食堂 伙食配送招标公告（夹江县消防救援大队2023）
夹江县消防救援大队食堂伙食配送采购项目竞争性磋商公告
项目概况
食堂伙食配送采购项目的潜在供应商应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统（以下简称“项目电子化交易系统”）获取采购文件，并于 2023年03月24日 14时30分 （北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：N5111262023000016
项目名称：食堂伙食配送采购项目
采购方式：竞争性磋商
预算金额：926,190.00元
采购需求：详见采购需求附件
合同履行期限：
采购包1：自合同签订之日起365日
本项目是否接受联合体参与：
采购包1：不接受联合体投标
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1：
本项目专门面向中小企业采购（监狱企业和残疾人福利单位视同小微企业）。
3.本项目的特定资格要求：
采购包1：
投标人须提供本企业有效期内的《食品经营许可证》。
三、获取采购文件
时间：2023年03月14日至2023年03月20日，每天上午00:00:00至12:00:00，下午12:00:00至23:59:59（北京时间）
途径：项目电子化交易系统-投标（响应）管理-未获取采购文件中选择本项目获取采购文件
方式：在线获取
售价：0元
四、响应文件提交
截止时间：2023年03月24日 14时30分00秒（北京时间）
地点：夹江县公共资源交易服务中心本项目开标室（乐山市夹江县漹城街道云甘路 89 号）
五、开启
时间：2023年03月24日 14时30分00秒（北京时间）
地点：夹江县公共资源交易服务中心本项目开标室（乐山市夹江县漹城街道云甘路 89 号）
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜
无
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：夹江县消防救援大队
地址：夹江县漹城镇瓷都大道911号
联系方式：13881366519
2.采购代理机构信息
名称：四川乐邦工程项目管理咨询有限公司
地址：四川省乐山市市中区乐山市市中区柏杨中路350号23楼19号
联系方式：18781341079
3.项目联系方式
项目联系人：严蓉
电话：18781341079
四川乐邦工程项目管理咨询有限公司
2023年03月13日
相关附件：
采购需求.pdf
采购需求.pdf
服务内容及要求肉类食材采购质量要求序号食材名称质量要求1肉类1、所提供的猪肉必须为当日屠宰的肉品，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不沾手，弹性良好，压后凹陷立即恢复，无血污,无泥污，无毒无害、新鲜、色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹；符合国家相关标准及有关规定（严禁提供注水、注胶、病猪、死猪或种猪猪肉），品质要求应符合GB/T9959.1-2019、GB2707-2016、GB2762-2017或现行有效的食品安全国家标准。2、所配送猪肉有“两证两章”（出场的动物产品必须经屠宰企业肉品品质和动物卫生监督机构检疫合格，对胴体加盖肉品品质检验合格验讫印章和检疫验讫印章，并附有《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》）。3、规格要求：产品出厂应按采购人实际需求进行分割包装或不包装，供应商可根据采购人实际需求对产品进行二次分装，但应标明相关供应商信息及产品信息。4、牛肉，肉色深红，肉质有弹性，指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微湿润,无异味;具有浓郁的牛肉气味,脂肪白色或乳白色，无寄生虫、无注水。5、鸡肉，具有该品种应有的外形特征，大小符合要求，鸡肚内无一切内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色；外表微干或微湿润，不粘手，指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，淤血斑无或极少，无异味、无注水、无破皮，鸡的翼部或鸡关节不能有骨折和因骨折破皮而使骨头外露。6、鸭肉，表皮光滑而有光泽，肉质弹性好且丰满，表皮无毛，无破皮、无花皮、无显眼淤块;无注水，肚内无一切内脏，无血水、无异味。7、以上肉类兽药残留量须符合国家相关食品安全质量标准。8、以上产品须满足GB2707-2016《鲜（冻）畜、禽产品》的要求及现行食品安全国家标准。蔬菜蛋水产类食材采购质量要求序号食材名称质量要求1蔬菜蛋水产主要包括叶菜类、瓜类、根茎类、茄果类、葱蒜类、水生菜类、多年生菜类、豆制品系列。蔬菜类质量要求：蔬菜类须干净、无腐烂变质、新鲜、无感观异常。供货蔬菜农药残留检测须符合国家相关食用农产品安全质量标准。自检、送检、抽检相结合，符合《食品安全法》要求，达到国家规定的食用农产品安全质量标准，农药残留不得超标。叶类蔬菜无虫蛙，表皮无斑点，无腐烂变质，无异味，出成率高。根茎类蔬菜皮不干缩，无发霉，无泥沙。蛋颜色正常，外形协调;干净无残留土、泥、草等污物;新鲜，清黄分开，不浑浊，无受精蛋，外壳完整，无破损，如有包装，应整洁够分量。水产（淡水鱼类）须每条颜色正常鲜活。蔬菜农药残留符合GB2763-2021《食品安全国家标准农残最大残留限量》要求。禽蛋食品安全指标符合GB2749-2015的规定。淡水鱼类（仅限草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼）、海水藻类（仅限海带）的食品安全指标应分别符合GB2733-2015、GB19643-2016的规定。米面类食材采购质量要求序食材质量要求号名称1大米1、规格等级：二级或二级以上（非转基因）。2、大米质量须符合GB/T1354-2018《大米》的要求。3、大米质量要求：外观色泽和气味无异常；碎米总量≤20.0%；小碎米≤1.5%；不完善粒≤3.0%；黄粒米≤1.0%；水分≤14.5%；杂质总量≤0.25%；无机杂质含量≤0.02；六六六≤0.05mg/kg；滴滴涕≤0.05mg/kg；黄曲霉毒素B1≤10ug/kg；铅（Pb）≤0.2mg/kg；镉（Cd）≤0.2mg/kg；汞（Hg）≤0.02mg/kg；无机砷（As）≤0.15mg/kg。4、包装袋应符合国家食品包装相关标准。包装上注明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证号。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。5、每批货提供给采购人时剩余质保有效期须在该产品质保期一半以上。2面粉1、面粉等级：非转基因产品2、面粉质量须符合GB/T1355的相关要求。3、质量要求：色泽正常，干爽无异味。水分≤14%；灰分≤0.70%；全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%；面筋质≥26.0%；含砂量≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/kg；脂肪酸值≤80%。4、包装袋应符合国家食品相关产品标准，包装袋无破损。包装上注明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证号。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。包装应当符合GB7718《预包装食品标签通则》标准要求。5、每批货提供给采购人时剩余质保有效期须在该产品质保期一半以上。6、挂面：采用不低于特制二等粉制作，符合LS/T3212-2014挂面标准和相关国家卫生、安全标准要求；7、鲜面：面条颜色光亮，表面光滑，结构紧密，牙咬断面条力度适中，咀嚼有韧性、弹性、爽口、不粘牙，有清香味、无异味，口感光滑度好。食用菜籽油类食材采购质量要求序号食材名称质量要求1食用油1、菜籽油等级为二级压榨及以上，原料为非转基因，油质清澈明亮，无异味，不得有沉淀污物等。色泽鲜亮，清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味，经250℃加热油色不变黑，有预包装并应符合国家的有关规定和要求，有明确的计量，并标识“压榨”。2、产品标准符合：中华人民共和国国家标准GB1536-2021，包装应符合GB/T17374《食用植物油销售包装》及GB7718《预包装食品标签通则》等国家的有关规定和要求。食用油的食品安全指标应符合GB2716-2018的规定。3、每批货提供给采购人时剩余质保有效期须在6个月（含）以上。4、包装要求：GB31604.30-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定；标准包装产品。须符合国家食品包装相关标准包装标识清楚，印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、生产许可证号等。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。调味品、干杂类食材采购质量要求序号食材名称质量要求1干杂、调料（调1、食材必须符合国家最新质量、卫生、安全标准或行业质量要求；预包装类食品原料必须符合食品安全国家标准要求，商品的包装须符合GB7718《预包装食品标签通则》标准要求，具备产料、散装、预包装等）及其他定型包装食品品合格证，不变质，不过期。包装袋无破损，包装上注明产品名称、对原材料产地、用途、使用方法、规格、质量、等级、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证编号等商品使用属性密切相关的内容须有清晰的标示。2、每批货提供给采购人时剩余质保有效期须在该产品质保期一半以上。3、食品原料必须符合国家最新质量、卫生、安全标准或行业质量要求；定型包装类食品原料必须符合食品安全国家标准要求，具备产品合格证，不变质，不过期。包装袋无破损，包装上注明产品名称、对原材料产地、用途、使用方法、规格、质量、等级、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证编号等商品使用属性密切相关的内容须有清晰的标示。4、酱油食品安全指标应符合GB2717-2018的规定、食醋食品安全指标应符合GB2719-2018的规定、味精食品安全指标应符合GB2720-2015的规定、食用盐食品安全指标应符合GB2721-2015的规定；5、干杂类食品添加剂的使用须符合GB2760-2014标准的规定要求；重金属元素须符合现行有效的GB2762标准规定要求；农药残留须符合GB2763-2021标准的规定要求。牛奶类食材采购质量要求序号食材名称质量要求1牛奶及奶制品牛奶及奶制品的质量必须符合GB19302-2010食品安全国家标准发酵乳、GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳，生产日期不得超过一个月；45天保质期内的产品，生产日期不得超过一个星期；无变黄、变暗；无异味，无杂质，不结块。水果类食材采购质量要求序号食材名称质量要求1水果果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满、蒂部不干枯，成熟适度。果实坚实，水分足，皮不干缩、形态完整。表皮无斑点、腐烂，无虫咬、破伤及霉点。有瓜果的自然香味，无异味。供货水果农药残留符合GB2763-2021《食品安全国家标准农残最大残留限量》要求。低值易耗品采购质量要求序号名称质量要求1低值易耗品包括但不限于卫生纸、一次性碗筷、保鲜膜、垃圾桶等。包装要求：提供的低值易耗品质量保证，包装产品须有名称、地址、商标、生产厂家；生产日期、保质期或具有生产许可证。技术标准要求：所提供的产品须符合对应的国家质量标准的要求。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂 伙食配送涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
