食堂餐饮服务招标公告（淮南市田家庵区人民法院2022）
淮南市田家庵区人民法院食堂餐饮服务项目竞争性磋商公告（二次）
淮南市田家庵区人民法院食堂餐饮服务项目竞争性磋商公告
（二次）
项目概况
淮南市田家庵区人民法院食堂餐饮服务项目采购项目的潜在供应商应在淮南市公共资源交易中心网（http://jy.ggj.huainan.gov.cn/）获取采购文件，并于2022年12月14日9点00分（北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：2022TQCG0045-1-重-1
项目名称：淮南市田家庵区人民法院食堂餐饮服务项目
采购方式：竞争性谈判 √竞争性磋商 询价
预算金额：309800元/年
最高限价：309800元/年
采购需求：负责田家庵区人民法院工作人员一日二餐（早、中餐）饮食及卫生打扫，共计280人左右就餐。指派人员要求必须爱岗敬业，服从管理，落实好食堂相关的后勤保障及相关工作。服务内容应达到业主要求。
合同履行期限：一年（本项目实行“1+1+1”的方式签订服务合同，合同期内如乙方每年度考核均能达到合格，甲方认可乙方的管理能力，同意续签合同，期满经甲、乙双方协商后可续签，续签合同期为一年一签，最多续签两年）。
本项目（是/否）接受联合体：否。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：按照财政部、工业和信息化部制定的《政府采购促进中小企业发展管理办法)》，本项目为专门面向中小企业采购项目。企业划型标准按照《关于印发中小企业划型标准规定的通知》(工信部联企业[2011]300号)规定执行。供应商为中小微企业、监狱企业或残疾人福利性单位承接，需提供《中小企业声明函》。
3.本项目的特定资格要求：供应商具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证。
三、获取采购文件
时间：2022年11月29日至2022年12月14日9时00分（北京时间）
地点：网上获取。获取网址：淮南市公共资源交易中心网站（http://jy.ggj.huainan.gov.cn/）。
方式：登录“淮南市公共资源交易中心网(http://jy.ggj.huainan.gov.cn/)”，点击“交易平台”，登陆淮南市公共资源交易平台，填写投标信息，查阅、领取文件。投标人须随时关注该项目答疑及补充通知，并关注淮南市公共资源交易中心网信息动态。投标人如因关注不及时错过信息下载，后果自负。
售价：0元
四、响应文件提交
截止时间：2022年12月14日9点00分（北京时间）
地点：通过淮南市公共资源交易中心电子交易系统网上提交
五、开启
时间：2022年12月14日9点00分（北京时间）
地点：淮南市田家庵区龙湖北路3号政府采购中心四楼开标室
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜
1.投标保证金：本项目不收取投标保证金。
2.发布媒介：安徽省公共资源交易监管网、安徽省政府采购网、淮南市公共资源交易中心网、田家庵区人民政府招标采购专栏。
3.关于本项目的变更、答疑等信息将在安徽省公共资源交易监管网、安徽省政府采购网、淮南市公共资源交易中心网、田家庵区人民政府招标采购专栏上发布，请投标人随时关注网上信息。如因投标人没有及时关注网站信息造成的后果由投标人自行承担。
4.本项目实行网上开评标，网上上传加密的电子版投标文件，采用“不见面开标”方式,远程解密、远程在线开标、远程二次或多轮报价。供应商不需要到开标现场，须在开标时间截止前使用CA数字证书登录“不见面开标系统”，等待开标并按系统提示进行相应的解密等事项。具体操作方法见中心网站，通知公告栏--《淮南不见面开标大厅操作手册》。开、评标过程中供应商须随时关注系统，若系统内有网上询标或二次报价，供应商未在30分钟内回复专家网上询标及二次报价，视为供应商默认评标委员会评审结果。网上二次报价具体操作方法见中心网站，资料下载栏--《竞争性谈判磋商项目网上二次报价操作手册》。
出现下列情况的，投标人必须重新用数字证书签章和加密投标文件，并在投标截止时间之前上传完成到网上招投标系统：
①数字证书到期后重新续期；
②数字证书因遗失、损坏、企业信息变更等情况更换新证书。
投标人由于数字证书遗失、损坏、更换、续期等情况导致投标文件无法解密，由投标人自行承担责任。技术问题咨询电话：4009980000。
5.相关事项：
①招标文件获取过程中有技术或操作疑问，请拨打交易平台技术支持热线：4009980000。
②项目相关情况疑问（咨询）请与本公告联系方式中的招标（采购）人、代理机构联系。
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：淮南市田家庵区人民法院
地 址：淮南市田家庵区
联系方式：18855401771
2.采购代理机构信息
名 称：安徽启中工程项目管理有限公司
地 址：淮南市山南新区岭秀山南82-2
联系方式：18119512240
3.项目联系方式
项目联系人：高松（采购人）；孙燕（代理机构）
电 话：18855401771（采购人）；18119512240（代理机构）
办理流程公开
累计提交时间： 0天0小时39分46秒
累计办理时间： 0天7小时43分46秒
采购代理提交
提交人： 安徽启中工程项目管理有限公司
办理状态： 提交见证
提交节点： 2022-11-29 11:30:14
提交用时： 0天0小时39分46秒
采购中心发布
办理状态： 不予发布
办理时间： 2022-11-29 16:18:43
办理用时： 0天4小时39分17秒
采购代理提交
提交人： 安徽启中工程项目管理有限公司
办理状态： 提交见证
提交节点： 2022-11-29 16:32:15
提交用时： 0天0小时13分6秒
采购中心发布
办理状态： 不予发布
办理时间： 2022-11-29 17:15:00
办理用时： 0天0小时41分33秒
采购代理提交
提交人： 安徽启中工程项目管理有限公司
办理状态： 提交见证
提交节点： 2022-11-29 17:33:46
提交用时： 0天0小时18分37秒
采购中心发布
办理状态： 不予发布
办理时间： 2022-11-29 17:44:11
办理用时： 0天0小时9分43秒
采购代理提交
提交人： 安徽启中工程项目管理有限公司
办理状态： 提交见证
提交节点： 2022-11-29 17:45:01
提交用时： 0天0小时0分22秒
采购中心发布
办理状态： 发布
办理时间： 2022-11-29 18:34:14
办理用时： 0天0小时48分9秒
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附件：采购需求.pdf采购需求.pdf
淮南市田家庵区人民法院食堂餐饮服务项目采购需求一、项目名称：淮南市田家庵区人民法院食堂餐饮服务项目二、项目地点：淮南市田家庵区人民法院三、项目需求：1、淮南市田家庵区人民法院拟定以采购服务的方式，与餐饮公司签订合同，由餐饮公司指派2名主厨，必须具备三年以上相关厨师工作经验，身体健康，无传染性疾病，负责食堂所有菜品烹调制作。2名案板，负责各类菜品加工切配。2名面点，负责早餐制作，各类面点及粥品。4名勤杂,负责洗刷菜品，餐具及餐厅、后堂、操作间、等相关的卫生工作，1名管理人员。以上工作人员年龄不得超过50岁,中标后须提供健康证或医院出具的体检证明。2、餐饮公司负责田家庵区人民法院工作人员一日二餐（早、中餐）饮食及卫生打扫，共计280人左右就餐。3、由餐饮公司指派人员，要求必须爱岗敬业，服从管理，落实好食堂相关的后勤保障及相关工作。4、法院为食堂指定专人，每日购买菜品，由主厨配合法院工作人员对菜品进行验收、清点等工作；每日对食堂、餐厅和操作间卫生，以及相关物品摆放不定时进行检查，并不断督促整改；法院将严格按照相关规定，加强对外聘员工的监督管理，使之更好地为广大干警服务。5、早餐种类保证：主食每天4道以上，流食若干，小咸菜若干，素炒若干，鸡蛋等。午餐种类保证：热菜不低于4种，其中荤菜不低于2种；素菜不低于2种；汤类1种；主食1米1面；水果选用当季品种1种；小咸菜若干。零点食品：包子、馒头等。桌餐供应：依据法院通知，按就餐人数、标准、时间安排，无条件响应法院桌餐供应要求。菜单一个星期公布一次，并根据季节调整。提供的工作餐的出品和质量方面必须符合食品卫生安全。如用餐人员在食品中发现异物，每发生一次，经甲方调查确认后将给予乙方罚款一次并开出罚单，罚款金额为200元。每月累计出现3次，甲方将提出警告，乙方须无条件整改；整改效果不佳者，视严重程度甲方将给予经济处罚或取消其中标资格。，16、管理规定所有员工必须持《健康证》；严格执行《食品卫生法》，遵守有关卫生管理规定；定期对员工体检，如遇重感冒等特殊情况，暂停上班；对员工实行量化考核管理，鼓励他们不断推陈出新。进入食堂的蔬菜和肉类，一定要摘好洗净，严把加工环节卫生。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染，保证菜品煮熟、煮烂。严格按照食品卫生规定加工食品，保证让干警吃得放心，吃得舒心。严格保证不合格或霉坏变质的食品不进入食堂，剩余饭菜不上台面，加工失误的饭菜不上餐桌。工作人员上班期间必须穿戴统一工作服，做到衣冠整齐，讲究仪容仪表，保持良好的个人卫生。搞好室内卫生，保证餐具消毒，确保卫生安全。厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，生熟分开，肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存。工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬工作人员，爱岗敬业，尽职尽责。严格劳动纪律，不迟到，不早退。注重节约。全体工作人员做到人走灯灭，人走水停，珍惜资源。7、单位职责a、正常工作日内，因食堂设备损坏（停水.电.气等….），造成未按时提供饭菜，由法院负责解释。因餐饮公司工作人员缺岗，菜品操作失误所造成的损失，由餐饮公司负责并承担相应损失。b、所有工作人员因管理不善、操作不当、上下班途中等一切人生安全问题由餐饮公司负责。c、根据法院招待相关事宜，餐饮公司要提供厨师制作相关菜品及服务人员搞好服务。8、请假制度a、正常工作日无特殊理由不得请假，请假需履行正常手续，不得口头、电话请假，并提前安排好相关人员做好替班，并向法院管理人员报告。b、根据法院上班时间的调整，非工作时间如需加班的，餐饮公司应无条件安排人员进行加班，做好相关后勤保障工作。9、卫生制度：，2（1）不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。（2）洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。（3）各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。（4）原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。（5）存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。（6）冰箱应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。（7）熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。（8）剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。（9）直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。（10）调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。（11）发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。10、服务时间每日早、中餐，具体时间在合同中约定。11、考核：业主对中标单位每星期定期进行考评和对食堂的营业场所、公共区域、仓储以及后堂等范围，进行卫生检查，对甲方检查中提出的修改意见，乙方须无条件整改；整改效果不佳者，视严重程度甲方将给予经济处罚，连续三次满意率在70%以下业主解除合同，中标单位应无条件接受，由第二中标候选单位替补或重新招标。12、设备、设施自然损耗由管理方维修，因管理不善导致人为损耗的，由承包方自行维修。承包方退出经营后需将所有设备、设施完整移交给管理方，如有损坏、遗失按价赔偿。13、投标方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营。，3
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂餐饮服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
