广州市食材配送 饭堂食材配送 鲩鱼 罗非 鳊鱼 白鲫 鲚鱼 塘鲺 边鱼 鲈鱼 立鱼 鲮鱼 生鱼 鲮鱼肉 大扁鱼 大骨鱼 大鱼尾 钳鱼 鲩鱼腩 鱼胶 河虾 麻虾招标公告（广州市番禺区人民政府桥南街道办事处2024）
公告内容：
2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)招标公告
项目概况
2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)招标项目的潜在投标人应在广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/获取招标文件，并于 2025年01月15日 09时30分 （北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：GZHZ2O24GZ1187
项目名称：2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)
采购方式：公开招标
预算金额：725,400.00元
采购需求：
采购包1(执法队一分队饭堂食材配送):
采购包预算金额：725,400.00元
品目号
品目名称
采购标的
数量（单位）
技术规格、参数及要求
品目预算(元)
最高限价(元)
1-1
农畜产品批发服务
执法队一分队饭堂食材配送
1(项)
详见采购文件
725,400.00
-
本采购包不接受联合体投标
合同履行期限：自合同签订之日起11个月或项目累计结算金额达到合同金额时，合同自动终止。
二、申请人的资格要求：
1.投标供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：
1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。
2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供承诺函。
3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供承诺函。
4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：提供承诺函。
5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供承诺函。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1(执法队一分队饭堂食材配送)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:
采购包整体专门面向中小企业，全部服务的承接方须为符合采购标的对应行业（批发业）划分标准的中小微企业（监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业）：需提供《中小企业声明函》或属于监狱企业的证明材料或《残疾人福利性单位声明函》。
3.本项目的特定资格要求：
采购包1(执法队一分队饭堂食材配送)特定资格要求如下:
(1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。提供承诺函。
(3)供应商具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》（提供证件复印件。如国家另有规定的，则从其规定）。
三、获取招标文件
时间： 2024年12月26日 至 2025年01月02日 ，每天上午 09:00:00 至 12:00:00 ，下午 14:30:00 至 17:30:00 （北京时间,法定节假日除外）
地点：广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/
方式：在线获取
售价： 免费获取
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2025年01月15日 09时30分00秒 （北京时间）
递交文件地点：线上提交
开标地点：远程电子开标
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1.本项目采用电子系统进行招投标，请在投标前详细阅读供应商操作手册，手册获取网址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/transaction/download.html。投标供应商在使用过程中遇到涉及系统使用的问题，可通过020-88696588 进行咨询或通过广东政府采购智慧云平台运维服务说明中提供的其他服务方式获取帮助。
2.供应商参加本项目投标，需要提前办理CA和电子签章，办理方式和注意事项详见供应商操作手册与CA办理指南，指南获取地址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/problem/。
3.如需缴纳保证金，供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）保函。
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七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：广州市番禺区人民政府桥南街道办事处
地址：广州市番禺区桥南街南珠路103号
联系方式：020-34617363
2.采购代理机构信息
名称：广州合正招标采购有限公司
地址：广州市番禺区桥南街聚宝路16号102铺部位02
联系方式：020-31100924
3.项目联系方式
项目联系人：李先生
电话：020-31100924
广州合正招标采购有限公司
2024年12月25日
相关附件：
2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)招标文件（2024122402）.zip
广东省政府采购公开招标文件采购计划编号：440113-2024-07009采购项目编号：GZHZ2O24GZ1187项目名称：2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)采购人：广州市番禺区人民政府桥南街道办事处采购代理机构：广州合正招标采购有限公司第一章投标邀请广州合正招标采购有限公司受广州市番禺区人民政府桥南街道办事处的委托，采用公开招标方式组织采购2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)。欢迎符合资格条件的国内供应商参加投标。一.项目概述1.名称与编号项目名称：2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)采购计划编号：440113-2024-07009采购项目编号：GZHZ2O24GZ1187采购方式：公开招标预算金额：725,400.00元2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）采购包1(执法队一分队饭堂食材配送):采购包预算金额：725,400.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)是否允许进口产品1-1农畜产品批发服务执法队一分队饭堂食材配送1(项)详见第二章725,400.00否本采购包不接受联合体投标合同分包：不允许合同分包合同履行期限：自合同签订之日起11个月或项目累计结算金额达到合同金额时，合同自动终止。二.投标人的资格要求1.投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供承诺函。3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供承诺函。4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：提供承诺函。5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供承诺函。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）2.落实政府采购政策需满足的资格要求：采购包1（执法队一分队饭堂食材配送）：采购包整体专门面向中小企业，全部服务的承接方须为符合采购标的对应行业（批发业）划分标准的中小微企业（监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业）：需提供《中小企业声明函》或属于监狱企业的证明材料或《残疾人福利性单位声明函》。3.本项目特定的资格要求：采购包1（执法队一分队饭堂食材配送）：1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。提供承诺函。3)供应商具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》（提供证件复印件。如国家另有规定的，则从其规定）。三.获取招标文件时间：详见招标公告及其变更公告（如有）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）获取方式：在线获取。供应商应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。售价：免费四.提交投标文件截止时间、开标时间和地点：提交投标文件截止时间和开标时间：详见招标公告及其变更公告（如有）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）五.公告期限、发布公告的媒介：1、公告期限：自本公告发布之日起不得少于5个工作日。2、发布公告的媒介：中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)，广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)。六.本项目联系方式：1.采购人信息名称：广州市番禺区人民政府桥南街道办事处地址：广州市番禺区桥南街南珠路103号联系方式：020-346173632.采购代理机构信息名称：广州合正招标采购有限公司地址：广州市番禺区桥南街聚宝路16号102铺部位02联系方式：020-311009243.项目联系方式项目联系人：李先生电话：020-311009244.技术支持联系方式云平台联系方式：020-88696588开标评标服务专线：020-88696599采购代理机构：广州合正招标采购有限公司第二章采购需求一、项目概况：1.项目名称：2025年桥南街机关、执法队一分队、派出所、江畔饭堂食材配送项目(二次)2.预算金额：72.54万元。3.服务期限：自合同签订之日起11个月或项目累计结算金额达到合同金额时，合同自动终止。4.服务地点：采购人指定地点。5.项目内容：包号内容数量预算金额（万元）服务期限备注1执法队一分队饭堂食材配送1（项）72.54自合同签订之日起11个月或项目累计结算金额达到合同金额时，合同自动终止。二、总体要求1.所购入的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2.所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。3.投标人必须负责采购货物的运输（送货车辆车厢必须有该公司标识）、质量检测等工作，所产生的费用由投标人负责。运输容器：框、箱、袋等要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味等问题，每个品种单独包装。4.所供货物必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质。鲜肉、冷冻肉供货时需提供当批次有效的动物产品检疫合格证，原件备查。★5.采购人不定期（每年不少于两次）对供应的货物委托有资质的质检部门检测，费用由投标人负责，并提供合格的检测结果给采购人留存备案。（提供承诺函）6.货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。7.食品应清洁，并符合企业验收标准；食品应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象；对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。8.投标人应具备健全的食品安全体系管理制度，具有相应的专职人员及设备设施，具有对供货食品安全检测的能力，保障供货食品的安全性。9.投标人需配备冷藏（冻）库和配送场地。10.投标人需配备食品安全管理员、农产品食品检测员。11.投标人需配备食品安全检测室和食品安全检测设备，食品安全检测设备功能包括但不限于多功能食品安全检测一体机、肉类水分仪、真菌霉素检测仪、超声波清洗仪、样品浓缩仪、食品添加剂检测仪、台式离心机、水产品质量安全快速检测箱等。12.投标人应制定突发情况应急方案，包括增加就餐人员应急补货处理、食物中毒处理、食堂停水或电的盒饭配送、配送车辆故障、恶劣天气情况的配送、不可抗力条件的处理及其他突发情况的应急方案。★13.所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的标准。每次供货时须提供以下资料：①鲜肉类须提交肉联厂的验收单、分割肉销售凭据及当批次有效的《动物检疫合格证》复印件（供货时原件备查）。②禽畜冻肉类须提供《动物产品检疫合格证明》复印件（供货时原件备查）。③蔬菜类应符合我国无公害蔬菜卫生指标规定的质量要求，供货时须提供农药残留不超过国家限量标准的检测报告复印件（供货时原件备查）。（提供承诺函）★14.中标人需配合采购人通过贫困地区农副产品网络销售平台（网址：www.fupin832.com）釆购指定农副产品；必要时，中标人还须积极配合采购人对口帮扶地区扶贫工作。（提供承诺函）15.投标人须根据本项目采购需求提供配送服务方案、食品安全管理方案、管理服务制度、出现问题食材退换货方案、应急保障预案。16.投标人需具有同类项目业绩经验，并获得用户好评，以更好完成本项目。17.投标人需具有完善的管理体系，具有食品安全管控能力，为本项目投入专业的服务团队、运输车辆，配备配送场地、冷藏仓库等。三、货物具体要求（一）水产品类1.水产品类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减物品）序号名称序号名称序号名称序号名称1鲩鱼2罗非3鳊鱼4大头鱼5白鲫6鲚鱼7塘鲺8边鱼9鲈鱼10立鱼11鲮鱼12生鱼13鲮鱼肉14大扁鱼15金昌鱼16大骨鱼17大鱼尾18福寿鱼19太阳鱼20钳鱼21黄骨鱼22鲩鱼腩23鱼胶24河虾25麻虾26明虾27大头虾28/2.鱼类要求：鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。无添加孔雀石绿、无汽油味残留。（二）禽类1.禽类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1光鸡2清远麻鸡3江西鸡4老鸡5竹丝鸡6正宗走地鸡7水鸭8番鸭9光鸭10鹌鹑11乳鸽12鹅2.禽类要求新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是否新鲜，主要根据以下几方面来判别：（1）喙有光泽、干燥、无粘液；（2）口腔：新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；（3）新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝；（4）皮肤：新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄色，稍带微红，无异味；（5）脂肪：新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉：新鲜光禽肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色。变质的光禽肌肉松弛，湿润发粘，色变暗红，有明显腐败气味；（6）禽类必须源于受地**府相关部门监管的家禽供应场。（三）肉类1.猪肉采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1带皮上肉2带皮花肉3去皮上肉4去皮花肉5带皮猪踭6去皮猪踭7赤肉8枚肉9枚柳10一字枚11肉眼12猪展13鲜排骨14肋排15肉排16猪手、脚17龙骨18筒骨19尾脊骨20猪头骨21扇骨22肥肉23猪颈肉24圆蹄25蹄筋26猪肝27猪心28猪肚29猪腰30猪俐31猪尾32小肚33大肠34大肠头35粉肠36猪皮37猪肺38生肠39猪红40大油41猪肉滑42猪横俐43瘦肉（脊肉）44/2.牛肉采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1牛肉2牛霖3牛百叶4牛展5牛柳6牛坑腩7牛碎腩8牛肉滑9腌牛肉片10牛心11牛骨头12/3.肉类要求：（1）每批鲜猪肉、猪骨可以是广州市及周边城市政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证，并注明保鲜期。（2）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的标准，鲜肉确保每日新鲜、保证无异味、无霉烂变质，确保肉类无残留淋巴等不宜食用的组织，肉类保证来源于正规肉联厂。（四）冷冻制品类1.冷冻制品类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1冻猪手2冻猪脚3冻猪肚4冻猪耳5冻无皮花肉6冻有皮花肉7冻前排8冻肋排9冻小排10冻筒骨11金锣肋排12冻猪舌13冻猪肚14冻扇骨15冻兔肉16火腿肉17五餐肉18冻鱿鱼19冻带鱼20冻红珊鱼21冰鲜秋刀鱼22冻鱿鱼须23冰鲜红珊鱼24鱼皮角25冻南仓鱼26冻南仓鱼(中)27冻鸭腿28冻鸡胸肉29冻鸡壳30小鸡腿31冻鸡中亦32冻鸡肾33大鸡腿34冻鸡脚35冻鸭肾36冻龙骨37冻鸡腿肉38鸡亦尖39肉丸40/2.冷冻制品类要求：（1）冷冻食品类产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质。投标人须清晰地列出产品品牌、名称、制造商名称和厂址、型号、生产日期和保质期限、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有“QS”生产许可标识。包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。（2）冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有“QS”生产许可标识。（五）熟食类1.熟食类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1烧鸭2烧肉3叉烧4烧骨5猪手6烧排骨7烧鸡8烧鸡亦9豉油鸡10盐焗鸡11凤爪12鸭／鹅脚亦13卤水鸭14烧鹅15猪肚16鹅肠2.熟食类要求：熟食类的质量基本标准要求符合国家行业标准，干爽、完整、无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。采购人可根据实际情况对需要的熟食类食品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的熟食类食品采购人有权拒绝接受。（六）早餐类1.早餐类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1面包类2蛋糕类3蒸糕4粉类5速冻包类6包点7面类8饺子皮9云吞皮10干蒸11烧麦12粥2.早餐类要求：（1）早餐类的质量基本标准要求符合国家行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整、无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。招标人可根据实际情况对需要的早餐类食品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的早餐类食品招标人有权拒绝接受。（2）所有早餐类食品调均为正规厂家生产，包装完整，所有产品标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。（七）蔬菜、瓜类1.蔬菜、瓜类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据季节变化增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1潺菜2红尖椒3雪里红4本地新土豆5苋菜6鲜淮山7榨菜丝8无土番茄9通心菜10土豆11什锦菜12茅根/湿13春菜14莲藕15无叶酸菜16竹蔗17小白菜18西红柿19酸笋片20沙葛21小塘菜22白萝卜23鲜木耳24粉葛25菜心26红萝卜27绿色海带丝28萝卜干29奶白菜30青萝卜31带皮玉米棒32萝卜条33菠菜34冬瓜35去皮玉米棒36榨菜粒37芥菜38苦瓜39荷兰豆40有叶酸菜41芥兰菜42白瓜43甜豆44咸梅菜45西洋菜46青瓜47玉豆48甜梅菜49生菜50茄瓜51白豆角52榨菜/件53油麦菜54青木瓜55青豆角56香菜57枸杞叶58半生熟木瓜59番薯60韭菜61椰菜62节瓜63蒜苔64韭黄65苦麦菜66水瓜67青蒜68韭菜花69枸杞菜70丝瓜71干葱头72生葱73大白菜74南瓜75马蹄肉76北方京葱77潮州白菜78云南小瓜79鲜玉米粒80莴笋81长白菜82浦瓜83鲜笋84西兰花85京包菜86鲜草菇87洋葱88圆椒89菜花90鲜冬菇91香芋92尖椒93西芹94茶树菇95蒜头96绿豆芽97正宗香芹98鸡腿菇99蒜米100黄豆芽101椰子/个102鲜平菇103姜肉104酸豆角105百合/包106金针菇107生姜108鲜沙姜109春芥110大肉芥菜111娃娃菜112三叶青113鸡腿菇114紫苏叶115薄荷叶2.蔬菜类要求（1）属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。（2）蔬菜、瓜、果必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，投标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。（3）蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。（附《蔬菜感官质量要求》）《蔬菜感官质量要求》类别包含品种质量要求叶菜类白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。茄果类番茄、茄子、甜椒、辣椒等色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫害和明显机械损伤。瓜类黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。根菜类萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。薯芋类马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。葱蒜类大葱、分葱、四季葱等。允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。豆类豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。水生类茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同一品种规格，肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。多年生类竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。芽苗类绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。3．蔬菜包装与标志要求：（1）包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；（2）标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。4.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜应当来源于受到地**府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。5.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。6.对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7.对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8.对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9.农药要求：种植使用的农药必须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用必须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期必须符合行业规定，并且采收前投标人应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10.蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出汞（以Hg计）≤0.01甲拌磷不得检出铅（以Pb计）≤0.2氧乐果不得检出砷（以As计）≤0.5甲基对硫磷不得检出氟（以F计）≤0.5呋喃丹不得检出百菌清≤1.0亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4多菌灵≤0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类≤600；叶菜根茎类≤120011.包装要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味。（八）大米、粮油类8.1大米类1.大米类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称1优质杂优米2晚米3油粘米4东北大米5籼米6/2.大米品种要求：加工精度为国标三号大米序号内容质量标准内容质量标准1加工精度符合二等品要求碎米总量%≤35.02不完善粒%≤6.0小碎米%≤2.53最大限度杂质总量%≤0.40黄粒米%≤2.04糠粉%≤0.20水分%≤14.05矿物质%≤0.02六六六mg/kg≤0.056带壳稞粒/kg≤70滴滴涕mg/kg≤0.057稻谷粒粒/kg≤16色泽、气味、口味正常8标签检验符合GB2715-2005标准第九款要求镉≤0.2mg/kg3.大米质量标准（1）米类执行标准：GB1354-2009（本标准中的真菌毒素限量指标被GB2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量中的相应指标代替。本标准中的4.3.3农药最大残留限量部分被GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量中相应指标替代）标准一等米，不含添加剂（2）大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：碎米总量≤17%（国家标准：≤35%）小碎米总量≤2%（国家标准：≤2.5%）不完善粒≤3.5%（国家标准：≤4.0%）黄米粒按国家标准执行。（3）有“QS”生产许可标识，标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合米类执行标准。（4）具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。（5）大米要求的资质证明：a)生产（供应）企业的资质证明（首次供应时提供）：《营业执照》、《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》。b)《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门出具，每季度一次。《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单。8.2食用油类1.食用油类采购参考清单附表（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）（不含转基因成分的食用油）序号名称序号名称序号名称序号名称1食用调和油2花生油3油茶籽油4色拉油5大豆油6葵花籽油7米糠油8棉籽油2.基本要求：外包装完好，有“QS”生产许可标识，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味；3.食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》；4.气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味；5.加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物；6.不得混有其他食用油或非食用油；7.卫生标准和动植物检疫项目，按照国家规定执行；8.执行标准（1）油类执行标准：序号内容质量标准内容质量标准1色拉油GB/T1535-2017一级大豆色拉油花生油GB/T1534-20172大豆油GB/T1535-2017葵花籽油GB/T10464-20173棉籽油GB/T1537-2019油茶籽油GB/T11765-2018（如有新标准按新标准执行）4玉米油GB/T19111-2017米糠油GB19112-2003（2）油类质量要求：每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2％。真菌毒素：黄曲霉毒素B1（5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1mg/kg～0.2mg/kg)、汞（0.02mg/kg）、无机砷（0.1mg/kg～0.2mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量。并根据采购人需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，投标人将承担全部责任。（3）部分食用油质量指标内容：花生原油质量指标项目质量指标气味、滋味具有花生原油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物／(%)≤0.20不溶性杂质/(%)≤0.20酸价(KOH)／(mg/g)≤4.0过氧化值／(mmol/kg)≤7.5溶剂残留量／(mg／kg)≤100压榨成品花生油质量指标项目质量指标一级二级色泽(罗维朋比色槽25.4mm)≤黄15红1.5黄25红4.0气味、滋味具有花生油固有的香味和滋味，无异味具有花生油固有的香味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明水分及挥发物(%)≤0.100.15不溶性杂质(%)≤0.050.05酸价(KOH)/(mg/g)≤1.02.5过氧化值/(mmol/g)≤6.07.5溶剂残留量/(mg/kg)不得检出不得检出加热试验(280℃)无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于0.4微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5浸出成品花生油质量指标项目质量指标一级二级三级四级(罗维朋比色槽25.4mm)≤——黄25红4.0黄25红4.0(罗维朋比色槽133.4mm)≤黄25红1.5黄25红2.0——气味无气味、口感好，具有花生油固有的气味和滋味，无异味。透明度澄清、透明澄清、透明——水分及挥发物/(%)≤0.050.050.100.20不溶性杂质/(%)≤0.050.050.050.05酸价(KOH)/(mg/g)≤0.200.301.03.0过氧化值/(mmol/g)≤5.05.07.57.5加热试验(280℃)——无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于0.4比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5含皂量/(%)≤——0.03—烟点／℃≥215205——溶剂残留量／(mg／kg)不得检出不得检出≤50≤50注：划有“—”者不做检验。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。（九）副食品﹑干货﹑调味料和杂货类1.副食品﹑干货﹑调味料和杂货类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1食盐2酱油3红豆4冰糖5面粉6沙茶王7绿豆8紫菜9米粉10头菜丝11木耳12五香粉13桂林米粉14蚝油15八宝粥料16黑豆17鸡蛋18豆腐泡19食用纯碱20陈醋21面饼22咸蛋23海带24辣椒干25豆腐26粉丝27薏米28八角29皮蛋30酸菜31柴鱼32马蹄粉33新鲜河粉34黄花菜35白菜干36陈皮37咸菜38卤料39冬菜40桂皮41冰梅酱42生粉43柱候酱44蛋糕油45面条46盐焗鸡粉47冬菇48红枣49新鲜肠粉50眉豆51改良剂52笋干53浙醋54花生米55扁豆56咖喱粉57萝卜丁58腐竹59熏豆干60茴香61油炸豆卜62片糖63辣椒干粉64酸豆角65黄豆66莲蓉67南乳68泡打粉69老抽70腐乳71雪耳72苏打粉73榨菜74豆沙75发酵粉76花椒77榨菜丝78味精79霸王花80丁香81白糖82五柳菜83胡椒粉84臭粉85雪菜86豆瓣酱87红糖88草果89粘米粉90糯米91酸梅酱92萝卜条93豆豉94酵母95生抽96白醋97虾皮98豆皮99支竹100云耳101茶树菇102食粉103卤水汁104芝麻油105茄汁106甜面酱107生态食粉108榄菜109无花果110沙参111百合112莲子113汤料干货114凉茶材料115五指毛桃116榄角117通心粉118螺蛳粉119小米120陈村粉121鸡精122海鲜酱123黄豆酱124喼汁125梅菜126酱腌菜127大豆128方糖2.副食品﹑干货﹑调味料和杂货要求（1）副食品、干货的质量基本标准要求符合国家行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整、无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。采购人可根据实际情况对需要的干货、副食品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的副食品采购人有权拒绝接受。（2）所有副食品调味料均为正规厂家生产，包装完整，所有产品有标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。（3）酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。（4）味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。食醋具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。（5）酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。（6）酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。（7）淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。（8）食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。（9）鸡蛋：蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。（10）皮蛋：外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。（11）咸蛋：蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。（12）豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。（13）豆腐泡：为金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。（14）腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。（15）腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。（16）大豆：大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(赤色、褐色、棕色等)和饲料豆(秣食豆)五类。大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。（17）花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。（18）食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。①白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。②红糖的感官鉴别红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。（19）辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。（20）面粉：色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。根据制作中式和西式面食的需要，通常需要采购高筋小麦粉、低筋小麦粉和专用小麦粉。面粉的质量要求按国家标准执行，具体如下：①高筋小麦粉质量标准面筋质，%（以湿基计）≥30.0蛋白质%（以干基计）≥12.2灰分%（以干基计）≤0.70≤0.85粉色麸星按实物标准样品对照检验粗细度全部通过CB36号筛,留存在CB42号筛的不超过10.0%全部通过CB30号筛,留存在CB36号筛的不超过10.0%含砂量度%≤0.02磁性金属物g/kg≤0.003水分%≤14.5脂肪酸值（以温基计）≤80气味、口味正常②低筋小麦粉质量标准蛋白质（%）（以干基计）≤10.0灰分（%）（以干基计）≤0.60≤0.80粉色、麸星按实物标准样品对照检验粗细度全部通过CB36号筛,留存在CB42号筛的不超过10.0%全部通过CB30号筛,留存在CB36号筛的不超过10.0%含砂量（%）≤0.02磁性金属物（g/kg）≤0.003水分（%）≤14.0脂肪酸值(以湿基计)≤80气味、口味正常③专用小麦粉质量标准专用粉的贮藏性能指标以及含沙量、磁性金属物指标与等级小麦粉相应的质量指标相同，灰分指标至少要达到特一粉以上水平，品质指标则比等级小麦粉要求严格，祥见SB/T10136—93《面包粉》、SB/T10137—93《面条粉》、SB/T10138—93《饺子粉》、SB/T10139—93《馒头粉》、SB/T10140—93《发酵饼干粉》、SB/T10141—93《酥性饼干粉》、SB/T10142—93《蛋糕粉》、SB/T10143—93《糕点粉》、SB/T10144—93《自发粉》、SB/T10145—93《小麦胚（胚片、胚粉）》。（九）水果类1.水果类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）（1）梨类品名标准鸭梨、酥梨、沙梨、啤梨、香梨果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害；重身结实，味道爽甜。（2）苹果类品名标准（一级质量水果）青苹果、秦冠、加力果、红富士、华盛具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽,具有本品种应有的自然色泽;无斑点或极少果锈，不起皱，无裂口，无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑；果身重，硬朗：口感汁液饱满，无苦涩味，无木栓化组织。（3）柑桔类品名标准柑类、蜜柑、广柑、芦柑果实大近似球形，无异状突起瘤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑，无霉烂，无机械伤，果面清新洁净，大小均匀果实无萎蔫，色泽自然。桔类、红桔、蜜桔、砂糖橘果实小而扁，大小均匀，果面新鲜光洁无裂口，无机械伤，无病斑及腐烂现象，果蒂完整平齐，易剥落，桔络少。橙类、橙、脐橙、锦橙大小均匀，皮光滑并有光泽，手感重，无机械损伤。难剥离，果汁多，味可口无萎蔫。柚类、沙田柚果实大，圆形或梨形，果皮厚达1CM，难剥离，酸甜合适，大小均匀。柠檬色泽浅黄，果实椭圆或圆形，大小均匀，顶端有乳头状突起，肉汁极酸并有浓香，无任何机械损伤。（4）蕉类品名标准国产香蕉、精选芭蕉、皇帝蕉果实丰满，果形端正，梳柄完整，不缺只口，单果均匀；色泽自然、光亮；皮色青黄，果面光滑。无病黑斑，无虫疤，无霉菌，无创伤；果肉稍硬；果皮可剥或易剥。（5）葡萄类品名标准国产葡萄、青提、红提、黑提具有本品种应有的外形、色泽，大小均匀，果形端正，果粒面完好，皮上无斑痕，果珠饱满，大小均匀；轻提果穗技梗，微微抖动，果实不抖落或抖落极少。（6）桃类品名标准杨桃、毛桃、水蜜桃、蟠桃具有本品种应有的外形及色泽，大小均匀、果形端正、果面无不正常斑点，无裂口及其他机械损伤，无腐烂，无病虫害，无药害，无破皮。（7）布朗类品名标准黑布朗、红布朗皮光滑有光泽，个形整齐均匀、无破皮、无皱皮、无皱缩、无压痕、不软塌，具有本品种应有色泽。（8）瓜类品名标准西瓜黑美人、小凤瓜、有籽瓜、无籽瓜具有本品种应有形状，大小均匀、果色清新光亮、条纹清晰、果皮无伤痕、无水分腐烂、无干，无虫眼、无病斑、果柄茸毛脱落、脐部凹陷、水分大、甜度高、切开鲜艳光泽，无筋，无异味及黑瓤。香瓜外形完整良好，新鲜洁净，果身坚实，果面无裂痕、腐烂、水分、病虫害、药害，大小均匀。白兰瓜外形端正，大小均匀，绿色全部消退，阳面呈白色，着地处呈鲜黄，瓜面光滑细腻，手弹微有弹性，无任何损伤。（9）其它类品名标准板栗果粒个大、均匀、饱满，手捏时坚实不塌痕，皮色呈红、褐等到色，具有光泽。果面无虫蛀，无风干，无腐烂，无破损，无裂嘴。榴莲色泽金黄或青中带黄，无霉斑，无黑斑，无生虫，无裂口，无腐烂软塌，无损伤，果形饱满。芒果具有本品种应有的外形，大小均匀，外表光滑，有一定硬度，果实结实，无黑斑，无灰斑，无冻害。山竹果柄及果柄叶呈青色，果面色泽深有光泽，果身微软，不坚硬；无汁液外渗，无病虫害及其它伤害，大小均匀。火龙果果面火红有光泽，叶片青，果实坚实。无腐烂，无软塌，无皱缩，大小均匀。草莓色泽鲜红，水灵，无烂斑，无病虫及其它伤害，大小均匀，蒂部有青色。人参果果身白或带柴色，有光泽，手感光滑硬朗，无虫蛀，无黑斑凹陷，无萎缩，大小均匀。番石榴果形、色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味或滋味。红枣具有本品种应有的特征，大枣鲜红或深柴，小枣红中带黄，有光泽，果面清洁，无霉烂，无病虫，无破损，手捏手感紧实，不粘，无霉味，无酒味，无腐败味，无苦味。核桃果实个大，壳薄，大小均匀，果壳色明洁净、光滑，果壳无虫孔，无病疤，无破损，无霉斑，果仁饱满，味香甜，无异味，无酸败味。荔枝果皮鲜红，稍带柴色；果肉透明、爽口、甜度适中，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀。菠萝外形完整良好，新鲜洁净，无异常味或滋味。果身坚实，无潮湿溢汁、溢胶；无霜害，无日烧，无腐烂，无药害及其它伤害。枇杷果实橙黄，新鲜洁净，无异常味或滋味，有一定硬度，无裂果，无腐烂，无药害及其它伤害。椰子果实重，果面无异常外部水分，无破裂，以只为单位。桂圆果色棕黄，果粒均匀，果身较为平滑有光泽，果肉不粘手，易剥落韧性；无霉烂，无黑斑。品名标准板栗果粒个大、均匀、饱满，手捏时坚实不塌痕，皮色呈红、褐等到色，具有光泽。果面无虫蛀，无风干，无腐烂，无破损，无裂嘴。榴莲色泽金黄或青中带黄，无霉斑，无黑斑，无生虫，无裂口，无腐烂软塌，无损伤，果形饱满。芒果具有本品种应有的外形，大小均匀，外表光滑，有一定硬度，果实结实，无黑斑，无灰斑，无冻害。（十）凉茶原料类1.不完善片（1）指重蛀、发霉、腐烂的夏枯草、仙草、鸡蛋花、布渣叶，金银花、菊花、甘草；（2）指仙草受到雨淋、夜露而发黑和抽花等原因引起的空心仙草；（3）指仙草、菊花、鸡蛋花等水侵出物检测不符合要求的原料；（4）指经硫磺熏、蒸过度后特有漂白亮色的菊花、金银花、甘草；（5）指甘草以上的枝条、片、段、碎屑。2.杂质（1）一般杂质：制原料中混有的杂草、泥土、沙子、纸屑、编织袋丝等同类性质的外来杂质。（2）恶性杂质：指原料中混有的玻璃、金属、头发、苍蝇、蚊虫等有害身体健康或恶心的外来杂质。（3）水侵出物：是指仙草、杭白菊、鸡蛋花等原料按一定比例加85-95℃水萃取一定时间所得的萃取夜经洪干后的干燥物。（4）纯种率：是指当前原料批次所属品种占品种原料的百分含量。3.感官指标（1）当年仙草、陈年仙草：干燥、洁净、呈紫褐色、黑褐色、气清香、无霉味及其它不良气味。（2）夏枯草：干燥、洁净、花长约3-5cm、体轻穗嫩、微有清香气、味淡有光泽，无霉味及其它不良气味。（3）甘草：干燥、洁净，表皮呈红褐色或棕褐色，切片，截面呈金黄色、口感清凉、甘甜，无霉味及其它不良气味。（4）鸡蛋花：干燥、洁净，呈黄褐色、深褐色等色泽，完整成型的鸡蛋花干制品，花香浓，无霉味及其它不良气味。（5）干燥、洁净，花朵鲜艳，芯黄瓣白、气清香、味微苦，无硫磺味、霉味及其它不良气味。（6）布渣叶：干燥、洁净，叶子黄绿色、叶片新鲜柔嫩为佳，无霉味及其它不良气味。（7）金银花：干燥、洁净，气芳香、味微苦、花未开放、色黄绿、肥大，无硫磺味、霉味及其它不良气。（十一）奶制品类1.奶制品采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1纯牛奶2酸牛奶3益生菌奶4各种风味牛奶5豆奶6水牛奶7活性乳酸菌饮料2.奶类质量要求：提供的奶制品须符合《GB19645-2010食品安全国家标准》,供货时的剩余保质期不少于三分之二。四、产品配送要求1.交货时间及送货方式投标人须配置专职联系人员名单，采购人（饭堂负责人）就每天所需品种、数量至少提前一天通知投标人的专职联系人员，投标人根据饭堂负责人的电话通知（双方均要做好记录）或书面订货单订购品种、数量。投标人为饭堂提供每天不少于1次的配送服务（涉及节假日由采购人另作安排配送时间，投标人必须无条件配合配送工作），在饭堂规定的配送时间（北京时间6:00）前，免费运送货物到采购人指定地点，由采购人指定人员验收并做记录。2.供货地址序号饭堂名称地址1执法队一分队饭堂广州市番禺区桥南街南堤东路2号3.数量方面要求：投标人每次随货送上一式四份的送货清单（格式自定，但必须包括货物名称、单位、单价、数量及总金额等内容），供双方验货后签字确认，双方各持两份，作为送、收货的凭证。投标人必须保证配送品种斤两的准确性，由采购人指定负责人验收过秤记录，以采购人的验货数量为准。对于不符合质量的品种采购人可退货或换货（由于产品质量而造成安全事故发生的，投标人须承担全部责任）。4.加工要求：采购人如有需要对食材进行加工时，可要求投标人按要求对食材进行二次加工或深加工。投标人须无条件按采购人要求对食材进行加工，如在供货时发现投标人没按要求进行加工，采购人有权要求重新供货或退货。5.包装与标志要求：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码。散装杂货类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。投标人所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。6.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；货物应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。7.投标人为本项目配备不少于4辆冷藏车。每次送货，投标人须安排不少于2个专职送货员及不少于1辆冷藏车负责送货。负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货物，货物的品种和重量以采购人验收的结果为准。8.投标人指定的送货专员须持健康证上岗，穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡，送货专员在办公区活动必须严格遵守采购人各项规章制度，不得做出有损采购人形象和利益的事情。如需要更换配送人员，必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批，审批合格者才能更换。9.投标人除不可抗力的原因（须经采购人认可），不得因其它任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知投标人。10.冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。11.送货车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-18℃左右，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。12.在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30分钟。★13.因投标人原因延误供货时间（采购人要求推迟的除外），影响正常出餐时间的，采购人有权另选投标人供货或自行采购，由此产生的一切损失和费用由投标人承担。（提供承诺函）14.投标人必须保证所有食品的来源清晰明确，必须来源于受到地**府部门监管的大型农地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应，有农产品质量追溯系统，并实行产品溯源管理。五、服务管理要求1.在供货服务期内，采购人（各饭堂负责人）向投标人发出采购通知时，投标人在收到通知后，应立即进行确认；并在0.5小时内与采购人（各饭堂负责人）联系，确认供货内容及其它事项，按照规定的时间内完成供货服务。2.对有下列情况之一的投标人，经采购人确认后投标人须无条件负责善后处理工作，由此产生的一切损失和费用由投标人承担。采购人有权单方面暂停或解除合同取消其服务资格，从候补名单中顺延补充为有供货资格的单位或重新招标,并保留追究其法律责任的权利：1）没有在采购人规定的时间内提供供货服务；2）没有按采购人要求的供货或出现提供的货物以次充好的情况；3）无正当理由拒绝向采购人供货的；4）出现管理、产品质量控制等各方面不能满足招标文件、采购人的相关要求导致发生食品安全事故的；5）索取、收受合同以外的酬金或其他财务，或者利用工作之便，牟取其他不正当的利益，损害国家利益、社会公共利益或他人合法利益的；6）经营情况发生重大变更，已经不具备承接本项目能力的；7）没有实现投标文件中的相关承诺，法律法规禁止的以及违反合同规定行为的；8）投标人因供货质量造成食品安全卫生问题的。3.投标人必须承诺，在合同期限内，给与采购人享受最优惠待遇，即在合同期内，若给予其他同类客户更优惠的待遇，应通知采购人同时享受。4.投标人不得将中标项目全部或部分转让给他人，一经发现，采购人有权无条件单方面终止合同，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。5.在合同履行期间，供货资格的取得并不意味着食品（食材）的售出，采购人在任何情况下无法预计也无法向中标人保证采购的数量及采购的金额。中标人必须无条件接受采购人委派的食材配送任务，不得以数量太少或金额太小为由拒绝提供服务，否则采购人有权提前终止中标人的服务资格。★6.在项目实施期间，若区相关部门有统一的政策要求，如签订的合同内容与最新的政策要求有违背的，投标人应无条件服从并积极配合采购人，必要时可终止合同。（提供承诺函）7.服务质量考核标准：投标人须按《服务质量考核表》的要求无条件接受采购人的每月考核评价，采购人根据考核结果，调整支付的具体金额，标准如下:服务质量考核细则表产品质量1.同一品种货物两次(含)以上发现质量不合格，能在30分钟内及时调换合格的，扣3分；超过30分钟的扣5分。2.产品验收不合格，每拒收一次扣1分。3.在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的，每次扣1分。4.把采购人验收不合格退货的货物重新配送给采购人的，每发现一次扣5分。各饭堂基本分均为100分，采购人、各饭堂管理人员不定期考核督导，每当有一个饭堂的当月评分低于60分的，则扣除当月货款金额的5%作为违约金。累计两次均低于60分，采购人有权解除合同，并扣除当月货款金额的5%作为违约金。交货1.违反招投标文件和合同规定，擅自更改货物品牌、规格、数量、质量等，每次扣5分；2.未按釆购计划品种、数量、时间供货的，每次扣2分。3.未按要求随货提供相关票证或提供虚假票证的，每次扣2分。4.要求及时供货，每延误1次扣1分。5.发生退货情况，造成采购人饭堂无法按时供应的，每次扣5分。服务质量1.中标人服务配合度，即应变配合采购能力、特殊需求配合程度。货物出现问题积极配合查找原因的，不及时反馈处理结果的，每次扣2分。2.对采购人提出的合理建议未能在约定期限内回复的，每次扣2分。3.中标人组织机构发生调整、经营机构、联系人联系方式变更，未及时通知办公室的，造成无法及时联系的，每次扣10分。4.不遵守采购人的各项管理规定，或泄露采购人内部情况，每次扣10分产品供货价格1.未按合同约定时限，根据市场价格调整价格的，扣5分。六、报价方式1.本项目以投标折扣率进行报价，以百分比表示。凡超出（0%≤投标折扣率＜100%）的投标，一律视为无效报价。投标折扣率必须为固定的报价（如95%），不得存在区间值（如80～90%），采购人不接受有任何选择的报价，否则将被视为无效投标处理。投标折扣率不得为100%，不能为负数，否则被视为无效投标。2.报价包含了所有货物的购置（或生产）、加工、清洗、检测、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见等一切费用，采购人无须另外支付任何费用。供货资格的取得并不意味着食品（食材）的售出，采购人在任何情况下无法预计也无法向投标人保证每月采购的数量及采购的金额，投标人应充分考虑因原材料、人员工资、运输等成本上涨所带来的经营风险进行投标报价。3.为确保项目质量，防止出现食材质量问题或服务质量问题，导致不能诚信履约，投标人不得恶意低价投标。七、定价、结算方式1.按广州市发展和改革委员会（http://fgw.gz.gov.cn）公布的广州市城区菜篮子平均零售价格为基准价进行结算：每月上旬（1-10日）按1日当天的价格为准；中旬（11-20日）按11日当天的价格为准；下旬（21-当月最后一日）按21日当天的价格为准。货物价格由中标人提供，采购人（各饭堂负责人）负责核对。按以下公式进行结算：结算公式：各货物货款＝对应各品种货物的基准价×中标折扣率×实际供货量。2.每月1日、11日、21日当天，如广州市发展和改革委员会广州市城区菜篮子未公布的品种，则参考番禺辖区内的山姆会员店或永旺超市（以采购人（各饭堂负责人）确定为准），或选取官方网上超市的京东超市或天猫超市（以采购人（各饭堂负责人）确定为准），以上公布的价格（含税），并经过采购人（各饭堂负责人）同意且审核通过，按以下公式进行结算：结算公式：各货物货款＝对应各品种货物的超市价格（含税,并经过采购人（各饭堂负责人）同意且审核通过）×中标折扣率×实际供货量。3.若以上均未公布报价，以投标人提供的不高于当地的市场零售价（含税），并经过采购人（各饭堂负责人）同意且审核通过，按以下公式进行结算：结算公式：各货物货款＝对应各品种货物采购人（各饭堂负责人）审核通过的价格（含税）×中标折扣率×实际供货量。4.如遇非常特殊情况（市场价格升降幅度较大时），中标人确需调整价格，必须提前2天书面通知采购人，采购人通过调查并同意后确认新的价格，该价格作为某一时段（不超过1个月）某一商品的市场价格。5.采购人订购各品种货物的结算价格，均按以上定价方式进行结算。6.合同执行期内，货物价款须包含货物的购置（或生产）、加工、清洗、检测、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见等一切费用，采购人无须另外支付任何费用。投标人应充分考虑因原材料、人员工资、运输等成本上涨所带来的经营风险进行投标报价。八、付款方式1.每月结算一次，中标人须在当月15日前向采购人（各单位饭堂负责人）提供上月的有效资料进行办理付款手续，在办理付款手续之前双方须逐月对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计，并核实无误。采购人在收到中标人提供的请款资料，经审查符合结算条件后45个工作日内向政府财政支付申请支付上月采购货物价款给中标人。因采购人使用的是财政资金，采购人在约定时间内办理财政支付申请手续即视为采购人按时履行付款义务，款项的实际到账时间以政府财政支付的审批和拨款时间为准。本合同所有款项的支付最终以政府财政支付的财政安排为准，如因财政审批原因导致款项支付时间迟缓的，采购人不需承担违约责任，且中标人不得因此而影响正常工作开展和工作质量。2.中标人须向采购人（各单位饭堂负责人）提供以下材料以便采购人办理付款手续：（1）中标人开具的正式发票（1.发票需注明所涵盖的时间范围；2.含税；3.须向各单位饭堂独立开具）；（2）上月供货清单及不同种类的食材明细单；（3）中标通知书及合同的盖章复印件；（4）付款申请单（由采购人提供固定格式，加盖中标人公章）；（5）营业执照及开户银行许可证的盖章复印件；（6）结算月1日、11日、21日的广州市城区菜篮子平均零售价格表盖章复印件。3.在服务期限内，项目累计结算金额达到合同金额时，合同自动终止。4.本采购合同涵盖广州市番禺区人民政府桥南街道办事处下辖的全部预算单位，为严格管理福利费采购饭堂食材的相关工作，相关预算单位的福利费由各自单位财政账户支付。九、验收要求1.所供应的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2.所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。3.所供食材必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。4.所供食材指标要符合国家强制性标准要求。5.中标人必须负责食材的运输、质量检测等工作，所产生的费用由中标人负责。6.中标人须严格按采购人要求的供货清单（含品种、名称、产地、规格、质量、重量、检验检疫合格证等）按时按量按质送到采购人指定地点，并当面核实克重，若因特殊情况（如商家停产或天气因素等）确实需要变更的个别货物，须经采购人同意，以质量较高的同类商品代替。7.中标人每次供货时双方必须对食材进行验收登记，注明名称、单价、数量、重量、合价等事项并在采购登记记录上签名及日期。供货验收清单作为采购人支付货款的依据之一。8.中标人须承诺所供食材各项指标须完全符合国家强制性标准、国家有关质量检测、环保标准、行业生产、出厂标准以及采购人要求，并按要求提供相应批次的检验证明。采购人在食材验收时如发现中标人供应以下对人体健康有害的食材，采购人有权拒绝收货，当日所送同批次产品全部退货，中标人须无条件立即进行退货更换，不得影响采购人食堂的工作进度。并由此造成的经济及法律责任由中标人承担，性质严重的，视为中标人虚假承诺，采购人将取消中标人供货资格，并追究相关责任。（1）腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、感官性状异常的；（2）含有毒有害物质或被有害物质污染；（3）致病性寄生虫、微生物含量超过国家限定标准的；（4）未经动物检疫部门检疫、检验或检验检疫不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽畜等及其制品；（6）掺假、掺杂、以次充好；（7）用非食品原料加工或加入非食品化学物质的。9.采购人在使用中标人提供的食材中，发现中标人的食材不符合合同约定的要求或不符合国家食品质量、卫生安全标准的，采购人在24小时内通知中标人的人员到场进行确认，对食材进行封存，并在24小时内送国家检测部门进行检测。经检测食材不符合国家相关质量、安全卫生标准的，检测费用由中标人承担，采购人有权退货或解除合同，中标人承担合同不能履行的违约责任，并赔偿采购人的经济损失。10.虽然采购人对货物已检验入库，但在采购人使用过程中发现货物不合格的，中标人仍应承担质量责任，并及时配合采购人采取有效措施予以补救，以满足采购人正常生产或使用的需要。否则，视为中标人违约。采购包1（执法队一分队饭堂食材配送）1.主要商务要求标的提供的时间自合同签订之日起11个月或项目累计结算金额达到合同金额时，合同自动终止。标的提供的地点采购人指定地点。付款方式1期：支付比例100%,详见“第二章 采购需求”。如项目发生合同融资，采购人应当将合同款项支付到合同约定收款账户。验收要求1期：详见“第二章 采购需求”。履约保证金不收取其他2.技术标准与要求序号品目名称标的名称单位数量分项预算单价（元）分项预算总价（元） 权重%所属行业技术要求1农畜产品批发服务执法队一分队饭堂食材配送项1.00725,400.00725,400.00100.0批发业详见附表一备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值附表一：执法队一分队饭堂食材配送参数性质序号具体技术(参数)要求1详见“第二章 采购需求”。说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。第三章投标人须知投标人必须认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和采购需求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性响应的可能导致其投标无效或被拒绝。请注意：供应商需在投标文件截止时间前，将加密投标文件上传至云平台项目采购系统中并取得回执，逾期上传或错误方式投递送达将导致投标无效。一、名词解释1.采购代理机构：本项目是指广州合正招标采购有限公司，负责整个采购活动的组织，依法负责编制和发布招标文件，对招标文件拥有最终的解释权，不以任何身份出任评标委员会成员。2.采购人：本项目是指广州市番禺区人民政府桥南街道办事处，是采购活动当事人之一，负责项目的整体规划、技术方案可行性设计论证与实施，作为合同采购方（用户）的主体承担质疑回复、履行合同、验收与评价等义务。3.投标人：是指在云平台项目采购系统完成本项目投标登记并提交电子投标文件的供应商。4.“评标委员会”是指根据《中华人民共和国政府采购法》等法律法规规定，由采购人代表和有关专家组成以确定中标供应商或者推荐中标候选人的临时组织。5.“中标供应商”是指经评标委员会评审确定的对招标文件做出实质性响应，经采购人按照规定在评标委员会推荐的中标候选人中确定的或评标委员会受采购人委托直接确认的投标人。6.招标文件：是指包括招标公告和招标文件及其补充、变更和澄清等一系列文件。7.电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作加密并上传到系统的投标文件。（投标客户端制作投标文件时，生成的后缀为“.标书”的文件）8.备用电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作电子投标文件时，同时生成的同一版本的备用投标文件。（投标客户端制作投标文件时，生成的后缀为“.备用标书”的文件）9.电子签名和电子印章：是指获得中华人民共和国工业和信息化部颁发的《电子认证服务许可证》、国家密码管理局颁发的《电子认证服务使用密码许可证》的资质，具备承担因数字证书原因产生纠纷的相关责任的能力，且在广东省内具有数量基础和服务能力的依法设立的电子认证服务机构签发的电子签名和电子签章认证证书（即CA数字证书）。供应商应当到相关服务机构办理并取得数字证书介质和应用。电子签名包括单位法定代表人、被委托人及其他个人的电子形式签名；电子印章包括机构法人电子形式印章。电子签名及电子印章与手写签名或者盖章具有同等的法律效力。签名（含电子签名）和盖章（含电子印章）是不同使用场景，应按招标文件要求在投标（响应）文件指定位置进行签名（含电子签名）和盖章（含电子印章），对允许采用手写签名的文件，应在纸质文件手写签名后，提供文件的彩色扫描电子文档进行后续操作。10.“全称”、“公司全称”、“加盖单位公章”及“公章”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“全称”或“公司全称”的应在对应文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子印章完成；涉及“加盖单位公章”和“公章”应使用投标人单位的数字证书并通过投标客户端使用电子印章完成。11.“投标人代表签字”及“授权代表”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“投标人代表签字”或“授权代表”应在投标（响应）文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。12.“法定代表人”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“法定代表人”应在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。13.日期、天数、时间：未有特别说明时，均为公历日（天）及北京时间。（温馨提示：采购人与代理机构在制定采购文件内容时应与上述条款保持一致，以避免采购文件内容前后不一致，出现歧义。）二、须知前附表 本表与招标文件对应章节的内容若不一致，以本表为准。 序号 条款名称 内容及要求 1 采购包情况 本项目共1个采购包 2 开标方式远程电子开标 3 评标方式现场电子评标 （供应商应当审慎标记各评审项的应答部分，标记内容清晰且完整，否则将自行承担不利后果） 4 评标办法采购包1：综合评分法5报价形式采购包1：折扣率6报价要求采购包1：0% - 100% 7 现场踏勘否 8 投标有效期从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天 9 投标保证金采购包1：保证金人民币：0.00元整。开户单位： 无开户账号： 无开户银行： 无支票提交方式： 无汇票、本票提交方式： 无投标保证金有效期∶与投标有效期一致。 投标保函提交方式：供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）凭证，成功出函的等效于现金缴纳投标保证金。10 投标文件要求一、电子投标文件（必须提供）：（1）加密的电子投标文件 1 份（需在递交投标文件截止时间前成功上传至云平台项目采购系统）。（2）非加密电子版文件 U 盘(或光盘)0份，加密的电子投标文件与非加密的电子投标文件必须完全一致。非加密电子版投标文件使用情形: 当无法使用 CA 证书在云平台项目采购系统进行电子投标文件开标解密时，供应商须在代理机构指引下启用非加密电子版投标文件。 11 中标候选供应商推荐家数采购包1：2家12中标供应商数量采购包1：1家13有效供应商家数采购包1：3家此人数约定了开标与评标过程中的最低有效供应商家数，当家数不足时项目将不得开标、不得评标或直接废标。14 项目兼投兼中规则兼投不兼中：本项目兼投不兼中，每个投标人最多只能被确定为1个子包的第一中标候选人。本项目按子包的顺序进行评审，依次按照评标总得分由高到低的顺序，每包组推荐两名中标候选人。已获得子包一的第一中标候选人资格的，将不具有子包二的候选人推荐资格；子包二从具有中标候选人资格的投标人中，排名最高的投标供应商为第一中标候选人，排名次高的投标供应商为第二中标候选人，以此类推。15 中标供应商确定方式采购人按照评审报告中推荐的成交候选人确定中标（成交）人。16 代理服务费收取。采购机构代理服务收费标准：中标服务费的收费标准参考国家计委颁布的（计价格[2002]1980号）执行，本项目中标服务费按预算金额为基准计算收取。17 代理服务费收取方式向中标/成交供应商收取18 其他19 开标解密时长具体情况根据开标时现场代理机构人员设置为准。说明：具体情况根据开标时现场代理机构人员设置为准20 专门面向中小企业采购采购包1：面向中小企业，采购包专门预留三、说明1.总则采购人、采购代理机构及投标人进行的本次采购活动适用《中华人民共和国政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。投标人应仔细阅读本项目招标公告及招标文件的所有内容（包括变更、补充、澄清以及修改等，且均为招标文件的组成部分），按照招标文件要求以及格式编制投标文件，并保证其真实性，否则一切后果自负。本次公开招标项目，是以招标公告的方式邀请非特定的投标人参加投标。2.适用范围本招标文件仅适用于本次招标公告中所涉及的项目和内容。3.进口产品若本项目允许采购进口产品，供应商应保证所投产品可履行合法报通关手续进入中国关境内。若本项目不允许采购进口产品，如供应商所投产品为进口产品，其响应将被认定为响应无效。4.投标的费用不论投标结果如何，投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。采购代理机构和采购人均无义务和责任承担相关费用。5.以联合体形式投标的，应符合以下规定：5.1联合体各方均应当满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，并在投标文件中提供联合体各方的相关证明材料。5.2联合体各方之间应签订共同投标协议书并在投标文件中提交，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任。联合体各方签订共同投标协议书后，不得再以自己名义单独在同一项目（采购包）中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目（采购包）投标，若违反规定则其参与的所有投标将视为无效投标。5.3联合体应以联合协议中确定的牵头方名义登录云平台项目采购系统进行项目投标，录入联合体所有成员单位的全称并使用成员单位的电子印章进行联投确认，联合体名称需与共同投标协议书签署方一致。对于需交投标保证金的，以牵头方名义缴纳。5.4联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。5.5联合体各方均应满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第二十二条，联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级较低的供应商确定资质等级。5.6联合体各方应当共同与采购人签订采购合同，就合同约定的事项对采购人承担连带责任。6.关联企业投标说明6.1对于不接受联合体投标的采购项目（采购包）：法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则其投标将被拒绝。6.2对于接受联合体投标的采购项目（采购包）：除联合体外，法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则评审时将同时被拒绝。7.关于中小微企业投标中小微企业响应是指在政府采购活动中，供应商提供的货物均由中小微企业制造、工程均由中小微企业承建或者服务均由中小微企业承接，并在响应文件中提供《中小企业声明函》。本条款所称中小微企业，是指在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。中小企业划分见《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号)。根据财库〔2014〕68号《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》，监狱企业视同小微企业。监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。监狱企业投标时，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》。根据财库〔2017〕141号《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》所列条件。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。8.纪律与保密事项8.1投标人不得相互串通投标报价，不得妨碍其他投标人的公平竞争，不得损害采购人或其他投标人的合法权益，投标人不得以向采购人、评标委员会成员行贿或者采取其他不正当手段谋取中标。8.2在确定中标供应商之前，投标人不得与采购人就投标价格、投标方案等实质性内容进行谈判，也不得私下接触评标委员会成员。8.3在确定中标供应商之前，投标人试图在投标文件审查、澄清、比较和评价时对评标委员会、采购人和采购代理机构施加任何影响都可能导致其投标无效。8.4获得本招标文件者，须履行本项目下保密义务，不得将因本次项目获得的信息向第三人外传，不得将招标文件用作本次投标以外的任何用途。8.5由采购人向投标人提供的图纸、详细资料、样品、模型、模件和所有其它资料，均为保密资料，仅被用于它所规定的用途。除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露。开标结束后，应采购人要求，投标人应归还所有从采购人处获得的保密资料。8.6采购人或采购代理机构有权将供应商提供的所有资料向有关政府部门或评审小组披露。8.7在采购人或采购代理机构认为适当时、国家机关调查、审查、审计时以及其他符合法律规定的情形下，采购人或采购代理机构无须事先征求供应商同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、供应商的名称及地址、响应文件的有关信息以及补充条款等，但应当在合理的必要范围内。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料，以及供应商已经泄露或公开的，无须再承担保密责任。9.语言文字以及度量衡单位9.1除招标文件另有规定外，投标文件应使用中文文本，若有不同文本，以中文文本为准。投标文件提供的全部资料中，若原件属于非中文描述，应提供具有翻译资质的机构翻译的中文译本。前述翻译机构应为中国翻译协会成员单位，翻译的中文译本应由翻译人员签名并加盖翻译机构公章，同时提供翻译人员翻译资格证书。中文译本、翻译机构的成员单位证书及翻译人员的资格证书可为复印件。9.2除非招标文件的技术规格中另有规定，投标人在投标文件中及其与采购人和采购代理机构的所有往来文件中的计量单位均应采用中华人民共和国法定计量单位。9.3投标人所提供的货物和服务均应以人民币报价，货币单位：元。10.现场踏勘（如有）10.1招标文件规定组织踏勘现场的，采购人按招标文件规定的时间、地点组织投标人踏勘项目现场。10.2投标人自行承担踏勘现场发生的责任、风险和自身费用。10.3采购人在踏勘现场中介绍的资料和数据等，只是为了使投标人能够利用招标人现有的资料。招标人对投标人由此而作出的推论、解释和结论概不负责。11.关于分支机构投标对接受分支机构投标的项目，分支机构投标的，须提供分支机构的营业执照（执业许可证）扫描件及总公司（总所）出具给分支机构的授权书，授权书须加盖总公司（总所）公章。总公司（总所）可就本项目或此类项目在一定范围或时间内出具授权书。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。依法设立登记的分支机构以自己的名义参加政府采购活动，产生的民事责任由法人承担。（保险类项目则为：本项目只接受保险分公司或中心支公司以上的保险机构投标；分公司或中心支公司的保险机构投标的，还须提供分公司或中心支公司的保险机构的营业执照。依法设立登记的分支机构以自己的名义参加政府采购活动，产生的民事责任由法人承担。）四、招标文件的澄清和修改1.采购代理机构对招标文件进行必要的澄清或者修改的，在指定媒体上发布更正公告。澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，更正公告在投标截止时间至少15日前发出；不足15日的，代理机构顺延提交投标文件截止时间。2.更正公告及其所发布的内容或信息（包括但不限于：招标文件的澄清或修改、现场考察或答疑会的有关事宜等）作为招标文件的组成部分，对投标人具有约束力。一经在指定媒体上发布后，更正公告将作为通知所有招标文件收受人的书面形式。3.如更正公告有重新发布电子招标文件的，供应商应登录云平台项目采购系统下载最新发布的电子招标文件制作投标文件。4.投标人在规定的时间内未对招标文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。对招标文件中描述有歧义或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。五、投标要求1.投标登记投标人应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。2.投标文件的制作2.1投标文件中，所有内容均以电子文件编制，其格式要求详见第六章说明。如因不按要求编制导致系统无法检索、读取相关信息时，其后果由投标人承担。由于本项目采用电子化投标，请充分考虑设备、网络环境、人员对系统熟悉度等因素，合理安排投标文件制作、提交时间，建议至少提前一天完成制作、提交工作。2.2投标人应使用云平台提供的投标客户端编制、标记、加密投标文件，成功加密后将生成指定格式的电子投标文件和电子备用投标文件。所有投标文件不能进行压缩处理。关于电子投标报价（如有报价）说明如下：(1)投标人应按照“第二章采购需求”的需求内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按“开标一览表”和“分项报价表”规定的格式报出总价和分项价格。投标总价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减。(2)投标报价包括本项目采购需求和投入使用的所有费用，包括但不限于主件、标准附件、备品备件、施工、服务、专用工具、安装、调试、检验、培训、运输、保险、税款等。2.3如有对多个采购包投标的，要对每个采购包独立制作电子投标文件。2.4投标人不得将同一个项目或同一个采购包的内容拆开投标，否则其报价将被视为非实质性响应。2.5投标人须对招标文件的对应要求给予唯一的实质性响应，否则将视为不响应。2.6招标文件中，凡标有“★”的地方均为实质性响应条款，投标人若有一项带“★”的条款未响应或不满足，将按无效投标处理。2.7投标人必须按招标文件指定的格式填写各种报价，各报价应计算正确。除在招标文件另有规定外（如：报折扣、报优惠率等），计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位，以人民币填报所有报价。2.8投标文件以及投标人与采购人、代理机构就有关投标的往来函电均应使用中文。投标人提交的支持性文件和印制的文件可以用另一种语言，但相应内容应翻译成中文，在解释投标文件时以中文文本为准。2.9投标人应按招标文件的规定及附件要求的内容和格式完整地填写和提供资料。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人和政府采购监督管理部门对其中任何资料进行核实（核对原件）的要求。采购人核对发现有不一致或供应商无正当理由不按时提供原件的，应当书面知会代理机构，并书面报告本级人民政府财政部门。3.投标文件的提交3.1在投标文件提交截止时间前，投标人须将电子投标文件成功完整上传到云平台项目采购系统，且取得投标回执。时间以云平台项目采购系统服务器从中国科学院国家授时中心取得的北京时间为准，投标截止时间结束后，系统将不允许投标人上传投标文件，已上传投标文件但未完成传输的文件系统将拒绝接收。3.2代理机构对因不可抗力事件造成的投标文件的损坏、丢失的，不承担责任。3.3出现下述情形之一，属于未成功提交投标文件，按无效投标处理：（1）至提交投标文件截止时，投标文件未完整上传的。（2）投标文件未按投标格式中注明需签字盖章的要求进行签名（含电子签名）和加盖电子印章，或签名（含电子签名）或电子印章不完整的。（3）投标文件损坏或格式不正确的。4.投标文件的修改、撤回与撤销4.1在提交投标文件截止时间前，投标人可以修改或撤回未解密的电子投标文件，并于提交投标文件截止时间前将修改后重新生成的电子投标文件上传至系统，到达投标文件提交截止时间后，将不允许修改或撤回。4.2在提交投标文件截止时间后，投标人不得补充、修改和更换投标文件。5.投标文件的解密到达开标时间后，投标人需携带并使用制作该投标文件的同一数字证书参加开标解密，投标人须在采购代理机构规定的时间内完成投标文件解密，投标人未携带数字证书或其他非系统原因导致的逾期未解密投标文件，将作无效投标处理。6.投标保证金本项目不收取投标保证金7.投标有效期7.1投标有效期内投标人撤销投标文件的，采购人或者采购代理机构可以不退还投标保证金（如有）。采用投标保函方式替代保证金的，采购人或者采购代理机构可以向担保机构索赔保证金。7.2出现特殊情况需延长投标有效期的，采购人或采购代理机构可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均以书面形式通知所有投标人。投标人同意延长的，应相应延长其投标保证金（如有）的有效期，但不得要求或被允许修改或撤销其投标文件；投标人可以拒绝延长有效期，但其投标将会被视为无效，拒绝延长有效期的投标人有权收回其投标保证金（如有）。采用投标保函方式替代保证金的，投标有效期超出保函有效期的，采购人或者采购代理机构应提示投标人重新开函，未获得有效保函的投标人其投标将会被视为无效。8.样品（演示）8.1招标文件规定投标人提交样品的，样品属于投标文件的组成部分。样品的生产、运输、安装、保全等一切费用由投标人自理。8.2投标截止时间前，投标人应将样品送达至指定地点。若需要现场演示的，投标人应提前做好演示准备（包括演示设备）。8.3采购结果公告发布后，中标供应商的样品由采购人封存，作为履约验收的依据之一。未中标供应商在接到采购代理机构通知后，应按规定时间尽快自行取回样品，否则视同供应商不再认领，代理机构有权进行处理。9.除招标文件另有规定外，有下列情形之一的，投标无效：9.1投标文件未按照招标文件要求签署、盖章；9.2不符合招标文件中规定的资格要求；9.3投标报价超过招标文件中规定的预算金额或最高限价；9.4投标文件含有采购人不能接受的附加条件；9.5有关法律、法规和规章及招标文件规定的其他无效情形。六、开标、评标和定标1.开标1.1开标程序招标工作人员按招标公告规定的时间进行开标，由采购人或者采购代理机构工作人员宣布投标人名称、解密情况，投标价格和招标文件规定的需要宣布的其他内容（以开标一览表要求为准）。开标分为现场电子开标和远程电子开标两种。采用现场电子开标的：投标人的法定代表人或其委托代理人应当按照本招标公告载明的时间和地点前往参加开标，并携带编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用的数字证书、存储有备用电子投标文件的U盘前往开标现场。采用远程电子开标的：投标人的法定代表人或其授权代表应当按照本招标公告载明的时间和模式等要求参加开标。在投标截止时间前30分钟，应当登录云平台开标大厅进行签到，并且填写授权代表的姓名与手机号码。若因签到时填写的授权代表信息有误而导致的不良后果，由供应商自行承担。开标时，投标人应当使用编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用数字证书在开始解密后按照代理机构规定的时间内完成电子投标文件的解密，如遇不可抗力等其他特殊情况，采购代理机构可视情况延长解密时间。投标人未携带数字证书或其他非系统原因导致的在规定时间内未解密投标文件，将作无效投标处理。（采用远程电子开标的，各投标人在参加开标以前须自行对使用电脑的网络环境、驱动安装、客户端安装以及数字证书的有效性等进行检测，确保可以正常使用）。如在电子开标过程中出现无法正常解密的，代理机构可根据实际情况开启上传备用电子投标文件通道。系统将对上传的备用电子投标文件的合法性进行验证，若发现提交的备用电子投标文件与加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是通过投标客户端同时加密生成的），系统将拒绝接收，视为无效投标。如供应商无法在代理规定的时间内完成备用电子投标文件的上传，投标将被拒绝，作无效投标处理。1.2开标异议投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。投标人未参加开标的，视同认可开标结果。1.3投标截止时间后，投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得开标。同时，本次采购活动结束。1.4开标时出现下列情况的，视为投标无效处理：（1）经检查数字证书无效的；（2）因投标人自身原因，未在规定时间内完成电子投标文件解密的；（3）如需使用备用电子投标文件解密时，在规定的解密时间内无法提供备用电子投标文件或提供的备用电子投标文件与加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是通过投标客户端同时加密生成的）。2.评审（详见第四章）3.定标3.1中标公告：中标供应商确定之日起2个工作日内，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)上以公告的形式发布中标结果，中标公告的公告期限为1个工作日。中标公告同时作为采购代理机构通知除中标供应商外的其他投标人没有中标的书面形式，采购代理机构不再以其它方式另行通知。3.2中标通知书：中标通知书在发布中标公告时，在云平台同步发送至中标供应商。中标供应商可在云平台自行下载打印《中标通知书》，《中标通知书》将作为授予合同资格的唯一合法依据。中标通知书发出后，采购人不得违法改变中标结果，中标供应商不得放弃中标。中标供应商放弃中标的，应当依法承担相应的法律责任。3.3项目废标处理：根据《中华人民共和国政府采购法》第三十六条及招标文件的约定，本项目或分包下列情况出现将作废标处理：（1）符合专业资格条件的投标人或者对招标文件作实质响应的有效投标人不足三家的（说明：使用综合评分法的采购项目，提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同投标人参加同一合同项下投标的，按一家投标人计算）。（2）出现影响采购公正的违法、违规行为的。（3）投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的。（4）因重大变故，采购任务取消的。对废标的采购项目，评标委员会应出具采购文件是否存在不合理条款的论证意见。3.4终止公告：项目废标后，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)、上发布终止公告，终止公告的公告期限为1个工作日。七、询问、质疑与投诉1.询问投标人对政府采购活动事项（招标文件、采购过程和中标结果）有疑问的，可以向采购人或采购代理机构提出询问，采购人或采购代理机构将及时作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出，书面方式包括但不限于传真、信函、电子邮件。联系方式见《投标邀请函》中“采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式”。2.质疑2.1供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面原件形式向采购人或采购代理机构一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，逾期质疑无效。供应商应知其权益受到损害之日是指：(1)对招标文件提出质疑的，为获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日；(2)对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；(3)对中标结果提出质疑的，为中标结果公告期限届满之日。2.2质疑函应当包括下列主要内容：(1)质疑供应商和相关供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话等；(2)质疑项目名称及编号、具体明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；(3)认为采购文件、采购过程、中标和成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据、事实依据、相关证明材料及证据来源；(4)提出质疑的日期。2.3质疑函应当署名。质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。2.4以联合体形式参加政府采购活动的，其质疑应当由联合体成员委托主体提出。2.5供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。质疑内容不得含有虚假、恶意成份。依照谁主张谁举证的原则，提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源，证据来源必须合法，采购人或采购代理机构有权将质疑函转发质疑事项各关联方，请其作出解释说明。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报政府采购监督管理部门依法处理。2.6质疑联系方式如下：质疑联系人：凌先生电话：020-31100924传真：020-31100924邮箱：Hezhengzb@163.com地址：广州市番禺区桥南街聚宝路16号102铺部位02邮编：5114003.投诉质疑人对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在答复期满后15个工作日内，按如下联系方式向本项目监督管理部门提起投诉。政府采购监督管理机构名称：广州市番禺区财政局（政府采购管理办公室）地址：广州市番禺区广场西路83号601室电话：020-39300309邮编：511400传真：020-39300303八、合同签订和履行1.合同签订1.1采购人应当自《中标通知书》发出之日起二十日内，按照招标文件和中标供应商投标文件的约定，与中标供应商签订合同。所签订的合同不得对招标文件和中标供应商投标文件作实质性修改。超过30天尚未完成政府采购合同签订的政府采购项目，采购人应当登录广东省政府采购网，填报未能依法签订政府采购合同的具体原因、整改措施和预计签订合同时间等信息。1.2采购人不得提出试用合格等任何不合理的要求作为签订合同的条件，且不得与中标供应商私下订立背离合同实质性内容的协议。1.3合同条款中应规定，乙方完全遵守《中华人民共和国民法典》有关规定和《中华人民共和国妇女权益保障法》中关于“劳动和社会保障权益”的有关要求。1.4采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，将政府采购合同在省级以上人民政府财政部门指定的媒体上公告，但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的内容除外。1.5采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，登录广东省政府采购网上传政府采购合同扫描版，如实填报政府采购合同的签订时间。依法签订的补充合同，也应在补充合同签订之日起2个工作日内公开并备案采购合同。2.合同的履行2.1政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报政府采购监督管理机关备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报政府采购监督管理机关备案。2.2政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与中标供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的10%。依法签订的补充合同，也应在补充合同签订之日起2个工作日内登录广东省政府采购网上传备案。2.3有融资要求的中标供应商可根据自身情况，在广东省政府采购网上自行选择金融机构及其融资产品，凭政府采购中标通知书或政府采购合同向金融机构提出融资申请。第四章评标一、评标要求1.评标方法采购包1(执法队一分队饭堂食材配送)：综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。（最低报价不是中标的唯一依据。）2.评标原则2.1评标活动遵循公平、公正、科学和择优的原则，以招标文件和投标文件为评标的基本依据，并按照招标文件规定的评标方法和评标标准进行评标。2.2具体评标事项由评标委员会负责，并按招标文件的规定办法进行评审。2.3合格投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得评标。3.评标委员会3.1评标委员会由采购人代表和评审专家组成，成员人数应当为5人及以上单数，其中评审专家不得少于成员总数的三分之二。3.2评标应遵守下列评标纪律：（1）评标情况不得私自外泄，有关信息由广州合正招标采购有限公司统一对外发布。（2）对广州合正招标采购有限公司或投标人提供的要求保密的资料，不得摘记翻印和外传。（3）不得收受投标供应商或有关人员的任何礼物，不得串联鼓动其他人袒护某投标人。若与投标人存在利害关系，则应主动声明并回避。（4）全体评委应按照招标文件规定进行评标，一切认定事项应查有实据且不得弄虚作假。（5）评标委员会各成员应当独立对每个投标人的投标文件进行评价，并对评价意见承担个人责任。评审过程中，不得发表倾向性言论。※对违反评标纪律的评委，将取消其评委资格，对评标工作造成严重损失者将予以通报批评乃至追究法律责任。4.有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效；4.1不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；4.2不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；4.3不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；4.4不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；4.5不同投标人的投标文件相互混装；4.6不同投标人的投标保证金或购买电子保函支付款为从同一单位或个人的账户转出；4.7投标人上传的电子投标文件使用该项目其他投标人的数字证书加密的或加盖该项目的其他投标人的电子印章的。说明：在评标过程中发现投标人有上述情形的，评标委员会应当认定其投标无效。同时，项目评审时被认定为串通投标的投标人不得参加该合同项下的采购活动。5.投标无效的情形详见资格性审查、符合性审查和招标文件其他投标无效条款。6.定标评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审。评标结束后，对投标人的评审名次进行排序，确定中标供应商或者推荐中标候选人。第二中标候选人报价高于第一中标候选人报价20％以上的，只推荐1名中标候选人。（下浮率报价为:设M=(1-下浮率)，第二中标候选人的M值高于第一中标候选人M值20%以上的，只推荐1名中标候选人。)。第一中标候选人无正当理由不得随意放弃中标资格。中标候选人放弃中标资格的，采购人可以按照评审报告推荐的中标候选人名单排序，确定下一候选人为中标人，也可以重新开展政府采购活动。7.价格修正对报价的计算错误按以下原则修正：（1）投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准；（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价。（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。但是单价金额计算结果超过预算价的，对其按无效投标处理。（5）若投标客户端上传的电子报价数据与电子投标文件价格不一致的，以电子报价数据为准。注：同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序在系统上进行价格澄清。澄清后的价格加盖电子印章确认后产生约束力，但不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容，投标人不确认的，其投标无效。二.政府采购政策落实1.节能、环保要求采购的产品属于品目清单范围的，将依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书，对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购，具体按照本招标文件相关要求执行。相关认证机构和获证产品信息以市场监管总局组织建立的节能产品、环境标志产品认证结果信息发布平台公布为准。2.对小型、微型企业、监狱企业或残疾人福利性单位给予价格扣除依照《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《支持监狱企业发展有关问题的通知》和《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》的规定，凡符合享受《政府采购促进中小企业发展管理办法》规定的中小企业扶持政策的单位，按照以下比例给予相应的价格扣除：（监狱企业、残疾人福利性单位视同为小、微企业）。3.价格扣除相关要求采购包1（执法队一分队饭堂食材配送）：序号情形适用对象价格扣除比例计算公式注：（1）上述评标价仅用于计算价格评分，成交金额以实际投标（响应）价为准。 （2）组成联合体或者接受分包的小微企业与联合体内其他企业、分包企业之间存在直接控股、管理关系的，不享受价格扣除优惠政策。（1）所称小型和微型企业应当符合以下条件：在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。提供本企业（属于小微企业）制造的货物或者提供其他小型或微型企业制造的货物/提供本企业（属于小微企业）承接的服务。（2）符合中小企业扶持政策的投标人应填写《中小企业声明函》；监狱企业须投标人提供由监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位应填写《残疾人福利性单位声明函》，否则不认定价格扣除。说明：投标人应当对其出具的《中小企业声明函》真实性负责，投标人出具的《中小企业声明函》内容不实的，属于提供虚假材料谋取中标。（3）投标（响应）供应商统一在一份《中小企业声明函》中说明联合体各方的中小微情况：包括联合体各方均为小型、微型企业的，及中小微企业作为联合体一方参与政府采购活动，且共同投标协议书中约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同总金额30%以上的。三、评审程序1.资格性审查和符合性审查资格性审查。公开招标采购项目开标结束后，采购人或采购代理机构应当依法对投标人的资格进行审查，以确定投标人是否具备投标资格。（详见后附表一资格性审查表）符合性审查。评标委员会依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。（详见后附表二符合性审查表）资格性审查和符合性审查中凡有其中任意一项未通过的，评审结果为未通过，未通过资格性审查、符合性审查的投标人按无效投标处理。对各投标人进行资格审查和符合性审查过程中，对初步被认定为无效投标者，由评标委员会组长或采购人代表将集体意见及时告知投标当事人。采购代理机构应在评标报告中以书面形式解释其排除的具体原因评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。合格投标人不足3家的，不得评标。表一资格性审查表：采购包1（执法队一分队饭堂食材配送）： 序号 资格审查内容1具有独立承担民事责任的能力在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。2有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供承诺函。3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供承诺函。4履行合同所必需的设备和专业技术能力提供承诺函。5参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录提供承诺函。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）6信用记录供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。7供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。提供承诺函。8本项目特定的资格要求供应商具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》（提供证件复印件。如国家另有规定的，则从其规定）。9本采购包专门面向中小企业采购采购包整体专门面向中小企业，全部服务的承接方须为符合采购标的对应行业（批发业）划分标准的中小微企业（监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业）：需提供《中小企业声明函》或属于监狱企业的证明材料或《残疾人福利性单位声明函》。表二符合性审查表：采购包1（执法队一分队饭堂食材配送）： 序号 评审点要求概况 评审点具体描述1投标有效期符合要求投标有效期符合要求。2按招标文件规定提交了法定代表人证明书或法人授权委托书按招标文件规定提交了法定代表人证明书或法人授权委托书。3报价方案是唯一确定且没超过报价范围报价方案是唯一确定且没超过报价范围。4投标文件实质性响应招标文件要求（★号条款），且无经评委认定为无效标的投标文件实质性响应招标文件要求（★号条款），且无经评委认定为无效标的。5投标文件未附采购人不能接受的条件投标文件未附采购人不能接受的条件。6投标文件未出现招标文件中约定的被认定为无效投标的情况投标文件未出现招标文件中约定的被认定为无效投标的情况。2.投标文件澄清2.1对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会应当在评审过程中发起在线澄清，要求投标人针对价格或内容做出必要的澄清、说明或补正。代理机构可根据开标环节记录的授权代表人联系方式发送短信提醒或电话告知。投标人需登录广东政府采购智慧云平台项目采购系统的等候大厅，在规定时间内完成澄清（响应），并加盖电子印章。若因投标人联系方式错误未接收短信、未接听电话或超时未进行澄清（响应）造成的不利后果由供应商自行承担。投标人的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。2.2评标委员会不接受投标人主动提出的澄清、说明或补正。2.3评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一步澄清、说明或补正。3.详细评审采购包1(执法队一分队饭堂食材配送):评审因素评审标准分值构成商务部分35.0分技术部分50.0分综合信用分5.0分报价得分10.0分技术部分配送服务方案 (10.0分)根据投标人提供的配送服务方案进行评审，包括：①下单流程及装车配送运输流程；②人员组织和车辆安排；每提供一点得1分，最高得2分； 在此基础上评标委员会进一步打分：1、投标人提供的配送服务方案全面、具体详细、可操作性强，得8分；2、投标人提供的配送服务方案较全面、较详细、可操作性较强，得4分；3、投标人提供的配送服务方案不够全面、不够详细、可操作性较低，得2分。4、不提供不得分。食品安全管理方案 (10.0分)根据投标人提供的食品安全管理方案进行评审，包括：①食材来源；②食材质量控制措施（包括但不限于制作、加工、包装、保存、运输、装卸派发）；③食材安全控制措施；每提供一点得1分，最高得3分； 在此基础上评标委员会进一步打分：1、投标人提供的食品安全管理方案全面、具体详细、可操作性强，得7分；2、投标人提供的食品安全管理方案较全面、较详细、可操作性较强，得3分；3、投标人提供的食品安全管理方案不够全面、不够详细、可操作性较低，得1分。4、不提供不得分。管理服务制度 (10.0分)根据投标人提供的管理服务制度进行评审，包括：①专职服务人员配备；②服务管理要求；③管理服务运作流程；每提供一点得1分，最高得3分； 在此基础上评标委员会进一步打分：1、投标人提供的管理服务制度全面、具体详细、可操作性强，得7分；2、投标人提供的管理服务制度较全面、较详细、可操作性较强，得3分；3、投标人提供的管理服务制度不够全面、不够详细、可操作性较低，得1分。4、不提供不得分。出现问题食材退换货方案 (10.0分)根据投标人提供的出现问题食材退换货方案进行评审，包括：①退换货流程；②食材溯源方案；③退换货说明及响应时间承诺；每提供一点得1分，最高得3分； 在此基础上评标委员会进一步打分：1、投标人提供的出现问题食材退换货方案全面、具体详细、可操作性强，得7分；2、投标人提供的出现问题食材退换货方案较全面、较详细、可操作性较强，得3分；3、投标人提供的出现问题食材退换货方案不够全面、不够详细、可操作性较低，得1分。4、不提供不得分。应急保障预案 (10.0分)根据投标人提供的应急保障预案进行评审，包括：①突发事件应急处理预案；②增加就餐人员；③应急响应时间承诺；每提供一点得1分，最高得3分； 在此基础上评标委员会进一步打分：1、投标人提供的应急保障预案全面、具体详细、可操作性强，得7分；2、投标人提供的应急保障预案较全面、较详细、可操作性较强，得3分；3、投标人提供的应急保障预案不够全面、不够详细、可操作性较低，得1分。4、不提供不得分。商务部分同类项目业绩 (5.0分)，（等次分值选择：0.0;1.0;2.0;3.0;4.0;5.0;）投标人2021年1月1日至今（以合同签订时间为准）具有同类项目业绩，每提供1项得1分，最高5分。【注：需同时提供合同关键页扫描件和服务期间任意月份的供货结算发票扫描件，不符合或不提供不得分】用户评价 (5.0分)，（等次分值选择：0.0;1.0;2.0;3.0;4.0;5.0;）投标人具有前述“同类项目业绩”中对应的用户单位对投标人的总体履约评价证明：总体履约评价结果为好评类（如“优或优秀或满意或90分以上”等），每项得1分，最高5分。【注：需提供证明文件扫描件，不符合或不提供不得分】体系认证 (4.0分)，（等次分值选择：0.0;1.0;2.0;3.0;4.0;）投标人具有有效的质量管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、食品安全管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）认证，每项得1分，最高4分。【注：需同时提供证书扫描件及国家认监委网站http://www.cnca.gov.cn的网页查询截图（证书状态须显示“有效”），不符合或不提供不得分】拟派服务团队情况 (4.0分)，（等次分值选择：0.0;2.0;4.0;）投标人为本项目配备食品安全员或食品安全管理员或食品检测员或农产品检验员或食品检验员，每提供1人得2分，最高4分。【注：需同时提供人员相关证明扫描件、近一个月（招标公告发布前一个月）投标单位为其购买社保的证明文件扫描件和健康证证明扫描件，同一人员具有多个证明文件不重复计分，不符合或不提供不得分】食品安全检测能力 (6.0分)，（等次分值选择：0.0;1.0;2.0;3.0;4.0;5.0;6.0;）投标人为本项目配置食品安全检测室和食品安全检测设备：1.具有微生物检测功能的食品安全检测设备，得1分；2.具有肉类水分检测功能的食品安全检测设备，得1分；3.具有农药残留检测功能的食品安全检测设备，得1分；4.具有瘦肉精检测功能的食品安全检测设备，得1分；5.具有兽药残检测功能的食品安全检测设备，得1分；6.具有孔雀石绿检测功能的食品安全检测设备，得1分。【注：本项最高6分。①无配置食品安全检测室，只提供食品安全检测设备的不得分。②需同时提供食品安全检测室的场地照片、场地自有证明（或租赁证明）扫描件、检测设备照片和设备购买发票（或租赁合同）扫描件及相关检测功能的说明书扫描件，不符合或不提供不得分】供货配套情况 (4.0分)，（等次分值选择：0.0;4.0;）投标人为本项目配备冷藏仓库，得4分。 【注：场地自有的需提供产权证明扫描件和场地实景照片；场地非自有的需提供有效期内的租赁合同扫描件和场地实景照片，不符合或不提供不得分】配送场地情况 (5.0分)，（等次分值选择：0.0;5.0;）投标人为本项目配备配送场地，得5分。 【注：场地自有的需提供产权证明扫描件和场地实景照片；场地非自有的需提供有效期内的租赁合同扫描件和场地实景照片，不符合或不提供不得分】配送运输能力 (2.0分)，（等次分值选择：0.0;1.0;2.0;）投标人为本项目配备厢式配送车，每提供1辆得1分，最高2分。 【注：本项最高2分。如为自有车辆，需同时提供车辆行驶证扫描件、车辆正侧面照片和车辆自购证明扫描件；如为租赁车辆，需同时提供车辆行驶证扫描件、车辆正侧面照片和有效期内租赁证明扫描件。不符合或不提供不得分】投标报价投标报价得分 (10.0分)投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×价格分值（注：满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价。）最低报价不是中标的唯一依据。【注：满足招标文件要求且“XXXX”报价最低的为评标基准价。如：投标报价XXXX 20%为报价最低，评标基准价为20%，得满分 】。因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。综合信用分综合信用评价 (5.0分)综合信用评价得分=综合信用评价得分(属于商务部分的一部分)=投标人的广州公共资源交易信用评价（政府采购供应商信用评价分）×5%。 投标人的信用评价分以开标当天广州交易集团有限公司网站公布的分值为准（通过“广州交易集团有限公司网站-信用信息-广州公共资源交易信用平台3.0” 进行核实，未能在网站查询到供应商信用评价分的，以当天信用评价基准分计算）。供应商为联合体的，以牵头方信用评价分计算。4.汇总、排序采购包1：评标结果按评审后总得分由高到低顺序排列。总得分相同的按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，由评委会采取随机抽取的方式确定。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标候选人（提供相同品牌产品（非单一产品采购，以核心产品为准。多个核心产品的，有一种产品品牌相同，即视为提供相同品牌产品），评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。5.中标价的确定除了按第四章第一点第7条修正并经投标人确认的投标报价作为中标价外，中标价以开标时公开唱标价为准。6.其他无效投标的情形：(1)评标期间，投标人没有按评标委员会的要求提交法定代表人或其委托代理人签字的澄清、说明、补正或改变了投标文件的实质性内容的。(2)投标文件提供虚假材料的。(3)投标人以他人名义投标、串通投标、以行贿手段谋取中标或者以其他弄虚作假方式投标的。(4)投标人对采购人、采购代理机构、评标委员会及其工作人员施加影响，有碍招标公平、公正的。(5)投标文件含有采购人不能接受的附加条件的。(6)法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。第五章合同文本广东省政府采购合同书采购计划编号：项目编号：项目名称：甲方：电话：传真：地址：乙方：电话：传真：地址：根据项目的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》的规定，本着平等互利和诚实信用的原则，经甲、乙双方协商一致，订立本合同。一、合同价款1.合同金额（采购预算）：万元。2.中标折扣率:%。3.合同金额包含了所有货物的购置（或生产）、加工、清洗、检测、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见等一切费用，甲方无须另外支付任何费用。供货资格的取得并不意味着食品（食材）的售出，甲方在任何情况下无法预计也无法向乙方保证每月采购的数量及采购的金额，乙方应充分考虑因原材料、人员工资、运输等成本上涨所带来的经营风险。4.服务期限：自年月日起至年月日止或项目累计结算金额达到合同金额时，合同自动终止。5.服务地点：甲方指定地点。二、总体要求1.所购入的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2.所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。3.乙方必须负责采购货物的运输（送货车辆车厢必须有该公司标识）、质量检测等工作，所产生的费用由乙方负责。运输容器：框、箱、袋等要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味等问题，每个品种单独包装。4.所供货物必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质。鲜肉、冷冻肉供货时需提供当批次有效的动物产品检疫合格证，原件备查。5.甲方不定期（每年不少于两次）对供应的货物委托有资质的质检部门检测，费用由乙方负责，并提供合格的检测结果给甲方留存备案。6.货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），甲方有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。7.食品应清洁，并符合企业验收标准；食品应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象；对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。8.乙方应具备健全的食品安全体系管理制度，具有相应的专职人员及设备设施，具有对供货食品安全检测的能力，保障供货食品的安全性。9.乙方需配备冷藏（冻）库和配送场地。10.乙方需配备食品安全管理员、农产品食品检测员。11.乙方需配备食品安全检测室和食品安全检测设备，食品安全检测设备功能包括但不限于多功能食品安全检测一体机、肉类水分仪、真菌霉素检测仪、超声波清洗仪、样品浓缩仪、食品添加剂检测仪、台式离心机、水产品质量安全快速检测箱等。12.乙方应制定突发情况应急方案，包括增加就餐人员应急补货处理、食物中毒处理、食堂停水或电的盒饭配送、配送车辆故障、恶劣天气情况的配送、不可抗力条件的处理及其他突发情况的应急方案。13.所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的标准。每次供货时须提供以下资料：①鲜肉类须提交肉联厂的验收单、分割肉销售凭据及当批次有效的《动物检疫合格证》复印件（供货时原件备查）。②禽畜冻肉类须提供《动物产品检疫合格证明》复印件（供货时原件备查）。③蔬菜类应符合我国无公害蔬菜卫生指标规定的质量要求，供货时须提供农药残留不超过国家限量标准的检测报告复印件（供货时原件备查）。14.乙方需配合甲方通过贫困地区农副产品网络销售平台（网址：www.fupin832.com）釆购指定农副产品；必要时，乙方还须积极配合甲方对口帮扶地区扶贫工作。三、货物具体要求（一）水产品类1.水产品类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减物品）序号名称序号名称序号名称序号名称1鲩鱼2罗非3鳊鱼4大头鱼5白鲫6鲚鱼7塘鲺8边鱼9鲈鱼10立鱼11鲮鱼12生鱼13鲮鱼肉14大扁鱼15金昌鱼16大骨鱼17大鱼尾18福寿鱼19太阳鱼20钳鱼21黄骨鱼22鲩鱼腩23鱼胶24河虾25麻虾26明虾27大头虾28/2.鱼类要求：鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。无添加孔雀石绿、无汽油味残留。（二）禽类1.禽类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1光鸡2清远麻鸡3江西鸡4老鸡5竹丝鸡6正宗走地鸡7水鸭8番鸭9光鸭10鹌鹑11乳鸽12鹅2.禽类要求新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是否新鲜，主要根据以下几方面来判别：（1）喙有光泽、干燥、无粘液；（2）口腔：新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；（3）新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝；（4）皮肤：新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄色，稍带微红，无异味；（5）脂肪：新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉：新鲜光禽肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色。变质的光禽肌肉松弛，湿润发粘，色变暗红，有明显腐败气味；（6）禽类必须源于受地**府相关部门监管的家禽供应场。（三）肉类1.猪肉采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1带皮上肉2带皮花肉3去皮上肉4去皮花肉5带皮猪踭6去皮猪踭7赤肉8枚肉9枚柳10一字枚11肉眼12猪展13鲜排骨14肋排15肉排16猪手、脚17龙骨18筒骨19尾脊骨20猪头骨21扇骨22肥肉23猪颈肉24圆蹄25蹄筋26猪肝27猪心28猪肚29猪腰30猪俐31猪尾32小肚33大肠34大肠头35粉肠36猪皮37猪肺38生肠39猪红40大油41猪肉滑42猪横俐43瘦肉（脊肉）44/2.牛肉采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1牛肉2牛霖3牛百叶4牛展5牛柳6牛坑腩7牛碎腩8牛肉滑9腌牛肉片10牛心11牛骨头12/3.肉类要求：（1）每批鲜猪肉、猪骨可以是广州市及周边城市政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证，并注明保鲜期。（2）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的标准，鲜肉确保每日新鲜、保证无异味、无霉烂变质，确保肉类无残留淋巴等不宜食用的组织，肉类保证来源于正规肉联厂。（四）冷冻制品类1.冷冻制品类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1冻猪手2冻猪脚3冻猪肚4冻猪耳5冻无皮花肉6冻有皮花肉7冻前排8冻肋排9冻小排10冻筒骨11金锣肋排12冻猪舌13冻猪肚14冻扇骨15冻兔肉16火腿肉17五餐肉18冻鱿鱼19冻带鱼20冻红珊鱼21冰鲜秋刀鱼22冻鱿鱼须23冰鲜红珊鱼24鱼皮角25冻南仓鱼26冻南仓鱼(中)27冻鸭腿28冻鸡胸肉29冻鸡壳30小鸡腿31冻鸡中亦32冻鸡肾33大鸡腿34冻鸡脚35冻鸭肾36冻龙骨37冻鸡腿肉38鸡亦尖39肉丸40/2.冷冻制品类要求：（1）冷冻食品类产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质。投标人须清晰地列出产品品牌、名称、制造商名称和厂址、型号、生产日期和保质期限、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有“QS”生产许可标识。包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。（2）冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有“QS”生产许可标识。（五）熟食类1.熟食类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1烧鸭2烧肉3叉烧4烧骨5猪手6烧排骨7烧鸡8烧鸡亦9豉油鸡10盐焗鸡11凤爪12鸭／鹅脚亦13卤水鸭14烧鹅15猪肚16鹅肠2.熟食类要求：熟食类的质量基本标准要求符合国家行业标准，干爽、完整、无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。采购人可根据实际情况对需要的熟食类食品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的熟食类食品采购人有权拒绝接受。（六）早餐类1.早餐类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1面包类2蛋糕类3蒸糕4粉类5速冻包类6包点7面类8饺子皮9云吞皮10干蒸11烧麦12粥2.早餐类要求：（1）早餐类的质量基本标准要求符合国家行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整、无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。招标人可根据实际情况对需要的早餐类食品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的早餐类食品招标人有权拒绝接受。（2）所有早餐类食品调均为正规厂家生产，包装完整，所有产品标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。（七）蔬菜、瓜类1.蔬菜、瓜类采购参考清单（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据季节变化增减品种）序号名称序号名称序号名称序号名称1潺菜2红尖椒3雪里红4本地新土豆5苋菜6鲜淮山7榨菜丝8无土番茄9通心菜10土豆11什锦菜12茅根/湿13春菜14莲藕15无叶酸菜16竹蔗17小白菜18西红柿19酸笋片20沙葛21小塘菜22白萝卜23鲜木耳24粉葛25菜心26红萝卜27绿色海带丝28萝卜干29奶白菜30青萝卜31带皮玉米棒32萝卜条33菠菜34冬瓜35去皮玉米棒36榨菜粒37芥菜38苦瓜39荷兰豆40有叶酸菜41芥兰菜42白瓜43甜豆44咸梅菜45西洋菜46青瓜47玉豆48甜梅菜49生菜50茄瓜51白豆角52榨菜/件53油麦菜54青木瓜55青豆角56香菜57枸杞叶58半生熟木瓜59番薯60韭菜61椰菜62节瓜63蒜苔64韭黄65苦麦菜66水瓜67青蒜68韭菜花69枸杞菜70丝瓜71干葱头72生葱73大白菜74南瓜75马蹄肉76北方京葱77潮州白菜78云南小瓜79鲜玉米粒80莴笋81长白菜82浦瓜83鲜笋84西兰花85京包菜86鲜草菇87洋葱88圆椒89菜花90鲜冬菇91香芋92尖椒93西芹94茶树菇95蒜头96绿豆芽97正宗香芹98鸡腿菇99蒜米100黄豆芽101椰子/个102鲜平菇103姜肉104酸豆角105百合/包106金针菇107生姜108鲜沙姜109春芥110大肉芥菜111娃娃菜112三叶青113鸡腿菇114紫苏叶115薄荷叶2.蔬菜类要求（1）属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。（2）蔬菜、瓜、果必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，投标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。（3）蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。（附《蔬菜感官质量要求》）《蔬菜感官质量要求》类别包含品种质量要求叶菜类白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花
投标 / 标书制作要点（原创）
本食材配送 饭堂食材配送 鲩鱼 罗非 鳊鱼 白鲫 鲚鱼 塘鲺 边鱼 鲈鱼 立鱼 鲮鱼 生鱼 鲮鱼肉 大扁鱼 大骨鱼 大鱼尾 钳鱼 鲩鱼腩 鱼胶 河虾 麻虾涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。广州市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
