（16分）出现食品安全事故，此项分值为0分。1.原料保管、加工过程，食品运送储放以及工具设备，须按相关规定执行。原料领取、运送、保管不能出现污染。42.原料储存不能出现虫咬、变质，更不能使用变质物品加工食品，原材料落实生熟分开，且摆放整齐有序。23.饭菜中每发现异物或就餐者投诉的，一次扣3分，64.原材料清洗加工按规定程序，出售饭菜无夹生，没有任何异物。4三成本核算达标考核（8分）1.原料使用不超标和浪费，收支平衡，盈利幅度在3%之内。32.对售饭卡机据实操作，不能出现差错，无不刷卡就餐。23.饭菜供应量设定合理；每餐残剩量不能超4%。31.所有食堂工作人员须持健康证上岗，并每年一次体检，无证上岗每人扣4分。4四操作、服务人员卫生考核（10分）2.食堂工作人员坚持洗、消制度，不能出现“三长”现象。23.进操作区域着工作服，出操作区域换便装。24服务、工作人员仪表端庄、整洁。27五工作环境卫分）生考核（101.操作间设施物品放置有序，无污尘、油垢垃圾清理及时。22.下水沟无堵塞、无污水、无积物，地面干净无油垢。23餐桌桌椅无残留物和油垢。餐厅窗明地净，无废气物。24餐厅地面干净无油腻25、洗手间无异味，手纸、洗手液配置齐备不断档。2六库房管理（5分）1.库存数量符合规定标准，物品摆放整齐有序、标签化、架子化。22.库房卫生干净整洁，原材料出库登记手续齐全，无过期材料。3七售饭服务水分）平考核（101.餐具干净，消毒彻底，配量齐全，无严重缺损或破裂。52.菜品分配满足就餐者需求。33态度和蔼热情，售饭时必须戴口罩和卫生手套。2八厉行节约反对浪费考核情况（6分）1、水、电、气使用管理严格，无常流水，常明灯。22、原材料使用力尽其材，无刀头菜尾明显浪费。23、食品储存方法正确，生熟分开，无损坏，无变质。21.设备日常维护和定期维护，设备维修及时，不能超过两天。12.专人负责，不能出现损坏或因维护不当1九设备管护（4分）造成无法使用的现象。3落实节能环保要求，运水烟罩运行是否正常。14每个设备上要标明管理人、使用人和使用注意事项等内容。18十安全用气、用电和防水、防盗、防投毒情考核（6分）1.严格执行班后关闭操作间电、气总阀、班前检查电、气管线的安全工作程序，操作间必须有安全用电、用气、用设备“三防”制度及措施。22.各操作间设专人主抓安全和“三防”工作并详实记录。2制度。3设置专职生产安全员，坚持食品留样2十一临时任务完成情况考核（5分）1.配合积极、落实迅速；服从指导，组织周密。32.落实任务到位，服务保障效果出色。2总分值日常考核月考核得分说明1、由甲方负责组织每次检查考核。2、考核满分为100分。食堂管理员负责日常检查考核。3、生活管理处负责组织每月阶段考核，考核组集体定分。根据日常考核和月考核得分计算，汇总填写此表，并根据考核分值提出惩罚建议。4、考核结果需经各食堂厨师长或现场经理签字确认。5、考核成绩取年度平均分，平均分值90分以上，责任履约保证金全额返还；平均分值80-90分的，扣除履约保证金的30%；平均分值80以下的，责任履约保证金全部扣除，甲方有权立即终止合同在接到甲方下发的撤场通知书后立即撤场。据。6、日常考核得分表和月考核得分汇总表，由生活管理处存档，作为年度考核依9
投标 / 标书制作要点（原创）
本接待餐涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
