嘉兴市食堂服务招标公告（嘉兴市秀洲区人民政府塘汇街道办事处2025）
浙江华耀建设咨询有限公司关于塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目的公开招标公告
项目概况
塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目招标项目的潜在投标人应在政采云平台线上获取（下载）招标文件，并于2025年12月17日 09:00（北京时间）前递交（上传）投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：华耀-2025-09号
项目名称：塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目
预算金额（元）：1520000
最高限价（元）：1520000
采购需求：
标项名称：塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目
数量：不限
预算金额（元）：1520000
简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：塘汇街道2026-2027年度食堂服务
备注：
合同履约期限：标项 1，合同签订生效之日起二年
本项目（否）接受联合体投标。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；未被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于预留份额专门面向中小企业采购。本项目服务应全部由符合政策要求的中小企业承接（中小企业划分标准对应行业为“餐饮业”）。
3.本项目的特定资格要求：标项1：无
三、获取招标文件
时间：/至2025年12月17日 ，每天上午00:00:00至12:00:00 ，下午12:00:00至23:59:59（北京时间，线上获取法定节假日均可，线下获取文件法定节假日除外）
地点（网址）：政采云平台线上获取
方式：供应商登录政采云平台https://www.zcygov.cn/在线申请获取采购文件（进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，申请获取采购文件）
售价（元）：0
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
提交投标文件截止时间：2025年12月17日 09:00（北京时间）
投标地点（网址）：请登录政采云投标客户端投标
开标时间：2025年12月17日 09:00
开标地点（网址）：浙江华耀建设咨询有限公司（嘉兴市常秀街160号兴业大厦西4楼428室）
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1.《浙江省财政厅关于进一步发挥政府采购政策功能全力推动经济稳进提质的通知》（浙财采监（2022）3号）、《浙江省财政厅关于进一步促进政府采购公平竞争打造最优营商环境的通知》（浙财采监（2021）22号））、《浙江省财政厅关于进一步加大政府采购支持中小企业力度助力扎实稳住经济的通知》（浙财采监（2022）8号）已分别于2022年1月29日、2022年2月1日和2022年7月1日开始实施，此前有关规定与上述文件内容不一致的，按上述文件要求执行。
2.根据《浙江省财政厅关于进一步促进政府采购公平竞争打造最优营商环境的通知》（浙财采监（2021）22号）文件关于“健全行政裁决机制”要求，鼓励供应商在线提起询问，路径为：政采云-项目采购-询问质疑投诉-询问列表:鼓励供应商在线提起质疑，路径为：政采云-项目采购-询问质疑投诉-质疑列表。质疑供应商对在线质疑答复不满意的，可在线提起投诉，路径为：政采云平台-项目采购-询问质疑投诉-投诉列表。
3.供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，对采购文件需求的以书面形式向采购人提出质疑，对其他内容的以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。
4.其他事项：1.供应商认为招标文件使自己的权益受到损害的，可以自获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取招标文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，以书面形式在政采云平台向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。2.其他事项：（1）需要落实的政府采购政策：包括节约资源、保护环境、支持创新、促进中小企业发展等。（2）电子招投标的说明：①电子招投标：本项目以数据电文形式，依托“政府采购云平台（www.zcygov.cn）”进行招投标活动，不接受纸质投标文件；②投标准备：注册账号--点击“商家入驻”，进行政府采购供应商资料填写；申领CA数字证书---申领流程详见“浙江政府采购网-下载专区-电子交易客户端-CA驱动和申领流程”；安装“政采云电子交易客户端”----前往“浙江政府采购网-下载专区-电子交易客户端”进行下载并安装；CA驱动和申领流程https://zfcg.czt.zj.gov.cn/bidClientTemplate/2019-05-27/12945.html 注：ＣＡ证书遗失补办、延期、解锁、质保等业务可以在联连客户端上进行操作；使用政采云投标客户端时，建议使用windows7以上且64位的操作系统。CA证书办理操作视频https://service.zcygov.cn/#/knowledges/UgcbC3EBiyELHE-opz1b/EWqqyXEByNnJ3A2CPyDICA绑定登录操作视频https://service.zcygov.cn/#/knowledges/UgcbC3EBiyELHE-opz1b/nAkmyXEBiyELHE-o-983③招标文件的获取：使用账号登录或者使用CA登录政采云平台；进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，获取招标文件；④投标文件的制作：在“政采云电子交易客户端”中完成“填写基本信息”、“导入投标文件”、“标书关联”、“标书检查”、“电子签名”、“生成电子标书”等操作；⑤采购人、采购机构将依托政采云平台完成本项目的电子交易活动，平台不接受未按上述方式获取招标文件的供应商进行投标活动； ⑥对未按上述方式获取招标文件的供应商对该文件提出的质疑，采购人或采购代理机构将不予处理；⑦不提供招标文件纸质版；⑧投标文件的传输递交：投标供应商在投标截止时间前将加密的投标文件上传至政府采购云平台，还可以在投标截止时间前直接提交或者以邮寄快递方式递交备份投标文件1份【地址：嘉兴市常秀街160号兴业大厦西5楼521室，收件人：张先生，联系电话：15757319216；时间以送达时间或签收时间为准。如供应商选择快递费到付，代理采购机构将拒签。】备份电子标文件制作为非强制性，但如遇因供应商电子投标文件解密失败等情况造成无效标，后果由供应商自负；⑨投标文件的解密：投标供应商按照平台提示和招标文件的规定在半小时内完成在线解密。通过“政府采购云平台”上传递交的投标文件无法按时解密，投标供应商递交了备份投标文件的，以备份投标文件为依据，否则视为投标文件撤回。通过“政府采购云平台”上传递交的投标文件已按时解密的，备份投标文件自动失效。投标供应商仅提交备份投标文件，没有在电子交易平台传输递交投标文件的，投标无效；⑩具体操作指南：详见政采云平台“服务中心-帮助文档-项目采购-操作流程-电子招投标-政府采购项目电子交易管理操作指南-供应商”（浙江省“项目采购电子交易系统/不见面开评标”学习专题：https://edu.zcygov.cn/luban/e-biding）。5.惠企政策5.1本采购项目，中标供应商与采购人签订的政府采购合同适用于嘉兴市政府采购贷款政策（简称“政采贷”），具体内容可参阅政府采购贷款流程：http://jxszwsjb.jiaxing.gov.cn/zxfw/005001/005001004/20190315/76d484f7-8fac-497f-9359-4df81cc086da.html5.2本采购项目，中标供应商与采购人签订的政府采购合同适用于浙江省政府采购履约保函政策，具体内容可登录政采云平台（https://www.zcygov.cn/），点击右侧咨询小采。
七、对本次采购提出询问、质疑、投诉，请按以下方式联系
1.采购人信息
名 称：嘉兴秀洲区塘汇街道办事处
地 址：嘉兴市塘汇路976号塘汇街道办事处
项目联系人（询问）：孙女士
项目联系方式（询问）：0573-82223891
质疑联系人：冯女生
质疑联系方式：0573-83613267
2.采购代理机构信息
名 称：浙江华耀建设咨询有限公司
地 址：嘉兴市常秀街160号兴业大厦西5楼521室
项目联系人（询问）：张先生
项目联系方式（询问）：15757319216
质疑联系人：吴先生
质疑联系方式：15957331244
3.同级政府采购监督管理部门
名称：嘉兴经济技术开发区财政金融部
地址：嘉兴经济技术开发区
监督投诉电话：0573-82208590
若对项目采购电子交易系统操作有疑问，可登录政采云（https://www.zcygov.cn/），点击右侧咨询小采，获取采小蜜智能服务管家帮助，或拨打政采云服务热线95763获取热线服务帮助。
CA问题联系电话（人工）：汇信CA 400-888-4636；天谷CA 400-087-8198。
附件信息：
11.27 发布稿 塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目.docx174.0K
来源平台：嘉兴市公共资源交易网
塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目公开招标文件（电子招投标）项目编号：华耀-2025-09号采购单位：嘉兴市秀洲区人民政府塘汇街道办事处采购机构：浙江华耀建设咨询有限公司二○二五年十一月目录第一章公开招标采购公告3第二章公开招标项目需求7第三章供应商须知17第四章嘉兴市政府采购合同（指引）30第五章评审办法42第六章响应相关文件格式44第一章公开招标采购公告项目概况塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目的潜在投标供应商应在浙江政府采购网（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）获取招标文件，并于2025年12月17日9：00时（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况政府采购计划编号：项目编号：华耀-2025-09号项目名称：塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目采购方式：公开招标。服务期限：合同签订生效之日起二年。预算金额：人民币152.0000万元。最高限价：人民币壹佰伍拾贰万元整（￥：152.0000万元），凡投标报价高于或等于最高限价的将否决其投标，其投标文件不予进行评审。本项目接受联合体投标：否。二、申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；未被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；2.本项目属于预留份额专门面向中小企业采购。本项目服务应全部由符合政策要求的中小企业承接（中小企业划分标准对应行业为“餐饮业”）。3.本项目的特定资格要求：无。三、获取招标文件时间：2025年11月27日至2025年12月17日9：00（北京时间）地点（网址）：政采云平台（https://www.zcygov.cn/）方式：供应商登录政采云平台https://www.zcygov.cn/在线申请获取采购文件（进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，申请获取采购文件）。售价：免费。四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点投标文件截止时间、开标时间：2025年12月17日9：00（北京时间）投标地点（网址）：政采云平台（https://www.zcygov.cn/）开标地点：浙江华耀建设咨询有限公司（嘉兴市常秀街160号兴业大厦西4楼428室）开标。供应商无需到开标现场，但须准时在线参加，直至评审结束。五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜1.供应商认为招标文件使自己的权益受到损害的，可以自获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取招标文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，以书面形式在政采云平台向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。2.其他事项：（1）需要落实的政府采购政策：包括节约资源、保护环境、支持创新、促进中小企业发展等。（2）电子招投标的说明：①电子招投标：本项目以数据电文形式，依托“政府采购云平台（www.zcygov.cn）”进行招投标活动，不接受纸质投标文件；②投标准备：注册账号--点击“商家入驻”，进行政府采购供应商资料填写；申领CA数字证书---申领流程详见“浙江政府采购网-下载专区-电子交易客户端-CA驱动和申领流程”；安装“政采云电子交易客户端”----前往“浙江政府采购网-下载专区-电子交易客户端”进行下载并安装；CA驱动和申领流程https://zfcg.czt.zj.gov.cn/bidClientTemplate/2019-05-27/12945.html注：ＣＡ证书遗失补办、延期、解锁、质保等业务可以在联连客户端上进行操作；使用政采云投标客户端时，建议使用windows7以上且64位的操作系统。CA证书办理操作视频https://service.zcygov.cn/#/knowledges/UgcbC3EBiyELHE-opz1b/EWqqyXEByNnJ3A2CPyDICA绑定登录操作视频https://service.zcygov.cn/#/knowledges/UgcbC3EBiyELHE-opz1b/nAkmyXEBiyELHE-o-983③招标文件的获取：使用账号登录或者使用CA登录政采云平台；进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，获取招标文件；④投标文件的制作：在“政采云电子交易客户端”中完成“填写基本信息”、“导入投标文件”、“标书关联”、“标书检查”、“电子签名”、“生成电子标书”等操作；⑤采购人、采购机构将依托政采云平台完成本项目的电子交易活动，平台不接受未按上述方式获取招标文件的供应商进行投标活动；⑥对未按上述方式获取招标文件的供应商对该文件提出的质疑，采购人或采购代理机构将不予处理；⑦不提供招标文件纸质版；⑧投标文件的传输递交：投标供应商在投标截止时间前将加密的投标文件上传至政府采购云平台，还可以在投标截止时间前直接提交或者以邮寄快递方式递交备份投标文件1份【地址：嘉兴市常秀街160号兴业大厦西5楼521室，收件人：张先生，联系电话：15757319216；时间以送达时间或签收时间为准。如供应商选择快递费到付，代理采购机构将拒签。】备份电子标文件制作为非强制性，但如遇因供应商电子投标文件解密失败等情况造成无效标，后果由供应商自负；⑨投标文件的解密：投标供应商按照平台提示和招标文件的规定在半小时内完成在线解密。通过“政府采购云平台”上传递交的投标文件无法按时解密，投标供应商递交了备份投标文件的，以备份投标文件为依据，否则视为投标文件撤回。通过“政府采购云平台”上传递交的投标文件已按时解密的，备份投标文件自动失效。投标供应商仅提交备份投标文件，没有在电子交易平台传输递交投标文件的，投标无效；⑩具体操作指南：详见政采云平台“服务中心-帮助文档-项目采购-操作流程-电子招投标-政府采购项目电子交易管理操作指南-供应商”（浙江省“项目采购电子交易系统/不见面开评标”学习专题：https://edu.zcygov.cn/luban/e-biding）。5.惠企政策5.1本采购项目，中标供应商与采购人签订的政府采购合同适用于嘉兴市政府采购贷款政策（简称“政采贷”），具体内容可参阅政府采购贷款流程：http://jxszwsjb.jiaxing.gov.cn/zxfw/005001/005001004/20190315/76d484f7-8fac-497f-9359-4df81cc086da.html5.2本采购项目，中标供应商与采购人签订的政府采购合同适用于浙江省政府采购履约保函政策，具体内容可登录政采云平台（https://www.zcygov.cn/），点击右侧咨询小采。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系:1.采购人信息采购单位：嘉兴市秀洲区人民政府塘汇街道办事处地址：塘汇街道塘汇路976号经办联系人：孙女士联系电话：0573-822238912.代理机构信息名称：浙江华耀建设咨询有限公司地址：嘉兴市常秀街160号兴业大厦西5楼521室经办联系人：张先生联系电话：157573192163.同级政府采购监督管理部门政府采购行政监管及投诉受理部门：嘉兴经济技术开发区财政金融部联系方式：0573-82208590若对项目采购电子交易系统操作有疑问，可登录政采云（https://www.zcygov.cn/），点击右侧咨询小采，获取采小蜜智能服务管家帮助，或拨打政采云服务热线400-881-7190获取热线服务帮助。CA问题联系电话（人工）：汇信CA400-888-4636；天谷CA400-087-8198。第二章公开招标项目需求一、食堂基本情况1.1街道办事处供餐人数：星期一至星期五早餐约110人，中餐约230人，晚餐约40人；周末及节假日早餐不需准备，中餐、晚餐约50人。如遇特殊情况加班的，需保障餐食供应。1.2应消站供餐人数：星期一至星期五早餐、中餐约30人，晚餐约20人；周末及节假日早餐、中餐、晚餐约20人。采用桌餐制。如遇特殊情况加班的，需保障餐食供应。二、食堂服务管理目标2.1食堂安全卫生严格按国家有关规定执行；2.2饭菜营养搭配合理，符合健康需要；2.3饭菜质量可靠，品种常翻常新；2.4供应准时率100%；2.5就餐满意率85%以上；2.6管理制度齐全，措施到位；2.7配合业主方做好节能降耗工作；2.8确保食堂餐饮服务食品安全等级达到B级标准。三、食堂供餐标准3.1街道办事处食堂：3.1.1早餐：可提供稀饭、包子、馒头、花卷、面条、粽子、鸡蛋、酱菜、烧麦、粗粮、西式点心等；3.1.2中餐：三大荤三小荤三素一汤或面条、馄饨等，另配一水果一粗粮一牛奶，供职工自选。3.1.3晚餐:二大荤二小荤二素一汤，供职工自选。注：厨师长必须科学安排菜谱，做到一周菜谱尽量不重复，菜单须经招标人认可方可执行，供餐标准根据业主方要求可另做调整。3.2应消站食堂：3.2.1早餐：可提供稀饭、包子、馒头、花卷、面条、粽子、鸡蛋、酱菜、烧麦、粗粮、西式点心等，桌餐；3.2.2中餐：三大荤三素一汤，另配一水果一粗粮一牛奶，桌餐。3.2.3晚餐:三大荤三素一汤，另配一水果一粗粮一牛奶，桌餐。注：厨师长必须科学安排菜谱，做到一周菜谱尽量不重复，菜单须经招标人认可方可执行，供餐标准根据业主方要求可另做调整。四、食堂服务人员岗位设置4.1食堂人员岗位最低配置表（各投标单位可以根据自身实力在此表的基础上增加相应人员，但是人员数量不得低于此表。）街道办事处食堂：序号岗位人数工作内容人员要求1厨师长1菜单制定；质量检查；正餐制作持高级（三级）及以上证书、健康证2副厨1配合主厨工作，负责正餐的制作持健康证3烹饪厨师兼面点师1制作各类中西式面点持健康证4辅助面点师1协助面点师工作持健康证5厨工4协助厨师工作持健康证合计8应消站食堂：序号岗位人数工作内容人员要求1厨师长1菜单制定；质量检查；正餐制作持高级（三级）及以上证书、健康证2面点师兼厨工1协助厨师工作；制作各类中西式面点持健康证合计2食堂人员要求男性60岁以下；女性55岁以下。4.2岗位职责4.2.1厨师长岗位职责：1）厨师长全面负责厨房的生产管理工作。2）制定厨房生产的运转程序和各项规章制度，并组织实施。3）负责厨房生产任务的安排和工作协调。4）负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定以及新品种推出。5）负责对厨房成本的控制和菜肴质量、卫生情况的检查。6）定期征求员工对菜点质量和生产供应方面的意见，处理客人对菜肴质量的投诉。7）负责制定厨房设备、工具、用具的更换及添置计划。8）负责各相关部门合作，做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料验收等工作。9）检查厨房环境和生产过程的消防及食品安全工作。10）负责对厨房员工的指导、培训、考核工作。11）完成业主交办的其他工作。4.2.2副厨岗位职责：1）服从厨师长的工作安排。2）根据原料不同的质和量，按不同对象的口味，进行烹调加工。3）了解当天人流量、要求、特点，核对菜单，准备好当天所用的调料和油，同时做好用具、工具的准备工作。4）开餐前，做好原料的事先烹制工作，如制作水锅制品、油锅制品、生货制品等。5）根据任务单据按序操作，及时烹饪，保证质量。6）认真执行操作规程，严格区分炒、爆、烹、熘炸、煎等方法保证菜肴的独特风味。7）清洁炉灶，对用剩的油、酒、酱油、醋等原料要用筛子滤过，汤桶、油桶要洗净。8）对每天用料的消耗情况要心中有数，合理节约水、电、油、汽等以降低成本。9）做好操作处的设备用具保养工作。4.2.3厨工岗位职责：1）在厨师长的带领下，按照厨房服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作。2）了解每天客人用餐情况，准备、周到地进行服务。3）掌握供餐菜单及货源情况，主动介绍和推销各种菜肴。4）保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用具。5）按厨师长的要求做好原料的清洁、加工，确保食物卫生达标。6）用餐后按要求认真做好各类餐具的清洗、消毒工作，保证餐具卫生达标。7）爱护餐厅设备财产，做好清洁保养工作。4.2.4烹饪厨师兼面点师、辅助面点师岗位职责：1）服从厨师长的安排，根据每天人数量、特点、要求和变迁情况，制作中西式点心。2）根据点心的品种和客人需要，定量发面并准备好所需馅子、面料和其他相应的有关原料。3）严守操作规程，认真负责准备好当天的点心及次日的准备工作。4）搞好粮食的领取，储藏和使用。5）做好工作台、工作场所、个人和食品的卫生，每次操作完毕清洁工作场地和用具，并定期做好工作间的环境卫生工作。6）不断研制新品种，提高业务水平，丰富点心花样。五、食堂服务方案5.1就餐时间由业主方规定，遇到其他需要加班等情况要服从街道工作安排。5.2严格遵守业主方规定的开饭时间，并实行菜谱制度，每日公布次日菜谱。5.3食堂菜谱提前一周由业主方按时核定后采购，每月向业主方公布支出成本，并照实际采购价格加管理贮用向业主方实报实销。5.4饭菜严格执行经业主方确定的伙食标准，做到花样翻新，饭热菜香，伙食支出不超额、不扣减。5.5食堂实行厨师责任制，厨师负责菜肴制作，责任到人，确保餐饮安全。5.6饭菜制作以厨师为主，其余人员协助。厨工负责清洗工作，厨师负责配餐工作。饭菜制作卫生可口、火候恰当、营养丰富、搭配合理。5.7各类菜式供应由食堂服务人员为每位就餐职工盛取。5.8严格执行国家和浙江省的《食品卫生法》和《卫生管理条例》，认真贯彻卫生清扫制度，做到以下基本要求：食堂员工每年进行一次健康检查，办理健康证；食堂员工工作时按要求统一着装，并保持工作服装的整洁；每餐后及时清洗、消毒公用餐具，打扫餐厅、厨房的卫生，做到地板、工作台餐桌干净；每周进行一次大扫除，内容包括：食堂器具消毒、清洗油烟机、清理排水沟、整理食堂用具、擦玻璃等；定时、定点喷洒、放置药物，防治“四害”。5.9业主如不需就餐或增减就餐人数，应提前通知食堂，以便食堂作相应调整；5.10除食堂员工外，任何人均不得擅自动用食堂内的物品、食品及烹调佐料等，违者视情节轻重予以处罚；5.11所有就餐人员应爱护公物，讲究卫生，不在食堂内大声喧哗。六、卫生管理制度6.1食品入库清点验收制度：采购的食品原料在入库前，仓库管理员应对其索证情况进行审核，并对其食品卫生质量情况进行感官检查。仓库管理员应认真做好包括进货名称、数量、索证情况、感官检查等项目的验收记录，并妥善保存，以备查考。6.1.1肉类：审核有无兽医检疫合格证明，查验有无兽医检验印章；6.1.2定型包装食品：审核生产经营单位的卫生许可证是否在有效期限和许可范围内，检验合格证明或化验单是否为该批次产品的检验结果；核对包装标识是否按规定标明品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或使用方法等；标明具有保健功能的食品，是否有卫生部或国家食品药品监督管理局签发的保健食品批准证书，标签上是否有保健食品批号或标志；食品添加剂是否有省级卫生行政部门的卫生许可证，标识是否有“食品添加剂”字样；进口食品是否有口岸进口食品卫生监督检验机构和国家进出口商品检验部门的卫生检验证明，是否有中文标识；6.1.3散装食品：审核加工单位的卫生许可证是否有效，检查标签是否按规定标明食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；6.1.4农副产品等非定型包装食品及原料：审核供货合同，检查有无腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常。6.1.5如有上述问题，不签收，不入库。6.2餐饮服务粗加工卫生管理制度：6.2.1清洗、加工食品前应先检查原料质量，剔除不可食部分，不加工不符合卫生要求的原料。6.2.2蔬菜类食品原料要按一选二洗三切的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶烂根。6.2.3各种食品原料不得落地存放。清洗加工食品原料必须先检查质量，发现有腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。6.2.4清洗池按水产、肉类、蔬菜类标识分池清洗，保证水池上、下水道通畅，粗加工产生的废弃物应及时清理到水池旁的带盖密闭垃圾桶内。6.2.5清洗后的食品应保持清洁，放置于货架。原料清洗后按容器类别存放、沥水，定制摆放整齐。易腐食品应及时冷藏保鲜，防止腐烂变质。6.2.6加工肉类、水产类、蔬菜类的操作台、用具和容器要分开使用，并有明显标识、盛装海水产品的容器要专用。6.2.7加工结束应及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所有机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，其实清理垃圾，保持室内清洁卫生。6.2.8每天下班前检查，用具归位，设施完好，卫生整洁。6.2.9每周对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落。6.3食品储存制度：6.3.1所有进库食品原料须符合国家卫生标准，做到采购渠道正当、质量优良、数量正确。6.3.2所有采购的食品原料进库需经过验收，做好入库手续。按入库单对商标、质地、颜色、包装、色泽、弹性、气味等进行认真细致地检查。对变质、变味、表面融化、不符合卫生要求的食品原料应拒绝入库。6.3.3冷库内储存的物资为新鲜的家禽、家畜、水产品、腌制品、肉制品和需加工原料的成品或半成品。保藏的物品应为新鲜、易分开，并需分别标识清楚。保藏物品的温度应控制在-1~-20℃之间。6.3.4易变色、变味、变质的食品，不得存放在冷库内，以免相互污染。6.3.5家禽、家畜等在贮存前须去除内脏，经加工冷却后才能放入冷库。6.3.6家禽、家畜放入冷库内须要有隔架，原料应分类存放，防止串味。6.3.7各种食品原料应严格按规定日期存入，坚持先进后出，保证贮藏原料始终保持新鲜、卫生。不发生丢失、腐烂、变质、变味等责任事故。6.3.8原料出库需手续完善，凭领料单、出库单领料。对原料的名称、规格、用途、数量应填写清楚。发现腐烂、变质、变味的食品原料应停止领用，及时报废。6.3.9经常检查库存食品质量，发现腐烂变质或其他感官异常食品时应及时处理。6.4餐饮服务食品留样制度：6.4.1每餐前或后取每样食品不少于100克的样品留存。6.4.2食品留样柜由专人管理、专人留样、专人记录。6.4.3每日的菜肴必须留样入柜，并标明入柜日期、时间。6.4.4留样柜温度保持在零度至零上拾度，留样食品必须保留48小时。6.4.5食品样品留存不得和其它生、熟食品混放，以防交叉污染。6.4.6保持留样柜清洁，留样餐具洁净，不得污染样品。6.4.7建立留样记录档案，由餐饮服务负责人签字保存。6.5厨具厨房卫生管理制度：6.5.1厨房卫生工作实行分工包干责任制，责任到人，及时清理，洁度，定期检查，公布结果。6.5.2厨房各区域按岗位分工，落实包干到人，个人负责自己所有设备工具及环境的清洁工作，使之达到规定的卫生标准。6.5.3各岗位员工上班，首先必须对所负责卫生范围进行检查清洁和整理，和生产过程中随时保持卫生整洁，设备工具准确无误谁使用谁清洁，下班前必须对负责区域卫生及设施清理干净后方可离岗。6.5.4厨师长随时检查各岗位包干区域的卫生情况，对未达到指标者限期改正，对屡教不改者进行相应处罚。6.6厨房卫生管理标准：6.6.1墙壁、地面、下水道、上下管道、水龙头、走廊、洗手间和洗碗间都要落实到人头，做到谁分管谁负责，必须使清洁卫生达到规定的标准。6.6.2垃圾的处理，来自厨房的各种垃圾都应分类处理，如纸箱、酒瓶和各种饮料罐都应收集到一起，以便于处理。其它垃圾应装入垃圾袋，投入垃圾箱。厨房的垃圾除加盖外，使用中亦应注意保持其内外的清洁卫生。6.7餐厅卫生管理制度：6.7.1餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换洗衣服，服装整洁，化妆淡而大方。不得留长指甲、涂指甲油，工作期间不得戴戒指、手镯等钱物。6.7.2保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常，鼠药及时收回。鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关标准。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。做好台面调料、牙签、台布、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐具（必须经过清洗消毒）等。6.7.3摆台后或有用餐者就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。6.7.4端菜时手指不得接触食品，销售直接入口食品使用与用工具，分菜工具不接触客人餐具。6.7.5水果清洗消毒后装盘，需切开的水果洗净消毒后在凉菜间内分切装盘。6.7.6供就餐人员自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求，并做到及时更换，防止过期、霉变。6.7.7凉菜在凉菜间内切配，现用现配；菜肴上桌距开餐时间不超过2小时；搛菜工具一品一工具，不得混用。6.7.8当发现或被就餐人员告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，应立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。备餐柜内不得放置与备餐无关的物品及个人用品。工作结束后及时做好台面、地面等的清扫整理工作。6.8质量监督检查和考核：6.8.1招标人对投标人管理服务采用《嘉兴市秀洲区人民政府塘汇街道办事处食堂管理服务考核细则》考核，考核小组每季度采取定时或抽查形式进行考核，定期或不定期对食堂各个环节进行检查，发现问题将记录登记作为考核的依据，并在支付季度款服务费中扣除本季度考核处罚费。6.8.2投标人必须按照招标人要求做好食堂服务工作，食堂不得对外经营，制作好的菜肴按街道规定的价格进行发售，并接受街道的监督与检查。投标人要确保为招标人提供优质、高效的专业服务，并根据招标人要求改变不满意的服务。6.8.3在服务期内投标人应保持食堂区域内的设施完好、环境状况良好，并接受街道或其授权人员的检查，对由投标人引起或造成设施的损坏及环境卫生不理想状况，招标人将通知投标人修复或整改，在通知下达一周后，仍未按要求修复或整改，街道将负责完成这一工作，所需费用及管理费全部由投标人承担。街道提供的所有设备、设施、工具由投标人使用的，除正常使用折旧外，投标人保证各设备、设施、工具的完好性。6.8.4投标人应切实做好节水、节能、防盗、防火、饭菜食品的卫生安全工作，若有发生责任事故，如属加工环节中造成的，后果由投标人全部承担，招标人有权进行监督和检查。6.8.5投标人应重视安全工作各环节的管理，科学安排餐饮服务的工作流程，做到精细化管理，如发生餐饮安全、卫生事故（如在菜品里发现异物），招标人将采取重罚措施，直至解除合同。6.9劳动管理6.9.1所有人员必须持有健康合格证上岗，定期复查。认真执行国家有关劳动保护的规定，重视劳动保护教育，落实劳动保护措施，逐步改善劳动条件，确保职工的安全与健康。6.9.2投标人应将聘用人员的相关材料（包括健康合格证明、年龄、从事岗位）等报招标人审查，特殊岗位必须持证上岗，上岗人员要求素质好、无不良行为记录方可录用。6.9.3食堂内工作人员一律不得留宿。上班时间谢绝无关人员进入食堂或加工售菜区域。6.9.4员工工资、保险要求（1）投标人所有工作人员的工资、社保、奖金福利均由投标人支付。（2）员工人身意外：在服务期内，投标人所有工作人员的事故由投标人自行全权负责。（3）保险及费用：投标人按有关规定为全体工作人员交纳所有相关的保险及其他相关费用。所有涉及的税费均由投标人承担，投标人对此全权负责。（4）投标人的所有工作人员必须为本单位的正式员工，并签订劳动合同。（5）拟派于此项目的人员工资由中标单位发放，且应发人员工资和应缴纳的保障性待遇占比不少于中标金额的70%。6.10其他要求及相关说明6.10.1投标人要为食堂餐饮的服务工作配备足够的人员，且聘用的工作人员必须符合劳动部门有关用工规定，并经相关专业培训考核合格后持证上岗，招标人有权进行审核，该类费用开支由投标人负担。6.10.2投标人更换或调整人员应提前征求招标人意见，在征得招标人同意后方可更换、调整。6.10.3投标人应重视安全工作各环节的管理，科学安排餐饮服务的工作流程，做到精细化管理，如发生餐饮安全、卫生事故（如在菜品里发现异物），招标人将采取重罚措施，直至解除合同。6.10.4遇卫生、消防、安全检查或突发事件时，投标人必须配合招标人及有关部门做好工作，并指定专职人员协助工作，直到完成。6.10.5服务期满或合同解除，招标人按原移交清单进行财产清单验收，除正常损耗外，如有短缺或损坏，投标人应承担赔偿责任。6.10.6招标人保证投标人的员工按规定正常进入食堂区域开展服务工作，保证投标人正常的水、电能源供应，如出现故障，应及时维修，确保投标人正常开展服务。6.11禁止事项6.11.1投标人不得以任何理由向招标人工作人员支付小费或赠送实物，违者将终止合同。投标人人员也不得以任何形式向招标人大楼内相关人员索取小费或钱物等。6.11.2投标人不得在食堂区域住宿或从事非法活动，也不得从事有损招标人利益的活动，同时不允许在食堂区域对招标人正常办公有滋扰性的行为。6.11.3未获招标人书面同意，投标人任何时候都不能在食堂区域存放易燃易爆有毒、挥发性大或气味浓烈的物品等。6.12付款方式：1）、预付款根据《浙江省财政厅关于进一步发挥政府采购政策功能全力推动经济稳进提质的通知》[浙财采监〔2022〕3号]规定：进一步提高政府采购预付款比例。采购单位应当在政府采购合同中约定预付款，对中小企业合同预付款比例原则上不低于合同金额的40%，不高于合同金额的70%；项目分年安排预算的，每年预付款比例不低于项目年底计划支付资金额的40%，不高于年度计划支付资金额的70%；采购项目实施以人工投入为主的，可适当降低预付款比例，但不得低于20%。对供应商为大型企业的项目或者以人工投入为主且实行按月定期结算支付款项的项目，预付款比例可低于上述比例或者不约定预付款。在签订合同同时，供应商明确表示无需预付款或者主动要求降低预付款比例的，采购单位可不适用前述规定。采购单位根据项目特点、供应商诚信等因素，可以要求供应商提交银行、保险公司等金融机构出具的预付款保函或其他担保措施。政府采购预付款应在合同生效以及具备实施条件后7个工作日内支付。政府采购工程以及与工程建设有关的货物、服务，采用招标方式采购的，预付款从其相关规定。2）、项目进度款：1、合同签订且财政资金下达后，采购人按[浙财采监〔2022〕3号]规定向中标人支付合同价的25%（即第一、二季度费用）作为预付款。2、合同费按季度平均支付，第一、二季度费用作为预付款，在合同签订后15日内提前支付，剩余费用在成交供应商按合同履约并通过考核后，采购人每个季度支付一次（支付时减去考核扣除金额），每季度第一个月15日为上季度服务费用结算日（遇节假日顺延），凭完税发票，由采购方签署付款凭证，办理付款手续。3、街道办事处和应消站的食堂服务费用分别结算支付，采购人有权使用2个账户进行支付。塘汇街道办事处食堂管理服务考核细则类别考核内容金额工作纪律食堂人员必须持有效的健康证上岗，未持有的必须辞退1000元/人次加工及出售食品时未穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内50元/人次工作人员在食堂区域内吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等50元/人次擅离工作岗位，工作失职造成一定影响50元/次无正当理由不服从采购方人员监督管理，造成一定影响50元/次违反作息时间，迟到早退50元/次服务质量与就餐人员、同事等发生争吵、打骂等行为200元/次人为贻误开饭时间10分钟以上100元/次食物烹制未认真严格验收,出现过期、腐烂、变质食物200元/次未按规定提供各式样的食物，品种少，质量差100元/次烹制的食物口味明显不好，干部职工意见大100元/次卫生安全碗、筷、盘等餐具不洁，未按程序清洗、消毒、存放等100元/次工作间发现苍蝇、老鼠等，售卖菜品中发现头发、指甲、昆虫等杂物200元/次隔餐饭菜未按规定方法处理上柜供应且未造成其他影响200元/次未及时打扫卫生，就餐环境不整洁，操作间杂乱等200元/次主观原因造成食物中毒、人员伤害等安全事故负全责成本控制下班没有及时关灯，离开岗位没有关闭水龙头、且未造成其他影响50元/次人为故意造成原材料浪费原值的2倍私自将原材料、成品或其他食堂物品赠予他人原值的5倍第三章供应商须知电子交易注意事项政府采购项目电子交易活动适用《浙江省政府采购项目电子交易管理暂行办法》，现将相关注意事项告知如下：1.集中采购机构按照招标文件规定的时间通过电子交易平台组织开标、开启投标文件，所有供应商均应当准时在线参加，直至评审结束。2.投标文件未按时解密，供应商如提供备份投标文件的，以符合要求的备份投标文件作为依据，否则视为投标文件撤回。投标文件已按时解密的，备份投标文件自动失效。3.采购过程中出现以下情形，导致电子交易平台无法正常运行，或者无法保证电子交易的公平、公正和安全时，集中采购机构可中止电子交易活动：（一）电子交易平台发生故障而无法登录访问的；（二）电子交易平台应用或数据库出现错误，不能进行正常操作的；（三）电子交易平台发现严重安全漏洞，有潜在泄密危险的；（四）病毒发作导致不能进行正常操作的；（五）其他无法保证电子交易的公平、公正和安全的情况。出现前款规定情形，不影响采购公平、公正性的，集中采购机构可以待上述情形消除后继续组织电子交易活动，也可以决定某些环节以纸质形式进行；影响或可能影响采购公平、公正性的，应当重新采购。4.评审中需要供应商对投标文件作出澄清、说明或者补正的，评审小组和供应商应当通过电子交易平台交换数据电文。供应商需在半小时内提交澄清说明或补正，供应商已经明确表示澄清说明或补正完毕的除外。投标须知前附表序号内容、要求1项目名称：塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目2招标编号：华耀-2025-09号3投标报价及费用：1、本项目投标应以人民币报价；2、不论投标结果如何，供应商均应自行承担所有与投标有关的全部费用。3、招标代理服务费由中标人支付。4最高限价：人民币：壹佰伍拾贰万元整（小写：人民币152.0000万元）。凡投标报价高于或等于最高限价的否决其投标，其投标文件不予进行评审。5投标保证金：本项目不设置投标保证金6现场踏勘：自行前往7答疑与澄清：无8投标文件组成：电子投标文件和备份投标文件均由商务、资信及其他文件、技术文件及投标报价文件两部份组成。9付款方式：详见采购需求10开标时间及地点：2025年12月17日9：00时在浙江华耀建设咨询有限公司（嘉兴市常秀街160号兴业大厦西4楼428室）开标。供应商无需到开标现场，但须准时在线参加，直至评审结束。11签订合同时间：中标通知书发出后30日内。建议采购人在对采购结果质疑期（自采购结果公告之日起七个工作日）后与中标人签订政府采购合同。12投标文件有效期：90天13评标办法及评分标准：详见第四章14评标结果公告：评标结束后2个工作日内，评标结果公告于浙江政府采购网(http://www.zjzfcg.gov.cn/new/)。本项目公告期限为1个工作日，各参加政府采购活动的供应商认为该中标结果和采购过程等使自己的权益受到损害的，可以自本公告期限届满之日（本公告发布之日后第2个工作日）起7个工作日内，以书面形式向采购人或受其委托的招标代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、招标代理采购机构的答复不满意或者采购人、招标代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以再答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。15网上注册：投标供应商下载招标文件后，应当按照《浙江省政府采购供应商注册及诚信管理暂行办法》的规定，在“浙江政府采购网(http://www.zjzfcg.gov.cn)”上进行供应商注册登记。中标供应商在签订合同前，如不注册，视为放弃。具体注册详见供应商注册流程。16履约保证金：无17网上注册：本项目不接受现场报名，须注册后进行网上报名。在浙江政府采购网进行供应商注册后完成报名；（详情请见第一章招标公告）18一、说明中小企业中小企业是指在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。在政府采购活动中，供应商提供的货物、工程或者服务符合下列情形的，享受本办法规定的中小企业扶持政策：(一)在货物采购项目中，货物由中小企业制造，即货物由中小企业生产且使用该中小企业商号或者注册商标；(二)在工程采购项目中，工程由中小企业承建，即工程施工单位为中小企业；(三)在服务采购项目中，服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员。在货物采购项目中，供应商提供的货物既有中小企业制造货物，也有大型企业制造货物的，不享受本办法规定的中小企业扶持政策。以联合体形式参加政府采购活动，联合体各方均为中小企业的，联合体视同中小企业。其中，联合体各方均为小微企业的，联合体视同小微企业。残疾人福利性单位符合《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）规定的条件并提供提供《残疾人福利性单位声明函》的残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。监狱企业根据《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68号）的规定，投标人提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业证明文件的，视同为小型和微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。二、针对本项目的相关规定1.本项目属于预留份额专门面向中小企业采购的项目。2.本项目采购标的对应的中小企业计划分标准所属行业为：餐饮业。19解释：本采购文件的解释权属于采购单位。一、总则（一）适用范围本招标文件适用于该项目的招标、投标、评标、定标、验收、合同履约、付款等行为（法律、法规另有规定的，从其规定）。（二）定义1.“采购人”指嘉兴市秀洲区人民政府塘汇街道办事处。2.“代理机构”指浙江华耀建设咨询有限公司。3.“供应商”系指向采购人提交投标文件的单位或个人。4.“产品”系指供方按招标文件规定，须向采购人提供的一切设备、保险、税金、备品备件、工具、手册及其它有关技术资料和材料。5.“服务”系指招标文件规定供应商须承担的安装、调试、技术协助、校准、培训、技术指导以及其他类似的义务。6.“项目”系指供应商按招标文件规定向采购人提供的产品和服务。7.“书面形式”包括信函、传真、电报等。8.“▲”系指实质性要求条款，不满足实行性要求条款的投标文件无效。（三）采购方式本次招标采用公开招标方式进行。（四）投标费用不论投标结果如何，供应商均应自行承担所有与投标有关的全部费用。（采购文件有相反规定除外）（五）联合体投标本项目不允许联合体投标。（六）转包与分包1.本项目不允许转包。2.本项目允许合理分包。（七）是否允许采购进口产品不允许采购进口产品。（八）特别说明：1、多家供应商参加投标，如提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同投标人参加同一合同项下投标的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，取报价最低的同品牌投标人；当报价也相同时，则取技术标最优的同品牌投标人；均相同时，由采购人代表随机抽取方式确定。其他同品牌投标人不作为中标候选人。非单一产品采购项目，以带“★”作为核心产品。多家投标人提供的核心产品品牌相同的，按前款规定处理。2、供应商投标所使用的资格、信誉、荣誉、业绩与企业认证必须为本法人所拥有。供应商投标所使用的采购项目实施人员必须为本法人员工（或必须为本法人或控股公司正式员工）。3、供应商应仔细阅读采购文件的所有内容，按照采购文件的要求提交投标文件，并对所提供的全部资料的真实性承担法律责任。4、供应商在投标活动中提供任何虚假材料，其投标无效，并报监管部门查处；中标后发现的，中标人须依照《中华人民共和国消费者权益保护法》第49条之规定双倍赔偿采购人，且民事赔偿并不免除违法供应商的行政与刑事责任。（九）质疑和投诉1、供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起7个工作日内，以书面形式一次性向采购人、采购代理机构提出针对同一采购程序环节的质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向规定的财政部门提起投诉。2、供应商须在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑.3、供应商认为采购代理机构在质疑答复程序中启用的调查和复评等程序，在该程序操作过程未明显违反法律禁止性规定时，不得提出疑义。4、质疑和投诉应当满足《政府采购质疑和投诉办法》（中华人民共和国财政部令第94号）要求。二、招标文件（一）招标文件的构成。本招标文件由以下部份组成：1.招标公告2.招标需求3.供应商须知4.评标办法及标准5.合同主要条款6.投标文件格式7.本项目招标文件的澄清、答复、修改、补充的内容（所有内容将以电子文档形式上传于浙江省政府采购网(https://zfcg.czt.zj.gov.cn/)。澄清、答复、修改、补充的内容均作为招标文件的组成部分，具有约束作用。供应商必须自行下载。）（二）供应商的风险供应商没有按照招标文件要求提供全部资料，或者供应商没有对招标文件在各方面作出实质性响应是供应商的风险，并可能导致其投标为无效标。（三）招标文件的澄清与修改1.投标供应商应认真阅读本招标文件，发现其中有误或有不合理要求的，可要求招标采购人澄清。招标采购人对已发出的招标文件进行必要澄清或者修改的，应当在招标文件要求提交投标文件截止十五日前，在财政部门指定的政府采购信息发布媒体上发布更正公告，并以书面形式通知所有招标文件获取人。2.招标文件澄清或者修改的内容为招标文件的组成部分。当招标文件与澄清或者修改就同一内容的表述不一致时，以最后发出的书面文件为准。3.对招标文件的澄清、答复、修改或补充都应该通过集中采购机构以法定形式发布，采购人非通过本机构，不得擅自澄清、答复、修改或补充招标文件。三、投标文件的编制（一）总体要求：1、供应商应仔细阅读采购文件的所有内容，按本文件的要求提供投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性，以使其投标文件对采购文件作出实质性响应，否则，投标文件可能视为无效投标文件。2、投标文件及供应商与采购有关的来往通知，函件和文件均应使用中文。3、供应商应按本文件中提供的文件格式、内容和要求制作投标文件。4、投标文件的效力：投标文件的启用，按先后顺位分别为电子投标文件、电子备份投标文件。通过“政府采购云平台”成功上传递交的“电子加密投标文件”无法按时解密，投标供应商如按规定递交了“备份投标文件”的，以“备份投标文件”为依据（由采购组织机构按“政府采购云平台”操作规范将“备份投标文件”上传至“政府采购云平台”，上传成功后，“电子加密投标文件”自动失效），否则视为投标文件撤回。（二）投标文件的组成包括电子投标文件和电子备份投标文件（选送），均由资格文件、商务技术文件及报价文件三部份组成。1、资格文件：（1）投标声明书(格式见附件)；（2）法定代表人授权委托书(格式见附件)；（3）供应商市场行为信誉（信用）情况承诺书(格式见附件)；（4）承诺函(格式见附件)；（5）最近一个季度依法缴纳税收和社保费的证明（税费和社保费凭证复印件或者依法缴纳或依法免缴证明），上一年度的财务状况表（资产负债表、利润表）；（6）营业执照等资格证明资料；（7）中小企业声明函（格式见附件）；（8）残疾人福利性单位声明函（格式见附件）；（9）监狱企业声明函（格式见附件）。2、商务技术文件：（1）投标人情况介绍；（2）本项目的具体实施方案；（3）拟投入本项目的项目负责人及实施人员；（4）项目业绩；（5）管理制度，质量保证措施，服务承诺，合理化建议等；（6）投标人需要说明的其他内容（未尽事宜可按评分细则部分制作）。3、投标报价文件：（1）投标函（格式见附件）；（2）开标一览表（格式见附件）。（三）投标文件的语言及计量1、投标文件以及投标方与采购方就有关投标事宜的所有来往函电，均应以中文汉语书写。除签名、盖章、专用名称等特殊情形外，以中文汉语以外的文字表述的投标文件视同未提供。2、投标计量单位，采购文件已有明确规定的，使用采购文件规定的计量单位；采购文件没有规定的，应采用中华人民共和国法定计量单位（货币单位：人民币元），否则视同未响应。（四）投标报价1、投标报价应按采购文件中相关附表格式填写。2、投标报价应是招标文件所确定的招标范围内全部工作内容的价格表现。其应包括本项目劳务（包括人员工资、社保、加班费、奖金等人员费用）、人员耗材、管理、税金、利润、风险、保险及政策性文件上各项应有费用。投标人计算各项费用时，应按照招标单位要求，根据项目特点并结合市场行情及投标人自身状况，考虑各项可能发生的风险费用。食堂厨房的油烟机、燃气灶、冰箱等由中标单位进行清洗保持清洁卫生，鼠、蝇、蟑螂、蚊子的防治和除害的相关设施设备由中标单位解决，以上所发生的费用投标单位自行综合考虑计入总价中，招标单位将不再另行支付上述费用。中标单位拟派人员的服装、雨鞋、皮手套等服务期间的人员耗材由中标单位负责，计入报价内，招标单位将不再另行支付上述费用。中标单位拟派人员健康证办理由中标单位负责，计入报价内。▲3、投标文件只允许有一个报价，有选择的或有条件的报价将不予接受。（五）投标文件的有效期1、自投标截止日起60天投标文件应保持有效。有效期不足的投标文件将被拒绝。2、在特殊情况下，采购人可与供应商协商延长投标书的有效期，这种要求和答复均以书面形式进行。3、供应商可拒绝接受延期要求。同意延长有效期的供应商不能修改投标文件。4、中标人的投标文件自开标之日起至合同履行完毕止均应保持有效。（六）投标文件的签署和份数投标文件的形式：☑电子投标文件（包括“电子加密投标文件”和“备份投标文件”，在投标文件编制完成后同时生成）；1、“电子加密投标文件”是指通过“政采云电子交易客户端”完成投标文件编制后生成并加密的数据电文形式的投标文件。2、“备份投标文件”是指与“电子加密投标文件”同时生成的数据电文形式的电子文件（备份标书），其他方式编制的备份投标文件视为无效备份投标文件。（七）投标文件的上传和递交：1、“电子加密投标文件”的上传、递交：a.投标供应商应在投标截止时间前将“电子加密投标文件”成功上传递交至“政府采购云平台”，否则投标无效。2、“备份投标文件”的密封包装、递交：a.投标供应商在“政府采购云平台”完成“电子加密投标文件”的上传递交后，还可以（邮寄形式）在投标截止时间前递交以介质（U盘）存储的“备份投标文件”（一份）；b.“备份投标文件”应当密封包装，并在包装上标注投标项目名称、投标单位名称并加盖公章。没有密封包装或者逾期邮寄送达至邮寄接收地点的“备份投标文件”将不予接收；c.通过“政府采购云平台”成功上传递交的“电子加密投标文件”已按时解密的，“备份投标文件”自动失效。投标截止时间前，投标供应商仅递交了“备份投标文件”而未将“电子加密投标文件”成功上传至“政府采购云平台”的，投标无效。（八）投标无效的情形根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》有下列情形之一的，视为供应商串通投标，其投标无效：1、不同供应商的投标文件由同一单位或者个人编制。2、不同供应商委托同一单位或者个人办理投标事宜。3、不同供应商的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人。4、不同供应商的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异。5、不同供应商的投标文件相互混装。实质上没有响应采购文件要求的投标将被视为无效投标：1、电子投标文件解密失败的，且未在规定时间内提交备份投标文件的。2、没有通过资格审查的，投标文件将被视为无效。3、在符合性审查和商务评审时，如发现下列情形之一的，投标文件将被视为无效：（1）未按采购文件规定签字、盖章的；（2）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商参加同一合同项下的政府采购活动；（3）投标文件内容虚假的；（4）投标文件的实质性内容未使用中文表述、意思表述不明确、前后矛盾或者使用计量单位不符合采购文件要求的（经评标委员会认定并允许更正的笔误除外）；（5）未实质性响应采购文件要求或者投标文件有采购方不能接受的附加条件的；（6）不符合法律法规的相关规定。4、在技术评审时，如发现下列情形之一的，投标文件将被视为无效：（1）未提供或未如实提供投标货物的技术参数，或者投标文件标明的响应或偏离与事实不符或虚假投标的；（2）明显不符合采购文件要求的规格型号、质量标准，或者与采购文件中标“▲”的技术指标、主要功能项目发生实质性偏离的；（3）投标技术方案不明确，存在一个或一个以上备选（替代）投标方案的；（4）未实质性响应采购文件要求或者投标文件有采购方不能接受的附加条件的。5、在报价评审时，如发现下列情形之一的，投标文件将被视为无效：（1）未采用人民币报价或者未按照采购文件标明的币种报价的；（2）报价超出最高限价的；（3）投标报价具有选择性，或者开标价格与投标文件承诺的优惠（折扣）价格不一致的；（4）未实质性响应采购文件要求或者投标文件有采购方不能接受的附加条件的。6、被拒绝的投标文件为无效。四、开标1、本项目实行电子开评标，供应商无需到开标现场，但须准时在线参加，直至评审结束。2、电子开评标及评审程序2.1投标截止时间后的半小时内，由各供应商自行对电子投标文件进行解密（请各供应商务必在规定时间内完成电子投标文件的解密工作；开启报价环节，供应商须在系统里CA签字确认；2.2.采购人或招标代理机构对供应商的资格审查文件进行审查；评标委员会对供应商的资信商务及技术响应文件进行评审；2.3评标委员会对报价文件进行评审；2.4评标委员会撰写评审报告，推荐中标候选人。五、评标（一）组建评标委员会本项目评标委员会由政府采购评审专家4人和采购人代表1人,共5人组成。评标委员会负责具体评标事务，并独立履行下列职责：1、审查、评价投标文件是否符合招标文件的商务、技术等实质性要求;2、要求供应商对投标文件有关事项作出澄清或者说明;3、对投标文件进行比较和评价;4、确定中标候选人名单，以及根据采购人委托直接确定中标人;5、向采购人、代理机构或者有关部门报告评标中发现的违法行为。除采购人代表、评标现场组织人员外，采购人的其他工作人员以及与评标工作无关的人员不得进入评标现场。（二）评标的方式本项目采用不公开方式评标，评标的依据为招标文件和投标文件。（三）评标程序采购人可以在评标前说明项目背景和采购需求，说明内容不得含有歧视性、倾向性意见，不得超出招标文件所述范围。说明应当提交书面材料，并随招标文件一并存档。1.形式审查形式审查包括资格审查（除符合性审查以外的关于投标供应商资格条件等内容）和符合性审查，即对投标供应商的资格和投标文件的完整性、合法性等进行审查。投标文件形式审查未通过的投标供应商，其投标文件将不再评审。合格投标供应商不足3家的，不再评标。2.实质审查与比较（1）评标委员会审查投标文件的实质性内容是否符合招标文件的实质性要求。（2）评标委员会将根据供应商的投标文件进行审查、核对,如有疑问,将对供应商进行询标,供应商要向评标委员会澄清有关问题,并最终以书面形式进行答复。询标时，供应商代表未到场或者拒绝澄清或者澄清的内容改变了投标文件的实质性内容的，评标委员会有权对该投标文件作出不利于供应商的评判。（3）各供应商的资信商务及技术分按照评标委员会成员的独立评分结果汇后的算术平均分计算。3.报价审查（1）投标文件报价如果出现计算或表达上的错误，修正错误的原则如下：1.开标一览表总价与投标报价明细表汇总数不一致的，以开标一览表为准。2.投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准。3.总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。4.对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准。按上述修正错误的原则及方法调整或修正投标文件的投标报价，投标供应商同意并签字确认后，调整后的投标报价对投标供应商具有约束作用。如果投标供应商不接受修正后的报价，则其投标将作为无效投标处理。（2）评标委员会根据合格供应商报价得出得分汇总。4.比较和推荐评标委员会按评标原则推荐中标供应商同时起草评标报告。（四）澄清问题的形式对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可要求供应商作出必要的澄清、说明或者纠正。1、评标委员会可以在“政采云”平台在线询标或其他有效形式要求供应商对同一份投标文件含义不明确或同类问题表述不一致的内容（招标文件其它地方有规定处理方法的除外）作必要的澄清或说明。供应商应采用在线回复或其他有效形式在询标规定时间内进行澄清或说明，但不得超出投标文件的范围或改变投标文件的实质性内容。凡属于评标委员会在评标中发现的计算错误并进行核实的修改不在此列。2、如果供应商代表拒绝或未按评标委员会要求在“政采云”平台作出在线回复且无其他有效回复方式的，评标委员会可以对其作出无效标处理。（六）评标原则和评标办法1、评标原则。评标委员会必须做到公平、公正、客观，不带任何倾向性和启发性；不得向外界透露任何与评标有关的内容；任何单位和个人不得干扰、影响评标的正常进行；评标委员会及有关工作人员不得私下与供应商接触。2、评标办法。本项目的具体评标办法详见第五章的《评标办法及评分标准》。（七）评标过程的监控本项目评标过程实行全程录音、录像监控。供应商在评标过程中所进行的试图影响评标结果的不公正活动，可能导致其投标被拒绝。六、定标（一）确定中标人。1.代理机构在评标结束后2个工作日内将评标报告交采购人确认，同时在发布招标公告的网站上对评标结果进行公告。2.供应商对评标结果无异议的，采购人应在收到评标报告后5个工作日内对评标结果进行确认。如有供应商对评标结果提出质疑的，采购人可在质疑处理完毕后确定中标人。3.采购人依法确定中标人后2个工作日内，浙江华耀建设咨询有限公司以书面形式发出《中标通知书》。七、合同授予（一）签订合同1.采购人与中标人应当在《中标通知书》发出之日起30日内签订政府采购合同。同时，采购代理机构对合同内容进行审查，如发现与采购结果和投标承诺内容不一致的，应予以纠正。2.中标人拖延、拒签合同的,将被取消中标资格。八、采购代理费1、根据“国家发展和改革委员会办公厅《关于招标代理服务收费有关问题的通知》（发改办价格【2003】857号）”规定，招标代理机构向中标人收取招标代理服务费。2、中标人应在收取《中标通知书》时向采购代理机构交纳招标代理服务费，服务费的收费标准按浙价服〔2003〕77号文规定计算中标金额（万元）服务类招标收费费率100以下1.5％100-5000.8％500-10000.45%1000-50000.25%招标代理服务收费按差额定率累进法计算。3、投标单位以服务类招标收费标准按65.40%的费率折扣收取中标服务费，对于招标代理服务费不足3500元的按3500元计取招标代理服务费。4、服务费的货币为人民币。5、服务费支付方式：一次性以网银、电汇的形式支付。6、服务费以银行划账方式按下列要求提交：收款人：浙江华耀建设咨询有限公司嘉兴分公司账号:33001638047053005511开户行：中国建设银行嘉兴分行7、服务费支付时间：服务费必须在中标人领取《中标通知书》时一次性付清，如果中标人未能按时交纳服务费，采购代理机构/采购人保留取消其中标资格并追究其法律责任的权利。8、服务费不在投标报价中单列。第四章嘉兴市政府采购合同（指引）（以最终合同为准）一、通用必备条款部分招标编号：合同编号：政府采购计划（预算）确认号：采购人（以下称甲方）：嘉兴市秀洲区人民政府塘汇街道办事处供应商（以下称乙方）：采购代理机构：采购方式：根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》等法律法规的规定，甲乙双方按照项目采购结果签订本合同。第一条合同组成本次政府采购活动的相关文件为本合同的组成部分，这些文件包括但不限于：（1）本合同文本；（2）采购文件与采购响应文件；（3）中标或成交通知书；组成本合同的所有文件必须为书面形式。第二条合同标的与相关属性本次采购的是。乙方是否属于中小微企业：□是□否本合同项下产品属于（可多选）：□环保产品；□节能产品；□进口产品。第三条合同价款1、本合同项下总价款为（大写）人民币，分项价款见“价格清单”（若有）。2、本合同价款含所有费用。(包括提供本项目服务工作所需的设备、人员工资、奖金、加班费、社会保险、管理费用、税费、利润、完成合同所需的一切本身和不可或缺的所有工作开支、政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项全部费用)3、本合同付款方式为：第四条履约保证金本项目不设置履约保证金。第五条合同的变更和终止除《政府采购法》第49条、第50条第二款规定的情形外，本合同一经签订，甲乙双方不得擅自终止合同或对合同实质性条款进行变更。确有特殊情况的，须经同级财政部门备案同意。第六条合同的转让与分包乙方不得擅自部分或全部转让其应履行的合同义务。第七条争议的解决1、因履行本合同引起的或与本合同有关的争议，甲、乙双方应首先通过友好协商解决，如果协商不能解决争议，则采取以下第（1）种方式解决争议：（1）向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼；（2）向嘉兴仲裁委员申请仲裁。第八条合同备案及其他本合同一式五份，甲乙双方各执二份，一份留采购代理单位存档备查。（若执行“政采贷”，另加二份）二、专用条款部分一、服务内容及要求、服务期限、合同总价及付款方式本项目为塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目，服务内容及要求、服务期限如下：1．服务方式及内容：乙方负责食堂每日用餐所需菜谱的配制，制定合理采购计划，对采购的食品、蔬菜、调料、日常用品等原材料的清点验收、保管、存储、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服务工作；食堂范围内的卫生保洁工作；做好每日收支统计及准确的成本核算工作，保证食堂收支基本平衡；做好物品的管理，每月底进行库存物品的盘存，避免原材料过期、变质；2．服务期限：合同总价及付款方式1．合同总价：人民币（大写）：元。小写：元整。2．合同价格除按本合同规定外，不能作任何调整。任何计算错误皆视为已获甲乙双方接受，合同价也不会因人工、物价或汇率等的变动而作任何调整。3.投标报价应是招标文件所确定的招标范围内全部工作内容的价格表现。其应包括本项目劳务（包括人员工资、社保、加班费、奖金等人员费用）、人员耗材、管理、税金、利润、风险、保险及政策性文件上各项应有费用。投标人计算各项费用时，应按照招标单位要求，根据项目特点并结合市场行情及投标人自身状况，考虑各项可能发生的风险费用。食堂厨房的油烟机、燃气灶、冰箱等由中标单位进行清洗保持清洁卫生，鼠、蝇、蟑螂、蚊子的防治和除害的相关设施设备由中标单位解决，以上所发生的费用投标单位自行综合考虑计入总价中，招标单位将不再另行支付上述费用。中标单位拟派人员的服装、雨鞋、皮手套等服务期间的人员耗材由中标单位负责，计入报价内，招标单位将不再另行支付上述费用。中标单位拟派人员健康证办理由中标单位负责，计入报价内。4．本项目报价采用总价固定方式进行编制。即各投标人所填写的投标报价在合同实施期间不因市场因素而变动，投标人发生差错遗漏的费用均不再调整。5．支付方式：成交供应商按合同履约并通过考核，采购人每个季度支付一次（支付时减去考核扣除金额），每季度第一个月15日为上季度服务费用结算日（遇节假日顺延），凭完税发票，由采购方签署付款凭证，办理付款手续。二、服务要求2.1食堂安全卫生严格按国家有关规定执行；2.2饭菜营养搭配合理，符合健康需要；2.3饭菜质量可靠，品种常翻常新；2.4供应准时率100%；2.5就餐满意率85%以上；2.6管理制度齐全，措施到位；2.7配合业主方做好节能降耗工作；2.8确保食堂餐饮服务食品安全等级达到B级标准。三、食堂供餐标准3.1街道办事处食堂：3.1.1早餐：可提供稀饭、包子、馒头、花卷、面条、粽子、鸡蛋、酱菜、烧麦、粗粮、西式点心等；3.1.2中餐：三大荤三小荤三素一汤或面条、馄饨等，另配一水果一粗粮一牛奶，供职工自选。3.1.3晚餐:二大荤二小荤二素一汤，供职工自选。注：厨师长必须科学安排菜谱，做到一周菜谱尽量不重复，菜单须经招标人认可方可执行，供餐标准根据业主方要求可另做调整。3.2应消站食堂：3.2.1早餐：可提供稀饭、包子、馒头、花卷、面条、粽子、鸡蛋、酱菜、烧麦、粗粮、西式点心等，桌餐；3.2.2中餐：三大荤三素一汤，另配一水果一粗粮一牛奶，桌餐。3.2.3晚餐:三大荤三素一汤，另配一水果一粗粮一牛奶，桌餐。注：厨师长必须科学安排菜谱，做到一周菜谱尽量不重复，菜单须经招标人认可方可执行，供餐标准根据业主方要求可另做调整。四、食堂服务人员岗位设置4.1食堂人员岗位最低配置表（各投标单位可以根据自身实力在此表的基础上增加相应人员，但是人员数量不得低于此表。）街道办事处食堂：序号岗位人数工作内容人员要求1厨师长1菜单制定；质量检查；正餐制作持高级（三级）及以上证书、健康证2副厨1配合主厨工作，负责正餐的制作持健康证3烹饪厨师兼面点师1制作各类中西式面点持健康证4辅助面点师1协助面点师工作持健康证5厨工4协助厨师工作持健康证合计8应消站食堂：序号岗位人数工作内容人员要求1厨师长1菜单制定；质量检查；正餐制作持高级（三级）及以上证书、健康证2面点师兼厨工1协助厨师工作；制作各类中西式面点持健康证合计2食堂人员要求男性60岁以下；女性55岁以下。4.2岗位职责4.2.1厨师长岗位职责：1）厨师长全面负责厨房的生产管理工作。2）制定厨房生产的运转程序和各项规章制度，并组织实施。3）负责厨房生产任务的安排和工作协调。4）负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定以及新品种推出。5）负责对厨房成本的控制和菜肴质量、卫生情况的检查。6）定期征求员工对菜点质量和生产供应方面的意见，处理客人对菜肴质量的投诉。7）负责制定厨房设备、工具、用具的更换及添置计划。8）负责各相关部门合作，做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料验收等工作。9）检查厨房环境和生产过程的消防及食品安全工作。10）负责对厨房员工的指导、培训、考核工作。11）完成业主交办的其他工作。4.2.2副厨岗位职责：1）服从厨师长的工作安排。2）根据原料不同的质和量，按不同对象的口味，进行烹调加工。3）了解当天人流量、要求、特点，核对菜单，准备好当天所用的调料和油，同时做好用具、工具的准备工作。4）开餐前，做好原料的事先烹制工作，如制作水锅制品、油锅制品、生货制品等。5）根据任务单据按序操作，及时烹饪，保证质量。6）认真执行操作规程，严格区分炒、爆、烹、熘炸、煎等方法保证菜肴的独特风味。7）清洁炉灶，对用剩的油、酒、酱油、醋等原料要用筛子滤过，汤桶、油桶要洗净。8）对每天用料的消耗情况要心中有数，合理节约水、电、油、汽等以降低成本。9）做好操作处的设备用具保养工作。4.2.3厨工岗位职责：1）在厨师长的带领下，按照厨房服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作。2）了解每天客人用餐情况，准备、周到地进行服务。3）掌握供餐菜单及货源情况，主动介绍和推销各种菜肴。4）保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用具。5）按厨师长的要求做好原料的清洁、加工，确保食物卫生达标。6）用餐后按要求认真做好各类餐具的清洗、消毒工作，保证餐具卫生达标。7）爱护餐厅设备财产，做好清洁保养工作。4.2.4烹饪厨师兼面点师、辅助面点师岗位职责：1）服从厨师长的安排，根据每天人数量、特点、要求和变迁情况，制作中西式点心。2）根据点心的品种和客人需要，定量发面并准备好所需馅子、面料和其他相应的有关原料。3）严守操作规程，认真负责准备好当天的点心及次日的准备工作。4）搞好粮食的领取，储藏和使用。5）做好工作台、工作场所、个人和食品的卫生，每次操作完毕清洁工作场地和用具，并定期做好工作间的环境卫生工作。6）不断研制新品种，提高业务水平，丰富点心花样。五、食堂服务方案5.1就餐时间由业主方规定，遇到其他需要加班等情况要服从街道工作安排。5.2严格遵守业主方规定的开饭时间，并实行菜谱制度，每日公布次日菜谱。5.3食堂菜谱提前一周由业主方按时核定后采购，每月向业主方公布支出成本，并照实际采购价格加管理贮用向业主方实报实销。5.4饭菜严格执行经业主方确定的伙食标准，做到花样翻新，饭热菜香，伙食支出不超额、不扣减。5.5食堂实行厨师责任制，厨师负责菜肴制作，责任到人，确保餐饮安全。5.6饭菜制作以厨师为主，其余人员协助。厨工负责清洗工作，厨师负责配餐工作。饭菜制作卫生可口、火候恰当、营养丰富、搭配合理。5.7各类菜式供应由食堂服务人员为每位就餐职工盛取。5.8严格执行国家和浙江省的《食品卫生法》和《卫生管理条例》，认真贯彻卫生清扫制度，做到以下基本要求：食堂员工每年进行一次健康检查，办理健康证；食堂员工工作时按要求统一着装，并保持工作服装的整洁；每餐后及时清洗、消毒公用餐具，打扫餐厅、厨房的卫生，做到地板、工作台餐桌干净；每周进行一次大扫除，内容包括：食堂器具消毒、清洗油烟机、清理排水沟、整理食堂用具、擦玻璃等；定时、定点喷洒、放置药物，防治“四害”。5.9业主如不需就餐或增减就餐人数，应提前通知食堂，以便食堂作相应调整；5.10除食堂员工外，任何人均不得擅自动用食堂内的物品、食品及烹调佐料等，违者视情节轻重予以处罚；5.11所有就餐人员应爱护公物，讲究卫生，不在食堂内大声喧哗。六、卫生管理制度6.1食品入库清点验收制度：采购的食品原料在入库前，仓库管理员应对其索证情况进行审核，并对其食品卫生质量情况进行感官检查。仓库管理员应认真做好包括进货名称、数量、索证情况、感官检查等项目的验收记录，并妥善保存，以备查考。6.1.1肉类：审核有无兽医检疫合格证明，查验有无兽医检验印章；6.1.2定型包装食品：审核生产经营单位的卫生许可证是否在有效期限和许可范围内，检验合格证明或化验单是否为该批次产品的检验结果；核对包装标识是否按规定标明品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或使用方法等；标明具有保健功能的食品，是否有卫生部或国家食品药品监督管理局签发的保健食品批准证书，标签上是否有保健食品批号或标志；食品添加剂是否有省级卫生行政部门的卫生许可证，标识是否有“食品添加剂”字样；进口食品是否有口岸进口食品卫生监督检验机构和国家进出口商品检验部门的卫生检验证明，是否有中文标识；6.1.3散装食品：审核加工单位的卫生许可证是否有效，检查标签是否按规定标明食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；6.1.4农副产品等非定型包装食品及原料：审核供货合同，检查有无腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常。6.1.5如有上述问题，不签收，不入库。6.2餐饮服务粗加工卫生管理制度：6.2.1清洗、加工食品前应先检查原料质量，剔除不可食部分，不加工不符合卫生要求的原料。6.2.2蔬菜类食品原料要按一选二洗三切的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶烂根。6.2.3各种食品原料不得落地存放。清洗加工食品原料必须先检查质量，发现有腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。6.2.4清洗池按水产、肉类、蔬菜类标识分池清洗，保证水池上、下水道通畅，粗加工产生的废弃物应及时清理到水池旁的带盖密闭垃圾桶内。6.2.5清洗后的食品应保持清洁，放置于货架。原料清洗后按容器类别存放、沥水，定制摆放整齐。易腐食品应及时冷藏保鲜，防止腐烂变质。6.2.6加工肉类、水产类、蔬菜类的操作台、用具和容器要分开使用，并有明显标识、盛装海水产品的容器要专用。6.2.7加工结束应及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所有机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，其实清理垃圾，保持室内清洁卫生。6.2.8每天下班前检查，用具归位，设施完好，卫生整洁。6.2.9每周对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落。6.3食品储存制度：6.3.1所有进库食品原料须符合国家卫生标准，做到采购渠道正当、质量优良、数量正确。6.3.2所有采购的食品原料进库需经过验收，做好入库手续。按入库单对商标、质地、颜色、包装、色泽、弹性、气味等进行认真细致地检查。对变质、变味、表面融化、不符合卫生要求的食品原料应拒绝入库。6.3.3冷库内储存的物资为新鲜的家禽、家畜、水产品、腌制品、肉制品和需加工原料的成品或半成品。保藏的物品应为新鲜、易分开，并需分别标识清楚。保藏物品的温度应控制在-1~-20℃之间。6.3.4易变色、变味、变质的食品，不得存放在冷库内，以免相互污染。6.3.5家禽、家畜等在贮存前须去除内脏，经加工冷却后才能放入冷库。6.3.6家禽、家畜放入冷库内须要有隔架，原料应分类存放，防止串味。6.3.7各种食品原料应严格按规定日期存入，坚持先进后出，保证贮藏原料始终保持新鲜、卫生。不发生丢失、腐烂、变质、变味等责任事故。6.3.8原料出库需手续完善，凭领料单、出库单领料。对原料的名称、规格、用途、数量应填写清楚。发现腐烂、变质、变味的食品原料应停止领用，及时报废。6.3.9经常检查库存食品质量，发现腐烂变质或其他感官异常食品时应及时处理。6.4餐饮服务食品留样制度：6.4.1每餐前或后取每样食品不少于100克的样品留存。6.4.2食品留样柜由专人管理、专人留样、专人记录。6.4.3每日的菜肴必须留样入柜，并标明入柜日期、时间。6.4.4留样柜温度保持在零度至零上拾度，留样食品必须保留48小时。6.4.5食品样品留存不得和其它生、熟食品混放，以防交叉污染。6.4.6保持留样柜清洁，留样餐具洁净，不得污染样品。6.4.7建立留样记录档案，由餐饮服务负责人签字保存。6.5厨具厨房卫生管理制度：6.5.1厨房卫生工作实行分工包干责任制，责任到人，及时清理，洁度，定期检查，公布结果。6.5.2厨房各区域按岗位分工，落实包干到人，个人负责自己所有设备工具及环境的清洁工作，使之达到规定的卫生标准。6.5.3各岗位员工上班，首先必须对所负责卫生范围进行检查清洁和整理，和生产过程中随时保持卫生整洁，设备工具准确无误谁使用谁清洁，下班前必须对负责区域卫生及设施清理干净后方可离岗。6.5.4厨师长随时检查各岗位包干区域的卫生情况，对未达到指标者限期改正，对屡教不改者进行相应处罚。6.6厨房卫生管理标准：6.6.1墙壁、地面、下水道、上下管道、水龙头、走廊、洗手间和洗碗间都要落实到人头，做到谁分管谁负责，必须使清洁卫生达到规定的标准。6.6.2垃圾的处理，来自厨房的各种垃圾都应分类处理，如纸箱、酒瓶和各种饮料罐都应收集到一起，以便于处理。其它垃圾应装入垃圾袋，投入垃圾箱。厨房的垃圾除加盖外，使用中亦应注意保持其内外的清洁卫生。6.7餐厅卫生管理制度：6.7.1餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换洗衣服，服装整洁，化妆淡而大方。不得留长指甲、涂指甲油，工作期间不得戴戒指、手镯等钱物。6.7.2保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常，鼠药及时收回。鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关标准。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。做好台面调料、牙签、台布、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐具（必须经过清洗消毒）等。6.7.3摆台后或有用餐者就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。6.7.4端菜时手指不得接触食品，销售直接入口食品使用与用工具，分菜工具不接触客人餐具。6.7.5水果清洗消毒后装盘，需切开的水果洗净消毒后在凉菜间内分切装盘。6.7.6供就餐人员自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求，并做到及时更换，防止过期、霉变。6.7.7凉菜在凉菜间内切配，现用现配；菜肴上桌距开餐时间不超过2小时；搛菜工具一品一工具，不得混用。6.7.8当发现或被就餐人员告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，应立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。备餐柜内不得放置与备餐无关的物品及个人用品。工作结束后及时做好台面、地面等的清扫整理工作。6.8质量监督检查和考核：6.8.1招标人对投标人管理服务采用《嘉兴市秀洲区人民政府塘汇街道办事处食堂管理服务考核细则》考核，考核小组每季度采取定时或抽查形式进行考核，定期或不定期对食堂各个环节进行检查，发现问题将记录登记作为考核的依据，并在支付季度款服务费中扣除本季度考核处罚费。6.8.2投标人必须按照招标人要求做好食堂服务工作，食堂不得对外经营，制作好的菜肴按街道规定的价格进行发售，并接街道的监督与检查。投标人要确保为招标人提供优质、高效的专业服务，并根据招标人要求改变不满意的服务。6.8.3在服务期内投标人应保持食堂区域内的设施完好、环境状况良好，并接受街道或其授权人员的检查，对由投标人引起或造成设施的损坏及环境卫生不理想状况，招标人将书面通知投标人修复或整改，在书面通知下达一周后，仍未按要求修复或整改，街道将负责完成这一工作，所需费用及管理费全部由投标人承担。街道提供的所有设备、设施、工具由投标人使用的，除正常使用折旧外，投标人保证各设备、设施、工具的完好性。6.8.4投标人应切实做好节水、节能、防盗、防火、饭菜食品的卫生安全工作，若有发生责任事故，如属加工环节所造成的，后果由投标人全部承担，招标人有权进行监督和检查。6.8.5投标人应重视安全工作各环节的管理，科学安排餐饮服务的工作流程，做到精细化管理，如发生餐饮安全、卫生事故（如在菜品里发现异物），招标人将采取重罚措施，直至解除合同。6.9劳动管理6.9.1所有人员必须持有健康合格证上岗，定期复查。认真执行国家有关劳动保护的规定，重视劳动保护教育，落实劳动保护措施，逐步改善劳动条件，确保职工的安全与健康。6.9.2投标人应将聘用人员的相关材料（包括健康合格证明、年龄、从事岗位）等报招标人审查，特殊岗位必须持证上岗，上岗人员要求素质好、无不良行为记录方可录用。6.9.3食堂内工作人员一律不得留宿。上班时间谢绝无关人员进入食堂或加工售菜区域。6.9.4员工工资、保险要求（1）投标人所有工作人员的工资、社保、奖金福利均由投标人支付。（2）员工人身意外：在服务期内，投标人所有工作人员的事故由投标人自行全权负责（如投标人对其员工投保人身意外险），及时为进场人员投保第三者责任险并及时向招标人出示保险凭证，以保证招标人在投标人工作人员索偿时不受任何责任的约束。（3）其他保险及费用：投标人按有关规定为全体工作人员交纳所有相关的其他保险及相关费用。所有涉及的税费均由投标人承担，投标人对此全权负责。（4）投标人的所有工作人员必须为本单位的正式员工，并签订劳动合同。6.10其他要求及相关说明6.10.1投标人要为食堂餐饮的服务工作配备足够的人员，且聘用的工作人员必须符合劳动部门有关用工规定，并经相关专业培训考核合格后持证上岗，招标人有权进行审核，该类费用开支由投标人负担。6.10.2投标人更换或调整人员应提前征求招标人意见，在征得招标人同意后方可更换、调整。6.10.3投标人应重视安全工作各环节的管理，科学安排餐饮服务的工作流程，做到精细化管理，如发生餐饮安全、卫生事故（如在菜品里发现异物），招标人将采取重罚措施，直至解除合同。6.10.4遇卫生、消防、安全检查或突发事件时，投标人必须配合招标人及有关部门做好工作，并指定专职人员协助工作，直到完成。6.10.5服务期满或合同解除，招标人按原移交清单进行财产清单验收，除正常损耗外，如有短缺或损坏，投标人应承担赔偿责任。6.10.6招标人保证投标人的员工按规定正常进入食堂区域开展服务工作，保证投标人正常的水、电能源供应，如出现故障，应及时维修，确保投标人正常开展服务。6.11禁止事项6.11.1投标人不得以任何理由向招标人工作人员支付小费或赠送实物，违者将终止合同。投标人人员也不得以任何形式向招标人大楼内相关人员索取小费或钱物等。6.11.2投标人不得在食堂区域住宿或从事非法活动，也不得从事有损招标人利益的活动，同时不允许在食堂区域对招标人正常办公有滋扰性的行为。三、不可抗力1．在服务期间发生地震及其他不可抗力，导致食堂不能正常经营，合同不能或不能全部履行。双方可以按以下各项执行：（1）因不可抗力导致合同终止，并不影响任何一方对不可抗力先前发生的违约行为合法追偿。（2）甲方不承担因不可抗力造成合同不能正常履行的责任。（3）因不可抗力造成甲方的损害，甲方的保险赔偿不受影响。对恢复服务合同期间的价格及其它费用双方可以协商解决。2．遇国家政策性调整，影响合同履行，双方协商解决。四、合同生效和终止1．本合同经双方授权代表签字盖章后生效。2．终止（1）提前终止①因乙方发生重大食品事故，甲方有权向乙方发出书面通知终止合同。②因乙方发生重大安全事故，甲方有权向乙方发出书面通知终止合同。③乙方亦可向甲方提前三个月发出书面通知终止合同，乙方支付给甲方季度服务金额三倍金额的赔偿金。④乙方未能履行合同和遵守有关规定，在甲方发出书面警告后仍无采取补救措施可立即终止合同。⑤乙方破产清算、重组及兼并等事实发生，或被债权人接管经营，甲方无需通知乙方即可终止合同。⑥服务期内，如乙方从事违法犯罪活动或其他损害甲方形象或声誉的活动，则甲方有权单方解除合同。⑦合同规定的其他终止情况。（2）协议终止经双方协商同意，可在任何时候终止服务。（3）自然终止合同规定的服务期满，服务自然终止。3．服务终止后果（1）终止服务，不影响根据合同规定进行的赔偿、补偿。（2）服务终止时，双方应进行结算，甲方同时进行乙方食堂区域设施、设备状况检查并要求乙方三天内将乙方物品撤离食堂区域，否则甲方将代理处理，并追偿甲方代理费及15%的手续费。4．不放弃权利甲方接受乙方的服务，但不放弃对乙方违约行为进行追究的权利；同时，若甲方对乙方某一违约行为放弃进行追究的权利，但不放弃对乙方其他违约行为进行追究的权利。五、其他1．在乙方的责任区内由于乙方原因导致第三方的事故由乙方负责，甲方不承担任何责任。2．本合同中所述通知，必须为书面形式，并有送达签收。3．关于本合同争议，应双方友好协商解决，若协商不成，提交。4．未尽事宜由双方协商解决，并以书面形式修改或补充本合同条款；合同的附件、修改（补充）件均与本主合同有同等的法律效力。5．本合同一式四份，甲乙双方各执两份。第五章评审办法为公正、公平、科学地选择中标人，根据《中华人民共和国政府采购法》等有关法律法规的规定，并结合本项目的实际，制定本办法。本办法适用于塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目的评标。一、总则本次评标采用综合评分法，总分为100分。合格供应商的评标得分为各项目汇总得分，中标候选资格按评标得分由高到低顺序排列，得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列；得分且投标报价相同的，按技术得分由高到低顺序排列，仍不能分出前后的，以投标签到先后顺序确定中标人。排名第一名供应商为成交候选人。中标人拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评审报告推荐的中标候选人名单顺序，确定下一候选人为中标人，也可以重新开展政府采购活动。评分过程中采用四舍五入法，并保留小数2位。供应商评标综合得分=价格分+技术、商务、资信及其他分二、评标内容及标准（一）价格分（10分）1.价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其他供应商的价格分按照下列公式计算：价格分=（评标基准价/投标报价）×10%×1002.供应商的投标报价超过采购人设定的最高限价，将作为无效标。评标委员会认为供应商的报价明显低于其他通过符合性审查供应商的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；供应商不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。注：中标、成交供应商为残疾人福利性单位的，采购单位或者其委托的采购代理机构应当随中标、成交结果同时公告其《残疾人福利性单位声明函》，接受社会监督。供应商提供的《残疾人福利性单位声明函》与事实不符的，依照《政府采购法》第七十七条第一款的规定追究法律责任。（二）技术、商务、资信及其他分（90分）技术分：序号评分内容最高得分1根据投标单位的现场勘察，结合企业自身的经营理念等，提供各项方案进行综合评分；服务理念（0-4分）；组织架构（0-4分）；管理服务实施方案（0-4分）；122根据投标单位根据对于本项工作重点难点的分析、解决方法、具有较强的可操作性进行综合评分。（0-5分）53根据投标单位针对本项目实施质量的保证措施进行综合评审，分别为：组织措施的合理性、完整性（0-3分）；技术措施的合理性、完整性（0-3分）；经济措施的合理性、完整性（0-3分）；管理措施的合理性、完整性（0-3分）。124根据投标单位针对本项目的食品安全管理措施及制度方案，根据方案详细、考虑完善、合理与满足程度进行综合评分；（0-5分）55根据投标单位针对本项目的菜肴加工、种类丰富及供餐服务方案，根据方案详细、考虑完善、合理与满足程度进行综合评分；（0-5分）56根据投标单位针对本项目的食品追溯机制、储存及管理方案，根据方案详细、考虑完善、合理与满足程度进行综合评分；（0-5分）57根据投标单位针对本项目全年电灯空调等用电量、用水量、用气量、厨房用油等提供的节能减排方案合理、科学、可行，完全符合节能减排要求得3分，有缺陷但基本满足节能减排要求的得2分，有明显缺陷并有可能产生不良后果的本项不得分；38根据投标单位针对本项目实施过程中安全文明礼貌的承诺及保证措施，综合评分；（0-3分）39特殊情况下的快速应急服务响应方案、针对突发事件处置的应急预案：1、有应对突发事件（包括发灾害性天气、火灾及食物中毒等其他突发事件）时的应急预案及相应的措施，根据其完整性、合理性综合评审（0-3分）2、有应对重大活动或重要接待任务等类型的应急预案，根据其完整性、合理性综合评审（0-3分）3、临时加菜、非工作日的加班等特殊情况的加班处理方案，根据其完整性、合理性综合评审（0-4分）1010投标单位针对本项目的人员配备情况、安排分配情况进行综合评审；（0-5分）（提供项目人员职称证明以及其它证明材料，复印件做在投标文件中）511投标单位针对本项目的厨师长：持中式烹饪二级证书及同类岗位工作经验两年及以上的，得2分；（提供证明材料做在投标文件中）212投标单位针对本项目的厨师：有相关职业技能证书并具有同类岗位工作经验两年及以上，得2分；（提供证明材料做在投标文件中）213投标单位针对本项目的面点师：持相关职业技能证书及同类岗位工作经验1年及以上的，得2分；（提供证明材料做在投标文件中）214工作标准和人员培训计划：针对本项目的工作标准和人员培训计划规范、合理和可操作性进行综合评分（0-5分）。515投标单位针对本项目的合理化建议及改进措施，根据科学性、合理性、可行性等综合评分（0-5分）516投标人提出的优惠条件和承诺，及其可实现程度，以及针对本次采购的其他特殊优惠承诺等情况；（0-5分）5小计86资信及其他分序号评分标准最高得分17供应商提供追溯投标截止时间前三年以来，承接过同类项目业绩的，每提供一个合同得0.5分，本项最高得1分,时间以合同签订时间为准。注：投标时须提供合同复印件，否则不得分，同一企业、单位内的同一项目，三年内有多份合同的，按照一个合同计算。118投标人具有有效期内的质量管理体系、环境认证体系，职业健康认证的；每项得1分，最高得3分。（认证证书须在有效期内且通过年审，复印件做在竞争性磋商响应文件中）3小计4第六章响应相关文件格式一、资格文件格式·资格文件封面格式：资格文件项目名称：项目编号：投标人名称：投标人地址：年月日资格文件、商务技术文件及报价文件目录（请按照“第三章投标人须知，三、投标文件的编制”的顺序、评分内容自行编制目录）例如：资格文件：（1）投标声明书(格式见附件)————————页码（2）法定代表人授权委托书(格式见附件)————————......1、投标声明书格式：投标声明书致：（采购单位名称）：（投标人名称）系中华人民共和国合法企业，经营地址。我（姓名）系（投标人名称）的法定代表人，我方愿意参加贵方组织的项目的投标，为便于贵方公正、择优地确定中标人及服务，我方就本次投标有关事项郑重声明如下：1.我方向贵方提交的所有投标文件、资料都是准确的和真实的。2.我方不是采购人的附属机构；在获知本项目投标信息后，与采购人聘请的为此项目提供招标代理公司及其附属机构没有任何联系。3.以上事项如有虚假或隐瞒，我方愿意承担一切后果，并不再寻求任何旨在减轻或免除法律责任的辩解。法定代表人（签字或盖章）：投标人公章：年月日2、法定代表人授权委托书格式：法定代表人授权委托书致：（采购单位名称）：我（姓名）系（投标人名称）的法定代表人，现授权委托本单位在职职工（姓名）以我方的名义参加项目的投标活动，并代表我方全权办理针对上述项目的投标、开标、评标、签约等具体事务和签署相关文件。我方对被授权人的签名事项负全部责任。在撤销授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤销而失效。被授权人无转委托权，特此委托。被授权人：法定代表人签名或盖章：职务：职务：被授权人身份证号码：投标人公章：年月日3、供应商市场行为信誉（信用）情况承诺书格式：供应商市场行为信誉（信用）情况承诺书（申明书）投（竞）标供应商名称 企业资质等级（如 有） 企 业 地 址 联 系 电 话 拟投（竞）标项目名称 拟投标项目负责人姓名及资质 供应商市场行为信誉情况有无受到财政监管部门处理、公告的不良行为。（未注明公告期限的）有无受到财政监管部门处理、公告的不良行为（在公告期内）。有无受到财政监管部门处理、公告的不良行为（不在公告期但在三年内）。申请报名前三年内，在经营活动中有无重大违法记录（重大违法记录包括：（一）县级以上行政机关对供应商或其法定代表人、董事、监事、高级管理人员在经营活动中的违法行为作出的行政处罚决定，但警告和罚款额在人民币200万元以下的行政处罚决定除外。（二）各级司法机关对供应商或其法定代表人、董事、监事、高级管理人员在经营活动中的违法行为作出的刑事判决。）供应商信用情况是否列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件。投标供应商 声 明 以上内容是本企业市场行为信誉（信用）的真实反映，如有不实，愿取消本项目投标资格。法定代表人签名或盖章： (单位公章) 日 期： 年 月 日 注：1、本表格内容须如实填写；2、本表格由供应商自己填写，若无表中所列情况，则在相应栏中写“无”，若有，须按具体次数分别说明（包括处罚时间、事由、处罚主体等）；3、联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。4、承诺函格式承诺函致：（采购单位名称）：我方在参加贵单位的政府采购项目的招投标活动中，郑重承诺如下：1、我方申报的所有资料都是真实、准确、完整的；2、我方无资质挂靠情形，保证不参与串标、围标及抬标；3、我方未处于被各级行政主管部门作出停止市场行为处罚的期限内；4、我方参加本项目政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录；5、若我方中标，将严格按照规定及时与采购人签订合同；6、若我方中标，将严格按照招标文件要求及投标文件承诺的报价、质量、工期、投标方案、项目负责人等内容组织实施；我方若违反上述承诺，隐瞒、提供虚假资料或不按招标文件要求组织实施或参与串标、抬标及围标等行为，被贵方发现或被他人举报查实，无条件接受采购人、行政监管部门作出的取消投标资格、中标资格、解除合同、拒绝后续政府采购投标、不良行为记录等的处罚。对造成的损失，任何法律和经济责任完全由我方负责。特此承诺。供应商（加盖公章）：时间：年月日5、最近一个季度依法缴纳税收和社保费的证明（税费和社保费凭证复印件或者依法缴纳或依法免缴证明），上一年度的财务状况表（资产负债表、利润表）6、营业执照等资格证明资料。7、中小企业声明函格式中小企业声明函本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下：1.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；2.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；……以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：说明：1、从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。8、残疾人福利性单位声明函格式残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加单位的项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程、提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人（盖章）日期：年月日说明：1、联合体主办方和各成员单位分别提供此函。9、监狱企业声明函格式监狱企业声明函本单位郑重声明，根据《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68号）的规定，本单位为监狱企业。根据上述标准，我单位属于监狱企业的理由为：。本单位参加（采购人名称）单位的（项目名称）项目的采购活动，并由本单位为本项目提供货物。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人（盖章）日期：年月日说明：1、监狱企业参加采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。2、监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地（设区的市）监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。3、联合体主办方和各成员单位分别提供此函。二、商务技术文件格式·商务技术文件封面格式：商务技术文件项目名称：项目编号：投标人名称：投标人地址：年月日1、投标人情况介绍投标人基本情况表投标人概况公司名称地址经营范围统一社会信用代码成立时间经济性质法定代表人联系电话注册资金技术人员数资产总额净资产是否依法纳税是否参加社保近三年公司业绩、信誉单位优势及特点：说明：本表后应附有单位简介。法定代表人或其委托代理人签字或盖章：投标人公章：年月日2、本项目的具体实施方案3、项目实施人员项目实施人员一览表序号项目组所任职务姓名性别年龄学 历专业从事本工作时间123456…注：1、“项目实施人员”指投标单位针对该项目实施所配备的人员。2、后附各专业人员身份证、相关证书等证明材料复印。3、表格不够填写可添加。如本表格不适合投标人的实际情况，可自行制表填写。法定代表人或其委托代理人签字或盖章：投标人公章：年月日项目负责人简历表项目负责人姓名性别年龄学历行政职务专业职称专业年限工 作 单 位电话通讯地址邮编类似项目工作经验时间参加过的类似项目担任职务发包人及联系电话注：后附项目负责人身份证、相关证书等证明材料。法定代表人或其委托代理人签字或盖章：投标人公章：年月日4、项目业绩格式项目业绩一览表序号项目名称项目起止时间合同金额（万元）采购单位联系人及联系电话1234……注：1.此表不提供，视为无业绩。2.此表仅提供了格式，表格不够可自行增加。3.后附合同等资料。4.如本表格不适合投标人的实际情况，可自行制表填写。法定代表人或其委托代理人签字或盖章：投标人公章：日期：年月日5、管理制度，质量保证措施，服务承诺，合理化建议等6、投标人需要说明的其他内容。（未尽事宜可按评分细则部分制作）三、报价文件格式·报价文件封面格式：报价文件项目名称：项目编号：投标人名称：投标人地址：年月日1、投标函格式：投标函致：（采购单位名称）：根据贵方为项目的采购公告（项目编号：），签字代表（全名）经正式授权并代表投标人（投标人名称）提交了电子投标文件。据此函，签字代表宣布同意如下：1、我方已详细审查了采购文件的全部内容及其相关补充文件（若有），并完全清晰理解全部内容及相关的补充文件（若有），不存在任何误解之处，同意放弃提出异议和质疑的权利。2、我方遵守《中华人民共和国政府采购法》及相关法律法规的规定。同意采购文件中所提到的无效标条款，并服从有关开标现场的会议纪律。否则，同意被废除投标资格。3、我方承诺所提供的一切投标文件经已认真严格审核，内容均为全面真实、准确有效且毫无保留，绝无任何遗漏、虚假、伪造和夸大的成份，若出现违背诚实信用和无如实告知之处，同意被废除投标资格和相关的处罚。4、投标有效期为自开标之日起60天内，如在投标有效期内撤回投标，我方同意被废除投标资格。5、若我方中标，则直至合同履行完毕为止，本投标文件有效。6、与本投标有关的一切正式往来信函请寄：地址：邮编：__________电话：______________传真：______________投标人代表姓名：___________职务：投标人名称(公章):___________________开户银行：银行账号：法定代表人签字或盖章:___________日期:_____年___月___日2、开标一览表格式开标一览表项目编号：项目名称塘汇街道2026-2027年度食堂服务项目总投标报价大写（人民币）： 小写：￥ 备注投标报价应是招标文件所确定的招标范围内全部工作内容的价格表现。其应包括本项目劳务（包括人员工资、社保、加班费、奖金等人员费用）、人员耗材、管理、税金、利润、风险、保险及政策性文件上各项应有费用。投标人计算各项费用时，应按照招标单位要求，根据项目特点并结合市场行情及投标人自身状况，考虑各项可能发生的风险费用。食堂厨房的油烟机、燃气灶、冰箱等由中标单位进行清洗保持清洁卫生，鼠、蝇、蟑螂、蚊子的防治和除害的相关设施设备由中标单位解决，以上所发生的费用投标单位自行综合考虑计入总价中，招标单位将不再另行支付上述费用。中标单位拟派人员的服装、雨鞋、皮手套等服务期间的人员耗材由中标单位负责，计入报价内，招标单位将不再另行支付上述费用。中标单位拟派人员健康证办理由中标单位负责，计入报价内。投标人全称(加盖公章)：投标人代表签字：日期：年月日
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。嘉兴市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
