食堂食材统一配送 豆腐及豆制品招标公告（曲沃县教育体育局2024）
曲沃县教育体育局曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目公开招标
项目概况
曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目 招标项目的潜在投标人应在山西省侯马市锦都商务大厦十层获取招标文件，并于2024年08月13日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：SXLCGL-2024-001
项目名称：曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目
预算金额：0.000000 万元（人民币）
采购需求：
本次招标共两个标段，第一标段入围两名单位，第二标段入围一名单位，供应商所投标内容必须完全响应招标文件所列内容。详细采购需求见附件。
合同履行期限：自合同签订之日起一年内
本项目(不接受 )联合体投标。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
无
3.本项目的特定资格要求：供应商须具有《食品生产许可证》或《食品经营许可证》，范围须包含预包装食品的加工或销售。
三、获取招标文件
时间：2024年07月23日 至2024年07月29日，每天上午8:00至12:00，下午14:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）
地点：山西省侯马市锦都商务大厦十层
方式：1、企业法人亲笔签名的授权委托书、法定代表人身份证复印件和受托人身份证原件； 2、企业法人营业执照副本原件、企业组织机构代码证原件、税务登记证原件(或三证合一的营业执照副本原件); 3、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》; 4、基本账户开户许可证原件或基本账户开户信息； 5、信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)或中国政府采购网(www.Ccgp.gov.cn)的信用查询记录(本项目招标公告发布日期内)的网页打印件； 6、中国裁判文书网(http://wenshu.court.gov.cn)本项目招标公告发布日期内，查询内容应包含企业法定代表人无行贿犯罪记录的网页打印件。 报名时携带以上证件原件查验后退还，提供清晰的复印件贰份，并胶装成册，并逐页加盖单位公章
售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
提交投标文件截止时间：2024年08月13日 09点30分（北京时间）
开标时间：2024年08月13日 09点30分（北京时间）
地点：山西省侯马市锦都商务大厦十层
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
招标文件售价为500元/标段
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：曲沃县教育体育局
地址：临汾市曲沃县
联系方式：丁先生0357-4522176
2.采购代理机构信息
名 称：路晨工程管理（山西）有限公司
地 址：山西省侯马市锦都商务大厦十层
联系方式：张先生15934536826
3.项目联系方式
项目联系人：张先生
电 话： 15934536826
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目
品目
货物/物资/食品、饮料和烟草原料/农副食品，动、植物油制品/其他农副食品，动、植物油制品,货物/物资/食品、饮料和烟草原料/农副食品，动、植物油制品/豆腐及豆制品,货物/物资/食品、饮料和烟草原料/农副食品，动、植物油制品/熟肉制品,货物/物资/食品、饮料和烟草原料/农副食品，动、植物油制品/畜禽肉,货物/物资/食品、饮料和烟草原料/农副食品，动、植物油制品/植物油及其制品,货物/物资/食品、饮料和烟草原料/农副食品，动、植物油制品/谷物细粉
采购单位
曲沃县教育体育局
行政区域
曲沃县
公告时间
2024年07月22日 21:15
获取招标文件时间
2024年07月23日至2024年07月29日每日上午:8:00 至 12:00下午:14:00 至 17:00（北京时间，法定节假日除外）
招标文件售价
￥500
获取招标文件的地点
山西省侯马市锦都商务大厦十层
开标时间
2024年08月13日 09:30
开标地点
山西省侯马市锦都商务大厦十层
预算金额
￥0.000000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人
张先生
项目联系电话
15934536826
采购单位
曲沃县教育体育局
采购单位地址
临汾市曲沃县
采购单位联系方式
丁先生0357-4522176
代理机构名称
路晨工程管理（山西）有限公司
代理机构地址
山西省侯马市锦都商务大厦十层
代理机构联系方式
张先生15934536826
附件：
附件1
曲沃县教育体育局曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目公开招标.docx
附件2
采购需求2024.7.22.docx
曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目招标公告路晨工程管理（山西）有限公司受曲沃县教育体育局委托，对曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目进行国内公开招标采购，欢迎合格的潜在供应商参加密封投标。一、项目编号：SXLCGL-2024-001二、项目名称：曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送项目三、招标内容：1、本次招标共两个标段，第一标段入围两名中标单位，第二标段入围一名中标单位，供应商所投标内容必须完全响应招标文件所列内容。2、范围包括：曲沃县中小学校幼儿园食堂食材统一配送。第一标段：米、面、油、调味品、肉制品、蔬菜、水果、豆制品、禽蛋类等；第二标段：鲜奶、乳制品等；具体报价范围、采购范围及所应达到的具体要求，以本招标文件中商务、技术和服务的相应规定为准。3、服务期：自合同签订之日起一年内。四、参与投标的供应商应具备的资格条件：1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5、参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6、供应商须具有《食品生产许可证》或《食品经营许可证》，范围须包含预包装食品的加工或销售；7、单位法定代表人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位不得同时参加本项目的投标；8、法律、行政法规规定的其他条件：①供应商信誉良好，在“中国裁判文书网”中检索无不良行为记录；②未被列入失信被执行人名单，在“信用中国”或“中国政府采购网”网站首页及其他相关网站受惩黑名单中、政府采购严重违法失信名单中无不良记录；③供应商不得为外资企业或具有外资背景；④供应商须具备开具服务费发票的能力。9、本次招标不接受联合体投标。五、供应商购买招标文件须携带的资料：(通过有效年检的)1、企业法人亲笔签名的授权委托书、法定代表人身份证复印件和受托人身份证原件；2、企业法人营业执照副本原件、企业组织机构代码证原件、税务登记证原件(或三证合一的营业执照副本原件);3、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》;4、基本账户开户许可证原件或基本账户开户信息；5、信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)或中国政府采购网(www.Ccgp.gov.cn)的信用查询记录(本项目招标公告发布日期内)的网页打印件；6、中国裁判文书网(http://wenshu.court.gov.cn)本项目招标公告发布日期内，查询内容应包含企业法定代表人无行贿犯罪记录的网页打印件。领取招标文件时携带以上证件原件查验后退还，提供清晰的复印件贰份，并胶装成册，并逐页加盖单位公章。六、招标文件发售时间及地点：1、时间：2024年07月23日至2024年07月29日(北京时间8:00-12:00,14:00-17:00,法定节假日、公休日除外)2、地点：路晨工程管理（山西）有限公司(山西省侯马市锦都商务大厦十层)。3、招标文件售价：¥:500元整(招标文件售后不退)。七、开标时间及地点：1、时间：2024年8月13日9时30分(北京时间)。2、地点：山西省侯马市锦都商务大厦十层。3、届时请供应商的法定代表人或其授权的供应商代表出席开标会议；逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，采购人不予受理。八、发布媒介：本次招标公告同时在《山西省招标投标协会网站》、《中国政府采购网》上发布。九、联系人及联系方式：采购单位：曲沃县教育体育局联系人：丁先生联系电话：0357-4522176采购代理机构：路晨工程管理（山西）有限公司联系人：张先生联系电话：15934536826(一)采购清单第一标段：序号食品原材料标准备注1大米(小杂粮)符合国家检验检疫标准2面粉(小杂粮)符合国家检验检疫标准3食用油符合国家检验检疫标准4调味品符合国家检验检疫标准5肉制品符合国家检验检疫标准6蔬菜、豆制品、水果符合国家检验检疫标准7禽蛋符合国家检验检疫标准第二标段：序号食品原材料标准备注1鲜奶、乳制品符合国家检验检疫标准(二)产品质量要求1、总体要求(1)有外包装的商品，必须清晰标明产品名称、配料表(单一制品可以免除)、原材料产地、用途、使用方法、规格、质量、保质期或生产日期等与商品使用属性密切相关的内容，定型包装类食品原材料应具有QS标识。无外包装的必须保证商品干净卫生、无杂质、无虫蛀现象，保证商品干鲜，确保质量完好；(2)蛋、奶类必须保证新鲜，蔬菜须是新鲜、时令的蔬菜，感官良好，无化学药品处理，肉类须是经过国家检验检疫部门，检验合格的鲜肉类；(3)配送的干杂类须是正规厂家并具有合格证书且无任何添加剂的优质产品；(4)具有食品快速检测能力，出具检测的报告；(5)运输过程须保证食品的卫生与安全，运输冷藏工具应停放在指定的地点；(6)其它技术要求或未列明情况由供需双方协商确定；(7)食品重量按净重计算，不含包装物重量；(8)实际费用以发生为准，未尽事项在合同中进行约定。2、特别要求序号食品原材料质量要求1大米(小杂粮)1、货物名称：一级大米采购数量(单位):1批2、执行标准：GB/T1354-2018《大米》3、技术指标要求：符合强制性国家标准GB/T1354-2018《大米》 规定，使用符合国家标准的包装物，包装物标识包含但不限于 品名、净含量、配料、营养成分表、质量等级、执行标准、产地、质保期、生产日期、生厂商、地址、食品生产许可证编号、电话、储存条件等，剩余保质期不少于原有保质期的三分之二；米粒饱满，颗粒没有生霉，无其它杂质、碎米等，色泽、气味口味正常。主要指标含量：水分≤15.5%;碎米总量≤10%,其中小碎米含量≤1%;不完善粒含量≤3.0%;杂质总量≤0.25%,其中无机杂质总含量≤0.02%;互混率≤5%。2面粉(小杂粮)1、货物名称：优质面粉2、数量：1批3、执行标准：GB1355-19864、技术指标要求：符合强制性国家标准GB/T1355-1986规定。使用符合国家标准的包装物，包装物标识包含但不限于品名、净含量、配料、营养成分表、质量等级、执行标准、产地、质保期、生产日期、生厂商、地址、食品生产许可证编号、电话、储存条件等剩余保质期不少于原有保质期的三分之二；报价时须标明灰分含量等主要质量指标。颜色正常，气味、口味正常；色泽呈白色或微黄色，色泽均匀不发暗，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团，手感细腻，有绵软感、颗粒均匀。味道淡而微甜，粉质细腻，麦香浓郁，无结块，无霉变，无虫，无异味，无添加剂。主要指标含量：水分≤14%;灰分(以干物计)≤0.70%;含砂量。≤0.02%;面筋质(以湿重计)≥26.0%;粗细度全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%;磁性金属物 ≤0.003g/kg;脂肪酸值(以湿基计)≤80。3食用油1、货物名称：一级大豆色拉油(非转基因，20升桶、20升/箱或近似包装)；豆油(非转基因5升桶)数量：1批2、执行标准：GB/T1535-2017(成品大豆油)3、技术指标要求：符合强制性国家标准规定大豆油GB/T1535-2017(成品大豆油), 使用符合国家标准的包装物，包装物标识包含但不限于品名(非转基因)、净含量、配料、营养成分表、质量等级、执行标准、 产地、质保期、生产日期、生厂商、地址、食品生产许可证编 号、电话、储存条件等，剩余保质期不少于原有保质期的三分 之二；颜色呈淡黄色至浅黄色，无异味，口感好，澄清透明均匀，不含异物。主要指标含量：水分及挥发物≤0.1%;不溶性杂质含量≤0.05%;酸价(KOH)≤0.5mg/g;过氧化值≤5mmol/kg;含皂量≤0.03%;烟点≥190℃;无溶剂残留量；高温加热后无析出物，油色不变。4调味品质量达到国家行业品种标准要求，种类齐全。以下调味品货品详细目录仅供参考：百利包裹粉、副食果占、黑胡椒、面饼、南德调料、起酥油、 香辣包、腌料味、白砂糖、白糖[绵]、百利沙拉酱、板栗、冰糖 斤]、菠萝罐头、草菇、澄面、豆豉鲮鱼、剁椒、干百合、桂 圆肉、海底捞火锅料、红薯淀粉、红糖、户户辣椒酱、户户辣 椒面、滑子菇、黄豆酱油、黄面包糠、黄桃罐头、加糖红豆馅、 金百乐萨拉酱、金丝枣泥、酒鬼花生、桔子罐头、口磨、辣椒 面、醪糟、老干妈【陶】、老王府豆沙、荔枝罐头、料包、麻辣川味油、麻麻花牛肉酱、糯米粉、苹果酱、葡萄干、青麻椒丘比沙拉酱、去皮番茄酱、去皮花生、沙棘、山楂罐头、烧烤酱、生粉、什锦罐头、四川辣椒面、松花蛋、松仁、豌豆粉 王致和干黄酱、王致和酱豆腐、王中王火腿、午餐肉(件)、 香干(件)、香辣脆、香辣汤、香茅酱、香水鱼料、忻州玉米 淀粉、意大利面、薏米、银耳[代]、玉米羹、玉米粒、早餐饼干、猪肉松、大盘鸡调料、大桥鸡精、丹丹豆瓣、调料、豆瓣、豆瓣[桶装]、豆瓣【火锅】、阜丰味精、果成味精、花椒油、鸡粉[百味佳]、金博大鸡精、莲花味精、南乳汁、蜀味源豆瓣、双桥 味精、太太乐鲜味宝、太太乐鸡精、鑫阳鸡精、伊利草菇老抽、 阿香婆酱、安吉番茄酱、白米醋、百味家老抽、鲍鱼汁、冰糖 老抽、橙汁、醋、脆炸粉、大红浙醋、代康料酒、东古一品鲜、 炖肉王、番茄沙司、蜂蜜、凤球唛鸡粉、凤球唛鸡汁、凤球唛 蒸鱼豉油、干豆豉、干锅油、干苔磨、橄榄菜、瓜子仁、桂花酱、桂圆、锅巴、海米、海天草菇老抽、海天海鲜酱、海天黄 豆酱、海天黄豆酱油、海天生抽、蚝油、红99火锅料、红面包糠、红腰豆、花生酱、黄椒酱、黄酒、加饭酒、家乐番茄沙司、家乐烧汁、芥末膏、芥末油、芥茉面、韭花酱、咖喱粉、卡夫 奇妙酱、辣椒油、辣妹子、辣鲜露、蓝莓酱、老干爹、黎红花 椒油、李锦记草菇老抽李锦记黑椒汁、李锦记老抽、李锦记生抽、炼乳(瓶)、麻辣鱼、麻辣鱼料、麦芽糖、玫瑰露、美福达草菇老抽、美极鲜、美乐香辣酱、面包糠、南疆红番茄酱、 牛肉汁、浓缩葡萄汁、排骨酱、泡子姜、葡萄罐头、巧克力酱、 雀巢咖啡、三花旦奶、沙拉酱、食粉、水塔代醋、蒜蓉辣椒酱、 蒜头粉、蒜香粉、泰国鸡酱、陶大酱油、特鲜1号、藤椒油、 甜面酱、王致和酱豆腐、王致和料酒、味极鲜、西米虾皮、香 菇酱、香其酱、香油、香油[桶]、小代白绵糖、肖老五火锅料、 杏仁、燕麦片、腰果、伊利红烧酱汁、怡家老抽、意米、银耳、 鱼露、鱼酸菜、蒸肉米粉、蒸鱼豉油、芝麻酱、芝麻酱[桶]、柱 候酱、紫林醋、紫苏酱、紫苏辣酱、150克紫菜、200克龙口粉 丝、30克紫菜、70克龙口粉丝、80克紫菜、虫草花、米线、大 枣、灯笼椒、地皮菜、东北大拉皮、东北拉皮、粉条、腐竹、 干茶树菇、干豆角、干豆皮、干海带、干黄花菜、干尖椒、干 金针、干香姑、港进水晶粉丝、海苔、黑芝麻、烘焙红枣、烘 焙黄豆、烘焙绿豆、烘焙燕麦、红薯粉条、红枣、花生米、花 生米[熟]、蕨根粉、莲籽、萝卜干、米线、木耳、芡实、沙河粉、 酥黄豆、小麻花、小枣、烟笋、莜面、泡打粉、安琪酵母、白 奶油、菠萝果酱、彩针、草莓颗粒果酱、草莓色香油、车厘子、大花托、大巧克力、蛋糕油、蛋挞皮、帝冠黄油、雕王黄油、豆沙、蜂蜜枣沙、果夫黄桃罐头、果酱、红小豆馅、花托、马 利干酵母、芒果果酱、猕猴桃罐头、名师来无水酥油、葡萄干、雀巢淡奶油、乳化剂、双效泡打粉、甜蜜豆。5肉制品前腿精瘦肉、后腿精瘦肉均不带皮，里脊肉是大排骨相连的瘦 肉，不带皮，俗称大里脊，五花肉为猪肋排上的肉(共分五层， 分别为猪皮、肥肉、薄薄的猪瘦肉、肥肉、深层的猪瘦肉，不含奶脯肉),肋排为猪胸腔的片状排骨(不含背脊),脊排为猪背脊。肉质要新鲜、色泽要鲜艳，肉表面有光泽，红色均匀；外表微干或有风干膜，不粘手；切面肉质紧密，富有弹性，指压后凹陷能立即复原；具有特有自然香味；脂肪为白色或玫瑰色，柔软，有弹性，无油腻味。不得供应老母猪肉、注水肉、米猪肉、病(死)猪肉及含有瘦肉精的猪肉。按需求、分类别 数量按整片、整块供应；猪肝表面要润滑有光泽，紫红色均匀，用手触之有弹性，无硬节，无肿块，无水肿，无脓肿。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，牛腱子是牛蹄上段部位肉精细分割后不含牛骨的部分。羊腿肉是羊四肢上的肌肉，羊里脊是羊背脊周围的肌肉，肉表 面有光泽，红色均匀；外表微干或有风干膜，不粘手；切面肉 质紧密，富有弹性，指压后凹陷能立即复原；具有各自特有自 然香味；牛脂为白色或淡黄色，坚实并可捻碎；羊脂为白色，质地紧密、均无油腻味，质感新鲜、无注水、无掺假。鸡肉类要眼球饱满，皮肤有光泽，颜色随品种不同而呈淡黄、 淡红、灰白或灰黑色等，切面发光；具有禽肉正常的气味；用 手触摸，禽肉类外表微干或微湿润，不粘手，肌肉弹性好，指 压后凹陷立即恢复；鸡翅为鸡的翅膀部分，鸡腿单个重量80— 100克，鸡胸脯肉是在鸡胸里侧的肉，鸡胗是鸡的胃脏。不得供应冷冻、病(死)禽、注水禽肉等。要符合GB 2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》、GB2733-2015 《鲜、冻动物性水产品标准》、GB 16869-2005GB 16869-2005 《鲜、冻禽产品国家标准》、GB/T 9959.2-2008《分割鲜、冻猪 瘦肉标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》等，满足相关微生物限量，达到农业部无公害食品标准。6蔬菜、豆制品水果(一)蔬菜色泽要鲜艳，要拥有各自品种典型颜色和各自品种典型形状、表面光洁、成熟度适中，个头大小一致，食用味道正常，肉质 符合各自特征；要无疤点、无腐烂、无异味、无干瘪、无枯黄叶、无畸形、无裂痕、无糠心、无病叶、不带泥土杂质、无病虫害和明显机械伤等，要达到农业部无公害食品标准，农药残留和微生物指标要符合国家标准。(二)豆制品要具有该类产品典型的形状和色泽，拥有发酵豆制品的特有色、香、味；无异味、无异嗅、无霉烂变质、无杂质；豆腐质地紧实，绿豆芽、黄豆芽无黑根现象；要达到农业部无公害食品标准，农药残留和微生物指标要符合国家标准。(三)水果水果色泽要鲜艳、有光泽、着色均匀；个大且均匀一致；成熟 度高，水分足、味甜而纯正；果形具有各自品种典型形状，质量较好；果面有一层白霜，无刀伤、划伤、破皮、碰压伤、磨伤等，无水锈、病虫害和霉斑。要标准符合GB/T 10651-2008、 GB/T 10650-2008、GBT 9827-1988等国标要求，要达到农业部无公害食品标准，农药残留和微生物指标要符合国家标准。7禽蛋要具有禽蛋固有的色泽，蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋壳凸起、 完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明，无杂质，具有固有的气味，无异味。符合GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》,满足相关微生物限量，达到农业部无公害食品标准。8鲜奶、乳制品符合GB/T 4789.18-2003《食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验》(三)发货及验收：1、发货(1)乙方需在合同约定时间内将甲方所需物品送到指定地点；如遇甲方有急用商品订单，乙方需尽量配合将所订商品送到指定地点；(2)乙方需在供货过程中遵守学校的相关规章制度，并作好送货情况交接表，以避免因更换送货人员而耽误退换或补货等的及时性；(3)乙方须在指定时间内将货物全部送至指定交货地点，并提供供货清单。2、验收(1)在发货前，乙方应对货物的质量、规格、数量等进行自检，需要出具检验机构证明的，应提供产品质量批量抽检合格证书。(2)供货后，甲方有权对供货产品进行抽样检测，检测结果与原封样检测结果不一致，买方有权拒付货款，造成损失的，由卖方承担。(四)售后服务：供应商提供国家质检部门要求的相关票证，对产品质量提供保障服务，需要更换或退货的，供应商须在两个工作日内给予更换或退货，确保不影响采购人生产。(五)配送要求：1、供应商满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输。2、所有食品均应符合《中华人民共和国食品安全法》的要求及国家、当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准。3、供应商提供的食品原料必须是符合质量标准和食品安全标准的食品，并在配送时按要求提供产品所涉及的肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、食用农产品合格证、苹果农产品产地证明。(六)违约责任及索赔1、超过配送时间的送货造成采购方人员不能按时就餐，根据用餐人数的标准，并视情节给与1000-5000元/次的经济补偿。2、提供商品溯源：积极配合采购人及相关部门随时抽查商品来源、制作场所及流程。供应商如无正当理由拒绝，也不书面安排重新抽查的，给予2000元/次的经济补偿，同时办理其解约事宜。3、因食用供餐发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确定为供应商提供之货品问题，供应商除需负担全数医药费及赔偿相关一切损失之外，应承担法律上一切责任，同时办理解约事宜。4、供应商未依规定告知即停止或中断供货时，采购人及相关部门立即发函通知将其列为不良厂商，并依约不予支付全部上月货款。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材统一配送 豆腐及豆制品涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
