厦门市食堂劳务外包服务采购合同公告（国家税务总局厦门市集美区税务局2026）
一、合同编号： JMSWST2026001
二、合同名称： 食堂劳务外包服务项目合同
三、项目编号： 2026-ZS3300
四、项目名称： 厦门市集美区税务局2026.3-2029.2食堂劳务外包服务
五、合同主体
采购人（甲方）： 国家税务总局厦门市集美区税务局
地 址： 厦门市集美区集源路137号
联系方式：0592-6375332
供应商（乙方）：福建食悦集团有限公司
地 址：中国（福建）自由贸易试验区厦门片区港中路1690号503室之4
联系方式：13860438508
六、合同主要信息
主要标的名称： 厦门市集美区税务局2026.3-2029.2食堂劳务外包服务
规格型号（或服务要求）：详见招标文件要求
主要标的数量：1
主要标的单价：644219.16
合同金额： 64.421916万元
履约期限、地点等简要信息：厦门
采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2026-02-28
八、合同公告日期： 2026-03-02
九、其他补充事宜：
附件：
食堂劳务外包服务项目合同.pdf
食堂劳务外包服务项目合同.pdf
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食堂劳务外包服务项目合同甲方：国家税务总局厦门市集美区税务局乙方：福建食悦集团有限公司合同编号：JMSWST2026001日期：2026年2月28日1/12第一章总则第一条本合同当事人甲方：国家税务总局厦门市集美区税务局乙方:福建食悦集团有限公司依据有关法律、法规，本着自愿、平等、协商一致的精神，为了在委托管理服务期间双方严格履行各自职责，特制订本合同。第二条委托劳务外包服务基本情况委托劳务服务地点：厦门市集美区集源路137号（厦门市集美区税务局食堂）；厦门市集美区高浦路911号（杏林所食堂）；厦门市集美区凤泉中路309号（灌口所食堂）；厦门市集美区内，地址待定（后溪所食堂）第三条乙方提供食堂劳务管理服务的对象为甲方，甲乙双方均应履行本合同，承担相应的责任，在实际工作中，若劳务服务地点发生变化的，由双方另行协商解决；每个委托劳务服务地点人员配置、岗位职责及工作要求，详见本合同第十条约定。第二章服务期限及相关费用第四条本合同有效期一年，服务时间：2026年03月01日至2027年02月28日第五条劳务服务费（一）劳务服务费按月支付，企业提供发票审核符合要求后支付（含税）：53684.93元，人民币（大写）伍万叁仟陆佰捌拾肆元玖角叁分。（二）如后溪所食堂未开办，应扣除月服务费4831.64元（月中标单价的9%），即支付服务费48853.29元，人民币（大写）肆万捌仟捌佰伍拾叁元贰角玖分。2/12（三）每月服务结束，乙方应在每月结束后10日内，根据实际服务情况等计算当月服务费，向甲方开具发票，甲方在收到乙方相关资料审核通过后10个工作日内支付上月服务费。（四）乙方开户银行：建设银行滨东支行；银行账号：35101510001052501416。第六条其它相关费用（一）乙方应承担以下各项费用：乙方支付工资、福利费、保险费、劳保用品费、养老金（退休费）、医疗费、安全费、卫生费、教育费、住房公积金等一切人员费用：乙方应白行承担服务人员的鞋帽、围裙、工作服等劳保用品费用。（二）甲方应承担以下各项费用：食材、厨具、餐具、水、电、燃气、洗洁用品、洗衣液、肥皂、卷纸、擦手纸等厨房用品，设备管理与维护费用等。第三章委托管理服务的内容及要求第七条服务范围在满足《中央地方机关健康食堂标准》安全管理的要求下，做到以下要求：保障工作日职工餐饮三餐正点供应（其中杏林所食堂、灌口所食堂、后溪所食党为早午两餐）早餐：7:30-8:30:中餐：11:30-13:00:晚餐：17:30-18:30。节假日或各类工作用餐、接待来宾，食堂应根据甲方的要求提供必需的服务，接受甲方的监督与指导：中标人应在元宵节、端午节等传统节日期间向职工提供活当服务，每年夏委（6月至10月）期间，应为职工免费提供凉茶（根据甲方需要）：为干部职工提供其他优质服务。（一）按不同季节，分早中晚安排适度的主、副食品种，花色品种应经常变化，满足干部职工需求。食堂提供的各类主、副食品，必须符合规定的质量标准，做到质量高、份量足执菜热饭注重食品的营养搭配，最大限度满足不同地区人群的口味。星餐，一种荤菜（鸡蛋、肉类）、二种蔬菜、二至四种小菜；二种粥、豆浆、每周供应部分面食：自制馒头、包子、粗粮、糕点等主食；3112中餐：二种主荤（鱼、肉类）、一副荤、三种蔬菜、一种汤类；晚餐（只有区局食堂有提供晚餐，如果用餐人数长期（一个月）没有超过十人，可以协商取消提供晚餐）：二荤二素，米饭、稀饭，面条等。注：上述菜谱仅供参考，在合同执行期间视实际情况酌情调整。杏林所、灌口所及后溪所食堂在用餐标准内视情况安排。（二）干部职工在食堂采用线上订餐方式，乙方不得收取现金。乙方须提前周向甲方提供下周菜谱，以便甲方公告。（三）乙方必须严格按照甲方制定的人均餐标金额，代为向甲方指定的食材供应商下单定购食材，人均费用不得超过甲方规定的标准。第八条餐饮卫生要求乙方需遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，合法经营。搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。做好消毒工作，严防食物中毒和食源性病源。严格执行安全生产制度，做好防火、防盗，加强设备维修，杜绝重大事故。设备和容器、餐具卫生。设备和容器一餐一清洗和消毒，清洗消毒后的餐具严禁落地，洗消后的餐具必须摆放整齐。餐具存放备用时间夏季超过24小时、冬季超过48小时的，必须重新进行洗消处理。食品卫生。洗菜时，蔬菜要去掉老料，黄叶和菜头，瓜果要去皮洗净，不能留有沙、虫及其他杂质，但不能出现过分浪费的情况。环境卫生。食堂餐厅室内外清洁卫生是指厨房卫生，餐厅卫生及粗加工区卫生，均由成交供应商负责。所有餐饮各项标准（含除四害）都应达到量化分级A级标准要求，每月进行一次除四害消杀。个人卫生。食堂工作人员每年体检一次，取得“健康证”并经培训后方可上岗，工作时，不吸烟，不随地吐痰，不对着食品咳嗽、讲话、打呵欠：不准把工作服当手巾，不准涂指甲油及佩戴首饰。食品留样。每餐次的食品成品要留样，每个品种留样不少于100g。留样食品存放在消毒后的密闭专用容器中，在专门留样冰箱里冷藏存放48小时以上。记录留样食品名称、留样量、留样时间、餐次、留样人员等，留样冰箱上锁管理。在合同执行期间，若由于成交供应商原因出现食品卫生、个人卫生和环境卫生问题，第一次将予以警告，并限期整改：第二次将根据问题具体情形，酌情在4/12劳务费中直接扣减相关款项第九条食品货物的选购食堂所需的食材、食品、原料等由甲方另行确定供货商，由乙方代为向供货商下单订购，费用由甲方直接和供货商结算。但乙方须配合甲方对供货商提供的食材进行检验，做好登记手续备查，确保食品安全。对供货商提供的不合格的产品应拒收并及时向甲方报告。第四章基本要求第十条服务岗位要求（一）基本要求乙方应负责周期性食品安全检查培训、服务人员日常辅导、日常管理工作的监督反馈、和单位领导的良性沟通及做好餐厅的财产和报表管理工作。1.食堂劳务服务人数：≥8人（如后溪所食堂未开办，可相应减少1人）。2.人员岗位职责明确见下表：岗位数量岗位职责厨师长11.负责厨房的成本控制，加强对食品原材料及各种物品、水、电、气、燃料的管理。2.负贵督促检杳各厨房的餐前准备工作，并对食品生产质量进行控制。3.加强卫生管理，执行《食品安全法》等落实食品安全：4.抓好厨师的管理和技术培训工作，保持菜品的特色和风味。5负责督保厨房做好收档工作，做好周围环境的卫生工作。6负责厨房食品加工设备的管理，检查设备的保养和维修情况，保证厨房的正常运行。叁与每日验货，及时完成上级交付的其它任务。锅台师傅（区局厨师）11.保质保量完成烹调任务锅台师傅（区局厨师）12.加强安全防火意识，开火不能离开灶台3.加强卫生管理，执行《食品安全法》等落实食品安全。（口罩帽子围裙等操作要求）4.做好日常供餐准备和卫生工作。杏林厨师11.保质保量完成烹调任务。2.加强安全防火意识，开火不能离开灶台。3.加强卫生管理，执行《食品安全法》等落实食品安全。（口罩帽子围裙等操作要求）4.做好日常供餐准备和卫生工作。5.管理好厨房用品及原材料，做好月度盘点，合理地控制成本。（做好用餐人员统计，合理领用米油等厨房物料）灌口厨师11.保质保量完成烹调任务。2.加强安全防火意识，开火不能离开灶台。3.加强卫生管理，执行《食品安全法》等落实食品安全。（口罩帽子围裙等操作要求）4.做好日常供餐准备和卫生工作。5.管理好厨房用品及原材料，做好月度盘点，合理地控制成本（做好用餐人员统计，合理领用米油等厨房物料）后溪厨师11.保质保量完成烹调任务。2.加强安全防火意识，开火不能高开灶台。3.加强卫生管理，执行《食品安全法》等落实食品安全，（口罩帽子围裙等操作要求）4.做好日常供餐准备和卫生工作。5.管理好厨房用品及原材料，做好月度盘点，合理地控制成本（做好用餐人员统计，合理领用米油等厨房物料）服务员及厨工31.负责开餐前的准备工作，按规定要求布置餐厅和餐桌，按规范程序标准摆台。2.了解客人的喜好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系，主动征询客人对菜肴和服务的意见，及时解决客人提出服务员及厨工3的问题，并将投诉上报领导。3.开餐过程中严格按照中餐服务工作规范及标准为客人提供高质量、高效率的服务，做到三轻四勤。4.开餐结束后，做好收台、餐厅卫生和摆台工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作。参加各种培训、知识竞赛、岗位练兵和技术比武等活动，不断提高服务技能水平。5.掌提电器使用方法及操作安全注意事项。6.定期进行餐具消毒，报证餐具有效的清洁度。7.做好后厨地面及区域卫生工作。8高期协助添加菜品、切配原材料、蒸制米饭等主食备餐。9.对进行消毒的餐具及时做好消毒记录。备注：人员会根据入离职情况及其他情况调整变更并上报税务局分管领导。（二）工作要求1.7方所有人员必须遵守国家的法律、法规及甲方的各项规章制度，具有良好青养和上岗资质，政治清白，无不良记录及嗜好，爱岗敬业、工作勤快，礼貌待人、和蔼处事，相貌端正、着装统一，身材适中、身体健康。未经许可不得进入小公区里员工不准留胡须、蓄长发：女员工不准浓妆艳抹或佩戴过分的饰物，发色不能过艳。所有员工工作时间不着大衣和背心或敞胸露怀工作，不准带朋友，亲成或与工作无关人员进入工作场所，不准在甲方办公区域内抽烟或吃零食、闲谈等。27方所有人员在工作时间应着由甲方统一配制的劳动工作服和工号牌，仪究仪表要符合视定标准，发型要统一，并提供有效证件复印件供甲万备案。仕项日实施过程中，在甲方临时开展的大型活动、会议（培训）等公务活动时，如岗位原配置的人新不能满足需要，乙方应随时从本公司内抽调具备相应服务能力和素质的人员加强力量，以保证正常业务的开展。第十一条乙方必须建立以下管理和工作制度（一）食堂工作人员管理制度；（二）食堂食品卫生管理制度；7/12（三）食堂工作人员个人卫生制度；（四）食品采购索证制度：（五）餐厅卫生制度；（六）物质防疫制度：(七）应急预案：（八）用餐人员投诉处理办法。第十二条其他要求（一）食堂劳务由乙方负责经营，不得转让或委托他人经营，更不能利用甲方资产进行不法经营。（二）食堂工作人员由乙方自行安排，并与乙方建立劳动关系，但均必须持有健康证，并保持相对稳定;卫生检疫、工作人员工伤、体检、伤残疾病等费用均由乙方自理。(三）乙方必须做好四个食堂的报表统计工作，包括月食材汇总表，进出仓单、盘点表、月统计表等甲方要求的报表。第五章合同执行检查监督考评第十三条检查考评要求在合同执行期间，甲方每季将会同有关部门对乙方的履约情况进行满意度调查等检查考评：1.满意度在80%至75%（含）之间，扣除其劳务费用2000元/次；2.满意度在75%至60%（含）之间，扣除劳务费用3000元/次：3.满意度在60%以下的，扣除劳务费用5000元/次：若连续2个季度考核结果满意度在60%以下，则甲方有权终止合同。若合同到期终止或采购人依据上述条款终止合同，中标人必须在5天之内无条件搬离，逾期搬离的，未搬离物品视为中标人放弃所有权的弃物，采购人有权处置，归采购人所有。第十四条检查考评的具体内容食品的新鲜度、卫生情况、饭菜质量、餐标控制水平、服务态度、管理水平等。8/12第六章双方权利、义务第十五条甲方权利义务（一）审定7方制定的食堂劳务服务管理服务方案，并有权根据实际情况进行适时调整和安排。（二）检查监督乙方各项工作的实施及制度的执行情况。（二）审议7方菜谱制定计划，审核物品采购、易耗品使用计划，监督工具设施和易耗品使用情况，负责材料采购。（四）向乙方提供能够满足需要的工作用房。（五）根据本合同有关条例规定，定期向乙方支付服务管理费用，（六）用方派专门机构全面监督合同执行情况，发现问题有权要求乙万及时沙教改不九或相同情况发生两次，甲方可要求乙方撤换主要管理人负且至合同终止。（7方相关人员调动必须经甲方同意，同时，甲方有权让乙万将中万认为不话合在本项目工作的员工调离本项目工作岗位。（八负责协调与处理非乙方原因而产生的各种纠纷。（九）食堂由甲方白管（已经委托乙方的劳务服务管理除外）在同批行期间若由于乙方原因出现食品卫生、个人卫生和环境卫出尚次格子以告，并限期整改：第二次将根据间题具体情形，的任农弗oy内直培扣减相关款项，男计三次出现卫生问题，甲方有权经I合同，且不承担任何违约责任。（+合同期内甲方因管理需要、制度调整等原因，需提前终止或修改人同的应提前一个具告知乙方，并按实际服务月份支付费用，个足一个月的妆个口计管7方不得拒绝日甲方无需承担任何违约/赔偿/补偿页仕。1一条服务期间7方所用各项设备设施其所有权均属甲万所有，万九金营备服务同期内享有使用权并负责保管管理，归时际止吊应保持其完好性。第十六条乙方权利义务/提有￥法德规及木合同的规定，制定食室劳务服务宫理作月案及各项规章制度、岗位职责并报甲方审定。9/12（二）乙方在合同期内要严格遵守食品卫生法律法规和甲方的食堂相关管理规定，持续提高食堂保障能力。（三)乙方应落实岗位职责要求，严格操作流程标准。严格按操作规程操作，不得违章操作，杜绝一切人身安全事故发生。乙方工作人员必须每年进行1次体检，持证上岗。讲究个人卫生，勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、不带病上岗。(四）乙方应确保食品卫生。严格把关进货渠道，坚决拒绝伪劣食品和“三无”食品，不制作售卖变质食品，如有上述现象造成的后果由乙方负经济和法律责任。严格实施卫生管理制度，保持工作区域的环境卫生，优化食堂环境。（五）乙方所有员工应妥善保管、合理应用甲方提供的厨具、餐具等公用设备，不得人为损坏和丢失，否则按价赔偿。厨具和餐具及设备更新须征得甲方同意。（六）乙方应提高服务意识，提升服务水平，讲文明礼貌，讲文明用语。根据甲方提出的用餐时间提供膳食，落实甲方、膳食委员会提出的整改意见建议。（七）乙方不得将业务承包转包给个人或企业。否则，甲方有权解除合同并没收履约保证金。（八）合同签订同时，双方应当签订《资产交接清单》，由甲方将《资产交接清单》中的设备移交乙方使用、管理的主要资产和相关文件资料等悉数登记。乙方应保证甲方提供给乙方使用的资产的安全。本合同终止后七日内，乙方必须向甲方返还、移交全部甲方提供的设备、设施、料耗品的备件（以资产交接清单为准）：损害的部分应当恢复和完善：缺失、毁损部分应当赔偿；同时应当在5日内清理撤场，撤场后乙方遗留的物品视为乙方放弃所有权，甲方有权自行处置该部分财产；乙方的添附或新增物应当拆除或搬离，如经甲方同意的部分，按协议部分处置，甲方同意留用的，按约定的价款补偿乙方同时权属归属甲方。（九）乙方应自行妥善处理与所聘请员工的劳动关系和可能产生的劳动争议，如因乙方员工针对甲方提起任何仲裁或诉讼，乙方应承担相应后果（包括但不限于甲方为此支付的各项费用）。第七章违约责任第十七条甲方违反本合同条款的约定，使乙方未能完成规定食堂劳务管理10/12服务事项及要求标准，乙方有权要求甲方在一定期限内解决，逾期未解决乙方有权解除终止合同：造成乙方经济损失的，甲方应给予乙方经济赔偿。第十八条乙方违反本合同条款的约定，不能完成食堂劳务管理服务事项，达不到服务标准，甲方有权要求乙方限期整改，逾期未整改，甲方有权解除终止合同：造成甲方经济损失的，乙方应给予甲方经济赔偿。甲方解除通知到达之日7日内乙方应当移交：并应维持正常运营至甲方接管。第十九条委托管理期间，乙方应严格按规定提供相关服务，甲方有权随时检查、监督，若乙方达不到要求标准，甲方可要求乙方限期整改，逾期未解决的甲方有权解除并终止合同。第一十备在食堂劳务管理服务期间因乙方原因造成受托财产直接或间接福先中方承相培信给甲方的正常运营造成损害的应当赔偿损失。甲方有权从劳务费中直接扣除。第二十一条甲乙双方任何一方无法律或合同依据提前终止合同，造成对方经济损失的，应给予经济赔偿。第二十二条甲方管理部门负责对本合同的执行情况进行监督检查，并对乙方的日合尝务管理服务工作进行考核，考核结果与乙方的劳务货用挂钢，右老核甲未达到本合同约定的要求标准，甲方有权根据本合同约定扣除乙万当期一定的劳务费。第八章附则第二十三条双方可对本合同的条款进行补充，以书面形式签订补充合同，补充合同与合同具有同等效力。第一十四务甲乙双方关于国家税务总局厦门市集美区税务局食堂劳务外包服务顺日的招标文件，投标文件均为木合同的有效组成部分及制定不合同I里要优提木合同及其附件和补充合同中未规定的事宜，均遵照中华人民共和国有关法律、法规和规章执行。第一十五务本合同在履行中如发生争议，双方应协商解决，协商不成时，应向甲方所在地人民法院提起诉讼。第二十六条木合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方11112应按有关法律规定及时协商处理。第二十七条本合同，一式肆份，甲乙双方各执贰份，具有同等法律效力。第二十八条合同期满，本合同自然终止。第二十九条本合同自签订之日起生效。甲方签章：国家税务总局厦门市集美区税务局联系人：周璜玲联系电话：6375332国代表人签名：乙方签章：福建食悦集团有限公司联系人：林豫超联系电话：13860438508部陈的代表人签名：12/12
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂劳务外包服务涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。厦门市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
