云南省食堂劳务团队采购合同公告（云南省保山第一中学2026）
合同编号：
4530500HT2026000130201
合同名称：
云南省保山第一中学采购食堂劳务团队项目合同
项目编号：
4530500JH202600013
项目名称：
云南省保山第一中学采购食堂劳务团队项目
采购人（甲方）：
云南省保山第一中学
供应商（乙方）：
保山市棋棱商务有限责任公司
所属地域：
保山市
所属行业：
教育
合同金额：
2600000.00元
合同签订日期：
2026-03-24
合同公告日期：
2026-03-26
代理机构：
云南元大工程咨询有限责任公司
进口产品审核前公示：
采购公告（或单一来源审核前公示）：
云南省保山第一中学采购食堂劳务团队项目的公开招标公告
专家抽取记录：
4000190873
中标、成交公告：
云南省保山第一中学采购食堂劳务团队项目中标公告
合同附件：
三食堂劳务合同.pdf
云南省保山第一中学食堂劳务团队项目三标段（三食堂：两校区清真食堂）.合同云南省市场监督管理局云南省教育厅制定云南省人力资源和社会保障厅二0二六年三月第1页共14页说明1.本合同由云南省市场监督管理局、云南省教育厅、云南省人力资源和社会保障厅制定，供全省学校食堂经营签订合同时参考使用。2.双方当事人在签约之前应当仔细阅读本合同文本全部内容，结合具体情况确定具有选择性、补充性、填充性、修改性的内容，并承担合同订立、履行所产生的法律后果。3.双方当事人可以根据实际情况对本合同文本进行修改、增补或者删除，实际使用时应当删除“示范文本”字样。4.当事人对本合同文本的条款理解发生争议时，应当按照有关法律法规规定对合同条款进行解释。市场监管、教育部门、人社部门不负责对合同当事人订立的合同进行解释。第2页共14页云南省保山第一中学食堂劳务团队项目合同合同编号：BSYZ-STLW-2026-03采购编号：YDCTF20260066甲方（采购人）：云南省保山第一中学统一社会信用代码：125330004326953799地址：保山市隆阳区永盛街道大堡子社区朱家庄3组8号法定代表人：付飞联系电话：0875-2121393乙方（中标供应商）：保山九泽贸易有限公司统一社会信用代码：91530502MAC922FN7C地址：云南省保山市隆阳区永昌街道海棠社区盛世家园商铺18-6号法定代表人/负责人：曹易联系电话：13038671888食品经营许可证号：JY35305020214498根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，依据招标编号YDCTF20260066招标文件、中标通知书、投标文件及双方承诺，甲乙双方本着平等自愿、公平诚信的原则，订立本合同。第一条项目概况与服务范围1.项目名称：云南省保山第一中学食堂劳务团队项目第3页共15页2.标段：三标段（两校区清真食堂）3.服务地点：云南省保山第一中学指定食堂区域4.服务模式：学校统一采购食材，乙方提供食堂劳务团队运营服务5.服务内容：乙方负责食堂人员招聘、管理、培训、考勤、工资发放；食品粗加工、烹饪、售卖、餐具清洗消毒；环境卫生、消防安全、食品留样、台账记录；食材验收储存；供餐保障、投诉处理、应急处置；服从学校统一管理与考核。第二条合同期限1.总服务期限：三年一招标。2026年3月8日至2029年3月7日。2.合同实行一年一签，每年进行年度考核，考核合格后续签，考核不合格甲方有权终止合同。3.本合同有效期：自206年3月8日起至2027年3月7日止。4.试运行/试用期：1个月。5.年度考核标准：甲方依据附件二《年度考核评分表》（满分100分）进行考核，考核得分80分为“合格”，可续签次年合同；得分<80分为“不合格”，甲方有权终止合同。第三条服务费用、计费标准与支付1.服务费按食堂实际营业额的29%结算，结构为：基本工资：营业额的26%绩效工资：营业额的2%管理效益奖：营业额的1%（注：“实际营业额”指通过校园一卡通收取的师生用餐费用总额，扣除甲方确认的合理退款后金额，不含政府补贴、罚款、违约金等非经营性收入。）2.食堂实行收支两条线、专用账户管理，统一使用校园第4页共15页一卡通收费，严禁私人收款、现金收费3.费用按月结算，乙方于每月5日前提交上月合格发票、考核资料及营业额明细，甲方在15个工作日内支付（遇节假日顺延）。4.绩效工资、管理效益奖按学校考核结果据实发放、可扣减。第四条人员配置与资质要求1.清真食堂要求：主厨、仓管、食材验收人员中至少1名具备清真饮食习惯。2.乙方按食堂运营需要足额配置项目负责人、厨师长、营养师、厨师、服务人员、保洁、消毒等岗位人员。3.所有从业人员必须持有效健康证上岗，无犯罪记录、无传染病。4.人员调整、更换须报甲方审核同意后方可执行。5.乙方承担全部用工责任和法律责任，包括但不限于工资、社保、福利、工伤、劳资纠纷及经济补偿等，乙方人员与甲方不存在任何劳动、劳务或雇佣关系。第五条服务标准与质量要求1.严格执行国家食品安全相关标准及学校食堂管理制度。2.正餐单餐提供菜品不少于15种，每两周至少推出1款特色菜，菜品价格严格执行学校核定标准。3.餐具执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程。4.食品留样不少于150g，冷藏温度0-4℃，留存时间不少于48小时，台账完整。5.食材成本控制在营业额60%-70%范围内。6.师生投诉24小时内响应，3个工作日内办结，回复率100%。第5页共14页第六条考核管理（一）绩效工资考核（营业额2%，按月考核）1.卫生不达标、储存不规范、留样不规范、人员无证上岗、工具混用等：200元/次。2.菜品质量、分量、异物投诉：500元/次。3.食品安全类投诉（食用后不适）：1500元/次。4.违规私收现金、私人微信/支付宝收款：500-2000元/次。5.发生一般及以上食品安全事故，取消当月全部绩效工资。（二）管理效益奖考核（营业额1%，按学期考核）按学生满意度、营业额变化、食材成本控制三项指标综合核算。食材成本超过营业额70%的，取消本学期管理效益奖。（三）年度考核年度考核不合格，甲方有权不再续签、终止合同。第七条双方权利与义务（一）甲方权利义务1.提供食堂场地、水电燃气、现有设备设施。2.统一采购食材、审核菜谱、核定菜品价格。3.对乙方服务、安全、卫生、人员、收费进行监督、检查、考核、扣款。4.按合同约定及时支付服务费用。5.有权要求乙方更换不合格人员、限期整改问题。（二）乙方权利义务1.全面负责食堂劳务团队运营管理，承担食品安全、消防安全、用工安全第一责任。2.严格执行供餐时间、菜品标准、卫生规范、财务制度，制定菜谱。第6页共14页3.建立并落实食品安全、消防、应急、卫生等管理制度。4.主动接受市场监管、教育、卫健等部门检查。5.爱护设施设备，损坏照价赔偿。6.严禁转包、分包、挂靠经营。第八条安全责任与保险1.乙方为食品安全、消防安全、用工安全第一责任人。2.因乙方原因（包括但不限于违反食品安全操作规范、管理不善、设施设备使用不当、员工过错等）导致发生食物中毒、人员伤亡、财产损失等任何安全事故的，乙方应承担由此引发的全部法律责任及经济赔偿，并全额承担政府相关主管部门的罚款。若因此导致甲方先行对外承担了任何赔偿责任或遭受了任何损失（包括但不限于赔偿款、律师费、诉讼费、名誉损失等）甲方有权向乙方全额追偿，并可直接从应付乙方的服务费中抵扣。3.乙方须购买：（1）食品安全责任险：单次事故赔偿限额100万元，累计赔偿限额500万元；（2）雇主责任险：每人死亡伤残赔偿限额50万元，医疗费用赔偿限额5万元；保单复印件须在合同签订后5个工作日内提交甲方备案，保险期限覆盖整个服务期。4.发生安全事故须立即上报，不得迟报、瞒报。第九条合同变更、解除与终止1.合同变更须双方书面确认，不得违背招标文件实质性内容。2.乙方有下列情形之一，甲方有权单方解除合同：转包、分包、挂靠；发生食品安全责任事故；人员无证上岗且拒不整改；第7页共14连续两次考核不合格；拖欠员工工资引发纠纷；违规收费、私设小金库严重违反校园管理规定；发生其他违反法律法规、本合同约定，导致甲方合同目的无法实现的情形。3.合同到期自动终止，乙方须平稳交接，保证供餐不断档。第十条履约保证金本项目不要求缴纳履约保证金。第十一条违约责任1.乙方服务不达标（包括但不限于人员无证上岗、卫生不达标、食材成本超标等），按本合同第六条考核条款扣款；经甲方书面通知后5个工作日内未整改的，每逾期一日按当月服务费的0.5%支付违约金（累计不超过当月服务费的10%）；造成甲方或第三方损失的，乙方承担全额赔偿责任。2.因乙方违约导致合同解除，乙方承担相应法律责任与政府采购失信后果。第十二条争议解决双方在履行合同过程中发生争议，先协商解决；协商不成，向甲方所在地人民法院提起诉讼。第十三条员工管理1.人员招聘与录用乙方须建立规范的人员招聘制度，所有食堂从业人员须经身份核实、背景审查、健康体检、技能考核合格后方可录用；严禁录用有食品安全违法记录、刑事犯罪记录、传染病史及不符合校园管理要求的人员。2.岗前与在岗培训乙方须定期组织员工开展食品安全、操作规范、消防安第8页共14页全、服务礼仪、应急处置、校园制度等专项培训，每月不少于1次，培训记录、签到表、影像资料须留存备查；新员工必须完成不少于3天的岗前培训并考核合格后方可独立上岗。3.考勤与行为规范乙方须严格执行考勤制度，员工须按时到岗、规范着装、佩戴工牌及工作帽、口罩，保持个人卫生整洁；严禁在工作区域内吸烟、玩手机、闲聊、吃东西、随地吐痰，严禁与师生发生争执、冲突，严禁擅自离岗、串岗、脱岗。4.人员管理与报备乙方须将所有在岗员工花名册、身份证复印件、健康证、劳动合同、社保缴纳记录报甲方备案；人员新增、离职、调岗、更换须提前3个工作日书面报甲方审核同意，关键岗位（厨师长、项目负责人、营养师）更换须经甲方书面批准，不得随意撤换。5.工资与用工保障乙方须依法按时足额发放员工工资、缴纳社会保险及相关福利，严禁拖欠、克扣员工工资；须保障员工合法休息休假权利，做好劳动保护，杜绝用工纠纷；因用工不规范引发的投诉、仲裁、诉讼等一切责任由乙方全额承担6.纪律管理与处罚乙方员工违反食堂管理制度、校园管理规定、食品安全操作规范或服务纪律的，甲方有权要求乙方立即处理、整改或辞退相关人员：乙方须建立内部奖惩制度，对违规员工及时处置，并将处理结果报甲方备案。7.文明服务要求员工须文明用语、热情服务、耐心解答师生咨询，严格遵守供餐秩序，不得出现态度恶劣、推诿扯皮、缺斤少两、优先供餐等不公平服务行为第十四条食堂设备设施使用与资产管理第9页共14页（一）设备设施移交1.甲方根据食堂实际运营需要，向乙方移交相关生产设备、仓储设施、烹饪器具、清洗消毒设备及附属设施，双方签署《设备设施移交清单》作为合同附件。2.乙方在合同签订后3个工作日内完成对移交设备的验收、清点及确认签字。自签字确认之日起，乙方即为设备的直接使用、维护及管理责任人。（二）乙方使用义务1.乙方必须建立《食堂设备设施日常运行台账》，对设备的日常保养、检修、清洁、故障处理进行详细记录。2.乙方须严格按照设备操作规程进行使用，严禁违规操作、超负荷运行或擅自拆卸设备零部件。3.设备运行必须符合卫生标准，涉及接触食品的设备（如灶台、案板、洗碗机）必须做到“物见本色、清洁无死角”，生熟工具严格区分并标识。（三）维护与报修1.日常维护与小修:合同期内，乙方负责食堂设备的日常清洁、保养，确保设备正常运转。2.大中修与报废：涉及设备整体性大修、零部件更换或固定资产报废的，乙方应立即停止使用并书面报备甲方。经甲方现场确认属于设备老化、自然损耗或因质量缺陷导致的，由甲方负责维修或更换；因乙方违规操作、保管不善造成损坏或丢失的，由乙方负责维修或照价赔偿。（四）能源管理1.乙方必须严格执行甲方的能源管理制度，节约水、电、气、燃油等资源。2.严禁无故长明灯、长流水，严禁私自改装水电线路。因乙方原因造成能源浪费的，由乙方承担相应损耗费用；因甲方设备老旧导致的，由甲方负责。第10页共14页（五）设备台账与交接1.乙方需妥善保管甲方提供的所有设备说明书、合格证及维修记录，并在合同终止时完整移交给甲方。2.合同终止或解除时，乙方须将所有设备设施完好交还甲方，人为损坏、遗失须照价赔偿。第十五条设备维护、物资管理与严重违规处罚（一）设备维护责任1.乙方为食堂所有设备、设施、工具、器具日常维护、安全使用、保管看护第一责任人。2.乙方必须建立设备日常巡检、保养、清洁制度，确保设备正常、安全运行。3.因操作不当、管理不善、违规使用造成设备损坏、故障、报废的，一律由乙方全额赔偿。（二）物资管理责任1.食堂所有食材、耗材、工具、物资均属甲方管理资产，乙方须严格执行入库、验收、领用、盘点制度，做到账物相符、全程可追溯。2.严禁任何形式侵占、挪用、私拿、私分、盗卖食堂物资及设备。（三）设备破坏、物资偷盗认定1.凡乙方员工故意损坏、损毁、拆卸、破坏食堂设备设施的，均视为故意破坏设备。2.凡乙方员工私自拿走、侵占、盗卖、转移食堂食材、物资、工具的，均视为偷盗/侵占物资（四）处罚措施1.凡发生故意破坏设备、偷盗/侵占物资的当事人：乙方必须立即开除该员工，永不录用；由甲方向乙方处以实际损失金额3倍以上的罚款；乙方全额赔偿经济损失；第11页共14页涉嫌违法犯罪的，移交公安机关处理，乙方承担全部法律责任与后果。2.乙方团队内员工累计发生3次及以上破坏设备、偷盗物资行为的：视为乙方管理严重失职、重大违约；甲方有权立即单方终止合同，责令乙方限期退场；乙方无权主张任何补偿、赔偿。3.乙方项目负责人、管理人员、厨师长等发生1次破坏设备、侵占或偷盗物资行为的：甲方有权立即单方终止合同，并追究全部经济、法律责任；由此造成的一切损失由乙方全额承担。（五）管理连带责任1.乙方对其所有员工行为承担全部管理责任与连带赔偿责任。2.甲方有权将罚款、赔偿金、违约金等直接从乙方服务费中抵扣。第十六条绩效评价与退出机制（一）评价体系1.本合同所称“退出”，是指乙方在合同履行期间，因严重违约、重大安全事故或经多次整改无效，导致合同无法继续履行时，由甲方行使单方解除权的法律程序。2.绩效评价与退出机制坚持“客观公正、奖优罚劣、预防为主、责任明确”的原则。（二）综合绩效评价1.甲方建立“月度考核+学期评估+年度总评”三级评价体系。月度考核：依据第六条绩效工资考核内容，主要考核卫生、安全、服务态度等即时性指标。第12页共14页学期评估：依据第六条管理效益奖考核内容，结合学生满意度调查、营业额增长及成本控制情况进行综合评分。年度总评：结合全年考核平均分，评估乙方整体服务质量及履约能力，决定是否续签合同。（三）预警与整改机制1.黄色预警：乙方单月考核得分低于75分（满分100分），或出现一般性违规问题3次以上，甲方发出《整改通知书》，乙方须在5个工作日内完成整改并提交整改报告。2.红色预警：乙方发生重大食品安全隐患、被主管部门通报批评、或连续两个月考核不合格（<60分），甲方有权启动应急接管程序，暂停乙方部分经营权限或责令全面整改。（四）合同退出情形乙方有下列情形之一的，甲方有权单方解除合同并要求乙方退场，且乙方无权要求甲方支付任何经济补偿：1.发生重大安全事故：发生食物中毒、火灾等重大安全责任事故，造成人员伤亡或重大财产损失的。2.严重违反食品安全法：被市场监管部门查出存在严重食品安全违法行为（如使用过期食材、非法添加、无证加工）的。3.多次整改无效：经甲方两次书面警告或红色预警通知后，仍未按期整改到位，严重影响师生饮食安全或校园秩序的。4严重违约：出现本合同第九条第2款约定的严重违约情形（转包分包、私收现金、恶意欠薪等）5.经营异常：乙方拒不履行付款义务、破产、解散或被吊销营业执照的。6.设备与物资严重违规：员工累计3次破坏/偷盗，或负责人1次破坏/偷盗。（五）退场与交接第13页共14页1.合同解除或终止后，乙方应在甲方发出退场通知之日起7个工作日内完成人员撤离、物品清理、设备交接。2.乙方须将设备设施恢复至良好状态（自然损耗除外）并移交所有运营台账、钥匙、剩余物资等。若乙方遗留物品超过7日未清理，视为乙方放弃所有权，甲方有权自行处置。3.退出后果：合同退出不影响甲方依据本合同向乙方主张违约责任及赔偿请求权。若因乙方退出导致甲方产生损失（如临时接管费、应急供餐补贴、名誉损失费），甲方有权从应付乙方款项中直接抵扣，不足部分有权追偿。第十七条其他1.招标文件、中标通知书、投标文件、服务方案均为本合同有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式肆份，甲方执贰份，乙方执壹份，政府采购备案壹份，具有同等法律效力。3.本合同自双方法定代表人/授权代表签字盖章之日起生效。4.冲突解释顺序：本合同与招标文件、中标通知书、投标文件内容不一致的，以本合同约定为准；本合同未尽事宜，按招标文件及投标文件相关承诺执行。（以下无正文）甲方（盖章）：云南省保山第一中学法定代表人/投权代表签字：2日期：202年3月24日乙方（盖章）：法定代表人/授权代表签字：重务日期：2026年月24日第14页共14页
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂劳务团队涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。云南省项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
