天津市食材及警力配餐配送服务 猪肉类 牛羊肉类 鸡肉类招标公告（天津市公安局公共交通治安分局(天津市公安局公共交通治安管理总队)2024）
天津市公安局公共交通治安分局 2024-2025年公交分局食材及警力配餐配送服务项目 (项目编号:XNHY2024-S-012 )公开招标公告
发布日期：2024年09月29日发布来源：天津市公安局公共交通治安分局
项目概况
2024-2025年公交分局食材及警力配餐配送服务项目招标项目的潜在投标人应在
天津市西青区新科道与新津二支路交口新科园12号楼一楼获取招标文件，并于
2024年10月21日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：XNHY2024-S-012
项目名称：2024-2025年公交分局食材及警力配餐配送服务项目
预算金额：786.9065万元
最高限价：786.9065万元
采购需求：
包号
是否设置最高限价
预算（万元）
最高限价（万元）
采购目录
采购需求
第1包
是
173.4372
173.4372
其他服务
第一包：猪肉类、牛羊肉类、鸡肉类，具体内容详见项目需求书。
第2包
是
146.1437
146.1437
其他服务
第二包：蛋类、奶制品及水果类、副食调料类、粮油类，具体内容详见项目需求书。
第3包
是
116.412
116.412
其他服务
第三包：水产品类、蔬菜类，具体内容详见项目需求书。
第4包
是
350.9136
350.9136
其他服务
第四包：警力配餐配送，具体内容详见项目需求书。
合同履行期限：服务期限：配送期限为自签订合同之日起一年。
本项目不接受联合体参与 ，本项目不接受进口产品
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：（1）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）的要求，根据开标当日递交投标文件截止时间前，“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的信息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人，拒绝参与政府采购活动，同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。 （2）投标人须为中小企业，监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业。 本项目专门面向中小企业采购；
3.本项目的特定资格要求：1、投标人须具备由市场和质量监督管理部门颁发的在有效期内的《食品经营许可证》； 2、投标人须由法定代表人或其授权的委托代理人参加投标。投标人若为法定代表人参加投标，须提供法定代表人资格证明书及身份证明复印件并加盖公章；投标人若为被授权的委托代理人参加投标，须提供法定代表人资格证明书、法人代表授权书（须由法定代表人签字或盖章）和被授权人身份证明复印件并加盖公章及开标前三个月（含开标当月）内任意一个月由社保中心开具的本单位为被授权人缴纳个人社会保险的证明材料（有社保中心专用章）。
三、获取招标文件
时间：
2024年09月29日到
2024年10月11日，每天上午09:00至12:00，下午14:00至17:00（北京时间，法定节假日除外）
地点：天津市西青区新科道与新津二支路交口新科园12号楼一楼
方式：现场获取招标文件，每日9：00-12：00，14：00-17：00（法定节假日除外），为保证开票信息的准确性，请投标人获取招标文件时提供营业执照复印件到天津市西青区新科道与新津二支路交口新科园12号楼获取。
售价：200元
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2024年10月21日 09点30分（北京时间）。
地点：天津市西青区新科道与新津二支路交口新科园12号楼一楼第一评标室
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
无
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：天津市公安局公共交通治安分局
地址：天津市河东区津塘路地铁站A口上盖
联系方式：022-24535058
2.采购代理机构信息
名称：天津信诺环宇工程管理有限公司
地址：天津市西青区新科道与新津二支路交口新科园12号别墅一楼
联系方式：022-23859508
3.项目联系方式
项目联系人：孙艳杰、郑子娟、王雪梅
电 话：022-23859508
其他附件文件下载
项目需求书--XNHY2024-S-012.pdf
天津信诺环宇工程管理有限公司
2024年09月29日
三、技术需求（项目需求书）（一）技术要求：1、中标人应严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《动物检疫法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等法律法规和相关规范性文件的要求，认真履行各项法定义务，建立健全各项规章制度和岗位责任制，确保配送原材料的卫生与安全，由于配送原材料造成的安全事故，配送单位承担全部责任。所供原料包装符合卫生要求，符合食堂具体使用的规格标准要求；2、中标人在货物供货期内所供产品均要满足国家相应标准。3、中标人负责每周按照采购人规定时间完成全部配送，对于采购人的特殊需求，在接到采购人通知后1.5小时内必须到达，遇突发紧急情况以采购人需求时间为准。遇有不可抗力因素导致中标人不能在规定时间内完成配送，中标人必须当即通知采购人，采购人不予追究责任。未按规定时间配送，影响采购人正常工作生活秩序，采购人有权拒收当日所有货物，中标人须承担当日所产生采购费用。合同期内两次未完成按时配送的，采购人有权终止合同执行，造成的后果完全由中标人负责。4、中标人提供产品的实际保质期（即剩余保质期）不得低于保质期的2/3。5、中标人提供菜品类不得有烂叶、黄叶、破叶、污染、霉变和含土量太多的情况出现，且夏季要求冷链配送，根茎类菜不能有生芽现象。6、适用于产品检测的产品，中标人须遵从采购人检测结果，所有产品的农残检验若高于国家标准则无条件退货。所有产品需经过抽样检测，若3次检验中有2次不合格者予以退回；3个品种以上不合格，采购人有权单方面终止合同并要求中标人进行赔偿。中标人须与采购人签订食品安全供货协议，并做出安全承诺，所供肉类提供检疫合格证；蔬菜类提供检疫合格证和产地证明，以保证产品质量。7、若因食品问题导致人员集体中毒等重大事件，由国家卫生执法部门予以确认，如确定属于食品原材料问题，中标人须承担相应法律责任并予以赔偿。中标人须配备固定的仓储地点和稳定的车辆运输资源，鱼、肉、海鲜类、副食须提供冷链配送，保证所供产品按照采购人的要求按时送达指定地点。8、中标人在对当天菜品检验不合格、遇到不可抗拒的天气状况或因其他因素出现问题时，必须有相应的应急预案。9、中标人需提供合理、有效、切合实际的食品卫生安全保证措施和应对食品安全突发情况的保障预案。10、中标人必须满足采购人应对突发事件或执行紧急任务时的紧急配送要求，并有相应预案。11、投标人按规定做好食材留样，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，保存48小时留样备查，保存留样记录。12、所供肉类必须经卫生检验部门检疫，达到食品安全要求。如因食品质量出现问题造成影响，投标人将赔偿全部损失。13、采购人和配送人员接收时需进行签字确认，做好交接记录工作，交接过程中采购人将安排专人在场负责监管，确保所接收食材品质优良，不缺斤少两并提供正规票据。14、配送的食材的计量以送到采购人食堂的复秤为标准。（二）质量标准第一包：（一）畜禽肉类：质量符合国家有关规定,需经国家GB/T27401-2008动物检疫合格。畜产品符合GB2707—2016的标准。禽产品符合GB16869—2005的标准。表皮白净、无毛；脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色；弹性好，表面不黏手，无异味。清真食品需提供清真标识。（二）冷冻品类：包装及标志：包装应符合国家相关规定和卫生要求；采用包装箱，包装袋应坚固结实，封口或缝口应严密，无破损。包装袋应有产品名称、注册商标、QS标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质期标志，色泽均匀、形态完整、具有冷冻产品应有的滋味和气味。（三）所供食材杜绝一切转基因食品，一经发现，采购人有权无条件终止合同。第二包：（一）鸡蛋：质量符合国家有关规定,并执行国家鲜鸡蛋卫生标准要求，保证新鲜，食用安全；鸡蛋感官指标及标准：蛋壳外观清洁完整且色泽正常（具有禽蛋固有的色泽）、无破裂、无异味、无杂质、内容物不得有血块及其他鸡组织异物、并符合国家鲜鸡蛋卫生标准；每500克鸡蛋平均控制在7-8颗；鸡蛋生产厂家应具有动物防疫条件合格证。（二）果蔬类：外观色泽正常、无变暗、表皮无褶皱、无斑点、无水锈、无虫眼、无病害及腐烂、无水分丢失、无不正常外来水分、无刺伤、无碰压伤、形态正常、果梗完整。色泽正常指成熟时应具有的色泽。并且安全卫生优质新鲜，不得检出违禁药物残留物；产品质量符合国家有关规定，保证食用安全。农药残留应符合国家食用农产品质量安全标准。（三）杂粮、豆制品类：色泽明亮均匀、形态完整、无异味、无霉变、无蛀虫、无水份、无杂质、每批送货的质量保持一致。有正规的渠道和检验证明。（四）米面油类：包装及标志：包装应符合国家相关规定和卫生要求；采用包装袋装或瓶装，包装应坚固结实，封口或缝口应严密，无破损。大米符合GB-1354-2018的标准。小麦粉符合GB1355—2021的标准。植物油符合GB2716—2018的标准。符合食品安全国家标准，食品级认证。包装应有产品名称、注册商标、QS标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质期标志。（五）所供食材杜绝一切转基因食品，一经发现，采购人有权无条件终止合同。第三包：（一）果蔬类：外观色泽正常、无变暗、表皮无褶皱、无斑点、无水锈、无虫眼、无病害及腐烂、无水分丢失、无不正常外来水分、无刺伤、无碰压伤、形态正常、果梗完整。色泽正常指成熟时应具有的色泽。并且安全卫生优质新鲜，不得检出违禁药物残留物；产品质量符合国家有关规定，保证食用安全。农药残留应符合国家食用农产品质量安全标准。（二）冷冻品类：包装及标志：包装应符合国家相关规定和卫生要求；采用包装箱，包装袋应坚固结实，封口或缝口应严密，无破损。包装袋应有产品名称、注册商标、QS标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质期标志，色泽均匀、形态完整、具有冷冻产品应有的滋味和气味。（三）鲜活水产品：产品规格、产地与使用部门的要求相一致。产品保持鲜活、体态完整、色泽明亮、花纹清晰、无异味。产品有正规渠道和来源。（四）所供食材杜绝一切转基因食品，一经发现，采购人有权无条件终止合同。第四包：每日供应品种80%不重样；每份包含一个主荤、两个次荤、一个素菜、汤、水果或酸奶（所有菜品使用环保餐盒分盒包装），主副食制作精美可口。（三）项目内容：第一包(包括但不限于)：序号名称规格及要求备注猪肉类猪肉类猪肉类猪肉类1排骨10kg/箱每月约需3800斤2肉馅10kg/箱肉馅3:7（肥：瘦）每月约需3800斤3肉片10kg/箱纯瘦肉每月约需3800斤4肉丝10kg/箱纯瘦肉每月约需3800斤5猪肝10kg/箱每月约需3800斤6猪蹄10kg/箱每月约需3800斤7猪肘10kg/箱每月约需3800斤牛羊肉类牛羊肉类牛羊肉类牛羊肉类1牛杂10kg/箱每月约需1600斤2羊杂10kg/箱每月约需1600斤3羊肉片10kg/箱每月约需1600斤4羊肉馅10kg/箱肉馅3:7（肥：瘦）每月约需1600斤5牛肉馅10kg/箱肉馅3:7（肥：瘦）每月约需1600斤6羊排10kg/箱每月约需1600斤7牛肉10kg/箱每月约需1600斤鸡肉类鸡肉类鸡肉类鸡肉类1鸡胸20斤/箱每月约需2000斤2鸡米花20斤/箱每月约需2000斤3鸡排15斤/箱每月约需2000斤4骨肉相连（约36g*25串*10袋）18斤/箱每月约需2000斤5鸡腿20斤/箱每月约需2000斤6鸡翅20斤/箱每月约需2000斤7鸡块15斤/箱每月约需2000斤8半片鸭20斤/箱每月约需2000斤9鸭胸20斤/箱每月约需2000斤10鲜鸡2-2.5斤/只每月约需2000斤第二包(包括但不限于)：第二包(包括但不限于)：第二包(包括但不限于)：第二包(包括但不限于)：蛋类蛋类蛋类蛋类1鸡蛋20kg/箱厂家、生产日期清晰。每月约需6000斤2鸭蛋20kg/箱厂家、生产日期清晰。每月约需6000斤3鹌鹑蛋20kg/箱厂家、生产日期清晰。每月约需6000斤奶制品及水果类奶制品及水果类奶制品及水果类奶制品及水果类1酸奶16盒/箱每月约需3200斤2牛奶16袋/箱每月约需3200斤3苹果10kg/箱每月约需3200斤4香蕉10kg/箱每月约需3200斤5橘子10kg/箱每月约需3200斤6梨10kg/箱每月约需3200斤7橙子10kg/箱每月约需3200斤副食调料类副食调料类副食调料类副食调料类1香叶500g/袋每月约需1500斤2绵白糖390g/袋每月约需1500斤3脆炸粉500g/袋每月约需1500斤4麻酱500g/瓶每月约需1500斤5腐乳500g/瓶每月约需1500斤6生抽1.9L/桶每月约需1500斤7老抽1.9L/桶每月约需1500斤8耗油500g/瓶每月约需1500斤9调味醋4.8L/桶每月约需1500斤10麻油500g/瓶每月约需1500斤11白醋500g/袋每月约需1500斤12米酒500g/瓶每月约需1500斤13淀粉500g/袋每月约需1500斤14生淀粉500g/袋每月约需1500斤15料酒4.8L/桶每月约需1500斤16味精500g/袋每月约需1500斤17鸡精500g/袋每月约需1500斤18红糖500g/袋每月约需1500斤19白砂糖400g/袋每月约需1500斤20冰糖200g/袋每月约需1500斤21食用盐细，含碘1000g/袋每月约需1500斤22食用盐细，无碘500g/袋每月约需1500斤23食用盐粗（二盐）500g/袋每月约需1500斤24花椒500g/袋每月约需1500斤25八角500g/袋每月约需1500斤26香料500g/袋每月约需1500斤27桂皮500g/袋每月约需1500斤28小茴香500g/袋每月约需1500斤29香果香果500g/袋30软炸粉软炸粉500g/袋31五香粉五香粉500g/袋32白胡椒粉白胡椒粉500g/袋33黑胡椒粉黑胡椒粉500g/袋34食用碱食用碱500g/袋粮油类粮油类粮油类粮油类粮油类1高筋粉高筋粉25kg/袋每月约需16000斤2富强粉富强粉25kg/袋每月约需16000斤3饺子粉饺子粉10kg/袋每月约需16000斤4自发粉自发粉10kg/袋每月约需16000斤5玉米粉玉米粉25kg/袋每月约需16000斤6黑米粉黑米粉5kg/袋每月约需16000斤7糯米粉糯米粉5kg/袋每月约需16000斤8玉米渣玉米渣5kg/袋每月约需16000斤9小米小米5kg/袋每月约需16000斤10黑米黑米5kg/袋每月约需16000斤11糯米糯米5kg/袋每月约需16000斤12薏米薏米5kg/袋每月约需16000斤13绿豆绿豆5kg/袋每月约需16000斤14赤小豆赤小豆5kg/袋每月约需16000斤15黑豆黑豆5kg/袋每月约需16000斤16腰豆腰豆5kg/袋每月约需16000斤17芸豆芸豆5kg/袋每月约需16000斤18花豆花豆5kg/袋每月约需16000斤19大米大米25kg/袋每月约需16000斤20调和油调和油非转基因10L/桶每月约需16000斤第三包(包括但不限于)：第三包(包括但不限于)：第三包(包括但不限于)：第三包(包括但不限于)：第三包(包括但不限于)：水产品类水产品类水产品类水产品类水产品类1鲽鱼2.5-3斤每条2.5-3斤每条每月约需2000斤2养殖虾20-25头每斤20-25头每斤每月约需2000斤3虾仁70-80头每斤70-80头每斤每月约需2000斤4目鱼花5斤/箱5斤/箱每月约需2000斤5刀鱼40条每斤40条每斤每月约需2000斤6鲫鱼0.5-0.8斤每条0.5-0.8斤每条每月约需2000斤7鲢鱼段2-2.5斤/条2-2.5斤/条每月约需2000斤8带鱼1.5斤每条1.5斤每条每月约需2000斤9鲫头鱼10斤/箱10斤/箱每月约需2000斤10小目鱼10斤/箱10斤/箱每月约需2000斤蔬菜类蔬菜类蔬菜类蔬菜类蔬菜类1茄子要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无虫害，无斑点，无任何药物残留。要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无虫害，无斑点，无任何药物残留。每月约需29000斤2芹菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。3秋葵要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无虫害，无斑点，无任何药物残留。4青萝卜要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质。5山药要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质。6土豆要求：①黄褐色，椭圆形；②无损伤，不发软，不发芽；③无黑斑，无青斑；④表面泥土＜表面积的3%；⑤表面坑眼≤表面积的3%；⑥规格约100g-300g/个；⑦每年四月中旬至五月中旬是土豆交替时节，防发芽和斑点。7娃娃菜要求：①外叶绿色，叶邦洁白；②叶新鲜干净，包心结实；③规格＞1千克/个，每年三月下旬至五月中旬是大白菜交替时节，防治中心腐烂。④无滥叶，个体均匀，根茎≤2cm。8香菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。9西葫要求无腐烂、无黑斑、无压伤，不发软，无虫害，大小均匀，无空心。10西红柿要求：①鲜红色，圆形，表面光滑；②无腐烂、无虫害、不发青、不发白、不过熟、不发软；③大小均匀100g以上/个；④压伤的、开裂的总重的5%。11鲜香菇要求颜色正常，无异味，无斑点，无水分，无虫害。⩽12油菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。13有机菜花要求：①花蕾清白，外叶绿色；②球形；③花梗紧凑。④无黑斑，无虫害；⑤花蕾紧密不匀；⑥无压力⑦根茎≤2cm⑧叶片≤3张。14洋葱要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质。15韭菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。16大蒜要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质。17白菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。18鲜口蘑要求颜色正常，无异味，无斑点，无水分，无虫害。19姜要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质。20胡萝卜要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土21葱要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。22菜心要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土23冬瓜要求无腐烂、无黑斑、无压伤，不发软，无虫害，大小均匀，无空心24黄瓜要求无腐烂、无黑斑、无压伤，不发软，无虫害，大小均匀25西兰花要求：①花蕾清白，外叶绿色；②球形；③花梗紧凑。④无黑斑，无虫害；⑤花蕾紧密不匀；⑥无压力⑦根茎≤2cm⑧叶片≤3张。26莲藕要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质。27青椒要求无腐烂、无黑斑、无压伤，不发软，无虫害，大小均匀28山芋要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质。29圆白菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。30快菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。31豆菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分32菠菜要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水32菠菜分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。33红尖椒要求无腐烂、无黑斑、无压伤，不发软，无虫害，大小均匀34蒜薹要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。35茴香要求颜色正常，无腐烂，无损伤，表面无水分，无黄叶，无虫害，无斑点，无任何药物残留。第四包：按采购人每月提供实际配餐数量配送。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食材及警力配餐配送服务 猪肉类 牛羊肉类 鸡肉类涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。天津市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
