食堂劳务外包采购合同公告（江陵县第一高级中学2025）
一、合同编号： 2024112201
二、合同名称： 江陵县第一高级中学食堂劳务外包合同
三、项目编号： 2024112201
四、项目名称： 江陵县第一高级中学食堂劳务外包服务项目
五、合同主体
采购人（甲方）： 江陵县第一高级中学
地 址： 江陵县郝穴镇建桥路11号
联系方式：13986668621
供应商（乙方）：荆州市宇民餐饮管理服务有限公司
地 址：江陵县
联系方式：13797430967
六、合同主要信息
主要标的名称：食堂劳务外包服务
规格型号（或服务要求）：详见合同文本
主要标的数量：2078760项
主要标的单价：2078760
合同金额： 207.876000万元
履约期限、地点等简要信息：履约期限：2024年12月01日至2025年11月30日；履约地点：江陵县郝穴镇建桥路11号
采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2024-11-22
八、合同公告日期： 2025-12-24
九、其他补充事宜：无
附件：
（后勤办审核版）2024年食堂劳务外包服务合同(1).pdf
（后勤办审核版）2024年食堂劳务外包服务合同(1).pdf
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江陵县第一高级中学食堂劳务外包合同甲方：江陵县第一高级中学乙方：荆州市宇民餐饮管理服务有限公司根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，就乙方向甲方提供劳务服务，甲方向乙方支付劳务报酬的相关事宜达成如下合同条款。一、劳务服务内容、服务方式、服务期限、合同金额及付款方式：1、服务内容：乙方为甲方食堂提供工作服务，即为所有在学校食堂就餐的学生、老师提供早、中、晚餐的制作与售卖，以及由此产生的垃圾清运、消水处理等相关服务。另按学校要求提供工作餐（含桌餐）、公务接待餐的制作和服务工作。2、服务方式：乙方为甲方食堂提供劳务服务;甲方为乙方提供场地、设备、材料、服装、劳保用品。3、服务期限一年：2024年12月1日至2025年11月30日。【注：合同期满后在服务价格稳定情况下，经采购人需要且考核合格后，可每年续签1年合同，续签最多不超过2次。】4、合同金额：大写：贰佰零柒万捌仟柒佰陆拾元整（小写：2078760.00元）；5、付款方式：服务费分12个月支付，每个月支付金额为：壹拾柒万叁仟贰佰叁拾元（小写：173230.00元）。为有效实施对乙方的管理，乙方每月如有违反惩处条款的情况，则罚金从当月服务费中扣除。每月20日前完成上月服务费支付。二、劳务服务人员配备及供餐位要求：1、乙方派入甲方食堂的人员不少于47人，其中专职主管1人、白案师傅（兼蒸菜制作）1人、白案助手1人、炒菜师傅5人、厨师助手1人、蒸饭师傅2人、油炸师傅1人、配菜售卖员17人、豆浆师傅(兼配菜售卖）1人、煲仔盖浇饭师傅1人、煎饼煎饺师傅1人、煲仔煎饼共用助手1人、麻辣烫师傅1人、洗碗工5人，清洁工7人，杂工1人，所有人员须持健康证上岗。人员配置需满足师生正常进餐。2、乙方不得聘用1964年10月31日以前出生男员工，不得聘用1969年10月31日以前出生女员工。【如供应商确认派入人员身体健康，能胜任相关岗位工作，并为其购买意外保险的，人员年龄可适当放宽，相关责任全部由供应商承担。】3、供餐位要求：一楼学生10个、二楼学生10个、三楼学生4个、三楼教工2个共计26个供餐位在供餐时段必须全部供餐。三、甲方的权利和义务：1、甲方有权依照学校食堂制度对乙方在校工作实施监督管理。监管过程中发现乙方人员违纪违规，将按照合同附件一条款对乙方给予惩处。2、甲方厨房设备需要维修更新时，乙方提出申请呈报甲方，经甲方核准后由甲方负责购买并承担其费用。甲方每天必须及时提供开餐所需物资。3、为避免合同期内员工发生意外后扯皮，甲方有权监督乙方是否为派驻食堂工作人员购买意外险。4、根据本合同规定，按时向乙方支付应付服务费用。5、服务期限内，乙方不得拒绝甲方为满足师生供餐需求所做的餐饮品种、供餐模式等方面的合理调整，需做好人员的调配工作。6、国家法律、法规所规定由甲方承担的其它责任。四、乙方的权利和义务：1、履行招标文件中甲方列明的职责和义务。按学校采购需求配齐服务项目所需劳务人员，合同期内乙方派驻人员要相对固定，要做到服务热情、饭菜可口、卫生安全。2、根据本合同的规定向甲方收取相关的劳务费用，并有权在管理范围内的管理及合理使用。3、乙方应加强员工操作技能和食品安全培训，合同期内不得少于4次培训。4、严格加工制售、清洗消毒等全过程管理，确保食堂食品安全。5接受行业管理部门及政府有关部门的指导和检查，接受甲方的监督管理。6、国家法律、法规所规定由乙方承担的其它责任。五、其他约定1、甲方如有客餐，乙方应服从甲方安排，甲方支付乙方100元/桌的加班费用。2、乙方的节假日休息与学生同步，只要学生在校上课需要进餐的，均属正常上班服务范畴，不存在加班工资。3、如因乙方工作人员在履行职责的过程中的疏忽、失职、过错等故意或者过失原因给甲方造成损失和侵害，包括但不限于甲方本身的财产损失、由此而导致的甲方对任何第三方的法律责任等，由乙方承担全部责任和赔偿。4、未尽事宜由双方协商解决，并以书面形式签定补充合同。补充合同与本合同具有同等效力。六、违约责任：甲乙双方必须遵守本合同并执行合同中的各项规定，保证本合同的正常履行。如因甲方不按时拨付乙方服务费而影响工作由甲方承担；如因乙方原因造成严重误餐或重大事故由乙方承担，甲方有权随时终止合同。七、争议的处理因履行本合同发生争议的，甲乙双方应首先友好协商解决；协商解决不成立的，双方均有权向本合同签订地人民法院提起诉讼。八、合同生效1、本合同自甲、乙双方签订之日起生效；2、本合同正本一式二份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（签章）：乙方（签章）：负责人签名：负责人签名：2024年11月22日附件1:惩处机制1、禁止供应商员工及其他人员在学生菜盒饭盘私自取用饭菜，员工餐应使用专人、专用容器取用后在指定区域刷卡及就餐。采购人值班人员每发现一次未按要求刷卡及就餐，对成交供应商作100元/次扣款。2、禁止售卖人员为未成功刷卡的学生、乙方员工及其他人员打餐，采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。3、成交供应商员工配菜择菜时应尽量节约食材，严禁过度、恶意抛洒。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。4、影响食材口感及外观的原料禁止使用绞切等食材加工设备进行加工。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。5、清洗制作食材应认真仔细，禁止含有泥沙、虫、头发、包装袋、绳索、钢丝球等异物的食物售卖给学生。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。6、碗筷清洗后，餐具上不得出现明显食物残渣等异物。各餐次结束后，供应商应及时将未使用碗筷收入消毒库保存，不得将碗筷随意放置在其他地方。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。7、做好每天的清洁卫生，设施设备要规范使用，使用后要清洗干净，炊具、容器等不得有明显污渍。所有物品的摆放应合理有序。且供应商必须做好用具和餐具的清洗消毒工作。地面清洁应有冲洗、刮水、拖干三个步骤。本条内容采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作200元/次扣款。8、做好每周的清洁大扫除，所有参与人员应在检查合格后方可离开。清洁时应保证安全，防止触电事故的发生或渗水导致的建筑物及设备的损毁。清洁后墙裙、立柱、餐桌椅、地面应无积水和异物，所有物品的摆放应合理有序。因供应商工作人员不遵守操作流程造成的人身伤害和财产损失由供应商进行赔偿。除赔偿外本条内容采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作200元/次扣款。9、售卖时间由采购人根据季节、学生作息时间等因素确定后，供应商不得擅自推迟售卖或提前结束售卖。售卖时需提前5分钟到岗，禁止出现学生等候售卖人员现象。售卖时段，供应商员工应坚守岗位，禁止串岗。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。10、禁止供应商员工在食堂使用饭卡为自己或子女打包带走食物。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。11、禁止供应商员工为教工及其他工作人员拿取超价格、超范围食品（如刷卡5元而售卖拿取的是8元食品现象）。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。12、售卖窗口货品不足时，供应商应在每个楼层设有专人及时有效地调配、补充货源，不得随意驱赶学生到其他窗口打餐，调配、增补专人要做好赶货的预判，采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作100元/次扣款。13、学生就餐时间，餐厅内桌面及地面出现的垃圾，供应商清洁人员要不断巡视，及时清理，一旦学生就座，不得随意驱赶学生。采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作100元/次扣款。14、售卖台需要加热售卖时，供应商应人员根据采购人的要求进行使用。采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作100元/次扣款。15、供应商要善待学生，态度要热情，语言要和蔼，禁止出现员工与学生争吵现象。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。16、员工私人物品禁止存放于操作间等工作场所。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。17、供应商员工应坚持规范着装，工作服、工作帽、口罩、手套等要按要求穿戴整齐，禁止着便装进操作间。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。18、供应商负责清理垃圾及消水人员应及时清理，不得遗弃垃圾、消水桶等在电梯内或其他场所。且消水桶、垃圾桶应及时加盖，采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作100元/次扣款。19、菜品制作完成时间距售卖时间不得超过30分钟，采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。20、严禁成交供应商工作人员将采购人购买的物品私自带出学校食堂，采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。并立即更换该员工，不得再到采购人食堂工作。21、成交供应商工作人员不得将私人购买的菜品带入学校食堂，采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。22、节约用水用电，禁止浪费。离开岗位前要及时关闭水、电、燃气、汤面桶、电风扇、风幕机的开关阀门，采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作100元/次扣款；对热水器、绞肉机、蔬菜切丝切片机、切鸡子机、冰箱、消毒柜、和面机、压面机、包子机、灭蝇灯、紫外线消毒灯等设施设备的开关阀门和日常维护要做到安全规范操作，责任到个人，由于使用不当造成的损失损坏，由成交供应商进行赔偿或维修。23、有员工子女在校进餐的，成交供应商必须向食堂办公室报备，未及时报备的，采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。24、对各楼层饭桶、筷子筐的投放，以及各售卖窗口的安排，成交供应商必须按采购人数量要求进行配置，不得随意减少或更改，确有需要，需征得采购人同意，采购人值班人员每发现一次不符合要求，对成交供应商作100元/次扣款。25、成交供应商员工必须从员工通道进出食堂（工作期间经货物通道清运垃圾和消水除外），其他出入口均不得进出，采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。成交供应商员工进入食堂后，在更衣室存放私人物品，完成更衣后，方可进入工作区域。采购人值班人员每发现一次，对成交供应商作100元/次扣款。26、乙方供餐时段必须满足26个供餐位全部供餐，甲方值班人员每发现缺额，对乙方作100元/个*次的扣款。27、成交供应商专职管理员应与员工同步考勤，成交供应商员工向成交供应商专职管理员请假，成交供应商专职管理员向司务长请假，所有请假须自己做好工作安排和交接并履行好请假手续后方可离开。采购人按实际到岗人员进行考核，备案人员变更需征得学校审核同意，变更人员资质资历与原人员相似，未经学校同意不得更换人员，擅自更换人员，每发现一次，对成交供应商作500元/次扣款。每出现一人次缺岗情况，对供应商作200元/人次扣款。28、禁止成交供应商员工携带无关人员进入食堂，由此产生的人身伤害由成交供应商负责。每发现一次，对成交供应商作200元/次扣款。29、采购人保证提供安全合格食材，成交供应商对采购人提供的食材有先验后用的义务，不合格的食材，成交供应商人员有权向采购人反映并拒绝使用：成交供应商保证饭菜质量安全以及存储安全。由于存储不当造成的损失由成交供应商负责赔偿。30、食品制作后产生的食品安全事故以及人员在制作食品过程中产生的人身安全事故，均由成交供应商承担所有法律责任和经济赔偿。31、成交供应商应有健全的管理制度并上墙公示，包括录入制度、请假制度、辞职辞退制度等员工管理制度。32、成交供应商工作人员必须遵守采购人食堂各项规章制度，严格执行《中华人民共和国食品安全法》，服从采购人管理。33、成交供应商派驻人员不得频繁更换，以免影响服务质量和工作效率。每学期服务人员因家庭发生重大变故等特殊情况变更不得超过3人次，若超过3人次以上的，每发生1人次，对供应商作500元/人次扣款。新录员工必须进行岗前培训，试用合格后方可录用。34、采购人根据需要增加安排的工作，只要在工作时段，成交供应商不得拒绝。！35、在各项检查中被通报批评或处罚的，每发生1项，对成交供应商作200元/项扣款并由成交供应商承担相应处罚。（本机制为食堂劳务外包服务项目合同不可分割的组成部分，与合同效力均等）附件2:食堂劳务外包绩效考核评价表考核评价内容评分办法计分办法扣分年度考核评价总得分备注劳务公司人员日常违纪违规情况15分劳务公司人员日常违纪违规依照食堂惩处机制每罚款1次扣2分，扣完为止。年度考核评价总得分低于70分不得续约合同劳务公司人员更换频繁影响工作12分每更换一名大师傅扣2分，其他员工每更换一名扣1.5分。食品安全及专业技能培训8分每年度应培训4次，未培训一次扣2分。上级检查通报涉及劳务外包公司管理不到位问题25分每通报一项扣2分，扣完为止。师生满意度调查情况20分每学期测评一次，年度二次。测评满意度低于80%扣20分；满意度在85%以下、80%以上扣15分：满意度90%以下、85%以上扣10分；满意度达90%不扣分。请食品安全事故20分发生一次食品安全事故扣20分。合计100分
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂劳务外包涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
