成都市食堂食材 食材招标公告（成都市金牛区人民政府茶店子街道办事处2024）
成都市金牛区人民政府茶店子街道办事处茶店子街道2024年食堂食材采购项目(二次)招标公告
项目概况
茶店子街道2024年食堂食材采购项目(二次)
的潜在投标人应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统(以下简称“项目电子化交易系统”)获取招标文件,并于
2024年08月08日 09时30分
(北京时间)前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号:N5101062024000101
项目名称:茶店子街道2024年食堂食材采购项目(二次)
采购方式:公开招标
预算金额:926,800.00元
采购需求:详见采购需求附件
合同履行期限:
采购包1:自合同签订之日起360日
本项目是否接受联合体投标:
采购包1:不接受联合体投标
二、申请人的资格要求:
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:
采购包1:
提供《中小企业声明函》,残疾人福利性单位提供《残疾人福利性单位声明函》,监狱企业提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件。(如供应商以联合体形式参加本采购包的,联合体各方均应当符合本采购包专门面向的企业类型;如供应商合同分包的,分包意向协议中分包意向供应商应当符合本采购包专门面向的企业类型。)
3.本项目的特定资格要求:
采购包1:
(1)供应商提供国家行政主管部门颁发且在有效期内的《食品经营许可证》或市场监督管理部门签章的备案证明材料扫描件并进行电子签章。
三、获取招标文件
时间:
2024年07月19日
至
2024年07月25日
,每天上午
00:00:00
至
12:00:00
,下午
12:00:00
至
23:59:59
(北京时间)
途径:
项目电子化交易系统-投标(响应)管理-未获取采购文件中选择本项目获取招标文件
方式:
在线获取
售价:
0元
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
时间:
2024年08月08日 09时30分00秒
(北京时间)
提交投标文件地点:
通过项目电子化交易系统-投标(响应)管理在线提交投标文件
开标地点:
通过项目电子化交易系统-开标/开启大厅参与开标
五、公告期限
自本公告发布之日起
5
个工作日。
六、其他补充事宜
监督部门:金牛区财政局,联系电话:028-87705190
七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称:
成都市金牛区人民政府茶店子街道办事处
地址:
成都市金牛区茶店子蜀兴西街33号
联系方式:
028-87528508
2.采购代理机构信息
名称:
四川中源至鸿建设项目管理有限责任公司
地址:
四川省成都市金牛区金沙路69号金沙楼4楼
联系方式:
028-62467087
3.项目联系方式
项目联系人:
向女士
电话:
028-62467087
四川中源至鸿建设项目管理有限责任公司
2024年07月18日
相关附件:
茶店子第三章 技术.docx
第三章技术、服务及其他要求（注：本章的技术、服务及其他要求中，带“★”的要求为实质性要求。采购人、代理机构应当根据项目实际要求合理设定，并在第五章符合性审查中明确响应要求。）3.1.采购项目概况成都市金牛区人民政府茶店子街道办事处位于成都金牛区蜀兴西街33号，为提高食堂就餐质量和食品安全，现采购一名供应商进行职工食堂食材采买及配送。供货方式：一日一次（特殊情况除外）3.2.采购内容采购包1：采购包预算金额（元）:926,800.00采购包最高限价（元）:926,800.00序号采购品目名称标的名称数量(计量单位)标的金额 （元）所属行业是否涉及核心产品是否涉及采购进口产品是否涉及强制采购节能产品是否涉及优先采购节能产品是否涉及优先采购环境标志产品1其他农副食品，动、植物油制品食材1.00（批）926,800.00农、林、牧、渔业是否否否否报价要求采购包1：序号报价内容计量单位报价单位最高限价价款形式报价说明1食材批%不设定下浮无★注：供应商响应产品应当明确品牌和规格型号并指向唯一产品，不能指向唯一产品的，应通过报价表备注栏补充说明。本项目涉及核心产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称1其他农副食品，动、植物油制品食材米注：涉及核心产品的，具体评审规定见第五章。本项目涉及采购进口产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及★注：不涉及采购进口产品时，供应商不得提供进口产品进行响应；涉及采购进口产品时，如国产产品满足采购需求，也可提供国产产品进行响应。本项目涉及强制采购节能产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：响应产品属于《节能产品政府采购品目清单》中政府强制采购的产品，投标人应当提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的原件扫描件，或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cx.cnca.cn）的认证信息截图，否则作无效投标处理。具体要求详见第五章符合性审查表。本项目涉及优先采购节能产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：响应产品属于《节能产品政府采购品目清单》中优先采购的产品，投标人提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的原件扫描件，或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cx.cnca.cn）的认证信息截图，可以享受优先采购政策。具体要求详见第五章规定。本项目涉及优先采购环境标志产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：响应产品属于《环境标志产品政府采购品目清单》中的产品，投标人提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的环境标志产品认证证书的原件扫描件，或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cx.cnca.cn）的认证信息截图，可以享受优先采购政策。具体要求详见第五章规定。3.3.技术要求采购包1：标的名称：食材序号符号标识技术参数与性能指标1项目概述：为满足食堂需求，现拟通过采购方式确定具有相应资质和能力的投标人为采购人提供优质的食堂食材。2★采购清单序号标的名称数量计量单位所属行业是否核心产品是否允许进口产品是否属于节能产品是否属于环境标志产品1蔬菜1.00项农、林、牧、渔业否否否否2畜禽肉1.00项农、林、牧、渔业否否否否3干杂调味品及其他1.00项工业否否否否4饮品饮料1.00项农、林、牧、渔业否否否否5速冻类1.00项农、林、牧、渔业否否否否6米1.00项工业是否否否7面1.00项工业否否否否8食用油1.00项工业否否否否9蛋1.00项农、林、牧、渔业否否否否10水果1.00项农、林、牧、渔业否否否否注：因格式固化：投标人所提供的中小企业声明函须按上述清单中标的名称、所属行业提供，如未按采购清单标的名称、所属行业提供视为无效投标3★产品要求1、蔬菜类1.1 蔬菜质量要求：1.1.1 叶菜类：(1) 鲜嫩，均匀、粗壮，无老叶、病叶和杂草；(2) 叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；(3) 无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无农药残留。1.1.2 茄果类：新鲜、成熟度适中，大小均匀无畸形、无虫斑、病斑，色泽光亮。1.1.3 甘蓝类：球紧实、花球无毛花，无灰心，叶球均匀，无病虫卵、病叶。1.1.4 瓜果类：鲜嫩、色泽光亮、无畸形果、无病虫斑；1.1.5 葱姜蒜：新鲜粗壮、不抽苔、无病虫斑、外观无霉变、无腐烂变质；2.1.6 豆类：新鲜、荚大小均匀，无虫蛀荚，无绣斑荚；1.1.7 根菜类：大小均匀，表皮光滑、无病斑、无虫眼、无裂痕。不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。1.1.8 菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。1.1.9芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象，无农药残留。1.2 蔬菜配送需要码放整齐，按当季蔬菜和采购人的通知为准；1.3 蔬菜类配送根据菜品情况包装运输；1.4 禁止采购发芽土豆、四季豆、生鲜黄花菜、野生蘑菇等2、畜禽肉2.1鲜猪肉(1) 符合GB/T 9959.1-2019规定。(2) 符合食品安全溯源管理要求。(3) 无槽头肉和血刀肉；无残留毛绒，不带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。(4)气味∶具有生鲜肉正常气味。(5) 色泽∶肌肉色泽鲜红或深红，有光泽、不发黏。(6) 商品为当日新鲜货品，不得提供冷冻肉类，不得以肉制品代替猪肉。(7) 成交供应商配送猪肉时提供当批次有效的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。(文件中提供承诺函原件，格式自拟)2.2散装生鲜禽 (牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等)（1）须肉面干净、色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹。2.3水产类 （1）提供鲜活鱼类、鱼片类：片类须肉面干净、色泽鲜亮、无任何异味、无鳞、按压无水迹。3、干杂调味品及其他（1）调味品、腌制调料、香料、腌制品、酱料等，提供有效期在保质期二分之一期限之内生产的干货，调味品原料应为非转基因产品，采用独立定型包装，包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质、无异味。（2）食品包含的添加剂、防腐剂含量应符合国家及行业相关标准要求。（3）酱油调味品产品质量标准应符合 GB/T 18186-2000《酿造酱油》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB/T 5461-2016《食用盐》、QB/T 4510-2013《食盐小包装制作技术规范》（或最新标准）等国家相关行业标准和规定。4、饮品饮料（1）奶制类、冲调类，提供近3个月内生产的产品。（2）奶制品色泽均匀、具有牛乳固有的滋味和气味，无异味。组织状态：均匀无凝块。 （3）含乳饮料符合GB/T 21732-20085、速冻类（1）速冻成品面食、成品肉排、速冻丸子类、肉肠、半成品速食等。（2）需要全程冷链配送，速冻饺子应符合 GB/T 23786-2009 且符合国家质量安全检验标准、随产品提供该批次产品质量检测合格证。产品包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质、无异味。配送日期不超过生产日期半年。6、米大米的执行标准及质量等级要求：GB/T 1354-2018，国标一级籼米、粳米（含珍珠米）。7、面面粉的执行标准及质量等级要求：GB/T1355-2021《小麦粉》，GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608-1988低筋小麦粉。特一等面粉。8、食用油食用植物油的执行标准及质量等级要求：GB/T 1536-2021《菜籽油》，GB/T 1535-2017《大豆油》9、蛋类蛋类的执行标准及质量等级要求：散装生鲜禽蛋应提供当日的动物产品检疫（或检测）合格证明或出县境动物产品检疫（或检测）合格证明，外地生鲜禽蛋应有其所在地农业部门的检疫（或检测）合格证明或检疫验讫标识，保证新鲜、清洁、无破损，外壳坚固完整、色泽自然有光泽，包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料。10、水果 水果外观良好，个体整齐，色泽正常，果肉坚实，表皮无损伤、无病斑或烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩，无农药残留。应为当季新鲜水果。 特别说明：现有部分产品的国家标准、国家推荐标准、行业标准存在迭代而未执行新标准（或旧标准已废止无新标准颁布）的情形，供应商提供的产品应当符合国家质量安全检验标准且检测合格，如有更新标准则按照最新标准执行。3.4.服务要求3.4.1.服务内容要求采购包1： 序号 符号标识 服务要求名称 服务要求内容1★供货要求1.肉类、禽类、水产品类要求全程冷链配送，检疫证书齐全（因证书不完备，采购单位有权拒收，造成的损失由供应商负责）；保证随时实物抽检检验检疫合格(供应商须在响应文件中提供承诺书并加盖电子印章)。 2.所有食品均应符合《中华人民共和国食品安全法》的要求，包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，以及国家及当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准(供应商须在响应文件中提供承诺书并加盖电子印章)。 3.供应商应在配送运输中要确保安全，在运输及装卸过程中发生的一切安全事故，包括人员、车辆事故等情况，由配送供应商负责处置，并依法承担所有责任(供应商须在响应文件中提供承诺书并加盖电子印章)。 4.供应商需要做到售后服务专业化，并承诺中标（成交）后建立具有组织配送、调运、分拣、包装、二次搬运的专业团队以及固定的配送网点。（供应商需提供承诺函并加盖单位电子印章） 5.配送人员须身体健康，持有有效的健康证上岗，经过健康体检和岗前培训。食品配送确定专人联络且该联络人员不得随意变更，配送联络人员变更需经采购人同意。（提供承诺函并加盖单位电子印章） 6.供应商对配送的食品的质量安全负责：若因食品本身质量问题或配送中污染、变质造成的食物中毒、公共卫生安全事件等食品安全事故，由成交供应商承担全部责任，启动相应的应急预案、全力配合有关部门调查并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止本项目合同；在食品安全相关主管部门的食品安全检查中，因成交供应商配送的食品存在安全隐患，导致检查不合格，造成采购人被通报或处罚的，由成交供应商承担全部责任，并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止本项目合同。(供应商须在响应文件中提供承诺书并加盖电子印章)2其他服务要求1.人员配置：为本项目配置不少于2名配送人员。 2.有特殊储藏要求的货品，如采购人无保存条件，供应商应自行储藏，并按时配送到采购人指定地点。 3.供应商负责此次项目采购所含配送服务及临时加送需求。 4.供应商具备符合国家、行业规定及满足配送要求的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输。 5.保证配送服务质量，供应商能提供专线或定期沟通热线，保持24小时电话畅通，并能对采购人紧急情况进行及时响应（在收到要求后及时回复）3.4.2.商务要求采购包1：序号符号标识商务要求名称商务要求内容1★交货时间自合同签订之日起360日2★交货地点成都市金牛区茶店子街道办事处3★支付方式分期付款4★支付约定1、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款2、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款3、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款4、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款5、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款6、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款7、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款8、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款9、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款10、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款11、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款12、每月末根据实际配送数量进行结算，采购人在收到供应商开具的发票和结算手续后 ，达到付款条件起10日内，据实情况说明为当月实际结算金额进行付款5★验收、交付标准和方法按国家有关规定以及采购文件的质量要求和技术指标、成交人的响应文件及承诺与本合同约定标准进行验收；采购人与成交人双方如对质量要求和技术指标的约定标准有相互抵触或异议的事项，由采购人在采购文件及响应文件中按要求及技术指标比较优胜的原则确定该项的约定标准进行验收6质量保修范围和保修期产品保质期要求：存在保质期的产品：保质期总天数≤3天的，需是送货当天生产的货品；3天＜保质期总天数≤7天的，送货日不超过生产日两日；保质期总天数＞7天的，送货日至保质期到期日的天数需大于保质期总天数的三分之二。不能直接反映保质期的食材须保证食材新鲜无变质。否则，采购人有权拒收。7★违约责任与解决争议的方法1.供应商应当遵守采购合同并执行合同中的各项规定，保证采购合同的正常履行。 2.如因供应商工作人员在履行职务过程中的疏忽、失职、过错等故意或者过失原因给采购人造成损失或侵害，包括但不限于采购人本身的财产损失、由此而导致的采购人对任何第三方的法律责任等，供应商对此均应承担全部的赔偿责任。 3.供应商必须遵守采购合同按时完成合同相关工作，若由于供应商原因导致合同迟延履行，供应商应承担采购合同中约定的违约责任。 4.供应商应当遵守采购人的相关项目需求及相关技术要求及实质性条款，实施完成采购合同应当完全满足相关项目需求及相关技术要求及实质性条款，若供应商瑕疵履行采购合同，采购人有权向供应商要求赔偿合同总价款20%的违约金，若造成相关损失的，采购人有权要求供应商承担所有赔偿责任。 5.有下列情形之一的，当事人可以解除合同： ①因不可抗力致使不能实现合同目的(由于非供应商或采购人原因，致使合同实质性条 款无法实现的)； ②当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行； ③当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的； ④法律规定的其他情形。8★包装方式及运输涉及的商品包装和快递包装，均应符合《商品包装政府采购需求标准（试行）》《快递包装政府采购需求标准（试行）》的要求，包装应适应于远距离运输、防潮、防震、防锈和防野蛮装卸，以确保货物安全无损运抵指定地点。3.5.其他要求1.因系统固化，在不违背采购文件及响应文件的前提下采购人与成交人可对合同条款进行增删；2.采购人优先考虑具有类似履约经历的供应商3.供应商为本项目提供整体方案包括：①服务理念；②食材日常检测方案；③岗位职责；④工作流程；⑤企业管理制度⑥配送服务安全措施（包括交通状况等意外事故处理、运输中车载GPS定位管理）⑦货源质量保证措施、溯源方案⑧品质提升措施；管理措施包括：①食品安全管理（农残检测室或检测仪器）；②人员管理；③设施设备安全操作制度；应急方案包括：①配送食物中毒应急方案；②重难点分析及解决措施（包括临时仓储、临时紧急采买需求等情况处理方案、留样监管）；③火灾消防、水侵等自然灾害应急保障措施；④应急工作队伍及应急联系方式⑤报废食材的处理、⑥快速的退换货机制、⑦配送人员考核措施★4.货款结算方式：当月执行价格=当月市场参考价×（1-下浮率）。市场参考价格的确定：服务期内，每月末确定一次市场参考价格，由供应商与业主在业主所在地方圆三公里以内进行不低于三家大型综合市场询价，以询价的平均价作为参考价格。若在定价后市场价格涨幅超过10%，由供应商提出申请，采购人与供应商共同完成询价和定价。若下降幅度超过10%，供应商也应有义务告知采购人，经采购人相关部门核实后，重新询价和定价,采购人与供应商共同完成询价和定价。供应商未尽告知义务的，采购人有权终止合同。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材 食材涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。成都市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
