餐厅服务外包采购合同公告（博乐市机关事务服务中心2026）
一、合同编号：11N45784606520261
二、合同名称：博乐市机关食堂3号楼餐厅服务外包项目（二次）合同
三、项目编号：XJZNGK-2025025
四、项目名称：博乐市机关食堂3号楼餐厅服务外包项目（二次）
五、合同主体
采购人（甲方）：博乐市机关事务服务中心
地 址：博乐市南城前程路1号党政办公楼1号楼
联系方式：0909-2277131
供应商（乙方）：博乐市鑫磊餐饮管理有限责任公司
地 址：新疆博州博乐市克尔根卓街道建国路世纪华庭G1幢3层06号房
联系方式：13579595089
六、合同主体信息
1.主要标的信息：
主要标的名称：博乐市机关食堂3号楼餐厅服务外包项目（二次） 数量：1.00 单价（元）：26.00 规格型号（或服务要求）：服务范围:市直办公区 3 号楼机关食堂的整体运营服务，按照要求对约 500 人提供早餐、午餐的自助餐服务，节假日或特殊时段要满足要求供应饭菜，负责食堂的卫生清洁，做好蚊、蝇、鼠、蟑螂等消杀工作，对提供的设施要进行保养，出现问题及时自行维修，按照甲方的要求进行食材采购。（具体内容详见第三章采购需求）服务要求:满足采购人要求服务时间:按合同约定期限履行服务标准:满足采购人标准
2.合同金额（元）：26.00
3.履约期限、地点等简要信息：
4.采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2026年02月24日
八、合同公告日期：2026年02月26日
九、其他补充事宜：无
附件信息：
博乐市机关食堂3号楼餐厅餐饮服务合同.pdf
博乐市机关食堂3号楼餐厅餐饮服务合同甲方（委托方）：博乐市机关事务服务中心乙方（受托方）：博乐市鑫磊餐饮管理有限责任公司根据《中华人民共和国民法典》等及相关法律规定，为明确双方权利义务，经过协商订立如下合同条款，签约双方需依法共同遵守。1.服务内容与范围：1.1.合同目的：甲方委托乙方运营管理博乐市机关食堂3号楼职工食堂，乙方通过专业化服务保障干部职工饮食安全、健康及满意度，提升食堂运营效率。1.2.合同期限：2026年2月24日至2027年2月23日（合同一年一签），服务期满后，绩效考核合格后，如双方均未提出异议，可根据《中标通知书》（编号：XJZNGK-2025025）《政府采购法》《政府购买服务管理办法》等相关法律法规进行续签，最长服务期限不超过3年。1.3.合作管理模式：1.3.1.甲方提供厨房和现有设施设备，并对食堂资产、餐饮质量、食品安全、安全生产和资金收支运行等监管。1.3.2.乙方负责供应符合《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和合同约定要求的职工一日三餐（含节假日）、公务接待、会议用餐等。1.3.3.乙方负责食堂各项安全生产以及对餐厅进行设备维修更新、改造和装修等食堂保障服务，并承担由此产生的各项费用。2.服务标准：2.1.就餐模式：餐厅采取自助就餐的方式。2.2.餐食标准：2.2.1.早餐标准：早餐至少提供两种（含）以上热菜、两种以上（含）凉菜（一荤一素），一种（含）以上包子、菜盒子、牛肉面、臊子面等风味小吃，两种（含）以上汤粥、两种（含）以上主食、一种（含）以上杂粮、鸡蛋，并足量保证供应。2.2.2.午餐标准：午餐应提供三种（含）以上荤菜、三种（含）以上素菜，主食为米饭、面食（四种以上），其中主大荤菜不少于一种，肉类主料净重不低于180克/人每餐，肉眼观察不少于该菜品的2/3配比，荤菜主料以新鲜牛羊肉为主：小荤菜肉类主料净重不低于50克/人每餐。风味小吃种类不限于抓饭、炒面、拌面、饺子、馄饨、砂锅等一种（含）以上，汤品类不少于两种，应足够丰富，足量保证供应，配餐有两种（含）以上水果，两种（含）糕点，两种（含）杂粮。2.2.3.晚餐标准：晚餐至少提供两种（含）以上热菜（一荤一素），一种（含）以上凉菜，两种（含）以上主食，两种（含）以上汤粥、每周不少于一次（含）风味小吃进行调剂，并足量保证供应。2.2.4.周末节假日供餐标准：早餐、晚餐和正常工作日标准一致，午餐为四道热菜（两荤两素）、四道主食、汤品一道、杂粮一道、水果。2.2.5.接待餐饮标准：按照相关双方约定标准。2.2.6.按季节提供相应的避暑、御寒的汤粥和食品。2.2.7.开餐时间：早餐8:40-10:00，午餐13:30-14:30，晚餐20：00-21:00；甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应按照甲方要求履行。2.3.食品安全、卫生管理和环境保护标准2.3.1.食品安全及食品卫生，乙方要按规定做好索证索票工作，建立采购台账，确保食材来源可追溯。做好蔬菜、米面油、肉、副食品等食材的储存保管工作，严格按照规范动作完成捡菜、洗菜、切菜、烹饪等流程操作，确保食品卫生、安全。2.3.2.建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员。严格执行食品留样制度，每餐每样食品留样不少于125克，冷藏保存48小时以上，并做好记录。2.3.3.乙方按照行业标准和甲方要求，做好食堂每日消杀工作，并按照甲方要求做好各项卫生防疫工作。2.3.4.运营管理期内，乙方应搞好辖管区内的环境卫生工作，定期进行消毒处理，做到每日用餐前后小清洁，每周一次卫生大扫除，饭堂内外保持卫生整洁。2.3.5.垃圾污物应按要求进行分类，并放置在指定地点，垃圾日产日清，泔水按规定处理。2.3.6.应按有关规定自觉接受市场监督管理部门等上级部门对辖区内工作检查、监督。2.3.7.厨房用品具严格实行一清、二洗、三泡、四冲、五消毒的规程。2.3.8.乙方绝对不得使用任何变质或受污染的食物，如因饭菜质量引发纠纷，由乙方全权负责。2.3.9.乙方所有工作人员必须保证身体健康，做到持证上岗。2.4.安全生产及综合治理标准：2.4.1.乙方法定代表人是食堂安全生产的第一责任人，须安排专人负责管理食堂各种设施、设备安全使用和水、电、燃气等的使用安全工作。2.4.2.乙方与甲方签订消防安全责任书、安全生产责任书、综合治理责任书，乙方运营期间，所发生的人员伤亡、财产损失、食品安全事故等均由乙方负责，与甲方无关。乙方招聘或安排的食堂员工在工作中，如发生疾病、工伤、伤残、死亡等情形的，由乙方负责处理并承担相应的法律责任及赔偿责任，甲方不承担任何责任。2.4.3.乙方应建立完善的人员档案，能随时提供从业人员信息，所聘用人员须开具无犯罪记录证明、健康证等证明。乙方现场所有工作人员必须持有效健康证上岗，注重个人卫生，符合餐饮服务健康标准，遵纪守法、品德良好，具有提供餐饮服务的相关技能，热情服务、礼貌待人，认真履行岗位职责。上岗前，由乙方负责工作人员的健康体检工作并承担由此产生的相关费用。2.4.4.乙方必须配备专人管理餐厅，管理科学规范，按甲方要求做好餐饮服务各项工作。2.4.5.乙方需有严格的人员上岗及培训制度，减少人员流动，提高服务质量，建立健全食品安全、消防安全档案，并定期对员工进行培训学习。3.服务方式及要求：3.1.乙方在甲方的监督和管理下，以服务为宗旨，实行自主经营、自负盈亏。通过努力改善菜式品种，提高饭菜质量，提升服务品质等优质服务来提升干部职工的满意度。3.2.乙方必须严格执行国家和地方关于卫生、食品安全相关规章制度，在保障好干部职工的日常用餐需求外，经甲方书面同意后，乙方可创新经营模式，满足干部职工的不同需求。3.3.食材以采购绿色新鲜无公害的食品原材料为主，食材供应商的使用及采购必须经过甲方的认可方可实施，所有食材供应商必须选取物美价廉供应商，同时具备相关资质。每日所消耗总开支中食材购置金额比例不少于总开支的60%。3.4.原材料必须符合国家食品卫生安全的要求，所提供的米、面、油、肉和调、配料等食材必须是符合国家标准的质量合格产品并有相关佐证材料。食材和原材料执行验收标准如下：3.4.1.蔬菜类：叶菜类、根茎类：执行国家卫生标准GB5009系列，色泽鲜嫩、无黑斑、无烂叶、无烂心、无虫眼、无机械损伤等。农残不超标，并可溯源。瓜类与茄果类：执行国家卫生标准GB5009系列，表皮无损伤、手感坚实、无断裂、无病斑、无腐烂。农残不超标，并可溯源。菌类：执行国家卫生标准GB5009系列，状态完整、无腐烂、无发霉、无虫蛀、无失水枯萎。农残不超标，并可溯源。蔬菜要求品种丰富，质量均匀。外观要求：形状完整、色泽鲜亮、气味正常、长度均匀。品质要求：有新鲜度、无虫害病害、无畸形、无腐烂、少损伤和杂质，优先采购博乐市辖区内企业优质产品。3.4.2.瓜果类：执行国家相关的标准：果形完整、未软化、新鲜、完好，无腐烂变质，基本不含可见异物，无坏死斑块、无明显机械损伤，基本无虫害，无异常气味和味道，发育充分，达到适当的成熟度，带柄时，其长度不能超过1cm。农残不超标，并可溯源。要求品种丰富，质量合格。提供所需证件及产品检验报告单，优先采购博乐市辖区内企业优质产品。3.4.3.粮油、副食品类：大米：25kg/袋，品牌不限，质量标准国标GB1345-2009，一级粳米（须提供第三方的检验报告），卫生标准GB2715-2005执行，必须有对无机砷、铅、汞、镉、黄曲霉素BI、马拉硫磷进行检验的证明，不得有变质、变味、过期等现象出现，须有生产日期及有效期。优先采购博乐市辖区内企业优质产品：面粉：特制一等，25kg/袋，质量标准国家GB1355（须提供第三方的检验报告及相关证明），不得有变质、变味、过期等现象出现，须有生产日期及有效期。优先采购本地头部企业优质产品：油：20L/桶，非转基因一级压榨葵花籽油，行业标准GB/T10464-2017。不得有变质、变味、过期等现象出现，须有生产日期及有效期，优先采购博乐市辖区内企业优质产品。其他副食品：其他各类食材必须符合行业标准要求，不得有变质、变味、过期等现象出现，须有生产日期及有效期。严禁伪劣、假冒、无证不合格产品进入，各种食材均不得高于市场指导价，且包装符合行业规定。3.4.4.牛羊肉类：牛羊肉（均为鲜肉），羊肉为绵羊肉。牛肉（牛腿肉为剔骨肉）执行国家标准GB/T17238-2008，均匀深红色、表面光泽、纹路紧密、脂肪乳白色或是微黄无异味、触摸时不粘手、弹性好、严禁使用注水肉。牛排：执行国家标准GB/T17238-2008，深红色、脂肪乳白色、无异味、排骨肉厚度不低于1厘米，优先采购博乐市辖区内企业优质产品。羊肉的执行标准：GB/T9961-2008，羊肉需当天宰杀，羊肉呈粉红色、表面光泽、纹路紧密、质地坚实有弹性，肌肉细嫩，整羊需现场分割剔好，优先采购博乐市辖区内企业优质产品。供应商所提供的产品质量必须符合国家法定的质量标准及行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，须有生产日期、有效期及产品合格证明、动物检验检疫证明，两证必须随肉同行。严禁伪劣、假冒、无证不合格产品进入。牛羊肉供货时每批次货物必须提供动物检疫合格证明：包装必须标识齐全，有生产日期、保质期。无干缩、无变色、无异味，水分损失不得超过3%。理化指标及药残必须符合国家对于新鲜牛羊肉要求的相关质量标准，并符合《中华人民共和国食品安全法》及《动物检疫法》。3.4.5.对其他产品的质量要求：水产、海（河）产类，执行现行的国家卫生标准系列；光洁健壮，无斑点，无畸形；规格大小一致，优先采购博乐市本地头部企业优质产品：理化指标达标：达到无公害标准；卫生指标：无有害物残留、无病害。随货物提供检疫合格证明，优先采购博乐市辖区内企业优质产品。禽肉类：执行现行的国家卫生标准系列；皮肤有光泽，并有该禽肉固有的色泽；肌肉切面光亮。具有新鲜肉固有的鲜、香气味并无异味、不粘手，随货物提供检疫合格证明，优先采购博乐市辖区内企业优质产品。保证供应产品、食品符合国家法定的质量标准，如无国家标准的应符合行业标准，提供所需证件及产品检验报告单。3.4.6.乙方需配合甲方在832平台上完成职工食堂政府采购扶贫商品的年度采购份额。3.4.7.机关食堂执行统一菜谱，乙方须在每月25日前以书面形式提供下个月四周的菜谱供甲方审核，经甲方审核同意后方可实施，乙方保证每周菜谱不重样，荤素营养搭配。4.付费方式及相关规定4.1.付款方式为每月按照每餐次实际刷卡就餐人数及服务质量情况支付上月伙食费。补助后餐标：26元/人/天（早餐2元、午餐24元、晚餐5元），每餐次实际刷卡就餐人数补助部分按财政局每月应当拨付补助数和每月绩效考核分数等次（绩效考核标准见附件）进行结算，月考核分值100分至97分按照财政拨付补助费用全额拨付：月考核分值96分至94分按照财政拨付补助费用扣减2%；月考核分值93分至91分按照财政拨付补助费用扣减4%；月考核分值90分至88分按照财政拨付补助费用扣减6%；月考核分值86分以下按照财政拨付补助费用扣减15%。存在特殊需求的，由乙方向需求人进行结算，甲方不承担该部分费用。4.2.次月结算上月餐补资金，资金划入乙方专用账户（乙方先行开具符合甲方要求的相关票据给甲方作为结算凭证）。乙方逾期提供发票或开具的发票不符合国家法律规定及甲方财务结算要求的，甲方有权延期或拒绝支付款项且不构成违约，由此造成的全部损失由乙方自行承担。4.3.乙方公司开户行及账号：30743401040003362甲方向乙方支付款项，以乙方上述指定账户为准。除向乙方支付相应的餐饮服务费（已包含餐补）。其他因食堂运营中所产生的有关费用，均由乙方自行承担，甲方无需向乙方另行支付其他任何费用。4.4.本合同履行期限内，甲方提供的餐厨设备点验交付后，厨房设备日常维护、维修事宜及由此产生的费用均由乙方承担，并报甲方备案，承包期内若甲方提供餐厨设备无法继续使用的，乙方须联系并以书面形式向甲方汇报，配合甲方按照行政事业性国有资产管理规定处置资产。其他必须添置的设备，由乙方自行承担（资产属乙方）。5.服务人员考核与保障：5.1.乙方确保做好服务保障管理，按照就餐高峰期就餐人次，就餐高峰期人数超300人以上的，配1名工作人员，保证不少于保障25名就餐人员比例，就餐高峰期人数300人以下的，配1名工作人员，保证不少于保障20名就餐人员比例，足额配置服务人员（根据食堂就餐人数设置岗位，合理配置工作人员）。5.2.食堂所有员工由乙方自行招聘，自行管理签订劳动或劳务协议，自行负责按时向员工发放工资、劳务费、并购置相关社会保险，因劳动或劳务协议签订、履行所发生的一切纠纷由乙方自行解决，甲方不承担任何责任，若因此给甲方造成损失的，乙方进行赔偿。5.3.食堂所有员工上岗前必须通过卫生部门指定医院或防疫部门的体检，领取饮食行业健康证，无健康合格证者严禁使用，如证件过期和使用无健康合格证者所造成的一切后果由乙方承担，甲方不承担任何责任，若因此给甲方造成损失的，乙方进行赔偿。6.绩效考评6.1.每月由甲方对乙方考核评定一次，月考核80分以下为不合格，每年根据月考1.核综合评定一次。6.2.采取就餐单位意见反馈、义务监督员评定、民意测评、现场抽检、日常检查反馈方式、就餐单位意见反馈、义务监督员评定、民意测评考核分数占比40%，现场抽检、日常检查反馈分数占比60%。乙方对考评结果有异议的，应当在考评结束后3日内以书面方式提出异议、说明理由并提供相应的佐证材料，由甲方综合考量。乙方逾期提出异议的，甲方有权不予接受。6.3.年综合评分达不到80分视为不合格，由甲方给予乙方整改期限，乙方应及时整改，以满足继续经营的标准。如一年内连续或累计3次月评定达不到服务要求（考核不合格或者满意度调查低于80%）或年终综合评定不合格的，视为乙方提供服务质量不合格，甲方有权单方解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任，若因此给甲方造成损失的，乙方予以赔偿。7.双方权利与义务：17.1.甲方的权利与义务：7.1.1.甲方对乙方的食材采购、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面监督，使其合法并按照本合同约定履行责任，对不合理现象，有权要求乙方改正并提高管理水平，甲方提出的合理要求乙方不改正的，甲方有权要求乙方承担相应违约责任，直至解除本合同。7.1.2.甲方有权对食品加工、安全生产消防进行监督并提出相关意见或建议，督促乙方人员培训到位，消防设施设备配置齐全，发生任何安全生产事故由乙方全面负责，与甲方无关。7.1.3.甲方负责食堂主体结构维修、供热、供水、供电、排水等公用设施到表箱前端公共部分的维护。7.1.4.甲方需确定食堂业务对接人，配台乙方解决食堂相关问题。7.2.乙方的权利与义务：7.2.1.食堂的清洁卫生和排水管道设施设备由乙方管理（含隔油池至城市排水主管网接口处），厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因管理不善造成的问题，由乙方及时自行负责解决，同时，所产生的垃圾处理费用和清洗费用由乙方承担。7.2.2.乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格厂商供应（优先采用博乐市辖区内企业、个人生产的绿色无公害农副产品）。并应向甲方提供相关票证资料，同时做好食材采购的登记工作，以便甲方和相关部门备查。因乙方提供餐食造成就餐人员食物中毒或身体不适，经食品安全监管机关确认后，则由乙方负责赔偿就餐人员和甲方的实际经济损失，并承担相应的法律责任。7.2.3.废水、废弃物的排放、处置等，应符合国家及地方相关环保法律法规规定，如有违反规定，乙方须立即进行整改并承担相应责任。7.2.4.遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止不合格的食材进入食堂。7.2.5.行政监督机构查有异常时，乙方应将异常情况及整改对策及整改结果报知甲方，因检查产生的一切后果以及造成的全部损失由乙方承担。7.2.6.乙方工作人员在工作期间，必须佩戴监管部门核发的有效健康证，穿戴统一服装，注重个人卫生，符合卫生要求，加工制作及打菜时应戴好工作帽与口罩。7.2.7乙方需根据机关食堂的实际情况建立健全职工食堂的卫生和环境管理、食品产品索证、食品加工烹调制作管理、食堂餐具消毒保洁、食堂仓库卫生、除虫害、反食品浪费管理等相关制度并落实到位，并做好老鼠、蟑螂、蝇（虫）等病媒生物防护工作，垃圾做到日产日清，定期检查库房、操作间、橱柜等设施设备，采取有效措施消除四害孽生条件。同时，将相关制度以书面形式报送甲方处备案。7.2.8.乙方在保证于部职工伙食健康营养，于每月25日前制定下月四周菜谱，经监督人员审核通过后方可执行。7.2.9.乙方须依法取得《食品经营许可证》，含餐饮服务管理经营项目。7.2.10.乙方须严格遵守《食品安全法》《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，履行食品安全管理责任，主动接受甲方的监督和管理。7.2.11.乙方员工不得在经营区域内聚众赌博、酗酒及从事违法活动或进行损害公共利益活动。7.2.12.乙方保证用火用电用水安全，食堂内部用火用电、用气须符合消防安全规定，严禁私拉电线、严禁违章用电，每天下班前，专人负责对食堂电源、液化气、天然气、水、门窗等设施进行安全检查，并做好台账记录。8.违约责任8.1.乙方经营期间，双方不得擅自中断或终止、解除合同（本合同另有约定除外），如遇特殊情况需提前一个月以书面形式通知对方，经双方协商一致后方可中断或终止、解除合同。如乙方未按约定擅自终止或解除合同的，给甲方造成其他损失的，乙方负责赔偿，并向甲方支付元违约金。8.2.乙方提供不洁或质量不合格食物造成就餐人员食物中毒的，由乙方自行负责并承担所产生的一切费用（包括但不限于抢救费、医疗费、鉴定费、交通费、丧葬费等相关费用）及相应法律责任。同时，甲方有权追究乙方违约责任。8.3.乙方未按照本合同约定提供餐饮服务的，或者提供服务质量不合格的（包括但不限于未达到考核标准），或者乙方出现经营不善、管理混乱或者经济纠纷等问题的，或者乙方发生安全生产事故或存在安全隐患并拒不整改的，或者乙方出现违反本合同所约定的乙方相关义务的，甲方有权单方解除本合同，并要求乙方限期退出食堂，并在日内交接完毕，同时，乙方应向甲方支付元的违约金，甲方有权拒绝支付相关费用，若因此给甲方造成其他损失的，乙方负责赔偿。8.4.乙方在消防安全、食品安全、安全生产等方面给甲方造成重大损失产生恶劣影响或由于食品问题出现人员中毒、死亡等情形的，甲方有权单方解除本合同，并要求乙方限期退出食堂，并在7日内交接完毕，乙方应向甲方支付相应违约金，甲方有权拒绝支付相关费用，同时，由乙方承担全部损失责任并负责消除负面影响。8.5.未经甲方同意，乙方不得擅自将本合同下的项目全部或部分义务转委托给第三方，或者擅自将本合同项下的承包权转让或转包，否则甲方有权单方解除本合同并拒付任何费用，要求乙方限期退出食堂，并追究相应责任，因此给甲方造成损失的,乙方负责赔偿。8.6.乙方未足额向乙方人员支付工资或缴纳社保、购买相应保险的，或者乙方人员发生劳动争议纠纷的，甲方有权要求乙方立即向乙方人员支付全部拖欠工资、缴纳相应社保及购买保险并立即解决劳动争议纠纷，若因此牵连甲方或者甲方造成损失的，且乙方应负责赔偿并向甲方支付相关损失的一倍金额。8.7.乙方违反本合同约定事项的，甲方有要求乙方按相关法律法规及本合同约定支付相应违约金的权利，乙方所应当承担的违约金、损害赔偿金或其他相关费用，甲方有权直接从应付款项扣除，应付款项不够扣除的，甲方保留要求乙方继续支付的权利，乙方对此无异议。8.8.若本协议的违约责任无法确认，需要鉴定或者评估的，双方应在3日内协商确定评估或者鉴定机构，对存在缺陷或瑕疵的地方进行鉴定、评估：若双方未在3日内达成一致意见的，则甲方有权进行单方委托，乙方对一切鉴定报告、评估报告等结果予以认可。8.9.本协议约定的任何违约金标准、违约责任、法律责任，均是经甲乙双方充分考虑和衡量遵循执行协议约定的重要性以及违约的后果和危害性而协商确认而成，如果乙方被判令违约，乙方不可撤销的承诺放弃请求人民法院或者仲裁机构对于违约金标准、违约责任、法律责任进行任何形式的调整或降低的权利。8.10.违约方应当承担守约方因实现合法权益所产生的诉讼费、差旅费、律师费、鉴定费、评估费等。承担律师费金额以律师事务所开具的发票票面金额为准。8.11.本协议发生争议时，双方以友好协商解决，协商不成的，可由甲方所在地博乐市人民法院诉讼解决。8.12.合同期满后，乙方实施的装修、装饰或增设附属设备设施的所有权属于乙方，在不影响甲方食堂主体结构及房屋安全的前提下，乙方需要则自行拆除，不需要的则甲方可以任意处置。8.12.若本合同终止、无效、中止、撤销、被解除的，乙方应当立即返还甲方提供的全部设施设备，若有损坏的，乙方应当按照原价赔偿。9.其他条款9.1.本合同一式3份，签约双方各执1份，存档1份，每份具有同等法律效力。本合同经甲、乙双方法定或授权代表人签字并盖章之日起生效。9.2.本合同所载信息、地址、联系方式为有效司法送达地址，因提供或者确认的送达地址和联系方式不准确，或者送达地址变更后未及时以书面告知的，导致法律文书未能被实际接收或者拒绝签收的，文书退回之日视为送达之日。附件：市直机关职工食堂餐饮服务单位绩效考核标准。甲方（盖章）乙方（盖章）法定或授权代表人：5中法定或授权代表人：签订日期：2026年2月2日附件：市直机关职工食堂餐饮服务单位绩效考核标准考核指标考核内容考核分值考核得分备注基本管理和服务（26分）后堂的管理情况，就餐区域提供高标准的服务，如摆台服务、上菜服务、厉行节约提醒、就餐人员引领服务。10监督就餐人员按照规定刷卡或者签字，杜绝管理漏洞。8填写损耗物品使用发放登记台账，明确管理人员、发放人员和使用人员。特殊物品应明确用量和操作规范。建立固定资产、用品用具、物耗登记管理制度，推进标准化、精细化管理。8餐饮安全及物料管理（28分）做好食材收货验收，重点把关质量、斤两。同时配合相关部门做好食材农残检测，做好食品留样，确保食品安全。10负责每周食谱制作并于每周五之前报甲方管理员，做好食材消耗管理、建立完善日消耗台账，减少浪费。8全部餐饮用品用具清洁无异物，一次一消毒，消毒效果符合行业主管部门检查要求：厨房食材加盖保存，保证食材干净、健康，不让异物出现在菜品中。10保洁卫生管理（26分）做好餐厅公共区域保洁工作，做到每周一次大扫除、每月一次大检查。5特殊情况下，按照有关要求做好区域保洁和消毒消杀工作，做好保洁、消毒消杀记录。确保消毒消杀工作符合卫生检疫标准。5整个食堂内无纸屑、无烟蒂、无污水污迹、无瓜皮果壳、无痰迹、无积灰等。2整个食堂内的地面、窗户、服务台饰面干净明亮、无堆放杂物、无卫生死角。做好大门、门把手、后厨台面盥洗池等高频次使用物品的日常保洁工作。有地毯的每月清洗一次，灯具每年清洗一次。2做好垃圾分类，安排专人负责检查垃圾桶，一天至少倾倒一次，桶内垃圾量不得超过三分之二，垃圾袋不得破损。垃圾桶至少每半月清洗和消毒一次。2房内墙面、地面清洁、玻璃窗无垃圾、无污迹、无积水，房间内家具和设施设备无积灰：做好餐厅窗帘保洁和悬挂工作，每年轮洗一次。做好餐具、杯具等高频次使用物品消毒工作。5餐厅每餐次结束后，安排人打扫卫生，做好清洗、消毒工作。在未使用状态时，定期做好卫生保洁。5人员管理（20分）参加本餐厅服务的人员岗位须固定，派驻期间不得随意调动，不得兼职其他公司或者公司其他岗位工作，管理人员回总部开会，需向甲方管理人员请假报备。10确保服务人员队伍相对固定，且政治觉悟较高、无不良记录。工作期间统一着装上岗，待人热情周到。做好对就餐人员的礼节礼貌培训。服务期间，全体员工一律使用普通话。5建立完善管理细则和岗位责任制度，提高标准化、规范化管理水平。3按要求参加综合管理联席会议等，汇报工作开展情况，及时解决发现的问题。2月考核评分采取综合评分，考核未达标的将按照合同约定相应标准进行结算及履行。乙方主要负责人（如项目经理、主管）不得中途随意更换人员，在签订合同时将项目经理、主管人员信息作为合同附件一同装订。餐厅玻璃每年整体清洁不得少于2次。
投标 / 标书制作要点（原创）
本餐厅服务外包涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
