天津食材招标公告（天津艺术职业学院2025）
天津艺术职业学院 天津艺术职业学院2025年食材采购及配送项目 (项目编号:ZCZBZC-GK-2025060230)公开招标公告
天津艺术职业学院 天津艺术职业学院2025年食材采购及配送项目 (项目编号:ZCZBZC-GK-2025060230)公开招标公告
发布日期：2025年06月03日发布来源：天津艺术职业学院
项目概况
天津艺术职业学院2025年食材采购及配送项目招标项目的潜在投标人应在
天津市滨海高新区华苑产业区兰苑路五号A座716获取招标文件，并于
2025年06月24日 13点30分（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：ZCZBZC-GK-2025060230
项目名称：天津艺术职业学院2025年食材采购及配送项目
预算金额：190.0万元
最高限价：190.0万元
采购需求：
包号
是否设置最高限价
预算（万元）
最高限价（万元）
采购目录
采购需求
第1包
否
70
70
畜禽肉
冻品、禽肉、牛羊肉类食材采购
第2包
否
55
55
蔬菜
蔬菜类、水果类、活鱼虾类食材采购
第3包
否
35
35
其他农副食品，动、植物油制品
豆制品、干调料类、禽蛋、杂粮、酱货、低值易耗品食材采购
第4包
否
30
30
饮料
矿泉水、饮料类食材采购
合同履行期限：供货服务期：自合同签订之日起一年（具体以签订合同为准）
本项目不接受联合体参与 ，本项目不接受进口产品
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：(1)根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库[2020]46号）和《财政部关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》（财库〔2022〕19号）规定，全部货物均由小微企业制造的，对符合规定的小微企业制造的产品报价给予20%的扣除。货物既有中小企业制造的货物，也有大型企业制造的货物，不享受此扶持政策。 (2)根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》规定，监狱企业视同小微企业。 (3)根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》规定，残疾人福利性单位视同小微企业。 注：以上政策不重复享受。中小企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准，中小企业提交的《中小企业声明函》应当按照《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）规定和《中小企业划分标准规定》如实填写，残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准，监狱企业须投标人提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认定。 (4)涉及商品包装或快递包装的，按照《财政部办公厅、生态环境部办公厅、国家邮政局办公室关于印发
、
的通知》（财办库〔2020〕123号）要求执行。 (5)按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）的要求，根据投标文件提交截止时间前“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的信息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，拒绝参与政府采购活动，同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。 （6）按照《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号）、《关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）、《关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）、《市场监管总局关于发布参与实施政府采购节能产品、环境标志产品认证机构名录的公告》（2019年第16号）等文件要求，对政府采购节能、环境标志品目清单内的产品实施优先采购和强制采购的评标方法。
快递包装政府采购需求标准（试行）>
商品包装政府采购需求标准（试行）>
3.本项目的特定资格要求：(1)投标人须提供有效期内的营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书（复印件加盖公章）； (2)投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》或在市场监管部门备案的《仅销售预包装食品经营者备案信息采集表》，经营项目与所投包内容相适应（复印件加盖公章）； (3)投标人须提供经会计师事务所审计的2023年度或者2024年度财务审计报告，或者投标文件递交截止前六个月以内银行出具的资信证明（复印件加盖公章）或者具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度的书面声明加盖公章； (4)投标人须提供2025年1月至今任意一个月依法缴纳税收和社会保障资金的资金保障记录（复印件加盖公章）（依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人，应提供相应文件证明其依法免税（税务机关出具）或不需要缴纳社会保障资金证明材料（社会保险基金管理部门出具）；新成立的投标人按实际的缴纳情况递交相关证明）或提供依法缴纳税收和社会保险承诺书加盖投标人公章； (5)投标人须提供投标截止日前3年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（到投标截止时间成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明），提供声明加盖投标人公章； (6)本项目不接受联合体投标。
三、获取招标文件
时间：
2025年06月03日到
2025年06月10日，每天上午09:00至12:00，下午14:00至17:00（北京时间，法定节假日除外）
地点：天津市滨海高新区华苑产业区兰苑路五号A座716
方式：现场领取，以现金形式支付；文件一经售出，概不退还。
售价：500元
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2025年06月24日 13点30分（北京时间）。
地点：天津市滨海高新区华苑产业区兰苑路五号A座706
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
本项目对小微企业产品给予20.0%的价格扣除;
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：天津艺术职业学院
地址：天津市河东区娄山道27号
联系方式：022-24188616
2.采购代理机构信息
名称：天津市泽辰招标代理有限公司
地址：天津市滨海高新区华苑产业区兰苑路五号A座706
联系方式：022-87495281
3.项目联系方式
项目联系人：覃素梅
电 话：022-87495281
其他附件文件下载
采购项目需求.docx
天津市泽辰招标代理有限公司
2025年06月03日
1.包1冻品、禽肉、牛羊肉类（1）技术要求★整体项目要求中标单位应严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和相关规范性文件的要求，认真履行各项法定义务，建立健全各项规章制度和岗位责任制，遵守招标人相关规章制度，确保配送原材料的卫生与安全。凡在服务期内，出现食品安全责任事故，中标单位须积极配合招标人和相关部门做调查取证，承担相应的责任，属于中标单位责任的，招标人有权终止合同。所供原料包装符合卫生要求，符合食堂具体使用的规格标准要求。中标单位在货物供货期内所供产品均要满足相应国家标准。中标单位应按招标人要求提供所供商品的相应证明，如营业执照、食品生产许可证、食品生产许可品种明细、动物防疫条件合格证等；每次采购食材须具有国家有权检验部门出具的检测报告，牛羊肉食材需提供动物检疫合格证明，同时须每次按照招标人要求进行票据的整理。服务过程中，招标人确认供货信息后，中标单位须按招标人要求的原材料生产厂商、品牌、数量、规格、送货时间送至招标人指定地点并提供所供货品的来源证明文件。招标人向中标单位索取食材、食品的检验检疫合格证或者化验单，市教委、市场监管等上级部门要求的所有资质、检疫证明文件，并进行验收，做好索证登记工作。中标单位食材配送必须严格按照招标人需求送达，否则招标人有权终止合同。中标单位按照招标人规定时间完成全部配送，遇有不可抗力因素导致中标单位不能在规定时间内完成配送，中标单位必须及时通知招标人，招标人不予追究责任。未按规定时间配送，影响招标人正常工作生活秩序，招标人有权拒收当日所有货物，中标单位须承担当日所产生采购费用。合同期内两次未按时完成配送的，招标人有权终止合同，造成的所有后果由中标单位负责。中标单位提供产品的实际保质期（即剩余保质期）不得低于保质期的2/3。中标单位须向招标人提供食品安全供货安全承诺。适用于产品检测检疫的产品，中标单位应提供检测检疫报告，如招标人抽检，中标单位须遵从招标人检测结果，所有产品的检验结果若不符合国家标准则无条件退货。所有产品在抽样检测时，若3个品种以上不合格，招标人有权单方面终止合同并要求中标单位进行赔偿。投标人需提供合理、有效、切合实际的食品卫生安全保证措施和应对食品安全突发情况的保障预案。若因食品问题导致人员集体中毒等重大事件，由国家卫生执法部门予以确认。如确定属于食品原材料问题，中标单位须承担相应法律责任并予以赔偿。中标单位须配备固定的仓储地点和稳定的车辆运输资源，鱼、肉、海鲜类、副食须提供冷链配送，保证所供产品按照招标人的要求按时送达指定地点。中标单位必须满足招标人应对突发事件或执行紧急任务时的紧急配送要求，并有相应预案。中标单位应建立应急机制，预先做好应急预案，增强处理能力。对因新冠疫情、交通、天气等原因影响食品采购及配送的紧急情况进行妥善处置，保证按照原食材采购配送标准按时提供服务。招标人和配送人员接收时需进行签字确认，做好交接记录工作，交接过程中招标人将安排专人在场负责监管，确保所接收食材品质优良，不缺斤少两，配送的食材的计量以送到招标人食堂的复秤为标准。中标单位每次送货必须向招标人管理人员提供当天的采购明细，并由管理人员核对明细，品种、数量、重量、价格等并验收签字。★供应质量标准冻品类：冷冻品包装及标志：包装应符合国家相关规定和卫生要求；采用包装箱，包装袋应坚固结实，封口或缝口应严密，无破损。包装袋应有产品名称、注册商标、QS标识及编号、净含量、执行标准、质量等级、厂名厂址、生产日期、保质期标志，色泽均匀、形态完整、具有冷冻产品应有的滋味和气味。其中包括的鲜活水产：产品规格、产地与使用部门的要求相一致。产品保持鲜活、体态完整、色泽明亮、花纹清晰、无异味。产品有正规渠道和来源。海鲜类供货商供应的食品原材料必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品供应时应提交货物质量合格证明、产品质量检测合格报告原件或复印件。肉类：质量符合国家有关规定,需经国家GB/T27401-2008动物检疫合格。畜产品符合GB2707的标准。禽产品符合GB16869的标准。肉类需经排酸处理。表皮白净、无毛；脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色；弹性好，表面不黏手，无异味。清真食品需提供清真标识。以上标准按照国家最新标准执行。★服务要求在合同履行过程中严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家及地方食品安全部门的要求做到食品采购和配送的卫生、服务人员做到身体健康，持证上岗，按时按点提供食材采购及配送服务，以保证招标人的就餐需求及安全。中标单位应定期与招标人联系，听取和接受招标人对食材配送情况的意见和建议。供应期内各批次的食品食材具体需求量及品种以招标人的通知为准。每天配送食堂所需食材，送货时间根据招标人需求动态调整。送货人员及车辆进校须严格遵守学校管理，注意校内行车安全。合同期内，食材每天送货一次，招标人提前一天下达订货数量品种，中标单位收到定货通知后于次日规定时间前送达指定地点，经验收合格签收后交付使用，若发现存在质量问题的货物，中标单位应在2个小时内予以免费更换。合同期内，招标人如有食品、农副产品的紧急需求时，中标单位要根据应急供应服务承诺进行应急供货，紧急情况下2个小时内供货（含夜间情况）。食材送到招标人指定地点（包括但不限于招标文件所列出的配送范围）合同期内，如遇有不可抗拒因素，如新冠疫情或其他，出现所供商品断货无法提供的情况，必须用同品质的商品代替。本项目不得转让或分包给其他人，其他服务标准及违约责任按合同执行。★服务标准所配送食材必须符合国家检验、检疫标准并提供相应证件。所配送食材必须新鲜、质量完好、保质期内、卫生，包装符合国家标准，确保食品安全。食堂管理员和配送人员做好交接的记录工作，交接工作无疏漏，发现问题及时做好记录并上报。投标人保证每天按照招标人要求的时间将副食品送达招标人指定地点，无特殊情况不得延误配送，不能及时送达要当即与招标人联系，说明原因，并能完成招标人交办的临时性任务。投标人在送货运输过程中要保护好食材，不能造成损坏和二次污染，对损坏和污染食材无条件退回，同时要爱护环境卫生，对运输中造成的垃圾要及时清理，保持卸货区干净整洁，否则追缴清理费。为保证所供食材安全与保鲜，投标人应具有食品冷冻与冷藏库，自建或租赁的均可。所有工作人员必须定期进行健康检查，持健康证上岗，并经过卫生知识培训，懂得基本卫生知识。投标人在服务上必须做到日常准时供货、特殊情况随叫随到、及时补货，对于不满意的食材能够及时调换，不合格食材及时退回。投标人所供产品，有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或分装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号；无外包装的必须保证商品干净卫生、无杂质、无虫蚀虫蛀现象，保证商品干鲜，确保商品质量完好。不得有变质、异味、油脂过期变质、霉变、生虫、混有异物或者超过国家限定标准；不得有掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品。★安全要求投标人在采购或配送过程中发生一切问题（如人员伤害、财产损失等事项）由中标单位自行负责。中标单位供应招标人食材，因质量、卫生等问题造成招标人事故的（如中毒、亡人等）立即解除相关供应合同，扣除上月和本月所发生食材费用。招标人人员医疗费用等损失由投标人全部承担，同时依据国家相关法律追究刑事责任。在合同期内，出现任何食品质量相关问题，中标单位应在双方协商的时间内定额补充，其损失由中标单位承担。采购清单序号名称规格计量单位数量1▲鸡胸10KG箱3242鸡上腿排10KG箱3243▲琵琶腿10KG箱2164鸡五连腿9KG箱2885鸡全翅9KG箱726鸭胸9KG箱1087鸭腿8KG箱728鸭锁骨9.5KG箱729鸭脖12KG箱7210锅包肉8KG箱14411小酥肉8KG箱14412鸡翅根10KG箱10813鱼豆腐10KG箱10814啵啵肠10KG箱7215鱼籽包10KG箱12816盐酥鸡10KG箱15417猪培根10KG箱6018粗薯条10KG箱13619奥尔良包子8KG箱21020酱肉包子8KG箱21021香菇烧麦10KG箱7222奶黄包6KG箱7223面筋串9KG箱9624火山石黑椒烤肠13kg箱10025台湾风味烤肠12kg箱18026广州细蜜腊肠15kg箱7227红糖发糕8KG箱12028桂花发糕8KG箱12029藤椒鸡排10KG箱18030油条5.4KG箱21031千页豆腐10KG箱16432冻目鱼12kg箱7233冻带鱼8KG箱6034冻鳕鱼12kg箱4035冻巴沙鱼10KG箱10836目鱼花6KG箱8037牛肉kg80038羊肉kg200以上采购清单不代表最终购买清单，未列清或未列品目在实际供货过程中根据实际需求调整。加注“▲”号的产品为核心产品。具体需求详见项目需求书。2.包2蔬菜类、水果类、活鱼虾类（1）技术要求★整体项目要求中标单位应严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和相关规范性文件的要求，认真履行各项法定义务，建立健全各项规章制度和岗位责任制，遵守招标人相关规章制度，确保配送原材料的卫生与安全。凡在服务期内，出现食品安全责任事故，中标单位须积极配合招标人和相关部门做调查取证，承担相应的责任，属于中标单位责任的，招标人有权终止合同。所供原料包装符合卫生要求，符合食堂具体使用的规格标准要求。中标单位在货物供货期内所供产品均要满足相应国家标准。中标单位应按招标人要求提供所供商品的相应证明，如营业执照、食品生产许可证、食品生产许可品种明细、动物防疫条件合格证等；每次采购食材须具有国家有权检验部门出具的检测报告，果蔬类食材需提供农残检测报告，同时须每次按照招标人要求进行票据的整理。服务过程中，招标人确认供货信息后，中标单位须按招标人要求的原材料生产厂商、品牌、数量、规格、送货时间送至招标人指定地点并提供所供货品的来源证明文件。招标人向中标单位索取食材、食品的检验检疫合格证或者化验单，市教委、市场监管等上级部门要求的所有资质、检疫证明文件，并进行验收，做好索证登记工作。中标单位食材配送必须严格按照招标人需求送达，否则招标人有权终止合同。中标单位按照招标人规定时间完成全部配送，遇有不可抗力因素导致中标单位不能在规定时间内完成配送，中标单位必须及时通知招标人，招标人不予追究责任。未按规定时间配送，影响招标人正常工作生活秩序，招标人有权拒收当日所有货物，中标单位须承担当日所产生采购费用。合同期内两次未按时完成配送的，招标人有权终止合同，造成的所有后果由中标单位负责。中标单位提供产品的实际保质期（即剩余保质期）不得低于保质期的2/3。中标单位提供菜品类不得有烂叶、黄叶、破叶、污染、霉变和含土量太多的情况出现，根茎类蔬菜不能有生芽现象，夏季要求冷链车配送。中标单位须向招标人提供食品安全供货安全承诺。适用于产品检测检疫的产品，中标单位应提供检测检疫报告，如招标人抽检，中标单位须遵从招标人检测结果，所有产品的检验结果若不符合国家标准则无条件退货。所有产品在抽样检测时，若3个品种以上不合格，招标人有权单方面终止合同并要求中标单位进行赔偿。投标人需提供合理、有效、切合实际的食品卫生安全保证措施和应对食品安全突发情况的保障预案。若因食品问题导致人员集体中毒等重大事件，由国家卫生执法部门予以确认。如确定属于食品原材料问题，中标单位须承担相应法律责任并予以赔偿。中标单位须配备固定的仓储地点和稳定的车辆运输资源，鱼、肉、海鲜类、副食须提供冷链配送，保证所供产品按照招标人的要求按时送达指定地点。中标单位必须满足招标人应对突发事件或执行紧急任务时的紧急配送要求，并有相应预案。中标单位应建立应急机制，预先做好应急预案，增强处理能力。对因新冠疫情、交通、天气等原因影响食品采购及配送的紧急情况进行妥善处置，保证按照原食材采购配送标准按时提供服务。招标人和配送人员接收时需进行签字确认，做好交接记录工作，交接过程中招标人将安排专人在场负责监管，确保所接收食材品质优良，不缺斤少两，配送的食材的计量以送到招标人食堂的复秤为标准。中标单位每次送货必须向招标人管理人员提供当天的采购明细，并由管理人员核对明细，品种、数量、重量、价格等并验收签字。★供应质量标准蔬菜水果类：要求颜色正常，无黄斑，无黑点，无压痕、无虫害，无斑点，不发蔫，不脱水，无绿芽，无过多皱痕，无过多泥土，无菜心发霉变质，无任何药物残留。外观色泽正常、无变暗、表皮无褶皱、无斑点、无水锈、无虫眼、无病害及腐烂、无水分丢失、无不正常外来水分、无刺伤、无碰压伤、形态正常、果梗完整。色泽正常指成熟时应具有的色泽。并且安全卫生优质新鲜，不得检出违禁药物残留物；产品质量符合国家有关规定，保证食用安全。农药残留应符合国家食用农产品质量安全标准。河海鲜类：河海鲜类要求新鲜、整洁。无变质、变味。不得使用任何防腐剂进行后期处理。★服务要求在合同履行过程中严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家及地方食品安全部门的要求做到食品采购和配送的卫生、服务人员做到身体健康，持证上岗，按时按点提供食材采购及配送服务，以保证招标人的就餐需求及安全。中标单位应定期与招标人联系，听取和接受招标人对食材配送情况的意见和建议。供应期内各批次的食品食材具体需求量及品种以招标人的通知为准。每天配送食堂所需食材，送货时间根据招标人需求动态调整。送货人员及车辆进校须严格遵守学校管理，注意校内行车安全。合同期内，食材每天送货一次，招标人提前一天下达订货数量品种，中标单位收到定货通知后于次日规定时间前送达指定地点，经验收合格签收后交付使用，若发现存在质量问题的货物，中标单位应在2个小时内予以免费更换。合同期内，招标人如有食品、农副产品的紧急需求时，中标单位要根据应急供应服务承诺进行应急供货，紧急情况下2个小时内供货（含夜间情况）。食材送到招标人指定地点（包括但不限于招标文件所列出的配送范围）合同期内，如遇有不可抗拒因素，如新冠疫情或其他，出现所供商品断货无法提供的情况，必须用同品质的商品代替。本项目不得转让或分包给其他人，其他服务标准及违约责任按合同执行。★服务标准所配送食材必须符合国家检验、检疫标准并提供相应证件。所配送食材必须新鲜、质量完好、保质期内、卫生，包装符合国家标准，确保食品安全。食堂管理员和配送人员做好交接的记录工作，交接工作无疏漏，发现问题及时做好记录并上报。投标人保证每天按照招标人要求的时间将副食品送达招标人指定地点，无特殊情况不得延误配送，不能及时送达要当即与招标人联系，说明原因，并能完成招标人交办的临时性任务。投标人在送货运输过程中要保护好食材，不能造成损坏和二次污染，对损坏和污染食材无条件退回，同时要爱护环境卫生，对运输中造成的垃圾要及时清理，保持卸货区干净整洁，否则追缴清理费。为保证所供食材安全与保鲜，投标人应具有食品冷冻与冷藏库，自建或租赁的均可。所有工作人员必须定期进行健康检查，持健康证上岗，并经过卫生知识培训，懂得基本卫生知识。投标人在服务上必须做到日常准时供货、特殊情况随叫随到、及时补货，对于不满意的食材能够及时调换，不合格食材及时退回。投标人所供产品，有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或分装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号；无外包装的必须保证商品干净卫生、无杂质、无虫蚀虫蛀现象，保证商品干鲜，确保商品质量完好。不得有变质、异味、油脂过期变质、霉变、生虫、混有异物或者超过国家限定标准；不得有掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品。★安全要求投标人在采购或配送过程中发生一切问题（如人员伤害、财产损失等事项）由中标单位自行负责。中标单位供应招标人食材，因质量、卫生等问题造成招标人事故的（如中毒、亡人等）立即解除相关供应合同，扣除上月和本月所发生食材费用。招标人人员医疗费用等损失由投标人全部承担，同时依据国家相关法律追究刑事责任。在合同期内，出现任何食品质量相关问题，中标单位应在双方协商的时间内定额补充，其损失由中标单位承担。采购清单序号名称计量单位数量1▲土豆斤50002胡萝卜斤25003大葱斤30004洋葱斤30005蒜米斤15006蒜苗斤19007蒜苔斤12008大白菜斤50009芹菜斤220010▲黄瓜斤350011尖椒斤400012莲藕斤140013娃娃菜斤260014油菜斤165015菜花斤155016西蓝花斤155017鲜香菇斤150018杏鲍菇斤135019油麦菜斤115020山芋斤380021豆菜斤200022南瓜斤140023线椒斤96024油麦菜斤250025快菜斤260026生姜斤120027生菜斤260028▲西红柿斤400029杭椒斤55030苹果斤50031哈密瓜斤60032西瓜斤100033香蕉斤100034橙子斤100035火龙果斤80036桃子斤60037梨斤60038活虾斤80039鲫鱼斤40040鲤鱼斤600以上采购清单不代表最终购买清单，未列清或未列品目在实际供货过程中根据实际需求调整。加注“▲”号的产品为核心产品。具体需求详见项目需求书。3.包3干调类、杂粮、酱货、禽蛋、豆制品、奶制品、餐厨用低值消耗品（1）技术要求★整体项目要求中标单位应严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和相关规范性文件的要求，认真履行各项法定义务，建立健全各项规章制度和岗位责任制，遵守招标人相关规章制度，确保配送原材料的卫生与安全。凡在服务期内，出现食品安全责任事故，中标单位须积极配合招标人和相关部门做调查取证，承担相应的责任，属于中标单位责任的，招标人有权终止合同。所供原料包装符合卫生要求，符合食堂具体使用的规格标准要求。中标单位在货物供货期内所供产品均要满足相应国家标准。中标单位应按招标人要求提供所供商品的相应证明，如营业执照、食品生产许可证、食品生产许可品种明细、动物防疫条件合格证等；每次采购食材须具有国家有权检验部门出具的检测报告，同时须每次按照招标人要求进行票据的整理。服务过程中，招标人确认供货信息后，中标单位须按招标人要求的原材料生产厂商、品牌、数量、规格、送货时间送至招标人指定地点并提供所供货品的来源证明文件。招标人向中标单位索取食材、食品的检验检疫合格证或者化验单，市教委、市场监管等上级部门要求的所有资质、检疫证明文件，并进行验收，做好索证登记工作。中标单位食材配送必须严格按照招标人需求送达，否则招标人有权终止合同。中标单位按照招标人规定时间完成全部配送，遇有不可抗力因素导致中标单位不能在规定时间内完成配送，中标单位必须及时通知招标人，招标人不予追究责任。未按规定时间配送，影响招标人正常工作生活秩序，招标人有权拒收当日所有货物，中标单位须承担当日所产生采购费用。合同期内两次未按时完成配送的，招标人有权终止合同，造成的所有后果由中标单位负责。中标单位提供产品的实际保质期（即剩余保质期）不得低于保质期的2/3。中标单位须向招标人提供食品安全供货安全承诺。适用于产品检测检疫的产品，中标单位应提供检测检疫报告，如招标人抽检，中标单位须遵从招标人检测结果，所有产品的检验结果若不符合国家标准则无条件退货。所有产品在抽样检测时，若3个品种以上不合格，招标人有权单方面终止合同并要求中标单位进行赔偿。投标人需提供合理、有效、切合实际的食品卫生安全保证措施和应对食品安全突发情况的保障预案。若因食品问题导致人员集体中毒等重大事件，由国家卫生执法部门予以确认。如确定属于食品原材料问题，中标单位须承担相应法律责任并予以赔偿。中标单位须配备固定的仓储地点和稳定的车辆运输资源，鱼、肉、海鲜类、副食须提供冷链配送，保证所供产品按照招标人的要求按时送达指定地点。中标单位必须满足招标人应对突发事件或执行紧急任务时的紧急配送要求，并有相应预案。中标单位应建立应急机制，预先做好应急预案，增强处理能力。对因新冠疫情、交通、天气等原因影响食品采购及配送的紧急情况进行妥善处置，保证按照原食材采购配送标准按时提供服务。招标人和配送人员接收时需进行签字确认，做好交接记录工作，交接过程中招标人将安排专人在场负责监管，确保所接收食材品质优良，不缺斤少两，配送的食材的计量以送到招标人食堂的复秤为标准。中标单位每次送货必须向招标人管理人员提供当天的采购明细，并由管理人员核对明细，品种、数量、重量、价格等并验收签字。★供应质量标准豆制品及杂粮禽蛋类：色泽明亮均匀、形态完整、无异味、无霉变、无蛀虫、无水份、无杂质、每批送货的质量保持一致。有正规的渠道和检验证明。其他肉类，要求应符合食品安全国家鲜（冻）畜、禽产品GB2707标准，如有最新标准，按照国家最新标准执行。干调类：调味品为正规厂家生产，不得使用“三无”产品。产品来源可控，杜绝假冒伪劣产品混入。包装整洁，无破损。酱油符合GB2717的标准。食醋符合GB2719的标准。食糖符合GB13104的标准。发酵酒符合GB2758的标准。淀粉符合GB/T8884的标准。保质期自供货之日起不得少于原有保质期的2/3。不得使用含食品添加剂超标的违规产品。以上标准按照国家最新标准执行。干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、味道浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家标准，木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，学院可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品可拒收。副食调料类及预包装食品类：不参假，保真（保质期内），包装无破损，需有现行有效的食品生产许可证编号；面食、预包装食品类：外观新鲜，无杂质、无异味，包装无破损。提供自制的成品、半成品需要使用密闭的食品级外包装，注明生产日期和保质期；一次性餐具类：符合环保及食品级，正规厂家生产，具备相关资质及检核合格报告；★服务要求在合同履行过程中严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家及地方食品安全部门的要求做到食品采购和配送的卫生、服务人员做到身体健康，持证上岗，按时按点提供食材采购及配送服务，以保证招标人的就餐需求及安全。中标单位应定期与招标人联系，听取和接受招标人对食材配送情况的意见和建议。供应期内各批次的食品食材具体需求量及品种以招标人的通知为准。每天配送食堂所需食材，送货时间根据招标人需求动态调整。送货人员及车辆进校须严格遵守学校管理，注意校内行车安全。合同期内，食材每天送货一次，招标人提前一天下达订货数量品种，中标单位收到定货通知后于次日规定时间前送达指定地点，经验收合格签收后交付使用，若发现存在质量问题的货物，中标单位应在2个小时内予以免费更换。合同期内，招标人如有食品、农副产品的紧急需求时，中标单位要根据应急供应服务承诺进行应急供货，紧急情况下2个小时内供货（含夜间情况）。成品或食材送到招标人指定地点（包括但不限于招标文件所列出的配送范围）合同期内，如遇有不可抗拒因素，如新冠疫情或其他，出现所供商品断货无法提供的情况，必须用同品质的商品代替。本项目不得转让或分包给其他人，其他服务标准及违约责任按合同执行。★服务标准所配送食材必须符合国家检验、检疫标准并提供相应证件。所配送食材必须新鲜、质量完好、保质期内、卫生，包装符合国家标准，确保食品安全。食堂管理员和配送人员做好交接的记录工作，交接工作无疏漏，发现问题及时做好记录并上报。投标人保证每天按照招标人要求的时间将副食品送达招标人指定地点，无特殊情况不得延误配送，不能及时送达要当即与招标人联系，说明原因，并能完成招标人交办的临时性任务。投标人在送货运输过程中要保护好食材，不能造成损坏和二次污染，对损坏和污染食材无条件退回，同时要爱护环境卫生，对运输中造成的垃圾要及时清理，保持卸货区干净整洁，否则追缴清理费。为保证所供食材安全与保鲜，投标人应具有食品冷冻与冷藏库，自建或租赁的均可。所有工作人员必须定期进行健康检查，持健康证上岗，并经过卫生知识培训，懂得基本卫生知识。投标人在服务上必须做到日常准时供货、特殊情况随叫随到、及时补货，对于不满意的食材能够及时调换，不合格食材及时退回。投标人所供产品，有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或分装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号；无外包装的必须保证商品干净卫生、无杂质、无虫蚀虫蛀现象，保证商品干鲜，确保商品质量完好。不得有变质、异味、油脂过期变质、霉变、生虫、混有异物或者超过国家限定标准；不得有掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品。★安全要求投标人在采购或配送过程中发生一切问题（如人员伤害、财产损失等事项）由中标单位自行负责。中标单位供应招标人食材，因质量、卫生等问题造成招标人事故的（如中毒、亡人等）立即解除相关供应合同，扣除上月和本月所发生食材费用。招标人人员医疗费用等损失由投标人全部承担，同时依据国家相关法律追究刑事责任。在合同期内，出现任何食品质量相关问题，中标单位应在双方协商的时间内定额补充，其损失由中标单位承担。采购清单序号名称规格计量单位数量1鸡蛋40斤/箱箱3802饼丝斤10003冬菜1斤/袋袋1004豆豉鲮鱼不少于225G/盒盒1505挂面10斤/箱箱1806海带扣斤4507干海带丝斤2608豆腐斤20009▲盒豆腐不少于400G/盒盒120010血豆腐不少于300G/盒盒250011酸菜2斤/袋袋80012干香菇斤10013清水笋丝1斤/袋袋30014松花蛋斤40015鸭蛋斤50016方便面24袋/箱，不少于96克/袋箱95017快餐方便面饼7斤/箱，70克/块箱130018去核红枣4斤/袋袋8019黄豆50斤/包包3520红小豆斤60021绿豆斤40022黑米斤30023糯米斤10024玉米渣斤30025八宝米斤35026带皮果仁斤40027榨菜丝5斤/袋袋10028鹌鹑蛋斤150029果脯果干2斤/袋，散装混合袋4030一次性汤勺500个/箱箱50031一次性筷子5000双/包包4532食品袋尺寸（cm）：17/28，食品级塑料斤40033垃圾袋50斤/包，黑色，尺寸（cm）：90/110，塑料包3034纸杯14盎司，1000只/箱箱30035食品级餐盒400个/箱，350毫升，聚丙烯箱55036▲洗洁精20斤/桶桶60以上采购清单不代表最终购买清单，未列清或未列品目在实际供货过程中根据实际需求调整。加注“▲”号的产品为核心产品。具体需求详见项目需求书。4.包4矿泉水、饮料类（1）技术要求★整体项目要求中标单位应严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和相关规范性文件的要求，认真履行各项法定义务，建立健全各项规章制度和岗位责任制，遵守招标人相关规章制度，确保配送原材料的卫生与安全。凡在服务期内，出现食品安全责任事故，中标单位须积极配合招标人和相关部门做调查取证，承担相应的责任，属于中标单位责任的，招标人有权终止合同。所供原料包装符合卫生要求，符合食堂具体使用的规格标准要求。中标单位在货物供货期内所供产品均要满足相应国家标准。中标单位应按招标人要求提供所供商品的相应证明，如营业执照、食品生产许可证、食品生产许可品种明细、动物防疫条件合格证等；每次采购食材须具有国家有权检验部门出具的检测报告，同时须每次按照招标人要求进行票据的整理。服务过程中，招标人确认供货信息后，中标单位须按招标人要求的原材料生产厂商、品牌、数量、规格、送货时间送至招标人指定地点并提供所供货品的来源证明文件。招标人向中标单位索取食材、食品的检验检疫合格证或者化验单，市教委、市场监管等上级部门要求的所有资质、检疫证明文件，并进行验收，做好索证登记工作。中标单位食材配送必须严格按照招标人需求送达，否则招标人有权终止合同。中标单位按照招标人规定时间完成全部配送，遇有不可抗力因素导致中标单位不能在规定时间内完成配送，中标单位必须及时通知招标人，招标人不予追究责任。未按规定时间配送，影响招标人正常工作生活秩序，招标人有权拒收当日所有货物，中标单位须承担当日所产生采购费用。合同期内两次未按时完成配送的，招标人有权终止合同，造成的所有后果由中标单位负责。中标单位提供产品的实际保质期（即剩余保质期）不得低于保质期的2/3。中标单位须向招标人提供食品安全供货安全承诺。适用于产品检测检疫的产品，中标单位应提供检测检疫报告，如招标人抽检，中标单位须遵从招标人检测结果，所有产品的检验结果若不符合国家标准则无条件退货。所有产品在抽样检测时，若3个品种以上不合格，招标人有权单方面终止合同并要求中标单位进行赔偿。投标人需提供合理、有效、切合实际的食品卫生安全保证措施和应对食品安全突发情况的保障预案。若因食品问题导致人员集体中毒等重大事件，由国家卫生执法部门予以确认。如确定属于食品原材料问题，中标单位须承担相应法律责任并予以赔偿。中标单位须配备固定的仓储地点和稳定的车辆运输资源，鱼、肉、海鲜类、副食须提供冷链配送，保证所供产品按照招标人的要求按时送达指定地点。中标单位必须满足招标人应对突发事件或执行紧急任务时的紧急配送要求，并有相应预案。中标单位应建立应急机制，预先做好应急预案，增强处理能力。对因新冠疫情、交通、天气等原因影响食品采购及配送的紧急情况进行妥善处置，保证按照原食材采购配送标准按时提供服务。招标人和配送人员接收时需进行签字确认，做好交接记录工作，交接过程中招标人将安排专人在场负责监管，确保所接收食材品质优良，不缺斤少两，配送的食材的计量以送到招标人食堂的复秤为标准。中标单位每次送货必须向招标人管理人员提供当天的采购明细，并由管理人员核对明细，品种、数量、重量、价格等并验收签字。★供应质量标准矿泉水、饮料类：外包装无破损，生产日期和保质期标准明显，产品符合食品安全要求。★服务要求在合同履行过程中严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家及地方食品安全部门的要求做到食品采购和配送的卫生、服务人员做到身体健康，持证上岗，按时按点提供食材采购及配送服务，以保证招标人的就餐需求及安全。中标单位应定期与招标人联系，听取和接受招标人对食材配送情况的意见和建议。供应期内各批次的食品食材具体需求量及品种以招标人的通知为准。每天配送食堂所需食材，送货时间根据招标人需求动态调整。送货人员及车辆进校须严格遵守学校管理，注意校内行车安全。合同期内，食材每天送货一次，招标人提前一天下达订货数量品种，中标单位收到定货通知后于次日规定时间前送达指定地点，经验收合格签收后交付使用，若发现存在质量问题的货物，中标单位应在2个小时内予以免费更换。合同期内，招标人如有食品的紧急需求时，中标单位要根据应急供应服务承诺进行应急供货，紧急情况下2个小时内供货（含夜间情况）。成品或食材送到招标人指定地点（包括但不限于招标文件所列出的配送范围）合同期内，如遇有不可抗拒因素，如新冠疫情或其他，出现所供商品断货无法提供的情况，必须用同品质的商品代替。本项目不得转让或分包给其他人，其他服务标准及违约责任按合同执行。★服务标准所配送食材必须符合国家检验、检疫标准并提供相应证件。所配送食材必须新鲜、质量完好、保质期内、卫生，包装符合国家标准，确保食品安全。食堂管理员和配送人员做好交接的记录工作，交接工作无疏漏，发现问题及时做好记录并上报。投标人保证每天按照招标人要求的时间将副食品送达招标人指定地点，无特殊情况不得延误配送，不能及时送达要当即与招标人联系，说明原因，并能完成招标人交办的临时性任务。投标人在送货运输过程中要保护好食材，不能造成损坏和二次污染，对损坏和污染食材无条件退回，同时要爱护环境卫生，对运输中造成的垃圾要及时清理，保持卸货区干净整洁，否则追缴清理费。为保证所供食材安全与保鲜，投标人应具有食品冷冻与冷藏库，自建或租赁的均可。所有工作人员必须定期进行健康检查，持健康证上岗，并经过卫生知识培训，懂得基本卫生知识。投标人在服务上必须做到日常准时供货、特殊情况随叫随到、及时补货，对于不满意的食材能够及时调换，不合格食材及时退回。投标人所供产品，有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或分装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号；无外包装的必须保证商品干净卫生、无杂质、无虫蚀虫蛀现象，保证商品干鲜，确保商品质量完好。不得有变质、异味、油脂过期变质、霉变、生虫、混有异物或者超过国家限定标准；不得有掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品。★安全要求投标人在采购或配送过程中发生一切问题（如人员伤害、财产损失等事项）由中标单位自行负责。中标单位供应招标人食材，因质量、卫生等问题造成招标人事故的（如中毒、亡人等）立即解除相关供应合同，扣除上月和本月所发生食材费用。招标人人员医疗费用等损失由投标人全部承担，同时依据国家相关法律追究刑事责任。在合同期内，出现任何食品质量相关问题，中标单位应在双方协商的时间内定额补充，其损失由中标单位承担。采购清单序号名称规格计量单位数量1▲熟水饮用水550ml/12瓶箱28002红茶饮料500ml/15瓶箱3303绿茶饮料500ml/15瓶箱3304橙味果汁500ml/15瓶箱3305茉莉花茶饮料500ml/15瓶，蜂蜜调味型箱3306茉莉花茶饮料500ml/15瓶，低糖型箱3307茉莉花茶饮料500ml/15瓶，柚子味箱3308热带红茶饮料500ml/15瓶箱3309蜜桃味乌龙茶饮料500ml/15瓶箱33010金桔柠檬味饮料500ml/15瓶箱33011奶茶500ml/15瓶箱36012能量饮料500ml/15瓶箱30013维他命水500ml/15瓶箱30014可乐味碳酸饮料500ml/24瓶箱28015柠檬味碳酸饮料500ml/24瓶箱25016橙味碳酸饮料500ml/24瓶箱25017苹果味碳酸饮料500ml/24瓶箱25018调制乳牛奶245ml/12罐箱20019无糖乌龙茶饮料500ml/15瓶箱300注：最小规格不低于以上规格要求以上采购清单不代表最终购买清单，未列清或未列品目在实际供货过程中根据实际需求调整。加注“▲”号的产品为核心产品。具体需求详见项目需求书。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食材涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。天津项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
