食堂餐饮服务招标公告（靖江市马桥镇卫生院2025）
一、比选信息
项目名称： 食堂餐饮服务
项目编号： JSZC-321282-FW2025-06015
比选方式： 公开比选
评审方法： 综合评分法
服务品目： 会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务（仅指食堂餐饮服务）
项目预算： ￥375000.0
项目地点： 靖江市马桥镇振兴南路140号
评审开始时间： 2025-11-03 15:01
评审地点： 靖江市卫生健康委员会5楼会议室
采购单位： 靖江市马桥镇卫生院
联系人姓名： 靖江市马桥镇卫生院
联系电话： 0523-84580820
固定电话：
响应开始时间： 2025-10-27 15:00
响应截止时间： 2025-11-03 15:00
二、比选供应商资格条件
中小企业专项声明函
具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度
具有独立承担民事责任的能力
有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录
具有履行合同所必需的设备和专业技术能力
参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录
本项目涉及的法律、行政法规规定的其他特定资格条件
具有有效的《？食品经营许可证》
靖江市马桥镇卫生院食堂餐饮服务比选文件.pdf
江苏省服务务类W苏服采上：商城食堂餐饮服务采购单位：靖江市马桥镇卫生院项目编号：JSZC-321282-FW2025-06015评审方法：综合评分法服务品目：会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务（仅指食堂餐饮服务）项目联系人：靖江市马桥镇卫生院联系人电话：0523-84580820发布时间：2025.10.27https://js.fwgov.cn/CONTENTS目录1比选公告2供应商须知3比选需求1.比选公告我单位靖江市马桥镇卫生院对食堂餐饮服务采用网上比选进行采购。欢迎有资格的供应商参加比选。一、比选项目内容（一）项目名称：食堂餐饮服务（二）项目编号：JSZC-321282-FW2025-06015（三）项目预算：¥375,000（四）项目地点：靖江市马桥镇振兴南路140号（五）比选方式：公开比选（六）评审方法：综合评分法（七）服务品目：会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务（仅指食堂餐饮服务）（八）所属行业：餐饮业（九）服务周期：365天（十）其他：本项目不接受联合体参与比选二、资格要求供应商是指参加网上比选竞争，并符合比选文件规定条件的法人、其他组织或者自然人。合格的供应商应符合下列条件：1.中小企业专项声明函2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度3.具有独立承担民事责任的能力4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录5.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力6.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录7.本项目涉及的法律、行政法规规定的其他特定资格条件8.具有有效的《食品经营许可证》三、响应时间响应开始时间：2025-10-2715:00，响应截止时间：2025-11-0315:00四、项目评审预计评审时间：2025-11-0315:01评审地点：靖江市卫生健康委员会5楼会议室备注：具体的评审时间将在响应结束之后确定，并将通过平台消息通知所有参与评审的供应商。五、联系方式采购人：靖江市马桥镇卫生院项目联系人：靖江市马桥镇卫生院联系人电话：0523-84580820固定电话：暂无地址：靖江市马桥镇振兴南路140号六、比选文件澄清修改（一）采购人对已发出的比选文件进行必要澄清或者修改的，将在网上比选开始时间前发布更正公告。（二）采购人在网上比选开始时间前，有权决定延长比选开始时间。2.供应商须知一、比选响应（一）供应商凭用户名和密码登录比选响应系统，在网上比选截止时间前完成比选响应。（二）供应商应对用户名和密码妥善保管，如被他人盗用投标，后果自负。（三）供应商应当对比选文件提出的要求和条件作出实质性响应。（四）应急保障：供应商在操作比选时遇到问题，请按照比选邀请公布的“比选系统操作咨询”方式咨询。（五）供应商应当在比选响应截止时间前，将比选响应文件上传至比选响应系统。二、比选响应文件语言、计量单位、货币、技术标准和编制（一）供应商提交的响应文件、技术文件和资料，包括图纸中的说明等，应当使用中文。响应文件中若有英文或其他语言文字的资料，应提供相应的中文翻译资料。对不同文本响应文件的解释发生异议的，以中文文本为准。（二）供应商所使用的计量单位应为国家法定计量单位。（三）供应商应用人民币报价。（四）供应商所使用的技术标准应遵循国家最新标准及规范。三、比选费用（一）供应商应承担所有与准备和参加比选有关费用，采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。（二）本次比选服务商城不收取任何费用。四、比选报价（一）比选需求为一个包，若无具体要求则供应商应整体报价。（二）供应商应保证本次报价中及服务期内派驻本项目服务团队的每位员工的最低月工资标准不低于本地区最低标准；工作时间符合劳动法的规定。供应商应自行为员工办理必须的保险，有关人员伤亡及第三者责任险均由供应商考虑并包含在报价中。（三）供应商任何错漏、优惠、竞争性报价不得作为减轻责任、减少服务、增加收费、降低质量的理由。五、比选评审（一）比选工作由采购人组织，对供应商的响应文件开始评审。（二）符合性审查。依据比选文件的规定，从响应文件的有效性、完整性和对比选文件的响应程度进行审查，以确定是否对比选文件的实质性要求作出响应。符合性检查资料表如下：序号1实质性响应内容（1）响应文件组成齐全，内容、格式按比选文件的规定，字迹清晰可辩：a.开标一览表按比选文件规定填报了投标报价；b.开标一览表中投标报价未因大写错误造成无法宣读；c.按照比选文件规定的格式、内容编制了响应文件；d.响应文件未因关键信息模糊而造成评标委员会无法判定是否实质性响应。（2）响应文件上法定代表人或其授权的委托代理人的签字或盖章、响应单位用章齐全，符合比选文件规定。（3）响应单位法定代表人授权委托代理人签署响应文件的，须提交授权委托书，且授权人和被授权人均在授权委托书上签名或盖章。（4）响应单位法定代表人亲自签署响应文件的，提供了法定代表人身份证明。（5）开标一览表中投标报价为唯一报价（6）开标一览表中投标报价未超过比选文件规定的最高投标限价。（7）响应文件载明的履约期限符合比选文件规定的时限。响应文件未附有采购人不能接受的条件。有下列情形之一的，比选响应文件为无效响应文件（1）响应文件未对实质性响应内容作出实质性响应的；（2）响应文件含有采购人不能接受附加条件的；（3）评审小组认为供应商的报价明显低于其他通过符合性审查供应商的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；供应商不能证明其报价合理性的，评审小组应当将其作为无效响应处理。六、评审标准序号评分因素，评分标准，评分类型满分1报价以满足招标文件要求的最低报价为基准价，得50分，其他报价得分=（基准价/其他报价）×50×100%注：异常低价①根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号）、《关于推动解决政府采购异常低价问题相关工作的问题》（苏财购〔2025〕62号）规定，评审过程中出现下列情形之一的，评审委员会应当启动异常低价投标（响应）审查程序：（一）投标（响应）报价低于采购项目预算50%3客观分50靖江市马桥镇卫生院食的，即投标（响应）报价＜采购项目预算×50%；（二）投标（响应）报价低于采购项目最高限价45%的，即投标（响应）报价＜采购项目最高限价×45%；（三）评审委员会认定的供应商报价过低、有可能影响产品质量或者不能诚信履约的其他情形。②启动异常低价投标（响应）审查后，评审委员会应当要求相关供应商在评标现场合理的时间内，提供项目具体成本测算等与报价合理性相关的书面说明及相关证明材料，对投标（响应）价格作出解释，由评审委员会结合同类产品在主要电商平台的价格、该行业当地薪资水平等情况，依据专业经验对供应商报价合理性进行判断。投标（响应）供应商不提供书面说明、证明材料，或者提供的书面说明、证明材料不能证明其报价合理性的，评审委员会应当将其作为无效投标（响应）处理。审查相关情况应当在评审报告中进行记录。③对报价异常低且经评审委员会启动相关审查机制后仍中标的供应商，采购人要重点关注其履约能力、履约承诺、实施履约情况等。堂餐饮服务比选文件2企业业绩响应人自2022年1月1日至投标截止日（以合同签订时间为准）承担过类似食堂服务业绩（具体范围：职工食堂集体餐或团餐专职服务），每有一个得2分，本项最高得6分。须提供相关证明材料扫描件，没有或未提供的不得分。客观分63食品安全责任保险供应商购买了食品安全责任保险的得3分。（须提供目前有效的保单和保费发票扫描件并加盖公章，否则不得分）客观分34餐标保障供应商根据春、夏、秋、冬四季各提供一份日餐单（含一日三餐），菜单能够体现且不限于菜品价格、菜品质量、营养均衡性、季节性、菜品份量等，评委根据其内容科学营养配餐、经济性、合理性分档排序，每季度排序分值范围：3、2、1、0，总分为4个季度餐单汇总得分。主观分125服务方案靖江市马桥镇卫生院食供应商根据本项目特点提供服务方案①人员配置及岗位职责分工，②规章制度，③管理措施，④培训计划，⑤重难点分析及预案，⑥节能节约措施（节水、节电、节约燃气，资源利用，耗材管理，菜量控制），⑦突发及特殊事件的应急预案及相应措施（停水、停电、消防管理等特殊状态处理），⑧桌椅地面设施设备清洁卫生管理、⑨食品安全应急措施，⑩碗筷清洗消毒及安全操作规程等10个分项提供方案，内容全面科学合理、技术方法可行，每分项排序分值范围：2、1、0，总分为10个分项汇总。堂餐饮服务比选主观分文件206原材料检验验收供应商须每天对原材料进行检查包括①菜品新鲜度，②是否按质按量，③质检流程等3个分项提供方案，内容全面科学合理、技术方法可行，每分项排序分值范围：3、2、1、0，总分为3个分项汇总。主观分9七、评审依据评审的依据为比选文件和响应文件（含有效的补充文件）。评审小组判断响应文件对比选文件的响应，仅基于响应文件本身而不靠外部证据。八、成交通知（一）自成交供应商确定之日起2个工作日内，发出成交通知书，并在服务类网上商城公告成交结果。（二）结果公告发出同时，采购人将以短信以及平台系统页面的形式发出《成交通知书》。九、关于质疑、询问（一）询问、质疑处理原则。在服务商城实施采购活动中出现询问、质疑等问题，按照谁采购谁负责、谁发起谁举证的原则，由服务商城平台统一受理询问、质疑工作。（二）不涉及交易，相关行为违反服务商城管理规则的，由服务商城平台负责解释处理，并在7日内给予回复。（三）涉及交易，相关行为违反法律法规和有关规范性文件规定的，由服务商城平台报送采购人，由采购人依据相关法律规定处理，并在30日内给予供应商答复，并将答复情况抄告服务商城平台。（四）供应商提出询问质疑时，应当向服务商城平台提交询问质疑书面材料，同时提供相关证据材料。未按程序和要求提出询问质疑的，或者未按要求提供证据材料的，服务商城平台一律不予受理。证据的种类和有效性以相关法律规定为准。十、签订合同（一）采购人与成交供应商应当在成交通知书发出后30天内，按照比选文件确定的合同文本以及采购标的、采购金额和服务要求等事项签订采购合同。（二）比选文件、成交供应商的响应文件及有效承诺文件等，均为签订合同的依据。（三）成交供应商未按照比选文件确定的事项签订合同，或者与采购人另行订立背离合同实质性内容协议的，将承担相关责任。（四）采购人不得向成交供应商提出超出比选文件以外的任何要求作为签订合同的条件，不得与成交供应商订立背离比选确定的合同文本以及采购标的、采购金额和服务要求等实质性内容的协议。（五）除不可抗力等因素外，成交通知书发出后，采购人改变成交结果，或者成交供应商无正当理由拒绝签订采购合同的，应当承担相应的责任，受到平台相关处罚。3.比选需求一、项目概况采购人下设2个食堂，分别是院本部及侯河分院，原有经营模式为采购人统一购买配送所有食品原材料，另聘请厨师2人(每个食堂1个人)进行食品代加工。为进一步整合资源，压缩成本，强化管理，本次招标服务项目内容是将院内2个食堂的日常管理、菜品制作、食品安全、环境卫生等统一外包，服务期内由中标供应商统一购买所有的食品原材料并承担派驻员工的工资、社保、福利、奖金、服装等一切费用，所派驻的所有工作人员与本院不发生任何劳动和雇佣关系，但涉及厨房设备的提供及维护保养、水电煤费用以及垃圾袋、面巾纸等易耗品由采购人承担。二、服务需求1、基本要求本次招标服务项目内容为食堂的日常管理，菜品制作，食品安全，环境卫生等，服务期内所有食品原材料均由中标供应商统一购买，所有厨房设备的提供及维护保养均由采购人承担。本项目食堂配备人员如下：岗位岗位职责任职要求厨师2人1、遵守各项规章制度及有关规定和劳动纪律，确保按时完成餐饮供应。2、保证餐饮质量，实行优质服务、规范化配菜与操作，降低餐饮成本，提1、初中学历及以上；2、身6厨师2人高业务技能。3、严格遵守《食品卫生法》，保持良好的饮食卫生、环境卫生和个人卫生。4、荤素菜的加工，按指定地点相对集中操作，确保操作间整洁有序。5、严格按程序规范使用各类设施设备，注意安全，杜绝各类安全事故发生。6、按要求做好领导赋予的其他事项。体健康，工作责任心强；3、具有有效期内健康证；4、原则上男65周岁以下，女55周岁以下，具有餐饮工作经验。2、经营范围：主要指食堂委托式服务、食堂卫生等。主要指食堂委托式服务、食堂卫生等。每日供应早餐和晚餐各25份左右（主要指值班人员及养老人员工作餐）、中餐60份左右（主要指职工、病患、值班人员及养老人员工作餐）。每日三餐按24元/天标准供应（其中早餐4元，标准为1主食、2点心；中餐12元，标准为1大荤、1小荤、1素、1汤；晚餐8元，标准为1大荤、1小荤、1素、1汤），具体结算按每日实际供应份数及标准结算，资金来源为自筹。每周五需公布下周菜谱，具体菜品中标后和业主商定，接待餐根据需要由采购方派单另行安排，做好接待服务。遇采购方重大活动需要加班用餐的，需根据采购方安排保证食堂相关人员正常上班。做好食堂卫生保洁，确保达到防疫消毒标准。承担食堂一切日常易耗品开支，包括调味品、保洁用品、办公用品和牙签、洗涤剂、消毒剂、口罩、垃圾袋等易耗品，以及员工服装购置、更换、清洗等费用。食堂水电气费用以及厨用设施设备及餐具的更新换代由采购方承担，因中标方不当使用或不当维护等原因造成损坏的除外。3、服务期：一年4、经营与管理要求4.1中标单位必须遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消防法》，做到合法、诚信经营，规范、安全生产，维护法院形象和利益。4.2中标单位必须遵守《中华人民共和国民法典》，决不许拖欠员工工资，若与员工发生经济纠纷，由中标单位承担一切法律责任。4.3中标单位不得将食堂私自转让、转租或委托他人经营,更不能利用项目资产搞不法经营。一经发现，采购人有权单方终止合同，取消其经营资格。如有违法行为，报司法机关处理。4.4食堂主要厨用设备设施由招标单位提供（现场踏勘为准），中标单位自行承担卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用。全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，杜绝各类安全隐患。严格按操作规程操作，服务期间由于自身原因造成人身安全事故，由中标单位自行承担，造成财产损失的，由中标单位全额赔偿。4.5中标单位必须开足餐厅窗口，满足院内人员同时就餐。中标管理人员要协调好餐饮服务内部事务，负责打菜的职工要固定窗口，打饭菜数量要符合规定，人员配备充足，保证打饭快速有序。要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。提醒就餐人员厉行节约、杜绝浪费。虚心听取用餐人员的意见和要求，不断提高饭菜质量和服务质量。4.6制定菜单。根据市场、季节、营养、采购方要求等综合因素制定下周食谱及菜单同时报送采购人备案。做好成本核算，合理制定采购计划，坚持厉行节约、制止浪费。4.7饭菜加工。提供的菜品除保证营养均衡外需要多样化，有季节特色、保证菜品的新鲜、干净、卫生、口感良好。加工过程严格按规范制作，防四害、防灰尘，避免杂物混入，保证食品安全，不做不卖变质、腐烂、剩的食品，食品充分加热，防止里生外熟。每餐饭菜必须在就餐前20分钟准备好，饭菜少炒勤炒，加工后的饭菜要注意保热、保洁。4.8做好食品和原材料采购和储存工作，食堂所用全部主、副食材及油料、调味品等，种类、品牌均由采购人确定，不定期组织抽查，确保食品卫生和质量安全。存储时生熟分开、荤素分开、冷热分开、食品与非食品分开、半成品与成品分开等；存放食品隔墙10—15公分，离地面20公分，分类分架存放，食品精进、勤销、勤检查，防火、防鼠、防潮、防变质；有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品及时冷藏保存，食品卫生合格率必须达到100%。建立仓库进出库专人验收机制，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，避免食品过期、变质、霉变、生虫。食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干净和整洁。4.9抓好食品安全工作。采购人要有明确的食品安全管理工作分工，有明确的可操作的食品加工操作规范以及食品安全保障措施和食品验收与存储管理制度，项目经理和厨师要把好采购品质量关和成本关，严禁腐烂、变质食品进入，不进没有商标、没有卫生许可证以及过期的食品。确保服务期间，食堂供应的餐食符合食品卫生安全标准，确保不发生任何食品安全事故或问题。按时做好食堂区域内的卫生和食品留样工作，如遇上级卫生防疫部门或食品执法检查部门检查不符合要求，因中标单位或其他原因而造成的处罚由中标单位自行承担全部责任。因中标单位原因，发生食品安全问题，中标单位应当依法赔偿，赔偿金优先在服务费中扣除。4.10食堂（包含食堂大厅、厨房、操作间、仓库以及洗手间等公共场所）均属于中标单位管理范围，需负责其内部及周边的环境卫生以及餐厨废弃物收运处理、垃圾分类。4.11中标单位必须建立健全的食品进货查验记录制度，索取三证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，查验记录保存期不得少于12个月。每日饭菜必须食品留样，由专人负责，专人记录，留样冷藏柜由专人管理，留样量不少于100g，留样时间不得低于48小时，建立完整留样记录，记录至少应保存12个月，以备查验。4.12中标单位必须具备并不断完善岗位责任制、卫生保洁制度、培训制度、员工服务标准作业规程、考评管理标准作业规程、奖惩标准作业规程等食堂规范管理制度。4.13中标单位保证食堂供餐正点、足量、优质，配合处理紧急问题（例：断水断电、食品安全问题等），出现停水、停电等突发事件按照具体情况启动应急方案，尽可能保证员工的用餐正常。遇到有大型活动或者应急餐饮供应时，配合招标方尽快协调好人员安排，做好配合工作。做到品种多样化、饭菜价格实惠，禁止出售变质、变味以及剩饭菜，采购人将定期或不定期在职工中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知中标单位。中标单位应虚心听取意见，采取措施及时整改。同时，职工满意度等评价情况作为审定的重要指标。4.14若经营期内发生一次重大食品安全或消防安全事故，采购人有权单方终止合同，取消其经营权，并保留追诉的权利。中标单位无条件退出，并承担全部经济和法律责任。4.15中标方供应的杂粮、蔬菜、水果、酸奶保证新鲜洁净、无破损损坏，无病虫害、无污染、无变质、无发霉、无枯萎等现象，农药残留含量低于国家有关标准。4.16中标方供应的鸡、鱼、肉等必须保证新鲜，不得采购冷冻鱼、肉和整鸡等，不得直接采购绞碎的肉末。中标方禁止使用陈米、转基因油、地沟油，如有发现，第一次处罚30000元，第二次处罚50000元，第三次立即终止合同，并赔偿采购方相关损失。4.17中标单位在经营过程中，要确保工作人员统一着装、统一口罩、统一帽子。4.18卫生检验防疫、工作人员体检、伤残疾病等所有费用均由中标经营单位自理，所有意外事件由经营者负全部责任。4.19中标单位及其聘用的工作人员，要遵守餐饮行业法规，服从相关部门的管理，要有良好职业素养和服务态度，不得与就餐人员发生争吵或冲突。所有人员必须具备无不良行为记录。如有违反，一经查实，除清退外，每人次罚款1万元。4.20整个食堂就餐环境必须达到卫生等行政主管部门制定的标准。4.21中标单位不得干涉采购人其他工作。4.22中标单位应在经营期内随时接受采购人有关职能部门和采购人的监管、检查，若有违反相关法规的问题，由中标单位承担一切责任和处罚，并接受整改。若拒不整改，采购人有权单方取消中标单位的经营权，中标单位无条件退出。4.23中标单位在经营期间不得以任何理由歇业，否则采购人有权单方取消中标单位经营权。节假日公休日期间按照采购人要求供餐。4.24中标者有下列情况之一者，采购人有权单方面终止合同。（1）发生食物中毒或食源性疾病造成就餐人员住院治疗一次。（2）不服从采购人职能部门的监督管理，造成恶劣影响且屡教不改。（3）防疫或省、市、区食品药品监督管理局政府部门检查发现食品问题，被查出过期食品、违禁添加剂，对其进行处罚，且对采购人声誉造成恶劣影响。（4）采购人职能部门不定期组织职工对食堂经营服务等状况进行测评，累计5次职工测评基本满意度低于65%。（5）发生重大设备事故或火灾事故一次，或发生工作人员1人次以上的非正常死亡事故，对采购人造成恶劣影响。（6）在经营过程中，发生任何对采购人造成其他不良影响的事件。4.25食堂包厢公（商）务接待费用：公（商）务接待含饮料在内，每人每次不超过限额标准。按实际就餐人数凭接待单另行结算。5、食品采购要求采购时必须选择正规的供应商，并与供应商签订有采购合同，坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品、食品添加剂及食品相关产品，严格把好进货渠道关。采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等，建立健全食品进货台账。6、考核标准如下（具体可根据实际情况重新拟定）：检查内容考核标准处罚标准评分基本要求从业人员未具有有效健康证（持证率100%）4食品原料索证，未能规范记录与保存生熟食品未分开存放，标识不清晰5加工、销售腐败变质食品3成品与半成品、食品与杂物未能隔离存放采样留存未做到采样100克，留存48小时10改切熟食未使用专用砧墩、抹布、刀具蔬菜挑拣浸泡，洗净后未上架离地摆放冰箱未按期化霜、有污血异味，无化霜、温控记录操作台、锅台、脱排罩不干净有明显油腻3有过期、霉变、虫害、“三无”食品6保暖供应台用水未能保持干净卫生，有残渣油腻餐具清洗未能按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁顺序操作，并做好餐具消毒记录其他影响食品安全与卫生的事项操作现场卫生未能做到工完场清，地面洁净无积水3食堂内部墙面、房顶、操作间、库房等有杂物、污渍、蜘蛛网灯具、电箱、开关面板、电扇、货架等有明显积尘库房物品未分类存放，摆放整齐有序，标识清楚无防蝇、防尘设备；防鼠设备诱饵不新鲜食堂内部停放私人车辆下水道不畅通，明沟内有明显残渣食堂四周有杂草、垃圾、排出污物，外环境未能保持卫生整洁回收餐具工作台外表不干净、油腻，泔脚桶外表不11干净、不加盖窗口文明服务现场服务时未使用文明语言、微笑服务、有问必答服务时未穿戴卫生、整洁的二次工作衣帽服务时未实行挂牌（工号）服务窗口服务未戴口罩、手套上班时过度化妆、涂指甲油、带戒指等。男员工留长发窗口供应时菜盘重叠摆放食堂安全管理未能有效控制闲人进入操作间等场所免费汤供应时无人看管无天然气总阀、天然气（液化气）管理制度5服务现场天然气总阀管理记录天然气总阀管理记录未按要求记录无烟道清洗记录或烟道油垢较重5监控考核处罚补充条例标准净菜、净物必须离地上架摆放主食仓库内物品要离地离墙消毒水配比专人负责，做好记录货源出入库单据齐全，做好卡片记录，帐物相符上班时必须穿戴卫生、整洁、干净的工作衣帽定期召开食堂会议、培训并做好记录制定好当日菜单，规范配12菜翻新菜肴品种，每月有可推广菜、创新菜供应2设施设备、天然气（液化气）、电器专人负责，专人管理并有检查记录2总分1007、现场勘查采购人不统一组织食堂现场勘查，投标单位可自行选择时间进行现场勘查。8、中标单位需按《中华人民共和国食品安全法》等法规制度，做好食品安全工作，及时登记各类台账。注：以上为服务条款必须完全响应，如有任何负偏离，则视为无效投标。三、商务要求1、报价说明为含税全包价，包括进驻服务人员工资等各类费用（加班费、福利、社保等）、人员解除补偿金、工伤补偿金、服装、培训费、管理费和税金等一切费用。食堂工作人员工资不低于靖江最低工资标准。报价中应包含市场价格风险和政策风险等在内的一切费用。投标人报价中应详细列示各项目明细清单及报价，投标人因报价清单漏项而造成的损失，一律由中标人自行承担，用户不再支付报价之外的任何费用。也包含招标代理费为不可竞争费，无论供应商是否报价，均认为已包含在报价中。投标人在进行报价时应充分考虑到各环节成本因素，报价一经报定，不得更改，并作为中标后供货和服务的收费标准。（请在报价响应中上传报价明细）2、付款方式本项目价款一律通过银行汇入中标人账户。签订合同后支付合同价的10%作为预付款，预付款在第一次付款时扣除，其余每3个月支付一次，采购人有权组织职工不定期对中标单位服务开展满意度测评，如累计三次职工测评基本满意度低于65%的，则第三次低满意度测评日期所在月费用按当月费用的80%结算。累计5次职工测评基本满意度低于65%的，采购人有权单方面终止合同。注：在签订合同时，供应商明确表示无需预付款或者主动要求降低预付款比例的，采购人可不适用预付规定。注：以上内容，如含有排除或限制市场竞争的内容，请与我单位反映。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂餐饮服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
