福建省食堂委托用工服务招标公告（福建省仙游县郊尾中学2025）
福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目公开询价公告
莆田市易佳招标代理有限公司受福建省仙游县郊尾中学委托，对福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目进行公开询价，欢迎合格的供应商参与报价。
一、 项目概况
1、 福建省仙游县郊尾中学拟对学生和教职工的食堂后厨委托服务项目进行招标，学校现有在校用餐的学生人数大约350名，具体用餐人数以实际为准。
2、 全权委托学生和教职工食堂后厨劳务管理，负责供应师生早、中、晚三餐服务，食材采购配送、菜品定价、财务统计由采购人负责。
3、食堂从业人员与就餐人数之比不低于1：100的比例配置。我校拟最低配置7名食堂工作人员。
二、报价人资格要求：
1、报价人应具备独立法人资格，能承担食品安全责任，社会信誉良好，具备餐饮管理资质，持有营业执照。须提供有效的法人营业执照(副本)的复印件并加盖公章。
2、报价人应具有《食品经营许可证》或《食品生产许可证》或《食品药品经营许可证》或《食品药品生产经营许可证》，须提供有效的证照(副本)的复印件并加盖公章。
3、报价人代表必须经报价人的法定代表人关于参与本项目报价的授权，请提供法定代表人授权报价人代表的授权委托书原件(报价人代表是法定代表人无需)，法定代表人和报价人代表的身份证复印件。
4、近三年内未因不良行为被相关行政部门通报或有不良行为记录的承诺函。
5、近三年内未发生过食品安全事故或未受到相关食品安全行政处罚（警告、通报批评除外）的书面承诺。
6、不接受联合体报价。
三、时间安排：
1、时间：2025年12月22日至2025年12月25日（节假日及公休日除外）上午08：30-12：00，下午14：30-17：30（北京时间，以下同）；报价相关文件自行下载，如有疑问，请即时咨询。
2、报价递交时间：2025年12月25日17：30之前，逾期送达概不接受。
四、报价文件递交方式及地点：
1、本次询价报价人须提供纸质文件3份和1套电子版介质（光盘或其它闪存介质）的报价文件一同密封，要求电子版的报价文件须是纸质报价文件的扫描件。
2、纸质报价文件送达或邮寄地点：福建省莆田市城厢区龙桥街道民心街249号三迪国际公馆2704室。
联系人：小郑 联系电话：18650206128
3、所有的报价文件须按“资格要求”提交材料、加盖报价人公章。所有纸质报价文件均应逐页加盖报价人公章并按类分别装订成册后放入档案袋中一并递交，并在档案袋封面标注《福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目公开询价报价文件》字样并加盖报价人公章。
五、报价须知：
1、本次报价结果仅作为最高限价参考。
2、报价人所报的价格应包含福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目所可能发生的一切费用，投标报价保留小数点后两位。
3、报价人必须响应项目内容及要求，所有报价材料须加盖公章及骑缝章并密封，否则报价无效。
4、报价人在报价单上必须填写完整且有效的报价单位联系人、联系号码和公司详细地址，报价人应对所递交的报价文件以及与报价有关的证明和资料的真实性负责，若以弄虚作假给询价单位造成损失的，依法承担赔偿责任。
5、如发现恶意报价者，询价单位可上报政府相关部门列入黑名单，限制其在本地区经销。
6、本次报价过程的所有费用自理。
7、询价单位不会公布任何报价内容和询价结果，报价人应无条件认可本次询价结果，询价单位不承担可能发生的一切法律责任、费用和后果。
8、资格要求及报价函格式：详见附件1和附件2。
六、报价文件的澄清及修改
最高限价询价公告及文件如有澄清和修改，我司将在工采通平台等相关网站发布本次报价项目的相关信息，请各报价单位及时关注，报价单位若没有在以上网站上查询相关信息而影响报价的，报价单位自行承担相关责任。
七、联系方法
询价单位：福建省仙游县郊尾中学
联系人：阮老师
电话：13808582450
招标代理机构：莆田市易佳招标代理有限公司
地址：福建省莆田市城厢区龙桥街道民心街249号三迪国际公馆2704室
联系人：小郑
电话：18650206128
公司邮箱：YJZB2021@126.com
福建省仙游县郊尾中学 莆田市易佳招标代理有限公司
2025年12月22日 2025年12月22日
附件2：采购需求.doc
附件1：报价文件制作格式.doc
附件2：采购需求一、项目概况1、根据莆田市教育局关于印发《莆田市学校食堂委托用工服务工作指引》的通知（莆教直〔2025〕14号）和仙游县教育局关于转发《莆田市学校食堂委托用工服务工作指引》的通知（仙教〔2025〕100号）等规定。全面贯彻落实“四个最严”的总体要求，以“小食堂、大民生”为目标，强化规范管理，构筑校园食品安全防线；夯实扛牢学校主体责任，建立健全任务明确、责任明晰、权责统一的岗位职责执行标准，严格落实定岗定人定责工作，防止职能转嫁、任务转嫁、责任转嫁；建立健全监管体系，完善考核制度，压实监管责任，强化监管力度，落实监管措施，切实提升学校食堂管理水平；深化廉政建设，严格履行廉政责任，杜绝私下不当交易行为，办好人民满意的“廉洁”食堂。2、本项目为仙游职业中专学校食堂委托用工服务采购项目招标，负责供应师生早、中、晚三餐服务。食材采购配送、菜品定价、财务统计由采购人负责。学校食堂按照食堂相关标准设计建设，各功能用房齐全，食堂配套设施完善。二、技术和服务要求（一）服务范围委托用工服务是指学校通过招标方式择优遴选符合条件的餐饮管理企业到学校食堂进行用工服务，并依法签订服务合同、食品安全责任书、廉政建设责任书等。服务企业按合同约定协助学校做好食堂经营管理工作。1.负责制作加工、出库食材管理、销售、菜品份量管控、留样、餐饮具洗消、环境保洁等工作。2.协助学校制定营养食谱、食材采购计划以及制定菜品价格和食材定额标准。3.配合学校做好每日食材进货查验工作及食材价格监督工作。（二）食堂基本情况1.食堂情况食堂目前为快餐档口。2.食堂日常保障（1）保障食堂的日常运作；（2）保障饮食卫生、器具卫生达到餐饮服务标准；（3）保障场所及设备的安全责任。3.用餐时间规定统一以人脸识别为消费依据，不收取现金，个人消费不记账；食堂供餐时间按照采购人的要求执行，早餐6：40-8：30，午餐11：00-13：00，晚餐17：00-18：30，夜宵20：30-21：20。学生正常三餐就餐时间按三批次进行（根据学校的需要，可进行调整）。4.食谱品种要求菜肴品种：早餐不少于10种，中餐不少于15种，晚餐不少于10种。其中面食及西点不少于2种，每天提供一种特色菜，每周必须提前提供食谱和价格，并服从学校负责人安排，每周菜肴品种基本不重复。5.人员管理要求从业人员配备参照《福建省农村义务教育学生营养改善计划实施办法》要求：就餐学生人数之比不低于1：100的比例足额配齐学校食堂从业人员。目前学校学生就餐人数约为350多人，我校拟配置7名左右食堂工作人员，根据现有情况暂定食堂员工人数如下：（1）中标人在履行合同过程中务必派驻服务队伍人员总数至少7人及以上（含7人），其中厨师长和砧板帮厨、面点及菜肴加工技术人员在3人及以上，服务人员2人及以上，保洁员1及以上，管理人员1人，至少2人常驻。并要求年轻化、五官端正、服务规范，保证菜肴可口和服务上乘。（2）学生教职工食堂：中标人委派主要岗位人员须持本人证件上岗。（3）中标人必须制订切合学校实际需求的服务管理方案、岗位职责、考核奖惩制度和工作计划，建立专业稳定的食堂管理组织机构和管理队伍，依法制定人员聘用制度和招聘方案。（4）用餐人数在500人以下（幼儿园在300人以下）的食堂要配备食品安全员；用餐人数在500人以上（幼儿园在300人以上）的食堂，要配备食品安全总监。学校食堂要建立健全食品安全员、食品安全总监制度，落实岗位职责。本项目要求中标人至少配备食品安全员1名。（5）服务企业应配备专业技术人员及专兼职营养师，食堂供应的饭菜应保证品种多样、科学营养搭配。营养师应具有相关资质证书，并定期向学校提供营养分析报告。本项目要求中标人至少配备专（兼）职营养师1名。5.其它事项考虑到初高中教育教学的特殊性，如遇到调课、培训、考试、大型活动等情况，中标人按照学校的要求，务必保障及时提供用餐服务。（三）项目内容与经营要求1.团队要求1.1.中标人不得以任何形式将食堂私自转让或委托他人经营，更不能搞不法经营。一经发现，学校有权单方面解除合同取消其经营资格，并没收全部履约保证金且诉诸法律。1.2.运营期间，食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间等属于中标人管理范围。中标人应定期或不定期对食堂设备、厨房用具、冰箱、热水器等进行全面检查，并配合协助采购人管理部门对以上设备进行抽查，对损坏的物品设备及时上报采购人，由采购人安排人员进行维修更换，如因中标人原因管理不善或人为损坏的由中标人自行承担维修和购置费用。若中标人未经学校同意不得随意添置设备，若自行添加设备，采购人不承担任何费用。1.3.原则上食堂工作人员宿舍全部由中标人自行安排，采购人不提供工作人员的宿舍。但鉴于食堂工作特殊性质且为了更好的服务学校，在采购人有条件的情况下安排部分宿舍，最多借用5间宿舍，多余人员宿舍由中标人自行解决。在服务期限内，宿舍内所有设备损坏（含床铺、热水器、空调、水电等）及房屋漏水等工程维修的修缮费用由中标人自行负责。食堂工作人员与学校不存在雇佣等劳动关系，中标人应按合同法法律程序要求与工作人员签订劳动合同。为了保障食堂员工的合法权益，学校有权审核食堂在职员工的工资、员工福利，中标人须无条件配合。运营期间员工发生的一切纠纷均与采购人无关。1.4.中标人在开始营业前必须向学校提交食堂人员花名册，岗位分工情况表，与员工签订的劳动合同复印件，工作人员健康证复印件，厨师资格证复印件等证件。校方配备考勤机，学校将对在岗人数进行核实。1.5.要严格按照卫生部门对食堂从业人员的要求，所有工作人员要持有效健康证上岗，上班前要经过基本的饮食行业知识培训。卫生检疫，工作人员体检，伤残疾病等费用均由中标人自理，学校负责办理政府或行业管理部门要求的各种许可证件（包括但不限于餐饮服务许可证等）所需的费用。1.6.抓好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，就餐环境必须达到卫生部门的有关标准。规范经营，学校有权监督，并可随时检查。如因中标人的管理不善造成安全事故，中标人负全部责任。1.7.提高服务效率，学生食堂以刷脸方式售卖饭菜(系统由校方负责)，网络化管理。经营数据以电脑数据和其他校方认可的方式为准，学校根据以上数据按月支付薪资费用（由学校食堂专户开支）。1.8.学校后勤部门将定期或不定期在师生中调查饭菜质量，数量，价格及服务情况，并将有关信息通知经营者，中标人应听取意见，采取措施及时整改。1.9.学校有义务配合中标人共同管理好食堂，对食堂的经营状况、服务质量、饭菜价格进行监督检查。定期由学校膳食委员会参与的定价听证会，未经学校同意之前，中标人不能擅自抬高价格。1.10.中标人必须为所有聘用人员缴纳人身意外险等相应的保险，同时为本项目购买食品安全责任保险（不低于200万元），由中标方购买。1.11.中标人自行配置团队日常工作所需的办公电脑（不包含仓库登记出入库账目使用的电脑）、打印机、对讲机等工作设备。1.12.中标人须每月10日前向采购人上交上月的每日工作登记表及月工作总结等资料（含每日晨午检情况、食堂出入库情况、餐厅管理情况等）。1.13.中标人必须无条件服从校方各种重大活动的人员调度（可以是非厨房工作），配合做好学校重大活动各项保障工作。服从疫情等特殊情况下学校对食堂工作人员的统一调度及安排。学校有临时饮食保障任务需要增加人员时，中标人须无条件根据学校临时安排任务情况及时调配人员（人员数量根据实际需要增加），确保完成饮食保障任务。如果中标人无法提供临时任务的保障人员，将由学校面向社会购买服务，费用由中标人支付1.14.中标人应了解食堂的管理要求，所有人员上岗前均需经采购人审核后方可上岗，审核未通过的人员，中标人必须无条件更换不符合采购人要求的劳务人员；中标人所派的项目经理、现场管理人员、主厨等主要岗位人员必须固定，如有调换必须提前报备，但所有人员均应必备相关从业证件及资格，并需经采购人审核后方可调换；在服务过程中，采购人如果对主要岗位人员有不满意的，中标人必须在限期内（14天）无条件更换劳务人员。1.15.中标人必须无条件配合采购人根据政府管理部门文件及国家法律法规的新要求，及时相应的整改。2、菜品要求2.1.中标人保证师生早、中、晚餐及夜宵供应。保证质量且营养均衡，品种多样，价格优惠，不准出售变质、变味以及剩饭菜。2.2.出品要求坚持“少量多次”的加工方式，降低单品存放时间，杜绝浪费。2.3.菜品以膳食营养健康为出发点，坚持营养合理。（四）其他相关要求1.托管方式：学校自主经营，中标人负责日常餐饮服务管理工作；2.采购要求：厨师长确定次日种类，现场经理下单，学校食堂管理员审核。3.采购范围：平台采购。4、服务要求：（1）由学校指定食材供应商，所有食材须从学校指定的平台采购，如指定的平台没有中标人所需材料，中标人应和平台供应商协商解决，中标人不得私自采购任何食材。中标人对平台供应商资质进行日常监督，中标人具体负责核算食材成本，安排厨师合理制定菜谱，根据实际就餐人数需要出具食材原料申购单，报学校审批采购，由校方指定人员进行采购，学校安排人员和中标方进行每天验收，完成食材引入流程。（2）学校成立膳食管理委员会，依据教育局关于《仙游县中小学食堂饭菜议价定价指导意见（试行）》文件并结合学校实际情况确定菜品价格，菜品价格一经确定，中标人无权更改；监督食堂日常管理工作并组织师生进行月度用餐满意度测评；对食堂的日常管理、菜品制作、加工环节、卫生环境等所有工作环节进行监管和指导。（3）中标人必须遵守国家法律法规，遵守学校的规章制度，在学校职能部门的监管下，中标人对食堂享有运营自主管理权。中标人应严格遵守《食品卫生法》《环境保护法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。合同期内中标人未经学校批准不得中途停止营业或改变经营模式。（4）中标人根据学校需要，协助配合学校做好食堂食品原材料采购、申报、验收管理、出入库管理、成本管控等食堂日常运营工作。（5）中标人根据食堂每日出入库单据建立仓库台账，依据食堂运营及领用数据制作食堂成本日报表等日常账务报表，按照学校要求提供食堂其他相关运营财务数据。（6）中标人保证食堂的正常的餐饮供应，每周四前须将下一周菜谱报给学校审定，并按审定后的菜谱烹饪供应。（7）中标人根据国家相关法律法规的条件聘用食堂工作人员，卫生防疫部门的要求进行健康体检，中标人安排的食堂工作人员在食堂上班期间，应当遵守学校的管理规定。（8）中标人应按照学校的要求，如寒暑假、节假日期遇到学生留宿、调课、培训、大型活动等情况，务必保障用餐服务。（9）中标人应做好生产、安全、消防、卫生、食品安全等工作，确保食品安全及食堂的正常供应。①中标人应做好食堂内外保洁，保持门窗、地板、桌椅，炉台、案板、柜子等光洁卫生。每天指定专人对餐具进行消毒、厨具进行清洗；每天清理厨房污水处理管道系统；每年定期两次对厨房的排烟系统进行清洗。②中标人配合学校负责每日食材验收工作，有权拒绝接收有安全隐患的食材，严禁使用已被污染或变质的食材以及各种原材料。每日食材经双方验收入库后，视为食材合格。③中标人做好防火、防盗、防投毒工作，厨房、食品库等重地无人时必须关门上锁。应当对每餐菜品取样留存，每项留样数量不少于125克，留存期限均为48小时。④中标人在经营过程中，因管理不善，所引起的腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害，由此产生的医疗费用和相关责任，由中标人承担全部负责，与学校无关。（10）中标人应建立并按要求消除对校方产生的负面影响，建全食堂各项制度，明确各种工作岗位标准，定期对厨师、面点师和其他工作人员进行培训、考核，不断提高工作质效、技术水平和服务质量。（11）中标人应有健全的劳动用工管理制度，按时上报员工工资发放表，保持员工队伍相对稳定。员工年龄须符合劳动合同法规定，男性不得超过60周岁，女性不得超过55周岁，特殊岗位洗碗工女性可放宽至低于57周岁。中标人委派食堂工作人员与学校不存在雇佣等劳动关系。若学校认为中标人使用的员工不能完成工作内容、存在违反学校单位规章制度或有损学校形象等不宜在食堂工作行为的，经学校告知后，中标人应立即将相关员工调离且不得影响本合同的正常履行。（12）中标人应严格执行学校有关的管理制度，统一着装、规范服务。（13）中标人应妥善保管、合理使用设施、设备，设施、设备发生故障要及时向学校报告。中标人添置电器设备，须经学校同意后，方可实施。（14）合同期限内，如中标人违反合同约定，采购人有权终止合同，中标人应当向采购人支付履约保证金作为违约金，如因中标人给学校造成损失的，还应当进行赔偿。（15）中标人有下列情形的，学校有权要求中标人支付违约金，违约金从劳务托管服务费中扣除：①中标人的所有工作人员必须符合相关要求，持本人证书、健康证、带工作证上岗，上班期间统一着装，穿工作服、戴工作帽，售饭菜员工必须戴口罩，佩戴工号卡，不得佩戴饰物，不留长指甲；长发盘起，做到穿戴整齐，卫生清洁。每个员工应有冬、夏工作服各两套，按季节变化统一换装。非食品处理区、食品处理区和售卖间的的员工服装必须有明显区分。若有违反，每一人记录违规条款一次。②严格食材原料的质量把关，杜绝一切腐烂变质等不合格食品原料进入餐厨。经双方验收入库，视为合格。③严格食堂管理的有关规定，对生熟食品、成品与半成品分开上架存放，对剩饭剩菜进行处理和食品48小时留样。④青菜、鱼肉等生鲜食材，必须严格按照色标管理，分器具分开清洗、加工，青菜清洗浸泡必须达30分钟以上方可加工。⑤每餐后必须及时对餐具进行清洗消毒和餐桌擦洗，并及时打扫食堂内外（包括二层公共区域）相关的环境卫生。⑥做好防蝇、防蟑、防鼠措施，特别是防投毒防范工作，非食堂后厨和服务人员，未经许可登记严禁无关人员进入操作加工区域。⑦食材、厨房设备、公共财物及水电应合理使用、妥善保管，严禁人为损坏和故意浪费。⑧严禁中标人服务人员偷窃和侵占学校的食材原料、公共财物等行为。⑨中标人未能妥善处理学校师生投诉问题，影响到学校的。⑩对食堂刀具或危害他人安全的工具，须规范管理，专人保管，专门存放，未经营时要上锁。中标人人员违反触犯以上所述10条任一条履约要求，学校可视情节严重出具书面通知单，要求中标人和中标人委派的人员缴纳200元至1000元的经济违约金。（16）中标人未经学校通知或允许，擅自提前或推迟就餐时间的，按次向学校支付经济违约金1000元。（17）学校提供给中标人加工的食品原材料及其他辅料、作料等，只能用于履行本合同约定的服务事项，中标人不得挪作他用。一经学校发现，学校有权解除合同，且每发现一次，中标人须向学校支付经济违约金2000元，中标人还须立即另行自费购买相同材料补足。（18）正常上课期间，中标人应按双方商定的要求最低各配备7位工作人员.中标人人员需调整时，必须向学校报备，若缺编岗位1人超过5工作日则扣款1000元，超过15天则扣款5000元，缺编人员超过1人时，以此累加。非正常上课期间，中标人可酌情减少服务人员。（19）学校发现中标人或其员工在售卖时违规收取教师或学生现金的（微信、支付宝），超过五人次，学校有权单方面解除合同，且每发现一次，中标人须向学校支付违约金2000元。（20）中标人须将食堂每月的运营成本控制在月营业额的70%左右。若将每月的月营业额扣除运营成本后，结余部分不足支付中标人劳务托管服务费时，按实际结余支付，保证食堂运营不亏本。运营成本包含食材采购成本、一次性易耗品费以及水、电、设备折旧费。（21）投标人近3年内未发生过食品安全事故及未受到相关食品安全行政处罚（警告、通报批评除外）。（22）中标人不得以任何形式将食堂私自转让或委托他人经营，更不能搞不法经营。一经发现，学校有权单方面解除合同。（23）食堂库存或售卖过期、变质、发霉食物等情况，发现一次罚款5000元，同时记入违规条款一次。（24）应做好食堂清洁工作，不得在餐厅内抽烟、吐痰、随地乱丢垃圾，餐厅每天每餐专人保洁，发现员工在食堂内（含食堂办公室、食堂内部通道）抽烟者，每次扣500元。（25）出现下列情况之一的，首次扣除违约金5000元：违反消防安全制度和有关操作规程，引发灾害未造成损失的；违反用水、用电、用油管理规定的；存在火灾、食品安全隐患，上级职能部门检查通报。如果引发灾害或事故造成了损失的，中标公司应承担相应的经济责任和法律责任。同时记入违规条款一次。（26）累计违规条款五次，将给予黄牌警告；累计违规条款10次以上，学校有权单方面解除合同，并扣除履约保证金。（27）中标后，中标人应及时与采购人对接，做好交接过渡工作，确保新学期食堂工作按序进行。其他商务要求：（一）服务企业职责1.服务企业应严格按照国家食品安全法律、法规、规章、标准等有关规定及合同约定开展食堂运营管理相关工作，并接受学校、家长、社会的监督。2.服务企业如在合同期内发生重大违法或食品安全事故，应承担违约责任，并赔偿学校直接和间接的相应损失。3.服务企业应优化人员结构，所有从业人员应持有有效的健康证并经培训合格后上岗。4.服务企业要配备食品安全总监和配备食品安全员各1名，与学校共同建立健全食品安全总监、食品安全员制度，落实岗位职责。5.服务企业应配备专业技术人员及专兼职营养师，食堂供应的饭菜应保证品种多样、科学营养搭配。营养师应具有相关资质证书，并定期向学校提供营养分析报告。6.服务企业应遵守学校相关规章制度与检查考核奖惩相关要求，禁止将学校食堂（含档口）进行承包、转包或分包。服务企业不得选择食材供应商，禁止与食材供应商暗箱操作、私下不当交易，损害学校和学生的利益。7.服务企业应自觉接受本地区的有关政府行政管理部门、行业组织、学校相关管理部门对食堂规范运营、服务质量以及卫生、安全、满意度等方面进行检查和测评，对存在问题及时整改。8.服务企业在服务期间形成的菜谱、操作规范、管理制度等知识产权及载体均归属学校所有。服务企业应完整保存食材验收、加工监控、消毒记录等电子数据，保存期不少于3年，数据缺失视为违约。（二）退出机制服务企业在服务期内出现下列情况之一者，学校有权取消其服务资格，并责令限期退出，同时根据相关规定依法追究服务企业及相关责任人责任。凡被责令退出的服务企业，三年内不得再参加莆田市学校食堂委托用工服务。具体情况如下：1.未履行委托用工合同约定的，或者降低服务标准的或不服从学校管理的；屡次出现问题，整改不彻底的服务企业；2.连续3个月运营管理考核分在70分以下或连续3个月满意度测评分60分以下；3.因服务企业原因造成食物中毒、食品卫生安全问题或安全责任事故等严重后果的；4.因服务企业自身原因导致不能正常经营的；5.因服务企业从业人员的违法行为给学校造成重大社会不良影响的；6.服务企业在委托用工服务过程中存在转包、分包和挂靠经营行为的；7.经查实与食品采购供应商存在不当交易行为的；8.其他经学校综合认定需要终止合作的情形，包括但不限于关联企业存在违反相关法律法规，被市场监管部门吊销食品经营许可证或营业执照，以及存在食品安全处罚记录、实际控制人变更未申报等情形。（三）食堂委托用工服务费支付方式1.服务费计提基数服务费以食堂伙食费收入作为计提基数，采购人分别计算加工食品营业收入和非加工食品营业收入。非加工食品指不需要加工即可销售的熟食面点类、预包装面包类、牛奶、水果（不含经切配、调制的果切、水果捞等加工产品）、饮品（不含现场自制）等食品。具体服务费计提比例以中标比例为准。2.服务费核算办法学校食堂管理工作领导小组通过对服务企业监督和考核，作为服务费的付费依据。服务费的付费分为运营管理考核付费和满意度测评付费两部分，其中：运营管理考核付费占比80%、满意度测评付费占比20%。学校每月至少组织一次运营管理考核和满意度测评评分作为付费依据，每月多次组织考核或测评的，以平均分作为当月付费依据。2.1.运营管理考核由学校成立学校食堂管理考核小组，学校主要领导担任组长，考核小组成员由工会、学生、家长、教师代表等组成，考核小组对服务企业的管理情况实行评分（考核细则见：附件2），以运营管理考核的平均分作为付费依据。2.2.满意度测评由学校食堂管理考核小组组织在学校食堂用餐的师生和陪餐人员对服务企业进行满意度测评评分（满意度评分表格式见：附件3），以满意度测评的平均分作为付费依据。3.服务费的具体计算公式学校在计算每月服务费时，区分加工食品类收入与非加工食品类收入，分别计算服务费计提基数并按运营管理考核和满意度测评的评分结果计算每月的应付服务费。学校因开展业务活动或必要的公务接待在学校食堂用餐的，计入当月食堂营业收入。学校提供的加工食品免费餐按当天菜价计入加工食品服务费的计提基数。当月应计提服务费总额=（当月加工食品营业收入+当月加工食品免费餐折合收入）×加工食品服务费中标比例+当月非加工食品月营业收入×非加工食品服务费中标比例。当月应支付服务费=当月应计提服务费总额×运营考核付费比例×考核结果挂钩的付费比例（见下表）+当月应计提服务费总额×满意度测评付费比例×满意度测评结果挂钩的付费比例（见下表）。服务费支付与考核结果挂钩办法情况表：项目评分依据和支付比例运营考核付费占比80%得分90分（含）以上80分（含）—90分（不含）70分（含）—80分（不含）70分（不含）以下支付比例按100%支付按95%支付按90%支付按85%支付满意度测评付费占比20%得分80分（含）以上的占70分（含）-80%（不含）的占60%（含）-70%（不含）的占60%（不含以下的支付比例按100%支付按90%支付按85%支付不予支付（四）违约责任：1.因中标人原因造成采购合同无法按时签订的，视为中标人违约，对采购人造成的损失的，中标人还需另行支付相应的赔偿。2.在签定采购合同之后，有下列情形之一的，将视为中标人违约，采购人有权从履约保证金或合同余款中取得补偿，并可进一步提出追索和索赔：2.1中标人提供的服务和成果与投标文件不符，或未按合同规定的服务要求交付成果的，由此造成的直接损失和间接损失由中标人赔偿；2.2中标人提供的服务不合规的或对本项目服务管理出现的问题，采购人提出后，不积极配合或态度较恶劣或拒不整改执行的，采购人有权对中标人进行处罚，视问题轻重在100-500元间罚款，如同样问题发现两次罚款翻倍；2.3中标人逾期提供服务的，每逾期一天，按合同价格的万分之五偿付违约金；2.4中标人不能提供服务或不能完成合同的（不可抗力因素造成的除外）；2.5中标人未能按合同规定履行其义务的；2.6在签定采购合同之后，中标人要求解除合同的；2.7若中标人未按招标文件要求派驻服务人员的，采购人则有权没收履约保证金并单方面解除合同，中标人须赔偿采购人由此造成的一切损失。附件1学校食堂委托用工服务合同（参考范本）使用说明：一、本《合同范本》仅供莆田市各学校（委托方）与企业（受托方）之间签订食堂委托用工服务合同时参照使用。二、当事人参照本《合同范本》订立合同的，应充分理解合同中条款的内容，并自行承担合同订立履行所发生的法律后果。当事人对合同条款理解发生争议时，应按照有关法律法规规定对条款进行解释。三、当事人参照本《合同范本》订立合同时，可以根据实际情况修改、增补合同内容。甲方（学校方）：统一社会信用代码证号：乙方（企业方）：统一社会信用代码证号：为确保学校师生食品安全及提供专业、优质、高效的餐饮服务，根据《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》《GB31654—2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，遵循平等、自愿、公平和诚信原则，经甲乙双方协商一致，就学校食堂委托用工服务事宜签订本合同。一、合同标的1.标的名称：XX学校食堂委托用工服务2.委托用工服务地点：3.委托用工服务内容：二、合同期限本合同期限年，即：年月日至年月日止。（合同期原则上不超过两年，落实一年一签）三、管理服务的范围和时间乙方应按合同约定为甲方教职工和学生提供优质服务。四、费用及结算方式1.服务费计提1.1服务费用按月结算，按加工食品营业收入的%（以中标报价为准）及非加工食品营业收入的%核算（以中标报价为准），以每月运营管理考核结果和满意度测评结果进行付费。1.2学校因开展业务活动或必要的公务接待在学校食堂用餐的，应及时计入当月食堂营业收入。1.3学校提供的加工食品免费餐应按当天菜价计入加工食品服务费的计提基数。2.服务费支付2.1学校每月在应付服务费中暂扣元作为利润率控制绩效，待学期结束后，视利润率完成情况支付（由双方约定）。2.2甲方在收到乙方提供的正规发票后天内支付。3.履约保证金3.1乙方应在接到中标通知书后5个工作日内，向甲方指定账户缴纳不低于合同总金额20%的履约保证金。保证金有效期为合同终止后两年。3.2履约保证金在服务期满并确认乙方无违约行为后或不属乙方重大责任事故造成协议终止，并完成相关验收移交手续后，个工作日内无息返还。3.3如服务期内乙方有违约或处罚、赔偿等相关费用，甲方有权在履约保证金中先行扣除相关费用。履约保证金不足时，乙方应当在5个工作日内补足履约保证金。4.双方费用承担。4.1甲方责任4.1.1甲方负责承担本项目食材采购费、委托用工服务费、水电费及燃气费、易耗品费、油烟清洗（第三方专业）、消杀费用（第三方专业）、高空保洁费用（第三方专业）、设备添置维修及修缮费等场地改造相关费用。4.1.2甲方如能在校内向乙方服务人员提供住宿，请明确约定；4.1.3甲方向乙方服务人员提供用餐的，请明确约定用餐标准。4.2乙方负责承担本项目所须服务人员薪资、服装、保险、节日福利、寒暑假补贴、加班费、医疗费等相关人员一切开支费用。五、人员要求1.服务团队组建。乙方根据甲方食堂的营业规模合理组建经营服务团队，按校区就餐人数和相关实际情况合理配置。服务团队负责人工作人员配置总人数具体人员安排2.人员证明。2.1工作人员应进行岗前培训，取得“预防性健康体检合格证明”后方可上岗，□厨师、□面点师、□营养师、□等特殊岗位工作人员应取得相关证书。2.2乙方应提供由***门开具的服务团队工作人员的无犯罪记录证明。六、甲方权利义务1.主体责任。甲方应取得学校食堂《食品经营许可证》，承担食品安全主体责任，落实校长（园长）负责制，结合学校实际制定食品安全风险管控清单。甲方应成立学校食堂食品安全管理机构，明确人员对乙方日常管理进行监督，督促乙方落实食品安全管理制度、履行食品安全责任，定期对乙方进行检查、评估和考核，发现问题及时督促整改。2.人员配备。甲方应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第60号）配备食品安全总监/食品安全员，结合学校实际细化制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，实行采购、验收、财务、仓管等岗位定人定责制度，同时督促乙方配备相应食品安全总监/食品安全员。3.食材采购。甲方采购的大宗食品，应实行公开招标确定供货商，签订供货协议。加强食品供货商管理，建立食品供货商退出机制；非平台类采购食品，应采取邀请、竞争性谈判、询价等招标方式确定供应商，不得超范围采购；学校应急直接采购的零星食材或易耗品，需保留采购凭证及验收记录。4.食材验收。甲方应对采购的食材进行验收，落实食材索证索票制度，建立采购台账，不得采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。发现采购的食材有腐败变质或不符合食品安全要求的，应拒绝接收；应禁止采购预制菜肴。5.经营保障。甲方应保证乙方在履约情况下正常的经营环境（包括水、电、天然气的正常供应等），提供食堂主体运行所需证件，学校有重大活动、放假或停水停电等情况时，应提前个工作日通知乙方及时调整保障计划。6.财务管理。甲方负责食堂的账务处理，及时提供相关财务报表和数据分析，负责原料采购及销售定价。7.供餐服务。甲方应制定供餐标准供乙方执行。8.智慧管理。甲方做好食堂基础信息、人员管理以及“明厨亮灶”动态维护，对视频不清晰、掉线、转位、移位的及时修复。鼓励通过数字化系统完成电子台账、校园陪餐等日常管理信息。9.“三防”配备。甲方应当配齐防蝇、防尘、防鼠等“三防”设备设施。10.互动机制。甲方应建立食堂问题投诉渠道和反馈机制。通过学校网站、电话、公众号、邮箱等方式引导家长或学生共同参与校园食品安全管理，按照规定每学期组织家长或学生代表进行交流与沟通机制，并进行供餐满意度测评。11.宣传教育。甲方对食堂的宣传标语、宣传海报、宣传资料等内容进行审核和管理。12.违规处置。甲方有权要求乙方撤换不称职或不遵守校纪校规的从业人员。13.七、乙方权利义务1.费用约定。乙方有权在通过甲方考核并获得甲方书面确认后，按照合同约定收取费用。2.资质要求。乙方依法取得食品经营许可证，含餐饮服务管理经营项目。3.规范执行。乙方应严格遵守《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB31654—2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，履行食品安全管理责任，主动接受甲方的监督和管理。乙方应严格规范食品加工管理，保持加工经营场所内外环境整洁，实施粗加工、切配、烹饪、供餐、留样、餐饮具清洗消毒保洁全过程控制管理。积极落实功能区域分类管理和色标管理制度等要求。4.两员责任。乙方应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》规定配备食品安全总监/食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，同甲方食品安全管理人员共同开展食堂食品安全日常管理。5.用工管理。乙方应根据合同约定组建服务团队。乙方应与聘用的员工签订用工协议，与甲方没有人事依附关系，自行承担用工纠纷的处理和工伤等相关经济和法律责任。乙方员工应严格遵守国家法律法规和甲方单位的各项规章制度。同时，乙方负责员工的生产安全（包括车辆交通安全），并根据责任划分承担相应的责任。乙方应为员工缴纳相关保险。6.人员管理。乙方应严格从业人员健康管理，制定实施从业人员食品安全培训考核计划。聘用的食品从业人员应持有效健康证明，经培训合格后上岗并留存记录，按规定每日晨检，穿戴整洁的工作服、帽子、口罩，禁止无关人员进入厨房。乙方提供虚假人员资质证明的，每发现1例支付5万元违约金，且累计3例甲方可解除合同。7.采购验收。乙方应积极协助甲方开展食材验收、台账建立等工作。发现采购的食材有腐败变质或不符合食品安全要求的，应拒绝接收。8.“三防”防护。乙方应做好老鼠、蟑螂、蝇（虫）等病媒生物防护工作，垃圾做到日产日清，定期检查库房、操作间、橱柜等设施设备，采取有效措施消除四害孽生条件。9.体系导入。乙方积极导入“4D”“五常法”“6T”等现场管理方法或建立HACCP、ISO22000等危害分析与关键控制点体系，实施专业化、规范化、系统化管理。10.供餐管理。乙方应协助甲方做好成本控制工作，根据就餐情况合理制定菜单和采购数量，加工过程控制食材损耗和浪费、节约用水、用电、用气等。热食类食品加工后至食用间隔不得超过2小时，成品中心温度须持续保持60℃以上。11.供餐约定。乙方应按照甲方要求的供餐时间与标准，合理制定每周带量营养食谱，并积极创新菜品，定期更新菜谱，增加花色品种，不断调整口味提高伙食质量，满足师生需求，提升满意度。12.设备管理。乙方负责对甲方提供的房产及设施设备的管理，做到无事故隐患，设备完好，承担因管理不当而引起的损失，对于发现隐患或自然损耗需要进行维修的，乙方应及时跟甲方提出维修要求。13.食安责任。乙方因经营管理失职造成食物中毒、人身损害及其他安全事故，乙方应承担相应的安全责任，并赔偿由此产生的相应损失。同时，乙方需投保年度累计赔偿限额不低于1000万元的食品安全责任险，以分散重大食品安全风险。14.值班巡查。乙方应落实食堂安全值班制，保证用火用电用水安全，食堂内部用火用电、用气应符合消防安全规定，严禁私拉电线、严禁违章用电，每天下班前，专人负责对食堂电源、天然气、水、门窗等设施进行安全检查，并做好台账记录。15.消防安全。乙方应定期检查和维护消防器材和设施、如有破损应及时向甲方提出报修，定期开展消防演练，培训员工疏散逃生、有效使用消防器材，掌握报警求救等应急处理技能。16.服务约定。不以任何形式转租、转让、抵押服务区域，在服务区域内只从事甲方认可的服务工作。未经甲方书面同意的业务外包即视为违约。17.廉洁要求。乙方不得以任何理由向甲方工作人员行贿，甲方人员也不得以任何形式向相关人员索贿。18.营养要求。乙方应配有相关资质证书的营养师，每周定期向甲方申报由营养师制定的食堂菜单，报甲方同意后实施。乙方在履约过程中形成的菜谱、管理制度等智力成果，其知识产权归甲方所有。19.□八、合同解除1.双方协商一致可以解除合同，并妥善处理好合同解除后的相关事宜，如空档期的食堂餐饮供应等。2.甲方有以下行为之一的，乙方可以解除合同：2.1甲方不按照约定支付费用，经乙方催告后日（填入的数字不超过30）内仍不支付的；2.2甲方未按要求取得学校食堂《食品经营许可证》；2.3甲方拒绝履行提供水、电、气、操作设备及设备维修等必要经营条件，乙方无法继续经营的；2.4其它3.乙方发生以下情形之一的，甲方可以单方面解除合同，乙方应承担相关后果：3.1违反相关法律法规，被市场监督管理部门吊销或注销营业执照、食品经营许可证的；3.2乙方因食品安全、安全生产等问题，造成师生食物中毒（一般食品安全事故及以上等级的）或其他食源性疾病等重大安全事故的，甲方有权无条件终止合同；3.3发生转包、分包供餐业务的，或擅自更换履约人等其他违反法律法规或供餐合同行为的；3.4未按供餐服务合同约定建立相关制度或执行制度不力，经营管理混乱，存在食品安全隐患，被市场监督管理部门下达整改且限期整改不力的或者一年内被市场监管部门行政处罚、通报（包括暗访）次以上的；3.5与学校或学校工作人员间存在商业贿赂等不正当经营行为的；3.6乙方拒绝接受甲方监督管理，经甲方通知整改后不予整改，且影响食堂正常经营的；3.7乙方经营过程中，与用餐者发生谩骂、斗殴或造成严重后果或违反法律法规、规章规定，发生学生、教职工、学生家长群体性事件的；3.8乙方人员在校园存放危险品或实施违法犯罪或损坏公共利益等行为。3.9合同终止后乙方须在3日内完成工作交接，确保服务不中断。合同解除后乙方需继续履行6个月质保期义务，期间出现食品安全问题仍承担全部责任。3.10其它九、不可抗力事件处理服务期内，如不可抗力致使合同无法履行时，甲乙双方协商可变更或解除合同。发生不可抗力事件时，乙方需在48小时内书面通知甲方并提供相关证明。十、违约责任双方任意一方违反本合同约定，未造成解除合同的，违约方应承担向守约方支付违约金。1.甲方违约责任1.1甲方不按照约定支付费用，每逾期一日，按应支付金额的标准（不低于合同订立时1年期贷款市场报价利率）向乙方支付违约金。1.2因甲方违约导致合同解除的，甲方应向乙方支付违约金，违约金，同时还应承担乙方的实际经济损失。1.3因甲方原因导致食材不符合食品安全的要求，造成的相关后果由甲方承担。2.乙方违约责任2.1乙方在有关部门执法检查中，因存在食品安全、安全生产问题被通报或者被新闻媒体曝光，损害学校声誉的，乙方交纳的履约保证金不予退还，并需要承担相应的法律责任和相应的经济责任，甲方根据侵害情况有权决定是否解除合同。2.2同一类违约行为年度累计达三次，无论是否整改均视为根本违约，甲方可立即解除合同。2.3乙方导致食品安全事故的，一般事故需支付50万元基础赔偿金加实际损失，重大事故需支付100万元基础赔偿金加两倍实际损失。2.4因乙方违约导致合同解除的，则乙方交纳履约保证金不予返还，乙方还应向甲方支付合同总金额20%的违约金，违约金不足以补偿甲方损失的，按实际损失赔偿。赔偿范围包含但不限于学校声誉损失修复费用、应急供餐增加成本、政府处罚金额等间接损失。乙方收到违约通知后应在5个工作日内支付违约金，逾期按日2%计收滞纳金且甲方有权直接从履约保证金扣除。十一、保密条款甲乙双方应保守在缔结和履行合同过程中获知对方的个人、师生信息以及内部保密信息，除甲乙双方履行合同义务的必要或有法律、法规规定应披露的之外，不得以任何方式向第三人披露和不正当使用，否则，应当赔偿因泄露保密信息给对方造成的损失。十二、考核1.考核具体内容由甲方乙方共同协商制定。乙方应无条件接受。甲方有权根据实际情况调整考核内容和标准。2.甲方可不定期自行或委托第三方检测机构进行突击检查，相关费用由存在违约行为的乙方承担。十三、争议解决因本合同相关事项发生的纠纷，应通过协商解决。如协商不成，可按以下第种方式解决：1.向仲裁委员会申请仲裁。2.依法向甲方所在地人民法院起诉。在诉讼或仲裁期间，本合同不涉及争议的条款仍然有效，双方应继续履行。十四、其他1.本合同在签订。2.本合同于年月日签订。3.合同经双方法定代表人或授权代表签字并加盖单位公章后生效。4.本合同一式份，甲乙双方各执份，甲方主管部门教育局一份备案。甲方：（公章）乙方：（公章）地址：地址：法定代表人：法定代表人：委托代理人：=委托代理人：联系方式：联系方式：账户：账户：开户行：开户行：附件2学校食堂委托用工服务企业考核评分表（参考格式）评分时间：年月日考核项目分值考核内容及标准分值得分说明100运营管理20分服务企业对现场各项操作流程、设施设备定置定位符合风险化管控要求，做好“日管控、周排查、月调度”记录（每项不符合现场操作规范要求或无记录的扣1分，扣完为止）4在相关部门检查过程中，被行政处罚、通报或点名批评的（每项通报扣除1分，扣完为止）4人员配置持专业证件、健康证明等相关材料进行公示（每项问题扣1分，扣完为止）4针对学校日常经营管理提出的服务团队整改意见及要求，能在规定时间内完成整改并出具整改报告（未按时间完成每项扣除2分，扣完为止）4服务企业需依法配备食品安全总监/食品安全管理员的，并按要求每期参加食品安全总监/食品安全管理员考试（未配备食品安全总监/食品安全管理员公示，及未及时参加考试每项不符直接扣除该项4分）4留样管理10分专人负责留样，且留样冰箱专用，在有效监控范围以内，双锁双人管理，保持清洁，温度控制在0—8℃ （每项不符合扣0.5分）2留样餐别明确，品种齐全，每品种留样达到125克以上，样品存放时间达到48小时，过48小时的样品及时处置 （每项不符合扣0.5分）2留样用具做到餐餐消毒，保持干净、整洁，如实填写《消毒记录表》（每项不符合扣0.5分）2对留样样品进行防护，留样自然冷却密封后放入冰箱，留样标识卡、记录表填写正确、规范，无涂改、漏签等情况 （每项不符合扣0.5分）2留样样品在冰箱内摆放整齐，按餐次、日期区分摆放。（每项不符合扣0.5分）2环境卫生10分保持场所干净卫生，无积尘、蛛网、无残渣、无污迹、油迹、无积水、不湿滑，无烟头等杂物；食堂餐厅、餐桌椅无残渣、无污迹、油迹、不湿滑，泔水、垃圾应盖好存放及时处理（每项检查不符，扣除0.2分，扣完为止）2室内外环境要做到清洁，无蚊蝇、老鼠、蟑螂孳生地，落实有效防范措施。日常有灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作记录，挡鼠板、纱门、纱窗应随时关闭，进入口风幕机装置正常运作。（每项检查不符，扣除0.2分，扣完为止）2定期对食堂场地进行消毒，并有相关记录（未按要求进行消毒或记录的，无记录每次项扣1分）2桌椅摆放整齐，通道符合要求，方便师生通行和就餐，设置合理餐饮具回收区域，并规范存放已消毒的餐饮具。配有洗手池和洗手液等设施（每项检查不符，扣除0.5分，扣完为止）2加工环境区域划分明确，专区专用防止各项存在交叉污染现象（每项检查不符，扣除0.5分，扣完为止）2人员管理10分食品从业人员应保持个人卫生，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换工作服帽，从事食品加工时，应穿戴清洁的工作衣、帽、口罩，接触食品操作必须佩戴手套（每项检查不符，扣除0.2分，扣完为止）2服务企业每周结合计划开展1次食品安全、卫生规范、操作技能、服务意识等相关培训，并有相关培训佐证材料（未按要求时间进行培训，每次扣除0.5分，扣完为止）2学生投诉，查看学生意见薄，发现同一问题反复出现被投诉的（每项有效投诉扣0.5分，扣完为止）2员工持有效健康证上岗，每日进行岗前晨、午检身体情况良好能符合食堂操作要求（出现1人不符扣除1分，扣完为止）2从业人员遵守规范，不私拿食品原材料（含熟食）与其他物品的，不得收受供货商等相关人员礼品、回扣等（出现1次，扣1分）2食材加工与储存10分出库食材出现腐败变质、霉变、过期食品或其它不符合卫生标准食品（每项不符扣1分，扣完为止）3合理加工食材分量，避免食材浪费（每发现1次扣0.5分，扣完为止）2加工过程操作区域、器具按色卡要求规范操作，区域封闭管理、制度上墙；区域、器具使用标识完整清晰，冰箱存储物品信息完整，生熟器具分开存放使用，防止各项交叉污染。（每项不符0.5分，扣完为止）3对加工场地、器具、设备定期清洗、消毒、保养（每项不符0.5分，扣完为止）2餐具消毒10分食堂餐具要严格执行消毒规定，按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁顺序操作。消毒后的餐饮具、食品容器应立即存放于清洁的保洁柜内，防止再次受到污染。（每项不符扣0.5分，扣完为止）4建立餐饮具消毒台账，做好消毒记录。（每项登记不符扣0.5分，扣完为止）4不得使用不符和卫生标准的餐饮器具（出现1次不符扣除1分，扣完为止）2菜品质量10分供餐品种按合同约定提供（未按合同履约要求，每出1次扣除0.5分）2现场菜品出现深度加工预制菜肴及禁售食品（出现1道扣除0.5分，扣完为止）3严禁使用隔夜菜。（发现1次，扣1分）3菜品煮熟烧透，不得出现菜肴混入异物。（出现一项扣除0.5分，扣完为止）2安全生产10分每天做好各种电器、天然气设备、锅炉及消防安全管理检查，并做好记录（发现无记录1次扣除1分）5员工做好下班前检查工作，清理排查工作区域相关安全隐患，关闭好所有的断水、电、气工作，并有相关工作留痕拍照（发现无记录1次扣1分）5工作纪律10分1.服务人员遵守规范，不私拿食品原材料（含熟食）与其他物品的。（发现一次，扣4分）42.下班后及时关灯，离开岗位时关煤气、燃气、水龙头等设备设施。（发现一次，扣3分）33.服务人员不接受供货商等相关人员礼品、回扣等。（发现一次，扣3分）3总得分附件3食堂委托用工服务情况调查满意度评分表（参考格式及计分范例）评分时间：年月日项 目评价三选一，请在括号内填写“1”得分不满意说明情况或填写整改建议，供食堂作为提升服务的参考。满意25分基本满意20分不满意10分饭菜味道食品数量卫生情况服务态度得分参加满意度测评人员必须是在学校食堂用餐的教职工、学生和陪餐人员，学校可选择午餐或晚餐进行测评。附件4莆田市学校食堂委托用工服务工作廉政责任书甲方（学校方）：乙方（委托用工服务方）：为加强学校食堂委托用工服务工作中的廉政建设，规范甲乙双方的各项活动，防止发生违法违纪行为，保护学校和当事人的合法权益，根据《中国共产党廉洁自律准则》等有关廉政建设的规定，特订立本廉政责任书。第一条甲乙双方的责任(一)应严格遵守国家关于项目招标和委托用工服务活动等相关法律、法规，以及廉政建设的各项规定。(二)严格执行委托用工服务合同和招标文件，自觉按规办事。(三)业务活动必须坚持公开、公平、公正、诚信、透明的原则，不得为获取不正当的利益，损害对方的利益，不得违反委托用工服务规章制度。(四)发现对方在业务活动中有违规、违纪、违法行为的，应及时提醒对方，并予以制止。情节严重的，应向其上级主管部门或纪检、司法等机关举报。第二条甲方的责任按照有关法律法规和程序做好本项目的所有工作。甲方及其从事食堂管理的所有人员，在事前、事中、事后应遵守以下规定：(一)不准向乙方(含相关单位，下同)索要或接受礼金、有价证券、贵重物品和好处费、感谢费、回扣等。(二)不准在乙方报销任何应由甲方或个人支付的费用。(三)不准要求、暗示或接受乙方为个人装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女的工作安排和旅游等提供方便。(四)不准参加有可能影响公正执行公务的乙方宴请、健身和娱乐等活动。(五)不准以任何理由强行向乙方提出不当要求。(六)管理教师、陪餐人员用餐餐费必须自理。第三条乙方的责任按照有关法律法规和程序开展委托用工服务工作，并遵守以下规定：(一)不准以任何理由向甲方赠送礼金、有价证券、贵重物品和好处费、感谢费、回扣等。(二)不准以任何理由为甲方报销应由对方或个人支付的费用。(三)不准以任何理由为甲方个人装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女的工作安排和旅游等提供方便。(四)不准以任何理由为甲方组织有可能影响公正执行公务的宴请、健身和娱乐等活动。（五）不准与食堂采购供应商私下不当交易，或向供应商索取回扣等。第四条违约责任(一)甲方相关人员有违反本责任书第一、二条责任行为的，按照管理权限，依据有关法规条例给予党纪、政纪处分或组织处理；涉嫌犯罪的，由司法机关追究刑事责任。(二)乙方工作人员有违反本责任书第一、三条责任行为的，经查实，甲方有权终止合同；涉嫌犯罪的，由司法机关追究刑事责任；给甲方单位造成经济损失的，应予以赔偿。发现乙方员工行贿即视为乙方违约，甲方有权立即终止合同并追缴三年服务费总额20%作为违约金。第五条本责任书作为校外供餐合同的附件。经双方签署后立即生效。第六条本责任书的有效期为双方签署之日起至合同规定的存续期满时止。第七条本责任书一式三份，由甲乙双方及属地教育局各执一份。甲方单位：（盖章）法定代表人：乙方单位：（盖章）法定代表人：年月日附件1：报价文件制作格式福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目公开询价报价文件报价人名称：地址：邮编：电话：传真：日期：年月日一、报价函根据福建省仙游县郊尾中学需要，拟计划采购“福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目”项目，特向潜在供应商发出本询价函，进行市场询价。服务要求详见附件2，请按以下表格填写并回复，若有详细报价供应商可自拟。报价供应商应按要求盖公章。本询价单仅作为市场询价使用。1、询价一览表：询价单位福建省仙游县郊尾中学服务名称福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目服务时间合同期限采用1+1年形式（每年为12个月）。报价要求1、按营业收入的百分比进行报价，最多保留小数点后两位。2、非加工食品用工服务费报价不得超过加工食品用工服务费报价的50%，否则报价无效。供应商报价采购需求1加工食品用工服务费用工服务费按当月加工食品营业总收入的 %计提见附件22非加工食品用工服务费用工服务费按当月费加工食品营业总收入的 %计提询价单位福建省仙游县郊尾中学联系人阮老师联系电话13808582450供应商名称供应商公章：联系人联系电话日期： 年 月 日二、资格证明材料和辅助资料1、投标人基本情况表本表后附：1、营业执照(副本)的复印件；2、《餐饮服务许可证》或《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或《食品药品经营许可证》或《食品药品生产经营许可证》（复印件）；报价人：（全称并加盖公章）日期：年月日2、报价人法定代表人授权书2-1、法定代表人身份证明报价人名称：单位性质：成立时间：年月日经营期限：姓名：性别：年龄：职务：身份证号：系（报价人名称）的法定代表人。特此证明。报价人：（全称并加盖公章）日期：年月日法定代表人身份证件复印件注：报价人代表为法人的提供此件，表2-1与表2-2无需同时提供。2-2、法定代表人授权书致：福建省仙游县郊尾中学（报价人全称）法定代表人(姓名)授权（报价人代表姓名)为报价人代表，代表本公司参加贵单位组织的福建省仙游县郊尾中学食堂委托用工服务采购项目项目的报价活动，全权代表本公司处理报价过程的一切事宜。报价人代表在报价过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，本公司均予以认可并对此承担责任。报价人代表无转授权。特此授权。本授权书自出具之日起生效。报价人代表：性别：固定电话：移动电话:单位：部门：职务：详细通讯地址：邮政编码:附：授权人及被授权人身份证件复印件（可另附页）授权人身份证件复印件 被授权人身份证件复印件授权方接受授权方报价人（全称并加盖公章）：法定代表人签字：报价人代表签字：法定代表人身份证号：报价人代表身份证号：日期：日期：注：报价人代表不是法人的提供此件，表2-1与表2-2无需同时提供。3、承诺函致：福建省仙游县郊尾中学我司承诺在近三年内未因不良行为被相关行政部门通报或有不良行为记录。特此承诺。报价人：（全称并加盖公章）日期：年月日4、承诺函致：福建省仙游县郊尾中学我司近3年内未发生过食品安全事故或未受到相关食品安全行政处罚（警告、通报批评除外）的书面承诺。并对本声明承诺的真实性负责，否则产生不利后果由我方承担责任。特此声明。报价人：（全称并加盖公章）日期：年月日
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂委托用工服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。福建省项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
