广州市食堂食材配送服务 精瘦肉 肋条肉采购合同公告（广州市从化区道路事务中心2026）
公告内容：
发布机构：广州市从化区道路事务中心
项目编号：JT251210-GT440117-159.
一、合同编号
JT251210-GT440117-159.
二、合同名称
食堂食材配送服务采购项目
三、项目编号
JT251210-GT440117-159.
四、项目名称
食堂食材配送服务采购项目
五、合同主体
采购人(甲方)：广州市从化区道路事务中心
地址：广州市从化区太平镇广从北路183号
联系方式：020-87807650
供应商(乙方)： 广州市阡阡供应链科技有限公司
地址：广州市白云区江高镇夏花三路482号4栋101房
联系方式：13573053052
六、合同主要信息
主要标的：
序号
名称
数量(单位)
单价(元)
总价(元)
1
食堂食材配送服务
1(项)
1,050,000.00
1,050,000.00
合同金额： 1,050,000.00元，大写金额：壹佰零伍万元整
履约期限：2026年04月01日至2026年12月31日
履约地点：广州市从化区
采购方式：公开招标
七、合同签订日期
2026年03月11日
八、合同公告日期
2026年04月15日
九、其他补充事宜
合同附件：
1.采购合同公告附件.pdf
广州市从化区道路事务中心
2026年04月15日
合同编号：广东省政府采购合同书t采购计划编号：440117-2026-00321项目编号：JT251210-GT440117-159.项目名称：食堂食材配送服务采购项目甲方：广州市从化区道路事务中心电话：020-87807710传真：/地址：广州市从化区太平镇广从北路183号乙方：广州市阡阡供应链科技有限公司电话：020-31922170传真：/地址：广州市白云区江高镇夏花三路482号4栋101房根据食堂食材配送服务采购项目的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意遵守本合同如下。一、项目概况本项目系2026年广州市从化区道路事务中心食堂食材配送服务采购项目。需保障约250人（部门详见附表一）在工作日（含值班日）的用餐需求，具体食材数量将依据甲方的需求分期分批提供，食材单价严格按照广州市菜篮子每天公布价格为准。附表一：序号部门地址1从化区道路事务中心机关太平镇神岗广从北路183号2神岗道班太平镇神岗广从北路183号3附城养护站江埔街下罗沙4机械道班江埔街下罗沙5温泉道班温泉镇桃源村105国道6路灯班从樟路和睦村7鳌头养护站鳌头镇106国道8维修道班鳌头镇106国道9良口养护站良口镇良口墟105国道10吕田道班1吕田镇下大步街11吕田道班2吕田镇吕田墟105国道12东明道班吕田镇东明13左村养护站城郊左村14神岗道班神岗神棋公路15灌村道班灌村龙泉路二、合同金额合同金额为（大写）：壹佰零伍万元整元（￥1,050,000.00元）人民币；中标下浮率：3.00%。1三、服务期及服务地点1、服务期：自合同签订之日起，至2026年12月31日止或实际产生的配送费用达到项目合同金额止，以先达到的条件为准。2、服务地点：广州市从化区道路事务中心机关及各道班四、付款方式1期：支付比例100%，1、合同货物送到甲方指定地点并验收合格后，货款每月结算一次，乙方凭甲方收货证明、乙方开具符合甲方要求的发票向甲方申请付款（乙方按供应货物的销售额开具发票，乙方负责税金），乙方不得以第三方名义办理相关结算事宜，否则甲方可拒付款，甲方在收到发票后30日内付清款项。2、乙方凭以下有效文件与甲方结算：（1）合同；（2）中标通知书；（3）乙方开具的增值税发票。3、鉴于甲方使用的是财政资金，甲方按期办理财政支付手续的（不含政府财政支付部门审核的时间），视为甲方已按约支付。由于财政资金拨款不到位而导致甲方逾期付款的，甲方不承担违约责任，并且此情况不能成为乙方延期履行服务和拒绝提供服务的理由。甲方有义务配合相关拨付部门完成付款。五、验收要求1、做好卸货前的检查。甲方派遣专人进行验收，验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对货物的外观质量进行初步了解。2、采取当场验收的方式，验收人员检验食品的质量要求，按索证→过磅→入库的程序完成验收，乙方在每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由甲方，原件只有一份而无法提供给甲方的，在甲方查验原件后索取盖有成交乙方公章的复印件留存。3、每批次每种货物均抽查验收。随机抽取样本过磅计量，货物数量以甲方验收结果为准。若货物与订单要求不符，应作退货处理。对于质量不符合要求的货物，甲方有权要求退货或换货。若货不对板、质量不符合要求、数量存在差异等问题累计发生三起以上，甲方有权单方面终止合同。若因乙方提供的货物导致食用人员出现食源性疾病或食物中毒情况，乙方需承担全部责任。4、验收工作人员按采购文件的产品质量要求对货物质量进行抽查，比对相关文件，以确保食品品种符合要求。如发现食品有损坏的情况，应在相关单据上记录所有损坏情况。对货物损坏情况进行拍照并存档。对于食品验收的全部信息数据，甲方使用单位验收人员应和乙2方人员一起确认，并保留双方签字单据。对不符合质量要求的食品由甲方验收人员提出清退，对数量不足或部分退货的，乙方必须按甲方规定时间，要求的数量、质量、规格重新送货。5、每次采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。验收完毕后，甲乙双方必须在货物收货清单上确认签名，货物收货清单作为甲方支付货款的依据之一。六、服务要求1、所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2.乙方需承诺所供的货物必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，如不符合投标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任。3、所供货物必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实。4、投标货物必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。5、乙方必须负责中标货物的运输、质量检测等工作，所产生的费用由乙方负责。6、乙方不得将中标项目转包、分包，否则甲方有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。7.7方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。08.7方不得变更供应货物，应严格按招标文件要求（含商标、名称、产地、规格和重量）供应，否则，甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方申请。9、甲方按合同对货物进行认真验收，对不符合规格要求的货物，乙方必须无条件退货；7方未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的货物，甲方退货后将记录在案，并对乙方予以处理，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格。10.7方应保证所供货物品种、数量、重量的准确性，以甲方的验货数量为准，乙方随1-货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的货物清单，清单一式两份，双方验货后签字确认，各持一份，作为甲方收货入库验收之凭证。对于出现质量、数量不符合要求等现象，甲方有责任要求供货方及时退换，乙方必须无条件退换，并保证食堂正常就餐。11、7方单位所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求，满足甲方的要求，每次送交的所有货物都要注明来源。乙方在每一次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告一并交到甲方指定的负责人手中。312、货品的等级、质量须符合国家质检部门及卫生部门的相关规定，并提供该批次货物的有效的卫生质量合格证或检验结果评价报告书等证明材料。若甲方发现乙方所供货物不符合卫生规定的，甲方有权拒收。13、抽查发现食品安全质量问题的处理：抽查检测过程中，如发现乙方所配送的肉类、蔬菜、果品等出现变质变味、过期；蔬菜瓜果类的农药含量超标、肉制品无检验标志、干货有发霉或添加剂超标、家禽鱼类有病毒危害，甲方有权拒收，并视情况追究法律及经济责任。对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货，乙方按食堂规定时间，要求的数量、质量、规格重新送货。若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，甲方有权将问题产品退货处理。14、甲方发现货物出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、变味、受潮等导致货物性质改变的，乙方必须无条件退货或更换，并承担相应责任。15、如遇特殊接待任务或特殊时期工作要求的，乙方需无条件配合甲方的要求，随传随到、增派人员、第一时间完成甲方交待的任务。七、人员要求乙方应指派相对固定的专业服务团队对接甲方（其中指定1名为项目负责人），报甲方备案。每次送货，乙方须安排服务团队中不少于2个专职送货员及不少于1辆专车负责送货。负责货物的运输、过秤，并协助甲方验收货物，货物的品种和重量以甲方验收的结果为准。乙方应提供营养师顾问，提供根据气候、食物的相克相宜、时令菜等为参考的菜单及汤水菜谱。每次对一周的食材订单认真审阅和备货。八、保密要求乙方在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，乙方必须指派相对固定的人员完成物料配送服务，配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。九、设备要求1、乙方应有配送车间、仓库、冷藏库、食品安全检测室及仪器、冷藏配送车等设施设备（可自有或租赁或合作），确保配送的食材新鲜不变质变味，涉及保质期限的食材剩余保存期时长不得少于原有保质期时长的三分之二。42、乙方须具备自有（租赁）运输车辆2台以上，具备足够运输能力，并且在合同服务期限内不得随意更换车辆。乙方应具有自有（租赁）检测设备、自有（租赁）检测场所、聘任检验人员等。乙方须具备自有或租赁的冷藏运输车辆，具备足够冷藏运输能力。十、价格要求1、价格均以供货当日广州市菜篮子报价中心公布的全市菜篮子平均零售价为基准。定价时间以15天为周期，每期根据广州市菜篮子报价中心公布的全市菜篮子平均零售价变动而变动。2、广州市菜篮子报价中心的全市菜篮子平均零售价（http://121.8.226.252/basic/sendReportInfoes）未公布的品种，供货时由乙方与甲方具休协商，参照区内其他2家有资质信誉好企业、店档的同类品种货物零售价的平均值作为市场价格，经甲乙双方每月进行市场现场调查并确认。3、广州市菜篮子报价中心（全市菜篮子平均零售价）公布的品种结算方式=广州市菜篮子报价中心公布的全市菜子平均零售价（15天为周期）X（1-中标下浮率）X实际供货数量。X（1-中标下浮率）4、若存在货品价格偏高于全市菜篮子平均零售价（15X实际供货数量等问题，甲方有权对乙方提起约谈进行整改。约谈整改累计发生三起以上，甲方有权单方面终止合同。广州市菜子报价中心（全市菜篮子平均零售价）未公布的的品种结算方式=每月市场价格×（1-中标下浮率）×实际供货数量。如遇韭常特殊情况（市场价格升降幅度较大时），购销一方确需调整价格，必须提前2天书面通知对方，对方通过市场调查并同意后确认新的价格，该价格作为某一时段（不超过1个月）某一货物的市场价格。十一、送货要求1、甲方在送货的前一天下午17:30前以书面或电话方式向乙方下订单，订单内容包括供货名称、数量、规格、质量要求及送货时间、送货地点等，要求每天早上6:30点送到甲方指定的交货地点，乙方必须按要求及时送货，若超过约定时间1小时送达，乙方按当日总货款的10%向甲方支付违约金。2、根据甲方的需求，一般每日送一批/次（特殊情况可根据甲方要求适当增加），具体数量及配送时间以甲方交付的采购清单或电话通知为准。对甲方临时的供货要求，乙方需接到通知后随订随送，为保证食品质量及新鲜程度，乙方至少在45分钟内送达。53、首次供应时，应提供乙方的《营业执照》及《食品经营许可证》（有效期内）复印件予甲方存档。每次供应时应提供自检或委托第三方检验的蔬菜农药残留检测合格报告及盖有乙方公章的货物清单。整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的专用载具运输，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。十二、采购内容采购内容数量鲜肉类1批海鲜河鲜类其他冷冻肉类家禽类蔬菜瓜果类干货类辅料、调料五谷、食用油1、根据《广东省财政厅广东省农业农村厅广东省供销合作联社关于落实运用政府采购政策支持乡村产业振兴有关工作的通知》（粤财采购（2021）6号）的要求，乙方必须承诺在项目预算中预留相应的份额，用于通过“脱贫地区农副产品网络销售平台（https://www.fupin832.com/，简称“832平台”）”采购农副产品，具体采购产品类别、数量、预算及时间等由甲方与乙方协商决定。项目实施期间，若行政主管部门发布了新的关于支持乡村产业振兴有关工作的法规文件，自新的法规文件生效之日起按新的法规文件执行。2、乙方所供食材应优先选用“广州市菜篮子”网站公布的品种，并须来自正规市场或具备合法资质的生产、经营企业。3、针对“广州市菜篮子”网站未公布的品种，特别是按照甲方要求精加工的部分食材，乙方应当严守食品安全底线，落实相关食品安全责任，满足甲方的食品安全要求。4、乙方所供食材须实现来源可追溯、信息可核查，每批次均须提供检测报告或产品合格证明。5、所供预包装食品应在外包装上清晰标注品名、生产厂家、生产日期、保质期、SC编号等关键信息，包装完好无破损，不得使用标签遮盖原始标识。6、乙方须每季度提供一次具有CMA或CNAS认证资质的第三方检测报告，覆盖品类如上所述。十三、供货要求（一）鲜肉类6乙方所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。鲜肉确保每日新鲜、无异味。每次供应时，肉制品类应提供《产品合格证》及盖有公章的货物清单，此外还需每李度提供一次由具有资质的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》。表中未列明的项目，如甲方需要，乙方必须无条件供给，按货物单价x（1-中标下浮率）进行结算。品名质量要求单位精瘦肉色泽正常、无异味、无注水公斤有皮上肉（带皮后腿肉）色泽正常、无异味、无注水公斤肋条肉（五花肉）色泽正常、无异味、无注水公斤排骨色泽正常、无异味、无注水公斤鲜牛肉(新鲜去骨）色泽正常、无异味、无注水公斤脊骨色泽正常、无异味、无注水公斤猪蹄色泽正常、无异味、无注水公斤猪筒骨色泽正常、无异味、无注水公斤猪肝色泽正常、无异味、无注水公斤猪头皮色泽正常、无异味、无注水公斤猪心色泽正常、无异味、无注水公斤（二）海鲜河鲜类1、所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无震烂变质，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤大然色泽明显。2、所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。3、冷冻水产类食品解冻后净重量不少于85%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、每次供应时，冷冻水产品类应提供贮存地的出入库检验证明及盖有公章的货物清单。5、鱼类鱼体饱满结实、新鲜，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。鱼类（如白仓、太阳鱼、红珊等）需杀净、去鳞，重量要保证大约在3--3.5两左右。6、水产类确保每日新鲜、无异味。（三）其他冷冻肉类7所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、无异味。冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。冷冻品及其他带有包装的食品，其质量卫生标准除符合国家规定的质量卫生标准外，还应包括以下方面：凡是冷冻肉类产品必须包装完整并有生产厂址和生产日期：冷冻肉类产品中冻肉和冻肋排必须有产品卫生检疫标准冷冻肉类产品质量必须合乎验收标准（如新鲜度等）；冷冻肉类产品中间不能有过多冰块；不得采购出现肉制品风干、变色之冻品.所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。每次供应时，冻肉类应提供《动物产品检疫合格证明》、《产品合格证》及盖有公章的货物清单，肉制品类应提供《产品合格证》及盖有公章的货物清单，此外还需每半年提供一次由具资质的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》。表中未列明的项目，如甲方需要，乙方必须无条件供给，按货物单价x（1-中标下浮率）进行结算。品名质量要求单位牛肉丸无异味、无注水、表皮完整洁净公斤肉丸、鱼丸、贡丸无异味、无注水、表皮完整洁净公斤腊肠无异味、无注水、表皮完整洁净公斤冻猪肉无异味、无注水、表皮完整洁净公斤猪前排无异味、无注水、表皮完整洁净公斤脊骨无异味、无注水、表皮完整洁净公斤猪蹄无异味、无注水、表皮完整洁净公斤猪筒骨无异味、无注水、表皮完整洁净公斤冰冻牛骨无异味、无注水、表皮完整洁净公斤（四）家禽类所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，鲜禽确保每日新鲜、无异味。冻禽要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、无异味。冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92%，所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。8冷冻品及其他带有包装的食品其质量卫生标准除符合国家规定的质量卫生标准外，还应包括以下方面：凡是冷冻禽类产品必须包装完整并有生产厂址和生产日期；冷冻禽类产品质量必须合乎验收标准（如新鲜度等）；冷冻禽类产品中间不能有过多冰块；不得采购出现制品风于、变色之冻品.所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。每次供应时，食冻肉类应提供《动物产品检疫合格证明》、《产品合格证》及盖有公草的货物清单，此外还需每半年提供一次由具资质的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》。表中未列明的项目，如甲方需要，乙方必须无条件供给，按货物单价x（1-中标下浮率）进行结算。品名质量要求单位光鸡色泽正常、无异味、无注水公斤老鸡色泽正常、无异味、无注水公斤水鸭色泽正常、无异味、无注水公斤鹌鹑色泽正常、无异味、无注水公斤清远麻鸡色泽正常、无异味、无注水公斤竹丝鸡色泽正常、无异味、无注水公斤番鸭色泽正常、无异味、无注水公斤乳鸽色泽正常、无异味、无注水公斤江西鸡色泽正常、无异味、无注水公斤正宗走地鸡色泽正常、无异味、无注水公斤光鸭色泽正常、无异味、无注水公斤鹅肉色泽正常、无异味、无注水公斤鸡蛋新鲜、完整、无裂纹，无异味。公斤鸭蛋新鲜、完整、无裂纹，无异味。公斤鹌鹑蛋新鲜、完整、无裂纹，无异味。公斤鹅蛋新鲜、完整、无裂纹，无异味。公斤皮蛋包装完整、无裂纹，无异味。公斤生宰光鸡（白条鸡）无异味、无注水、全净膛、表皮完整洁净公斤生宰光鸭无异味、无注水、全净膛、表皮完整洁净公斤生宰光鹅无异味、无注水、全净膛、表皮完整洁净公斤鸡翅无异味、无注水、表皮完整洁净公斤鸡脚无异味、无注水、表皮完整洁净公斤鸡腿无异味、无注水、表皮完整洁净公斤鸭腿无异味、无注水、表皮完整洁净公斤（五）蔬菜瓜果类1、供应产品的质量要求：9蔬菜必须是优质货品，保证较好的色泽及新鲜度，经过初步整理，没有腐烂、泥沙和不得含有污染物，乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）的规定。2、具体质量要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。（1）叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。（2）茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。（3）瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。（4）根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。（5）薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。（6）葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。10属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留于净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。（7）豆类：扁豆、豌豆、毛豆、黄豆、绿豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。（8）水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。（9）食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。（10）芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。（11）水果：苹果、雪梨、橙子、香蕉、西瓜、哈密瓜等。①属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑。2所提供的水果应当色泽光鲜、水润饱满、无腐烂，果品表面清洁新鲜，无病虫害和机械损伤，带有芳香味。③乙方所提供的果品应符合国家规定的绿色果品要求。应是优质、洁净，而有毒有害物质在安全标准之下的果品，其品质、营养价值和卫生安全指标应严格符合国家的规定及相关食品卫生标准。④果品鉴别要点：鲜果品的感官鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括三方面的内容：一是果品的成孰度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征，二是果型是否端正，个头大小是否基本一致，三是果品表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别果品是否带有本品种所特有的芳香味，果品的变质可以通过其气味的不良改变直接鉴别出来，像坚果的哈喇味和西瓜的馊味等，都是很好的例证。口尝不但能感知果品的滋味是否正常，还能感觉到果肉的质地是否良好，它也是很重要的一个感官指标。干果品虽然较鲜果的含水量低或是经过了干制，但其感官鉴别的原则与指标都基本上与鲜果一致。水果应为应季水果。11（六）干货类1、干货、副食品质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准，副食品必须具有QS食品质量认证标志。甲方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接受。2、标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。3、品牌要求：在满足质量要求的前提下，按照甲方每次下订单的要求提供货品。4、质量要求：符合国家食品标准，提供的货品剩余保存期不少于保质期的三分之二。5、几种主要干货制品的质量标准紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一极品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二极品：颜色较一极品灰黄、干燥无碎块。三极品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳，根部易稣烂，食之柔软，质量次则根部大而发硬。花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇。干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。（七）辅料、调料12包含生抽、老抽、食盐、红糖、白糖、生粉等。1、产品包装要密封，无破损。标识说明完整详细包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，要注明生产日期和保质期、具有SC编号及合格证明。液态调味品（酱油、醋、料酒等）包装密封良好，无泄漏，无异味。固态调味品（食盐、糖、鸡精、味精等）无结块、霉变、虫蛀，包装密闭、标签齐全。2、酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。3、红糖：星晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。4.白糖，色泽洁白明高，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。5、食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，具有纯正的咸味。6、生粉：具有品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，无砂质。（八）五谷、食用油1、大米、面粉、杂粮等应为当季新粮，外观正常，无虫蛀、霉变、异味，符合GB2715-2016《食品安全国家标准粮食》2、食用油须为正规厂家精炼植物油（如大豆油、菜籽油、玉米油等），具有SC编号及合格证，不得使用地沟油、调和油或来源不明的散装油。油品透明，无沉淀、无异味。十四、考核机制甲方每个月对乙方的服务和管理情况进行监督，并根据监督的结果、职工反映的情况，要求乙方进行相应的整改，监督的主要内容包括：配送要求、安全生产管理要求、纪律要求、满章度要求等，甲方每个月对上述监督内容（包括但不限于）对乙方进行考核，乙方须服从考核要求，具体考核评分细则如下：表1项类序号评分细则扣分备注配送要求1在供货期，未在规定时间内完成配送、供货，每次扣10分10分甲方应急需要配送的，乙方拒绝或不配合甲方的要求，每次扣10分10分3乙方提供假冒伪劣、以次充好的货物，每次扣10分10分小计30分小计30分13安全生产管理要求1相应批次的食品未能提供对应合格检验证明的，每次扣10分10分小计10分纪律要求1提供虚假资料的，每次扣20分20分2乙方工作人员不遵守甲方各项管理规定或泄露甲方内部情况的，每次扣20分；20分小计40分满意度要求1向主管人员或验收货人进行物质、金钱、有价证券等行贿，一经核实扣20分20分小计20分合计100分表2项类序号评分细则扣分备注安全生产管理要求1严格食品入货流程，严防各种因食品原因导致食物中毒等事故的发生。出现就餐者反映有腹泻、呕吐、出虚汗等现象视为食物中毒，出现同样情况不适的人员超过10人的，一经核查是因乙方供货的食品质量不符合要求导致的，乙方需承担就餐者及甲方的全部经济损失，当次扣分100分，甲方有权取消成交人供货资格。情况严重的将依法追究相应法律责任，同时无条件解除合同。100分乙方应承担由此造成的全部法律责任及经济损失赔偿（主要包括但不限于食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等）因供货质量问题引发食品安全事故的，甲方有权取消乙方供货资格和无条件解除供货合同。合计100服务质量评定由甲方和乙方每天共同按照以下评分内容执行情况进行巡查，结合检查结果进行综合考评。每个月对考评进行综合汇总。具体考评标准如下：服务质量考核分为“优”、“良”、“合格”、“差”四个等级，90分及以上为“优”（含90分），80分至89分为“良”（含80分），70分至79分（含70分）为“合格”，70分以下为“差”。服务质量评定的解释权归甲方，甲方也可根据实际情况对服务质量评定的内容进行调整，但要与乙方进行协商。1、当每月扣分70分，甲方有权要求乙方支付违约金及取消乙方供货资格。情况严重的将依法追究相应法律责任，同时无条件解除合同。2、当月份考核综合汇总为80分以下的，甲方有权要求乙方支付违约金，并要求整改整顿。143、如连续两个月考核综合汇总为80分以下的，甲方有权要求乙方支付违约金，并要求整改整顿。4、如考核不达标，经整改仍未达到要求的，甲方有权提前终止合同，并由乙方承担甲方的全部损失。十五、争议的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，协商不成的，双方同意向甲方所在地人民法院提起诉讼的方式解决。十六、不可抗力任何一方由干不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十七、税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十八、其它1、本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十九、合同生效1、本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。2、合同一式陆份，甲方执叁份，乙方执叁份。甲方（盖章）：广州市从化区道路事务中心乙方（盖章）：广州市阡阡供应链科技有限公司代表：代表：签定地点：广州市从化区签定地点：广州市从化区签订日期：2026年3月9日签订日期：2026年3月11日开户名称：广州市阡阡供应链科技有限公司开户行：中国邮政储蓄银行股份有限公司广州市番禺支行银行账号：94400701000222263715
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材配送服务 精瘦肉 肋条肉涉及「采购合同公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含采购合同公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。广州市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
