工作餐招标公告（威远县行政审批局2022）
威远县行政审批局工作餐服务竞争性磋商公告
项目概况
工作餐服务的潜在供应商应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统（以下简称“项目电子化交易系统”）获取采购文件，并于 2022年11月14日 10时00分 （北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：N5110242022000132
项目名称：工作餐服务
采购方式：竞争性磋商
预算金额：1,228,900.00元
采购需求：详见采购需求附件
合同履行期限：
采购包1：自合同签订之日起365日
本项目是否接受联合体参与：
采购包1：不接受联合体投标
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1：
供应商结合自身实际，按照采购文件要求和关联格式要求，提供《中小企业声明函》、《残疾人福利性单位声明函》或者《监狱企业证明文件》进行响应。
3.本项目的特定资格要求：
采购包1：无
三、获取采购文件
时间：2022年11月04日至2022年11月10日，每天上午00:00:00至12:00:00，下午12:00:00至23:59:59（北京时间）
途径：项目电子化交易系统-投标（响应）管理-未获取采购文件中选择本项目获取采购文件
方式：在线获取
售价：0元
四、响应文件提交
截止时间：2022年11月14日 10时00分00秒（北京时间）
地点：通过项目电子化交易系统-投标（响应）管理在线提交响应文件
五、开启
时间：2022年11月14日 10时00分00秒（北京时间）
地点：通过项目电子化交易系统-开标/开启大厅参与开启
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜
本项目采购过程中需要使用四川省政府采购一体化平台，登录方式及地址：通过四川政府采购网（www.ccgp-sichuan.gov.cn）首页供应商用户登录，供应商应当按照以下要求进行系统操作。
（一）供应商应当自行在四川政府采购网-办事指南查看相应的系统操作指南，并严格按照操作指南要求进行系统操作。在登录、使用采购一体化平台前，应当按照要求完成供应商注册和信息完善，加入采购一体化平台供应商库。
（二）供应商应当使用纳入全国公共资源交易平台（四川省）数字证书互认范围的数字证书及签章（以下简称“互认的证书及签章”）进行系统操作。供应商使用互认的证书及签章登录采购一体化平台进行的一切操作和资料传递，以及加盖电子签章确认采购过程中制作、交换的电子数据，均属于供应商真实意思表示，由供应商对其系统操作行为和电子签章确认的事项承担法律责任。
已办理互认的证书及签章的供应商，校验互认的证书及签章有效性后，即可按照系统操作要求进行身份信息绑定、权限设置和系统操作；未办理互认的证书及签章的供应商，按要求办理互认的证书及签章并校验有效性后，按照系统操作要求进行身份信息绑定、权限设置和系统操作。互认的证书及签章的办理与校验，可查看四川政府采购网-办事指南。
供应商应当加强互认的证书及签章日常校验和妥善保管，确保在参加采购活动期间互认的证书及签章能够正常使用；供应商应当严格互认的证书及签章的内部授权管理，防止非授权操作。
（三）供应商应当自行准备电子化采购所需的计算机终端、软硬件及网络环境，承担因准备不足产生的不利后果。
（四）采购一体化平台技术支持：
在线客服：通过四川政府采购网-在线客服进行咨询
400服务电话：4001600900
CA及签章服务：通过四川政府采购网-办事指南进行查询
投诉受理单位：本项目同级财政部门，即威远县财政局。
联 系 人：曹先生、吴女士
联系电话：0832-8237752
地址：内江市威远县严陵镇东二街44号
邮编：642450
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：威远县行政审批局
地址：威远县严陵镇小河路128号
联系方式：13548337970
2.采购代理机构信息
名称：威远县政府采购中心
地址：四川省内江市威远县严陵镇小河路128号
联系方式：0832-6181852
3.项目联系方式
项目联系人：廖老师
电话：0832-6181852
威远县政府采购中心
2022年11月03日
相关附件：
采购需求.docx
采购需求.docx
3.2.1服务内容3.2、服务内容及服务要求承担威远县行政审批局工作餐服务。根据单位工作性质，须具备一次性容纳近300人的用餐场地，和提供工作餐、加班餐等用餐服务。3.1、采购项目概况（注：带“★”的参数需求为实质性要求，供应商必须响应并满足的参数需求，采购人、采购代理机构应当根据项目实际需求合理设定，并明确具体要求。带“▲”号条款为允许负偏离的参数需求，若未响应或者不满足，将在综合评审中予以扣分处理。）第三章磋商项目技术、服务、商务及其他要求（招单价的）供应商报价不允许超过标的单价供应商报价不允许超过标的限价采购包最高限价（元）:1,228,900.00采购包预算金额（元）:1,228,900.00采购包1：序号标的名称数量标的预算 （元）计量单位所属行业是否核心产品是否允许进口产品是否属于节能产品是否属于环境标志产品1餐饮服务1.001,228,900.00项餐饮业否否否否标的名称：餐饮服务（招单价的）供应商报价不允许超过标的单价供应商报价不允许超过标的预算采购包1：3.2.2服务要求参数性质序号技术参数与性能指标1二、技术、服务要求（一）服务内容1.服务对象：威远县行政审批局政务服务大厅全体工作人员2.提供就餐服务：中式午餐，以10人/桌的形式就餐，包含4荤2素1汤、白米饭。如遇疫情等特殊情况则按照相关要求实行分餐送餐制，包含2荤1素、白米饭。3.供餐时间：12:00-12:304.供餐人数：以采购人每天报送的用餐需求人数，准备午餐。5.提供加班餐等其他用餐服务。（二）服务要求1.必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》及采购方的相关规定执行，食品安全事故由供应商承担全部责任。2.保证有足够的人员力量为采购人职工提供供餐服务。所有上岗人员应持《健康证》上岗，按规范操作，员工工作期间的安全责任事故、劳务纠纷等都由供应商负责。3.做好食品采购、留样（每次留样保存48小时）、验收和保管工作，所采购的食品原料必须索取三证（生产厂家营业执照、卫生许可证、产地卫生部门产品检验合格证），食品保管必须做到离墙、离地、上架，防尘、防霉、防鼠害等，确保食品质量。4.必须做好公共餐具、用具的消洗管理，接受相关部门及采购人对餐具、用具的卫生检测。提供洁净的餐具及用具，确保食品安全。5.用餐场所的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生监督部门制定的合格标准。其行业规范、经营范围，服务质量等方面，必须服从采购人有效监督和定时检查。环境卫生要定人、定物、定时、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。保持炊具、灶具清洁卫生。定期进行防“四害”处置。6.菜品要求：荤素搭配必须要有科学合理的考究，每周五提供下周相应的菜谱，经采购人签字确认，每月应有20%以上品种的变换。7.需提供满足采购人餐饮服务需要的各种设施设备，如灶具、橱柜、冰箱、消毒柜、桌椅、空调等。8.接受采购人每月对项目服务的考核管理，由采购人对供应商的各个环节实施监督。9.无条件配合采购人迎接上级的各种涉及用餐场所的检查工作，检查不合格， 如罚款等一切责任由供应商自行承担。 10.根据采购人工作需求，提供其它餐饮服务事项，应做到及时提供服务，充分保障供给。 ★2★三、商务要求本项目采购预算价为20元/人/餐，包含食材、场地费、餐盘、厨具等餐厨耗材费、所有用餐设备的购买和维护等费用以及管理费、税收、利润等。用餐场所的水费、电费、气费等费用均由供应商自行承担。（一）服务期限：自签定合同之日起，按合同约定时间提供服务三年，合同一年一签。（二）报价方式：本项目因工作人数和工作时间的不确定性，以实际的就餐人数作为每月结算依据，报价时以单价形式（采购预算价为20元/人/餐）进行报价。无需再以总价的形式进行报价。（三）付款方式：合同签订并在财政资金到位后，达到付款条件起30日，支付合同总金额的20%；按当月考核结果支付，采购人收到发票达到付款条件起5日，支付合同总金额的80%。3四、考核管理（一）供应商应制定具体的质量保证措施及质量保证和相关服务承诺。供应商所有工作除应按供应商的内部流程实施外，还应接受采购人或第三方的随时检查。如因质量未达到目标，采购人有权要求其整改，同时供应商应承担责任和经济赔偿（扣款或终止合同）。（二）供应商应接受采购人每月、每年度组织的对其服务的综合性考评。考评标准依据本项目要求，由采购人制定具体实施办法，按百分制实行月度考评、年度考评，采购人根据工作实际对考评标准不断完善和细化。每月综合考评在90分以下，采购人应以书面形式告知中标供应商要求整改，并扣除当月服务费的5%，连续2个月考评在90分以下以及年度综合考评在80分以下时，采购人有权与供应商终止合同。（三）考核标准项目考核内容分值得分组织管理（10）1.按核定岗位配足配齐人员，餐厅人员姓名、岗位和持健康证情况上墙公布。5分2.建立完善管理制度，包括人员管理制度、财务制度和采购制度等。5分卫生管理（20分）1.厨房作业区分区明确，标注明晰，物品归类有序。3分2.生食物和熟食物的盛用容器、刀具等严格区分，不得混用。3分3.厨房每餐后台面地面要及时擦扫干净，刀具、机械用具、盛用器皿等用后热水洗净，擦干保存。3分4.厨房排水保持畅通，污水及时倒入污水池，不积存脏水污物，厨房地面、墙壁无污物。3分5.工作人员进入厨房作业区着工作服，工作服保持整洁干净，禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作。2分6.工作人员做好个人卫生，勤洗手，不留长指甲，不随地吐痰。2分7.餐厅餐桌椅摆放整齐、桌上物品摆放有序；餐具整洁干净，摆放有序，每餐洗净后及时进行消毒。2分8.餐厅地面、墙壁无污物。2分菜肴质量（36分）1.中餐菜肴质量、数量达到标准要求。6分2.全程控制菜肴主、辅料及制作过程安全卫生，无食物中毒或因食物引起的其他不良反应。6分3.菜肴新鲜，色泽、口味好，无过期及腐烂变质的食物。6分4.菜肴花色更新及时，一周内不出现2次以上完全相同品种菜肴；根据季节调整，保证每月推出3款时令菜。6分5.菜肴品种齐全，营养搭配合理；油及其他调味品用量控制合理6分6.根据就餐情况，及时更新添加菜肴，合理控制上菜节奏，杜绝浪费。6分服务质量（24分）1.服务人员仪容仪表端庄大方，热情周到，微笑服务，语言规范，文明礼貌。6分2.工作期间坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出，不在工作期间闲聊。6分3.保持餐台整洁卫生，饭菜供应、碗筷补充及时。6分4.就餐期间服务人员要做好巡查，及时发现各个角落的问题，及时打扫餐桌，补充桌上调料、牙签、餐巾纸等。6分原、辅料管理（10分）1.原、辅料实行定点采购，对所有品牌要进行逐一核实，不得采购假冒伪劣产品。3分2.原、辅料具有溯源票据，不得采购和使用任何三无产品。3分3.注意产品保质期管理，生熟食分区分类保管，标注清晰明确。2分4.做好财产物资管理，无财产物资外流、人为损坏和偷盗等现象发生。2分合计得分：注：带“★”号条款为实质性要求，供应商若未满足的，将被视为无效响应。项目考核内容分值得分组织管理（10）1.按核定岗位配足配齐人员，餐厅人员姓名、岗位和持健康证情况上墙公布。5分2.建立完善管理制度，包括人员管理制度、财务制度和采购制度等。5分卫生管理（20分）1.厨房作业区分区明确，标注明晰，物品归类有序。3分2.生食物和熟食物的盛用容器、刀具等严格区分，不得混用。3分3.厨房每餐后台面地面要及时擦扫干净，刀具、机械用具、盛用器皿等用后热水洗净，擦干保存。3分4.厨房排水保持畅通，污水及时倒入污水池，不积存脏水污物，厨房地面、墙壁无污物。3分5.工作人员进入厨房作业区着工作服，工作服保持整洁干净，禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作。2分6.工作人员做好个人卫生，勤洗手，不留长指甲，不随地吐痰。2分7.餐厅餐桌椅摆放整齐、桌上物品摆放有序；餐具整洁干净，摆放有序，每餐洗净后及时进行消毒。2分8.餐厅地面、墙壁无污物。2分菜肴质量（36分）1.中餐菜肴质量、数量达到标准要求。6分2.全程控制菜肴主、辅料及制作过程安全卫生，无食物中毒或因食物引起的其他不良反应。6分3.菜肴新鲜，色泽、口味好，无过期及腐烂变质的食物。6分4.菜肴花色更新及时，一周内不出现2次以上完全相同品种菜肴；根据季节调整，保证每月推出3款时令菜。6分5.菜肴品种齐全，营养搭配合理；油及其他调味品用量控制合理6分6.根据就餐情况，及时更新添加菜肴，合理控制上菜节奏，杜绝浪费。6分服务质量（24分）1.服务人员仪容仪表端庄大方，热情周到，微笑服务，语言规范，文明礼貌。6分2.工作期间坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出，不在工作期间闲聊。6分3.保持餐台整洁卫生，饭菜供应、碗筷补充及时。6分4.就餐期间服务人员要做好巡查，及时发现各个角落的问题，及时打扫餐桌，补充桌上调料、牙签、餐巾纸等。6分原、辅料管理（10分）1.原、辅料实行定点采购，对所有品牌要进行逐一核实，不得采购假冒伪劣产品。3分2.原、辅料具有溯源票据，不得采购和使用任何三无产品。3分3.注意产品保质期管理，生熟食分区分类保管，标注清晰明确。2分4.做好财产物资管理，无财产物资外流、人为损坏和偷盗等现象发生。2分合计得分：项目考核内容分值得分组织管理（10）1.按核定岗位配足配齐人员，餐厅人员姓名、岗位和持健康证情况上墙公布。5分组织管理（10）2.建立完善管理制度，包括人员管理制度、财务制度和采购制度等。5分卫生管理（20分）1.厨房作业区分区明确，标注明晰，物品归类有序。3分卫生管理（20分）2.生食物和熟食物的盛用容器、刀具等严格区分，不得混用。3分卫生管理（20分）3.厨房每餐后台面地面要及时擦扫干净，刀具、机械用具、盛用器皿等用后热水洗净，擦干保存。3分卫生管理（20分）4.厨房排水保持畅通，污水及时倒入污水池，不积存脏水污物，厨房地面、墙壁无污物。3分卫生管理（20分）5.工作人员进入厨房作业区着工作服，工作服保持整洁干净，禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作。2分卫生管理（20分）6.工作人员做好个人卫生，勤洗手，不留长指甲，不随地吐痰。2分卫生管理（20分）7.餐厅餐桌椅摆放整齐、桌上物品摆放有序；餐具整洁干净，摆放有序，每餐洗净后及时进行消毒。2分卫生管理（20分）8.餐厅地面、墙壁无污物。2分菜肴质量（36分）1.中餐菜肴质量、数量达到标准要求。6分菜肴质量（36分）2.全程控制菜肴主、辅料及制作过程安全卫生，无食物中毒或因食物引起的其他不良反应。6分菜肴质量（36分）3.菜肴新鲜，色泽、口味好，无过期及腐烂变质的食物。6分菜肴质量（36分）4.菜肴花色更新及时，一周内不出现2次以上完全相同品种菜肴；根据季节调整，保证每月推出3款时令菜。6分菜肴质量（36分）5.菜肴品种齐全，营养搭配合理；油及其他调味品用量控制合理6分菜肴质量（36分）6.根据就餐情况，及时更新添加菜肴，合理控制上菜节奏，杜绝浪费。6分服务质量（24分）1.服务人员仪容仪表端庄大方，热情周到，微笑服务，语言规范，文明礼貌。6分服务质量（24分）2.工作期间坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出，不在工作期间闲聊。6分服务质量（24分）3.保持餐台整洁卫生，饭菜供应、碗筷补充及时。6分服务质量（24分）4.就餐期间服务人员要做好巡查，及时发现各个角落的问题，及时打扫餐桌，补充桌上调料、牙签、餐巾纸等。6分原、辅料管理（10分）1.原、辅料实行定点采购，对所有品牌要进行逐一核实，不得采购假冒伪劣产品。3分原、辅料管理（10分）2.原、辅料具有溯源票据，不得采购和使用任何三无产品。3分原、辅料管理（10分）3.注意产品保质期管理，生熟食分区分类保管，标注清晰明确。2分原、辅料管理（10分）4.做好财产物资管理，无财产物资外流、人为损坏和偷盗等现象发生。2分合计得分：详见第三章磋商项目技术、服务、商务及其他要求采购包1：3.2.4设施设备要求详见第三章磋商项目技术、服务、商务及其他要求采购包1：3.2.3人员配置要求采购包1：3.3.1服务期限3.3、商务要求详见第三章磋商项目技术、服务、商务及其他要求：采购包1：3.2.5其他要求采购包1：3.3.3考核（验收）标准和方法采购人指定地点采购包1：3.3.2服务地点自合同签订之日起365日采购包1：付款条件说明：合同签订并在财政资金到位后，达到付款条件起30日，支付合同总金额的20.00%。3.3.5支付约定分期付款采购包1：3.3.4支付方式严格按照本项目磋商文件以及《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库【2016】205号）的规定和签订的合同的要求进行验收。报价方式：本项目因工作人数和工作时间的不确定性，以实际的就餐人数作为每月结算依据，报价时以单价形式（采购预算价为20元/人/餐）进行报价。无需再以总价的形式进行报价。3.4其他要求详见合同约定采购包1：3.3.6违约责任及解决争议的方法采购包1：付款条件说明：按当月考核结果支付，采购人收到发票，达到付款条件起5日，支付合同总金额的80.00%。
投标 / 标书制作要点（原创）
本工作餐涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
