重庆食堂劳务外包服务招标公告（重庆医科大学附属第二医院2024）
重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务
投标邀请书
重庆渝强工程项目管理有限公司受重庆医科大学附属第二医院的委托，对重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务进行公开招标，欢迎有资格的投标人参加投标。
一、招标项目内容
名称
最高限价 （元/人/月)
投标保证金（万元）
采购标的对应的中小企业划分标准所属行业
备注
重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务
6276
20
餐饮业
服务期：3年
二、资金来源
单位自筹资金，预算金额为407万元/年。
三、投标人资格要求
合格投标人应首先符合政府采购法第二十二条规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。
（一）基本资格条件
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件。
（二）特定资格条件
无
四、投标、开标有关说明
（一）招标文件公告期限：自招标公告发布之日（2024年 6 月 7 日）起五个工作日。
（二）招标文件发售
1、本项目不需提前报名
2、售价：人民币500元/份（开标现场缴纳，售后不退）
3、招标文件获取方式：凡有意参加投标的投标人，从2024年 6 月 7 日起至投标截止时前，投标人可以登录“重庆市公共资源交易网（http://www.cqggzy.com）”直接下载获取招标文件（图纸资料、答疑）等开标前的有关资料，无论投标人领取或下载与否，均视为已知晓所有招标内容。
（三）投标地点：重庆市公共资源交易中心（重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B10栋2层）接标处（具体接标处详见开标当天交易中心大厅电子显示屏）。
（四）投标开始时间：2024年 6 月 28 日北京时间9:00
（五）投标截止时间：2024年 6 月 28 日北京时间9:30。
（六）开标时间：2024年 6 月 28 日北京时间9:30。
（七）开标地点：同投标地点。
五、投标保证金
（一）投标保证金的交纳
1、投标保证金交款形式及要求：投标人从企业的基本账户（开户行）在投标截止前通过转账支票直接划付或以电汇方式直接划付至下面指定的投标保证金账户，否则，投标保证金无效。投标人自行考虑汇入时间风险，如同城汇入、异地汇入、跨行汇入的时间要求。
2、投标保证金的金额：20万元整（人民币）
3、投标保证金账户及账号（任选其一）：
投标保证金账户及账号见“重庆市公共资源交易网”发布的“招标公告”页面（多个账户任选其一）。
4、投标人必须在付款凭证备注栏中注明是“重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务”项目投标保证金（项目名称可简写）。
5、投标保证金有效期与投标有效期一致。
6、投标人在开标前必须到重庆市公共资源交易中心办理完善市场主体信息登记手续（在此前已向平台提交信息登记申请的市场主体，可不再持原件到平台现场进行核对），否则，投标保证金无效。市场主体登录重庆市公共资源交易网（WWW.CQGGZY.COM ）进入“市场主体信息登记系统”如有疑问咨询电话：023-60377069、63622520。
（二）投标保证金的退还
采购人应当在法定时间内确定中标人，向中标人发出中标通知书，并抄送市交易中心，同时书面通知市交易中心向除中标候选人以外的其他投标人退还投标保证金。市交易中心应于5个工作日内退还。
采购人应在法定时间内和中标人签定合同，并同时书面通知市交易中心向中标人和其他中标候选人退还投标保证金。市交易中心应于5个工作日内退还。
保证金的咨询电话：023-63625633
六、采购项目需落实的政府采购政策
（一）按照《财政部 生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部 发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。
（二）按照财政部、工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》的通知（财库〔2020〕46号）的规定，落实促进中小企业发展政策。
（三）按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。
（四）按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。
七、投标有关规定
（一）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项（分包）下的政府采购活动。
（二）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得再参加该采购项目的其他采购活动。
（三）本项目若有补遗文件一律在重庆市公共资源交易网上发布，请各投标人注意下载或到采购代理机构领取；无论投标人下载或领取与否，均视同投标人已知晓本项目补遗文件的内容。
（四）超过投标截止时间递交的投标文件，恕不接收。
（五）投标费用：无论投标结果如何，投标人参与本项目投标的所有费用均应由投标人自行承担。
（六）本项目不接受联合体参与投标，否则按无效投标处理。
（七）本项目不接受合同分包，否则按无效投标处理。
（八）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》财库〔2016〕125号，投标人列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的投标人，将拒绝其参与政府采购活动。
八、联系方式
（一）采购人：重庆医科大学附属第二医院
联系人：李老师
电话：023-63693900
地址：重庆市渝中区临江路74号
（二）采购代理机构：重庆渝强工程项目管理有限公司
联系人：左老师
电话：023-67721286
地址：重庆市两江新区金开大道68号10-6
重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务
户名
开户行
投标保证金账号
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
中国民生银行股份有限公司重庆分行
9902001764184642
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
中国建设银行重庆中山路支行
6232813760000672559
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
中信银行重庆上清寺支行
3111230034020010500
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
中国农业银行股份有限公司重庆自由贸易试验区分行
312601010400083780000010380
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
招商银行股份有限公司重庆分行
123904808710630012920
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
重庆三峡银行九龙坡支行
9696801051298768
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
重庆农村商业银行股份有限公司沙坪坝支行
0304010120010028835007266
重庆联合产权交易所集团股份有限公司
重庆银行股份有限公司七星岗支行
15010202900420146612142
（挂网稿）招标文件--重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务.doc
招标文件招标项目编号：YQZB-【2024】第032号招标项目名称：重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务采购人：重庆医科大学附属第二医院采购代理机构：重庆渝强工程项目管理有限公司二〇二四年六月目录第一篇投标邀请书3一、招标项目内容3二、资金来源3三、投标人资格要求3六、采购项目需落实的政府采购政策5七、投标有关规定5八、联系方式6第二篇项目服务要求7一、招标项目概况7二、招标项目服务需求7第三篇项目商务要求17一、服务期、服务地点和考核方式17二、报价要求22三、付款方式22四、其他22第四篇资格审查及评标办法23一、资格审查23二、评标方法23三、评标标准25四、无效投标条款27五、废标条款28第五篇投标人须知29一、投标人29二、招标文件29三、投标文件29四、开标32五、评标32六、定标32七、中标通知书33八、询问、质疑和投诉33九、采购代理服务费33十一、签订合同34十二、政府采购信用融资34第六篇合同主要条款和格式合同（样本）35第七篇投标文件格式52一、经济文件53二、资格文件55三、商务文件59四、服务文件63五、其他671.第一篇投标邀请书重庆渝强工程项目管理有限公司受重庆医科大学附属第二医院的委托，对重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务进行公开招标，欢迎有资格的投标人参加投标。1.1.一、招标项目内容名称最高限价（元/人/月)投标保证金（万元）采购标的对应的中小企业划分标准所属行业备注重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务627620餐饮业服务期：3年1.2.二、资金来源单位自筹资金，预算金额为407万元/年。1.3.三、投标人资格要求合格投标人应首先符合政府采购法第二十二条规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。（一）基本资格条件1.具有独立承担民事责任的能力；2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6.法律、行政法规规定的其他条件。（二）特定资格条件无四、投标、开标有关说明（一）招标文件公告期限：自招标公告发布之日（2024年6月7日）起五个工作日。（二）招标文件发售1、本项目不需提前报名2、售价：人民币500元/份（开标现场缴纳，售后不退）3、招标文件获取方式：凡有意参加投标的投标人，从2024年6月7日起至投标截止时前，投标人可以登录“重庆市公共资源交易网（http://www.cqggzy.com）”直接下载获取招标文件（图纸资料、答疑）等开标前的有关资料，无论投标人领取或下载与否，均视为已知晓所有招标内容。（三）投标地点：重庆市公共资源交易中心（重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B10栋2层）接标处（具体接标处详见开标当天交易中心大厅电子显示屏）。（四）投标开始时间：2024年6月28日北京时间9:00（五）投标截止时间：2024年6月28日北京时间9:30。（六）开标时间：2024年6月28日北京时间9:30。（七）开标地点：同投标地点。五、投标保证金（一）投标保证金的交纳1、投标保证金交款形式及要求：投标人从企业的基本账户（开户行）在投标截止前通过转账支票直接划付或以电汇方式直接划付至下面指定的投标保证金账户，否则，投标保证金无效。投标人自行考虑汇入时间风险，如同城汇入、异地汇入、跨行汇入的时间要求。2、投标保证金的金额：20万元整（人民币）3、投标保证金账户及账号（任选其一）：投标保证金账户及账号见“重庆市公共资源交易网”发布的“招标公告”页面（多个账户任选其一）。4、投标人必须在付款凭证备注栏中注明是“重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂劳务外包服务”项目投标保证金（项目名称可简写）。5、投标保证金有效期与投标有效期一致。6、投标人在开标前必须到重庆市公共资源交易中心办理完善市场主体信息登记手续（在此前已向平台提交信息登记申请的市场主体，可不再持原件到平台现场进行核对），否则，投标保证金无效。市场主体登录重庆市公共资源交易网（WWW.CQGGZY.COM ）进入“市场主体信息登记系统”如有疑问咨询电话：023-60377069、63622520。（二）投标保证金的退还采购人应当在法定时间内确定中标人，向中标人发出中标通知书，并抄送市交易中心，同时书面通知市交易中心向除中标候选人以外的其他投标人退还投标保证金。市交易中心应于5个工作日内退还。采购人应在法定时间内和中标人签定合同，并同时书面通知市交易中心向中标人和其他中标候选人退还投标保证金。市交易中心应于5个工作日内退还。保证金的咨询电话：023-636256331.4.六、采购项目需落实的政府采购政策（一）按照《财政部生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。（二）按照财政部、工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》的通知（财库〔2020〕46号）的规定，落实促进中小企业发展政策。（三）按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。（四）按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。1.5.七、投标有关规定（一）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项（分包）下的政府采购活动。（二）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得再参加该采购项目的其他采购活动。（三）本项目若有补遗文件一律在重庆市公共资源交易网上发布，请各投标人注意下载或到采购代理机构领取；无论投标人下载或领取与否，均视同投标人已知晓本项目补遗文件的内容。（四）超过投标截止时间递交的投标文件，恕不接收。（五）投标费用：无论投标结果如何，投标人参与本项目投标的所有费用均应由投标人自行承担。（六）本项目不接受联合体参与投标，否则按无效投标处理。（七）本项目不接受合同分包，否则按无效投标处理。（八）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》财库〔2016〕125号，投标人列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的投标人，将拒绝其参与政府采购活动。1.6.八、联系方式（一）采购人：重庆医科大学附属第二医院联系人：李老师电话：023-63693900地址：重庆市渝中区临江路74号（二）采购代理机构：重庆渝强工程项目管理有限公司联系人：左老师电话：023-67721286地址：重庆市两江新区金开大道68号10-62.第二篇项目服务要求2.1.一、招标项目概况项目名称单位/数量备注重庆医科大学附属第二医院职工劳务外包食堂服务1项服务期：3年2.2.二、招标项目服务需求（一）项目概况重庆医科大学附属第二医院江南院区职工食堂位于重庆市南岸区茶园新区天文大道288号（重庆医科大学附属第二医院江南院区），包括：1、就餐人员：江南院区现有在职职工3000人。2、食堂硬件配置：①江南院区食堂总计2500平方米，就餐区域可容纳600人同时就餐，并含有3个独立包厢（大、中、小包厢各1个）。食堂内现有红、白案操作间、凉菜间、餐具洗消间、食品库房、冻库和储物间等用房，常用餐厨用具及设施等均齐全完好。3、经营日期及时间：医院食堂经营天数为365天（国家法定节假日医院只有1/2人上班），开餐时间为7:00-8:30,11:00-13:00，17:00-18:30。此外，如遇应急事件或采购人重要会议等接待任务，应做好人员安排和调整，确保圆满完成临时交办事项。（二）服务内容1、运营模式（1）按照《国家食品药品监督管理局关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》A级标准进行运行和管理。（2）采购人负责经营许可证、医院食堂的硬件购置及维护(不含投标人人为造成的)、改造更新、食材供应、库房管理、售价审核及运行监督考核；投标人负责菜品制作、销售、设备设施的日常维护保养、成本核算及内部经营管理运作（但涉及价格及调整、成本管理等重要事项需由采购人审批决定），采购人支付团队工资及管理费用，医院按章考核、按约监管。同时，食堂经营管理必须满足三甲医院评审要求和美丽医院建设要求。2、保障标准2.1食堂售卖早、中、晚餐，主要膳食以川菜菜系为主也包括点餐、小炒、炸货、各类面点、各类中（西）糕点、小吃、点心、凉菜、卤菜、甜品、咖啡、轻食、公务接待餐的制作、会议餐和盒饭、净菜、热菜、蒸菜、烧菜的搭配、制作、售卖及服务等。饮料、牛奶、酸奶、粮油及干副类预包装品售卖。2.2菜品的要求：早餐不得低于15个花色品种，午晚两餐其点餐区品种不得少于八荤五素，提供符合时令特点的荤、素菜小炒、凉菜、轻食、面食、净菜售卖、来料加工等项目以供职工充分选择；并适时根据用餐需求、气候特点制作和销售烧菜、炖菜、营养煲汤、卤菜、甜品或自制消暑饮品等；菜品内容要按季节特点进行科学编排、适度翻新、提高营养搭配并确保适时创新花样品种，每周内推出的菜品重复率低于50%，每周将菜单交采购人审核后方可出菜。2.3中标人应认真编制每周菜谱，保证食堂菜品内容一致，并提前一周呈报主管部门签字确认。2.4特殊科室送餐：配送点餐、套餐方式供应三餐。每天派专人到科室登记，制作后随送餐车配送到科室并售卖。3、具体服务内容3.1根据采购人需求提供日常餐饮服务保障、临时性会议或接待用餐保障（采购人负责提供必要的工作条件，如能源、原材料、设施设备等物质，中标人提供人员、服装等并进行日常管理）。所有在院的职工都是刷卡购买，禁止食堂员工收取现金。3.2根据人员配置表投标人要细化岗位，配置合理。3.3团队配置人员要求定人定岗定责，中标人应当按招标要求如数配置员工，不得随意减少，若隐瞒、虚报人员数量、无故缺岗或人员旷工超过三天，采购人有权扣减相应岗位的月度工资费用。3.4服务区域清洁卫生。服务区域含用餐大厅、厨房和操作间以及门前下水道、周边环境责任区及配套设施等，由投标人负责。3.5将污物、垃圾、剩菜剩饭等腐物转运至医院指定收集处，配合隔油池清掏。3.6就餐秩序管理。维护餐中售卖秩序、提醒监督就餐人员打卡、沟通协调用餐问题及意见。3.7协助服务区域有害生物灭除工作。3.8协助库管员管理维护食品库房，按规程管理并维护冻库（柜），确保食品卫生。3.9设施设备日常维护保养，确保设备正常运行（专项维修费用由采购人承担）、机具使用状况良好。3.10专项工作（应急事件、临时性会议、接待工作）的餐饮保障任务。3.11工作档案的建立和管理。按三甲医院评审和美丽医院建设要求的档案建立和管理。3.12负责成本核算和管理工作。3.13采购人购置的设施设备、餐厨用具等物资，中标人应做好日常清洁和维护保养，若有意破坏或因工作疏忽导致报废、故障、效率降低等，则按照采购人的购买时价予以照价赔偿或自理维修费用。（就餐职工损坏除外）。3.14法律政策规定的应由中标人提供服务的其他事项。4、基本要求4.1采购结果公告后，要求中标人的主要管理人员（项目经理、总厨师长、大堂主管）提前一个月，厨师团队至少提前15天到岗，做好接洽工作。接收后，采购人给中标人两个月的观察期后严格按标考核，要求中标人积极适应做好服务。4.2承接项目时，对所有场所、设施、设备进行认真查验，对物资进行详细清点，接收手续齐全；管理过程中，正确使用设施设备，建立定期巡查制度，做好维护保养工作；规范使用餐厨具等物资。4.3各区域场地卫生要进行划片分工，责任到人。保洁区域目视干净无污渍、无垃圾、无灰尘、无烟蒂、无纸屑，瓷砖地面光亮洁净，玻璃门窗光亮透明，设施设备表面无灰尘及附着物；各种炊具、用具光亮洁净，排水沟见底，每周至少安排一次大扫除，每季度配合做好油烟系统清洗工作。4.4服务人员工作期间统一着装且保持工作服整洁干净，佩戴标志，行为规范，服务主动、热情。4.5安全并节约使用水、电、气资源，能源的日常使用和安全管理措施有效。4.6中标人单位员工有合理薪酬待遇、各岗位考核评价机制合理。4.7中标人应设置独立于项目之外的监管人员，根据项目运营情况独立行使监管权力，每季度提供一份运营状况评估报告，就存在问题及时与采购人进行反馈沟通。4.8完成早、中、晚餐用餐需求及特殊情况临时下达的用餐保障任务；4.9严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，确保食品质量，杜绝发生食品安全事件。4.10所有食材都必须先进库房，再从库房中领用，所有售卖菜品都要进行成本核算，形成成本核算资料，售价要经采购人审批核准后方能售卖。4.11采购人鼓励中标人积极承揽采购人相关的各项会议供餐业务（采购人不能开出餐饮发票的会议餐）。4.12中标人必须按照食堂管理规范及流程写出相应操作、管理、流程、标准、菜谱、奖惩等实际运作方案。5、人员配置：序号岗位名称数量职责概述及岗位要求1项目经理（经理或总厨师长至少有1人需兼任营养师）11、全面负责食堂的整体管理工作，与采购人沟通，内部工作的安排；负责与厨师长协调食堂餐菜品的安排、开发、质量；负责食堂人员的所有培训、负责食堂食品卫生、消防安全、食材的领用、菜品成本核算、食堂管理制度、流程制定等工作。2、岗位要求：（1）有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂项目管理从业经验5年，有丰富的菜肴知识、营养知识，有较强的执行力。（投标人自行承诺投入本项目的项目经理具有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂项目管理从业经验5年，并作出项目经理到岗履职的承诺，承诺签订合同时投入本项目的项目经理必须与投标文件中一致（除采购人要求外），若不能按照承诺到岗履职的则按照合同相关条款处罚，给采购人造成损失的，投标人依法承担违约赔偿责任，承诺函格式自拟并加盖投标人鲜章）（2）男性年龄在55岁以下，女性年龄在45岁以下。红案组1总厨师长（经理或总厨师长至少有1人需兼任营养师）11、全面负责食堂餐菜品的具体安排、烹饪工作；负责职工餐食谱制定、食堂厨师技术培训、菜品开发、菜品质量、食品卫生等工作。2、岗位要求：（1）有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂厨师长岗位工作经验5年及以上，有丰富的菜肴知识、营养知识，有较强的执行力；（投标人自行承诺投入本项目的总厨师长具有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂总厨师长岗位工作5年及以上的从业经验，并作出总厨师长到岗履职的承诺，承诺签订合同时投入本项目的总厨师长必须与投标文件中一致（除采购人要求外），若不能按照承诺到岗履职的则按照合同相关条款处罚，给采购人造成损失的，投标人依法承担违约赔偿责任，承诺函格式自拟并加盖投标人鲜章）（2）有较强的菜品管理、创新能力和厨师管理能力，熟悉厨房各种设备的性能，能熟练使用及保养；（3）具备1-2个菜系经典菜品的操作水平；（4）男性年龄在55岁以下，女性年龄在45岁以下。2红案厨师51、负责职工餐的制作；2、岗位要求：（1）有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂红案厨师岗位工作经验3年及以上，有工作责任心，有敬业精神，熟悉厨房各种设备的性能，能熟练使用及保养；（投标人自行承诺投入本项目的红案厨师具有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂红案厨师岗位3年及以上的从业经验，并作出红案厨师到岗履职的承诺，若不能按照承诺到岗履职的则按照合同相关条款处罚，给采购人造成损失的，投标人依法承担违约赔偿责任，承诺函格式自拟并加盖投标人鲜章）（2）年龄在55岁以下。3墩子6受过专业培训，熟练使用厨房内的各种设备。冷菜组4冷菜厨师11、负责职工餐的制作； 2、岗位要求：（1）有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂冷菜厨师岗位工作经验3年及以上，有工作责任心，有敬业精神，熟悉厨房各种设备的性能，能熟练使用及保养；（投标人自行承诺投入本项目的冷菜厨师具有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂冷菜厨师岗位3年及以上的从业经验，并作出冷菜厨师到岗履职的承诺，若不能按照承诺到岗履职的则按照合同相关条款处罚，给采购人造成损失的，投标人依法承担违约赔偿责任，承诺函格式自拟并加盖投标人鲜章）（2）年龄在55岁以下。白案组6白案厨师51、负责职工食堂早餐、面点、中（西）式糕点、小吃等的制作。 2、岗位要求：（1）熟悉传统面点、中（西）式糕点等的制作。具有3年及以上酒店或饭店或机关或事业单位或学校工作经验；（投标人自行承诺投入本项目的白案厨师具有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂白案厨师岗位3年及以上的从业经验，并作出白案厨师到岗履职的承诺，若不能按照承诺到岗履职的则按照合同相关条款处罚，给采购人造成损失的，投标人依法承担违约赔偿责任，承诺函格式自拟并加盖投标人鲜章） （2）能制作1-2个特色面点，能熟练使用面点间的设备及保养，有较强的责任心。（3）年龄在55岁以下。7特色餐厨师81、负责职工特色餐（特色套餐、铁板烧、冒菜、面食米线等）的制作； 2、岗位要求：（1）有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂特色餐厨师岗位工作经验3年及以上 ，有工作责任心，有敬业精神，熟悉厨房各种设备的性能，能熟练使用及保养；（投标人自行承诺投入本项目的特色餐厨师具有酒店或机关或学校、医院等事业单位食堂特色餐厨师岗位3年及以上的从业经验，并作出特色餐厨师到岗履职的承诺，若不能按照承诺到岗履职的则按照合同相关条款处罚，给采购人造成损失的，投标人依法承担违约赔偿责任，承诺函格式自拟并加盖投标人鲜章）（2）年龄在55岁以下。后勤服务组8大堂主管1负责大堂经营管理、秩序维护、对外沟通等工作。岗位要求：女性，年龄45岁以下，熟悉餐饮业礼仪和规范流程，工作细心敬业。9配送员兼服务员51、负责职工餐、接待餐的服务及配送工作。2、岗位要求：性别不限，年龄45岁以下，熟悉餐饮业礼仪和规范流程，工作细心敬业。10杂工191、负责餐厅保洁、餐厨具洗消等工作2、岗位要求：性别不限，年龄55以下，工作细心敬业。11蒸煮工21、负责厨房蒸煮等工作2、岗位要求：性别不限，年龄55以下，工作细心敬业。12共计54备注：以上人数为估算人数，增加人数不得超过10%，结算时按实际人数结算。6.1投标人应在投标文件中提供上述岗位人员的人数配备情况，主要管理人员（项目经理、总厨师长、大堂主管）需填报性别、姓名和身份证号码。要求主要管理人员（项目经理、总厨师长、大堂主管）除经采购人要求外，均不得随意变更（提供承诺函并加盖投标人鲜章，格式自拟）。6.2本项目投入人员无违法犯罪记录（提供承诺函并加盖投标人鲜章，格式自拟）。6.3投标人必须为本项目投入人员办理身体健康证明并确保有效（提供承诺函并加盖投标人鲜章，格式自拟）。7、费用组成投标人应计入本项目的费用包含：人员工资及福利待遇（包括双休日、节日值班、加班加点费）、管理费、税费、住宿费、服装费、人员社保、交通费（采购人不提供交通）、意外保险费等（采购人提供的自行除外）所有费用。（三）考核和成本核算1、由支付中标人当月总费用的85%为固定费用，15%为绩效浮动（考核）费用，考核部分应以15%的绩效浮动费用为计算基数，严重过失和重大违纪等将另行处罚。2、由后勤处组织考核小组进行每月满意度考评，考评按照职工（60%）、管理科室（40%）测评权重，由综合汇总的方式对食堂经营质量的满意水平进行考核。满意度达到85%（含85%）以上不扣罚浮动费用；若满意度低于85%，则满意度每降低1%，扣减当月总费用的1%；若满意度低于80%，则满意度每降低1%，扣减当月总费用的2%，绩效浮动费用扣完为止，采购人同时将发出整改通知单，责令中标人限期整改；如果中标人连续三月满意度均低于80%，采购人可解除承包管理合同并概不承担中标人的一切损失。3、食堂所有售卖产品都要进行成本核算，经理（总厨师长）要采集每日食材耗量、就餐人次、销售金额、库存等重要数据，并搞好成本核算、分析，各类菜品应具有成本管理资料，对重要的经营运行数据，应做到每月（每日）制表、统计分析，形成成本管理台账，受主管部门监督考核及审计部门的审计。4、成本管理目标：秉持收支合理、职工满意为管理目标，杜绝出现不正常盈亏现象，遇当月食材价格异常等特殊情况需上报采购人审核。5、每月进行1次成本结算核算盈亏；中标人按照采购人要求提供给采购人成本核算报表，采购人根据前三个月营业额及参照渝中院区职工食堂同期营业额，设定为基数，奖励办法为超额部分营业额（营业额超过基数）的5%，低于营业额基数的给与同样处罚（如遇特殊情况除外）。6、监督管理：医院至少派主管1人、库管员2人、采购员1人对食堂进行日常运营监督，监督中标人承包合同其义务履行情况，食品加工、制作各工序的安全卫生状况，并与各部门衔接，传达上级指示及需求意见，上传经营团队意见建议。后勤处膳食科作为食堂运营的主体监管部门，负责其食品安全卫生、购销审核、成本管理等日常工作的监督，每月将按照《食堂管理运行奖惩条例》进行分值量化考核，其考核办法同职工满意度的考核流程相同及标准相同，并且负责成本核算及结算工作。（四）其他要求1、中标人采取定人定岗、打卡考勤方式，后勤处膳食科监管，以考勤记录按人头发放中标人的月度工资费用。2、食堂及操作间均属于中标人经营管理范围，食堂各岗位人员（除采购人派驻人员外）工资及一切经费由中标人自理，在遵守国家法律法规及采购人相关制度规定的前提下，中标人应自行做好聘用员工的教育管理工作，并对其安全和伤害事故负完全责任，采购人不承担任何责任。3、中标人应为采购人职工提供安全、卫生、经济、营养的用餐服务，并承担单位的公务及会议接待用餐，不得私自对外提供任何形式的用餐服务。4、食堂所售食品的售价应由中标人成本核算后进行申报，得到采购人核准同意后方可实施，中标人不得随意更改。食堂所有的用餐服务均实行POS机刷卡的销售方式，任何员工不得私下收受现金。5、中标人应严格按照食品安全的有关法律法规、安全操作规程、做好食品安全生产工作，认真落实餐用具“四过关”（即冲洗、清净、消毒、擦拭四过关）食堂卫生要定人、定时、定标准、防四害、勤巡查，确保操作间及就餐区域的良好卫生质量。要做好食堂防火防灾及防止食品中毒事故的发生，坚决杜绝发生食品安全事故。6、中标人应保证一日三餐准点、足量、优质，不得出售变质、变味以及不符合卫生要求的剩饭菜，要预先一周制定、公布下周菜谱，按季及时更换，随时保障供应，做到品种齐全、搭配合理、花样翻新、质量可观、价格合理，并杜绝浪费。7、中标人应服从并模范遵守医院的管理制度，教育员工严格执行，自觉维护好医院的管理秩序，完成医院及主管部门的各项交办任务。8、中标人在签订食堂服务管理协议后，即按照协议约定的进场时间开展试运行工作，试用考察期为两个月。中标人若在试用考察期内发生了较大食品安全事故（5人及以上的人员食物中毒）及严重质量事故投诉（5人及以上的同例卫生或质量事故投诉）或月测评总分低于80分的，采购人可作出中标人试用考察不合格的决定并予解除协议，并由中标人赔偿由此给采购人带来的损失，以及承担相应的责任。9、中标人必须按照法律法规为符合条件的员工购买社会保险。如果中标人的员工因社会保险、福利等产生劳务纠纷，由中标人自行承担；10、投标人在投标文件中还须提供食品安全卫生承诺书和服务保障承诺书（提供承诺书并加盖投标人鲜章，格式自拟）。第三篇项目商务要求2.3.一、服务期、服务地点和考核方式（一）服务期1、本项目服务期三年。2、合同签订后以采购人通知到场时间为准，相关配置人员到达采购人指定地点并正式开始工作。3、中标人未按照合同约定时间到场的，应支付逾期违约金，其计算方式如下：（1）延误天数累计在10个日历日以内的，每延迟一天扣除中标人合同款的1%，以此类推；（2）延误天数累计超过10个日历日的，采购人有权解除合同并有权要求中标人承担由此造成的损失，同时没收履约保证金，不支付中标人任何费用。（二）服务地点服务地点：重庆医科大学附属第二医院江南院区。（三）食堂管理运行奖惩条例1、要求中标人提供的服务要达到“三甲”医院评审标准，标准如下：1.1为员工提供膳食服务，提供营养配餐，保障饮食卫生安全。1.2有专职部门或专人负责医院膳食服务，并建立健全各项食品卫生安全管理制度和岗位责任。1.3根据医院规模，有专职部门和人员负责医院膳食服务，有工作人员岗位责任、职业道德、行为规范与考核制度；相关人员应知晓食品安全相关法律法规和食品卫生知识并符合食品安全上岗健康要求。1.4有食品安全与卫生管理制度和膳食经营管理制度（财务管理、经营核算、设备维护等）。1.5医院需确认院内售卖场所的设施与卫生条件符合国家食品卫生法规要求。1.6有配送餐饮服务的措施并落实。1.7主管部门有检查与监管。1.8持续改进有成效，员工对膳食服务满意度不断提高。1.9食品原料采购、仓储和食品加工规范，符合卫生管理要求。1.10有食品原料采购、仓储、加工的卫生管理相关制度和规范，符合卫生管理要求。1.11有食品留样相关制度，并落实。1.12相关人员知晓本部门、本岗位的履职要求。1.13有措施保障食品卫生管理相关制度和规范的落实。1.14有突发食品安全事件应急预案。1.15有食品安全事件应急预案，定期组织培训，相关人员知晓。1.16主管部门对应急演练有检查与监管。2、食堂管理运行奖惩条例为加强食堂内部管理，保障伙食供应及服务工作，积极履行承包义务，落实承包责任，健全管理制度，现根据协议要求制订奖惩条例，从而达到奖勤罚懒、鼓励先进、搞好服务保障的目的。2.1.食品安全卫生和质量2.1.1.保证所购食材新鲜干净、品状质量符合加工要求，符合观感质量和卫生标准，验收细致、杜绝假冒伪劣、以劣代优产品，及时入柜入库。违反按例扣减5分。2.1.2加工清洗、备料烹制均符合操作规范和卫生流程，不得敷衍马虎。违反按例扣减4分。2.1.3餐厨具严格落实“一洗二清三消毒四隔离”的清消制度，并按时认真记载无遗漏。违反按例扣减4分。2.1.4冻库（柜）内无过期、变质、腐烂原材料及加工品。违反按例扣减4分。2.1.5原材料、成品、半成品分类区分标志，不得交叉污染。违反按例扣减2分。2.1.6食品库、冻库（柜）及各操作间存放、使用环境清洁卫生、摆放有序。违反按例扣减2分。2.1.7根据时令季节、营养配置、菜品选型搭配的需要提前制定菜谱并预报，能根据反馈及时安排调整。违反按例扣减2分。2.1.8保证伙食质量，食材新鲜、主辅材搭配合理、咸淡适宜，保证足够的熟热度，无异味、杂物。违反按例扣减2分。2.1.9保证职工餐分量合理，根据要求按时开餐、及时补充食品，不能出现以次充好、后续用餐人员吃不好、不够吃的现象。违反按例扣减2分。2.1.10早餐售卖要保证品种齐全、面、糕点新鲜热络，干净卫生，杜绝食物冷凉、发硬、污染的情况。违反按例扣减2分。2.1.11小炒、点餐等食品应根据食客要求精心烹制，杜绝随意发挥、不听食客意见、降低品质等情况。违反按例扣减2分。2.1.12对售卖的食物必须每日留样，留样时间不得低于48小时，专柜保管，以备检查，由专人认真做好留样记录。违反按例扣减2分。2.2餐饮服务保障2.2.1积极周到为职工服务，为职工用餐提供尽可能的帮助，保持良好文明礼仪形象，坚决杜绝发生刁难、吵嘴、辱骂等情况。违反将按扣减5分。2.2.2保持餐具清洗干净、消毒严格、擦拭仔细，做到无残渣、积水、油光。违反按例扣减2分。2.2.3食堂员工应持有有效健康证上岗，并定期接受检查。违反按例扣减2分。2.2.4保持干净卫生的用餐环境，做好开餐准备工作，及时清除转运完餐餐具，打扫周遭环境、桌椅卫生等。违反将按例扣减1分。2.2.5服务人员穿着整洁干净，必须使用食品工具操作，严禁用手直接接触食物，售餐时不准有嬉笑玩闹情形，动作要麻利熟练。违反将按例扣减1分。2.2.6做好卫生巡查，及时整理卫生死角，归类摆放并及时转移废品，杜绝消防隐患。违反将按例扣减1分2.3内部管理教育2.3.1认真完善请销假制度，形成不早退、迟到、中途擅自离岗、有事需请假，不得擅自减少对医院的供应满足。违反按例扣减3分。2.3.2中标人所聘用并派驻本项目员工应该做好实名信息登记，搞好严格把关，杜绝招聘思想不健康、行为不端、江湖习气重的人员。违反按例扣减3分。2.3.3每周定期开展学习或者纪律教育、工作会议，认真搞好每周小结，对出现的问题要及时纠正改进、违反按例扣减2分。2.3.4每半年至少开展一次安全生产整顿或专题安全检查周活动，每半年要认真组织一次消防安全演习，全年要至少进行一次食品事故卫生应急处置方案预演。违反将按例扣减2分。2.4罚款处理事由2.4.1食堂日常经营过程中发生因中标人所聘员工的主观过错因素而引起的械斗、严重肢体冲突、打砸破坏等现象。按例罚款中标人2000元，同时要求将当事人调离本项目或立即解除与当事人的劳务合同关系，并应承担由此引起的所有赔偿责任。2.4.2同日发生了3例以上（含3例）相同事例的，涉及食品安全卫生、服务态度及菜品质量的职工投诉，按例罚款中标人500元。2.4.3菜品售卖中发现混有可能致人伤害隐患的异物（包含：刀片、螺丝、钢丝球球丝、玻璃等锐利坚硬物质；蟑螂、苍蝇、鼠粪、虫卵、草皮、树根等动植物异物），按例罚款中标人500元。2.4.4中标人员工但凡同采购人职工发生语言攻击、辱骂、推搡等现象，无论起因如何，按例罚款中标人300元，并要求其作出道歉赔礼。2.4.5发现中标人员工刻意损坏医院设施设备、机械用具等固定资产，未认真执行有关操作和维保制度规范，造成严重故障和丧失工作性能的，按例罚款中标人500元，并承担相应的修复和赔偿责任。2.4.6中标人无故拖延、推诿、不予落实医院和主管部门的工作安排和计划，不配合执行医院的有关管理制度。按例罚款中标人1000元。2.4.7中标人员工离岗、下班后，未及时关闭电气设备、操作机械和上门上锁的，按例罚款中标人200元。如若造成意外伤害或损失，中标人应承担相应赔偿责任。2.4.8中标人人员聘用把关不严、随意降低岗位招聘要求和技能素质、内部教育培训不按时按规进行、队伍散漫无纪律。按例罚款中标人500元。2.5奖励事由：2.5.1圆满完成医院临时交办的紧急任务的用餐保障，加5分。2.5.2每月进行1次成本结算核算盈亏；中标人按照甲方要求提供给甲方成本核算报表，甲方根据前三个月营业额及参照渝中院区职工食堂同期营业额，设定为基数，奖励办法为超额部分营业额（营业额超过基数）的5%，低于营业额基数的给与同样处罚（如遇特殊情况除外）。2.5.3每月后勤考核小组工作考核得分在90分-95分，奖励1000元；得分在95分（含95分）以上时每次奖励2000元。2.6立即解约处理事由2.6.1后勤考核小组检查考核评分分值，连续三月均低于80分的（含80分）。2.6.2中标人拒不执行医院有关强制性的管理制度规范，经教育、罚款并发出全面整改通知后，中标人仍未进行整改和落实的。2.6.3中标人在经营管理过程中存在现金交易、营私舞弊、借场牟利等违规违法行为的。2.6.4发生5人以上较大食物中毒事件（Ⅲ级）3、医院职工食堂考核实施细则3.1本实施细则采用检查评分制，满分为100分，其中按照食品安全卫生、餐饮服务保障、内部经营管理、员工教育培训、持续改善优化总共5个考核子项目进行权重分配、逐项对应考核。3.2各检查考核子项目权重分配为：1.1食品安全卫生和质量占比40%，1.2餐饮服务保障占比40%，1.3内部管理教育培训、持续改善优化占比20%。3.3检查考核子项目均明确列出了各检查项目和评分条款，考核人应严格对照打分。3.4本实施细则以检查考核评分表的内容为基础，同时又明确界定了给予中标人罚款或解约的事况范围和依据，其设置目的在于通过考核人动用不同的监管手段，以提高处置力度和管理效率，确保中标人切实履行合同义务和自身管理责任。3.5本实施细则作为后勤考核小组评价考核中标人承包管理工作的实施依据，必须确保严肃认真、留存备查，并将考核实施评分表作为编制、审核中标人月度合同付款申请的有效附件资料，若该表缺失、填写不规范、手续不齐，医院将不予发放中标人月度承包合同款项。3.6后勤考核小组监管领导主要通过实地巡查、抽样检查、突击检查、问卷调查、意见征询、反馈效果等多种方式予以考核评分，并及时打分并签署检查意见。3.7后勤考核小组按照本实施细则所附《医院职工食堂检查考核评分表》进行月度评分考核。中标人应认真履行承包管理义务，积极接受本实施细则的考核监督，其每月评分分值在85分以上（含85分），即可完整获取15%的合同浮动费用（仅限于通过后勤考核小组考核）；如低于85分，每降低一分，则扣减当月总费用的1%；如低于80分，每降低一分，则扣减当月总费用的2%，合同浮动费用扣完为止，医院将即时发出全面整改通知，要求限期整改、业后整顿；如连续三月低于80分，则采购人有权进行另行罚款或解除合同的决定。3.8本实施细则将作为食堂餐饮运营承包的招标文件及承包合同的有效附件组成部分之中，具有合同约束效力。中标人在招投标过程中应仔细阅读、充分熟悉，不得在签订合同后作出与本实施细则的实质内容相抵触的意思表示。2.4.二、报价要求本次报价须为人民币报价，包含：人员工资及福利待遇（包括双休日、节日值班、加班加点费）、管理费、税费、住宿费、服装费、人员社保、交通费（采购人不提供交通）、意外保险费等（采购人提供的自行除外）所有费用。2.5.三、付款方式（一）合同签订后5个日历日内中标人向采购人交纳合同金额3%的履约保证金（采用对公转账的形式提交）；（二）采购人按照合同每月考核中标人后，中标人向采购人据实开具发票，采购人以转账方式向其支付应付服务费；（三）合同终止后，如中标人未违反合同规定，履约保证金原路径无息退还。2.6.四、其他（一）投标人必须在投标文件中对以上条款和服务承诺明确列出，承诺内容必须达到本篇及招标文件其他条款的要求。（二）其他未尽事宜由供需双方在采购合同中详细约定。（三）中标须需与采购人签订项目保密协议。第四篇资格审查及评标办法2.7.一、资格审查依据相关法律法规规定对投标文件中的资格证明文件进行审查。资格审查资料表如下：序号检查因素检查内容（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定1.具有独立承担民事责任的能力1.投标人法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明或社会团体法人登记证书（提供复印件）。 2.投标人法定代表人身份证明和法定代表人授权代表委托书。（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度投标人提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力投标人提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定4.有依法缴纳税收和社会保障金的良好记录投标人提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（注）投标人提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定6.法律、行政法规规定的其他条件（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定7.本项目的特定资格要求按第一篇“三、投标人资格要求（二）本项目的特定资格要求”的要求提交（如果有）。（二）投标保证金按照招标文件要求足额交纳所投项目的投标保证金。注：根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十九条“参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录”中“重大违法记录”，是指投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。行政处罚中“较大数额”的认定标准，按照《财政部关于<中华人民共和国政府采购法实施条例>第十九条第一款“较大数额罚款”具体适用问题的意见》（财库〔2022〕3号）执行。投标人可于投标截止日期前通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、"中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)等渠道查询信用记录。2.8.二、评标方法本项目采用综合评分法进行评标。综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。投标人总得分为价格、商务、服务等评定因素分别按照相应权重值计算分项得分后相加，满分为100分。（一）符合性审查评标委员会应当对符合资格的投标人的投标文件进行符合性审查，以确定其是否满足招标文件的实质性要求。符合性审查资料表如下：序号评审因素评审标准1有效性审查投标文件签署投标文件上法定代表人或其授权代表人的签字齐全。1有效性审查投标方案每个分包只能有一个方案投标。1有效性审查报价唯一只能在预算金额和最高限价内报价，只能有一个有效报价，不得提交选择性报价。2完整性审查投标文件份数投标文件正、副本数量（含电子文档）符合招标文件要求。3服务部分投标文件内容本招标文件第二篇项目服务要求4商务部分投标文件内容本招标文件第三篇项目商务要求5投标有效期投标文件内容投标有效期为投标截止时间起90天。（二）澄清有关问题。对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可以书面形式（应当由评标委员会成员签字）要求投标人作出必要澄清、说明或者纠正。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其法定代表人或法定代表人授权代表签字，其澄清的内容不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。（三）比较与评价。按招标文件中规定的评标方法和标准，对资格审查和符合性审查合格的投标文件进行商务和技术评估。同一合同项（分包）下为单一品目或非单一品目核心产品品牌的货物采购招标中，提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同投标人参加的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会按照招标文件规定的方式确定一个投标人获得中标人推荐资格，招标文件未规定的采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人。评标委员会各成员独立对每个有效投标人（通过资格审查、符合性审查的投标人）的投标文件进行评价、打分，然后由评标委员会对各成员打分情况进行核查及复核，个别成员对同一投标人同一评分项的打分偏离较大的，应对投标人的投标文件进行再次核对，确属打分有误的，应及时进行修正。复核后，评标委员会汇总每个投标人每项评分因素的得分。（四）推荐中标候选人名单。按评审后得分由高到低的排列顺序推荐综合得分排名前三的投标人为本分包（项目）中标候选人，排名第一的为第一中标候选人。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。2.9.三、评标标准（一）评审因素序号评分因素及权重分值评分标准说明1投标报价（40%）（40分）所有通过资格审查、符合性审查的投标人的报价平均价与本项目最高限价再取平均值，即为本项目评标基准价，按照下列公式计算每个投标人的投标价格得分：投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×40%×100；投标报价得分四舍五入，并取小数点后二位。满分40分，最高分40分。对小微企业的价格用扣除后的价格参与评审，详见“（二）关于小微企业报价扣除比例说明”。2服务部分（30%）服务方案（30分）投标单位自行编制食品加工操作规范、供餐保障方案（6分）。优秀得4（不含）-6（含）分，良好得2（不含）-4（含）分，一般得0（不含）-2（含）分，差或不提供的得0分。评标委员会根据各投标人的服务方案以及应急处置措施横向比较，独立评分。2服务部分（30%）服务方案（30分）投标单位自行编制针对本项目的食品安全管理机构、食品安全管理方案（6分）。优秀得4（不含）-6（含）分，良好得2（不含）-4（含）分，一般得0（不含）-2（含）分，差或不提供的得0分。评标委员会根据各投标人的服务方案以及应急处置措施横向比较，独立评分。2服务部分（30%）服务方案（30分）投标单位自行编制员工管理规定、教育培训方案和奖惩考核办法。（6分）。优秀得4（不含）-6（含）分，良好得2（不含）-4（含）分，一般得0（不含）-2（含）分，差或不提供的得0分。评标委员会根据各投标人的服务方案以及应急处置措施横向比较，独立评分。2服务部分（30%）服务方案（30分）投标单位自行编制食堂管理制度（6分）。优秀得4（不含）-6（含）分，良好得2（不含）-4（含）分，一般得0（不含）-2（含）分，差或不提供的得0分。评标委员会根据各投标人的服务方案以及应急处置措施横向比较，独立评分。服务方案（30分）投标人提供针对本项目制定的食品安全风控机制和应急处置措施，评标委员会从内容的全面性、合理性、针对性的优劣程度独立评分（6分）。优秀得4（不含）-6（含）分，良好得2（不含）-4（含）分，一般得0（不含）-2（含）分，差或不提供的得0分。评标委员会根据各投标人的服务方案以及应急处置措施横向比较，独立评分。3商务部分（30%）人员配备要求（5分）1、①派驻本项目的总厨师长具有高级（国家职业资格二级及以上）中式烹调师资格证的，得0.5分。②派驻本项目白案厨师中具有高级（国家职业资格三级及以上）职业资格证的得0.5分。③派驻本项目红案厨师具有高级（国家职业资格二级及以上）职业资格证的得0.5分。提供证书复印件，厨师证书及公共营养师证书必须在“技能人才评价证书全国联网查询”（http：//zscx.osta.org.cn）打印证书查询截图并加盖投标人公章。提供2024年3-5月投标人为其缴纳社保的证明材料复印件，并加盖投标人鲜章，原件备查。3商务部分（30%）人员配备要求（5分）2、为本项目配备的项目经理具有餐饮业职业经理人（高级）证书的，得1分提供证书复印件，厨师证书及公共营养师证书必须在“技能人才评价证书全国联网查询”（http：//zscx.osta.org.cn）打印证书查询截图并加盖投标人公章。提供2024年3-5月投标人为其缴纳社保的证明材料复印件，并加盖投标人鲜章，原件备查。3商务部分（30%）人员配备要求（5分）3、本项目配备的项目经理在满足第2条的基础上，同时具备三级及以上公共营养师资格的，得0.5分提供证书复印件，厨师证书及公共营养师证书必须在“技能人才评价证书全国联网查询”（http：//zscx.osta.org.cn）打印证书查询截图并加盖投标人公章。提供2024年3-5月投标人为其缴纳社保的证明材料复印件，并加盖投标人鲜章，原件备查。3商务部分（30%）人员配备要求（5分）4、为本项目每配备1名食品安全管理师（具有高级食品安全管理师证书），得0.5分，最多得1分。提供证书复印件，厨师证书及公共营养师证书必须在“技能人才评价证书全国联网查询”（http：//zscx.osta.org.cn）打印证书查询截图并加盖投标人公章。提供2024年3-5月投标人为其缴纳社保的证明材料复印件，并加盖投标人鲜章，原件备查。3商务部分（30%）人员配备要求（5分）5、为本项目每配备具备三级及以上公共营养师资格的（不含项目经理），每有1人的得0.5分，最高得1分。提供证书复印件，厨师证书及公共营养师证书必须在“技能人才评价证书全国联网查询”（http：//zscx.osta.org.cn）打印证书查询截图并加盖投标人公章。提供2024年3-5月投标人为其缴纳社保的证明材料复印件，并加盖投标人鲜章，原件备查。3商务部分（30%）企业实力（10分）1、投标人每有以下一个证书得1分，最多得5分。有效的ISO22000食品安全管理体系认证证书、ISO9001质量管理体系认证证书、ISO14001环境管理体系认证证书、ISO45001职业健康安全管理体系认证证书、HACCP体系认证证书。2、投标人每有以下一个证书得0.5分，最多得2分。 有效的GB/T 31950-2023 企业诚信管理体系认证证书、有效的 ISO 28000：2022供应链安全管理体系认证证书、有效的GB/T 39604-2020 社会责任管理体系认证证书、有效的GB/T 27922-2011 商品售后服务评价认证证书。3、2021年1月1日至今（以保单签订时间为准），投标人为服务的客户单位食堂购买过公众责任险并且单份保额达100万元及以上的，每个得1分，最高得3分。第1、2项提供相应证书复印件并加盖投标人鲜章，附全国认证认可信息公共服务平台官网（http://cx.cnca.cn/CertECloud/index/index/page）查询截图。第3项提供保险保单复印件并加盖投标人鲜章；以上所有原件备查。3商务部分（30%）业绩（10分）1、投标人2021年1月1日至今，有经营（管理）酒店或机关或国有企事业单位食堂餐饮服务且就餐人数在2000（含）人及以上的，提供一个得1.5分，最多得7.5分。2、投标人2021年1月1日至今，有经营（管理）酒店或机关或国有企事业单位食堂餐饮服务且就餐人数在2000（不含）-1000人（含）的，提供一个得0.5分，最多得2.5分。注：以上业绩时间以合同签订日期为准。提供所经营项目的合同复印件或投标人服务的甲方单位出具的加盖公章的证明文件复印件并加盖投标人鲜章，原件备查。（就餐人数按合同中或证明文件就餐约定人数计算）3商务部分（30%）劳务派遣服务（5分）投标人在营业执照许可项目上有劳务派遣服务（得1分），且具有人社局颁发的劳务派遣经营许可证（得4分）；本项最多得5分。提供有效的营业执照、劳务派遣经营许可证明文件复印件并加盖投标人鲜章，原件备查。说明：评标委员会认为，排名在前面的中标候选人的投标报价或者某些分项报价明显不合理或者低于成本，有可能影响服务质量和不能诚信履约的，将要求其在规定的期限内提供书面文件予以解释说明，并提交相关证明材料；否则，评标委员会可以取消该中标候选人资格，按顺序由排在后一位的中标候选人递补，以此类推。（二）投标报价政策性扣减1.投标人为小微型企业的给予10%的扣除，以扣除后的报价参与评审。2.监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业。2.10.四、无效投标条款投标人或其投标文件出现下列情况之一者，应为无效投标：（一）未按照招标文件的规定提交投标保证金的；（二）投标文件未按招标文件要求签署、盖章的；（三）不具备招标文件中规定的资格要求的；（四）报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的；（五）投标文件含有采购人不能接受的附加条件的；（六）投标人串通投标的；（七）法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。2.11.五、废标条款评标委员会评审时出现以下情况之一的，应予废标：（一）符合专业条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足三家的；（二）投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；（三）出现影响采购公正的违法、违规行为的；（四）因重大变故，采购任务取消的。废标后，除采购任务取消情形外，应当重新组织采购。3.第五篇投标人须知3.1.一、投标人（一）投标人投标人是指响应招标、参加投标竞争的法人、其他组织或者自然人。（二）合格投标人条件合格投标人应完全符合招标文件第一篇中规定的投标人资格条件，并对招标文件作出实质性响应。（三）投标人的风险投标人没有按照招标文件要求提供全部资料，或者投标人没有对招标文件在各方面作出实质性响应，可能导致投标被拒绝或评定为无效投标。（四）法律责任投标人违相关规定，将按规定追究投标人法律责任。3.2.二、招标文件招标文件是投标人编制投标文件的依据，是评标委员会评判依据和标准。招标文件也是采购人与中标人签订合同的基础。（一）招标文件由投标邀请书；项目技术规格、数量及质量要求；商务条款；投标人须知；评标方法、评标标准、无效投标条款和废标条款；合同主要条款、合同范本；投标文件格式等七部分组成。（二）采购代理机构对招标文件所作的一切有效的书面通知、修改及补充，都是招标文件不可分割的部分。（三）本项目的招标文件、补遗文件（如果有）一律在重庆市公共资源交易网上发布，请各投标人注意下载或到采购代理机构处领取；无论投标人下载或领取与否，均视同投标人已知晓本项目招标文件、补遗文件的内容。（四）采购代理机构对已发出的招标文件需要进行澄清或修改的，应以书面形式或公告形式通知所有招标文件收受人。该澄清或者修改的内容为招标文件的组成部分。3.3.三、投标文件投标人应当按照招标文件的要求编制投标文件，并对招标文件提出的要求和条件作出实质性响应，投标文件原则上采用软面订本，同时应编制完整的页码、目录。（一）投标文件组成投标文件由第七篇“投标文件格式”规定的部分和投标人所作的一切有效补充、修改和承诺等文件组成，投标人应按照第七篇“投标文件格式”规定的目录顺序组织编写和装订，否则有可能影响评委对投标文件的评审。（二）投标有效期投标有效期为投标截止日期后九十天内。（三）投标保证金1.投标人应在投标截止时间前，按招标文件第一篇规定缴纳投标保证金。2.投标保证金为投标的有效约束条件。3.投标保证金的有效期限在投标有效期过后三十天内继续有效。4.投标保证金币种应与投标报价币种相同。5.采购代理机构在《中标通知书》发出后五个工作日内退还未中标人的投标保证金；在采购合同签订后五个工作日退还中标人的投标保证金。6.投标人有下列情形之一的，采购人或者采购代理机构可以不退还投标保证金：6.1投标人在投标有效期内撤回投标文件的；6.2投标人未按规定提交履约保证金的；6.3投标人在投标过程中弄虚作假，提供虚假材料的；6.4中标人无正当理由不与采购人签订合同的；6.5中标人将中标项目转让给他人或者在投标文件中未说明且未经采购人同意，将中标项目分包给他人的；6.6中标人拒绝履行合同义务的；6.7其他严重扰乱招投标程序的。（四）投标文件的份数和签署1.投标文件一式四份，其中正本一份，副本二份，电子文档一份（电子文档内容应与投标文件正本一致，推荐采用光盘或U盘为文件载体）。每套纸质投标文件须在封面清楚地标明“正本”、“副本”或“电子文档”，副本应为正本的完整复印件，副本与正本不一致时以正本为准。投标文件电子文档与纸质投标文件正本不一致时，以纸质投标文件正本为准。2.在投标文件正本中，招标文件第七篇投标文件格式中规定签字、盖章的地方必须按其规定签字、盖章。3.若投标人对投标文件的错处作必要修改，则应在修改处加盖投标人公章或由法定代表人或法定代表人授权代表签字确认。4.电报、电话、传真形式的投标文件概不接受。（五）投标报价1.投标人应严格按照“投标文件格式”中“开标一览表”和“分项报价明细表”的格式填写报价。2.投标人的报价为一次性报价，即在投标有效期内投标价格固定不变。3.本项目只接受一个投标报价，有选择的或有条件的报价将不予接受。（六）修正错误若投标文件出现计算或表达上的错误，修正错误的原则如下：1.投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表（报价表）为准；2.大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；3.单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价；4.总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。评标委员会按上述修正错误的原则及方法调整或修正投标人投标报价，若同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正，投标人同意并签字确认后，调整后的投标报价对投标人具有约束作用。如果投标人不接受修正后的报价，则其投标将作为无效投标处理。（七）投标文件的递交1.投标文件的密封与标记投标文件的正本、副本以及电子文档均应密封送达投标地点，应在封套上注明项目名称、投标人名称。若正本、副本以及电子文档分别进行密封的，还应在封套上注明“正本”、“副本”、“电子文档”字样。2.如果投标文件通过邮寄递交，投标人应将投标文件用内、外两层封套密封。3.如果未按上述规定进行密封和标记，采购代理机构对投标文件误投、丢失或提前拆封不负责任。3.4.四、开标（一）开标应当在招标文件中“投标邀请书”确定的时间和地点公开进行。（二）采购代理机构可视采购具体情况，延长投标截止时间和开标时间，但至少在招标文件要求提交投标文件的截止时间三日前，将变更时间书面通知所有招标文件收受人。（三）开标由采购人或采购代理机构主持，邀请投标人和有关监督部门代表参加,有关监督部门可视情况派员现场监督。（四）开标时，由投标人或者其推选的代表检查投标文件的密封情况；经确认无误后，由采购人或者采购代理机构工作人员当众拆封，宣布投标人名称、投标价格和《开标一览表》规定的需要宣布的其他内容。投标人不足三家的，不得开标。（五）未宣读的投标价格、价格折扣和招标文件允许提供的备选投标方案等实质性内容等，评标时不予承认。（六）开标过程应由采购人或采购代理机构或重庆市公共资源交易中心指定专人负责记录，并存档备查。（七）投标人未参加开标的，视同认可开标结果。3.5.五、评标见第四篇“评标”内容。3.6.六、定标（一）定标原则采购人或其授权的评标委员会应按照评标报告中推荐的中标候选人排名顺序确定中标人。（二）定标程序1.采购代理机构应当在评标结束后2个工作日内将评标报告送采购人。2.采购人应当自收到评标报告之日起5个工作日内，在评标报告确定的中标候选人名单中按顺序确定中标人。中标候选人并列的，由采购人或者采购人委托评标委员会按照招标文件规定的方式确定中标人；招标文件未规定的，采取随机抽取的方式确定。3.采购人或者采购代理机构应当自中标人确定之日起2个工作日内，在重庆市公共资源交易网上公告中标结果。中标公告期限为1个工作日。4.中标人变更中标人拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评标报告推荐的中标候选人顺序，确定排名下一位的候选人为中标人，也可以重新开展政府采购活动。3.7.七、中标通知书（一）采购人依法确定中标人后，采购代理机构以书面形式发出中标通知书。（二）中标通知书发出后，采购人改变中标结果，或者中标人放弃中标，应当承担相应的法律责任。3.8.八、询问、质疑和投诉（一）询问采购人或者采购代理机构应当在3个工作日内对投标人依法提出的询问作出答复。投标人询问可以是口头或书面形式。（二）质疑1.质疑内容、时限投标人在得到招标文件后，应仔细阅读和检查招标文件的所有内容，如有残缺或文字表述不清，图纸尺寸标注不明以及存在错、碰、漏、缺、概念模糊和有可能出现歧义或理解上的偏差的内容等应在2024年6月11日17时00分前，在重庆市公共资源交易网（http://www.cqggzy.com）提出。2.质疑答复采购人将在2024年6月13日17时00分前，在重庆市公共资源交易网（http://www.cqggzy.com）发布补遗或答疑文件。不论投标人下载与否，采购人和采购代理机构都视为投标人收到以上资料并全部知晓有关招标过程和事宜，由此产生的一切后果由投标人自负。3.9.九、采购代理服务费（一）投标人中标后向采购代理机构缴纳招标代理服务费，招标代理服务费的收取标准按照合同约定执行:（本项目为服务类）招标类型中标金额（万元）货物招标服务招标工程招标100以下1.5%1.5%1.0%100-5001.1%0.8%0.7%500-10000.8%0.45%0.55%1000-50000.5%0.25%0.35%5000-100000.25%0.1%0.2%10000-1000000.05%0.05%0.05%十、交易服务费供应商成交后向“重庆联合产权交易所集团股份有限公司”缴纳交易服务费，服务费的收取标准按照“渝发改收费[2023]115号”文件执行。重庆市公共资源交易中心咨询电话：023-63625633。3.10.十一、签订合同（一）采购人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人投标文件的约定，与中标人签订书面合同。所签订的合同不得对招标文件和中标人投标文件作实质性修改。（二）招标文件、中标人的投标文件及澄清文件等，均为签订政府采购合同的依据。（三）合同生效条款由供需双方约定，法律、行政法规规定应当办理批准、登记等手续后生效的合同，依照其规定。（四）合同原则上应按照《重庆市政府采购合同》签订，相关单位要求适用合同通用格式版本的，应按其要求另行签订其他合同。3.11.十二、政府采购信用融资投标人参与重庆市政府采购活动，成为中标人，并与采购人签订政府采购合同后，可按照重庆市政府采购支持中小企业信用融资办法的规定，向开展政府采购信用融资业务的银行申请贷款。具体内容详见重庆市政府采购网“信用融资”信息专栏。4.第六篇合同主要条款和格式合同（样本）业务外包服务合同（参考）甲方：乙方：签约地点：合同编号：食堂服务合同甲方：乙方：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律、法规的规定，本着诚实信用、平等互利的原则，甲、乙双方经友好协商，就乙方为甲方提供综合事务服务事宜达成协议如下：一、服务事项乙方为甲方提供下列外包服务：（1）按照《国家食品药品监督管理局关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》A级标准进行运行和管理；（2）负责菜品制作、销售、设备设施的日常维护保养、成本核算及内部经营管理运作（但涉及价格及调整、成本管理等重要事项需由甲方审批决定）。二、服务具体范围重庆市南岸区茶园新区天文大道288号（重庆医科大学附属第二医院江南院区），包括：1、就餐人员：江南院区现有在职职工约3000人。2、经营日期及时间：医院食堂经营天数为365天（国家法定节假日医院只有1/2人上班），开餐时间为7:00-8:30,11:00-13:00，17:00-18:30。此外，如遇应急事件或甲方重要会议等接待任务，应做好人员安排和调整，确保圆满完成临时交办事项。三、服务要求和标准1、食堂售卖早、中、晚餐，主要膳食以川菜菜系为主也包括点餐、小炒、炸货、各类面点、各类中（西）糕点、小吃、点心、凉菜、卤菜、甜品、咖啡、轻食、公务接待餐的制作、会议餐和盒饭、净菜、热菜、蒸菜、烧菜的搭配、制作、售卖及服务等。饮料、牛奶、酸奶、粮油及干副类预包装品售卖。2、菜品的要求：早餐不得低于15个花色品种，午晚两餐其点餐区品种不得少于八荤五素，提供符合时令特点的荤、素菜小炒、凉菜、轻食、面食、净菜售卖、来料加工等项目。以供职工充分选择；并适时根据用餐需求、气候特点制作和销售烧菜、炖菜、营养煲汤、卤菜、甜品或自制消暑饮品等；菜品内容要按季节特点进行科学编排、适度翻新、提高营养搭配并确保适时创新花样品种，每周内推出的菜品重复率低于50%，每周将菜单交甲方审核后方可出菜。3、乙方应认真编制每周菜谱，保证食堂菜品内容一致，并提前一周呈报甲方主管部门签字确认。4、特殊科室送餐：配送点餐、套餐方式供应三餐。每天派专人到科室登记，制作后随送餐车配送到科室并售卖。5、根据甲方需求提供日常餐饮服务保障、临时性会议或接待用餐保障（甲方负责提供必要的工作条件，如能源、原材料、设施设备等物质，乙方提供人员、服装等并进行日常管理）。所有在院的职工都是刷卡购买，禁止食堂员工收取现金。6、团队配置人员要求定人定岗定责，乙方应当按招标要求如数配置员工，不得随意减少，若隐瞒、虚报人员数量、无故缺岗或人员旷工超过三天，甲方有权扣减相应岗位的月度工资费用。7、服务区域清洁卫生。服务区域含用餐大厅、厨房和操作间以及门前下水道、周边环境责任区及配套设施等，由乙方负责。8、将污物、垃圾、剩菜剩饭等腐物转运至医院指定收集处，配合隔油池清掏。9、就餐秩序管理。维护餐中售卖秩序、提醒监督就餐人员打卡、沟通协调用餐问题及意见。10、协助服务区域有害生物灭除工作。11、协助库管员管理维护食品库房，按规程管理并维护冻库（柜），确保食品卫生。12、设施设备日常维护保养，确保设备正常运行（专项维修费用由甲方承担）、机具使用状况良好。13、专项工作（应急事件、临时性会议、接待工作）的餐饮保障任务。14、工作档案的建立和管理。按三甲医院评审和美丽医院建设要求的档案建立和管理。15、负责成本核算和管理工作。16、甲方购置的设施设备、餐厨用具等物资，乙方应做好日常清洁和维护保养，若有意破坏或因工作疏忽导致报废、故障、效率降低等，则按照甲方购买时价予以照价赔偿或自理维修费用。（就餐职工损坏除外）。17、承接项目时，乙方对所有场所、设施、设备进行认真查验，对物资进行详细清点，接收手续齐全；管理过程中，正确使用设施设备，建立定期巡查制度，做好维护保养工作；规范使用餐厨具等物资。18、各区域场地卫生要进行划片分工，责任到人。保洁区域目视干净无污渍、无垃圾、无灰尘、无烟蒂、无纸屑，瓷砖地面光亮洁净，玻璃门窗光亮透明，设施设备表面无灰尘及附着物；各种炊具、用具光亮洁净，排水沟见底，每周至少安排一次大扫除，每季度配合做好油烟系统清洗工作。19、服务人员工作期间统一着装且保持工作服整洁干净，佩戴标志，行为规范，服务主动、热情。20、安全并节约使用水、电、气资源，能源的日常使用和安全管理措施有效。21、乙方应设置独立于项目之外的监管人员，根据项目运营情况独立行使监管权力，每季度提供一份运营状况评估报告，就存在问题及时与甲方进行反馈沟通。22、完成早、中、晚餐用餐需求及特殊情况临时下达的用餐保障任务；23、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，确保食品质量，杜绝发生食品安全事件。24、所有食材都必须先进库房，再从库房中领用，所有售卖菜品都要进行成本核算，形成成本核算资料，售价要经甲方审批核准后方能售卖。四、合同服务期限合同约定的服务期限：自年月日起至年月日止。5、考核方式1、乙方提供的服务要达到“三甲”医院评审标准，标准如下：1.1为员工提供膳食服务，提供营养配餐，保障饮食卫生安全。1.2有专职部门或专人负责医院膳食服务，并建立健全各项食品卫生安全管理制度和岗位责任。1.3根据医院规模，有专职部门和人员负责医院膳食服务，有工作人员岗位责任、职业道德、行为规范与考核制度；相关人员应知晓食品安全相关法律法规和食品卫生知识并符合食品安全上岗健康要求。1.4有食品安全与卫生管理制度和膳食经营管理制度（财务管理、经营核算、设备维护等）。1.5医院需确认院内售卖场所的设施与卫生条件符合国家食品卫生法规要求。1.6有配送餐饮服务的措施并落实。1.7主管部门有检查与监管。1.8持续改进有成效，员工对膳食服务满意度不断提高。1.9食品原料采购、仓储和食品加工规范，符合卫生管理要求。1.10有食品原料采购、仓储、加工的卫生管理相关制度和规范，符合卫生管理要求。1.11有食品留样相关制度，并落实。1.12相关人员知晓本部门、本岗位的履职要求。1.13有措施保障食品卫生管理相关制度和规范的落实。1.14有突发食品安全事件应急预案。1.15有食品安全事件应急预案，定期组织培训，相关人员知晓。1.16主管部门对应急演练有检查与监管。2、食堂管理运行奖惩条例为加强食堂内部管理，保障伙食供应及服务工作，积极履行承包义务，落实承包责任，健全管理制度，现根据协议要求制订奖惩条例，从而达到奖勤罚懒、鼓励先进、搞好服务保障的目的。2.1.食品安全卫生和质量2.1.1.保证食品来源正规、验收细致、杜绝假冒伪劣、以劣代优产品。违反按例扣减5分。2.1.2所购食材新鲜干净、品状质量符合加工要求，符合观感质量和卫生标准，及时入柜入库。违反按例扣减5分。2.1.3加工清洗、备料烹制均符合操作规范和卫生流程，不得敷衍马虎。违反按例扣减4分。2.1.4餐厨具严格落实“一洗二清三消毒四隔离”的清消制度，并按时认真记载无遗漏。违反按例扣减4分。2.1.5冻库（柜）内无过期、变质、腐烂原材料及加工品。违反按例扣减4分。2.1.6原材料、成品、半成品分类区分标志，不得交叉污染。违反按例扣减2分。2.1.7食品库、冻库（柜）及各操作间存放、使用环境清洁卫生、摆放有序。违反按例扣减2分。2.1.8根据时令季节、营养配置、菜品选型搭配的需要提前制定菜谱并预报，能根据反馈及时安排调整。违反按例扣减2分。2.1.9保证伙食质量，食材新鲜、主辅材搭配合理、咸淡适宜，保证足够的熟热度，无异味、杂物。违反按例扣减2分。2.1.10保证职工餐分量合理，根据要求按时开餐、及时补充食品，不能出现以次充好、后续用餐人员吃不好、不够吃的现象。违反按例扣减2分。2.1.11早餐售卖要保证品种齐全、面、糕点新鲜热络，干净卫生，杜绝食物冷凉、发硬、污染的情况。违反按例扣减2分。2.1.12小炒、点餐等食品应根据食客要求精心烹制，杜绝随意发挥、不听食客意见、降低品质等情况。违反按例扣减2分。2.1.13对售卖的食物必须每日留样，留样时间不得低于48小时，专柜保管，以备检查，由专人认真做好留样记录。违反按例扣减2分。2.2餐饮服务保障2.2.1积极周到为职工服务，为职工用餐提供尽可能的帮助，保持良好文明礼仪形象，坚决杜绝发生刁难、吵嘴、辱骂等情况。违反将按扣减5分。2.2.2保持餐具清洗干净、消毒严格、擦拭仔细，做到无残渣、积水、油光。违反按例扣减2分。2.2.3食堂员工应持有有效健康证上岗，并定期接受检查。违反按例扣减2分。2.2.4保持干净卫生的用餐环境，做好开餐准备工作，及时清除转运完餐餐具，打扫周遭环境、桌椅卫生等。违反将按例扣减1分。2.2.5服务人员穿着整洁干净，必须使用食品工具操作，严禁用手直接接触食物，售餐时不准有嬉笑玩闹情形，动作要麻利熟练。违反将按例扣减1分。2.2.6做好卫生巡查，及时整理卫生死角，归类摆放并及时转移废品，杜绝消防隐患。违反将按例扣减1分2.3内部管理教育2.3.1认真完善请销假制度，形成不早退、迟到、中途擅自离岗、有事需请假，不得擅自减少对医院的供应满足。违反按例扣减3分。2.3.2食堂所聘用的员工应该做好实名信息登记，搞好严格把关，杜绝招聘思想不健康、行为不端、江湖习气重的人员。违反按例扣减3分。2.3.3每周定期开展学习或者纪律教育、工作会议，认真搞好每周小结，对出现的问题要及时纠正改进、违反按例扣减2分。2.3.4每半年至少开展一次安全生产整顿或专题安全检查周活动，每半年要认真组织一次消防安全演习，全年要至少进行一次食品事故卫生应急处置方案预演。违反将按例扣减2分。2.4罚款处理事由2.4.1食堂日常经营过程中发生因乙方所聘员工的主观过错因素而引起的械斗、严重肢体冲突、打砸破坏等现象。按例罚款乙方2000元，同时要求乙方立即解除与当事人的劳务合同关系，并应承担由此引起的所有赔偿责任。2.4.2同日发生了3例以上（含3例）相同事例的，涉及食品安全卫生、服务态度及菜品质量的职工投诉，按例罚款乙方500元。2.4.3菜品售卖中发现混有可能致人伤害隐患的异物（包含：刀片、螺丝、钢丝球球丝、玻璃等锐利坚硬物质；蟑螂、苍蝇、鼠粪、虫卵、草皮、树根等动植物异物），按例罚款乙方500元。2.4.4乙方员工但凡同甲方职工发生语言攻击、辱骂、推搡等现象，无论起因如何，按例罚款乙方300元，并要求其作出道歉赔礼。2.4.5发现乙方员工刻意损坏医院设施设备、机械用具等固定资产，未认真执行有关操作和维保制度规范，造成严重故障和丧失工作性能的，按例罚款乙方500元，并承担相应的修复和赔偿责任。2.4.6乙方无故拖延、推诿、不予落实医院和主管部门的工作安排和计划，不配合执行医院的有关管理制度。按例罚款乙方1000元。2.4.7乙方员工离岗、下班后，未及时关闭电气设备、操作机械和上门上锁的，按例罚款乙方200元。如若造成意外伤害或损失，乙方应承担相应赔偿责任。2.4.8乙方人员聘用把关不严、随意降低岗位招聘要求和技能素质、内部教育培训不按时按规进行、队伍散漫无纪律。按例罚款乙方500元。2.5奖励事由：2.5.1圆满完成医院临时交办的紧急任务的用餐保障，加5分。2.5.2每月进行1次成本结算核算盈亏；乙方按照甲方要求提供给甲方成本核算报表，甲方根据前三个月营业额及参照渝中院区职工食堂同期营业额，设定为基数，奖励办法为超额部分营业额（营业额超过基数）的5%，低于营业额基数的给与同样处罚（如遇特殊情况除外）。2.5.3每月后勤考核小组工作考核得分在90分-95分，奖励1000元；得分在95分（含95分）以上时每次奖励2000元。2.6立即解约处理事由2.6.1后勤考核小组检查考核评分分值，连续三月均低于80分的（含80分）。2.6.2乙方拒不执行医院有关强制性的管理制度规范，经教育、罚款并发出全面整改通知后，乙方仍未进行整改和落实的。2.6.3乙方在经营管理过程中存在现金交易、营私舞弊、借场牟利等违规违法行为的。2.6.4发生5人以上较大食物中毒事件（Ⅲ级）3、医院职工食堂考核实施细则3.1本实施细则采用检查评分制，满分为100分，其中按照食品安全卫生、餐饮服务保障、内部经营管理、员工教育培训、持续改善优化总共5个考核子项目进行权重分配、逐项对应考核。3.2各检查考核子项目权重分配为：1.1食品安全卫生和质量占比40%，1.2餐饮服务保障占比40%，1.3内部管理教育培训、持续改善优化占比20%。3.3检查考核子项目均明确列出了各检查项目和评分条款，考核人应严格对照打分。3.4本实施细则以检查考核评分表的内容为基础，同时又明确界定了给予乙方罚款或解约的事况范围和依据，其设置目的在于通过考核人动用不同的监管手段，以提高处置力度和管理效率，确保乙方切实履行合同义务和自身管理责任。3.5本实施细则作为后勤考核小组评价考核乙方承包管理工作的实施依据，必须确保严肃认真、留存备查，并将考核实施评分表作为编制、审核乙方月度合同付款申请的有效附件资料，若该表缺失、填写不规范、手续不齐，医院将不予发放乙方月度承包合同款项。3.6后勤考核小组监管领导主要通过实地巡查、抽样检查、突击检查、问卷调查、意见征询、反馈效果等多种方式予以考核评分，并及时打分并签署检查意见。3.7后勤考核小组按照本实施细则所附《医院职工食堂检查考核评分表》进行月度评分考核。乙方应认真履行承包管理义务，积极接受本实施细则的考核监督，其每月评分分值在85分以上（含85分），即可完整获取15%的合同浮动费用（仅限于通过后勤考核小组考核）；如低于85分，每降低一分，则扣减当月总费用的1%；如低于80分，每降低一分，则扣减当月总费用的2%，合同浮动费用扣完为止，医院将即时发出全面整改通知，要求限期整改、业后整顿；如连续三月低于80分，则甲方有权进行另行罚款或解除合同的决定。3.8本实施细则将作为食堂餐饮运营承包的招标文件及承包合同的有效附件组成部分之中，具有合同约束效力。乙方在招投标过程中应仔细阅读、充分熟悉，不得在签订合同后作出与本实施细则的实质内容相抵触的意思表示。六、甲方的权利和义务1、有权要求乙方将其制定的满足业务外包服务需求的业务流程、服务方案、各项管理制度报甲方备案，甲方有权提出建议。2、甲方对乙方服务质量不符合要求的，有权要求乙方纠正。乙方外包服务人员不符合相关资质要求、业务能力不适应需求或其他原因影响服务质量的，甲方有权要求乙方改正。乙方拒不改正的，甲方有权解除合同。3、有权按合同约定对乙方服务质量进行评价，评价结果作为支付服务费的依据。4、甲方根据工作实际，可与乙方就临时服务（法定工作日外）需求进行协商，其费用在暂定金额中支付。5、甲方应依约向乙方支付外包服务费。6、尊重乙方的劳动，为乙方开展工作提供必要的协助配合。七、乙方的权利和义务1、乙方有收取约定服务费用的权利。2、乙方应本着诚实守信原则，按约定的业务流程和服务标准提供专业服务。为确保服务质量，乙方指定（身份证号码）为本合同项下的外包服务项目负责人，代表乙方与甲方沟通协调及进行项目工作现场管理，根据合同约定及甲方需求，安排、管理乙方外包服务人员的日常工作。3、乙方承诺其具备从事所约定的专业服务按照有关规定所应具备的资质、营业范围、专业人员、专业设备、专业技术等条件。4、乙方承诺所有从事本合同有关的外包服务人员均与其签订了书面劳动合同，建立了劳动关系，并依法为其办理并缴纳各类社会保险，承担外包服务人员的劳动关系相关的所有责任（包括但不限于社会保险、工伤赔付、解除或终止劳动合同的经济补偿金等各项用人单位所应承担的责任）均由乙方承担。乙方与其员工因劳动关系处理不当，造成外包服务人员实施干扰甲方正常经营秩序等行为或者向甲方追诉、索赔的，给甲方造成损失的，乙方应向甲方承担违约责任，赔偿由此给甲方造成的各项损失。5、为确保本合同项下服务工作有序开展，乙方应制定相关服务方案、业务流程、管理制度（包括但不限于员工日常工作管理、岗位职责、考核考勤、服务质量管理、休息休假、业务培训、安全管理等），并报甲方备案。6、乙方应建立员工名册和履历表（含履行本合同的所有外包服务人员的有效联系方式、身份证及劳动合同复印件、社会保险缴费凭证复印件、特种作业人员上岗证件复印件等）报甲方备案。必要时，甲方有权要求乙方提供上述资料的原件。7、乙方所有外包服务人员着装统一、佩戴乙方标志（由乙方自行配备），行为规范，服务主动、热情。8、为保证外包服务质量，乙方承诺完成外包服务项目，且经双方确认，完成该外包服务的人员如下：序号岗位名称数量备注1项目经理（经理或总厨师长至少有1人需兼任营养师）2红案组总厨师长（经理或总厨师长至少有1人需兼任营养师）3红案组红案厨师4红案组墩子5冷菜组冷菜厨师6白案组白案厨师7白案组特色餐厨师8后勤服务组大堂主管9后勤服务组配送员兼服务员10后勤服务组杂工11后勤服务组蒸煮工9、乙方对甲方秘密及本合同内容有保密义务。乙方及乙方人员在与甲方接触中所知悉的甲方相关商业机密、敏感信息或其他不利于甲方的负面信息等相关信息，应当予以保密，不应告知任何第三人、传播及不当利用等。八、外包服务费用1、由支付乙方当月总费用的85%为固定费用，15%为绩效浮动（考核）费用，考核部分应以15%的绩效浮动费用为计算基数，严重过失和重大违纪等将另行处罚。2、由后勤处组织考核小组进行每月满意度考评，考评按照职工（60%）、管理科室（40%）测评权重，由综合汇总的方式对食堂经营质量的满意水平进行考核。满意度达到85%（含85%）以上不扣罚浮动费用；若满意度低于85%，则满意度每降低1%，扣减当月总费用的1%；若满意度低于80%，则满意度每降低1%，扣减当月总费用的2%，绩效浮动费用扣完为止，甲方同时将发出整改通知单，责令乙方限期整改；如果乙方连续三月满意度均低于80%，甲方可解除承包管理合同并概不承担乙方的一切损失。3、费用的支付服务费按支付，即：。估算人数为54人，增加人数不得超过10%，结算时按实际人数结算。4、付款方式乙方在次月日前向甲方提供增值税专用发票，甲方在收到增值税专用发票于后工作日内，根据上月综合履约评价得分情况于前以银行转账形式支付上月服务费到乙方指定账户。乙方账户名：乙方账号：乙方开户行：九、履约保证金：1、甲方已收到乙方银行转账提交的履约保证金金额：合同总金额的3%，即元（大写：）。2、履约保证金退还时间：合同履行完毕后甲方于30个工作日内以银行转账方式一次性无息退还给乙方，根据本合同规定乙方需要承担相关费用或者需要向甲方承担相应责任的，甲方有权在履约保证金当中扣除，不足部分，甲方有权另行向乙方索偿。若甲方与乙方续签合同，履约保证金自动转入下一合同期。3、若乙方不能按约定履行义务，达到甲方单方解除本合同要求的，履约保证金不予以退还。十、超时服务1、甲方由于学术交流、专业培训、会议等人员就餐需求，江南院区职工食堂包房使用量增加，乙方根据甲方要求超工作时间提供餐饮服务，超时工作加班范围：工作日及节假日下午6：30以后，非公务接待的桌餐。2、费用计算标准为：小炒(餐费150元以上)服务费每桌30元，小、中包房（餐费1000元以上）每桌200元，大包房（餐费2000元以上）每桌300元。3、此项加班费用，甲方根据实际加班桌数统计金额，乙方据此开具发票，甲方通过转账方式支付给乙方。此项费用在每月按人头支付的服务费之外单独核算。4、乙方不得将此项费用用于乙方其它项目劳务人员的薪酬发放，每月以江南职工食堂项目服务人员为单位，至少有该项目劳务人员三人以上签字领取。次月超时服务费领取时附上一月的领取凭证及超时服务劳务费分配明细表（备查）。十一、违约责任1、乙方不按合同约定提供外包服务的，甲方有权要求乙方在合理限期内整改，乙方逾期未整改的，甲方有权单方解除合同，因此造成甲方经济损失的，乙方承担全额的损害赔偿责任并另行支付给甲方元的违约金。2、若因甲方原因未及时支付外包服务费用的，甲方应提前3个工作日向乙方提供书面情况说明，在取得乙方同意后，按照协商后的时间支付相应服务费；否则，视为甲方违约，每逾一日，甲方需按当月服务费的万分之五向乙方支付违约金。逾期支付服务费用超过30日的，乙方有权单方解除本合同。3、甲乙双方任何一方无正当理由要求单方解除合同的，应向对方赔偿因违约造成的经济损失，除此之外还应向守约方另行支付元的违约金。4、在合同履行过程中，若甲方发现乙方外包人员未与乙方签订书面劳动合同或乙方的外包服务人员不具备履行外包业务所必须的人员资质的，甲方有权书面通知乙方更换相关外包服务人员，乙方应自收到甲方书面通知之日起5个工作日内予以更换，若乙方明确表示拒绝更换或超过五日仍未更换，甲方有权单方解除合同且乙方应向甲方支付元的违约金。5、甲方若对乙方外包服务人员的服务质量不满意，有权提出更换，乙方应予积极配合，乙方应自收到甲方书面通知之日起5个工作日内予以更换，若乙方明确表示拒绝更换或超过五个工作日仍未更换，甲方有权单方解除合同且乙方应向甲方支付元的违约金。6、因乙方过错、过失、管理疏漏，导致甲方失窃或发生其它治安案件、民事侵权案件、刑事案件，造成甲方或甲方人员人身、财产损失的，由乙方全额承担损害赔偿责任，此外乙方还应向甲方另行支付实际损失金额%的违约金。7、若发生食物中毒等食品安全事件的，乙方应承担全部责任，赔偿因此给甲方造成的实际损失并另行支付给甲方造成实际损失金额%的违约金，且甲方有权提前解除合同。8、乙方在服务过程中知悉甲方商业秘密或其他信息的，负有保密义务，若因乙方人员泄露甲方商业秘密或其他信息，造成甲方损失的，由乙方承担全额损害赔偿责任，甲方有权解除合同，此外乙方还应向甲方另行支付实际损失金额%的违约金。9、乙方服务评价在一年内有三个月以上（含三个月）满意度均低于80%，甲方有权提前解除合同，同时乙方应向甲方支付一个月的服务费用作为违约金，违约金不足以赔偿甲方损失的，甲方仍有权要求乙方承担损害赔偿责任。10、乙方不得擅自更换主要管理人员（项目经理、总厨师长、大堂主管）（不可抗力因素除外），未经发包人同意擅自更换，应承担违约金元/人/次，投标保证金不予退还，已经签订合同的，发包人有权终止合同，履约保证金不予退还；中标人与发包人协商一致后更换主要管理人员（项目经理、总厨师长、大堂主管）的除外。11、项目经理、总厨师长、红案厨师、冷菜厨师、白案厨师、特色餐厨师未按照要求到岗履职的投标保证金不予退还，给甲方造成损失的，乙方依法承担违约赔偿责任。十二、争议解决方式及费用承担本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，协商不成的，向重庆仲裁委员会申请仲裁。违约方的违约行为导致另一方为实现权利所发生的一切费用（包括但不限于调查费、仲裁费、律师费、保全费及差旅费等）均由违约方承担。十三、不可抗力本合同生效后，甲乙双方应共同遵守本合同的各项条款。在履行期间，除本合同另有规定外，未经对方同意，任何一方不得擅自变更或者解除本合同；如因订立本合同时所依据的客观情况发生重大变化，或不可抗力情况导致本合同无法履行时，双方均应及时通知对方，经双方协商一致，可变更本合同条款或解除本合同。十四、其他事项1、外包服务人员必须正直可靠,无违法犯罪记录，家庭住址详细,个人资料齐全、留有备案，专业技术人员要有专业证书，保安人员必须到驻地派出所登记备案。2、通知:（1）根据本合同需要一方向另一方发出的全部通知以及双方的文件往来及与本合同有关的通知和要求等，必须用书面形式，可采用书信、邮件、当面送交等方式传递。（2）双方确认下列地址为包括但不限于合同履行文书、诉讼司法争议等资料的送达地址，双方向对方地址以特快专递方式邮寄上述文书资料：邮件签收日期或邮件退回日期为送达日期。甲方联系人：地址：联系电话：乙方联系人：地址：联系电话：（3）双方确认下列电子邮箱真实有效，可代表各方接收或发送双方的文件往来及与本合同有关的通知和要求等，资料到达之日即视为送达日期。甲方代表电子邮箱：乙方代表电子邮箱：（4）一方变更联系人或通讯地址或电子邮箱等信息的，应提前日以书面形式通知对方；否则，由未通知方承担由此而引起的相关责任。3、本合同一式份，甲方份，乙方份，具同等法律效力，本自合同自签字和加盖单位公章或者合同专用章之日起一并生效。（以下为签字页，无正文）（本页无正文）甲方（公章）：乙方（公章）：单位负责人\法定代表人：单位负责人\法定代表人：委托代理人（签字）：委托代理人（签字）：统一社会信用代码证：统一社会信用代码证：地址：地址：开户行：开户行：帐号：帐号：邮编：邮编：电话：电话：传真：传真：电子邮箱：电子邮箱：年月日年月日5.第七篇投标文件格式一、经济文件（一）开标一览表（二）拟派项目班子组成表二、资格文件（一）法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明或社会团体法人登记证书复印件（二）法定代表人身份证明书（格式）（三）法定代表人授权委托书（格式）（四）基本资格条件承诺函（格式）三、商务文件（一）投标函（格式）（二）商务条款承诺（三）商务条款差异表（四）评标标准中商务部分所要求的证明材料（具体要求详评标标准商务部分）（格式自定）四、服务文件（一）服务条款承诺（二）服务条款差异表（三）其他证明文件（包含但不限于评标标准中“服务要求”的证明文件）（四）所投产品属于《财政部生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）、《财政部发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）范围内的节能产品或环境标志产品的证明文件（如果有）五、其他（一）中小企业声明函、监狱企业证明文件、残疾人福利性单位声明函（二）投标保证金缴纳情况证明文件（三）其他与项目有关的资料（自附）5.1.一、经济文件（一）开标一览表招标项目名称：投标人名称项目名称服务期投标报价（元/人/月)（小写）投标总报价（万元）（小写）投标总报价（万元)（大写）：备注：投标人（投标人公章）：投标人法定代表人或法定代表人授权代表（签字或盖章）：年月日说明：1.开标一览表按格式填列；2.开标一览表在开标大会上当众宣读，务必填写清楚，准确无误；（二）拟派项目班子组成表招标项目名称：序号岗位名称姓名性别身份证号备注12345678910…………投标人（投标人公章）：法定代表人或法定代表人授权代表（签字或盖章）：年月日注：1.请投标人完整填写本表；2.该表可扩展，并逐页签字或盖章。5.2.二、资格文件（一）法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明或社会团体法人登记证书复印件（二）法定代表人身份证明书（格式）招标项目名称：致：（采购代理机构名称）：（法定代表人姓名）在（投标人名称）任（职务名称）职务，是（投标人名称）的法定代表人。特此证明。投标人：（投标人公章）年月日法定代表人电话：XXXXXXX电子邮箱：XXXXXX@XXXXX（若授权他人办理并签署投标文件的可不填写）（附：法定代表人身份证正反面复印件）（三）法定代表人授权委托书（格式）招标项目名称：致：（采购代理机构名称）：（投标人法定代表人名称）是（投标人名称）的法定代表人，特授权（被授权人姓名及身份证代码）代表我单位全权办理上述项目的投标、谈判、签约等具体工作，并签署全部有关文件、协议及合同。我单位对被授权人的签署负全部责任。在撤消授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤消而失效。被授权人：投标人法定代表人：（签署或盖章）（签署或盖章）（附：被授权人身份证正反面复印件）（投标人公章）年月日被授权人电话：XXXXXXX电子邮箱：XXXXXX@XXXXX（若法定代表人办理并签署投标文件的可不填写）注：1.若为法定代表人办理并签署投标文件的，不提供此文件。（四）基本资格条件承诺函基本资格条件承诺函致（采购代理机构名称）：（投标人名称）郑重承诺：1.我方具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，具有履行合同所必需的设备和专业技术能力，具有依法缴纳税收和社会保障金的良好记录，参加本项目采购活动前三年内无重大违法活动记录。2.我方未列入在信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”中，也未列入中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）“政府采购严重违法失信行为记录名单”中。3.我方在采购项目评审（评标）环节结束后，随时接受采购人、采购代理机构的检查验证，配合提供相关证明材料，证明符合《中华人民共和国政府采购法》规定的投标人基本资格条件。我方对以上承诺负全部法律责任。特此承诺。（投标人公章）年月日5.3.三、商务文件（一）投标函（格式）招标项目名称：致：（采购代理机构名称）：（投标人名称）系中华人民共和国合法企业，注册地址：。我方就参加本次投标有关事项郑重声明如下：一、我方完全理解并接受该项目招标文件所有要求。二、我方提交的所有投标文件、资料都是准确和真实的，如有虚假或隐瞒，我方愿意承担一切法律责任。三、我方承诺按照招标文件要求，提供招标项目的技术（质量）服务。四、我方按招标文件要求提交的投标文件为：投标文件正本1份，副本份，电子文档份。五、我方承诺：本次投标的投标有效期为投标截止时间起90天。六、我方投标报价为闭口价。即在投标有效期和合同有效期内，该报价固定不变。七、如果我方中标，我方将履行招标文件中规定的各项要求以及我方投标文件的各项承诺，按《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》及合同约定条款承担我方责任。八、我方未为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务。九、我方理解，最低报价不是中标的唯一条件。十、我方同意按有关规定及招标文件要求，交纳足额投标保证金。十一、若我方中标，愿意按有关规定及招标文件要求缴纳招标代理服务费和交易服务费。（投标人公章或自然人签署）年月日（二）商务条款差异承诺招标项目名称：采购代理机构：（投标单位）已认真阅读（项目名称）招标文件第三篇项目商务要求全部内容，我单位对招标文件第三篇项目商务要求全部内容（全部响应/部分响应）。如我单位中标后实际工作中与招标文件第三篇项目商务要求有负偏离的地方，造成的一切后果由我单位承担。投标人（投标人公章）：法定代表人或法定代表人授权代表（签字或盖章）：年月日注：1.对本项目“第三篇项目商务要求”中所列商务要求进行比较和承诺，若对“第三篇项目商务要求”有差异的地方请另附表说明差异情况，并写明正偏离或负偏离。表格详见商务条款差异表。（三）商务条款差异表招标项目名称：序号招标商务要求投标商务应答差异说明投标人（投标人公章）：法定代表人或法定代表人授权代表（签字或盖章）：年月日（四）评标标准中商务部分所要求的证明材料（具体要求详评标标准商务部分）（格式自定）5.4.四、服务文件（一）服务条款差异承诺招标项目名称：采购代理机构：（投标单位）已认真阅读（项目名称）招标文件第二篇项目服务要求全部内容，我单位对招标文件第二篇项目服务要求全部内容（全部响应/部分响应）。如我单位中标后实际工作中与招标文件第二篇项目服务要求有负偏离的地方，造成的一切后果由我单位承担。投标人（投标人公章）：法定代表人或法定代表人授权代表（签字或盖章）：年月日注：1.对本项目“第二篇项目服务要求”中所列服务要求进行比较和承诺，若对“第二篇项目服务要求”有差异的地方请另附表说明差异情况，并写明正偏离或负偏离。表格详见服务条款差异表。2.将“第二篇项目服务要求”的证明材料附后（二）服务条款差异表招标项目名称：序号招标要求投标应答差异说明投标人（投标人公章）：法定代表人或法定代表人授权代表（签字或盖章）：年月日（三）其他证明文件（包含但不限于评标标准中“服务要求”的证明文件）（四）所投产品属于《财政部生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）、《财政部发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）范围内的节能产品或环境标志产品的证明文件（如果有）5.5.五、其他（一）中小企业声明函、监狱企业证明文件、残疾人福利性单位声明函中小企业声明函本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）的规定，本公司参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下：1.（标的名称），属于其他未列明行业；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；2.（标的名称），属于其他未列明行业；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；……以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：填写时应注意以下事项：1.从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。2.中小企业应当按照《中小企业划型标准规定》（工信部联企业〔2011〕300号），如实填写并提交《中小企业声明函》。3.投标人填写《中小企业声明函》中所属行业时，应与采购文件第一篇“采购标的对应的中小企业划分标准所属行业”中填写的所属行业一致。4.本声明函“企业名称（盖章）”处为投标人盖章。注：各行业划型标准：（一）农、林、牧、渔业。营业收入20000万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入500万元及以上的为中型企业，营业收入50万元及以上的为小型企业，营业收入50万元以下的为微型企业。（二）工业。从业人员1000人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入300万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入300万元以下的为微型企业。（三）建筑业。营业收入80000万元以下或资产总额80000万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入6000万元及以上，且资产总额5000万元及以上的为中型企业；营业收入300万元及以上，且资产总额300万元及以上的为小型企业；营业收入300万元以下或资产总额300万元以下的为微型企业。（四）批发业。从业人员200人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员20人及以上，且营业收入5000万元及以上的为中型企业；从业人员5人及以上，且营业收入1000万元及以上的为小型企业；从业人员5人以下或营业收入1000万元以下的为微型企业。（五）零售业。从业人员300人以下或营业收入20000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员50人及以上，且营业收入500万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（六）交通运输业。从业人员1000人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入3000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入200万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入200万元以下的为微型企业。（七）仓储业。从业人员200人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（八）邮政业。从业人员1000人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（九）住宿业。从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（十）餐饮业。从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（十一）信息传输业。从业人员2000人以下或营业收入100000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（十二）软件和信息技术服务业。从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入50万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入50万元以下的为微型企业。（十三）房地产开发经营。营业收入200000万元以下或资产总额10000万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入1000万元及以上，且资产总额5000万元及以上的为中型企业；营业收入100万元及以上，且资产总额2000万元及以上的为小型企业；营业收入100万元以下或资产总额2000万元以下的为微型企业。（十四）物业管理。从业人员1000人以下或营业收入5000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员100人及以上，且营业收入500万元及以上的为小型企业；从业人员100人以下或营业收入500万元以下的为微型企业。（十五）租赁和商务服务业。从业人员300人以下或资产总额120000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且资产总额8000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且资产总额100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或资产总额100万元以下的为微型企业。（十六）其他未列明行业。从业人员300人以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上的为中型企业；从业人员10人及以上的为小型企业；从业人员10人以下的为微型企业。监狱企业证明文件【以省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件为准】残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人名称（盖章）：日期：若中标人为残疾人福利性单位的，将在结果公告时公告其《残疾人福利性单位声明函》。（二）投标保证金缴纳情况证明文件（三）其他与项目有关的资料（自附）（结束）
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂劳务外包服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。重庆项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
