南昌市食堂食材招标公告（南昌市抚河幼儿园2024）
江西省天铖招投标咨询有限公司关于南昌市抚河幼儿园食堂食材采购项目（项目编号:JXSTCZFCG-JC2024025）竞争性磋商采购公告
项目概况
南昌市抚河幼儿园食堂食材采购项目 采购项目的潜在供应商应在江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼获取采购文件，并于2024年09月29日 09点30分（北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：JXSTCZFCG-JC2024025
项目名称：南昌市抚河幼儿园食堂食材采购项目
采购方式：竞争性磋商
预算金额：128.000000 万元（人民币）
采购需求：
详见附件
合同履行期限：签订合同后1年。
本项目(不接受 )联合体投标。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
无
3.本项目的特定资格要求：投标人需具备有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》
三、获取采购文件
时间：2024年09月19日 至2024年09月26日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）
地点：江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼
方式：现场获取或将获取采购文件的材料以邮件的方式发送至邮箱（757178192@qq.com）
售价：￥300.0 元（人民币）
四、响应文件提交
截止时间：2024年09月29日 09点30分（北京时间）
地点：江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼
五、开启
时间：2024年09月29日 09点30分（北京时间）
地点：江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜
1、供应商在获取磋商文件时须提交以下资料（加盖单位公章）
（1）单位介绍信（或法定代表人签字并加盖公章的授权委托书）；
（2）被授权人身份证和联系电话；
2、领取了磋商文件的供应商，如不能参加此次磋商活动的，请在递交响应文件截止时间一个工作日前以书面形式通知采购代理机构放弃参与本次磋商采购活动；否则，不得再参加该项目的采购活动。
3、工本费：300元（微信转到15070930063微信账户或支付宝794656060@qq.com账户）。
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：南昌市抚河幼儿园
地址：江西省南昌市西湖区孺子路广润门住宅三区31栋
联系方式：刘老师0791-86624925
2.采购代理机构信息
名 称：江西省天铖招投标咨询有限公司
地 址：江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼
联系方式：雷益平、徐云云0791-86538874
3.项目联系方式
项目联系人：雷益平、徐云云
电 话： 0791-86538874
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
南昌市抚河幼儿园食堂食材采购项目
品目
服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务
采购单位
南昌市抚河幼儿园
行政区域
南昌市
公告时间
2024年09月18日 17:08
获取采购文件时间
2024年09月19日至2024年09月26日每日上午:9:00 至 12:00下午:14:00 至 17:00（北京时间，法定节假日除外）
响应文件递交地点
江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼
响应文件开启时间
2024年09月29日 09:30
响应文件开启地点
江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼
预算金额
￥128.000000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人
雷益平、徐云云
项目联系电话
0791-86538874
采购单位
南昌市抚河幼儿园
采购单位地址
江西省南昌市西湖区孺子路广润门住宅三区31栋
采购单位联系方式
刘老师0791-86624925
代理机构名称
江西省天铖招投标咨询有限公司
代理机构地址
江西省南昌市红谷滩区世贸路899号博能中心二期七楼
代理机构联系方式
雷益平、徐云云0791-86538874
附件：
附件1
采购要求.docx
采购要求一）食材采购要求（一）食堂主要食材（蔬菜、干货、大宗调料、水果、水产品、鸡蛋、肉类及制品、奶制品、粮油、面点等）、佐料等由投标人从大型超市或大型批发市场、大型农贸市场等正规渠道采购，米、面、食用油等主辅食材须为有品牌的产品。不得采购“三无”产品，所有食材、佐料采购须保留原始凭证备查。（二）提供的食品做到价格公开，自觉接受监督。食材价格：蔬菜、干货、大宗调料、水果、水产品、鸡蛋等由投标人每两周报价一次，家禽类、牛羊肉、猪肉等由投标人每一个月报价一次，粮油、大米等产品由投标人每三个月报价一次，以上报价参考（永辉超市和天虹超市、华润万家3家零售价的平均价乘以折扣率），最终由采购人核价，以采购人核定的价格为准。（三）对第（一）（二）条款中所供应的食材如遇市场价格波动较大时，由投标人提供价格，经采购人核价，最后以采购人核定的价格为结算价格。（四）食材质量要求：投标方保证供应的商品质量符合国家法律法规及行业规定的各项指标要求和规定。所配送的食品原材料符合食品安全国家标准要求，必须依法取得SC许可，每批次具备检测资质的食品检测报告，配送蛋类必须新鲜、安全，蔬菜、水果农药残留量必须符合《GB2763-2024食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准。（五）食堂采购食品原材料应当遵循安全、健康、符合需要的原则，实行统一供应，制定并实行原材料控制制度。食堂采购食品及原材料，应当按以下情形查验相关许可或者证明文件，并留存加盖公章（或签字）的复印件或者其他凭证：（1）从食品生产者处采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等;采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照和产品合格证明文件等。（2）从食品销售者(商场、超市、便利店等)处采购食品的，查验其食品经营许可证等;采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照等。（3）从食用农产品个体生产者处直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。（4）从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织处采购食用农产品的,查验其社会信用代码和产品合格证明文件。（5）从集中交易市场采购食用农产品的,索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章(或负责人签字)的购货凭证。1.大米、食用油、面粉（1）大米：符合GB1354-2009标准，品质优良，色泽洁白光泽，形态大小均匀、饱满光滑；气味清香无异味；口感味佳微甜；组织硬度高、无碎米、爆腰、腹白粒，无杂质，无虫，无黄粒及病斑粒。符合国家标准，不可为往年产粮，每一批次大米要有质检报告，拥有“QS”食品质量安全认证。（2）面粉：符合GB1355－2005标准，拥有“QS”食品质量安全认证，色泽乳白色或微黄色，颗粒均匀，手感细腻，气味有自然麦香味；流散性好，水分低。（3）食用油：符合GB1535-2003标准，无酸败、焦煳及其他异味，色泽透明均匀，不含异物。拥有“QS”食品质量安全认证。禁止提供转基因食用油。（4）产品质量保证1）产品包装必须符合食品标签运用标准，必须标注产品名称，净含量、日期和保质期、生产企业或经销企业的名称和地址，并提供生产经营许可证、卫生许可证及每批产品质量检验合格证，必须提供QS认证编码等证件。2）产品不能超过保质期或出现腐败变质、酸败、污染、有异物或其他感官性状异常等现象。3）产品不能掺杂、掺假、不能以棕榈油冒充食用油，不能以潲水油伪造食用油。4）必须保证所有供应物料的质量。采购人每批取样留存，作为检验样品，以便随时检验，对于不符合质量的品种采购人有权要求退货或换货。因供应的货物质量达不到标准而造成的食物中毒或其他后果，经卫生部门鉴定为供货商责任的，供货商须承担全部责任。（5）包装和验收1）应采用国家或专业标准保护措施进行包装，使包装适应于运输，防潮、防震、防粗暴装卸，确保标的安全无损运抵交货现场。2）每件包装箱内应附投标人或加工厂商出具的一份详细装箱单、生产卫生许可证、产品质量检验报告和产品合格证等。3）验收标准包括但不限于：①产品外形及包装完好；②产品符合合同的要求及标准等约定；③投标人应提供产品合格证、质量保证书、检验报告等必要的资料。2.蔬菜、干货、大宗调料、水果、鸡蛋、家禽、牛羊肉、猪肉、水产品等（1）质量要求1）投标方保证供应的商品质量符合国家法律法规及行业规定的各项指标要求和规定。2）蔬菜水果无黄叶、泥沙，蔬菜必须为非农药污染的新鲜蔬菜。3）禽类、牛羊肉、猪肉保证来源于正规企业加工厂，为新鲜商品，并经卫生防疫部门检测合格，提供合格证明，不得弄虚作假或以次充好。4）日用百货调料物品要保证品牌和质量，不得出现假冒伪劣商品。5）必须保证所有供应物料的质量。采购人每批取样留存，作为检验样品，以便随时检验，对于不符合质量的品种采购人有权要求退货或换货。因供应的货物质量达不到标准而造成的食物中毒或其他后果，经卫生部门鉴定为供货商责任的，供货商须承担全部责任。投标人提供的食材必须无条件接受当地市场监管部门的抽查及检测。被认定为不合格产品或检测出的指标超出国家规定范围的，采购人视为投标人违约，按违约条款对投标人进行违约处理。6）供应商须每日提供当日蔬菜、瓜果农药残留超标检测表，肉类等食品出厂的检疫合格证。3.食材采购清单（包括但不限于以下食品）食品名称 基本要求食品名称 基本要求 肉类（肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地**府监督所检疫章的动物检疫证明）前腿肉（带皮） 皮干净，膘厚适中，色泽正常， 去骨，无异味，无注水前腿肉（去皮）膘厚薄适中，色泽正常， 去骨，无异味，无注水 五花肉（带皮） 表皮干净，肥瘦适中，色泽正常， 去骨，无异味，无注水五花肉（去皮） 肥瘦适中，色泽正常，去骨，无异味，无注水 后腿肉（带皮） 表皮干净，膘厚适中，色泽正常， 去骨，无异味，无注水后腿肉（去皮）膘厚薄适中，色泽正常， 去骨，无异味，无注水 大排 色泽正常，无异味，肋排 色泽正常，无异味，无颈骨 整片肉 符合国标二级白条肉标准，膘厚适中，色泽正常，无异味，无注水猪肝 色泽正常，无异味 肋排 新鲜、无注水、无异味仔排 新鲜、无注水、无异味 五花肉 符合国家二级白条肉的标准，新鲜、无注水、无异味大排 新鲜、无注水、无异味 猪肥肠 新鲜、无注水、无异味猪肚 新鲜、无注水、无异味 二八碎肉 新鲜、无注水、无异味牛肉 新鲜、无注水、无异味 水产品鲢鱼 鲜活，大小适中鲫鱼 鲜活，大小适中 对虾 鲜活，大小适中带鱼 鲜活，大小适中 干货香菇 身干、稚嫩，有芳香味白木耳 朵大、色洁白、有光泽、无杂质、根小、干度足，完整 黑木耳 条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富光泽，体干不霉，无杂质，完整腐竹 色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮，无碎块 黄花菜 干燥，清香，色泽黄亮，身条长而粗壮，调杆粗细均匀粉丝 粉条细长，白净，晶莹透明，丝条均匀，干燥，无斑点、黑迹，无霉变，有光泽 鱼肚 体大整齐，脚夫厚、身干、光洁明亮，无虫蛀不腐烂紫菜 肉嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美 鱿鱼 体干，体形完整，光亮洁净，片大头小，肉厚 鲜蛋鸡蛋 新鲜、大小均匀、无破损、色泽光滑 蔬菜类青菜 新鲜、菜品嫩，菜形均匀、无浸水、无虫、无腐烂、无农药残留包菜 新鲜、菜品嫩，菜形均匀、无浸水、无虫、无农药残留 花菜 菜冠不能太小大白菜 新鲜、菜品嫩，菜形均匀、无浸水、无虫、无农药残留 苋菜 新鲜、菜品嫩，菜形均匀、无浸水、无虫、无农药残留芹菜 新鲜、菜品嫩，菜形均匀、无浸水、无虫、无农药残留 菠菜 新鲜、菜品嫩，菜形均匀、无浸水、无虫、无农药残留白萝卜 面洁净，无黑心，无空心 红萝卜 表面洁净，无黑心，无空心茄子 泽亮、鲜嫩、均匀细长、无虫斑、无异形 丝瓜 鲜嫩、均匀细长、无虫斑、无异形小葱 带葱头，无腐烂 大葱 新鲜，无腐烂洋葱 净蒜肉，洁白无腐烂，无发芽 大蒜芯 无叶，鲜嫩蒜苗 鲜嫩，无腐烂 大蒜子 净蒜肉，洁白无腐烂，无发芽嫩姜 鲜嫩、无腐烂，无破损 老姜 无腐烂，无破损青椒 鲜嫩无破损，色泽翠绿， 无虫斑，无腐烂 圆椒 鲜嫩无破损，色泽翠绿，无虫斑， 无腐烂红辣椒 鲜嫩无破损，色泽红，无虫斑，无腐烂 紫番薯 表面光滑、无腐烂、无疤痕，个形均匀小黄瓜 鲜嫩、形状直、颜色绿 黄瓜 鲜嫩、形状直、个形均匀玉米棒 个大、饱满、老嫩适中、无虫斑 蚕豆 鲜嫩、无腐烂、颗粒饱满长豆角 鲜嫩、无腐烂、颗粒饱满 毛豆粒 鲜嫩、无腐烂、颗粒饱满毛豆夹 鲜嫩、无腐烂、颗粒饱满 黄豆 干燥、豆粒饱满、无蛀虫、无蛀孔青豆粒 新鲜、无腐烂、颗粒饱满 西红柿 红而不软、个形较大均匀藕 新鲜、藕节完整、无泥 芦笋 鲜嫩、条直、均匀、笋形较粗莴笋 鲜嫩、条直、均匀、笋形较粗 笋 鲜嫩、完整、肉质洁白较嫩，去根部豆芽 新鲜，无异味，不变绿 韭菜 无黄叶，干净，新鲜金针菇 新鲜，不浸水 蘑菇 菇伞未开，不浸水，柄短小鲜香菇 新鲜，不浸水 鸡腿菇 新鲜，不浸水平菇 新鲜，不浸水 日本南瓜 表面光滑，不腐烂，无疤痕冬瓜 表面光滑，不腐烂，无疤痕 苦瓜 表面光滑，不腐烂，无疤痕西葫芦 表面光滑，不腐烂，无疤痕 土豆 不发绿、少泥、表面光滑，无虫斑毛芋 少泥，无芋虱、肉质洁白， 不硬心 木耳菜 叶面干净、鲜嫩马头兰 叶面干净、鲜嫩 茭白 基本去叶、鲜嫩洁白，个形较大均匀普通山药 普通山药，不烂，少泥， 新鲜 莜麦菜 叶面干净，鲜嫩海带结 新鲜、少杂质、无水臭、不腐烂 海带丝 新鲜、少杂质、无水臭、不腐烂海带片 新鲜、少杂质、无水臭、不腐烂 豆制品类五香干 新鲜，表面不粘手，无异味大方干 新鲜，表面不粘手，无异味 千张丝 新鲜，表面不粘手，无异味千张 新鲜，表面不粘手，无异味 豆腐皮 品相完整、有韧性、新鲜不发霉油泡 无油臭，新鲜 点心根据园区实际需求配送，包括但不限于面包、坚果、乳制品，所有食品需为正规知名品牌生产。本次采购不保证实际采购项目的保有量，实际需要委托其配送食品时，不限于上述清单所列举的项目，采购人按照相关方式确定具体采购品类和数量，乙方在服务过程中应接受及配合甲方的要求。注：以上技术条款必须全部响应，否则视为投标无效。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂食材涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。南昌市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
