食宿服务招标公告（风帆有限责任公司新能源分公司2025）
询价书名称：分谈分签+风帆有限责任公司新能源分公司+食堂承包项目的询价书
报价揭示时间：
物料信息
序号
物料编码
物料描述
计量单位
数量
交货地点
交货日期
国产/进口
说明
附件
1
561814
食宿服务
人次
191100.0
2025-11-03
不指定
寻源要求
询价单位：风帆有限责任公司新能源分公司
签约单位：风帆有限责任公司新能源分公司
报价截止时间：2025-10-23 16:30
允许部分物料报价：否
附加费（附加费包括运费、包装费、服务费、其他费用）：包含在物料价格中
报价有效期：2026-02-28
是否指定报价币种：指定
报价币种：人民币
承运方式：
结算方式：
补充说明：
经办人信息
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附件
新能源分公司食堂承包项目的公开谈判采购说明书.docx
风帆有限责任公司新能源分公司食堂承包项目的公开谈判采购说明书为满足生产需求，风帆有限责任公司新能源分公司拟通过中国船舶采购管理电子商务平台对食堂承包项目进行公开谈判采购，现针对有关事项作出如下说明：1总则本文件所列事项是我公司针对目标产品采购活动的重点关注事项。凡供应商参与报价则意味着：供应商已正确理解并承诺接受本文件所列全部内容。接受本文件所列全部内容是获得租赁合同的前提条件。本文件内容将列入采购合同，并将进一步细化、量化。2基本信息项目名称：新能源分公司食堂承包项目供应数量：191100人次拟选定供应商数量：1价格有效期：自合同签订日期起到2027年12月31日拟定中选单位数量：13食堂承包项目内容风帆有限责任公司新能源分公司职工食堂整体承包，询价方根据现状提供现有场地、设备设施、能源设施、刷卡系统等。中选单位负责食堂食材采购、加工、售卖、配送及餐厅工作人员、卫生、食品安全等食堂整体日常管理服务。31.1.1.1餐厅基础装修由询价方承担，后期餐厅内部分装修由中选单位在询价方允许下进行氛围装饰，费用由中选单位自行承担。31.2.2.2询价方提供的现有的设备设施，相关设备清单由询价方提供给中选单位。中选单位合同期间如新增设备由中选方自行购置，经询价方同意后可增加，中选单位自行承担相应费用。现有设备在使用期间的维修维护由中选单位负责，如人为损坏或丢失，由中选单位照价赔偿，自然损耗除外，合作期满按交接清单交接设备。31.3.3.3中选单位采买的一切设备、家具及材料均需符合环保要求，并提供相应合格证书给询价方进行审核。31.4.4.4水电费由中选单位自行承担，按月据实结算。31.5.5.5每餐根据刷卡终端数据双方确认，询价方按月付费给中选单位。31.6.6.6除专业水电维修外其他在经营过程中产生的费用均由中选单位承担。就餐时间安排、餐费及菜品配置、预计就餐人数，详见下表：服务地点餐次安排餐费及菜品配置预计就餐人次风帆有限责任公司新能源分公司食堂午 餐：11:15-12:30晚 餐：17:00-18:00夜 宵：24:00-24:30自助餐形式，供餐时间根据我公司实际运营情况适当调整，但调整方案需经询价方书面同意。1.职工刷卡就餐，用餐标准：9元/人（包含但不仅限于食材、调料、水电汽、烟机灶具、餐具、服务人员、税费及除专业水电维修外其在经营过程中产生的费用等一切费用）。2.菜品保证食材新鲜，营养均衡，根据季节变化多安排时令蔬菜。每餐包含两荤一素一汤及适量小菜，其中荤菜以猪肉为主，鸡肉鸭肉使用不得超过每周4次，肉类使用鲜肉。主食除米饭、馒头外，适时有花卷、包子、饺子、大饼、杂粮等供应。注：1、每个餐次需提供回民餐；2、夜宵可安排速食，但标准不能低于餐标。1911004报价单位资质营业执照，报价单位营业范围应包含餐饮管理、餐饮服务等相关范围。公司介绍、食品经营许可证。具备高校、医院或机关企事业单位团餐服务经验，提供业绩证明（合同复印件或扫描件）。5运营管理方案报价方依据询价方人员数量设计规划承包餐厅详细的运营管理方案，作为询价方选择中选单位的重点考评依据，方案内容须包含但不限于：50.1.1.1运营管理：餐品供应方案(在满足供餐基本要求基础上的多方案)，食品安全保障措施、存储管理、现场管理、供应应急预案（如出现断水、断电、停气情况下保障餐食供应的应急处置方案）、配餐方案，对餐厅承包运营的具体、有效、可行的措施。消防安全管理应按照询价方要求执行。50.2.2.2其他增值服务：由报价方列出可行的增值服务方案包括但不限于：传统节日餐饮服务、新菜品推介等。50.3.3.3报价方根据自身条件及能力，按照春、夏、秋、冬四季，分热菜（荤菜、素菜）和温拌菜，列出菜单（附件五），荤菜指有肉的菜。菜谱（附件五）中所列菜品必须保证在执行期间循环供应给询价方。报价方认为有必要提供的其他措施、方案。6服务要求人员配备60.1.1.1工作人员配置均由中选单位负责。配置项目经理1名，负责整体运营规划、协调与监督；安全责任人1名，负责食品及消防安全；其余人员配置由中选单位自行决定，具体人数可根据餐厅运营情况灵活调整。项目经理和安全责任人可为同一人。60.2.2.2中选单位所有的工作人员一律持有有效“健康证”。中选单位工作人员上岗前，需向询价方提供体检报告，健康证明。中选单位应每年安排工作人员进行职业健康检查，确保工作人员身体健康状况符合作业要求，并将工作人员体检报告、健康证明的复印件提供给询价方存档备案。60.3.3.3统一着装，并遵守我公司一切制度。中选单位需自备营业所需证件合法经营，并承担经营期间发生的涉及公安、工商、税务、卫生、安全责任事故等一切责任及相关费用。由此导致询价方受行政处罚和其他经济损失的，均由中选单位承担。中选单位经营范围为餐饮管理、餐饮服务项目，不得超范围经营，未经询价方书面同意不得擅自改变餐饮管理、服务类营业项目，严禁经营违反国家法律法规经营的商品，询价方有权在经营过程中要求中选单位调整供餐餐品。中选单位自行处理餐厅经营及改造过程中产生的垃圾和残食，符合国家环保要求，并保持现场管理达到询价方要求。中选单位在合同期内可根据经营需要进行装修或现场设施改造，但事先须得到询价方的允许，费用由中选单位自行承担，询价方在餐厅营业前对现场改造效果验收确认。如中选单位提前终止合同，必须提前2个月与询价方协商，待询价方按照相关流程确定合作单位后，方可终止合同，否则造成的一切经济损失由中选单位承担。如询价方提前终止合同，必须提前至少1个月告知中选单位，双方协商相应事项。7食堂经营管理要求中选单位在餐厅经营过程中应严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、卫生部颁发的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及国家和地**府关于餐厅方面的法律、法规、政策﹑规定，遵守询价方的规章制度，服从询价方相关部门的监督管理。以下表述中如有与《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》的规定不一致处，以《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为准。中选单位须在询价方的监督管理下依法依规经营，并须服从配合保定市市场监督管理局等管理部门和询价方等单位的各项检查和监督。中选单位须严格遵守国家制定的各项关于餐饮经营及食品安全方面的法律法规。由询价方与中选单位签订《委托服务合同》明确双方的责任和义务，合同期限至2027年12月31日。食堂建筑设施和场地由询价方提供，按照非经营性资产管理，不计提折旧，实行“零租赁”，中选单位需承担食堂需要的水电费用。中选单位自行承担食堂运营费用，包括公用餐具、保洁费、消杀费、洗消费、零星维修费、小型设备购置费、主食和蔬菜集中加工配送费等。中选单位实行微利经营，自负盈亏，其法定代表人是食品卫生安全的第一责任人，对其所在食堂的经营管理工作负全面责任。中选单位须严格执行食品加工操作、经营销售的安全规范和标准。建立健全食堂消防安全制度，并制订应急预案，定期组织员工进行安全教育和业务培训，规范流程，安全操作，消除安全隐患，防止安全生产事故的发生。食堂炒菜用油必须使用非转基因食用油。所用菜品不能为预制菜，各项主材料必须选用符合国家相关标准的正规厂家产品，肉类进货要有检疫证明。采购的蔬菜类要开展农药检测，保证食品的新鲜和安全。物资出入库有详细台账，严格按照规定开展食品留样。中选单位合同期满后，可选择自动退出或参加新一期的食堂委托经营询比价，如未再次中选须按规定正常退出，并协助询价方做好食堂的交接工作。退出时需及时清理个人设备或物品，造成后续工作不能妥善进行的，承担全部违约责任，并赔偿经济损失。中选单位在合同期内出现下列情况之一者，询价方有权解除委托经营合同，取消其在询价方食堂的经营资格：70.1.1.1有违反国家相关法律和规章制度的。70.2.2.2有违法、严重违规事件发生并造成严重后果的；不按照相关规定配合监督检查部门工作，被依法处罚且限期整改不力的。70.3.3.3未经询价方批准，擅自改变食堂现有布局结构和操作流程的。70.4.4.4发生员工食物中毒事件造成恶劣影响的或因不注重安全生产而造成重大安全责任事故的。70.5.5.5采购“三无”半成品食材或销售“三无”食品造成严重后果的。70.6.6.6因食品卫生安全和服务质量问题引起就餐者不满而发生群体事件影响恶劣的。70.7.7.7未经询价方批准，不按规定时间营业及无故停止营业的。70.8.8.8在经营过程中有转包、分包经营行为的。70.9.9.9由于其他原因对询价方产生不良影响，并造成严重后果的。其他未尽事宜另行约定，以实际发生为准。8特别要求参与此次询比价的供应商必须为中国境内注册并具有独立承担民事责任能力的供应商，且未出现过食品安全事件。供应商之间有下述关系的，应主动声明，且不得同时参加同一类的采购活动。否则将取消参与资格，报价无效。80.1.1.1报价单位之间存在负责人、法人、董事、高管等人员之一是同一个人；80.2.2.2报价单位之间存在一个单位持有另一个单位的股份；80.3.3.3报价单位之间存在一个单位对另一个单位有经营管理上的控制权，如母公司对子公司的管理；80.4.4.4报价单位之间存在同一董事、监事、高管在不同时期任职过两家报价单位。平台报价时，两家或以上出现同一IP地址时，则视为报价无效，取消报价资格并按规定程序列入黑名单。供应商须独立参与报价，严格禁止串标、围标等行为，否则，一经发现将取消报价资格并按规定程序列入黑名单。有其他违反公平交易规定的将取消报价资格并按规定程序列入黑名单。9报价方式：报价采取线上线下同时报价的方式供应商经准入审核合格的，纳入风帆有限责任公司供应商资源库，同时需在中国船舶电子商务平台（http://temp.ebuycsemc.com）进行注册，注册完成后，即可通过电子商务平台进行报价。平台报价时，填写单餐价格及含税总价（包含食材费、水电费、人工及其他清洁消耗用品费用、各类检测费用及其他需要中选单位承担的费用等。），并将报价单按要求逐项填全和其它相关资料（详见附件一）一并压缩上传，附件中的报价文件需单页盖章扫描并在中国船舶电子商务平台上传。报价文件明细（详见附件一）各报价单位需在报价截止日前电汇缴纳10000元保证金（备注：风帆有限责任公司新能源分公司食堂承包项目的报价保证金），账号信息：户名：风帆有限责任公司新能源分公司开户行：中国建设银行股份有限公司保定天威西路支行账号：13050166560800000193未按时缴纳者视为放弃报价。如出现搅标的情况，将扣除保证金。若非采购方的原因，报价方无故中途放弃报价权利，或发生其他违规问题，报价保证金不予返还。未中选单位的保证金将在比价结束后30个工作日内无息返还（报价方需提供银行账户）。中选单位保证金自动转为履约保证金，合同期内中选单位无故终止合同或无故终止用餐服务、未按报价给定配菜方案实施的情况等，履约保证金不退。合同顺利执行，合同期满后15个工作日内无息退还履约保证金。报价文件密封标准及要求：文件袋密封封面样式正面反面风帆有限责任公司新能源分公司XXXXX项目报价文件报价单位：报价人：联系电话：造交日期：封口处贴密比价单位公章报价文件胶装样式报价文件报价单位：联系人:报价文件项目名称:报价单位：公司名称公章联系人:平台报价结束前，纸质报价同步递送或邮寄，送达地址：风帆有限责任公司新能源分公司党政工作办公室邵嘉收，电话：0312-3327281，纸质文件需加盖报价单位公章及骑缝章，胶印装订密封后在密封处注明报价项目并盖章；如产生邮寄费，由寄方担负。纸质报价单价格须与平台报价一致，与平台报价不符，将以平台报价为准。报价有效时间至少大于90天。逾期未进行投递，视为主动放弃，取消本次报价资格。法人授权书（如报价人不是法定代表人，纸质报价文件中须附有“法人代表授权书”（附件六），授权书需报价人和法定代表人签字，并提供报价人和法定代表人身份证复印件，并加盖报价单位公章；如法定代表人作为报价人仅提供身份证复印件，并加盖报价单位公章，不需提供“法人代表授权书”）。报价方信用中国报告10评定方式价格评定的依据为电子商务平台上的报价。在满足报价文件实质性要求的前提下,采取综合评分法。按照风帆公司采购方式相关要求，本次采购方式为谈判采购，根据供应商第一轮报价情况，我司与供应商进行谈判，并以谈判结果作为依据决定是否发起多轮报价。此项目采用谈判采购方式进行，最终评定由风帆公司按附件八，谈判方案要求在平台下进行评定，依据谈判最终结果确定中选供应商，评定结果由评定小组统一公布。11评分标准评分因素及标准条款号条款内容编列内容11.1.1分值构成(总分100分)综合实力：65分食堂管理：35分条款号评分因素评分标准11.1.2综合实力（65分）类似业绩（10分）报价方提供从事学校、医院、企事业单位餐饮经营经历业绩（合同复印件或扫描件），每提供一个企事业单位案例得2分，每提供一个其他案例得1分，最高得10分。常规菜谱（35分）报价方分春、夏、秋、冬四季，列出可供应荤、素、温拌菜的菜单，春夏秋冬四季菜单中，重复出现的菜名，按一个计数，不重复计数。可提供荤菜最多者得20分，其次得16分，再次得12分，依此类推，直至不得分；可提供素菜、温拌菜最多者得15分，其次得12分，再次得9分，依此类推，直至不得分；改善菜谱（20分）每月提供一次全荤菜，得5分；每月提供两次全荤菜，得10分；每月提供三次全荤菜，得15分；每月提供四次全荤菜，得20分。食堂管理（35分）工作人员配备情况（5分）工作人员配备齐全、合理。水平较高得5分；一般得3分；未提供人员配置说明得0分。报价方管理制度、供应应急预案、服务承诺（10分）管理制度、供应应急预案、服务承诺完备10分；管理制度、供应应急预案、服务承诺满足基本要求6分；管理制度、供应应急预案、服务承诺有缺项或不满足基本要求2分。配餐方案。（20分）以每个季节20餐/次为一个循环周期，每次每餐包含主食、两荤一素一汤及适量小菜。在每个季节的一个循环周期内一道菜每重复出现1次则扣0.5分，直到扣完为止。主食、小菜、汤除外。12合同签署选定的供应商在接到正式通知的10个工作日内签订正式合同。逾期不签订合同的，比价保证金不予返还。13结算与付款中选单位需开具合法增值税普通发票，实行一票制。每月10日前，由中选单位开具上月发票；询价方接收发票后，对发票审核无误，挂账后于次月25日前以电汇形式付款（遇节假日自动顺延，但一般不超过5个工作日）14其他事项平台事务联系人：邵嘉电话：03123327281商务联系人：邵嘉电话：03123327281投诉电话：0312-8668698，投诉邮箱：bjjd@sail.com.cn。风帆有限责任公司新能源分公司2025年9月26日附件一报价文件材料清单序号报价文件说明文件格式备注1报价单附件二。PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供2营业执照营业范围包含餐饮管理，餐饮服务等相关范围PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供3公司介绍公司简介纸质版文件必须提供4报价单位资质食品经营许可证PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供5法人授权书附件六，如法定代表人作为报价人，仅提供身份证复印件，不需提供“法人代表授权书”，需加盖报价单位公章。PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供6行业业绩证明合同复印件或扫描件。PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供7报价保证金支付凭证电子凭证PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供8运营管理方案餐品供应方案、食品安全保障措施、食品存储管理、现场管理、应急预案、增值服务方案、报价方管理制度、经营实施方案、配餐方案、安全相关管理办法、工作人员配备情况等。PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供9服务、结算、付款要求的应答说明附件三PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供10食堂经营管理要求的应答说明附件四PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供11信用中国报告PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供12菜谱附件五PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供13配餐方案附件七，依据提供的菜谱，进行配餐方案PDF格式扫描件；纸质版文件必须提供14其他材料PDF格式扫描件；纸质版文件可选择性提供备注：报价文件要求的材料文件需按照顺序胶装、盖章；文件袋密封完好并加盖公章。附件二报价单名称单位数量税率每人每餐含税单价（元）含税金额 （元）食堂餐费人次191100注：1、用餐人次以实际发生为准。2、报价单里的每人每餐含税单价为公司为职工每人每餐支付金额。报价单位：(公章)法定代表人或其委托代理人：(签字)年月日附件三对服务、结算、付款要求的应答说明若完全满足请写明(我公司承诺完全满足)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿若有不能满足的情况，请注明不能满足的条款并写明与附件一中的不同之处。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿报价单位（公章）：日期：附件四对食堂经营管理要求的应答说明若完全满足请写明(我公司承诺完全满足)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿若有不能满足的情况，请注明不能满足的条款并写明与附件一中的不同之处。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿报价单位（公章）：日期：附件五菜谱春季菜谱：序号荤菜素菜/温拌菜菜名配料菜名配料示例水煮肉片*肉15%油菜60%豆芽菜25%油菜香菇香菇40%油菜60%12345…夏季菜谱：序号荤菜素菜/温拌菜菜名配料菜名配料示例12345秋季菜谱：序号荤菜素菜/温拌菜菜名配料菜名配料示例12345冬季菜谱：序号荤菜素菜/温拌菜菜名配料菜名配料示例12345全荤菜菜谱：序号菜名供应周期123…附件六法人代表授权书公司法人代表代表本公司授权为本公司的合法代理人，以本公司名义处理配套库招标比价一切与有关的事物。本授权书于年月日签字生效，特此声明。单位名称（公章）：法人代表签字：代理人（被授权人）签字：日期：法人身份证正面法人身份证反面粘贴法人身份证正面图像粘贴法人身份证反面图像骑缝加盖代理人身份证正面代理人身份证反面申请单位公章粘贴代理人身份证反面图像粘贴代理人身份证反面图像附件七配餐方案春季配餐方案：序号主食荤菜素菜/温拌菜小菜汤全荤菜示例1（无全荤菜）馒头米饭水煮肉片蒜薹炒肉油菜香菇咸菜丝紫菜蛋花汤/示例2（有全荤菜）馒头米饭芹菜炒肉酸辣土豆丝咸辣椒绿豆汤红烧肉123…夏季配餐方案：序号主食荤菜素菜/温拌菜小菜汤全荤菜123…秋季配餐方案：序号主食荤菜素菜/温拌菜小菜汤全荤菜123…冬季配餐方案：序号主食荤菜素菜/温拌菜小菜汤全荤菜123…附件八谈判过程规范1.谈判小组由现场评审人员组成，在评审现场与报价人进行每轮谈判。2.谈判小组对所有满足“采购说明书”要求的报价单位进行谈判。3.谈判内容包括：服务部分。4.谈判小组所有成员集中与单一供应商分别进行谈判。在谈判中，谈判的任何一方不得透露与谈判有关的其他供应商的价格和其他信息。谈判方案有实质性变动的，谈判小组应当以书面形式通知所有参加谈判的供应商。5.供应商谈判代表须是法定代表人或委托代理人，凭本人身份证原件参加谈判，谈判小组成员经核实无误，方可进行谈判。无法到场的供应商谈判代表经谈判小组成员电话核实身份证件信息后，方可进行谈判。6.谈判小组与供应商谈判代表进行一轮或多轮谈判，供应商谈判代表的最后一次应答，应作出书面应答文件。书面应答文件必须有法定代表人或其委托代理人签字(签章)、盖公章，按要求进行封装并在2天内递交至谈判小组，否则视为放弃报价资格。7.中选单位以平台排名结果为准，得分由高到低依次排序，得分最高为第一备选，得分第二高为第二备选，依此类推。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食宿服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
