食堂设施及环境安全卫生管理 食材库房管理招标公告（中国石油集团川庆钻探工程有限公司 50支钻井队2022）
钻井队及后辅单位生活服务招标公告2022-07-26
第一章 招标公告
钻井队及后辅单位生活服务 招标公告
*1. 招标条件
本招标项目 钻井队及后辅单位生活服务 （项目名称）已由 中国石油集团川庆钻探工程有限公司 以 / （批文名称及编号）批准建设，项目业主为 中国石油集团川庆钻探工程有限公司，建设资金来自 / （资金来源），出资比例为 / ，招标人为 中国石油集团川庆钻探工程有限公司 。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围
2.1 招标项目名称：钻井队及后辅单位生活服务采购。
2.2 项目概况：川东钻探公司所属钻井队及后辅单位食材的加工，各种餐厨具和用具清洗和消毒卫生。食材验收出库、分类保鲜存放，炊厨、保洁设施设备日常维护，餐厅内外卫生、食材清洗、传送菜品。
2.3 招标范围：为川东钻探公司所属的川渝地区50支钻井队；渝北片区、云台片区、泸州基地、川中项目部，川南项目部5个后辅服务单元提供生活服务。钻井队用餐人数每天早餐人数预计50人/次，午餐人数预计50人/次，晚餐人数预计50人/次。渝北片区用餐人数每天早餐人数预计100人/次，午餐人数预计170人/次，晚餐人数预计30人/次；云台片区用餐人数每天早餐人数预计100人/次，午餐人数预计170人/次，晚餐人数预计100人/次；泸州基地用餐人数每天早餐人数预计40人/次，午餐人数预计70人/次，晚餐人数预计40人/次。川中项目部用餐人数每天早餐人数预计19人/次，午餐人数预计19人/次，晚餐人数预计19人/次。川南项目部用餐人数每天早餐人数预计15人/次，午餐人数预计15人/次，晚餐人数预计15人/次。
生 活 服 务 内 容
序号
服务范围
服务内容
1
食材加工
对采购的食材进行加工，加工过程中要控制成本，充分利用，合理安排，尽量减少浪费。所加工的食物需清洁卫生，符合大多数员工的口味，确保饭菜质量。
2
定制菜谱
每周定制菜谱，经常听取就餐人员对饭菜的满意程度，调整好膳食结构
3
食堂设施及环境安全卫生管理
操作间每天大清洁一次，每次餐后，餐具需及时清洗各类物品，摆放整齐，规范符合卫生防疫要求。炊事人员下班前对食堂做好安全巡查，关闭照明，空调，燃气，门窗等。每餐所有餐品留样、定期消杀四害。
4
食材库房管理
原材料分类保管，食材库房无霉烂及虫、鼠害，墙壁干净无灰尘，地面整洁，门窗干净。炊事人员每天上岗前对食堂存放物品进行巡查，发现异常禁止使用并报告相关部门
5
供餐能力保障
每顿定时开饭，并保证因工延时人员按质按量就餐。若承担接待任务，要求随时能保证完成接待用餐
6
人员能力保障
掌握食堂燃气、烹、煮、煲等各种设施操作规程和使用方法，完成招标人的其他临时性零星服务事项。承包方办理《食品经营许可证》、从业人员健康证等证件，所有人需持证上岗
2.2标段（标包）划分：不划分标包。
具体服务内容如下：
序号
服务范围
服务内容
启动时间
1
预计:50支钻井队；渝北片区、云台片区、泸州基地、川中项目部，川南项目部5个后辅服务点。
前线钻井队及后辅食堂用餐服务。
合同签订后，具体以招标人通知为准
标段划分：/
2.4 本次招标设置最高投标限价：详见第五章发包人要求 ，超过最高投标限价的投标将予以否决。
2.5 服务地点：川渝地区50支钻井队；渝北片区、云台片区、泸州基地、川中项目部，川南项目部5个后辅服务点。
2.6 服务期限：自合同签订之日起1年。
2.7 服务要求：
2.7.1严格执行招标人早、中、晚餐及深夜餐烹饪加工要求（食材均由招标人提供）。早餐：应有稀粥、面食、蛋类、蔬菜及咸菜不少于3种；中餐：每餐禽类、畜类及水产类不少于4种搭配，新鲜蔬菜不少于4种，外加1汤，水果不少于2种，饮品不少于2种；晚餐：每餐禽类、畜类及水产类不少于3种搭配，新鲜蔬菜不少于2种，外加1汤；深夜餐：按招标人要求。每周参与制定“一周菜谱”并严格执行。
2.7.2炊事员负责满足招标人要求生活用餐，各种餐厨具和用具清洗和消毒，保持器具卫生。食材验收出库、分类保鲜存放，负责炊厨、保洁设施设备日常维护。
2.7.3每餐按要求做好食品留样和餐具消毒并做好记录。
2.7.4服务员负责餐厅内外卫生、食材清洗、传送菜品、各种餐厨具和用具的清洗及消毒、垃圾定点分类收集。
2.7.5计费依据：固定单价，根据工作量据实结算。预估总费用为2404.7万元（不含6%可抵扣增值税，含基本服务费、月度考核服务费、其他费用等投标人为完成本次招标项目工作所涉及的其它费用）。
2.8 定标原则：评标委员会对本项目有效投标人投标文件进行综合评估打分，得分由高到低排序，按综合得分由高到低进行排序。若有效投标人≥3家时，推荐综合得分排名前3名为中标候选人；若有效投标人＜3家时，评标委员会视竞争性推荐全部为中标候选人，若评委认定缺乏竞争性，则本次招标失败。
*3. 投标人资格要求
3.1本项目不接受联合体投标，不允许分包。
3.2 投标人必须是中华人民共和国境内合法注册的法人或其他组织，投标人若是分支机构，则必须提供具有独立法人资格的总公司针对本项目的授权书原件扫描件。
3.3投标人没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态,且近年来财务状况良好，未出现资不抵债的财务情况，投标人应提供2021年经审计的财务资产负债表、现金流量表、损益表。
3.4投标人于截止至本项目投标文件递交之时前在“国家企业信用信息公示系统”中未被列入“经营异常名录”和“严重违法失信企业名单（黑名单）”，亦在“中国执行信息公开网”中未被列入“全国法院失信被执行人名单”，投标人需提供相关网页截图。
3.5投标人若为中国石油集团公司、川庆钻探工程有限公司亦或川东钻探公司已准入的承包商，则其截止本项目投标文件递交之时前未被中国石油集团公司、川庆钻探工程有限公司亦或川东钻探公司列入承包商黑名单。投标人须做出相关承诺，一经评标委员会或招标人查实列入黑名单的，投标将被否决。
3.6 投标人应具有效食品经营许可证。
4. 招标文件的获取
4.1凡有意参加投标的潜在投标人，请于 2022 年 7 月 26 日17:00:00至 2022 年 8 月 1 日23:59:59（北京时间，下同）*下载电子招标文件。
*4.2招标文件按项目售价为 300 元人民币*
5.*电子投标文件提交：所有投标文件应于投标截止时间（投标截止时间及开标时间，下同） 2022 年 8 月 17 日 09 时 00 分（北京时间，24小时制）*
本招标项目仅供正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，联系工作人员办理会员入网事宜，成为正式会员后方可获取详细的招标公告、报名表格、项目附件及部分项目招标文件等。
联系人：王超
手机：13691414075 (欢迎拨打手机/微信同号) 电话：010-56240198 邮箱：wangchao@dlzb.com
QQ：1600977132
第一章 招标公告
钻井队及后辅单位生活服务 招标公告
*1. 招标条件
本招标项目 钻井队及后辅单位生活服务 （项目名称）已由 中国石油集团川庆钻探工程有限公司 以 / （批文名称及编号）批准建设，项目业主为 中国石油集团川庆钻探工程有限公司，建设资金来自 / （资金来源），出资比例为 / ，招标人为 中国石油集团川庆钻探工程有限公司 。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围
2.1 招标项目名称：钻井队及后辅单位生活服务采购。
2.2 项目概况：川东钻探公司所属钻井队及后辅单位食材的加工，各种餐厨具和用具清洗和消毒卫生。食材验收出库、分类保鲜存放，炊厨、保洁设施设备日常维护，餐厅内外卫生、食材清洗、传送菜品。
2.3 招标范围：为川东钻探公司所属的川渝地区50支钻井队；渝北片区、云台片区、泸州基地、川中项目部，川南项目部5个后辅服务单元提供生活服务。钻井队用餐人数每天早餐人数预计50人/次，午餐人数预计50人/次，晚餐人数预计50人/次。渝北片区用餐人数每天早餐人数预计100人/次，午餐人数预计170人/次，晚餐人数预计30人/次；云台片区用餐人数每天早餐人数预计100人/次，午餐人数预计170人/次，晚餐人数预计100人/次；泸州基地用餐人数每天早餐人数预计40人/次，午餐人数预计70人/次，晚餐人数预计40人/次。川中项目部用餐人数每天早餐人数预计19人/次，午餐人数预计19人/次，晚餐人数预计19人/次。川南项目部用餐人数每天早餐人数预计15人/次，午餐人数预计15人/次，晚餐人数预计15人/次。
生 活 服 务 内 容
序号
服务范围
服务内容
1
食材加工
对采购的食材进行加工，加工过程中要控制成本，充分利用，合理安排，尽量减少浪费。所加工的食物需清洁卫生，符合大多数员工的口味，确保饭菜质量。
2
定制菜谱
每周定制菜谱，经常听取就餐人员对饭菜的满意程度，调整好膳食结构
3
食堂设施及环境安全卫生管理
操作间每天大清洁一次，每次餐后，餐具需及时清洗各类物品，摆放整齐，规范符合卫生防疫要求。炊事人员下班前对食堂做好安全巡查，关闭照明，空调，燃气，门窗等。每餐所有餐品留样、定期消杀四害。
4
食材库房管理
原材料分类保管，食材库房无霉烂及虫、鼠害，墙壁干净无灰尘，地面整洁，门窗干净。炊事人员每天上岗前对食堂存放物品进行巡查，发现异常禁止使用并报告相关部门
5
供餐能力保障
每顿定时开饭，并保证因工延时人员按质按量就餐。若承担接待任务，要求随时能保证完成接待用餐
6
人员能力保障
掌握食堂燃气、烹、煮、煲等各种设施操作规程和使用方法，完成招标人的其他临时性零星服务事项。承包方办理《食品经营许可证》、从业人员健康证等证件，所有人需持证上岗
2.2标段（标包）划分：不划分标包。
具体服务内容如下：
序号
服务范围
服务内容
启动时间
1
预计:50支钻井队；渝北片区、云台片区、泸州基地、川中项目部，川南项目部5个后辅服务点。
前线钻井队及后辅食堂用餐服务。
合同签订后，具体以招标人通知为准
标段划分：/
2.4 本次招标设置最高投标限价：详见第五章发包人要求 ，超过最高投标限价的投标将予以否决。
2.5 服务地点：川渝地区50支钻井队；渝北片区、云台片区、泸州基地、川中项目部，川南项目部5个后辅服务点。
2.6 服务期限：自合同签订之日起1年。
2.7 服务要求：
2.7.1严格执行招标人早、中、晚餐及深夜餐烹饪加工要求（食材均由招标人提供）。早餐：应有稀粥、面食、蛋类、蔬菜及咸菜不少于3种；中餐：每餐禽类、畜类及水产类不少于4种搭配，新鲜蔬菜不少于4种，外加1汤，水果不少于2种，饮品不少于2种；晚餐：每餐禽类、畜类及水产类不少于3种搭配，新鲜蔬菜不少于2种，外加1汤；深夜餐：按招标人要求。每周参与制定“一周菜谱”并严格执行。
2.7.2炊事员负责满足招标人要求生活用餐，各种餐厨具和用具清洗和消毒，保持器具卫生。食材验收出库、分类保鲜存放，负责炊厨、保洁设施设备日常维护。
2.7.3每餐按要求做好食品留样和餐具消毒并做好记录。
2.7.4服务员负责餐厅内外卫生、食材清洗、传送菜品、各种餐厨具和用具的清洗及消毒、垃圾定点分类收集。
2.7.5计费依据：固定单价，根据工作量据实结算。预估总费用为2404.7万元（不含6%可抵扣增值税，含基本服务费、月度考核服务费、其他费用等投标人为完成本次招标项目工作所涉及的其它费用）。
2.8 定标原则：评标委员会对本项目有效投标人投标文件进行综合评估打分，得分由高到低排序，按综合得分由高到低进行排序。若有效投标人≥3家时，推荐综合得分排名前3名为中标候选人；若有效投标人＜3家时，评标委员会视竞争性推荐全部为中标候选人，若评委认定缺乏竞争性，则本次招标失败。
*3. 投标人资格要求
3.1本项目不接受联合体投标，不允许分包。
3.2 投标人必须是中华人民共和国境内合法注册的法人或其他组织，投标人若是分支机构，则必须提供具有独立法人资格的总公司针对本项目的授权书原件扫描件。
3.3投标人没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态,且近年来财务状况良好，未出现资不抵债的财务情况，投标人应提供2021年经审计的财务资产负债表、现金流量表、损益表。
3.4投标人于截止至本项目投标文件递交之时前在“国家企业信用信息公示系统”中未被列入“经营异常名录”和“严重违法失信企业名单（黑名单）”，亦在“中国执行信息公开网”中未被列入“全国法院失信被执行人名单”，投标人需提供相关网页截图。
3.5投标人若为中国石油集团公司、川庆钻探工程有限公司亦或川东钻探公司已准入的承包商，则其截止本项目投标文件递交之时前未被中国石油集团公司、川庆钻探工程有限公司亦或川东钻探公司列入承包商黑名单。投标人须做出相关承诺，一经评标委员会或招标人查实列入黑名单的，投标将被否决。
3.6 投标人应具有效食品经营许可证。
4. 招标文件的获取
4.1凡有意参加投标的潜在投标人，请于 2022 年 7 月 26 日17:00:00至 2022 年 8 月 1 日23:59:59（北京时间，下同）*下载电子招标文件。
*4.2招标文件按项目售价为 300 元人民币*
5.*电子投标文件提交：所有投标文件应于投标截止时间（投标截止时间及开标时间，下同） 2022 年 8 月 17 日 09 时 00 分（北京时间，24小时制）*
本招标项目仅供正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，联系工作人员办理会员入网事宜，成为正式会员后方可获取详细的招标公告、报名表格、项目附件及部分项目招标文件等。
联系人：王超
手机：13691414075 (欢迎拨打手机/微信同号) 电话：010-56240198 邮箱：wangchao@dlzb.com
QQ：1600977132
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂设施及环境安全卫生管理 食材库房管理涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
