四川食堂厨房设备 食堂设备 多功能绞肉机招标公告（四川体育职业学院2025）
20250804四川体育职业学院2025年食堂厨房设备采购项目比选公告四川体育职业学院2025年食堂厨房设备采购项目比选公告四川体育职业学院拟通过公开比选方式，选出一家供应商为我院提供食堂厨房设备采购安装项目，现将有关事项公告如下：一、项目项目编号、名称和采购人（一）项目编号：SCTZY-B-2025050（二）项目名称：四川体育职业学院2025年食堂厨房设备采购项目（三）采购人：四川体育职业学院二、项目概况随着食堂就餐人数的不断增加，食堂设备均存在不同程度的老化及损坏。为确保食堂正常供餐，杜绝安全隐患，拟对学院的7个食堂中使用周期长、老旧、已到报废年限的设施设备进行更换，现需对厨房设备进行采购.三、相关要求（一）参选供应商应当具备下列条件1.在中华人民共和国境
四川体育职业学院拟通过公开比选方式，选出一家供应商为我院提供厨房设备采购安装项目，现将有关事项公告如下：
一、项目编号、名称和采购人
（一）编号：
SCTZY-B-2025050
（二）项目名称：
四川体育职业学院
2025
年食堂厨房设备采购项目
（三）采购人：
四川体育职业学院
二、项目概况
随着食堂就餐人数的不断增加，食堂设备均存在不同程度的老化及损坏。确保食堂正常供餐，杜绝安全隐患，拟对学院的
7
个食堂中使用周期长、老旧、已到报废年限的设施设备进行更换，现需对厨房设备进行采购
.
三、相关要求
（一）参选供应商应当具备下列条件
1.
在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格的合法企业
;
2.
投标人的经营范围需包含：厨房设备生产、经销代理商或厨房、酒店用品销售商
;
3.
具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度
;
4.
具有履行合同所必需的设备和专业技术服务能力
;
5.
有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
6.
参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录
;
7.
法律、行政法规规定的其他条件。
8.
投标人具有有效的《燃气燃烧器具安装、维修企业资质》（描述：投标人提供有效的《燃气燃烧器具安装、维修企业资质》复印件）。
（二）本项目不接受联合体投标。
四、采购预算
本项目采购预算为
14.698
万元。超过预算的报价为无效报价。
（注：本次采购费用包含所有设备运输、装卸、安装施工和售后、税收等相关费用。）
五、参选供应商应符合比选文件要求
（一）提供“三证合一”的营业执照副本复印件
;
（二）法定代表人身份证复印件、法人代表授权委托书及身份证复印件
;
（三）提供无重大违法、违规行为的不良记录书面声明
;
（四）投标产品的参数及详细报价单
;
（五）安全施工承诺书
;
以上要求参选供应商提供的资格证明文件必须加盖参选供应商印章（公章）。
六、评选方法
1.
采用综合评分法。
2.
参选供应商必须将上述要求的资料和报价书等一并密封于所递交的文件袋内当场递交、不允许现场第二次报价，比选文件一式两份，正本一份，副本一份。
七、报名时间及地点
（
一）报名时间：
2025
年8月5日
-8
月7日（
9:00-17:00
）
（二）报名地址：
四川体育职业学院，成都市武侯区太平寺路
8
号办公楼
109
办公室。
八、递交比选申请文件
（一）递交截止时间：
2025
年8月7日
17:00
前；
（二）递交方式：
纸质文件现场递交
;
（三）递交地址：
四川体育职业学院，成都市武侯区太平寺路
8
号办公楼
109
办公室。
九、其他
（一）设备详细需求见附件：
名称
规格
mm
（
±5%
）
技术参数
单位
数量
多功能绞肉机
560*480*810mm
1
、外形尺寸：≥
560*480*810mm
；功率：≥
1.1KW
；电压：
220V
或
380V
。
2
、外壳采用不锈钢板制作，切肉绞馅功能于一体，切面组织新鲜，适用于肉类切片、切丝、绞馅、灌肠。
3
、生产效率：≥
400kg/h
（片）、≥
200kg/h
（丝）、≥
100kg/h
（绞肉）。
▲4
、产品具有《食品接触产品安全认证证书》、《产品认证证书》，提供证书复印件。
台
1
商用电磁炉
5KW
1
、机身材质采用不锈钢厚度
1.2mm
，
2
、操控方式：旋钮
+
按键；可预约定时，
3
、额定功率：
5KW
。
台
1
恒热热水器（全自动）
300L
1
、额定电压：
380V~
，
2
、功率：≥
9KW
，
3
、额定工作压力：
1.0Mpa
，
4
、额定试水压力：
1.2Mpa
，
5
、温度范围：恒温设定
30-75℃
温度可调，数码显示，自动温控。
台
1
消毒柜
1300*630*1950mm
1
、尺寸：≥
1300*630*1950mm
；功率
/
电压：≥
3KW/220V
或
380V
；外壳采用无磁不锈钢板制作，高压整体发泡保温层，移动式层架，方便使用。
2
、产品配置：①层架：材质不锈钢、数量≥
8
个、②热风循环耐高温风机数量：≥
4
个、③工作状态箱体里下各点温差≤
10℃
。
★3
、产品消毒性能要求：二星级，符合
GB 17988-2008
《食具消毒柜安全和卫生要求》及卫生部《消毒技术规范》（
2002
年版）：
①
在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜中点最高温度≥
130℃
，
120℃
以上保持时间≥
15min
，符合
GB179800-2008
《食具消毒柜安全和卫生要求》中二星级消毒柜的要求；
②
在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜对染于玻片上的大肠杆菌平均杀灭对数值＞
3
，符合
GB179800-2008
《食具消毒柜安全和卫生要求》中二星级消毒柜的要求；
③
在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜对染于玻片上的脊髓灰质炎病毒平均杀灭对数值＞
4
，符合
GB179800-2008
《食具消毒柜安全和卫生要求》中二星级消毒柜的要求；
④
在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜对染于食（饮）具上大肠杆菌平均杀灭对数值＞
3
，且每样本的杀灭对数值均＞
3
，符合国家卫生健康委《消毒技术规范》
2002
版中的要求；
提供产品第三方检测机构出具的至少带
CMA
标识的检测（或者检验）报告复印件佐证本条参数；
▲4
、产品技术要求（包括但不限于）：
①
通过静电放电抗扰度试验（包括但不限于
GB/T 17626.2-2018
）性能等级不低于
B
级；
②
通过射频电磁场辐射抗扰度试验（包括但不限于
GB/T 17626.3-2023
）性能等级不低于
B
级；
③
通过电快速瞬变脉冲群抗扰度试验（包括但不限于
GB/T 17626.4-2018
）性能等级不低于
B
级；
④
通过浪涌冲击抗扰度试验（包括但不限于
GB/T 17626.5-2019
）性能等级不低于
B
级；
⑤
通过射频场感应的传导扰度试验（包括但不限于
GB/T 17626.6-2017
）性能等级不低于
B
级；
⑥
通过电压暂降抗扰度试验（包括但不限于
GB/T 17626.11-2023)
性能等级不低于
B
级；
⑦
通过振铃波抗扰度试验（包括但不限于
GB/T 17626.12-2023)
性能等级不低于
B
级；
提供第三方检测机构出具的至少带
CMA
标识的检测（或检验）报告复印件佐证本条参数。
▲5
、产品环境试验技术要求（包括但不限于）：
①
通过持续时间为
24h
，温度（
40±2
）℃，相对湿度（
93±3
）％
RH
的恒定湿热试验（包括但不限于
GB/T2423.3-2016
），试验结束后样品应能正常工作；
②
通过
12h+12h
循环的交变湿热试验（包括但不限于
GB/T2423.4-2008
），试验结束后样品应能正常工作；
提供第三方检测机构出具的至少带
CMA
标识的检测（或检验）报告复印件佐证本条参数。
★6
、符合《国家卫生健康委办公厅关于全国消毒产品网上备案信息服务平台上线的通知》（国卫办监督函〔
2018
〕
864
号）要求，提供消毒产品卫生安全评价报告、备案查询截图等佐证。
台
1
蒜蓉机
5L
1
、功率
/
电压：≥
250W/220V
；
2
、产品尺寸：
≥
200*200*250mm
；
3
、杯体材质：食品级不锈钢。
台
1
蒜蓉机
5L
1
、功率
/
电压：≥
250W/220V
；
2
、产品尺寸：≥
200*200*250mm
；
3
、杯体材质：食品级不锈钢。
台
1
电蒸饭柜
1470*670*1530mm
1
、尺寸：≥
1470*670*1530mm
；功率
/
电压：
24KW/380V
；输入蒸汽气压：
0.02Mpa
；蒸饭量：≥
120kg
；可供人数：≥
600
人；盆数：≥
24
；结构形式：双门；配
24
个加厚蒸饭盘；
2
、外壳采用全不锈钢拉丝板制作，高压加厚整体发泡层，满足食品接触产品安全标准
3
、全自动微电脑触摸控制系统，时间预约功能，时间和温度自动显示，自动进水，防干烧功能；
台
1
切丝切片机
885*530*920mm
1
、外形尺寸：≥
885*530*920mm
；
2
、功率：≥
0.75kw
，电压：
220V
；
3
、生产能力：
300-700kg/h
；
4
、切片规格：
3mm
，切丁规格：
20*20*20mm
，切丝规格：
3*3mm
（其他选配）；
5
、适用范围：球茎类蔬菜切制成片、丝、丁。
台
1
蒜蓉机
5L
1
、功率
/
电压：≥
250W/220V
；
2
、产品尺寸：≥
200*200*250mm
；
3
、杯体材质：食品级不锈钢。
台
1
单星台盆
1200*550*800mm
1
、整体采用优质不锈钢，厚度
1.2mm
，内置星盆采用不锈钢，厚度
1.0mm
；
2
、星盆采用
R
圆角设计，无死角，方便清洗；
3
、立柱采用
φ38*
厚度
1.2mm
不锈钢圆管，连接管采用
φ25*
厚度
1.2mm
不锈钢圆管焊接；
4
、配可调节高度的子弹脚。
台
1
双头双尾小炒灶
2000*1000*800mm
1
、整体采用优质不锈钢，台面厚度
1.2mm
，炉背板、前板、围板厚度
1.0mm
。炉面下垫
20mm
硅酸铝作为隔热，并配置炉面降温水系统；采用一体炉膛，采用珍珠岩、耐火泥及耐火砖夯实；炉架材质为整体折弯组装成型的镀锌板，厚度
1.5mm
；炉脚采用镀锌钢管外套
φ51*1.2mm
不锈钢管并配全钢调节脚；烟道采用厚
3mmA3
钢板制作；其他炉用配件采用优质国标配件；
2
、配静音混合气炉头（环保预混式、静音设计、高效节能
)
，单头额定热负荷：≥
20kW
；带自动熄火保护装置，电子点火方式，连续点燃
10
次，应全部点燃主燃烧器，且不应产生爆燃现象；运行噪音≤
80dB(A)
，防止燃气泄漏，设置风压检测保护；
3
、风机：配置直流变频风机，配
φ500mm
小炒锅
2
口，摇摆龙头
2
支。
台
1
双头吊汤炉
1400*800*550mm
1
、整体采用优质不锈钢，台面厚度
1.2mm
，侧板、背板、前挡板厚度为
1.0mm
。面板配置球墨铸铁炉花架
2
个，同时设置风机防水板起到有效保护风机作用，炉面下衬厚度
1.2mm
优质钢板，炉膛采用镀锌板，厚度
1.0mm
，并以耐火砖砌实；
2
、炉架材质为整体折弯组装成型的镀锌板，厚度
1.5mm
；炉面下衬
3mm
防火隔热石棉布；炉包选用不锈钢整体冲压件；
3
、选用不锈钢静音炉头（环保预混式、静音设计、高效节能
)
，设置一键式电源开关联脉冲电子点火系统及熄火保护；炉架采用
40*40*
厚度≥
4mm
角钢焊接，表面防锈处理；炉脚采用
φ51*
厚度
1.2mm
不锈钢管；
台
1
食堂用不锈钢手推车
950*500*930mm
1
、整体采用优质不锈钢，厚度
1.2mm
，中间衬人造木质材料承重防噪；
2
、层板下采用优质不锈钢加强槽钢承托补固；
3
、扶手采用优质成型不锈钢管制作，不易变形；
4
、采用全新复合新型橡塑材料防撞角，进口无骨设计，强韧性、耐腐蚀；
5
、配
5
寸静音脚轮：
2
个定向脚轮，
2
个万向带刹车脚轮。
台
3
家用电磁炉
2Kw
1
、操控方式：触控；可预约定时，额定功率：≥
2Kw
。
台
1
24
盘燃气蒸箱
1420*680*1720mm
1
、适用燃气气压：
2800pa
；蒸饭量：
120kg
；可供人数：
600
人；盆数：
24
；结构形式：双门；单门耗气量：
0.95kg/h
，配
24
个加厚蒸饭盘；
2
、采用带电子点火及熄火保护装置的自动燃烧器控制系统，使用方便安全；
3
、活动可拆式水箱，维护成本低；
4
、配溢水阀装置、缺水保护装置，自动进水，防干烧功能；
5
、技术要求：①热效率≥
90%
、开水煮沸时间≤
5.7min
；②带泄压阀装置，箱体内最大工作压力可保持在
485Pa
（
±10Pa
）；③耐久性：熄火保护装置≥
7000
次、点火器≥
10,000
次。
★6
、产品符合
GB 35848-2024
标准要求，取得
3C
中国国家强制性产品认证证书，提供证书复印件。
台
1
配套不锈钢带眼蒸饭盘
600*400*50mm
1
、
400*600mm
不锈钢带孔蒸饭盘
只
12
三层六盘烤箱
1220*800*1640mm
1
、外形尺寸：≥
1220*800*1640mm
，功率：≥
19.8KW
，电压：
380V
。
2
、结构类型：三层，每层配
2
个
600*400
标准的烤盘。
▲3
、采用控温精准的微电脑控制面板，温控器控制温度与箱体实际温度温差≤
12℃
，提供产品检测报告佐证本项参数。
▲4
、性能及安全要求：防水等级不低于
IPX4
；设备经过
48h
潮热试验后，电气强度试验期间不应有击穿或闪络现象（基本绝缘：
1250V
，
1min
；加强绝缘：
3000V
，
1min
）；非金属材料的外部零件及支撑带电部件的绝缘材料零件应充分耐热，球压试验后压痕直径≤
2mm
。提供产品
CMA
检测报告复印件佐证本项参数。
台
1
带不沾涂层的烤盘
600*400*30mm
1
、材质：不锈钢
只
20
蒜蓉机
5L
1
、功率
/
电压：≥
250W/220V
；
2
、产品尺寸：≥
200*200*250mm
；
3
、杯体材质：食品级不锈钢。
台
1
操作柜
1800*800*800mm
1
、整体采用优质不锈钢，台面厚度
1.2mm
，侧板、底板、中板厚度
1.0mm
，移门厚度
0.8mm
；
2
、台面内衬
1.5mm
松木板（减震、消音）以万能胶粘连；下衬不锈钢加强筋补梁焊接
3
、滑动式吊门，有利于卫生清洁；
4
、台面板底衬
1.0mm
优质不锈钢槽型加强筋补强梁无缝焊接；
5
、配
φ51mm
重力脚。
台
2
操作台
1800*800*800mm
1
、整体采用优质不锈钢，厚度
1.2mm
；台面内衬
1.5mm
松木板（减震、消音）以万能胶粘连；下衬优质不锈钢加强筋补梁焊接；
2
、层板采用
304#
不锈钢，厚度
1.0mm
；底衬
1.0mm
优质不锈钢槽型加强筋；
3
、台脚采用优质不锈钢圆管，规格
φ38*
厚度
1.2mm
；
4
、配可调节高度子弹脚。
台
6
留样冰柜
1200*700*1950mm
1
、外形尺寸：≥
1200*700*1950mm
；功率：≤
700W
，额定电压：
220V
；
2
、网架采用不锈钢层架制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；
3
、带有自动关闭的铰链门，最大程度地减少温度流失；
4
、配有带显示屏的电子温控器，直观显示数字温度；
5
、箱体采用无磁不锈钢制作、保温层采用聚氨酯材料、门封为可拆型门封条；
★6
、蒸发器类型：风冷；能效要求：
1
级（温度等级不低于：冷藏室不限），提供中国能效标识复印件及能源效率检测报告复印件佐证本条参数。
台
1
面包保鲜柜
1200*700*1950mm
1
、外形尺寸：≥
1200*700*1950mm
；功率：≤
700W
，额定电压：
220V
；
2
、网架不锈钢层架制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；
3
、带有自动关闭铰链门，最大程度的减少温度流失；
4
、配有带显示屏的电子温控器，直观显示数字温度；
5
、箱体采用无磁不锈钢制作、保温层采用聚氨酯材料、门封为可拆型门封条；
★6
、蒸发器类型：风冷；能效要求：
1
级（温度等级不低于：冷藏室不限），提供中国能效标识复印件及能源效率检测报告复印件佐证本条参数。
台
1
蔬菜保鲜柜
1800*700*1950mm
1
、外形尺寸：≥
1800*700*1950mm
；功率：≤
900W
，额定电压：
220V
；
2
、网架采用不锈钢层架制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；
3
、带有自动关闭铰链门，最大程度的减少温度流失；
4
、配有带显示屏的电子温控器，直观显示数字温度；
5
、箱体采用无磁不锈钢制作、保温层采用聚氨酯材料、全铜盘管、门封为可拆型门封条；
★6
、蒸发器类型：直冷；能效要求：不低于
2
级能效，提供中国能效标识复印件及能源效率检测报告复印件佐证本条参数。
台
1
多功能绞肉机
560*480*810mm
1
、外形尺寸：≥
560*480*810mm
；功率：≥
1.1KW
；电压：
220V
或
380V
。
2
、外壳采用不锈钢板制作，切肉绞馅功能于一体，切面组织新鲜，适用于肉类切片、切丝、绞馅、灌肠。
3
、生产效率：≥
400kg/h
（片）、≥
200kg/h
（丝）、≥
100kg/h
（绞肉）。
台
1
台式
300
智能电磁炒
菜机（电动）
580*500*550mm
1
、尺寸：≥
580*500*550mm
2
、电压：
220V/50Hz
，功率：≥
5kW
3
、锅体规格：直筒型≥
Φ300*H300
4
、容量：
4-6L
（倾角
30°
有效容量）
5
、材质：整机外壳采用不锈钢材质
6
、锅体材质：
SUS409
不锈钢不粘锅
7
、显示屏：多功能数码显示屏
8
、配置：多功能数码显示屏，
8
道菜谱可记忆存储
9
、锅倾角度：无极多角度电动翻锅，自动倒菜
10
、翻炒方式：采用
360°
滚筒旋转立体翻炒加热
11
、火力和翻炒速度：多档位可调节
台
2
多功能切菜机
1280*560*1280mm
1
、外形尺寸
:≥1280*560*1280mm
；功率：≤
3KW
；电压：
220V
或
380V
。
2
、双变频器控制。
3
、厚片，薄片，丝，条，段，都可以切制；生产产量
(kg/h)
：
300-800
。
4
、开门即停，安全高效。
台
1
（二）商务要求
1.
交付时间：签订合同后
20
天内
;
2.
交付地点：学院
7
个食堂（包含犀浦校区、双流羽毛球训练基地、太平寺校区运动食堂、太平寺校区职工食堂、猛追湾校区、都江堰奥林匹克校区、眉山校区）
;
3.
采购内容：厨房设备采购及安装，技术要求和数量详见附件
;
本项目
1
个包：
1
个清单，设置一个中标人。安装、施工、交货地点由采购方指定、采购实施前，须由中标单位与采购方衔接。质保期为一年，中标供应商需缴纳中标金额
3%
的履约保证金，在质保期内，如无任何质量问题，在质保期满
1
年后全额退还。中标供应商提供的厨房设备必须有品牌、型号、生产厂家、具体在合同中约定。
十、签订合同
收到中选结果通知后、在
5
日内签订服务合同，否则视作自动放弃处理（未中选单位以电话或者邮件方式告知比选结果）。
十一、联系方式
联系人：杜老师
联系电话：
13880899683
联系地址：成都市武侯区太平寺路
8
号。
评分办法
评审因素分类
评审内容
具体标准和要求
评审分值
详细评审
技术指标和配置
完全满足采购文件技术清单要求得
35
分；
1
、供应商所投产品的技术参数完全符合采购文件要求，得
35
分（投标产品的技术参数可以优于采购文件中技术参数和要求）；
2
、未带“▲”为一般参数，共
100
条，共
20
分，响应得分
=
（投标人满足一般条款的数量
÷
一般条款的总数量）
×
20
分；
3
、带“▲”为重要参数，共
5
项，共
15
分，响应得分
=
（投标人满足“▲”条款的数量
÷“▲”
条款的总数量）
×
15
分
4
、带“★”参数为实质性参数不允许出现负偏。 注：按文件要求提供证明材料并加盖投标人公章。
35
项目实施方案
根据
供应商
提供的针对本项目的实施方案（包含：①备货与运输方案；②进度保障措施；③人员配置计划；④安装调试方案；⑤施工质量保障措施；⑥应急措施；方案包含上述
6
项内容的得
18
分，每有一项要素缺项的扣
3
分，错误或缺陷每有一处扣
1.5
分，扣完为止； 注：错误或缺陷是指：项目名称不符、方案与项目需求不一致、实施的技术规范标准等与国家或行业或采购文件要求不一致，方案内容存在凭空想象与编造、内容与实际实施存在差异性，组织无条理性、进度计划安排混乱，存在歧义、混乱、内容不充实完善等。
18
售后服务方案
供应商
提供的售后服务应包括①售后服务范围、②售后服务保障措施、③故障响应及解决时间、 ④售后服务人员配备、⑤定期回访及维护；完整且符合本项目要求的得
15
分；每有一项要素缺项的扣
3
分，错误或缺陷每有一处扣
2
分，扣完为止； 注：错误或缺陷是指：项目名称不符、方案与项目需求不一致、实施的技术规范标准等与国家或行业或采购文件要求不一致，方案内容存在凭空想象与编造、内容与实际实施存在差异性，组织无条理性、进度计划安排混乱，存在歧义、混乱、内容不充实完善等。
15
履约能力
2023
年
1
月
1
日以来
供应商
具有类似项目业绩的，每有
1
个得
1
分，最多得
2
分。 说明：提供中标（成交）通知书或合同复印件，并加盖
供应商
公章。
2
价格分
价格分
满足招标文件要求且报价最低的为评审基准价，价格得分
=
（评审基准价
/
报价）
×
标准分值
。
30
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投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂厨房设备 食堂设备 多功能绞肉机涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。四川项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
