食用农产品抽检 畜肉 猪肉 牛肉 禽肉 鸡肉 鸭肉招标公告（嵩明县市场监督管理局2025）
嵩明县市场监督管理局关于2025年食用农产品抽检项目服务采购询价函
各检验机构：
根据《昆明市市场监督管理局关于印发2025年食品安全抽检监测工作计划》要求，为保证嵩明县市场监督管理局2025年食用农产品抽检项目顺利完成，决定在具备资质条件
的检验机构中进行公开询价，确定承检机构。
嵩明县市场监督管理局2025年食用农产品抽检项目服务采购共计316批。该项目由1家检验检测机构独立完成，承检机构询价成功后不得转包。此次询价原则上以价格最低报价检验机构中标，在报价相同的情况下，以业绩优良且服务质量较好的承检机构具有优先权。中标单位必须确保在今后我局的应急抽检工作中，第一时间提供必要的应急抽检技术服务。
一、项目概况及要求
1、316批食用农产品抽样检测：316批食用农产品的购样、采样、送样、检验、拍照、样品数据信息录入系统上报、检验信息公示、出具检验报告、出具质量分析报告等，工作期间产生的送样车辆、人员差旅费，工作餐费等费用均由检验机构自行承担。食用农产品抽检品种和项目，严格按照上级要求执行，在完成上级指定的必检品种和必检项目之外，可选检测项目不少于2个；且在嵩明县辖区内农贸市场、标准化菜市场中销售的米面油肉蛋奶果蔬等大宗食品，针对不同销售主体、不同品种、不同批次开展“周周检”。
2、数据录入上报：所有食品抽样检测任务数据的录入上报工作由检验机构全面负责，按照《昆明市市场监督管理局关于印发2025年食品安全抽检监测工作计划》规定的时间、任务要求、网址录入，食用农产品的录入包括检验结果公示材料。
3、承检机构应具备现场抽样及将样品基础信息录入国家食品安全抽检信息系统任务大平台的相关硬件设备及经验，并配备满足任务要求的车辆及人员完成抽样工作。
4、承检机构应能够提供食用农产品抽检所需的冷藏冷冻运输、贮存等设施设备。
5、完成任务时间：316批食用农产品抽检任务于2025年9月30日前完成，并出具所检产品质量检验报告，保证数据的真实有效，抽检工作完成后出具抽检质量分析报告。
6、检验机构确定：根据检验机构资质、报价文件、服务承诺等内容综合评定，嵩明县市场监督管理局最终研究确定承检机构。承检机构确定后，将结果通知参加报价的单位。
二、报价需要提供的文件
1、企业法人营业执照复印件（加盖公章）。
2、法定代表人身份证复印件及法定代表人授权委托书和相应的身份证复印件（加盖公章）。
3、食品检验机构资质认定证书复印件（加盖公章）。
4、近年来工作开展业绩及工作经验情况。
5、嵩明县市场监督管理局2025年食品抽检项目服务采购报价表。（加盖公章）。
6、服务承诺。包括监督检查中遇到的应急抽检配合等方面承诺内容。
三、成交原则
（一）嵩明县市场监督管理局成立报价审查小组，审查小组由机关党委、办公室、食品安全监管科、食品综合协调科、法规科等科室成员参加，并于报价文件接收截止时间后，由审查小组全体人员共同审查报价文件。
（二）由审查小组审查报价单位的报价文件有无重大遗漏和错误、是否密封，如有重大遗漏和错误或者报价文件密封不完整则为无效标价。
（三）根据提供材料综合评定，价格最低检验机构确定为中标人，在报价相同的情况下通过综合评定（以业绩优良且服务质量较好的承检机构具有优先权）确定中标人。各供货商需根据实际合理报价，并做好各项服务承诺。
（四）本次询价只允许有一个方案，一个报价，多方案、多报价的将不被接受。
四、报价文件的递交
请各检测机构收到询价函后，于2025年4月24日下午14：30前，将报价需要提供的文件一并报送至嵩明县市场监督管理局食品安全监督管理科，且于当日下午15：00分在县市场监管局三楼会议室由项目工作领导小组成员及报价人现场拆封，确定承检机构。
采购人：嵩明县市场监督管理局
地址：嵩明县黄龙大街北延长线行政办公区（嵩明县市场监督管理局）
联系人：王国书 联系电话：0871-67925256
附件：1.2025年云南省食用农产品安全监督抽检品种和项目表
2.食用农产品监督抽检工作要求
嵩明县市场监督管理局
2025年4月16日
附件1.2025年省及省以下食用农产品必检品种、项目表
附件2.食用农产品监督抽检工作要求
附件1-142025年省及省以下食用农产品必检品种、项目表序号省份食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)必检项目可选项目备注1云南畜禽肉及副产品畜肉猪肉甲氧苄啶、恩诺沙星、磺胺类(总量)挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、替米考星、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、林可霉素2牛肉林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、地塞米松挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、倍他米松3禽肉鸡肉呋喃西林代谢物多西环素、恩诺沙星、甲氧苄啶、磺胺类(总量)挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、氟苯尼考、甲硝唑、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)4鸭肉呋喃唑酮代谢物呋喃妥因代谢物、氯霉素、氧氟沙星、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考、多西环素、甲硝唑、环丙氨嗪5畜副产品猪肝镉(以Cd计)、恩诺沙星呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯丙嗪6云南豆类蔬菜豇豆噻虫胺、噻虫嗪倍硫磷、阿维菌素、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯序号省份食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)必检项目可选项目备注6云南蔬菜类豆类蔬菜豇豆噻虫胺、噻虫嗪氟氰菊酯、毒死蜱、乙酰甲胺磷、克百威、氧乐果、灭蝇胺、甲胺磷、水胺硫磷、三唑磷、甲基异柳磷、乐果、甲拌磷、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯7食荚豌豆吡唑醚菌酯、烯酰吗啉、多菌灵、噻虫胺阿维菌素、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺、乙酰甲胺磷、氧乐果8豆芽豆芽4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)亚硫酸盐(以SO2计)、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)9根茎类和薯芋类蔬菜甘薯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱杀扑磷、噻虫嗪、甲拌磷、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)10姜铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、噻虫胺吡唑醚菌酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫残留量、克百威、毒死蜱、噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、氯唑磷、六六六11鳞茎类蔬菜葱噻虫嗪、镉(以Cd计)乙酰甲胺磷、毒死蜱、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、铅(以Pb计)、甲基异柳磷、氧乐果、甲拌磷、三唑磷、戊唑醇、丙环唑12韭菜镉(以Cd计)、乙酰甲胺磷、毒死蜱三氯杀螨醇、甲胺磷、铅(以Pb计)、腐霉利、氧乐果、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、三唑磷、甲拌磷、多菌灵、克百威、乐果、二甲戊灵、阿维菌素、氟虫腈、六六六、辛硫磷、氯序号省份食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)必检项目可选项目备注蔬菜类氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯13云南茄果类蔬菜辣椒镉(以Cd计)、噻虫胺、毒死蜱、啶虫脒呋虫胺、氟吡菌胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、倍硫磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、吡唑醚菌酯、水胺硫磷、克百威、联苯菊酯、乐果、噻虫嗪、甲胺磷、吡虫啉、铅(以Pb计)、敌敌畏、杀扑磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、氟虫腈、三唑磷、丙溴磷14甜椒噻虫胺、吡虫啉毒死蜱、氧乐果、镉(以Cd计)、噻虫嗪、倍硫磷、克百威、吡唑醚菌酯、阿维菌素15茄子镉(以Cd计)铅(以Pb计)、吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷16叶菜类蔬菜菠菜毒死蜱水胺硫磷、乙酰甲胺磷、铬(以Cr计)、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、氧乐果、腐霉利、甲拌磷、乐果、克百威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)17芹菜噻虫胺、毒死蜱甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)、腈菌唑、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、镉(以Cd计)、噻虫嗪、氧乐果、甲基异柳磷、阿维菌素、水胺硫磷、敌敌畏、啶虫脒、百菌清、二甲戊灵、氟虫腈、三氯杀螨醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯序号省份食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)必检项目可选项目备注18云南芸薹属类蔬菜菜薹毒死蜱、啶虫脒噻虫胺、联苯菊酯、镉(以Cd计)、吡虫啉、氟虫腈19水产品淡水产品淡水鱼恩诺沙星、地西泮、孔雀石绿、磺胺类(总量)、氧氟沙星挥发性盐基氮、镉(以Cd计)、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠、沙拉沙星、甲氧苄啶、氟苯尼考、甲硝唑、诺氟沙星、培氟沙星20其他水产品其他水产品(重点品种：牛蛙)恩诺沙星a、呋喃西林代谢物、氟苯尼考a镉(以Cd计)b、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺胺类(总量)a、甲硝唑a、氧氟沙星a、诺氟沙星aa.仅蛙科、鳖科食品动物检测b.限头足类、腹足类、棘皮类检测。21云南水果类柑橘类水果柑、橘苯醚甲环唑、联苯菊酯丙溴磷、克百威、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2，4-滴和2，4-滴钠盐、狄氏剂、毒死蜱、杀扑磷、敌敌畏、联苯肼酯22橙联苯菊酯丙溴磷、克百威、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、2，4-滴和2，4-滴钠盐、苯醚甲环唑、氯序号省份食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)必检项目可选项目备注水果类唑磷、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷23浆果和其他小型水果桑葚脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、多菌灵24热带和亚热带水果香蕉吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、氟唑菌酰胺25芒果吡唑醚菌酯、戊唑醇、噻虫胺苯醚甲环唑、氧乐果、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪、噻嗪酮26荔枝氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、除虫脲多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰霜唑、氟吗啉、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、乐果27杨梅脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、敌敌畏、氧乐果、啶虫脒28云南龙眼二氧化硫残留量克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果29番木瓜噻虫胺、噻虫嗪乙酰甲胺磷30鲜蛋鲜蛋鸡蛋甲氧苄啶、磺胺类(总量)甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、多西环素、地克珠利、托曲珠利序号省份食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)必检项目可选项目备注31生干坚果与籽类食品生干坚果与籽类食品生干籽类黄曲霉毒素B₁酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、噻虫嗪、噻虫胺仅花生检测黄曲霉毒素B₁。注：1.部分项目检测结果说明：恩诺沙星检验结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计；孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计，以孔雀石绿表示；磺胺类(总量)包含的具体磺胺药物按国家食品安全监督抽检实施细则(2025年版)中相应食品类别要求检验。2.酸价、过氧化值依据GB19300判定时，样品前处理按该标准附录B规定；脂肪含量低的莲子、板栗类等食品，其酸价、过氧化值不作要求；其中芝麻的酸价不纳入2025年监督抽检。3.海水蟹、虾蛄中镉(以Cd计)仅限生产日期在2023年6月30日(含)之后的产品检测。4.可选项目选择原则：1)金刚烷胺、利巴韦林等药物在相关限量标准发布实施前不得纳入监督抽检；鉴于检测方法等问题，虾、蟹中呋喃西林代谢物不纳入监督抽检。2)可选项目应根据当地农业投入品使用情况及既往抽检不合格、当地舆情等情况选择，如在本表可选项目之外确定检测项目时，应注意：农药残留项目在GB2763—2021、GB2763.1—2022标准中有该品种最大允许残留限量及相应指定检测方法；兽药项目在GB31650—2019、GB31650.1—2022有该动物类别相应组织部位的允许限量，或农业农村部公告250号有禁用要求，且有适用检测方法(检测范围应包含该动物及相应组织部位)，符合上述要求的农兽药项目方可纳入监督抽检。5.因生干籽类细类中包含除重点品种花生外的其他生干籽类产品，其他水产品中包含除重点品种牛蛙、鱿鱼外的其他水产品，其他禽蛋中包含除重点品种鸭蛋外的其他禽蛋，因此“国抽信息系统”不作必检项限制，但各承检机构应按承检区域必检项目要求实施检验，不得漏检漏报。6.抽样前，应制定抽样方案，抽取样品量、检验及复检备份所需样品量应根据采用的检测方法标准要求确定。食用农产品监督抽检工作要求为规范食用农产品监督抽检工作，落实检管结合、溯源信息填报、均衡抽检等工作要求，提升食用农产品监督抽检工作质量，现就有关事项明确如下：一、监管人员陪同抽样食用农产品抽样可由任务下达市场监管部门自行抽样或委托承检机构抽样。委托抽样的，应由被抽样单位所在地辖区市场监管部门2名监管人员、抽样机构2名抽样人员共同抽样；抽样前，承检机构应与相关市场监管部门联系，明确拟抽样场所及日期，属地市场监管部门应及时协调并安排监管人员陪同抽样。抽样人员选定样品后，监管人员应对被抽样单位和个人依法经营、索证索票等进行现场检查，发现违反有关法律法规的行为应记录和取证并依法处罚。对符合抽检要求的，抽样人员和现场监管人员应共同在抽样单上签字，并在国家食品安全抽样检验信息系统（以下简称“国抽信息系统”）中输入抽样人员和监管人员姓名。二、食用农产品溯源信息填报食用农产品抽样应填写产地溯源信息，主要包括以下内容：（一）食用农产品抽样溯源信息，包括抽检样品的供应商名称、地址、电话或生产者名称、地址等。主要从样品标签，被抽样单位提供样品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物产品检疫验讫二维码、承诺达标合格证、入境货物检验检疫证明、进货票据等凭证获取。（二）抽样人员应严格按现场提供或确认的信息填写抽样单，有关溯源信息凭证应拍照并上传国抽信息系统。当溯源信息仅有生产者、供应商名称或证照编号（统一社会信用代码或注册号）时，可通过“国家企业信用公示系统”等平台查询缺失信息，并按实际情形备注说明。溯源信息不全时，被抽样单位至少要提供供应商姓名和联系电话。（三）案件稽查、事故调查、应急处置或在抽样现场发现有明显问题的食用农产品，可不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质、销售产品是否提供溯源信息等限制；对需要开展不合格食用农产品跟踪抽检的，抽样单备注栏填写“此样品为跟踪抽检”。三、必检和自选品种及检验项目依据《食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动方案》及近三年全国食用农产品抽检监测情况，确定《2025年省级及以下食用农产品必检品种、项目表》。地方各级市场监管部门开展食用农产品监督抽检应包括上表中所列品种及必检项目，同时结合监管实际选择不少于两个可选项目。市、县级市场监管部门可选项目应由省级市场监管部门食品抽检处室审核同意。在抽样品种上，应结合当地优势及特色农产品、季节供应特点、当地食用习惯合理确定。应合理确定各类食用农产品的抽检比例和批次，杜绝对同一食用农产品反复抽检。在自选检验项目上，应根据当地既往抽检情况、食品安全标准要求、舆情信息、农兽药使用情况等进行确定。需要注意的是，农药项目应在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中选择，检验方法应为标准中规定的且能满足实验要求的方法；兽药项目应在《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、《食品动物中禁止使用的药品及化合物清单》等农业农村部门公告中选择。四、推进均衡抽检各级市场监管部门应根据本行政区域食用农产品生产销售的季节特点安排监督抽检任务，应重点抽取当季食用农产品，对不合格较多的食用农产品适当增加抽检频次。对食用农产品集中交易市场的经营者尽可能抽检全覆盖，全年均衡开。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食用农产品抽检 畜肉 猪肉 牛肉 禽肉 鸡肉 鸭肉涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
