食堂主副食品采购配送服务招标公告（2024）
枣庄市薛城区某单位食堂主副食品采购配送服务项目公开招标公告
项目概况
枣庄市薛城区某单位食堂主副食品采购配送服务项目 招标项目的潜在投标人应在报名审核并缴费成功后，招标文件统一以回复电子邮件方式发送至各投标单位报名邮箱。获取招标文件，并于2024年08月14日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：2024-VGBNBD-F1003
项目名称：枣庄市薛城区某单位食堂主副食品采购配送服务项目
预算金额：16.000000 万元（人民币）
最高限价（如有）：16.000000 万元（人民币）
采购需求：
本项目为枣庄市薛城区某单位食堂主副食品采购配送服务项目，具体详见招标文件“第五章项目说明及要求”。
合同履行期限：自签订合同之日起3年(合同一年一签，预算金额16万元/年)
本项目(不接受 )联合体投标。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。
3.本项目的特定资格要求：（1）具有企（事）业法人资格（有行业特殊情况的银行、保险、电力、电信等法人分支机构，会计师、律师等非法人组织，行业协会等社会团体除外）；个体工商户；（2）国有企业；事业单位；军队单位；非外资（含港澳台）独资或控股企业（成立一年以上的，国内市场无类似或可替代产品的企业除外）；个体工商户（成立一年以上）；（3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（4）具有履行合同所必需的设施设备、专业技术力量、质量保证体系和固定的生产经营、服务场地；（5）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（6）参加军队采购活动前三年内，在经营活动中没有受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、200万元以上罚款等重大违法记录；（7）未被列入政府采购失信名单，军队供应商暂停名单，未在军队采购供应商失信名单禁入处罚期内，未被政府主管部门列入违法失信名单、重大税收违法案件当事人，信用信息查询渠道：“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、军队采购网（www.plap.cn）；（8）本项目特定资质：须具有有效的食品流通许可证或食品经营许可证书或食品生产许可证书；（9）本项目不接受联合体报名；（10）法律、行政法规规定的其他条件。
三、获取招标文件
时间：2024年07月25日 至2024年07月31日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）
地点：报名审核并缴费成功后，招标文件统一以回复电子邮件方式发送至各投标单位报名邮箱。
方式：（1）凡有意参加投标者，请于2024年07月25日至2024年07月31日，每日9时00分至17时00分，将以下资料：①营业执照或事业单位法人证书（企业法人须提供“统一社会信用代码营业执照”；事业单位须提供“统一社会信用代码法人登记书”）；②法定代表人身份证明或法人授权委托书、授权委托人身份证及联系电话；③前3年没有重大违法记录的书面声明；④信用中国及中国政府采购网、军队采购网无不良信用记录网页截图；⑤有效的《食品流通许可证》或《食品生产许可证》或《食品经营许可证》通过复印件加盖单位公章以PDF格式扫描成一套完整的资料并发送至SDSCZBDL@126.com邮箱（邮件主题需注明项目名称、公司名称、联系人、联系方式）。 （2）招标文件每套售价400元 ，售后不退。 （3）招标文件费用通过转账的形式转至：开户名：舜诚项目管理有限公司；开户行：中国工商银行枣庄滕州南关支行；账号：1605005719100021878 （4）报名审核并缴费成功后，招标文件统一以回复电子邮件方式发送至各投标单位报名邮箱。 （5）投标报名时的资格查验不代表资格审查最终通过或合格，投标人的最终资格的确认以评标时评标委员会出具的资格后审结果为准。
售价：￥400.0 元，本公告包含的招标文件售价总和
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
提交投标文件截止时间：2024年08月14日 09点30分（北京时间）
开标时间：2024年08月14日 09点30分（北京时间）
地点：舜诚项目管理有限公司302室（滕州市善国中路1416号3、4层）。
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
/
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：枣庄市薛城区某单位
地址：山东省枣庄市薛城区
联系方式：邹玲辉 18340859437
2.采购代理机构信息
名 称：舜诚项目管理有限公司
地 址：滕州市善国中路1416号3、4层
联系方式：孔祥芝 0632-5514590
3.项目联系方式
项目联系人：孔祥芝
电 话： 0632-5514590
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
枣庄市薛城区某单位食堂主副食品采购配送服务项目
品目
服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务
采购单位
枣庄市薛城区某单位
行政区域
滕州市
公告时间
2024年07月25日 09:45
获取招标文件时间
2024年07月25日至2024年07月31日每日上午:9:00 至 12:00下午:14:00 至 17:00（北京时间，法定节假日除外）
招标文件售价
￥400
获取招标文件的地点
报名审核并缴费成功后，招标文件统一以回复电子邮件方式发送至各投标单位报名邮箱。
开标时间
2024年08月14日 09:30
开标地点
舜诚项目管理有限公司302室（滕州市善国中路1416号3、4层）。
预算金额
￥16.000000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人
孔祥芝
项目联系电话
0632-5514590
采购单位
枣庄市薛城区某单位
采购单位地址
山东省枣庄市薛城区
采购单位联系方式
邹玲辉 18340859437
代理机构名称
舜诚项目管理有限公司
代理机构地址
滕州市善国中路1416号3、4层
代理机构联系方式
孔祥芝 0632-5514590
附件：
附件1
采购需求.docx
项目要求一、采购需求内容采购商品主要包含肉类、蔬菜类、鸡蛋、豆制品、水果、米线面条、大米、面粉、食用油、水产品、冻品、调料、副食及其他等食品食材。所有产品均应来自正规渠道，具全新的外观及良好内在品质的原装正品。配送产品保证日期不能超过保质期二分之一时间（如质保期一年的，配送日期距生产日期不超过六个月）。相关说明：以上采购内容仅为招标人预估的基本需求，不作为采购依据，不保证每种类别、每个品种都有实际需求，实际采购的货物不仅限于以上所列的类别、品种，具体采购内容、数量及要求等由招标人根据工作实际确定并在具体采购时约定。二、服务期间：自签订合同之日起2年。（合同一年一签）三、交货时间：成交后，每日早晨8点按招标人要求送货上门，遇紧急情况要送到的副食品，中标人不得以任何理由推脱，必须按时送达。四、交货地点：招标人指定地点。五、质量标准：本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。六、配送方式：中标人每天根据招标人预先提供的采购订单进行供货配送，不得擅自更改订单或配送采购订单以外的食材，如有，招标人有权拒收，除紧急采购外。七、结算方式：1.中标人所报食材价格，应为食材配送价格或金额，为全部价款（包含投标文件中上浮），包括提供的食材以及配送至指定地点可能所需的运输、发票、专用工具装车检验货品资料和包装运输等可能涉及的全部费用，在合同履行期间不再调整。招标人不承担除中标金额外的任何费用。2、中标人依托自身配送系统负责送货，并承担在交货验收合格前可能产生的全部风险及责任。3、各类食材货款每月结算一次，每次结款前中标人将满足招标人财务要求将正式发票、供货明细和报销汇总单等材料送至招标人，由双方对本次货款明细进行对账结账，招标人根据送货订单明细及正式发票核对后支付，发票税率由中标人承担。为防止供应商虚报价格，招标人会不定期进行供货价格抽查，一旦发现送货价格明显偏高，将严肃处理。如未列明但又为食堂必须使用的副食品，由招标人相关部门及中标人成立采价组，每两周对上述未列明的食堂食品原材料的价格进行采集后协商确定作为基准价。上述所有基准价形成书面文件，一式二份。注：采价组的价格采集对象为枣庄当地2家农贸市场和2家超市。因特殊原因未有采集品种的,按其他相近品种平均价格确定结算价格。2、采购单位相关部门成立价格监督小组，每周对配送价格进行审核，并形成书面报告。按月结算时所采购项目未达到合同规定的价格时，该项目按基准价进行核减。八、食品质量及卫生要求1、中标人向招标人食堂所提供的货物来自正规供货渠道、新鲜卫生安全、品质优良，达到商场零售标准要求，并符合《中华人民共和国食品安全法》等现行法律法规的有关规定，达到国家或行业规定标准要求；计量准确无误，包装、运输符合要求，不得混级混价、以次充好；所提供的货物数量、质量，须经甲方验收，验收合格后才能进入食堂。如验收达不到质量要求则应立刻退回，由此造成的一切损失由中标人承担。2、中标人提供的各类食材必须符合卫生防疫部门检测标准，优质足量，根据招标人通知要求按规定时间送到相应食堂，并提供相应辅助服务，提供水果蔬菜类食品农药残留检测报告。由于货物质量问题或超过送货时间造成问题的，招标人有权退货并追究责任，中标人如果不能提供要求的货物必须提前向招标人通报，经招标人采购单位确认后，无质量问题方可提供。食品原料48小时留样备查。3、食品运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；小心轻卸，严防机械损伤。堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。冷藏冷冻品运输要求：须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁维护保养，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。保证商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。4、本项目中标人应向招标人提供分拣、配送人员名单，需提供人员国家正规医院出具的有效健康证，不具备健康证的人员一律不允许参与配送。5、中标人应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部退货外，还将取消中标人的供货资格，并承担由此造成的经济责任和法律责任：①败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；②有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；③含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准；④未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；⑤病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；⑥掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；⑦用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质或者将非食品当做食品的；⑧超过保质期限的；九、服务要求1、中标人向招标人食堂提供的食品采用送货上门形式，送货必须及时。菜品必须于每日8:00前送达招标人指定地点,并由招标人代表进行数量和质量检验，并签字验收。8:30点前招标人自行运至食堂，并由炊事班长、厨房值班员进行数量和质量检验，并签字验收，如遇特殊情况，双方协商解决。遇紧急情况要送到的副食品，中标人不得以任何理由推脱，必须按时送达。2、中标人应按照招标人订单需求足额供应。3、招标人向中标人提出特殊供货需求时(例如：有机食品、无公害蔬菜、加菜减菜等情况)，中标人必须按照招标人要求提供：遇有加菜招标人需提前一天通知中标人，中标人必须按时供应；如遇招标人当日临时加菜，则价格按市场零售价执行(参考当地周边农贸市场及超市调查表)；遇有减菜招标人需提前一天告知中标人，中标人必须执行。4、凡有下列情况之一的,招标人可无条件取消中标人食堂食品原料配送资格：(1)因配送食品质量问题引发重大食品安全事故；(2)中标人存在严重安全隐患整改不到位；(3)因中标人主观原因配送假冒伪劣食品行为两次以上(含两次）；(4)因存在重大过失行为等造成严重不良社会影响的。十、验收标准及配送要求质量、品质总体要求：供应商应根据季节及甲方要求采购市场上的蔬菜，菜品保证正规渠道，蔬菜要求新鲜且为当天供应的蔬菜，蔬菜的可利用率高，达到商场零售标准要求。菜品要求日日配送,新鲜鲜嫩（形态饱满、色泽正常、无泛黄、发病、腐烂、无杂草泥土、嗅觉检验无异味，品质优良）,农药残留不超标，不得配送隔夜的绿叶蔬菜.要求所配送食材新鲜、干净，无毒、无霉烂变质、污秽不洁、生虫、混有异物等情况，否则招标人可以拒收。调料配送要求必须还有半年以上保质期,提供生产合格证、生产厂家营业执照、食品流通许可证（三证），符合国家质量标准，不得配送临期或过期产品,保证所有调味品无变质、无过剩产品二次利用，有包装的要求包装完好、标识明确、无非食品添加剂，并要求提供的相关三证及产品检测报告。项目技术、规格、质量要求及包装标准备注肉类猪肉：净瘦肉、后腿肉、猪肝、排骨、猪油、筒子骨、猪血等；必须保证供应为屠宰厂当日屠宰的猪肉，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地**府监督所检疫章的动物检疫证明。肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。肉类牛肉：肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地**府监督所检疫章的动物检疫证明，肉品须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹。纹理清晰，肉质细腻，品质好。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。蔬菜类当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜要求日日配送,新鲜鲜嫩（形态饱满、色泽正常、无泛黄、发病、腐烂、无杂草泥土、嗅觉检验无异味，品质优良）, 农药残留不超标，不得配送隔夜的绿叶蔬菜.要求所配送食材新鲜、干净，无毒、无霉烂变质、污秽不洁、生虫、混有异物等情况，大小基本统一、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。鸡蛋新鲜、大小均匀、无破损、色泽光滑，无异味。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。豆制品豆腐、豆腐干、绿豆芽、黄豆芽、红豆等;须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。水果当季各类水果，无虫、无杂质，须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。米线面条米线、鲜面条、干面条、饵丝；要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。大米米粒均匀饱满、完整、坚实，光洁明亮，无发霉、石粉、砂粒、虫等异物；包装完整，有检验合格证、生产日期和保质期，均应采用非转基因类。按进货量抽查20%，数量按抽查验收实数为准。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。面粉粉质干松，色泽正常，细柔而无异味;包装完整，有检验合格面粉证、生产日期和保质期，均应采用非转基因类。按进货量抽查20%，数量按抽查验收实数为准。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。食用油包装完整，《出厂检验合格报告》及相关证明，色泽、食用油透明度、气味滋味等无异常，均应采用非转基因类。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。水产品鱼类要求鱼体饱满完整、色泽鲜润、有弹性，鱼鳃鲜红、鱼鳞完整、无破损脱落、鱼肚完好不烂、鱼眼角膜光亮透明、眼球外突饱满，无异味。虾类：外壳有光泽、半透明、肉质精密紧密、有弹性、色泽气味正常。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。冻品冻品外包装需完整，无破损，无不封口现象，有生产日期。冻品在解冻后，发现质量问题无条件退货。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。调料外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包漏包，无污染。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。副食及其他须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。本招标文件中货物的生产、检验与验收均应符合中华人民共和国现行的有关国家标准和法规规定（含行标或专业标准），以及相关的最新版本的标准。质量标准按照有关标准、规定和合同约定进行验收。注:本标准中未列项目的验收标准参照类似项目按甲方要求执行。1.合格率：乙方提供的货物合格率应达95%；2.考虑到蔬菜品种采购的特殊性，要求成交乙方实际供应的配菜类品种及数量与甲方订单要求相差不能超过5%，叶菜类的单个品种数量及叶菜总数量与甲方订单要求相差不能超过5%。实际采购时如因天气问题导致某些叶菜类品种的数量和质量难以满足订单要求，乙方经甲方同意可视实际情况采购同等性质、同等价位的叶菜代替。各品种数量超出规定的部分由乙方带回，不纳入结算，短缺的部分由乙方负责按甲方要求补足。3.每个品种的重量以双方核准的净重过磅数为准，双方签字确认作为结算凭证。4.质量必须符合国家相关食品安全卫生标准。(二)验收标准：GB/T23375-2009蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定GB/T23775-2009压缩食用菌GB/T26430-2010水果和蔬菜形态学和结构学术语GB/T8855-2008新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T9829-2008水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量GB/T22210-2008肉与肉制品感官评定规范GB/T22289-2008冷却猪肉加工技术要求GB/T22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定GB/T20796-2006肉与肉制品中甲萘威残留量的测定GB/T20797-2006肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定GB/T20798-2006肉与肉制品中24-滴残留量的测定GB/T20799-2006鲜、冻肉运输条件GB/T20809-2006肉制品生产HACCP应用规范GB/T25007-2010速冻食品生产HACCP应用准则GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准粮油供应产品的质量要求:①大米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生，加工原料为非转基因，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。②大米、油：要提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书，加工原料为非转基因。食品包装：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、国家机关发出的产品检验合格证书。供应方所提供产品质量必须符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。③乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属乙方责任，乙方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。(三)配送要求1、配送时间：每日早上八点前，乙方每天将订单内所有蔬菜送到甲方指定的地点并配送完毕，乙方提供《送货清单》一式二份，双方现场过秤并验收签名，作结算凭证。乙方按时运送物品到指定地点，并随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为甲方入库验收之凭证。2、所有品种按除去包装物及冰品、纸品后的净菜过磅，最终交易重量以双方确认的过磅数为准。3、送货人员负责将货物从车上搬到秤上过磅，然后放到平板推车上，由食堂人员负责拉到各自使用点。4、如乙方漏单则须无条件补货，补货物资必须当天早上8:00前补货至食堂。5、乙方应根据物流中心提供的食堂需求计划及分装要求，提前完成蔬菜分装工作并按照下车先后顺序合理码放蔬菜。6、数量保障要求：保证配送品种斤两的准确性，以甲方的验货数量为准。7、对甲方临时的供货要求，需随订随送，至少在1个小时内响应。2、执行标准：①大米品种要求为大米二级米；②米类执行标准：GB2762-2012、GB2761-2011、GB2761-2014、GB1354-2009；③大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：碎米总量≤17%(国家标准：≤35%)小碎米总量≤2%(国家标准：≤2.5%)不完善粒≤3.5%(国家标准：≤4.0%)黄米粒按国家标准执行。检验项目单位标准要求镉(以 Cd 计)≤mg/kg0.2汞(以 Hg 计)≤mg/kg0.02六六六(以成品粮计)≤mg/kg0.05滴滴涕((以成品粮计) ≤mg/kg0.05黄曲霉毒素B1≤ug/kg10④油类执行标准:SB/T10292-1998《食用调和油》国家标准检验项目单位标准要求透明度————透明气味、滋味————气味、口感较好色泽(罗维朋比色计133.4mm槽)≤————Y: 40; R: 5.0水分及挥发物≤%0.10杂质≤%0.10酸价≤MgKOH/g1.0过氧化值≤Meq/kg12熔点℃————冷冻试验(℃冷藏5.5h)————————GB1534-2003《花生油》国家标准检验项目标准要求检验项目一级二级色泽(罗维朋比色槽25.4mm)≤黄15；红1.5黄25；红4气味、滋味具有花生油固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明酸值(KOH)/(mg/g)≤1.0 2.5水分及挥发物/(%)≤0.10 0.15不溶性杂质(%)≤0.05 0.05加热试验(280℃)≤无析出物，罗维朋比色黄色微量析出物，罗维朋比值不变，红色值增加小于色；黄色值不变，0.4 红色值增加小于 4.0蓝色值增加小于0.5溶剂残留量/(mg/kg)不得检出 不得检出过氧化值/(mmol/kg)≤6.0 7.5⑤、油类质量要求：A、食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。B、要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期商品的剩余保质期不得少于原有保质期的二分之一、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，乙方将承担全部责任。⑥干货及其它：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，甲方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接受。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂主副食品采购配送服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
