食品安全抽检 技术测试和分析服务 食品安全抽检任务招标公告（揭阳市揭东区市场监督管理局2025）
公告内容：
发布机构：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司
采购计划编号：445203-2025-01399
预算金额：1933637.0000
采购品目：技术测试和分析服务
代理机构：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司
项目经办人：廖海雄
项目负责人：廖海雄
项目概况
2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目采购项目的潜在供应商应在广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/获取采购文件，并于 2025年06月24日 09时30分 （北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：GDHS25JYFC06015
项目名称：2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目
采购方式：竞争性磋商
预算金额：1,933,637.00元
采购需求：
采购包1(2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）):
采购包预算金额：1,933,637.00元
品目号
品目名称
采购标的
数量（单位）
技术规格、参数及要求
品目预算(元)
最高限价(元)
1-1
技术测试和分析服务
2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）
1(项)
详见采购文件
1,933,637.00
-
本采购包不接受联合体投标
合同履行期限：合同签订之日起至2025年12月31日止
二、申请人的资格要求：
1.投标供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：
1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人， 投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明） 副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。
2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。或按公告附件格式提供《资格承诺函》。
3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2023年度或2024年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明；供应商注册未满一年的，提供成立至今的月或季度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明；或按公告附件格式提供《资格承诺函》）。
4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：按公告附件格式填报设备及专业技术能力情况。
5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容或按公告附件格式提供《资格承诺函》。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1(2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:
参与的供应商（联合体）服务全部由符合政策要求的中小企业承接
3.本项目的特定资格要求：
采购包1(2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）)特定资格要求如下:
(1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 响应承诺函相关承诺要求内容。
(3)供应商必须具有食品检验机构资质认定证书（CMAF认证证书）或检验检测机构资质认定证书（CMA认证证书）。
三、获取采购文件
时间： 2025年06月10日 至 2025年06月17日 ，每天上午 00:00:00 至 12:00:00 ，下午 12:00:00 至 23:59:59 （北京时间,法定节假日除外）
地点：广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/
方式：在线获取
售价： 免费获取
四、响应文件提交
截止时间： 2025年06月24日 09时30分00秒 （北京时间）
地点：广东政府采购智慧云平台
五、开启
时间： 2025年06月24日 09时30分00秒 （北京时间）
地点：广东政府采购智慧云平台
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜
1.本项目采用电子系统进行招投标，请在投标前详细阅读供应商操作手册，手册获取网址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/transaction/download.html。投标供应商在使用过程中遇到涉及系统使用的问题，可通过020-88696588进行咨询或通过广东政府采购智慧云平台运维服务说明中提供的其他服务方式获取帮助。
2.供应商参加本项目投标，需要提前办理CA和电子签章，办理方式和注意事项详见供应商操作手册与CA办理指南，指南获取地址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/problem/。
3.如需缴纳保证金，供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）保函。
4.本项目开标方式为“远程开标”，开标当天，供应商需登录云平台通过“新供应商开标大厅”或“开标大厅”（仅供参考，具体以平台实际要求为准）进行开标签到及投标文件解密，签到需在开标时间前30分钟内完成。不需要委派代表前往开标现场。 5.供应商进行投标文件解密时，电脑需提前安装CA签章客户端，并运行CA证书。 6.供应商在开始解密后按照采购代理机构规定的时间内完成电子响应文件的解密（解密时限为主持人开启远程解密起30分钟内完成（具体情况根据开标时现场代理机构人员设置为准））。投标/报价人不按要求进行解密，视为无效投标/报价。各供应商在参加开标/唱价之前须自行对使用电脑的网络环境、驱动安装、客户端安装以及数字证书的有效性等进行检测，确保可以正常使用。 7.在开标/唱价截止时间前，请各投标/报价人核实并确认填写授权代表的姓名与手机号码，若因填写的授权代表信息有误而导致的不良后果，由供应商自行承担。
8.根据揭阳市财政局《关于开展政府采购信用评价工作（试行）的通知》（揭市财采〔2023〕2号）的文件精神，请参加本项目投标的供应商按照本公告附件《揭阳市政府采购信用评价指标体系（投标供应商--代理机构）》填写单位名称，且在1至3项的评价指标填写评分，然后打印后加盖公章或签字，在项目开标时间之后扫描件发送到邮箱gzswbcjy@126.com。
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：揭阳市揭东区市场监督管理局
地址：揭东区金溪大道中段
联系方式：0663-3263206
2.采购代理机构信息
名称：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司
地址：广东省揭阳市榕城区揭阳市揭阳大道以东、市自然资源局以北东泮村集体规划F座3幢第二、三楼
联系方式：0663-8275777
3.项目联系方式
项目联系人：胡先生
电话：0663-8275777
广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司
2025年06月10日
相关附件：
2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目磋商文件（2025061001）.zip
附件-资格承诺函.docx
附件-设备及专业技术能力情况.docx
附件-揭阳市政府采购信用评价指标体系（投标供应商--代理机构）.xls
广东省政府采购竞争性磋商文件采购计划编号：445203-2025-01399采购项目编号：GDHS25JYFC06015项目名称：2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目采购人：揭阳市揭东区市场监督管理局采购代理机构：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司-第1页-第一章磋商邀请广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司受揭阳市揭东区市场监督管理局的委托，采用竞争性磋商方式组织采购2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目。欢迎符合资格条件的供应商参加。一.项目概述1.名称与编号采购项目名称：2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目采购计划编号：445203-2025-01399采购项目编号：GDHS25JYFC06015采购方式：竞争性磋商预算金额：1,933,637.00元2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）采购包1(2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）):采购包预算金额：1,933,637.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)是否允许进口产品1-1技术测试和分析服务2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）1(项)详见第二章1,933,637.00否本采购包不接受联合体响应合同分包：不允许合同分包合同履行期限：合同签订之日起至2025年12月31日止二.供应商的资格要求1.《》供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。或按公告附件格式提供《资格承诺函》。3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2023年度或2024年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明；供应商注册未满一年的，提供成立至今的月或季度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明；或按公告附件格式提供《资格承诺函》）。4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：按公告附件格式填报设备及专业技术能力情况。5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容或按公告附件格式提供《资格承诺函》。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）-第2页-2.落实政府采购政策需满足的资格要求：采购包1（2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节））：参与的供应商（联合体）服务全部由符合政策要求的中小企业承接3.本项目特定的资格要求：采购包1（2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节））：1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。响应承诺函相关承诺要求内容。3)供应商必须具有食品检验机构资质认定证书（CMAF认证证书）或检验检测机构资质认定证书（CMA认证证书）。三.获取磋商文件时间：详见磋商公告及其变更公告（如有）地点：详见磋商公告及其变更公告（如有）获取方式：在线获取。供应商应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目响应登记并在线获取磋商文件（未按上述方式获取磋商文件的供应商，其响应资格将被视为无效）。售价：免费四.提交响应文件截止时间、开启时间和地点：提交响应文件截止时间和开启时间：详见磋商公告及其变更公告（如有）（自响应文件开始发出之日起至响应供应商提交响应文件截止之日止，不得少于10个日历日）地点：详见磋商公告及其变更公告（如有）五.公告期限、发布公告的媒介：1、公告期限：自本公告发布之日起不得少于3个工作日。2、发布公告的媒介：中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)，广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)；六.本项目联系方式：1.采购人信息名称：揭阳市揭东区市场监督管理局地址：揭东区金溪大道中段联系方式：0663-32632062.采购代理机构信息名称：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司地址：广东省揭阳市榕城区揭阳市揭阳大道以东、市自然资源局以北东泮村集体规划F座3幢第二、三楼联系方式：0663-82757773.项目联系方式项目联系人：胡先生、廖先生-第3页-电话：0663-82757774.技术支持联系方式云平台联系方式：020-88696588开标评标服务专线：020-88696599采购代理机构：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司-第4页-第二章采购需求一、项目概况：本项目是对揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目承检机构进行采购，成交人需按照采购人任务安排，承担合同期限内揭阳市揭东区市场监督管理局组织开展的应急抽检（包含重大节日抽检、专项抽检等）和监督性抽检等工作。序号项目内容数量最高限价（元）服务期12025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）1项人民币1,933,637.00元合同签订之日起至2025年12月31日止１、抽检任务：供应商按照采购人的抽检方案要求和时限完成采购人安排的抽样、检验任务，确保抽验过程中的购样、采样、送样、检验、报告传递等工作符合法律法规的规定，配合采购人做好样品保管、样品储存、样品销毁等有关工作；接受采购人（或监理机构）对抽样、检验、完成任务情况、信息报送及信息录入等全过程的监督检查，并对检查发现的问题落实整改措施等。２、数据录报：供应商按要求及时完成国家总局、省局和市局系统录入有关工作，按时提交检验分析报告等，包括抽检的信息录入、检验的信息录入、检验数据的保密工作、与采购人的信息互通等工作内容。采购包1（2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节））1.主要商务要求标的提供的时间合同签订之日起至2025年12月31日止标的提供的地点采购人指定地点付款方式第1期为(进度款)：支付比例100%，（1）完成所有检验任务，收到成交人出具的发票后15日内，采购人向成交人支付合同总价100%。（2）付款方式：采用银行汇付（含电汇）形式付款。（3）款项支付时，成交人同时向采购人提供等额合法发票。因甲方使用的是财政资金，甲方在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续（不含政府财政支付部门审核的时间），甲方在财政资金到账后十日内向乙方完成支付，因财政部门未及时拨款或支付审批流程及办理手续而造成项目支付进度有所推延，而导致逾期付款的，甲方不承担逾期付款违约责任。。如项目发生合同融资，采购人应当将合同款项支付到合同约定收款账户。验收要求1期：交付验收标准依次序对照适用标准为：①按广东省有关规定的规范要求进行验收；②符合中华人民共和国国家安全质量标准、环保标准或行业标准；③符合采购文件和响应承诺配置、参数及各项要求。履约保证金不收取其他其他商务需求-第5页-参内数编容内容说明性号明质细报本项目的最高限价为人民币1,933,637.00元，投标报价不得超过采购预算。投标人报价中必须包括项目全部价1内容的费用（包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票要证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。）求打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。说打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效明投标（响应）条款。2.技术标准与要求技序，单数分项预算单价分项预算总价，术品目名称，标的名称，所属行业号，位量（元）（元），要求详技术测试2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（1.见其他未列1和分析服食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环项01,933,637.001,933,637.00，附明行业务节），0，表一附表一：2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）序参数性质，具体技术(参数)要求号（一）项目要求：1、采样地点：广东省揭阳市揭东区辖区范围内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。2、采样人员：由成交人进行抽样。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。5、样品运输：由成交人负责，并确保样品安全。6、样品检验：由成交人负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。8、检验报告的提供：每个样品检验工作完成后，成交人应在在出具检验报告后2个工作日内将不合格检验报告原件（需有抽检现场及样品照片）五份寄（送）至采购人。成交人应保存邮件详情单，以备查询。9、对样本异议的处理：被抽检人（食品生产经营者和标称的食品生产者）对检验结论有异议的，-第6页-自收到检验结果之日起7个工作日内，向采购人书面提出复检申请，说明复检理由，经采购人同意后，被抽检人从已公告的复检机构名录中选取复检机构并向承担复检工作的检验机构提出复检申请，复检机构与初检机构不得为同一机构。逾期未提出申请的，视为承认检验结果。成交人要配合采购人开展复检。复检结果为最终结果。复检结果表明合格的，复检费用（含复检产生的相关费用）由原抽样检验的部门承担；复检结论表明不合格的，复检费用由要求复检申请人或单位承担。10、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。成交人需要每周向采购人报送上一周的抽样检验结果清单、检验项目、检验依据（如无抽样检验，可不报），并且每月汇总本月的抽样、检验结果清单。清单模板以采购人核发的为准。11、项目费用：应为人民币含税全包价，包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。12、费用结算：完成所有检验任务后，按成交价包干结算。13、结果分析：成交人完成承检任务时，应向采购人提交总结及分析报告，对承接的食品抽检任务进行汇总分析，向采购人提出下阶段食品抽检的工作建议。（二）工作要求：（1）抽样检验要求：1、成交人在进行食品抽样检验时，必须严格依据国家制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》《国家食品安全监督抽检实施细则》（最新版）、《农产品质量安全法》及《农产品质量安全管理办法》的相关规定和法规要求，并严格按照采购人抽检监测计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、成交人负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。4、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。5、成交人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。6、成交人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，成交人应优先完成对采购人的抽检和监测任务。每次抽检任务完成后，检验机构应对所有抽检产品检验结果进行统计和分析，并要求其以书面形式向采购人提交如何提高我市行业监管效能的监管方法和工作建议。7、对紧急抽检任务（涉及微生物检验除外），成交人必须在承诺书承诺出具检验报告的时限前出具检验报告。8、成交人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、成交人参与现场抽检的人员必须具备抽样员证，参与检测任务的所有人员必须提供相关检测资-第7页-质的证件。10、成交人要采取切实有效的措施，提高问题食品发现率，采购人将定期横向比较成交人与省内平均问题食品发现率，对发现率较低的成交人，将调整其以后的任务委托批次。（2）纪律要求：1、成交人对检验结果的真实性负责，由于抽样程序错误、检验结果虚假错误、检验数据和结论而给被检单位造成损失的，或者给社会带来不良影响的，采购人将约谈成交人予以警告，屡犯的将取消承检资格，并纳入记录；未经采购人同意，在无必要原因与被抽样单位或生产企业接触联系，泄露抽检结果的，采购人将立即取消其承检资格，并将结果通报有关监管部门处理。成交人要对以上违规行为承担赔偿责任及相应法律责任。2、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，成交人必须对抽检监测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。3、成交人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、微信、邮箱等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。4、对成交人在开展抽检监测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。5、成交人如不接受采购人委托的任务，必须向采购人以书面形式提出正当理由且获采购人书面同意，如未获采购人同意而不接受任务则视为拒绝接受任务，采购人将对其进行处理。1)成交人第一次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈；2)成交人第二次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈，并有权中止委托任务；6、成交人不得对外转包任务。（三）抽样工作的实施要求:1、抽检时间：按年度工作计划实施。2、抽检地点：在揭阳市揭东区辖区内随机抽取。3、抽检人员：每次抽检由成交人安排2组（2人一组）或以上专业抽样人员。4、交通工具：成交人单日能安排配套的抽样车辆2台（提供行驶证），并配有车载冰箱；成交人需自行保障出行安全。5、抽检频率：按年度食品抽样检验工作计划进行。6、抽检方案：由成交人提供具体的项目实施方案，经采购人审核通过后实施。7、抽样办法：由成交人提供抽样相关工具、容器，成交人抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，并协助填写相关工作单，并对样品拍摄数码相片。被抽检样品一式两份，由成交人带回承检单位保存，其中一份作检验用样品，另一份封存在承检单位留作复检备份样品，成交人应按要求储存样品，并对样品负责。8、样品运输：成交人负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。9、样品保存：食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的，应当保存至保质期结束。（四）检验工作的实施要求1、检验依据：各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，-第8页-可采用经科学验证的参考方法和内部方法。2、检验项目：详见附件1、2、3、4附件1：2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）食品大类食品亚类食品品种（食品细类（批次检测项目（一级）（二级）三级）四级）氯霉素多西环素恩诺沙星猪肉25莱克多巴胺沙丁胺醇克伦特罗克伦特罗林可霉素地塞米松畜肉牛肉10呋喃唑酮代谢物呋喃西林代谢物挥发性盐基氮沙丁胺醇磺胺类（总量）林可霉素羊肉3，沙丁胺醇克伦特罗莱克多巴胺恩诺沙星食用农产，甲氧苄啶品，磺胺类（总量）畜禽肉及鸡肉15多西环素副产品尼卡巴嗪氟苯尼考沙拉沙星呋喃唑酮代谢物氯霉素禽肉鸭肉15磺胺类（总量）甲氧苄啶氟苯尼考甲硝唑恩诺沙星其他禽肉(呋喃唑酮代重点品种：5谢物-第9页-谢物鸽肉）多西环素氯霉素五氯酚酸钠（以五氯酚计）氯霉素猪肝6氟苯尼考畜副产品，甲氧苄啶氟苯尼考其他畜副产3，克伦特罗品莱克多巴胺4-氯苯氧乙酸钠6-苄基腺嘌呤（6-BA）豆芽豆芽10，总汞铅（以Pb计）亚硫酸盐铅（以Pb计）镉（以Cd计）鲜食用菌鲜食用菌7氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯镉（以Cd计）毒死蜱韭菜12甲基异柳磷水胺硫磷丙环唑噻虫嗪鱗茎类蔬菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯水胺硫磷葱12，戊唑醇毒死蜱氧乐果三唑磷三唑磷结球甘蓝6甲基异柳磷蔬菜，氧乐果铅（以Pb计）花椰菜6，三唑磷芸薹属类蔬，氧乐果菜，铅（以Pb计）菜薹/菜心8，三唑磷-第10页-食用农产，甲拌磷品，铅（以Pb计）芥蓝8，三唑磷氧乐果毒死蜱氯氰菊酯和高效氯氰菊酯菠菜10氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氧乐果铅（以Pb计）芥菜6，毒死蜱氧乐果叶菜类蔬菜，铅（以Pb计）通菜5，氟虫腈氧乐果毒死蜱噻虫胺芹菜13甲基异柳磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氯氰菊酯和高效氯氰菊酯毒死蜱氟虫腈氧乐果普通白菜12敌敌畏水胺硫磷啶虫脒叶菜类蔬菜，毒死蜱大白菜3，啶虫脒水胺硫磷阿维菌素毒死蜱油麦菜10水胺硫磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯镉（以Cd计）噻虫胺茄子10，噻虫嗪毒死蜱食用农产，水胺硫磷蔬菜品，镉（以Cd计）毒死蜱辣椒15，噻虫胺-第11页-辣椒15，噻虫胺茄果类蔬菜，杀扑磷水胺硫磷噻虫胺镉（以Cd计）甜椒8水胺硫磷氧乐果毒死蜱番茄8氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氧乐果毒死蜱黄瓜8，氧乐果敌敌畏瓜类蔬菜氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯苦瓜8，水胺硫磷氧乐果倍硫磷灭蝇胺噻虫胺豇豆20，噻虫嗪三唑磷甲基异柳磷水胺硫磷乙酰甲胺磷噻虫胺豆类蔬菜，甲胺磷菜豆3克百威灭蝇胺水胺硫磷多菌灵吡唑醚菌酯烯酰吗啉食荚豌豆5噻虫胺蔬菜，毒死蜱氧乐果咪鲜胺和咪鲜胺锰盐山药6氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯毒死蜱铅（以Pb计）噻虫胺食用农产镉-第12页-镉品根茎类和薯姜20噻虫嗪芋类蔬菜氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯噻虫嗪萝卜8甲拌磷氧乐果铅（以Pb计）水生类蔬菜莲藕8镉（以Cd计）氧乐果恩诺沙星呋喃唑酮代谢物五氯酚酸钠（以五氯酚计）氧氟沙星淡水鱼18孔雀石绿磺胺类（总量）呋喃西林代谢物水产品淡水产品氯霉素呋喃妥因代谢物恩诺沙星呋喃唑酮代谢物淡水虾9五氯酚酸钠（以五氯酚计）呋喃妥因代谢物孔雀石绿呋喃唑酮代谢物氯霉素磺胺类（总量）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙海水鱼9沙星之和计）呋喃西林代谢物呋喃它酮代谢物孔雀石绿海水产品呋喃唑酮代谢物土霉素/金霉素/四环素（组合含量）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙海水虾9沙星之和计）镉（以Cd计）五氯酚酸钠（以五氯酚计）-第13页-氯霉素氯霉素镉（以Cd计）氟苯尼考贝类贝类18呋喃唑酮代谢物呋喃西林代谢物孔雀石绿其他水产品恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙（恩诺沙星，沙星之和计）重点品种：，镉（以Cd计）其他水产品，5牛蛙；镉重，呋喃唑酮代谢物点品种：鱿，氯霉素鱼），呋喃西林代谢物水胺硫磷苹果10，氧乐果毒死蜱仁果类水果氧乐果水果类，梨8，水胺硫磷毒死蜱氧乐果枣5氰戊菊酯和S-氰戊菊酯糖精钠（以糖精计）氧乐果桃8，甲胺磷敌敌畏核果类水果氧乐果油桃8，甲胺磷敌敌畏铅（以Pb计）李子5，氟虫腈乐果2,4-滴和2,4-滴钠盐联苯菊酯柑、橘27，三唑磷水胺硫磷杀扑磷水胺硫磷柚子5氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯柑橘类水果，多菌灵食用农产，多菌灵-第14页-食用农产，多菌灵水果类品，柠檬5，联苯菊酯水胺硫磷联苯菊酯2,4-滴和2,4-滴钠盐橙18水胺硫磷丙溴磷氯氰菊酯和高效氯氰菊酯葡萄5苯醚甲环唑氧乐果脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）糖精钠（以糖精计）桑葚3甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）浆果和其他，多菌灵小型水果，烯酰吗啉草莓5，多菌灵氧乐果氯吡脲猕猴桃5，多菌灵敌敌畏铅（以Pb计）西番莲（百5，氟虫腈香果）氧乐果吡虫啉噻虫胺香蕉18，噻虫嗪吡唑醚菌酯苯醚甲环唑吡唑醚菌酯噻虫胺芒果11，戊唑醇噻虫嗪多菌灵甲胺磷火龙果5，氧乐果氧乐果铅（以Pb计）柿子4，水胺硫磷氧乐果-第15页-氧乐果铅（以Pb计）菠萝4，水胺硫磷氧乐果热带和亚热，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯带水果，除虫脲吡唑醚菌酯荔枝12毒死蜱苯醚甲环唑氯氰菊酯和高效氯氰菊酯脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）甜蜜杨梅8素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）氧乐果敌敌畏三氯蔗糖多菌灵橄榄6，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）噻虫嗪番木瓜8，噻虫胺乙酰甲胺磷乙酰甲胺磷水果类瓜果类水果甜瓜类5，氧乐果克百威甲硝唑磺胺类（总量）甲氧苄啶鸡蛋23多西环素氯霉素鲜蛋鲜蛋呋喃唑酮代谢物食用农产，氟虫腈品，多西环素其他禽蛋(呋喃唑酮代谢物重点品种：3磺胺类（总鸭蛋）量）-第16页-铅（以Pb计）豆类豆类豆类18赭曲霉毒素A铅（重点品，酸价生干坚果，种：莲子），铅（以Pb计）生干坚果与与籽类食，酸价(重点8籽类食品品，品种：花生，过氧化值）合计，660磺胺类（总量）项目至少包含磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺备注噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑，如检出其他磺胺药物残留，一并计入磺胺类（总量）进行判定。注：深色部分为必检项目。附件2：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（生产环节）250批2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划250批（生产环节）食品大食品亚食品品食品细类（四级类（一类（二种（三，批次，检测项目）级）级）级）铅（以Pb计）镉（以Cd计）大米大米大米3，苯并[a]芘无机砷（以As计）黄曲霉毒素B1苯并[a]芘小麦粉小麦粉小麦粉3镉（以Cd计）粮食加，黄曲霉毒素B1工品，谷物加工品、发，铅（以Pb计）谷物加酵面制品、米粉，赭曲霉毒素A工品、制品、其他谷物，苯并[a]芘其他粮谷物碾粉类制成品、生，镉（以Cd计）食加工磨加工4湿面制品、米粉品品、谷、玉米粉(片、物粉类，黄曲霉毒素B1渣)、其他谷物制成品碾磨加工品酸值/酸价过氧化值芝麻油1铅（以Pb计）-第17页-乙基麦芽酚（芝麻油）食用油花生油、玉米油，酸价、油脂食用植食用植、橄榄油、油橄，过氧化值及其制物油物油榄果渣油、菜籽，铅（以Pb计）品油、大豆油、食3用植物调和油、特丁基对苯二酚（TBHQ）油茶籽油、其他食用植物油氨基酸态氮三氯蔗糖脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计酱油酱油酱油8）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）黄豆酱、甜面酱酱类酿造酱，1脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计等）黄曲霉毒素B₁总酸（以乙酸计）三氯蔗糖食醋食醋食醋3苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）铅（以Pb计）料酒，香辛料调，三氯蔗糖调味料调味料味油、辣椒、花脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计酒、香酒、香椒、辣椒粉、花2，）调味品辛料类辛料类椒粉、其他香辛，糖精钠（以糖精计）料调味品，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计半固体辣椒酱、其他半，）复合调，2固体调味料罗丹明B(火锅底料、麻辣烫底料不味料检）防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和调味料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）-第18页-脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计液体复蚝油、虾油、鱼）合调味露、其他液体调2菌落总数*5料味料大肠菌群*5防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和味精味精味精2，谷氨酸钠苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）预制肉调理肉调理肉制品(非山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）2制品制品速冻)，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）镉（以Cd计）亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合成着色剂（胭脂红）酱卤肉酱卤肉制品6苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）肉制品制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）熟肉制，N-二甲基亚硝胺品，氯霉素铅（以Pb计）合成着色剂（胭脂红）熟肉干熟肉干制品3苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）N-二甲基亚硝胺灭菌乳、巴氏杀，蛋白质菌乳、调制乳、三聚氰胺液体乳发酵乳、全脂乳，丙二醇2、乳粉粉、脱脂乳粉、大肠菌群*5部分脱脂乳粉、菌落总数*5调制乳粉其他乳，蛋白质乳制品乳制品制品（，菌落总数*5浓缩乳，沙门氏菌制品、炼乳、干酪、再，大肠菌群*5奶油、制干酪、干酪制2干酪、品固态成，三聚氰胺型产品）亚硝酸盐（以NO2_计)饮用天然矿泉水，总砷（以As计）包装饮-第19页-包装饮饮料、饮用纯净水、3，溴酸盐用水其他类饮用水，大肠菌群*5铜绿假单胞菌*5饮料碳酸饮，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）料(汽水)，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）碳酸饮料（汽水、固体，阿斯巴甜饮料）、固体饮料、5饮料、其他饮料其他饮，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）料油炸面、非油炸，菌落总数*5方便面面、方便米粉(，大肠菌群*5、调味米线)、方便粉，霉菌方便食方便食面制品丝、调味面制品，过氧化值（以脂肪计）11品品、其他、方便粥、方便方便食盒饭、冷面及其酸价（以脂肪计）品他熟制方便食品等山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）二氧化硫残留量饼干饼干饼干饼干6霉菌菌落总数*5大肠菌群*5畜禽水畜禽肉类罐头、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）产罐头水产动物类罐头山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、果蔬，水果类罐头、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计罐头罐头5罐头、蔬菜类罐头、食，）其他罐用菌罐头，其他，商业无菌头罐头，糖精钠（以糖精计）过氧化值（以脂肪计）速冻面米生制品6甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）速冻面速冻面金黄色葡萄球菌米食品米食品沙门氏菌速冻食速冻面米熟制品4过氧化值（以脂肪计）品大肠菌群*5过氧化值（以脂肪计）速冻调速冻调，铅（以Pb计）理肉制速冻调理肉制品16制食品，氯霉素品合成着色剂（胭脂红）-第20页-含油型膨化食品，酸价（以脂肪计）和非含油型膨化，过氧化值（以脂肪计）薯类和薯类和膨化食食品、干制薯类，菌落总数*5膨化食膨化食品、薯、冷冻薯类、薯2，大肠菌群*5品品类食品泥（酱）类、薯，金黄色葡萄球菌粉类、其他薯类沙门氏菌食品铅（以Pb计）二氧化硫残留量糖精钠（以糖精计）糖果糖果5合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）大肠菌群*5山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖果制，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）糖果制品（含，糖精钠（以糖精计）品巧克力果冻果冻15，霉菌制品），酵母菌落总数*5大肠菌群*5巧克力、巧克力，铅（以Pb计）巧克力制及巧克品、代可可脂2沙门氏菌力制品巧克力及代可可脂巧克力制品绿茶、红茶、乌，联苯菊酯龙茶、黄茶、白，铅（以Pb计）茶叶茶叶茶、黑茶、花茶4，乙酰甲胺磷茶叶及、袋泡茶、紧压，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯相关制茶，三氯杀螨醇品毒死蜱茶叶代用茶代用茶2氰戊菊酯和S-氰戊菊酯铅（以Pb计）酒精度白酒、白酒(液糖精钠（以糖精计）蒸馏酒白酒态）、白酒（原1铅（以Pb计）酒）甲醇酒精度发酵酒啤酒啤酒2，甲醛酒类，铅（以Pb计）-第21页-其他发酵酒、以，酒精度其他发蒸馏酒及食用酒苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）酵酒、精为酒基的配制其他酒配制酒2酒、以发酵酒为、其他，糖精钠（以糖精计）酒基的配制酒、蒸馏酒其他蒸馏酒酱腌菜，铅（以Pb计）、蔬菜，二氧化硫残留量（酱腌菜、蔬菜干干制品酱腌菜、蔬菜干，制品、其他蔬菜制品）蔬菜制蔬菜制、其他制品、其他蔬菜苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）35品品蔬菜制制品、干制食用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计品、食菌、腌渍食用菌，）用菌制山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计蜜饯类、凉果类，）水果制水果制蜜饯、果脯类、话化7山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）品品类、果糕类，糖精钠（以糖精计）合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）炒货食，酸价（以脂肪计）品及坚，过氧化值（以脂肪计）果制品开心果、杏仁、铅（以Pb计）炒货食炒货食（烘炒扁桃仁、松仁、品及坚品及坚6类、油瓜子、其他炒货果制品果制品炸类、食品及坚果制品，黄曲霉毒素B1其他类）铅（以Pb计）其他类苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、再制其他类、再制蛋山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）蛋制品蛋制品蛋、干、干蛋类、冰蛋2沙门氏菌蛋类、类菌落总数*5冰蛋类大肠菌群*5可可及，咖啡因焙炒咖焙炒咖焙烤咖，焙炒咖啡1铅（以Pb计）啡啡啡产品，赭曲霉毒素A白砂糖、绵白糖，干燥失重、赤砂糖、红糖，还原糖分食糖食糖食糖2、冰糖、冰片糖，螨-第22页-、冰糖、冰片糖，螨、方糖、其他糖，二氧化硫残留量苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计熟制动水产制水产制熟制动物性水产，）物性水，4品品，制品，铅（以Pb计）产制品镉（以Cd计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）菌落总数*5大肠菌群*5淀粉淀粉2脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计淀粉及淀粉及）淀粉制淀粉制铅（以Pb计）品品铝的残留量淀粉制粉丝粉条、其他4苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）品淀粉制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糕点、沙门氏菌糕点、糕点、月饼、粽糕点月饼、38，霉菌粽子子粽子，菌落总数*5大肠菌群*5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）非发酵豆干、豆腐、豆山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）性豆制皮等、腐竹、油脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计豆制品豆制品品、其皮及其再制品、1）他豆制大豆蛋白类制品合成着色剂（柠檬黄、日落黄）品等铝的残留量（干样品，以Al计）食品添食品添食品添，铅（以Pb计）复配食品添加剂6加剂加剂加剂，总砷（以As计）婴幼儿谷物辅助，铅（以Pb计）食品、婴幼儿髙，镉（以Cd计）蛋白谷物辅助食，黄曲霉毒素B1婴幼儿婴幼儿特殊膳品、婴幼儿生制辅助食谷类辅2食食品类谷物辅助食品品助食品、婴幼儿饼干或，无机砷（以As计）其他婴幼儿谷物辅助食品合计，250合计金额（元）附件3：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节）914批2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节914批）-第23页-食品食品食品品大类亚类食品细类（四批种（三，检测项目1（一（二级）次级）级）级）铅（以Pb计）镉（以Cd计）大米大米大米25，苯并[a]芘无机砷（以As计）黄曲霉毒素B1苯并[a]芘小麦小麦粉小麦粉15，镉（以Cd计）粉黄曲霉毒素B1脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）挂面挂面挂面8，黄曲霉毒素B1铅（以Pb计）粮食铅（以Pb计）加工谷物加谷物加工品8，镉（以Cd计）品工品黄曲霉毒素B1发酵面制品、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）谷物粉米粉制品、其山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）其他类制成他谷物粉类制6，苯并[a]芘粮食品成品、生湿面加工，镉（以Cd计）制品品铅（以Pb计）米粉、玉米粉(谷物碾，镉（以Cd计）片、渣)、其他磨加工，6，苯并[a]芘谷物碾磨加工品，黄曲霉毒素B1品赭曲霉毒素酸值/酸价过氧化值芝麻油5铅（以Pb计）乙基麦芽酚（芝麻油）食用花生油、玉米，酸值/酸价油、食用食用植油、橄榄油、过氧化值油脂植物物油、油橄榄果渣油，铅（以Pb计）及其油、菜籽油、大制品15豆油、食用植物调和油、油，特丁基对苯二酚（TBHQ）茶籽油、其他食用植物油-第24页-氨基酸态氮三氯蔗糖酱油酱油酱油15脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）总酸（以乙酸计）三氯蔗糖食醋食醋食醋12苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）黄豆酱、甜面脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）酱类酿造酱5酱等防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和黄曲霉毒素B₁铅（以Pb计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）调味调味料，三氯蔗糖料酒5料酒酒，糖精钠（以糖精计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）铅（以Pb计）辣椒、花椒、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）辣椒粉、花椒5二氧化硫残留量粉罗丹明B香辛香辛料，铅（以Pb计）料类类，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）其他香辛料调甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）5味品合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）沙门氏菌调味，糖精钠（以糖精计）品，鸡粉、鸡精调甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）4味料，铅（以Pb计）固体复谷氨酸钠合调味糖精钠（以糖精计）料其他固体调味苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）4料防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）-第25页-苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）辣椒酱、其他8脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）半固体调味料调味，罗丹明B(火锅底料、麻辣烫底料不检）半固体料，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和复合调苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）味料山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）火锅底料、麻4脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）辣烫底料防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和罂粟碱苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）液体复蚝油、虾油、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合调味鱼露、其他液5菌落总数*5料体调味料大肠菌群*5防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和味精味精味精6，谷氨酸钠铅（以Pb计）普通食用盐、氯化钠5低钠食用盐，镉（以Cd计）总砷（以As计）食盐食用盐总汞风味食用盐、铅（以Pb计）特殊工艺食用5镉（以Cd计）盐总砷（以As计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）调理肉调理肉制品(非5山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）制品速冻)脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）预制铅（以Pb计）肉制苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）品腌腊肉腌腊肉制品5山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）制品氯霉素合成着色剂（胭脂红）镉（以Cd计）亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合成着色剂（胭脂红）酱卤肉酱卤肉制品15苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）肉制制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）品N-二甲基亚硝胺氯霉素-第26页-铅（以Pb计）熟肉合成着色剂（胭脂红）制品熟肉干熟肉干制品10苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）N-二甲基亚硝胺熏烧烤，合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红）肉制品熏烧烤肉制品，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、熏煮、熏煮香肠火8，氯霉素香肠火腿制品，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）腿制品，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）蛋白质商业无菌灭菌乳9丙二醇三聚氰胺液体乳蛋白质巴氏杀菌乳、大肠菌群*5调制乳、发酵9菌落总数*5乳三聚氰胺全脂乳粉、脱，蛋白质脂乳粉、部分，菌落总数*5乳制乳制乳粉9脱脂乳粉、调，大肠菌群*5品品制乳粉，三聚氰胺其他乳，蛋白质制品（，菌落总数*5浓缩乳，沙门氏菌稀奶油、奶油制品、大肠菌群*5和无水奶油、奶油、8干酪、再制干干酪、酪、干酪制品固态成，三聚氰胺型产品）亚硝酸盐（以NO2_计)饮用天然矿泉总砷（以As计）包装饮水、饮用纯净21，溴酸盐用水水、其他类饮大肠菌群*5用水铜绿假单胞菌*5甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)果蔬汁，糖精钠（以糖精计）果蔬汁类及其类及其，15，阿斯巴甜饮料饮料，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）-第27页-山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)蛋白饮蛋白饮料8，安赛蜜料饮料饮料，蛋白质咖啡因茶饮料茶饮料8甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）碳酸饮，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）碳酸饮料（汽料(汽，8甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）水）水)，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和阿斯巴甜苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）固体饮固体饮料、其山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）料、其8他饮料，糖精钠（以糖精计）他饮料甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）菌落总数*5油炸面、非油水分炸面、方便米方便面，15，大肠菌群*5粉(米线)、方过氧化值（以脂肪计）便粉丝方便方便，酸价（以脂肪计）食品食品调味面制品、过氧化值（以脂肪计）调味面方便粥、方便，酸价（以脂肪计）制品、盒饭、冷面及11，沙门氏菌其他方其他熟制方便便食品，金黄色葡萄球菌食品等山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）二氧化硫残留量饼干饼干饼干饼干23霉菌菌落总数*5大肠菌群*5苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）畜禽肉类罐头畜禽水，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、水产动物类5产罐头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）罐头商业无菌合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）根据产品来定水果类罐头5甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）-第28页-罐头罐头果蔬罐头糖精钠（以糖精计）商业无菌蔬菜类罐头、食用菌罐头3甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）乙二胺四乙酸二钠商业无菌其他罐头其他罐头2苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）商业无菌冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类15合成着色剂（柠檬黄、日落黄）大肠菌群*5沙门氏菌糖精钠（以糖精计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品12过氧化值（以脂肪计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）速冻面米熟制品10金黄色葡萄球菌沙门氏菌过氧化值（以脂肪计）大肠菌群*5速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品8过氧化值（以脂肪计）铅（以Pb计）氯霉素合成着色剂（胭脂红）速冻调制食品速冻调制水产制品速冻调制水产制品8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）金黄色葡萄球菌沙门氏菌薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品18酸价（以脂肪计）过氧化值（以脂肪计）菌落总数*5大肠菌群*5金黄色葡萄球菌沙门氏菌糖果-第2糖果9页-18铅（以Pb计）二氧化硫残留量糖精钠（以糖精计）合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜糖果制品糖果制品（含巧克力制品）糖果糖果18合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）菌落总数*5大肠菌群*5果冻果冻18山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）糖精钠（以糖精计）霉菌酵母菌落总数*5大肠菌群*5巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品8铅（以Pb计）沙门氏菌茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶18联苯菊酯铅（以Pb计）乙酰甲胺磷氰戊菊酯和S-氰戊菊酯三氯杀螨醇含茶制品速溶茶类、其它含茶制品7菌落总数*5霉菌铅（以Pb计）代用茶代用茶7毒死蜱氰戊菊酯和S-氰戊菊酯铅（以Pb计）酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)8酒精度糖精钠（以糖精计）铅（以Pb计）甲醇发酵酒黄酒、葡萄酒、果酒黄酒、葡萄酒、果酒8酒精度甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）啤酒啤酒8酒精度甲醛其他酒配制酒-第3以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒6酒精度氰化物（以HCN计）甲醇甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）0页-酒精度酒以发酵酒为酒基的配制酒、其他蒸馏酒6酒精度山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜30铅（以Pb计）二氧化硫残留量（酱腌菜、蔬菜干制品、其他蔬菜制品）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）蔬菜干制品蔬菜干制品18铅（以Pb计）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）二氧化硫残留量水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类30苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）糖精钠（以糖精计）合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）水果制品水果干制品水果干制品(含干枸杞）18山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）二氧化硫残留量铅（以Pb计）糖精钠（以糖精计）水果制品果酱果酱5脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）菌落总数*5大肠菌群*5炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子、其他炒货食品及坚果制品28酸价（以脂肪计）过氧化值（以脂肪计）铅（以Pb计）黄曲霉毒素B1蛋制品蛋制品其他类、再制蛋、干蛋类、-第3其他类、再制蛋、干蛋类、1页-15铅（以Pb计）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）沙门氏菌菌落总数*5冰蛋类菌落总数*5大肠菌群*5可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡7赭曲霉毒素咖啡因铅（以Pb计）可可制品可可制品可可制品7铅（以Pb计）沙门氏菌食糖食糖食糖白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、冰片糖、方糖、其他糖18干燥失重还原糖分螨二氧化硫残留量水产制品水产制品干制水产品预制动物性水产干制品13苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）N-二甲基亚硝胺镉（以Cd计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）鱼糜制品预制鱼糜制品10苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合成着色剂（诱惑红）熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品13苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）镉（以Cd计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉8菌落总数*5大肠菌群*5霉菌和酵母脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）淀粉制品粉丝粉条、其他淀粉制品8铝的残留量苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）面包面包11甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)糖精钠（以糖精计）铝的残留量（干样品，以Al计）丙酸及其钠盐沙门氏菌-第32页-酸值/酸价糕点糕点糕点、月饼糕点23过氧化值甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)糖精钠（以糖精计）沙门氏菌三氯蔗糖月饼20苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）铝的残留量（干样品，以Al计）丙酸及其钠盐沙门氏菌粽子粽子粽子15过氧化值糖精钠（以糖精计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）商业无菌安赛蜜豆制品豆制品发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品腐乳、豆豉、纳豆等8铅（以Pb计）黄曲霉毒素B₁山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）非发酵性豆制品、其他豆制品豆干、豆腐、豆皮等、腐竹、油皮及其再制品、大豆蛋白类制品等8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合成着色剂（柠檬黄、日落黄）铝的残留量（干样品，以Al计）蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜8菌落总数*5果糖和葡萄糖铅（以Pb计）氯霉素山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）特殊膳食婴幼儿辅助食婴幼儿谷类辅助食品-第3婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿髙蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或3页-10铅（以Pb计）蛋白质脂肪镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1无机砷（以As计）食品助食品其他婴幼儿谷物辅助食品无机砷（以As计）婴幼儿罐装辅助食品泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品5蛋白质脂肪亚硝酸盐（以NaNO₂计）商业无菌保健食品保健食品保健食品保健食品9洛伐他汀辛伐他汀合计914合计金额（元）备注附件4：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节）600批2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节600批）食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）批次检测项目粮食加工品大米大米大米35铅（以Pb计）镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1小麦粉小麦粉小麦粉8苯并[a]芘镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1挂面挂面挂面8脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品5铅（以Pb计）镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1谷物粉类制成品发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品、生湿面制品5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯并[a]芘镉（以Cd计）谷物碾磨加工品米粉、玉米粉(片、渣)、其他谷物碾磨加工品5铅（以Pb计）镉（以Cd计）苯并[a]芘黄曲霉毒素B1赭曲霉毒素-第34页-花生油、玉米油、酸值/酸价食用油、油脂及其制品食用植物油、食用动物油脂食用植物油、食用动物油脂花生油、玉米油、芝麻油、橄榄油、油橄榄果渣油、菜籽油、大豆油、食用植物调和油、油茶籽油、其他食用植物油、食用动物油脂20酸值/酸价过氧化值乙基麦芽酚调味品酱油酿造酱油酿造酱油8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）氨基酸态氮调味品液体复合调味料蚝油、鱼露8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）氨基酸态氮食用油、油脂及其制品(自制)食用油、油脂及其制品(自制)煎炸过程用油30酸价极性组分米面及其制品(自制)小麦粉制品(自制)馒头花卷(自制)、包子(自制)、其他生制面制品（自制）12苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）其他熟制面制品（自制）12沙门氏菌金黄色葡萄球菌油饼油条（自制）15铝的残留量（干样品，以Al计）大米制品(自制)寿司(自制)、米饭(自制)、其他米类制品（自制）18沙门氏菌金黄色葡萄球菌调味料(自制)调味料(自制)火锅麻辣烫底料(自制)18罂粟碱-第35页-餐饮食品水产制品（自制）预制水产制品（自制）生食动物性水产品（自制）10铝的残留量（干样品，以Al计）熟制水产品（自制）10大肠埃希氏菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌餐饮具复用餐饮具复用餐饮具(餐馆自行消毒)、复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)45大肠菌群阴离子合成洗涤剂焙烤食品(自制)焙烤食品(自制)糕点(自制)18苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）肉制品(自制)熟肉制品(自制)熏烧烤肉类(自制)、酱卤肉制品(自制)、油炸肉类(自制)、其他熟肉类(自制)15苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）胭脂红豆制品（自制）豆制品（自制）非发酵性豆制品（自制）10苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）淀粉制品（自制）粉丝粉条（自制）粉丝粉条（自制）18脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铝的残留量其他餐饮食品水果制品(自制)即食鲜切水果25沙门氏菌金黄色葡萄球菌凉菜类（自制）凉菜类(自制)35沙门氏菌金黄色葡萄球菌饮料（自制）饮料（自制）奶茶（自制）12脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）-第36页-猪肉15氯霉素多西环素恩诺沙星莱克多巴胺畜禽肉及副产品畜肉沙丁胺醇克伦特罗牛肉3克伦特罗林可霉素地塞米松呋喃唑酮代谢物呋喃西林代谢物挥发性盐基氮沙丁胺醇羊肉4磺胺类（总量）林可霉素沙丁胺醇克伦特罗莱克多巴胺禽肉鸡肉8恩诺沙星甲氧苄啶磺胺类（总量）多西环素尼卡巴嗪氟苯尼考沙拉沙星鸭肉5呋喃唑酮代谢物氯霉素磺胺类（总量）甲氧苄啶氟苯尼考-豆芽豆芽54-氯苯氧乙酸钠6-苄基腺嘌呤（6-BA）总汞铅（以Pb计）亚硫酸盐鲜食用菌鲜食用菌3铅（以Pb计）镉（以Cd计）氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯第37页-韭菜4镉（以Cd计）毒死蜱甲基异柳磷水胺硫磷丙环唑蔬菜-鱗茎类蔬菜葱6丙环唑噻虫嗪氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯水胺硫磷戊唑醇毒死蜱氧乐果三唑磷芸薹属类蔬菜结球甘蓝4甲基异柳磷三唑磷氧乐果芥蓝4铅（以Pb计）三唑磷氧乐果叶菜类蔬菜菠菜8毒死蜱氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氧乐果叶菜类蔬菜芥菜3铅（以Pb计）毒死蜱氧乐果芹菜8毒死蜱噻虫胺甲基异柳磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氯氰菊酯和高效氯氰菊酯普通白菜8毒死蜱氟虫腈氧乐果敌敌畏水胺硫磷啶虫脒油麦菜5阿维菌素毒死蜱水胺硫磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯第38页-茄子5镉（以Cd计）噻虫胺噻虫嗪食用农产品-茄果类蔬菜毒死蜱水胺硫磷辣椒8镉（以Cd计）毒死蜱噻虫胺杀扑磷水胺硫磷甜椒3噻虫胺镉（以Cd计）水胺硫磷氧乐果豆类蔬菜菜豆8乙酰甲胺磷噻虫胺甲胺磷克百威灭蝇胺水胺硫磷豇豆8倍硫磷灭蝇胺噻虫胺噻虫嗪三唑磷甲基异柳磷水胺硫磷食荚豌豆7多菌灵吡唑醚菌酯烯酰吗啉噻虫胺毒死蜱氧乐果根茎类和薯芋类蔬菜第39页-山药6咪鲜胺和咪鲜胺锰盐氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯毒死蜱姜10铅（以Pb计）噻虫胺镉噻虫嗪氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯萝卜3噻虫嗪甲拌磷氧乐果水产品-淡水产品淡水鱼3恩诺沙星呋喃唑酮代谢物五氯酚酸钠（以五氯酚计）氧氟沙星孔雀石绿磺胺类（总量）呋喃西林代谢物氯霉素呋喃妥因代谢物淡水虾2恩诺沙星呋喃唑酮代谢物五氯酚酸钠（以五氯酚计）呋喃妥因代谢物孔雀石绿海水产品海水鱼4呋喃唑酮代谢物氯霉素磺胺类（总量）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）呋喃西林代谢物呋喃它酮代谢物孔雀石绿海水虾4呋喃唑酮代谢物土霉素/金霉素/四环素（组合含量）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）镉（以Cd计）五氯酚酸钠（以五氯酚计）氯霉素贝类贝类4氯霉素镉（以Cd计）氟苯尼考呋喃唑酮代谢物呋喃西林代谢物孔雀石绿第40页-恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙其他水产品其他水产品（恩诺沙星重点品种：牛蛙；镉重点品种：鱿鱼）3恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）镉（以Cd计）呋喃唑酮代谢物氯霉素呋喃西林代谢物鲜蛋鲜蛋鲜蛋鸡蛋20甲硝唑磺胺类（总量）甲氧苄啶多西环素氯霉素呋喃唑酮代谢物氟虫腈鲜蛋其他禽蛋4多西环素呋喃唑酮代谢物磺胺类（总量）合计600合计金额（元）备注说明打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。-第41页-第三章供应商须知供应商必须认真阅读磋商文件中所有的事项、格式、条款和采购需求等。供应商没有按照磋商文件要求提交全部资料，或者响应文件没有对磋商文件在各方面都做出实质性响应的可能导致其响应无效或被拒绝。请注意：供应商需在响应文件截止时间前，将加密响应文件上传至云平台项目采购系统中并取得回执，逾期上传或错误方式投递送达将导致响应无效。一、名词解释1.采购代理机构：本项目是指广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司，负责整个采购活动的组织，依法负责编制和发布磋商文件，对磋商文件拥有最终的解释权，不以任何身份出任磋商小组成员。2.采购人：本项目是指揭阳市揭东区市场监督管理局，是采购活动当事人之一，负责项目的整体规划、技术方案可行性设计论证与实施，作为合同采购方（用户）的主体承担质疑回复、履行合同、验收与评价等义务。3.供应商：是指在云平台项目采购系统完成本项目响应登记并提交电子响应文件的供应商。4.“磋商小组”是指根据《中华人民共和国政府采购法》等法律法规规定，由采购人代表和有关专家组成以确定成交供应商或者推荐成交候选供应商的临时组织。5.“成交供应商”是指经磋商小组评审确定的对磋商文件做出实质性响应，经采购人按照规定在磋商小组推荐的成交候选供应商中确定的或磋商小组受采购人委托直接确认的供应商。6.磋商文件：是指包括磋商公告和磋商文件及其补充、变更和澄清等一系列文件。7.电子响应文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作加密并上传到系统的响应文件。（投标客户端制作响应文件时，生成的后缀为“.标书”的文件）8.备用电子响应文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作电子响应文件时，同时生成的同一版本的备用响应文件。（投标客户端制作响应文件时，生成的后缀为“.备用标书”的文件）9.电子签名和电子印章：是指获得中华人民共和国工业和信息化部颁发的《电子认证服务许可证》、国家密码管理局颁发的《电子认证服务使用密码许可证》的资质，具备承担因数字证书原因产生纠纷的相关责任的能力，且在广东省内具有数量基础和服务能力的依法设立的电子认证服务机构签发的电子签名和电子签章认证证书（即CA数字证书）。供应商应当到相关服务机构办理并取得数字证书介质和应用。电子签名包括单位法定代表人、被委托人及其他个人的电子形式签名；电子印章包括机构法人电子形式印章。电子签名及电子印章与手写签名或者盖章具有同等的法律效力。签名（含电子签名）和盖章（含电子印章）是不同使用场景，应按招标文件要求在投标（响应）文件指定位置进行签名（含电子签名）和盖章（含电子印章），对允许采用手写签名的文件，应在纸质文件手写签名后，提供文件的彩色扫描电子文档进行后续操作。10.“全称”、“公司全称”、“加盖单位公章”及“公章”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“全称”或“公司全称”的应在对应文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子印章完成；涉及“加盖单位公章”和“公章”应使用投标人单位的数字证书并通过投标客户端使用电子印章完成。11.“投标人代表签字”及“授权代表”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“投标人代表签字”或“授权代表”应在投标（响应）文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。12.“法定代表人”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“法定代表人”应在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。13.日期、天数、时间：未有特别说明时，均为公历日（天）及北京时间。二、须知前附表本表与磋商文件对应章节的内容若不一致，以本表为准。-第42页-序号条款名称内容及要求1采购包情况本项目共1个采购包2开启方式远程电子开标3评审方式现场电子评标（供应商应当审慎标记各评审项的应答部分，标记内容清晰且完整，否则将自行承担不利后果）4评审办法采购包1：综合评分法5报价形式采购包1：总价6报价要求各采购包报价不超过预算总价7现场踏勘否8响应有效期从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天9响应保证金采购包1：保证金人民币：0.00元整。开户单位：无开户账号：无开户银行：无支票提交方式：无汇票、本票提交方式：无响应保证金有效期∶与响应有效期一致。响应保函提交方式：供应商可通过\"广东政府采购智慧云平台金融服务中心\"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理响应担保函、保险（保证）凭证，成功出函的等效于现金缴纳响应保证金。10成交候选供应商推荐家数采购包1：3家11成交供应商家数采购包1：1家12有效供应商家数采购包1：3家此人数约定了开启与评审过程中的最低有效供应商家数，当家数不足时项目将不得开启、不得评审或直接终止采购。13项目兼投兼中（兼投不兼中）规则无：-14成交供应商确定方式采购人按照评审报告中推荐的成交候选人确定中标（成交）人。15代理服务费收取。采购机构代理服务收费标准：以中标通知书确定的中标金额为收费计算依据，按差额定率累进法计算收取（中标金额的各部分费率如下：100万元以下：1.5%；100－500万元：0.8%；500-1000万元：0.45%；1000-5000万元：0.25%,；5000-10000万元：0.1%）16代理服务费收取方式向中标/成交供应商收取17响应文件要求一、电子响应文件（必须提供）：（1）加密的电子响应文件1份（需在递交响应文件截止时间前成功上传至云平台项目采购系统）。（2）非加密电子版文件U盘(或光盘)0份，加密的电子响应文件与非加密的电子响应文件必须完全一致。非加密电子版响应文件使用情形:当无法使用CA证书在云平台项目采购系统进行电子响应文件开标解密时，供应商须在代理机构指引下启用非加密电子版响应文件。二、纸质投标文件（代理机构自行选择）：（3）纸质投标文件正本0份，纸质投标文件副本0份。纸质投标文件应与电子投标文件一致（递交的纸质文件需密封完好，注明“正本”和“副本”字样，正本和副本分别封装。如果正本与副本不符，应以正本为准。）。纸质投标文件使用情形：当项目采购系统出现故障，无法使用电子投标文件评标时，代理机构可根据云平台发布的通知指引，根据实际情况使用纸质投标文件评标。在电子投标文件能正常使用的情况下，不得因供应商未提交纸质投标文件而认定供应商投标无效。18其他19开标解密时长30分钟说明：具体情况根据开标时现场代理机构人员设置为准20专门面向中小企业采购采购包1：面向中小企业，采购包专门预留三、说明1.总则本磋商文件依据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》（国务院令第658号）和《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》（财库〔2014〕214号）及国家和广东省有关法律、法规、规章制度编制。供应商应仔细阅读本项目信息公告及磋商文件的所有内容（包括变更、补充、澄清以及修改等，且均为磋商文件的组成部分），按照磋商文件要求以及格式编制响应文件，并保证其真实性，否则一切后果自负。本次竞争性磋商项目，是以磋商公告的方式邀请非特定的供应商参加磋商。2.适用范围本磋商文件仅适用于本次磋商公告中所涉及的项目和内容。3.进口产品若本项目允许采购进口产品，供应商应保证所投产品可履行合法报通关手续进入中国关境内。若本项目不允许采购进口产品，如供应商所投产品为进口产品，其响应将被认定为响应无效。4.磋商费用不论磋商结果如何，供应商应承担所有与准备和参加磋商有关的费用。采购代理机构和采购人均无义务和责任承担相关费用。5.以联合体形式磋商的，应符合以下规定：5.1联合体各方均应当满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，并在响应文件中提供联合体各方的相关证明材料。5.2联合体各方之间应签订联合体协议书并在响应文件中提交，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任。联合体各-第44页-方签订联合体协议书后，不得再以自己名义单独在同一项目中响应，也不得组成新的联合体参加同一项目响应，若违反规定则其参与的所有响应将视为无效响应。5.3联合体应以联合协议中确定的牵头方名义登录云平台项目采购系统进行项目响应，录入联合体所有成员单位的全称并使用成员单位的电子印章进行联投确认，联合体名称需与联合体协议书签署方一致。对于需交响应保证金的，以牵头方名义缴纳。5.4联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。5.5联合体各方均应满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第二十二条，联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级较低的供应商确定资质等级。5.6联合体各方应当共同与采购人签订采购合同，就合同约定的事项对采购人承担连带责任。6.关联企业响应说明6.1对于不接受联合体响应的采购项目（采购包）：法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的响应。如同时参加，则评审时将同时被拒绝。6.2对于接受联合体响应的采购项目（采购包）：除联合体外，法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的响应。如同时参加，则评审时将同时被拒绝。7.关于中小微企业响应中小微企业响应是指在政府采购活动中，供应商提供的货物均由中小微企业制造、工程均由中小微企业承建或者服务均由中小微企业承接，并在响应文件中提供《中小企业声明函》。本条款所称中小微企业，是指在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。中小企业划分见《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号)。根据财库〔2014〕68号《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》，监狱企业视同小微企业。监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。监狱企业响应时，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》。根据财库〔2017〕141号《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》所列条件。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。8.纪律与保密事项8.1供应商不得相互串通磋商报价，不得妨碍其他供应商的公平竞争，不得损害采购人或其他供应商的合法权益，供应商不得以向采购人、磋商小组成员行贿或者采取其他不正当手段谋取成交。8.2供应商不得与采购人就响应价格、响应方案等实质性内容进行磋商，也不得私下接触磋商小组成员。8.3在确定成交供应商之前，供应商试图在响应文件审查、澄清、比较和评价时对磋商小组、采购人和采购代理机构施加任何影响都可能导致其响应无效。8.4获得本磋商文件者，须履行本磋商项目下保密义务，不得将因本次磋商获得的信息向第三人外传，不得将磋商文件用作本次响应以外的任何用途。8.5由采购人向供应商提供的图纸、详细资料、样品、模型、模件和所有其它资料，均为保密资料，仅被用于它所规定的-第45页-用途。除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露。开启结束后，应采购人要求，供应商应归还所有从采购人处获得的保密资料。8.6采购人或采购代理机构有权将供应商提供的所有资料向有关政府部门或询价小组披露。8.7在采购人或采购代理机构认为适当时、国家机关调查、审查、审计时以及其他符合法律规定的情形下，采购人或采购代理机构无须事先征求供应商同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、供应商的名称及地址、响应文件的有关信息以及补充条款等，但应当在合理的必要范围内。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料，以及供应商已经泄露或公开的，无须再承担保密责任。9.语言文字以及度量衡单位9.1除磋商文件另有规定外，响应文件应使用中文文本，若有不同文本，以中文文本为准。响应文件提供的全部资料中，若原件属于非中文描述，应提供具有翻译资质的机构翻译的中文译本。前述翻译机构应为中国翻译协会成员单位，翻译的中文译本应由翻译人员签名并加盖翻译机构公章，同时提供翻译人员翻译资格证书。中文译本、翻译机构的成员单位证书及翻译人员的资格证书可为复印件。9.2除非磋商文件的技术规格中另有规定，供应商在响应文件中及其与采购人和采购代理机构的所有往来文件中的计量单位均应采用中华人民共和国法定计量单位。9.3供应商所提供的货物和服务均应以人民币报价，货币单位：元。10.现场踏勘（如有）10.1磋商文件规定组织踏勘现场的，采购人按磋商文件规定的时间、地点组织供应商踏勘项目现场。10.2供应商自行承担踏勘现场发生的责任、风险和自身费用。10.3采购人在踏勘现场中介绍的资料和数据等，不构成对磋商文件的修改或不作为供应商编制响应文件的依据。四、磋商文件的澄清和修改1.采购代理机构对磋商文件进行必要的澄清或者修改的，在指定媒体上发布更正公告。澄清或者修改的内容可能影响响应文件编制的，更正公告在递交响应文件截止时间至少5日前发出；不足5日的，代理机构顺延提交响应文件截止时间。2.更正公告及其所发布的内容或信息（包括但不限于：磋商文件的澄清或修改、现场考察或答疑会的有关事宜等）作为磋商文件的组成部分，对供应商具有约束力。一经在指定媒体上发布后，更正公告将作为通知所有磋商文件收受人的书面形式。3.如更正公告有重新发布电子磋商文件的，供应商应登录云平台项目采购系统下载最新发布的电子磋商文件制作响应文件。4.供应商在规定的时间内未对磋商文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。对磋商文件中描述有歧义或前后不一致的地方，磋商小组有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个供应商。五、响应要求1.响应登记供应商应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册并点击登录进入项目采购系统完成项目响应登记并在线获取磋商文件（未按上述方式获取磋商文件的供应商，其响应资格将被视为无效）。2.响应文件的制作2.1响应文件中，所有内容均以电子文件编制，其格式要求详见第六章说明。如因不按要求编制导致系统无法检索、读取相关信息时，其后果由供应商承担。由于本项目采用电子化投标，请充分考虑设备、网络环境、人员对系统熟悉度等因素，合理安排响应文件制作、提交时间，建议至少提前一天完成制作、提交工作。2.2供应商应使用云平台提供的投标客户端编制、标记、加密响应文件，成功加密后将生成指定格式的电子响应文件和电子备用响应文件。所有响应文件不能进行压缩处理。关于电子磋商报价说明如下：-第46页-（1）供应商应按照“第二章采购需求”的需求内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按“首轮报价表”和“分项报价表”规定的格式报出总价和分项价格。磋商总价中不得包含磋商文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减。（2）磋商报价包括本项目采购需求和投入使用的所有费用，包括但不限于主件、标准附件、备品备件、施工、服务、专用工具、安装、调试、检验、培训、运输、保险、税款等。（3）磋商报价不得有选择性报价和附有条件的报价，否则将导致响应无效。2.3如有对多个采购包响应的，要对每个采购包独立制作电子响应文件。2.4供应商不得将同一个项目或同一个采购包的内容拆开响应，否则其报价将被视为非实质性响应。2.5供应商须对磋商文件的对应要求给予唯一的实质性响应，否则将视为不响应。2.6磋商文件中，凡标有“★”的地方均为实质性响应条款，供应商若有一项带“★”的条款未响应或不满足，将按无效响应处理。2.7供应商必须按磋商文件指定的格式填写各种报价，各报价应计算正确。除在磋商文件另有规定外（如：报折扣、报优惠率等），计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位，以人民币填报所有报价。2.8响应文件以及供应商与采购人、代理机构就有关响应的往来函电均应使用中文。供应商提交的支持性文件和印制的文件可以用另一种语言，但相应内容应翻译成中文，在解释响应文件时以中文文本为准。2.9供应商应按磋商文件的规定及附件要求的内容和格式完整地填写和提供资料。供应商必须对响应文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人和政府采购监督管理部门对其中任何资料进行核实（核对原件）的要求。采购人核对发现有不一致或供应商无正当理由不按时提供原件的，应当书面知会代理机构，并书面报告本级人民政府财政部门。3.响应文件的提交3.1在响应文件提交截止时间前，供应商须将电子响应文件成功完整上传到云平台项目采购系统，且取得响应回执。时间以云平台项目采购系统服务器从中国科学院国家授时中心取得的北京时间为准，递交响应文件截止时间结束后，系统将不允许供应商上传响应文件，已上传响应文件但未完成传输的文件系统将拒绝接收。3.2代理机构对因不可抗力事件造成的响应文件的损坏、丢失的，不承担责任。3.3出现下述情形之一，属于未成功提交响应文件，按无效响应处理：（1）至提交响应文件截止时，响应文件未完整上传并取得响应回执的。（2）响应文件未按响应格式中注明需签字盖章的要求进行签名（含电子签名）和加盖电子印章，或签名（含电子签名）或电子印章不完整的。（3）响应文件损坏或格式不正确的。4.响应文件的修改、撤回与撤销4.1在提交响应文件截止时间前，供应商可以修改或撤回未解密的电子响应文件，并于提交响应文件截止时间前将修改后重新生成的电子响应文件上传至系统，到达响应文件提交截止时间后，将不允许修改或撤回。4.2在提交响应文件截止时间后，供应商不得补充、修改和更换响应文件。5.响应文件的解密到达开启时间后，供应商需携带并使用制作该响应文件的同一数字证书参加开启解密，供应商须在采购代理机构规定的时间内完成响应文件解密，供应商未携带数字证书或其他非系统原因导致的逾期未解密响应文件，将作无效响应处理。6.响应保证金6.1响应保证金的缴纳供应商在提交响应文件的同时，应按供应商须知前附表规定的金额和缴纳要求缴纳响应保证金，并作为其响应文件的组成部分。如采用转账、支票、本票、汇票形式提交的，响应保证金从供应商基本账户递交，由广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司代收。具体操作要求详见广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司有关指引，递交事宜请自行咨询广东和盛招标代理有限公司-第47页-揭阳分公司；请各供应商在响应文件递交截止时间前按须知前附表规定的金额递交至广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司，到账情况以开启时广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司查询的信息为准。如采用金融机构、专业担保机构开具的响应保函、响应保证保险函等形式提交响应保证金的，响应保函或响应保证保险函须开具给采购人（保险受益人须为采购人），并与响应文件一同递交。供应商可通过\"广东政府采购智慧云平台金融服务中心\"(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理电子保函，电子保函与纸质保函具有同样效力。注意事项：供应商通过线下方式缴纳保证金（转账、支票、汇票、本票、纸质保函）的，需准备缴纳凭证的扫描件作为核验凭证；通过电子保函形式缴纳保证金的，如遇开启或评审现场无法拉取电子保函信息时，可提供电子保函打印件或购买凭证作为核验凭证。相关凭证应上传至系统归档保存。6.2响应保证金的退还：（1）供应商在递交响应文件截止时间前放弃响应的，自所投采购包结果公告发出后5个工作日内退还。（2）未成交的供应商保证金，在成交通知书发出后5个工作日内原额退还。（3）成交供应商的响应保证金,在成交供应商与采购人签订采购合同后5个工作日内原额退还。备注：但因供应商自身原因导致无法及时退还的除外。6.3有下列情形之一的，响应保证金将不予退还并上缴国库：（1）提供虚假材料谋取成交的；（2）供应商在磋商文件规定的响应有效期内撤销其响应；（3）成交后，无正当理由放弃成交资格；（4）成交后，无正当理由不与采购人签订合同；（5）法律法规和磋商文件规定的其他情形。7.响应有效期7.1响应有效期内供应商撤销响应文件的，采购人或者采购代理机构可以不退还响应保证金（如有）。采用响应保函方式替代保证金的，采购人或者采购代理机构可以向担保机构索赔保证金。7.2出现特殊情况需延长响应有效期的，采购人或采购代理机构可于响应有效期满之前要求供应商同意延长有效期，要求与答复均以书面形式通知所有供应商。供应商同意延长的，应相应延长其响应保证金（如有）的有效期，但不得要求或被允许修改或撤销其响应文件；供应商可以拒绝延长有效期，但其响应将会被视为无效，拒绝延长有效期的供应商有权收回其响应保证金（如有）。采用响应保函方式替代保证金的，响应有效期超出保函有效期的，采购人或者采购代理机构应提示响应供应商重新开函，未获得有效保函的响应供应商其响应将会被视为无效。8.样品（演示）8.1磋商文件规定供应商提交样品的，样品属于响应文件的组成部分。样品的生产、运输、安装、保全等一切费用由供应商自理。8.2递交响应文件截止时间前，供应商应将样品送达至指定地点。若需要现场演示的，供应商应提前做好演示准备（包括演示设备）。8.3采购结果公告发布后，成交供应商的样品由采购人封存，作为履约验收的依据之一。未成交供应商在接到采购代理机构通知后，应按规定时间尽快自行取回样品，否则视同供应商不再认领，代理机构有权进行处理。9.除磋商文件另有规定外，有下列情形之一的，响应无效：9.1响应文件未按照磋商文件要求签署、盖章；9.2不符合磋商文件中规定的资格要求；9.3磋商报价超过磋商文件中规定的预算金额或最高限价；9.4响应文件含有采购人不能接受的附加条件；-第48页-9.5有关法律、法规和规章及磋商文件规定的其他无效情形。六、磋商、评审和结果确定1.响应文件的开启1.1开启程序工作人员按磋商公告规定的时间进行开启，由采购人或者采购代理机构工作人员宣布供应商名称、解密情况和磋商文件规定的需要宣布的其他内容。开启分为现场电子开启和远程电子开启两种。采用现场电子开启的：供应商的法定代表人或其委托代理人应当按照本磋商公告载明的时间和地点前往参加开启，并携带编制本项目（采购包）电子响应文件时加密所用的数字证书、存储有备用电子响应文件的U盘前往开启现场。采用远程电子开启的：供应商的法定代表人或其授权代表应当按照本磋商公告载明的时间和模式等要求参加开启。在递交响应文件截止时间前30分钟，应当登录云平台开标大厅进行签到，并且填写授权代表的姓名与手机号码。若因签到时填写的授权代表信息有误而导致的不良后果，由供应商自行承担。开启时，供应商应当使用编制本项目（采购包）电子响应文件时加密所用数字证书在开始解密后按照代理机构规定的时间内完成电子响应文件的解密，如遇不可抗力等其他特殊情况，采购代理机构可视情况延长解密时间。供应商未携带数字证书或其他非系统原因导致的在规定时间内未解密响应文件，将作无效响应处理。（采用远程电子开启的，各供应商在参加开启以前须自行对使用电脑的网络环境、驱动安装、客户端安装以及数字证书的有效性等进行检测，确保可以正常使用）。如在电子开启过程中出现无法正常解密的，代理机构可根据实际情况开启上传备用电子响应文件通道。系统将对上传的备用电子响应文件的合法性进行验证，若发现提交的备用电子响应文件与加密的电子响应文件版本不一致（即两份文件不是通过投标客户端同时加密生成的），系统将拒绝接收，视为无效响应。如供应商无法在代理规定的时间内完成备用电子响应文件的上传，响应将被拒绝，作无效响应处理。1.2异议供应商代表对开启过程和开启记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。供应商未参加开启的，视同认可开启结果。1.3开启时出现下列情况的，视为响应无效处理（1）经检查数字证书无效的；（2）因供应商自身原因，未在规定时间内完成电子响应文件解密的；（3）如需使用备用电子响应文件解密时，在规定的解密时间内无法提供备用电子响应文件或提供的备用电子响应文件与加密的电子响应文件版本不一致（即两份文件不是通过投标客户端同时加密生成的）。2.评审（详见第四章）3.成交3.1成交结果公告：成交供应商确定之日起2个工作日内，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)、上以公告的形式发布成交结果，结果公告的公告期限为1个工作日。结果公告同时作为采购代理机构通知除成交供应商外的其他供应商没有成交的书面形式，采购代理机构不再以其它方式另行通知。3.2成交通知书：采购人或采购代理机构在发布结果公告时，在云平台同步发送至成交供应商。成交供应商可在云平台自行下载打印《成交通知书》，《成交通知书》将作为授予合同资格的唯一合法依据。成交通知书发出后，采购人不得违法改变成交结果，成交供应商不得放弃成交。成交供应商放弃成交的，应当依法承担相应的法律责任。3.3终止公告：终止磋商采购活动后，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)、上发布终止公告，终止公告的公告期限为1个工作日。-第49页-七、询问、质疑与投诉1.询问供应商对政府采购活动事项（磋商文件、采购过程和成交结果）有疑问的，可以向采购人或采购代理机构提出询问，采购人或采购代理机构将及时作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出，书面方式包括但不限于传真、信函、电子邮件。联系方式见《响应邀请函》中“采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式”。2.质疑2.1供应商认为磋商文件、采购过程和成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面原件形式向采购人或采购代理机构一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，逾期质疑无效。供应商应知其权益受到损害之日是指：（1）对磋商文件提出质疑的，为获取磋商文件之日或者磋商文件公告期限届满之日；（2）对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；（3）对成交结果提出质疑的，为成交结果公告期限届满之日。2.2质疑函应当包括下列主要内容：（1）质疑供应商和相关供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话等；（2）质疑项目名称及编号、具体明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；（3）认为磋商文件、采购过程和成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据、事实依据、相关证明材料及证据来源；（4）提出质疑的日期。2.3质疑函应当署名。质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。2.4以联合体形式参加政府采购活动的，其质疑应当由联合体成员委托主体提出。2.5供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。质疑内容不得含有虚假、恶意成份。依照谁主张谁举证的原则，提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源，证据来源必须合法，采购人或采购代理机构有权将质疑函转发质疑事项各关联方，请其作出解释说明。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报政府采购监督管理部门依法处理。2.6质疑联系方式如下：质疑联系人：郑先生电话：0663-8275777传真：0663-8275779邮箱：gzswbcjy@126.com地址：揭阳市揭阳大道市自然资源局后、鑫阳汽车美容二楼（广东和盛招标公司）邮编：5220003.投诉质疑人对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在答复期满后15个工作日内，按如下联系方式向本项目监督管理部门提起投诉。政府采购监督管理机构名称：广东省揭阳市揭东区财政局监督评价股地址：广东省揭阳市揭东区滨江路1号揭东区财政局电话：0663-3273009邮编：515500-第50页-广东省政府采购竞争性磋商文件采购计划编号：445203-2025-01399采购项目编号：GDHS25JYFC06015项目名称：2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目采购人：揭阳市揭东区市场监督管理局采购代理机构：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司第一章磋商邀请广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司受揭阳市揭东区市场监督管理局的委托，采用竞争性磋商方式组织采购2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目。欢迎符合资格条件的供应商参加。一.项目概述1.名称与编号采购项目名称：2025年揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目采购计划编号：445203-2025-01399采购项目编号：GDHS25JYFC06015采购方式：竞争性磋商预算金额：1,933,637.00元2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）采购包1(2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）):采购包预算金额：1,933,637.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)是否允许进口产品1-1技术测试和分析服务2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）1(项)详见第二章1,933,637.00否本采购包不接受联合体响应合同分包：不允许合同分包合同履行期限：合同签订之日起至2025年12月31日止二.供应商的资格要求1.供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。或按公告附件格式提供《资格承诺函》。3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2023年度或2024年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明；供应商注册未满一年的，提供成立至今的月或季度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明；或按公告附件格式提供《资格承诺函》）。4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：按公告附件格式填报设备及专业技术能力情况。5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容或按公告附件格式提供《资格承诺函》。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）2.落实政府采购政策需满足的资格要求：采购包1（2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节））：参与的供应商（联合体）服务全部由符合政策要求的中小企业承接3.本项目特定的资格要求：采购包1（2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节））：1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。响应承诺函相关承诺要求内容。3)供应商必须具有食品检验机构资质认定证书（CMAF认证证书）或检验检测机构资质认定证书（CMA认证证书）。三.获取磋商文件时间：详见磋商公告及其变更公告（如有）地点：详见磋商公告及其变更公告（如有）获取方式：在线获取。供应商应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目响应登记并在线获取磋商文件（未按上述方式获取磋商文件的供应商，其响应资格将被视为无效）。售价：免费四.提交响应文件截止时间、开启时间和地点：提交响应文件截止时间和开启时间：详见磋商公告及其变更公告（如有）（自响应文件开始发出之日起至响应供应商提交响应文件截止之日止，不得少于10个日历日）地点：详见磋商公告及其变更公告（如有）五.公告期限、发布公告的媒介：1、公告期限：自本公告发布之日起不得少于3个工作日。2、发布公告的媒介：中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)，广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)；六.本项目联系方式：1.采购人信息名称：揭阳市揭东区市场监督管理局地址：揭东区金溪大道中段联系方式：0663-32632062.采购代理机构信息名称：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司地址：广东省揭阳市榕城区揭阳市揭阳大道以东、市自然资源局以北东泮村集体规划F座3幢第二、三楼联系方式：0663-82757773.项目联系方式项目联系人：胡先生、廖先生电话：0663-82757774.技术支持联系方式云平台联系方式：020-88696588开标评标服务专线：020-88696599采购代理机构：广东和盛招标代理有限公司揭阳分公司第二章采购需求一、项目概况：本项目是对揭阳市揭东区市场监督管理局食品安全抽检项目承检机构进行采购，成交人需按照采购人任务安排，承担合同期限内揭阳市揭东区市场监督管理局组织开展的应急抽检（包含重大节日抽检、专项抽检等）和监督性抽检等工作。序号项目内容数量最高限价（元）服务期12025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）1项人民币1,933,637.00元合同签订之日起至2025年12月31日止１、抽检任务：供应商按照采购人的抽检方案要求和时限完成采购人安排的抽样、检验任务，确保抽验过程中的购样、采样、送样、检验、报告传递等工作符合法律法规的规定，配合采购人做好样品保管、样品储存、样品销毁等有关工作；接受采购人（或监理机构）对抽样、检验、完成任务情况、信息报送及信息录入等全过程的监督检查，并对检查发现的问题落实整改措施等。２、数据录报：供应商按要求及时完成国家总局、省局和市局系统录入有关工作，按时提交检验分析报告等，包括抽检的信息录入、检验的信息录入、检验数据的保密工作、与采购人的信息互通等工作内容。采购包1（2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节））1.主要商务要求标的提供的时间合同签订之日起至2025年12月31日止标的提供的地点采购人指定地点付款方式第1期为(进度款)：支付比例100%，（1）完成所有检验任务，收到成交人出具的发票后15日内，采购人向成交人支付合同总价100%。 （2）付款方式：采用银行汇付（含电汇）形式付款。 （3）款项支付时，成交人同时向采购人提供等额合法发票。 因甲方使用的是财政资金，甲方在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续（不含政府财政支付部门审核的时间），甲方在财政资金到账后十日内向乙方完成支付，因财政部门未及时拨款或支付审批流程及办理手续而造成项目支付进度有所推延，而导致逾期付款的，甲方不承担逾期付款违约责任。。如项目发生合同融资，采购人应当将合同款项支付到合同约定收款账户。如项目发生合同融资，采购人应当将合同款项支付到合同约定收款账户。验收要求1期：交付验收标准依次序对照适用标准为：①按广东省有关规定的规范要求进行验收；②符合中华人民共和国国家安全质量标准、环保标准或行业标准；③符合采购文件和响应承诺配置、参数及各项要求。履约保证金不收取其他其他商务需求参数性质编号内容明细内容说明1报价要求本项目的最高限价为人民币1,933,637.00元，投标报价不得超过采购预算。投标人报价中必须包括项目全部内容的费用（包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。）说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。 打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。2.技术标准与要求序号品目名称标的名称单位数量分项预算单价（元）分项预算总价（元）所属行业技术要求1技术测试和分析服务2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）项1.001,933,637.001,933,637.00其他未列明行业详见附表一附表一：2025年揭阳市揭东区食品安全抽检任务（食用农产品、生产环节、流通环节、餐饮环节）参数性质序号具体技术(参数)要求1（一）项目要求：1、采样地点：广东省揭阳市揭东区辖区范围内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。2、采样人员：由成交人进行抽样。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。5、样品运输：由成交人负责，并确保样品安全。6、样品检验：由成交人负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。8、检验报告的提供：每个样品检验工作完成后，成交人应在在出具检验报告后2个工作日内将不合格检验报告原件（需有抽检现场及样品照片）五份寄（送）至采购人。成交人应保存邮件详情单，以备查询。9、对样本异议的处理：被抽检人（食品生产经营者和标称的食品生产者）对检验结论有异议的，自收到检验结果之日起7个工作日内，向采购人书面提出复检申请，说明复检理由，经采购人同意后，被抽检人从已公告的复检机构名录中选取复检机构并向承担复检工作的检验机构提出复检申请，复检机构与初检机构不得为同一机构。逾期未提出申请的，视为承认检验结果。成交人要配合采购人开展复检。复检结果为最终结果。复检结果表明合格的，复检费用（含复检产生的相关费用）由原抽样检验的部门承担；复检结论表明不合格的，复检费用由要求复检申请人或单位承担。10、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。成交人需要每周向采购人报送上一周的抽样检验结果清单、检验项目、检验依据（如无抽样检验，可不报），并且每月汇总本月的抽样、检验结果清单。清单模板以采购人核发的为准。11、项目费用：应为人民币含税全包价，包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。12、费用结算：完成所有检验任务后，按成交价包干结算。13、结果分析：成交人完成承检任务时，应向采购人提交总结及分析报告，对承接的食品抽检任务进行汇总分析，向采购人提出下阶段食品抽检的工作建议。（二）工作要求：（1）抽样检验要求：1、成交人在进行食品抽样检验时，必须严格依据国家制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》《国家食品安全监督抽检实施细则》（最新版）、《农产品质量安全法》及《农产品质量安全管理办法》的相关规定和法规要求，并严格按照采购人抽检监测计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、成交人负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。4、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。5、成交人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。6、成交人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，成交人应优先完成对采购人的抽检和监测任务。每次抽检任务完成后，检验机构应对所有抽检产品检验结果进行统计和分析，并要求其以书面形式向采购人提交如何提高我市行业监管效能的监管方法和工作建议。 7、对紧急抽检任务（涉及微生物检验除外），成交人必须在承诺书承诺出具检验报告的时限前出具检验报告。8、成交人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、成交人参与现场抽检的人员必须具备抽样员证，参与检测任务的所有人员必须提供相关检测资质的证件。10、成交人要采取切实有效的措施，提高问题食品发现率，采购人将定期横向比较成交人与省内平均问题食品发现率，对发现率较低的成交人，将调整其以后的任务委托批次。（2）纪律要求：1、成交人对检验结果的真实性负责，由于抽样程序错误、检验结果虚假错误、检验数据和结论而给被检单位造成损失的，或者给社会带来不良影响的，采购人将约谈成交人予以警告，屡犯的将取消承检资格，并纳入记录；未经采购人同意，在无必要原因与被抽样单位或生产企业接触联系，泄露抽检结果的，采购人将立即取消其承检资格，并将结果通报有关监管部门处理。成交人要对以上违规行为承担赔偿责任及相应法律责任。2、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，成交人必须对抽检监测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。3、成交人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、微信、邮箱等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。4、对成交人在开展抽检监测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。5、成交人如不接受采购人委托的任务，必须向采购人以书面形式提出正当理由且获采购人书面同意，如未获采购人同意而不接受任务则视为拒绝接受任务，采购人将对其进行处理。1)成交人第一次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈；2)成交人第二次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈，并有权中止委托任务；6、成交人不得对外转包任务。（三）抽样工作的实施要求:1、抽检时间：按年度工作计划实施。2、抽检地点：在揭阳市揭东区辖区内随机抽取。3、抽检人员：每次抽检由成交人安排2组（2人一组）或以上专业抽样人员。4、交通工具：成交人单日能安排配套的抽样车辆2台（提供行驶证），并配有车载冰箱；成交人需自行保障出行安全。5、抽检频率：按年度食品抽样检验工作计划进行。6、抽检方案：由成交人提供具体的项目实施方案，经采购人审核通过后实施。7、抽样办法：由成交人提供抽样相关工具、容器，成交人抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，并协助填写相关工作单，并对样品拍摄数码相片。被抽检样品一式两份，由成交人带回承检单位保存，其中一份作检验用样品，另一份封存在承检单位留作复检备份样品，成交人应按要求储存样品，并对样品负责。8、样品运输：成交人负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。9、样品保存：食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的，应当保存至保质期结束。（四）检验工作的实施要求1、检验依据：各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。2、检验项目：详见附件1、2、3、4附件1：2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）批次检测项目食用农产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉25氯霉素多西环素恩诺沙星莱克多巴胺沙丁胺醇克伦特罗牛肉10克伦特罗林可霉素地塞米松呋喃唑酮代谢物呋喃西林代谢物挥发性盐基氮沙丁胺醇羊肉3磺胺类（总量）林可霉素沙丁胺醇克伦特罗莱克多巴胺禽肉鸡肉15恩诺沙星甲氧苄啶磺胺类（总量）多西环素尼卡巴嗪氟苯尼考沙拉沙星鸭肉15呋喃唑酮代谢物氯霉素磺胺类（总量）甲氧苄啶氟苯尼考其他禽肉(重点品种：鸽肉）5甲硝唑恩诺沙星呋喃唑酮代谢物多西环素氯霉素畜副产品猪肝6五氯酚酸钠（以五氯酚计）氯霉素氟苯尼考甲氧苄啶其他畜副产品3氟苯尼考克伦特罗莱克多巴胺蔬菜豆芽豆芽104-氯苯氧乙酸钠6-苄基腺嘌呤（6-BA）总汞铅（以Pb计）亚硫酸盐鲜食用菌鲜食用菌7铅（以Pb计）镉（以Cd计）氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯鱗茎类蔬菜韭菜12镉（以Cd计）毒死蜱甲基异柳磷水胺硫磷食用农产品葱12丙环唑噻虫嗪氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯水胺硫磷戊唑醇毒死蜱氧乐果三唑磷芸薹属类蔬菜结球甘蓝6三唑磷甲基异柳磷氧乐果花椰菜6铅（以Pb计）三唑磷氧乐果菜薹/菜心8铅（以Pb计）三唑磷甲拌磷芥蓝8铅（以Pb计）三唑磷氧乐果叶菜类蔬菜菠菜10毒死蜱氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氧乐果芥菜6铅（以Pb计）毒死蜱氧乐果通菜5铅（以Pb计）氟虫腈氧乐果芹菜13毒死蜱噻虫胺甲基异柳磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氯氰菊酯和高效氯氰菊酯食用农产品蔬菜叶菜类蔬菜普通白菜12毒死蜱氟虫腈氧乐果敌敌畏水胺硫磷啶虫脒大白菜3毒死蜱啶虫脒水胺硫磷油麦菜10阿维菌素毒死蜱水胺硫磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯茄果类蔬菜茄子10镉（以Cd计）噻虫胺噻虫嗪毒死蜱水胺硫磷辣椒15镉（以Cd计）毒死蜱噻虫胺杀扑磷水胺硫磷甜椒8噻虫胺镉（以Cd计）水胺硫磷氧乐果番茄8毒死蜱氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氧乐果瓜类蔬菜黄瓜8毒死蜱氧乐果敌敌畏苦瓜8氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯水胺硫磷氧乐果食用农产品蔬菜豆类蔬菜豇豆20倍硫磷灭蝇胺噻虫胺噻虫嗪三唑磷甲基异柳磷水胺硫磷菜豆3乙酰甲胺磷噻虫胺甲胺磷克百威灭蝇胺水胺硫磷食荚豌豆5多菌灵吡唑醚菌酯烯酰吗啉噻虫胺毒死蜱氧乐果根茎类和薯芋类蔬菜山药6咪鲜胺和咪鲜胺锰盐氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯毒死蜱姜20铅（以Pb计）噻虫胺镉噻虫嗪氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯萝卜8氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯噻虫嗪甲拌磷氧乐果水生类蔬菜莲藕8铅（以Pb计）镉（以Cd计）氧乐果水产品淡水产品淡水鱼18恩诺沙星呋喃唑酮代谢物五氯酚酸钠（以五氯酚计）氧氟沙星孔雀石绿磺胺类（总量）呋喃西林代谢物氯霉素呋喃妥因代谢物淡水虾9恩诺沙星呋喃唑酮代谢物五氯酚酸钠（以五氯酚计）呋喃妥因代谢物孔雀石绿海水产品海水鱼9呋喃唑酮代谢物氯霉素磺胺类（总量）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）呋喃西林代谢物呋喃它酮代谢物孔雀石绿海水虾9呋喃唑酮代谢物土霉素/金霉素/四环素（组合含量）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）镉（以Cd计）五氯酚酸钠（以五氯酚计）氯霉素贝类贝类18氯霉素镉（以Cd计）氟苯尼考呋喃唑酮代谢物呋喃西林代谢物孔雀石绿其他水产品其他水产品（恩诺沙星重点品种：牛蛙；镉重点品种：鱿鱼）5恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）镉（以Cd计）呋喃唑酮代谢物氯霉素呋喃西林代谢物水果类仁果类水果苹果10水胺硫磷氧乐果毒死蜱梨8氧乐果水胺硫磷毒死蜱核果类水果枣5氧乐果氰戊菊酯和S-氰戊菊酯糖精钠（以糖精计）食用农产品水果类桃8氧乐果甲胺磷敌敌畏油桃8氧乐果甲胺磷敌敌畏李子5铅（以Pb计）氟虫腈乐果柑橘类水果柑、橘272,4-滴和2,4-滴钠盐联苯菊酯三唑磷水胺硫磷杀扑磷柚子5水胺硫磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯多菌灵柠檬5多菌灵联苯菊酯水胺硫磷橙18联苯菊酯2,4-滴和2,4-滴钠盐水胺硫磷丙溴磷浆果和其他小型水果葡萄5氯氰菊酯和高效氯氰菊酯苯醚甲环唑氧乐果桑葚3脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）糖精钠（以糖精计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）多菌灵草莓5烯酰吗啉多菌灵氧乐果猕猴桃5氯吡脲多菌灵敌敌畏西番莲（百香果）5铅（以Pb计）氟虫腈氧乐果热带和亚热带水果香蕉18吡虫啉噻虫胺噻虫嗪吡唑醚菌酯苯醚甲环唑芒果11吡唑醚菌酯噻虫胺戊唑醇噻虫嗪多菌灵火龙果5甲胺磷氧乐果氧乐果柿子4铅（以Pb计）水胺硫磷氧乐果菠萝4铅（以Pb计）水胺硫磷氧乐果荔枝12氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯除虫脲吡唑醚菌酯毒死蜱苯醚甲环唑氯氰菊酯和高效氯氰菊酯杨梅8脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）氧乐果敌敌畏橄榄6三氯蔗糖多菌灵甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）番木瓜8噻虫嗪噻虫胺乙酰甲胺磷食用农产品水果类瓜果类水果甜瓜类5乙酰甲胺磷氧乐果克百威鲜蛋鲜蛋鸡蛋23甲硝唑磺胺类（总量）甲氧苄啶多西环素氯霉素呋喃唑酮代谢物氟虫腈其他禽蛋(重点品种：鸭蛋）3多西环素呋喃唑酮代谢物磺胺类（总量）豆类豆类豆类18铅（以Pb计）赭曲霉毒素A生干坚果与籽类食品生干坚果与籽类食品铅（重点品种：莲子）酸价(重点品种：花生）8酸价铅（以Pb计）过氧化值合计660备注磺胺类（总量）项目至少包含磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑，如检出其他磺胺药物残留，一并计入磺胺类（总量）进行判定。注：深色部分为必检项目。附件2：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（生产环节）250批2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划250批（生产环节）食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）批次检测项目粮食加工品大米大米大米3铅（以Pb计）镉（以Cd计）苯并[a]芘无机砷（以As 计）黄曲霉毒素B1小麦粉小麦粉小麦粉3苯并[a]芘镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1其他粮食加工品谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品谷物加工品、发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品、生湿面制品、米粉、玉米粉(片、渣)、其他谷物碾磨加工品4铅（以Pb计）赭曲霉毒素A苯并[a]芘镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油芝麻油1酸值/酸价过氧化值铅（以Pb计）乙基麦芽酚（芝麻油）花生油、玉米油、橄榄油、油橄榄果渣油、菜籽油、大豆油、食用植物调和油、油茶籽油、其他食用植物油3酸价过氧化值铅（以Pb计）特丁基对苯二酚（TBHQ）调味品酱油酱油酱油8氨基酸态氮三氯蔗糖脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）酱类酿造酱黄豆酱、甜面酱等1苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）黄曲霉毒素B₁食醋食醋食醋3总酸（以乙酸计）三氯蔗糖苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）调味料酒、香辛料类调味料酒、香辛料类料酒，香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品2铅（以Pb计）三氯蔗糖脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）糖精钠（以糖精计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）调味料半固体复合调味料辣椒酱、其他半固体调味料2苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）罗丹明B(火锅底料、麻辣烫底料不检）防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露、其他液体调味料2苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）菌落总数*5大肠菌群*5防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和味精味精味精2谷氨酸钠肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品(非速冻)2苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品6镉（以Cd计）亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合成着色剂（胭脂红）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）N-二甲基亚硝胺氯霉素熟肉干制品熟肉干制品3铅（以Pb计）合成着色剂（胭脂红）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）N-二甲基亚硝胺乳制品乳制品液体乳、乳粉灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉2蛋白质三聚氰胺丙二醇大肠菌群*5菌落总数*5其他乳制品（浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品）炼乳、干酪、再制干酪、干酪制品2蛋白质菌落总数*5沙门氏菌大肠菌群*5三聚氰胺饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他类饮用水3亚硝酸盐（以NO2_计)总砷（以As计）溴酸盐大肠菌群*5铜绿假单胞菌*5饮料碳酸饮料(汽水)、固体饮料、其他饮料碳酸饮料（汽水）、固体饮料、其他饮料5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）阿斯巴甜甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）方便食品方便食品方便面、调味面制品、其他方便食品油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝、调味面制品、方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等11菌落总数*5大肠菌群*5霉菌过氧化值（以脂肪计）酸价（以脂肪计）饼干饼干饼干饼干6山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）二氧化硫残留量霉菌菌落总数*5大肠菌群*5罐头罐头畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头畜禽肉类罐头、水产动物类罐头，水果类罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头，其他罐头5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）商业无菌糖精钠（以糖精计）速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品6过氧化值（以脂肪计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）速冻面米熟制品4金黄色葡萄球菌沙门氏菌过氧化值（以脂肪计）大肠菌群*5速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品16过氧化值（以脂肪计）铅（以Pb计）氯霉素合成着色剂（胭脂红）薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品、薯类食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品、干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类食品2酸价（以脂肪计）过氧化值（以脂肪计）菌落总数*5大肠菌群*5金黄色葡萄球菌沙门氏菌糖果制品糖果制品（含巧克力制品）糖果糖果5铅（以Pb 计）二氧化硫残留量糖精钠（以糖精计）合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）大肠菌群*5果冻果冻15山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）糖精钠（以糖精计）霉菌酵母菌落总数*5大肠菌群*5巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品2铅（以Pb 计）沙门氏菌茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶4联苯菊酯铅（以Pb计）乙酰甲胺磷氰戊菊酯和S-氰戊菊酯三氯杀螨醇茶叶代用茶代用茶2毒死蜱氰戊菊酯和S-氰戊菊酯铅（以Pb计）酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒(液态）、白酒（原酒）1酒精度糖精钠（以糖精计）铅（以Pb计）甲醇发酵酒啤酒啤酒2酒精度甲醛铅（以Pb计）其他酒其他发酵酒、配制酒、其他蒸馏酒其他发酵酒、以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒、以发酵酒为酒基的配制酒、其他蒸馏酒2酒精度苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）糖精钠（以糖精计）蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜、蔬菜干制品、其他蔬菜制品、食用菌制品酱腌菜、蔬菜干制品、其他蔬菜制品、干制食用菌、腌渍食用菌35铅（以Pb计）二氧化硫残留量（酱腌菜、蔬菜干制品、其他蔬菜制品）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类7苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子、其他炒货食品及坚果制品6酸价（以脂肪计）过氧化值（以脂肪计）铅（以Pb计）黄曲霉毒素B1蛋制品蛋制品其他类、再制蛋、干蛋类、冰蛋类其他类、再制蛋、干蛋类、冰蛋类2铅（以Pb计）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）沙门氏菌菌落总数*5大肠菌群*5可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡1咖啡因铅（以Pb计）赭曲霉毒素A食糖食糖食糖白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、冰片糖、方糖、其他糖2干燥失重还原糖分螨二氧化硫残留量水产制品水产制品熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品4苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）镉（以Cd计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉2菌落总数*5大肠菌群*5脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）淀粉制品粉丝粉条、其他淀粉制品4铝的残留量苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糕点糕点、粽子糕点、月饼、粽子糕点、月饼、粽子38山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）沙门氏菌霉菌菌落总数*5大肠菌群*5豆制品豆制品非发酵性豆制品、其他豆制品豆干、豆腐、豆皮等、腐竹、油皮及其再制品、大豆蛋白类制品等1苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合成着色剂（柠檬黄、日落黄）铝的残留量（干样品，以Al计）食品添加剂食品添加剂食品添加剂复配食品添加剂6铅（以Pb 计）总砷（以As计）特殊膳食食品婴幼儿辅助食品婴幼儿谷类辅助食品婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿髙蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品2铅（以Pb计）镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1无机砷（以As 计）合计250合计金额（元）附件3：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节）914批2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节914批）食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）批次检测项目粮食加工品大米大米大米25铅（以Pb计）镉（以Cd计）苯并[a]芘无机砷（以As 计）黄曲霉毒素B1小麦粉小麦粉小麦粉15苯并[a]芘镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1挂面挂面挂面8脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）黄曲霉毒素B1铅（以Pb计）其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品8铅（以Pb计）镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1谷物粉类制成品发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品、生湿面制品6苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯并[a]芘镉（以Cd计）谷物碾磨加工品米粉、玉米粉(片、渣)、其他谷物碾磨加工品6铅（以Pb计）镉（以Cd计）苯并[a]芘黄曲霉毒素B1赭曲霉毒素食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油、芝麻油5酸值/酸价过氧化值铅（以Pb计）乙基麦芽酚（芝麻油）花生油、玉米油、橄榄油、油橄榄果渣油、菜籽油、大豆油、食用植物调和油、油茶籽油、其他食用植物油15酸值/酸价过氧化值铅（以Pb计）特丁基对苯二酚（TBHQ）调味品酱油酱油酱油15氨基酸态氮三氯蔗糖脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）食醋食醋食醋12总酸（以乙酸计）三氯蔗糖苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）酱类酿造酱黄豆酱、甜面酱等5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和黄曲霉毒素B₁调味料酒调味料酒料酒5铅（以Pb计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）三氯蔗糖糖精钠（以糖精计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）香辛料类香辛料类辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉5铅（以Pb计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）二氧化硫残留量罗丹明B其他香辛料调味品5铅（以Pb计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）沙门氏菌调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料4糖精钠（以糖精计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）铅（以Pb计）谷氨酸钠其他固体调味料4糖精钠（以糖精计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）半固体复合调味料辣椒酱、其他半固体调味料8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）罗丹明B(火锅底料、麻辣烫底料不检）防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和火锅底料、麻辣烫底料4苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和罂粟碱液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露、其他液体调味料5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）菌落总数*5大肠菌群*5防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和味精味精味精6谷氨酸钠食盐食用盐普通食用盐、低钠食用盐5铅（以Pb计）氯化钠镉（以Cd计）总砷（以As计）风味食用盐、特殊工艺食用盐5总汞铅（以Pb计）镉（以Cd计）总砷（以As计）肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品(非速冻)5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）腌腊肉制品腌腊肉制品5铅（以Pb计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）氯霉素合成着色剂（胭脂红）熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品15镉（以Cd计）亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合成着色剂（胭脂红）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）N-二甲基亚硝胺氯霉素熟肉干制品熟肉干制品10铅（以Pb计）合成着色剂（胭脂红）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）N-二甲基亚硝胺熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品8合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红）亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）氯霉素苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）乳制品乳制品液体乳灭菌乳9蛋白质商业无菌丙二醇三聚氰胺巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳9蛋白质大肠菌群*5菌落总数*5三聚氰胺乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉9蛋白质菌落总数*5大肠菌群*5三聚氰胺其他乳制品（浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品）稀奶油、奶油和无水奶油、干酪、再制干酪、干酪制品8蛋白质菌落总数*5沙门氏菌大肠菌群*5三聚氰胺饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他类饮用水21亚硝酸盐（以NO2_计)总砷（以As计）溴酸盐大肠菌群*5铜绿假单胞菌*5果蔬汁类及其饮料果蔬汁类及其饮料15甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)糖精钠（以糖精计）阿斯巴甜苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）蛋白饮料蛋白饮料8甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)安赛蜜蛋白质茶饮料茶饮料8咖啡因甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）碳酸饮料(汽水)碳酸饮料（汽水）8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和阿斯巴甜固体饮料、其他饮料固体饮料、其他饮料8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝15菌落总数*5水分大肠菌群*5过氧化值（以脂肪计）酸价（以脂肪计）调味面制品、其他方便食品调味面制品、方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等11过氧化值（以脂肪计）酸价（以脂肪计）沙门氏菌金黄色葡萄球菌饼干饼干饼干饼干23山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）二氧化硫残留量霉菌菌落总数*5大肠菌群*5罐头罐头畜禽水产罐头畜禽肉类罐头、水产动物类罐头5苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）商业无菌果蔬罐头水果类罐头5合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）根据产品来定甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）商业无菌蔬菜类罐头、食用菌罐头3甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）乙二胺四乙酸二钠商业无菌其他罐头其他罐头2苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）商业无菌冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类15合成着色剂（柠檬黄、日落黄）大肠菌群*5沙门氏菌糖精钠（以糖精计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品12过氧化值（以脂肪计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）速冻面米熟制品10金黄色葡萄球菌沙门氏菌过氧化值（以脂肪计）大肠菌群*5速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品8过氧化值（以脂肪计）铅（以Pb计）氯霉素合成着色剂（胭脂红）速冻调制食品速冻调制水产制品速冻调制水产制品8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）金黄色葡萄球菌沙门氏菌薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品18酸价（以脂肪计）过氧化值（以脂肪计）菌落总数*5大肠菌群*5金黄色葡萄球菌沙门氏菌糖果制品糖果制品（含巧克力制品）糖果糖果18铅（以Pb 计）二氧化硫残留量糖精钠（以糖精计）合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）菌落总数*5大肠菌群*5果冻果冻18山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）糖精钠（以糖精计）霉菌酵母菌落总数*5大肠菌群*5巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品8铅（以Pb 计）沙门氏菌茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶18联苯菊酯铅（以Pb计）乙酰甲胺磷氰戊菊酯和S-氰戊菊酯三氯杀螨醇含茶制品速溶茶类、其它含茶制品7菌落总数*5霉菌铅（以Pb计）代用茶代用茶7毒死蜱氰戊菊酯和S-氰戊菊酯铅（以Pb计）酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)8酒精度糖精钠（以糖精计）铅（以Pb计）甲醇发酵酒黄酒、葡萄酒、果酒黄酒、葡萄酒、果酒8酒精度甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）糖精钠（以糖精计）啤酒啤酒8酒精度甲醛其他酒配制酒以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒6酒精度氰化物（以HCN 计）甲醇甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）以发酵酒为酒基的配制酒、其他蒸馏酒6酒精度山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜30铅（以Pb计）二氧化硫残留量（酱腌菜、蔬菜干制品、其他蔬菜制品）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）蔬菜干制品蔬菜干制品18铅（以Pb计）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）二氧化硫残留量水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类30苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）糖精钠（以糖精计）合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）水果制品水果干制品水果干制品(含干枸杞）18山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）二氧化硫残留量铅（以Pb计）糖精钠（以糖精计）水果制品果酱果酱5脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）菌落总数*5大肠菌群*5炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子、其他炒货食品及坚果制品28酸价（以脂肪计）过氧化值（以脂肪计）铅（以Pb计）黄曲霉毒素B1蛋制品蛋制品其他类、再制蛋、干蛋类、冰蛋类其他类、再制蛋、干蛋类、15铅（以Pb计）苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）沙门氏菌菌落总数*5大肠菌群*5可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡7赭曲霉毒素咖啡因铅（以Pb计）可可制品可可制品可可制品7铅（以Pb计）沙门氏菌食糖食糖食糖白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、冰片糖、方糖、其他糖18干燥失重还原糖分螨二氧化硫残留量水产制品水产制品干制水产品预制动物性水产干制品13苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）N-二甲基亚硝胺镉（以Cd计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）鱼糜制品预制鱼糜制品10苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合成着色剂（诱惑红）熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品13苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）镉（以Cd计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉8菌落总数*5大肠菌群*5霉菌和酵母脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）淀粉制品粉丝粉条、其他淀粉制品8铝的残留量苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）糕点糕点面包面包11甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)糖精钠（以糖精计）铝的残留量（干样品，以Al计）丙酸及其钠盐沙门氏菌糕点、月饼糕点23酸值/酸价过氧化值甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)糖精钠（以糖精计）沙门氏菌三氯蔗糖月饼20苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）铝的残留量（干样品，以Al计）丙酸及其钠盐沙门氏菌粽子粽子粽子15过氧化值糖精钠（以糖精计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）商业无菌安赛蜜豆制品豆制品发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品腐乳、豆豉、纳豆等8铅（以Pb计）黄曲霉毒素B₁山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）非发酵性豆制品、其他豆制品豆干、豆腐、豆皮等、腐竹、油皮及其再制品、大豆蛋白类制品等8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合成着色剂（柠檬黄、日落黄）铝的残留量（干样品，以Al计）蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜8菌落总数*5果糖和葡萄糖铅（以Pb计）氯霉素山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）特殊膳食食品婴幼儿辅助食品婴幼儿谷类辅助食品婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿髙蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品10铅（以Pb计）蛋白质脂肪镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1无机砷（以As 计）婴幼儿罐装辅助食品泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品5蛋白质脂肪亚硝酸盐（以NaNO₂计）商业无菌保健食品保健食品保健食品保健食品9洛伐他汀辛伐他汀合计914合计金额（元）备注附件4：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节）600批2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节600批）食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）批次检测项目粮食加工品大米大米大米35铅（以Pb计）镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1小麦粉小麦粉小麦粉8苯并[a]芘镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1挂面挂面挂面8脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铅（以Pb计）其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品5铅（以Pb计）镉（以Cd计）黄曲霉毒素B1谷物粉类制成品发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品、生湿面制品5苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）苯并[a]芘镉（以Cd计）谷物碾磨加工品米粉、玉米粉(片、渣)、其他谷物碾磨加工品5铅（以Pb计）镉（以Cd计）苯并[a]芘黄曲霉毒素B1赭曲霉毒素食用油、油脂及其制品食用植物油、食用动物油脂食用植物油、食用动物油脂花生油、玉米油、芝麻油、橄榄油、油橄榄果渣油、菜籽油、大豆油、食用植物调和油、油茶籽油、其他食用植物油、食用动物油脂20酸值/酸价过氧化值乙基麦芽酚调味品酱油酿造酱油酿造酱油8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）氨基酸态氮调味品液体复合调味料蚝油、鱼露8苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）氨基酸态氮餐饮食品食用油、油脂及其制品(自制)食用油、油脂及其制品(自制)煎炸过程用油30酸价极性组分米面及其制品(自制)小麦粉制品(自制)馒头花卷(自制)、包子(自制)、其他生制面制品（自制）12苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）其他熟制面制品（自制）12沙门氏菌金黄色葡萄球菌油饼油条（自制）15铝的残留量（干样品，以Al计）大米制品(自制)寿司(自制)、米饭(自制)、其他米类制品（自制）18沙门氏菌金黄色葡萄球菌调味料(自制)调味料(自制)火锅麻辣烫底料(自制)18罂粟碱水产制品（自制）预制水产制品（自制）生食动物性水产品（自制）10铝的残留量（干样品，以Al计）熟制水产品（自制）10大肠埃希氏菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌餐饮具复用餐饮具复用餐饮具(餐馆自行消毒)、复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)45大肠菌群阴离子合成洗涤剂焙烤食品(自制)焙烤食品(自制)糕点(自制)18苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）肉制品(自制)熟肉制品(自制)熏烧烤肉类(自制)、酱卤肉制品(自制)、油炸肉类(自制)、其他熟肉类(自制)15苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）胭脂红豆制品（自制）豆制品（自制）非发酵性豆制品（自制）10苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）淀粉制品（自制）粉丝粉条（自制）粉丝粉条（自制）18脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）铝的残留量其他餐饮食品水果制品(自制)即食鲜切水果25沙门氏菌金黄色葡萄球菌凉菜类（自制）凉菜类(自制)35沙门氏菌金黄色葡萄球菌饮料（自制）饮料（自制）奶茶（自制）12脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）食用农产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉15氯霉素多西环素恩诺沙星莱克多巴胺沙丁胺醇克伦特罗牛肉3克伦特罗林可霉素地塞米松呋喃唑酮代谢物呋喃西林代谢物挥发性盐基氮沙丁胺醇羊肉4磺胺类（总量）林可霉素沙丁胺醇克伦特罗莱克多巴胺禽肉鸡肉8恩诺沙星甲氧苄啶磺胺类（总量）多西环素尼卡巴嗪氟苯尼考沙拉沙星鸭肉5呋喃唑酮代谢物氯霉素磺胺类（总量）甲氧苄啶氟苯尼考蔬菜豆芽豆芽54-氯苯氧乙酸钠6-苄基腺嘌呤（6-BA）总汞铅（以Pb计）亚硫酸盐鲜食用菌鲜食用菌3铅（以Pb计）镉（以Cd计）氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯鱗茎类蔬菜韭菜4镉（以Cd计）毒死蜱甲基异柳磷水胺硫磷葱6丙环唑噻虫嗪氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯水胺硫磷戊唑醇毒死蜱氧乐果三唑磷芸薹属类蔬菜结球甘蓝4甲基异柳磷三唑磷氧乐果芥蓝4铅（以Pb计）三唑磷氧乐果叶菜类蔬菜菠菜8毒死蜱氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氧乐果叶菜类蔬菜芥菜3铅（以Pb计）毒死蜱氧乐果芹菜8毒死蜱噻虫胺甲基异柳磷氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氯氰菊酯和高效氯氰菊酯普通白菜8毒死蜱氟虫腈氧乐果敌敌（一）项目要求：1、采样地点：广东省揭阳市揭东区辖区范围内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。2、采样人员：由成交人进行抽样。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。5、样品运输：由成交人负责，并确保样品安全。6、样品检验：由成交人负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。8、检验报告的提供：每个样品检验工作完成后，成交人应在在出具检验报告后2个工作日内将不合格检验报告原件（需有抽检现场及样品照片）五份寄（送）至采购人。成交人应保存邮件详情单，以备查询。9、对样本异议的处理：被抽检人（食品生产经营者和标称的食品生产者）对检验结论有异议的，自收到检验结果之日起7个工作日内，向采购人书面提出复检申请，说明复检理由，经采购人同意后，被抽检人从已公告的复检机构名录中选取复检机构并向承担复检工作的检验机构提出复检申请，复检机构与初检机构不得为同一机构。逾期未提出申请的，视为承认检验结果。成交人要配合采购人开展复检。复检结果为最终结果。复检结果表明合格的，复检费用（含复检产生的相关费用）由原抽样检验的部门承担；复检结论表明不合格的，复检费用由要求复检申请人或单位承担。10、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。成交人需要每周向采购人报送上一周的抽样检验结果清单、检验项目、检验依据（如无抽样检验，可不报），并且每月汇总本月的抽样、检验结果清单。清单模板以采购人核发的为准。11、项目费用：应为人民币含税全包价，包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。12、费用结算：完成所有检验任务后，按成交价包干结算。13、结果分析：成交人完成承检任务时，应向采购人提交总结及分析报告，对承接的食品抽检任务进行汇总分析，向采购人提出下阶段食品抽检的工作建议。（二）工作要求：（1）抽样检验要求：1、成交人在进行食品抽样检验时，必须严格依据国家制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》《国家食品安全监督抽检实施细则》（最新版）、《农产品质量安全法》及《农产品质量安全管理办法》的相关规定和法规要求，并严格按照采购人抽检监测计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、成交人负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。4、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。5、成交人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。6、成交人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，成交人应优先完成对采购人的抽检和监测任务。每次抽检任务完成后，检验机构应对所有抽检产品检验结果进行统计和分析，并要求其以书面形式向采购人提交如何提高我市行业监管效能的监管方法和工作建议。 7、对紧急抽检任务（涉及微生物检验除外），成交人必须在承诺书承诺出具检验报告的时限前出具检验报告。8、成交人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、成交人参与现场抽检的人员必须具备抽样员证，参与检测任务的所有人员必须提供相关检测资质的证件。10、成交人要采取切实有效的措施，提高问题食品发现率，采购人将定期横向比较成交人与省内平均问题食品发现率，对发现率较低的成交人，将调整其以后的任务委托批次。（2）纪律要求：1、成交人对检验结果的真实性负责，由于抽样程序错误、检验结果虚假错误、检验数据和结论而给被检单位造成损失的，或者给社会带来不良影响的，采购人将约谈成交人予以警告，屡犯的将取消承检资格，并纳入记录；未经采购人同意，在无必要原因与被抽样单位或生产企业接触联系，泄露抽检结果的，采购人将立即取消其承检资格，并将结果通报有关监管部门处理。成交人要对以上违规行为承担赔偿责任及相应法律责任。2、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，成交人必须对抽检监测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。3、成交人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、微信、邮箱等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。4、对成交人在开展抽检监测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。5、成交人如不接受采购人委托的任务，必须向采购人以书面形式提出正当理由且获采购人书面同意，如未获采购人同意而不接受任务则视为拒绝接受任务，采购人将对其进行处理。1)成交人第一次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈；2)成交人第二次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈，并有权中止委托任务；6、成交人不得对外转包任务。（三）抽样工作的实施要求:1、抽检时间：按年度工作计划实施。2、抽检地点：在揭阳市揭东区辖区内随机抽取。3、抽检人员：每次抽检由成交人安排2组（2人一组）或以上专业抽样人员。4、交通工具：成交人单日能安排配套的抽样车辆2台（提供行驶证），并配有车载冰箱；成交人需自行保障出行安全。5、抽检频率：按年度食品抽样检验工作计划进行。6、抽检方案：由成交人提供具体的项目实施方案，经采购人审核通过后实施。7、抽样办法：由成交人提供抽样相关工具、容器，成交人抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，并协助填写相关工作单，并对样品拍摄数码相片。被抽检样品一式两份，由成交人带回承检单位保存，其中一份作检验用样品，另一份封存在承检单位留作复检备份样品，成交人应按要求储存样品，并对样品负责。8、样品运输：成交人负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。9、样品保存：食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的，应当保存至保质期结束。（四）检验工作的实施要求1、检验依据：各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。2、检验项目：详见附件1、2、3、4附件1：2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）附件2：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（生产环节）250批附件3：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节）914批附件4：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节）600批（一）项目要求：1、采样地点：广东省揭阳市揭东区辖区范围内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。2、采样人员：由成交人进行抽样。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。5、样品运输：由成交人负责，并确保样品安全。6、样品检验：由成交人负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。8、检验报告的提供：每个样品检验工作完成后，成交人应在在出具检验报告后2个工作日内将不合格检验报告原件（需有抽检现场及样品照片）五份寄（送）至采购人。成交人应保存邮件详情单，以备查询。9、对样本异议的处理：被抽检人（食品生产经营者和标称的食品生产者）对检验结论有异议的，自收到检验结果之日起7个工作日内，向采购人书面提出复检申请，说明复检理由，经采购人同意后，被抽检人从已公告的复检机构名录中选取复检机构并向承担复检工作的检验机构提出复检申请，复检机构与初检机构不得为同一机构。逾期未提出申请的，视为承认检验结果。成交人要配合采购人开展复检。复检结果为最终结果。复检结果表明合格的，复检费用（含复检产生的相关费用）由原抽样检验的部门承担；复检结论表明不合格的，复检费用由要求复检申请人或单位承担。10、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。成交人需要每周向采购人报送上一周的抽样检验结果清单、检验项目、检验依据（如无抽样检验，可不报），并且每月汇总本月的抽样、检验结果清单。清单模板以采购人核发的为准。11、项目费用：应为人民币含税全包价，包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。12、费用结算：完成所有检验任务后，按成交价包干结算。13、结果分析：成交人完成承检任务时，应向采购人提交总结及分析报告，对承接的食品抽检任务进行汇总分析，向采购人提出下阶段食品抽检的工作建议。（二）工作要求：（1）抽样检验要求：1、成交人在进行食品抽样检验时，必须严格依据国家制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》《国家食品安全监督抽检实施细则》（最新版）、《农产品质量安全法》及《农产品质量安全管理办法》的相关规定和法规要求，并严格按照采购人抽检监测计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、成交人负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。4、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。5、成交人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。6、成交人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，成交人应优先完成对采购人的抽检和监测任务。每次抽检任务完成后，检验机构应对所有抽检产品检验结果进行统计和分析，并要求其以书面形式向采购人提交如何提高我市行业监管效能的监管方法和工作建议。 7、对紧急抽检任务（涉及微生物检验除外），成交人必须在承诺书承诺出具检验报告的时限前出具检验报告。8、成交人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、成交人参与现场抽检的人员必须具备抽样员证，参与检测任务的所有人员必须提供相关检测资质的证件。10、成交人要采取切实有效的措施，提高问题食品发现率，采购人将定期横向比较成交人与省内平均问题食品发现率，对发现率较低的成交人，将调整其以后的任务委托批次。（2）纪律要求：1、成交人对检验结果的真实性负责，由于抽样程序错误、检验结果虚假错误、检验数据和结论而给被检单位造成损失的，或者给社会带来不良影响的，采购人将约谈成交人予以警告，屡犯的将取消承检资格，并纳入记录；未经采购人同意，在无必要原因与被抽样单位或生产企业接触联系，泄露抽检结果的，采购人将立即取消其承检资格，并将结果通报有关监管部门处理。成交人要对以上违规行为承担赔偿责任及相应法律责任。2、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，成交人必须对抽检监测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。3、成交人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、微信、邮箱等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。4、对成交人在开展抽检监测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。5、成交人如不接受采购人委托的任务，必须向采购人以书面形式提出正当理由且获采购人书面同意，如未获采购人同意而不接受任务则视为拒绝接受任务，采购人将对其进行处理。1)成交人第一次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈；2)成交人第二次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈，并有权中止委托任务；6、成交人不得对外转包任务。（三）抽样工作的实施要求:1、抽检时间：按年度工作计划实施。2、抽检地点：在揭阳市揭东区辖区内随机抽取。3、抽检人员：每次抽检由成交人安排2组（2人一组）或以上专业抽样人员。4、交通工具：成交人单日能安排配套的抽样车辆2台（提供行驶证），并配有车载冰箱；成交人需自行保障出行安全。5、抽检频率：按年度食品抽样检验工作计划进行。6、抽检方案：由成交人提供具体的项目实施方案，经采购人审核通过后实施。7、抽样办法：由成交人提供抽样相关工具、容器，成交人抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，并协助填写相关工作单，并对样品拍摄数码相片。被抽检样品一式两份，由成交人带回承检单位保存，其中一份作检验用样品，另一份封存在承检单位留作复检备份样品，成交人应按要求储存样品，并对样品负责。8、样品运输：成交人负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。9、样品保存：食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的，应当保存至保质期结束。（四）检验工作的实施要求1、检验依据：各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。2、检验项目：详见附件1、2、3、4附件1：2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）附件2：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（生产环节）250批附件3：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节）914批附件4：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节）600批（一）项目要求：1、采样地点：广东省揭阳市揭东区辖区范围内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。2、采样人员：由成交人进行抽样。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。5、样品运输：由成交人负责，并确保样品安全。6、样品检验：由成交人负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。8、检验报告的提供：每个样品检验工作完成后，成交人应在在出具检验报告后2个工作日内将不合格检验报告原件（需有抽检现场及样品照片）五份寄（送）至采购人。成交人应保存邮件详情单，以备查询。9、对样本异议的处理：被抽检人（食品生产经营者和标称的食品生产者）对检验结论有异议的，自收到检验结果之日起7个工作日内，向采购人书面提出复检申请，说明复检理由，经采购人同意后，被抽检人从已公告的复检机构名录中选取复检机构并向承担复检工作的检验机构提出复检申请，复检机构与初检机构不得为同一机构。逾期未提出申请的，视为承认检验结果。成交人要配合采购人开展复检。复检结果为最终结果。复检结果表明合格的，复检费用（含复检产生的相关费用）由原抽样检验的部门承担；复检结论表明不合格的，复检费用由要求复检申请人或单位承担。10、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。成交人需要每周向采购人报送上一周的抽样检验结果清单、检验项目、检验依据（如无抽样检验，可不报），并且每月汇总本月的抽样、检验结果清单。清单模板以采购人核发的为准。11、项目费用：应为人民币含税全包价，包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。12、费用结算：完成所有检验任务后，按成交价包干结算。13、结果分析：成交人完成承检任务时，应向采购人提交总结及分析报告，对承接的食品抽检任务进行汇总分析，向采购人提出下阶段食品抽检的工作建议。（二）工作要求：（1）抽样检验要求：1、成交人在进行食品抽样检验时，必须严格依据国家制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》《国家食品安全监督抽检实施细则》（最新版）、《农产品质量安全法》及《农产品质量安全管理办法》的相关规定和法规要求，并严格按照采购人抽检监测计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、成交人负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。4、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。5、成交人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。6、成交人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，成交人应优先完成对采购人的抽检和监测任务。每次抽检任务完成后，检验机构应对所有抽检产品检验结果进行统计和分析，并要求其以书面形式向采购人提交如何提高我市行业监管效能的监管方法和工作建议。 7、对紧急抽检任务（涉及微生物检验除外），成交人必须在承诺书承诺出具检验报告的时限前出具检验报告。8、成交人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、成交人参与现场抽检的人员必须具备抽样员证，参与检测任务的所有人员必须提供相关检测资质的证件。10、成交人要采取切实有效的措施，提高问题食品发现率，采购人将定期横向比较成交人与省内平均问题食品发现率，对发现率较低的成交人，将调整其以后的任务委托批次。（2）纪律要求：1、成交人对检验结果的真实性负责，由于抽样程序错误、检验结果虚假错误、检验数据和结论而给被检单位造成损失的，或者给社会带来不良影响的，采购人将约谈成交人予以警告，屡犯的将取消承检资格，并纳入记录；未经采购人同意，在无必要原因与被抽样单位或生产企业接触联系，泄露抽检结果的，采购人将立即取消其承检资格，并将结果通报有关监管部门处理。成交人要对以上违规行为承担赔偿责任及相应法律责任。2、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，成交人必须对抽检监测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。3、成交人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、微信、邮箱等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。4、对成交人在开展抽检监测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。5、成交人如不接受采购人委托的任务，必须向采购人以书面形式提出正当理由且获采购人书面同意，如未获采购人同意而不接受任务则视为拒绝接受任务，采购人将对其进行处理。1)成交人第一次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈；2)成交人第二次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈，并有权中止委托任务；6、成交人不得对外转包任务。（三）抽样工作的实施要求:1、抽检时间：按年度工作计划实施。2、抽检地点：在揭阳市揭东区辖区内随机抽取。3、抽检人员：每次抽检由成交人安排2组（2人一组）或以上专业抽样人员。4、交通工具：成交人单日能安排配套的抽样车辆2台（提供行驶证），并配有车载冰箱；成交人需自行保障出行安全。5、抽检频率：按年度食品抽样检验工作计划进行。6、抽检方案：由成交人提供具体的项目实施方案，经采购人审核通过后实施。7、抽样办法：由成交人提供抽样相关工具、容器，成交人抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，并协助填写相关工作单，并对样品拍摄数码相片。被抽检样品一式两份，由成交人带回承检单位保存，其中一份作检验用样品，另一份封存在承检单位留作复检备份样品，成交人应按要求储存样品，并对样品负责。8、样品运输：成交人负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。9、样品保存：食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的，应当保存至保质期结束。（四）检验工作的实施要求1、检验依据：各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。2、检验项目：详见附件1、2、3、4附件1：2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）附件2：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（生产环节）250批附件3：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节）914批附件4：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节）600批（一）项目要求：1、采样地点：广东省揭阳市揭东区辖区范围内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。2、采样人员：由成交人进行抽样。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。5、样品运输：由成交人负责，并确保样品安全。6、样品检验：由成交人负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。8、检验报告的提供：每个样品检验工作完成后，成交人应在在出具检验报告后2个工作日内将不合格检验报告原件（需有抽检现场及样品照片）五份寄（送）至采购人。成交人应保存邮件详情单，以备查询。9、对样本异议的处理：被抽检人（食品生产经营者和标称的食品生产者）对检验结论有异议的，自收到检验结果之日起7个工作日内，向采购人书面提出复检申请，说明复检理由，经采购人同意后，被抽检人从已公告的复检机构名录中选取复检机构并向承担复检工作的检验机构提出复检申请，复检机构与初检机构不得为同一机构。逾期未提出申请的，视为承认检验结果。成交人要配合采购人开展复检。复检结果为最终结果。复检结果表明合格的，复检费用（含复检产生的相关费用）由原抽样检验的部门承担；复检结论表明不合格的，复检费用由要求复检申请人或单位承担。10、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。成交人需要每周向采购人报送上一周的抽样检验结果清单、检验项目、检验依据（如无抽样检验，可不报），并且每月汇总本月的抽样、检验结果清单。清单模板以采购人核发的为准。11、项目费用：应为人民币含税全包价，包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。12、费用结算：完成所有检验任务后，按成交价包干结算。13、结果分析：成交人完成承检任务时，应向采购人提交总结及分析报告，对承接的食品抽检任务进行汇总分析，向采购人提出下阶段食品抽检的工作建议。（二）工作要求：（1）抽样检验要求：1、成交人在进行食品抽样检验时，必须严格依据国家制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》《国家食品安全监督抽检实施细则》（最新版）、《农产品质量安全法》及《农产品质量安全管理办法》的相关规定和法规要求，并严格按照采购人抽检监测计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、成交人负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。4、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。5、成交人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。6、成交人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，成交人应优先完成对采购人的抽检和监测任务。每次抽检任务完成后，检验机构应对所有抽检产品检验结果进行统计和分析，并要求其以书面形式向采购人提交如何提高我市行业监管效能的监管方法和工作建议。 7、对紧急抽检任务（涉及微生物检验除外），成交人必须在承诺书承诺出具检验报告的时限前出具检验报告。8、成交人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、成交人参与现场抽检的人员必须具备抽样员证，参与检测任务的所有人员必须提供相关检测资质的证件。10、成交人要采取切实有效的措施，提高问题食品发现率，采购人将定期横向比较成交人与省内平均问题食品发现率，对发现率较低的成交人，将调整其以后的任务委托批次。（2）纪律要求：1、成交人对检验结果的真实性负责，由于抽样程序错误、检验结果虚假错误、检验数据和结论而给被检单位造成损失的，或者给社会带来不良影响的，采购人将约谈成交人予以警告，屡犯的将取消承检资格，并纳入记录；未经采购人同意，在无必要原因与被抽样单位或生产企业接触联系，泄露抽检结果的，采购人将立即取消其承检资格，并将结果通报有关监管部门处理。成交人要对以上违规行为承担赔偿责任及相应法律责任。2、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，成交人必须对抽检监测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。3、成交人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、微信、邮箱等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。4、对成交人在开展抽检监测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。5、成交人如不接受采购人委托的任务，必须向采购人以书面形式提出正当理由且获采购人书面同意，如未获采购人同意而不接受任务则视为拒绝接受任务，采购人将对其进行处理。1)成交人第一次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈；2)成交人第二次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈，并有权中止委托任务；6、成交人不得对外转包任务。（三）抽样工作的实施要求:1、抽检时间：按年度工作计划实施。2、抽检地点：在揭阳市揭东区辖区内随机抽取。3、抽检人员：每次抽检由成交人安排2组（2人一组）或以上专业抽样人员。4、交通工具：成交人单日能安排配套的抽样车辆2台（提供行驶证），并配有车载冰箱；成交人需自行保障出行安全。5、抽检频率：按年度食品抽样检验工作计划进行。6、抽检方案：由成交人提供具体的项目实施方案，经采购人审核通过后实施。7、抽样办法：由成交人提供抽样相关工具、容器，成交人抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，并协助填写相关工作单，并对样品拍摄数码相片。被抽检样品一式两份，由成交人带回承检单位保存，其中一份作检验用样品，另一份封存在承检单位留作复检备份样品，成交人应按要求储存样品，并对样品负责。8、样品运输：成交人负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。9、样品保存：食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的，应当保存至保质期结束。（四）检验工作的实施要求1、检验依据：各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。2、检验项目：详见附件1、2、3、4附件1：2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）附件2：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（生产环节）250批附件3：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节）914批附件4：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节）600批（一）项目要求：1、采样地点：广东省揭阳市揭东区辖区范围内，每次任务根据实际工作要求确定具体采样地点。2、采样人员：由成交人进行抽样。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。5、样品运输：由成交人负责，并确保样品安全。6、样品检验：由成交人负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。8、检验报告的提供：每个样品检验工作完成后，成交人应在在出具检验报告后2个工作日内将不合格检验报告原件（需有抽检现场及样品照片）五份寄（送）至采购人。成交人应保存邮件详情单，以备查询。9、对样本异议的处理：被抽检人（食品生产经营者和标称的食品生产者）对检验结论有异议的，自收到检验结果之日起7个工作日内，向采购人书面提出复检申请，说明复检理由，经采购人同意后，被抽检人从已公告的复检机构名录中选取复检机构并向承担复检工作的检验机构提出复检申请，复检机构与初检机构不得为同一机构。逾期未提出申请的，视为承认检验结果。成交人要配合采购人开展复检。复检结果为最终结果。复检结果表明合格的，复检费用（含复检产生的相关费用）由原抽样检验的部门承担；复检结论表明不合格的，复检费用由要求复检申请人或单位承担。10、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。成交人需要每周向采购人报送上一周的抽样检验结果清单、检验项目、检验依据（如无抽样检验，可不报），并且每月汇总本月的抽样、检验结果清单。清单模板以采购人核发的为准。11、项目费用：应为人民币含税全包价，包括委托检验项目实施过程中发生的全部费用，以及协助抽样派出交通车辆的交通费、邮寄票证费用、成交人随行抽样人员的人工成本（包括餐饮）、抽样工具及其损耗费用，并包括购买样品费用。12、费用结算：完成所有检验任务后，按成交价包干结算。13、结果分析：成交人完成承检任务时，应向采购人提交总结及分析报告，对承接的食品抽检任务进行汇总分析，向采购人提出下阶段食品抽检的工作建议。（二）工作要求：（1）抽样检验要求：1、成交人在进行食品抽样检验时，必须严格依据国家制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》《国家食品安全监督抽检实施细则》（最新版）、《农产品质量安全法》及《农产品质量安全管理办法》的相关规定和法规要求，并严格按照采购人抽检监测计划规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、成交人负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。4、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。5、成交人技术服务水平高，采样操作规范，实验室质量控制严格，近3年无食品检验数据严重质量问题。6、成交人应按照专业操守尽职尽责，根据国际国内的相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，成交人应优先完成对采购人的抽检和监测任务。每次抽检任务完成后，检验机构应对所有抽检产品检验结果进行统计和分析，并要求其以书面形式向采购人提交如何提高我市行业监管效能的监管方法和工作建议。 7、对紧急抽检任务（涉及微生物检验除外），成交人必须在承诺书承诺出具检验报告的时限前出具检验报告。8、成交人对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、成交人参与现场抽检的人员必须具备抽样员证，参与检测任务的所有人员必须提供相关检测资质的证件。10、成交人要采取切实有效的措施，提高问题食品发现率，采购人将定期横向比较成交人与省内平均问题食品发现率，对发现率较低的成交人，将调整其以后的任务委托批次。（2）纪律要求：1、成交人对检验结果的真实性负责，由于抽样程序错误、检验结果虚假错误、检验数据和结论而给被检单位造成损失的，或者给社会带来不良影响的，采购人将约谈成交人予以警告，屡犯的将取消承检资格，并纳入记录；未经采购人同意，在无必要原因与被抽样单位或生产企业接触联系，泄露抽检结果的，采购人将立即取消其承检资格，并将结果通报有关监管部门处理。成交人要对以上违规行为承担赔偿责任及相应法律责任。2、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，成交人必须对抽检监测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。3、成交人应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、微信、邮箱等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。4、对成交人在开展抽检监测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。5、成交人如不接受采购人委托的任务，必须向采购人以书面形式提出正当理由且获采购人书面同意，如未获采购人同意而不接受任务则视为拒绝接受任务，采购人将对其进行处理。1)成交人第一次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈；2)成交人第二次拒绝采购人的任务委托，采购人将对成交人进行约谈，并有权中止委托任务；6、成交人不得对外转包任务。（三）抽样工作的实施要求:1、抽检时间：按年度工作计划实施。2、抽检地点：在揭阳市揭东区辖区内随机抽取。3、抽检人员：每次抽检由成交人安排2组（2人一组）或以上专业抽样人员。4、交通工具：成交人单日能安排配套的抽样车辆2台（提供行驶证），并配有车载冰箱；成交人需自行保障出行安全。5、抽检频率：按年度食品抽样检验工作计划进行。6、抽检方案：由成交人提供具体的项目实施方案，经采购人审核通过后实施。7、抽样办法：由成交人提供抽样相关工具、容器，成交人抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，并协助填写相关工作单，并对样品拍摄数码相片。被抽检样品一式两份，由成交人带回承检单位保存，其中一份作检验用样品，另一份封存在承检单位留作复检备份样品，成交人应按要求储存样品，并对样品负责。8、样品运输：成交人负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。9、样品保存：食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的，应当保存至保质期结束。（四）检验工作的实施要求1、检验依据：各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准、食品安全地方标准、企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。2、检验项目：详见附件1、2、3、4附件1：2025年揭东区市场监督管理局国家转移地方食用农产品抽检计划（660批）附件2：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（生产环节）250批附件3：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（流通环节）914批附件4：2025年度揭东区市场监督管理局食品安全抽检计划（餐饮环节）600批说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食品安全抽检 技术测试和分析服务 食品安全抽检任务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
