食材配送 低钠加碘盐 精选海盐 海水自然晶盐 自然晶盐 白糖 幼沙糖 红片糖 黑糖 白沙糖 糯米甜醋 陈醋 甜醋招标公告（阳山县小江中学2026）
公告内容：
发布机构：清远市众航项目管理咨询有限公司
采购计划编号：441823-2026-00016
预算金额：1300000.0000
采购品目：食品和饮料批发服务
代理机构：清远市众航项目管理咨询有限公司
项目经办人：黄哲
项目负责人：黄哲
项目概况
阳山县小江中学食材配送项目招标项目的潜在投标人应在广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/获取招标文件，并于 2026年01月26日 09时30分 （北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：ZHCG2025-082
项目名称：阳山县小江中学食材配送项目
采购方式：公开招标
预算金额：1,300,000.00元
采购需求：
采购包1(阳山县小江中学食材配送项目):
采购包预算金额：1,300,000.00元
品目号
品目名称
采购标的
数量（单位）
技术规格、参数及要求
品目预算(元)
最高限价(元)
1-1
食品和饮料批发服务
阳山县小江中学食材配送项目
1(项)
详见采购文件
1,300,000.00
-
本采购包不接受联合体投标
合同履行期限：二年
二、申请人的资格要求：
1.投标供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：
1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人， 投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明） 副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。
2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。
3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式） 。
4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。
5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供《资格承诺函》（详见招标公告附件）。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1(阳山县小江中学食材配送项目)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:
参与的供应商（联合体）服务全部由符合政策要求的中小企业承接
3.本项目的特定资格要求：
采购包1(阳山县小江中学食材配送项目)特定资格要求如下:
(1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标函相关承诺要求内容。
(3)投标人须具备有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。【须提供相关证书复印件或扫描件】（如已归入“一照通行”营业执照的，须提供相关证明材料)。
三、获取招标文件
时间： 2026年01月05日 至 2026年01月12日 ，每天上午 00:00:00 至 12:00:00 ，下午 12:00:00 至 23:59:59 （北京时间,法定节假日除外）
地点：广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/
方式：在线获取
售价： 免费获取
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2026年01月26日 09时30分00秒 （北京时间）
递交文件地点：广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）
开标地点：广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1.本项目采用电子系统进行招投标，请在投标前详细阅读供应商操作手册，手册获取网址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/transaction/download.html。投标供应商在使用过程中遇到涉及系统使用的问题，可通过020-88696588 进行咨询或通过广东政府采购智慧云平台运维服务说明中提供的其他服务方式获取帮助。
2.供应商参加本项目投标，需要提前办理CA和电子签章，办理方式和注意事项详见供应商操作手册与CA办理指南，指南获取地址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/problem/。
3.如需缴纳保证金，供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）保函。
中标（成交）供应商应在成交公告发布后，将投标文件纸质版两份通过快递邮寄至代理机构地址“清远市众航项目管理咨询有限公司【清远市新城静福路27号朝南国际商务中心8层办公室08号】，黄先生，0763-3783808）”，并将快递单号、项目名称、供应商名称等信息发送至(zhonghangzbdl@163.com),快递外包装请备注项目名称+供应商名称，以便工作人员及时查收。
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：阳山县小江中学
地址：阳山县小江镇龙船街8号
联系方式：0763-7356008
2.采购代理机构信息
名称：清远市众航项目管理咨询有限公司
地址：广东省清远市清城区静福路27号朝南国际商务中心8层办公室08号
联系方式：0763-3783808
3.项目联系方式
项目联系人：黄哲
电话：0763-3783808
清远市众航项目管理咨询有限公司
2026年01月05日
相关附件：
阳山县小江中学食材配送项目招标文件（2026010504）.zip
小江中学委托协议.pdf
附件 1 资格承诺函.doc
广东省政府采购公开招标文件采购计划编号：441823-2026-00016采购项目编号：ZHCG2025-082项目名称：阳山县小江中学食材配送项目采购人：阳山县小江中学采购代理机构：清远市众航项目管理咨询有限公司-第1页-第一章投标邀请清远市众航项目管理咨询有限公司受阳山县小江中学的委托，采用公开招标方式组织采购阳山县小江中学食材配送项目。欢迎符合资格条件的国内供应商参加投标。一.项目概述1.名称与编号项目名称：阳山县小江中学食材配送项目采购计划编号：441823-2026-00016采购项目编号：ZHCG2025-082采购方式：公开招标预算金额：1,300,000.00元2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）采购包1(阳山县小江中学食材配送项目):采购包预算金额：1,300,000.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)是否允许进口产品1-1食品和饮料批发服务阳山县小江中学食材配送项目1(项)详见第二章1,300,000.00否本采购包不接受联合体投标合同分包：不允许合同分包合同履行期限：二年二.投标人的资格要求1.《》投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供《资格承诺函》（详见招标公告附件）。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）2.落实政府采购政策需满足的资格要求：采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）：参与的供应商（联合体）服务全部由符合政策要求的中小企业承接3.本项目特定的资格要求：-第2页-采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）：1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。投标函相关承诺要求内容。3)投标人须具备有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。【须提供相关证书复印件或扫描件】（如已归入“一照通行”营业执照的，须提供相关证明材料)。三.获取招标文件时间：详见招标公告及其变更公告（如有）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）获取方式：在线获取。供应商应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。售价：免费四.提交投标文件截止时间、开标时间和地点：提交投标文件截止时间和开标时间：详见招标公告及其变更公告（如有）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）五.公告期限、发布公告的媒介：1、公告期限：自本公告发布之日起不得少于5个工作日。2、发布公告的媒介：中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)；六.本项目联系方式：1.采购人信息名称：阳山县小江中学地址：阳山县小江镇龙船街8号联系方式：0763-73560082.采购代理机构信息名称：清远市众航项目管理咨询有限公司地址：广东省清远市清城区静福路27号朝南国际商务中心8层办公室08号联系方式：0763-37838083.项目联系方式项目联系人：黄先生电话：0763-37838084.技术支持联系方式云平台联系方式：020-88696588-第3页-开标评标服务专线：020-88696599采购代理机构：清远市众航项目管理咨询有限公司-第4页-采购包号采购标的每年最高限价（元）服务期采购包1阳山县小江中学食材配送项目人民币1,300,000.00元二年第二章采购需求一、项目概况：1.项目名称：阳山县小江中学食材配送项目2.采购内容：本项目为阳山县小江中学食材配送项目，采购的具体数量和品种需根据当天或每周的实际而定。包括副食品类、粮油类、类别序号商品名称规格/质量等级单位盐类1低钠加碘盐250g2精选海盐250g3海水自然晶盐400g4自然晶盐400g调味品类5白糖定制包装6幼沙糖定制包装7红片糖定制包装8黑糖定制包装9白沙糖定制包装件109度米醋定制包装11糯米甜醋定制包装12陈醋定制包装13大红浙醋定制包装14甜醋定制包装15醋精定制包装16幼味精定制包装17白醋定制包装18生抽定制包装19草菇老抽定制包装20蒸鱼豉油定制包装21鲜酱油定制包装-第5页-22银标酱油定制包装23老抽豉油定制包装24鸡粉定制包装罐25浓缩鸡汁定制包装支26鸡精定制包装罐27盐焗鸡粉定制包装28蚝油定制包装29南乳定制包装30腐乳（微辣）定制包装31海鲜酱定制包装32柱侯酱定制包装33黄豆酱定制包装34叉烧酱定制包装35xo酱定制包装36虾酱定制包装37胡椒粉定制包装38辣鲜露定制包装39香麻油定制包装40芝麻油定制包装41黑胡椒汁定制包装42醇香汤定制包装43花生酱定制包装44玫瑰露酒定制包装45冰花酸梅酱定制包装46豆鼓定制包装47白兰地定制包装48橄榄菜定制包装49日本芥末定制包装50火锅料定制包装包51花椒油定制包装52食粉定制包装53精制牛肉末豆豉油辣椒酱定制包装54鸡饭老抽定制包装55甜酸酱汁定制包装56陈村枧水定制包装57桂花喼汁定制包装58卤水汁定制包装59头曲52度定制包装60双蒸酒定制包装-第6页-61蒜头粉定制包装62松肉粉定制包装63十三香定制包装盒64玉米羹定制包装65黑椒汁定制包装66吉士粉定制包装67甜辣酱定制包装68鲍鱼汁定制包装69瑶柱鲍鱼汁定制包装70番茄沙司定制包装71原汁鱼露定制包装72芝麻香油定制包装73马铃薯粉定制包装74辣椒油定制包装75特辣王定制包装76椰浆定制包装77西红茄汁定制包装78粘米粉定制包装79糯米粉定制包装80味极鲜定制包装81花雕酒定制包装82植脂淡奶调味淡练奶定制包装83鲜鸡粉定制包装84榨菜丝定制包装85冰片糖定制包装件86豆豉鲮鱼定制包装盒87排粉定制包装88调和油定制包装89原油面豉定制包装90红色素定制包装91柠檬色素定制包装92豆豉定制包装93生粉定制包装袋94白砂糖定制包装袋95头曲定制包装96蒜蓉辣椒酱定制包装97辣椒酱定制包装98香辣王定制包装99豆瓣酱定制包装-第7页-100紫菜定制包装101料酒定制包装102香醋定制包装103泡菜定制包装104小米辣定制包装105皮蛋定制包装颗106面包糠定制包装107甜酒（白糯米）定制包装108甜酒（黑糯米）定制包装109小苏打定制包装110精制碱面定制包装111土豆淀粉定制包装112红薯淀粉定制包装干货类113冬菇定制包装114木耳定制包装115花菇定制包装116干茶树菇散装117干冬菇散装118干花菇散装119干猴头菇散装120干黑木耳散装121干云耳散装122豆角干散装123菜心干散装124淡菜仔散装125干蚝豉散装126干虾米散装127干海带散装128干章鱼散装129干柴鱼散装130干鱿鱼散装131干土鱿鱼散装132干虾皮散装133白菜干散装134五指毛桃散装135雪耳散装136霸王花散装137紫菜散装-第8页-138红枣散装139花生米散装140支竹散装141花椒散装142黄豆散装143白芝麻散装144梅菜干散装145咸鱼散装146红豆散装147绿豆散装148眉豆散装149黑豆散装150赤小豆散装151花豆散装152黑芝麻散装153蜜枣散装154杞子散装155沙参散装156党参散装157陈皮散装158赤蕨散装159鸡骨草散装160薏米散装161干淮山散装162棉茵陈散装163腐竹散装164梅菜定制包装件165干土茯苓散装166元肉散装167北芪散装168无花果散装169百合散装170地胆头散装171芸苓散装172白术散装173干茅根散装174荷叶定制包装箱175丹参散装176山楂叶散装-第9页-177山楂干散装178生地散装179牛七散装180川贝散装181南杏散装182北杏散装183太子参散装184胡椒粒散装185虫草花散装186天麻散装187瑶柱散装188黑豆散装189红杞子散装190红薏米散装191白莲子散装192红莲子散装193淡菜散装194腰果散装195花生散装196乌豆散装197红辣干散装198八角散装199麦冬散装200花旗参散装201海底椰散装2)、粮油类品种-第10页-类别序号商品名称规格/质量等级单位粮类1东北大米定制包装2糯米定制包装3丝苗米定制包装4仙桃大米定制包装5象牙米定制包装6软香粘定制包装7香粘米定制包装8油粘米定制包装9象牙丝苗定制包装10有机米丝苗定制包装11百搭米王丝苗定制包装12鼠牙丝苗定制包装13仙桃米定制包装14家乡米定制包装15米娃娃定制包装油类16调和油定制包装瓶17花生油定制包装18黄奶油定制包装19猪油定制包装3)、肉类品种类别序号商品名称单位鲜肉类1后腿瘦肉2排骨3有皮上肉4猪脚5脊骨6猪耳7猪肚8猪肝9腩肉10猪手11猪横脷12猪肺13粉肠14猪骨15猪心16沙骨-第11页-17猪红18猪腰19脊肉20肾尾21上肉22羊肉23羊腩24牛坑腩25牛肉26驴肉三鸟、禽蛋类27光鸡公28光鸡项29老鸡30清远鸡31三黄鸡32竹丝鸡33阳山扇鸡34靓扇鸡35鸡脚36棚鹅37老鹅38鸡项39扇鸡40青草鸡41老鸡乸42凤翔鸡43果园鸡44老麻鸭45老鸭46清水鸭（光）47白光鸭48光土鹅49光鹅50水鸭51鸡蛋52皮蛋个53咸蛋个鱼类54鲩鱼55大扁鱼-第12页-56大头鱼57福寿鱼58鲈鱼59生鱼60金昌鱼61塘虱鱼62太阳鱼63鲫鱼64鲮鱼肉65大鱼骨66大鱼尾67钳鱼68黄骨鱼4)、蔬菜类品种类别序号商品名称单位蔬菜1豆角2紫茄瓜3莴笋4冬瓜5凉瓜6佛手瓜7西红柿8香芋9红萝卜10白萝卜11西芹12云南小瓜13莲藕14蒜心15菜花16土豆17兰豆18西兰花19青瓜20南瓜21平菇22杏鲍菇23鲜冬菇-第13页-24香干25老豆腐26白豆腐27油腐28水鬼重29酸豆角30马蹄31酸菜32红椒33洋葱34大肉姜35肉葱36蒜肉37大蒜苗38元茜39玉米粒40甜麦菜41青木瓜42熟木瓜43番薯叶44指天椒45青椒46红中椒47丝瓜48小白菜49大白菜板50包菜51油麦菜52沙葛53菜心54生菜55包芥菜56芥菜仔57大韭菜58小韭菜59韭王60蒲瓜61节瓜62水瓜-第14页-63紫苏64淮山65芋头仔66芥兰67红葱头68鲜笋69苦笋70番薯71甜玉米72糯玉米5)、包点粉面类品种序号商品名称规格/质量要求单位1河粉2猪肠粉3桂林米粉4麦面5全蛋面6鲜肉冬菇云吞7葱粉8米粉9碗面碗装件10大碗面定制包装件11面粉（优）定制包装12生粉定制包装13糕点粉定制包装14全麦粉定制包装15叉烧包定制包装16生肉包定制包装17奶黄包定制包装18豆沙包定制包装19核桃包定制包装20馒头定制包装21包点定制包装22水饺定制包装23红豆糕24千层糕25萝卜糕26芋头糕27云吞面28生肉包定制包装29咸肉粽30咸餐包31豆沙包32艾糍33椰汁芝麻糕34粉角35纽苏个36烤馒头37麦豆干38蛋挞皮定制包装袋39饺子皮40大肉包定制包装41香菇素菜大包定制包装42鲜肉小云吞定制包装43虾皇小云吞定制包装44香糯汤圆定制包装45水晶汤圆定制包装46三鲜水饺定制包装47鲜美虾仁水饺定制包装48菜肉水饺定制包装49荷香糯米鸡定制包装50虾饺定制包装51牛肉包定制包装52黑糯米汤圆定制包装53凤凰流沙包定制包装54灌汤水饺定制包装55高汤云吞定制包装56小麦紫薯包定制包装57冬菇鸡肉水饺定制包装58粗麦包定制包装59锅仔粉60陈村粉61肠粉62春卷63冻肉64玉米粉65姜汁糕66豆仔糍-第16页-6)、水果类品种序号商品名称单位1水晶红富士苹果2苹果3火龙果4河北雪梨5蜜柚6四会砂糖橘子7香蕉8香梨9番石榴10黑美人西瓜11皇帝柑12国产红提13红圣女果14粉蕉15橘子16甜橙6.考核办法1、考核小组：饭堂管理小组。2、考核时间安排：每个月考核。3、考核范围和方式：对中标人的合同执行情况、品质保障、配送要求、公司管理规范等项专人进行评分。4、考核评分实行百分制。总分为100分，每个考核指标不设具体分值，有扣分内容的扣除相应分值。评定结果：得分85分（含）及以上，采购人付当期结算金额100%，80分（含）至85分（不含），采购人付当期结算金额97%，75分（含）至80分（不含），采购人付当期结算金额94%，75分（不含）以下的，采购人付当期结算金额91%（已罚扣的金额采购人不再支付）。附件1食材考核评分表序号考核指标分值考核要素和评估内容及其标准标准说明分值1送货时间10非不可抗拒情况下：准时得8分及以上；很少不准时但能与采购人及时沟通得8-5分，不沟通或沟通不及时得5分以下。1、送货迟到，但不耽误食堂工作的，每迟到一次扣1分；2、送货迟到，且耽误食堂工作的，每迟到一次扣2分。2食品质量10所供商品经过挑选后利用率达到98%得8分及以上，偶尔发现商品利用率在97%-90%，8-5；经常发现未经挑选并有腐烂等影响质量的商品得5分以下。每发现一次不符合要求扣1分3价格合理10按照菜蓝子价格与指定市场同等价格品种的质量相比较，价格合理得8分及以上；对比市场价，价格有偏高，得8-5分；价格远高于市场价，不合理得5分以下。不按市场调研或英德菜篮子作为基准价执行的品种,每个品种扣2分。4差错情况10送货无差错得8分及以上；较少有差错但能及时补救得8-5分；经常出错且补救不及时5分以下。每发现送错一个品种且能及时补救扣1分；每发现送错一个品种且不能及时补救扣2分5品种斤两的准确性10送货品种斤两精准得8分及以上；较少出现送货品种斤两不精准且能及时更正得8-5分，送货品种斤两经常不精准得5分以下。1、按订单供应准确数量（允许误差±2%内）：1、±2%≤供货数量误差≤±5%，每次扣1分；2、±5%±10%，每次扣3分。6品牌意识10按采购人发布的品牌采购，无擅换商品品牌现象的得8分及以上，偶尔发现8-5分，发现2次/月得5分以下。每发现一次不符合要求扣1分7服务态度10工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明得8分及以上；有时发现因搬装等原因造成食物污染、破损得8-5分；经常发现以上情况得5分以下。1、服务态度一般，但问题及时改正的，每次扣1分；2、服务态度差，且问题不能及时改正的，每次扣2分。8联系制度10更换品牌或品种前，事先与采购人联系并谈妥商品规格、价格等事项然后送货得8分及以上；偶尔单方送货后再报价得8-5分；多次单方送货后再报价得5分以下。每发现一次不符合要求扣2分9跟踪随访10供货商每月至少一次到食堂随访，倾听采购方意见，在供货过程中发生情况能与采购方及时联系并妥善处理，得8分以上；根据供货商随访及在供货过程中与采购方联系处理的情况，得7-0分。每月没到食堂随访扣2分10检测情况10一次不漏地向采购人提供有关商品的检测资料且在食堂抽检中没有不合格的情况，得8分及以上；偶尔遗漏但能及时补交，且在食堂抽检中没有不合格的情况得8-5分，遗漏且没有及时补交，或在食堂抽检中有不合格的品种出现的得5分以下。要求检测的商品必须提供检测报告。遗漏但及时补交扣1分1次，遗漏且没有及时补交扣3分1次。抽检中若发现不合格，每个品种扣5分1次考核得分附件2投标人考核登记表考核单位：考核日期：年月日投标人名称供应项目供应期限序号扣分事由扣分值备注考核得分考核人：采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）1.主要商务要求-第19页-标的提供的时间二年标的提供的地点阳山县小江中学饭堂或采购人指定地点付款方式1期：支付比例100%,（1）本项目的采购预算金额为供货的估算额，最终按实际供货量结算。（2）如无特殊情况，送货款项将每月结算一次，按采购人财务要求每月划账结清货款。本项目中标人于次月10日前凭国家正式发票及经采购人确认的送货清单,向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在30日前结清上月所有货款。（3）本项目中标人凭以下有效文件与采购人结算：1）本项目中标人开具的正式发票及送货清单；2）双方确认的结算价格清单（加盖采购人公章）。如项目发生合同融资，采购人需将合同款项支付到合同约定收款账户验收要求1期：1.采购人根据招标文件、中标人的响应文件、合同及中华人民共和国有关标准进行验收（若无国家标准则按行业标准或地方标准验收）。2.采购人对提供的货物进行现场验收，若发现数量不足、质量等级不符合要求，采购人有权责令供应商退货、换货；未经采购人同意采购的计划外货物，采购人有权拒收。3.检验流程：3.1做好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。3.2采取当场验收方式。验收人必须认真检验食品质量，如按索证→过磅→入库存放的程序完成验收；必须进行抽查验收，抽查样本数视实际情况而定，一般不超过10%.4.退（补）货流程:对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，退货前应实行留样备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减。出现退（补）货情况，应及时报告财资科。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的蔬菜，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，销毁费由本项目中标人负责，而不是退货给本项目中标人。5.验收记录：每次采购的食材食品都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。履约保证金不收取其他其他商务需求-第20页-参数性质编号内容明细内容说明1报价要求1.1报价方式：按下浮率报价的报价方式（小数点后保留两位小数），不接受区间报价。报价应包含货物加工、检测、包装、仓储、送货、质保期保障、税金及合同实施过程中的可预见及不可预见费用，费用不管是否在供应商报价中单列，均视为报价中已包括该费用，在合同履约期内采购人不再支付其他任何费用。1.2评标委员会认为供应商的报价明显低于其他通过资格性/符合性审查供应商的报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；供应商不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。2定价和结算1、定价1.1本项目产品的基准价（单价）以清远市发展和改革局网站的“菜蓝子信息”（http://www.gdqy.gov.cn/xxgk/zzjg/zfjg/qysfzhggj/zwgk/clzxx/）公示的价格作为供货参考价与采购人和本项目中标人双方调研市场平均价格中的较低者为产品的基准价（单价）。1.2定价时间：原则上每半个月确定一次，中标人每月5日和20日前提交新的报价清单给采购人审核，双方签字确认后生效。每期根据清远市菜篮子价格变动而变动，定价以当月20日（如遇节假日则顺延到第一天自然上班日）菜篮子报价中心上公布价格×（1-成交下浮率）作为参考价。如遇市场价格浮动异常，价格上下浮动超过上期报价的10%的，双方可对供货价格进行协商调整。菜篮子报价中心的（按品种查询）零售价格未公布的品种，则参照本项目配送服务所属当地的肉菜市场并经双方共同调研的价格为基准价参考价。1.3调研方式：采购人和中标人双方对当地肉菜市场（双方约定选取3个大型肉菜市场）进行抽样统计（大宗货物按市场批发价加税收统计，零星货物按市场零售价统计），核定相同品种的市场平均价格（市场平均价＝3个市场抽样价格之和÷3），结合“菜蓝子信息”公示的价格计算整理出当期产品的基准价（单价）报价清单并由双方最终审核确定。2、结算结算公式：结算价格＝∑【产品的基准价（单价）×（1-成交下浮率）×实际供货量】（必须征得采购人同意）。3、若遇台风、暴雨等意外原因造成的个别品种价格需临时调整，应通知采购人，并征得采购人同意后方可调整，每次送货按通知价格计算。3服务团队要求1、服务团队人员须具有相应服务资质，具备相关的专业知识及技术水平，熟悉本项目的技术要求、操作技能，保证服务项目达到本项目服务条款的要求。2、需做好工作人员的健康晨检工作，如工作人员在工作期间患病或有体外损伤，危及食材食品安全的，需更换健康的工作人员。3、在日常工作中应服从采购人的具体工作安排，并遵守其制定的有关规章制度。4、采购人有权对违法责任进行处罚，包括但不限于经济处罚、终止其在本项目的服务资格直至诉诸于法律。4食品安全责任险本项目中标人在服务期间投保食品安全责任险（以供应商名义投保），且保险期限内最高赔偿限额不少于人民币300万元，鼓励供应商投保更高赔偿限额的食品安全责任险。说明打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。-第21页-2.技术标准与要求序，单数分项预算单价分项预算总价权重，技术要品目名称标的名称，所属行业号，位量（元）（元）%，求食品和饮料批阳山县小江中学食材1.100，详见附1，项1,300,000.001,300,000.00批发业发服务配送项目，00，.0，表一备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值附表一：阳山县小江中学食材配送项目序参数性质，具体技术(参数)要求号（一）项目实施1、本项目在实际执行过程中，采购人可根据需要进行调整配送内容（具体配送食材食品品种，品型以采购人实际下单的食材食品为准）。在中标人出现无法履约的情况下，采购人有权直接选择第二成交候选供应商进行临时应急配送服务，直至中标人恢复履约配送或采购人重新选定新的配送供应商为止。2、根据采购人实际项目需求的情况下，经双方协商并书面确认后，可以对该项目的实施方案作出适当调整。3、中标人按照采购人提出的食材食品订货清单，不论数量多少，必须保证在规定的时间（以采购人发出的供货通知单为准）、地点（采购人指定地点）送货。如中标人当月不能按采购人要求提供所需食材食品，则采购人有权自行选择供货渠道采购所需食材食品，所产生的费用全部由中标人承担。4、中标人对采购人提出的临时性服务要求，应在采购人要求的时间内，按质、按量将食材食品送到指定地点，食材食品结算单价与正常配送时的单价一致。5、此预算金额为估算价，不代表中标人获得完全等同于预算金额的结算价。采购人有权根据招生规模、市场环境、实际需要等情况，调整食材的品种和数量，每期按实际配送数额结算。采购人在任何情况下无法预计也无法向中标人保证项目的数量和金额，请供应商根据自身经验自行承担相关风险。6、达到以下条件之一时，合同自动终止：（1）本项目的服务期限内，结算总额提前达到采购预算金额上限。（2）结算总额未达到采购预算金额上限，但服务期限达到本项目的配送服务期限。（3）服务期限未达到本项目约定的服务期限，因上级主管部门相关政策调整等重大变化，学校有权决定是否单方面提前终止合同，且不属于违约，供应商必须理解并自行承担可能出现的风险，并承诺无条件配合采购人。★7、中标人须配合采购人落实政府采购有关乡村产业振兴政策、扶贫采购预留份额等政策（投标时提交承诺函，格式自拟）。8、双方签订合同后，未经采购人同意，中标人不得以任何方式转包或分包本项目。如发现中标人有转包行为，或有严重的质量问题且经警告也未能整改合格的，或有破坏生产行为的，采购人有权单方面终止合同，由此引起的一切损失和责任由中标人承担。9、如在配送过程中出现货品质量不合格,同一批次所有货品退回中标人，并要求中标人无条件及时补送相应合格产品，同一个月如出现两次货品质量不合格或出现一次食品安全事故，则需立即进行停业整顿，并追究所有事故责任。停业期间由学校指定第二成交候选供应商配送；经学校考核验收合格后才可恢复该供应商的配送资格。-第22页-10、在项目合同履约期间，如果配送的服务资格被依法取消或自行放弃的，或者双方依法解除合同或由采购人按照法律规定或项目合同约定单方面终止合同的，或者出现中标人无法履约的意外情况下，采购人有权选择第二成交候选供应商作为临时应急配送商，承担临时应急配送服务，以便采购人根据相关规定进行重新招标选定配送商。11、中标人应根据项目的服务需求，制定并不断完善各项管理规章制度、具体的日常岗位工作安排和应急管理方案，采购人有权要求其修订相关制度并监督其执行。★12、为保证服务质量，供应商保证录用人员身体健康，并具备《健康证》，如若成交，需提供相关人员《健康证》。（投标时须提交承诺函，格式自拟）13、供应商须具备产品可追溯服务能力，做到食材来源清晰可追溯，可追溯信息包括产品合作商的基本资质、食品经营许可证、配套服务人员、食品安全检测设备和检测能力、配送服务车辆等，以加强食材质量控制，保障配送食材的安全性。（二）食材食品安全及卫生保障要求、总体质量要求和数量要求1、食材食品安全及卫生保障要求（1）中标人必须遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的食材食品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产品。不合格的食材食品，中标人必须包退包换。（2）各类食材食品需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求。确保所供食材食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书，所有的食材食品应可追溯供货的源头。（3）每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由采购人。如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），采购人有权终止合同并由中标人承担全部法律责任。（4）供应的蔬菜食品，需符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，所提供的食材食品为非转基因食品。严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应质量需经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。（5）供应的食材食品包装完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包装与标志要求。包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装需按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。（6）提供食材食品的技术指标不能低于招标文件所提出的要求。2、总体质量要求（1）中标人所有送货产品四证齐全：营业执照、卫生许可证、产品检验报告、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。（2）中标人所供蔬菜必须保证是24小时内收成，且保持较好色泽及新鲜度，必须提供检疫报告书。（3）中标人所供鲜肉必须保证经过肉检（卫生部门检疫）的当日屠宰的新鲜肉。-第23页-（4）中标人所供冷冻类和干货类商品应保持较好的外观，且达到相应的等级，必须在规定保质期内。3、数量要求（1）最终供货食材食品及数量以采购人提前通知的数量为准。采购人有权对供货清单作适当修改调整或对食材食品数量作适量增加或减少。（2）保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验收数量为准，每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，中标人持一份，采购人持二份，作为送、收货的凭证。（三）具体质量要求1、粮油类质量要求（1）粮食质量要求：①符合《大米》（GB/T1354-2018）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。②大米质量指标-第24页-品种籼米粳米籼糯米梗糯米等级一级二级三级一级二级三级一级二级三级一级碎米总量/%15.020.030.010.015.020.015.025.010.015.0其中：小碎米含量/%1.01.52.01.01.52.02.02.51.52.0加工精度精碾精碾适碾精碾精碾适碾精碾适碾精碾适碾不完善粒含量/%≤3.04.06.03.04.06.04.06.04.06.0水分含量/%≤14.515.514.515.5杂质总量/%0.25其中：无机杂质含量/%≤0.02黄粒米含量/%≤1.0互混率/%≤5.0色泽、气味正常③货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。（2）油类质量要求：①符合《食用调和油》（GB/T40851-2021）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。②《花生油》（GB/T1534-2017）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。-第25页-项目指标气味、滋味气味、滋味正常，无异味透明度(20℃)透明色泽具有产品固有的颜色，如浅黄色至棕红色水分及挥发物含量/%≤0.15不溶性杂质含量/%≤0.05酸价(以KOH计)/(mg/g)≤2.5过氧化值/(g/100g)≤0.20饱和脂肪酸含量/%≤25.0反式脂肪酸含量/%≤2.0比例一致性脂肪酸含量范围≥5%绝对差值≤3%脂肪酸含量范围0.5%～5%绝对差值≤0.6%脂肪酸含量范围≤0.5%—③根据采购人需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的，不许以次充好、以假充真。④如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。2、副食品类（酱料及调味料）的质量要求酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。-第26页-项目质量指标一级二级三级色泽淡黄色至黄色黄色至橙黄色橙黄色至棕红色透明度(20℃)澄清、透明澄清允许微浊气味、滋味无异味，口感好无异味，口感良好具有花生油固有气味和滋味，无异味水分及挥发物含量/%≤0.100.150.20不溶性杂质含量/%≤0.050.050.05酸价(KOH)/(mg/g)≤0.502.0按照GB2716执行过氧化值/(mmol/kg)≤5.07.5按照GB2716执行加热试验(280℃)—无析出物，油色不变允许微量析出物和油色变深含皂量/%≤—0.03冷冻试验(0℃储藏5.5h)澄清、透明—烟点/℃≥190—溶剂残留量/(mg/kg)不得检出≤50注1:划有“—”者不做检测。注2:过氧化值的单位换算：当以g/100g表示时，如：5.0mmol/kg=5.0/39.4g/100g≈0.13g/100g。注3:溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。1酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。豆类：豆皮色呈各种豆类固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。①白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。②红糖的感官鉴别：红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。3、干货类质量要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。4、蔬菜类的质量要求（1）辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品。不得含有残留农药或-第27页-污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。②具体感观要求：保证蔬菜一级新鲜；农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)的规定，若不符合，供应商须接受退货处理并承担违约责任。从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥士、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异昧，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，-第28页-项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清≤1.0多菌灵≤0.5汞（以Hg计）≤0.01铅（以Pb计）≤0.2砷（以As计）≤0.5氟（以F计）≤0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕等。属同种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。5、肉类质量要求鲜肉应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜、无异味。6、水产品类质量要求必须鲜活，鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，腮口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保新鲜。7、禽、蛋类质量要求新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是否新鲜，主要根据以下几方面来判别：喙有光泽、干燥、无粘液；口腔：新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝；皮肤：新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄色，稍带微红，无异味；脂肪：新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉：新鲜光禽肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色变质的光禽肌肉松驰，湿润发粘，色变暗红，有明显腐败气味；冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；蛋：新鲜蛋蛋壳比较毛糙，壳上附有一层霜状的粉末，没有裂纹，色泽鲜明，清洁；咸蛋：好的咸蛋裹泥完整，无霉变，蛋壳无裂纹，光咸蛋可在阳光下照视，其蛋白透明，红。8、乳制品类鲜牛奶、杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。9、糕点粉面类质量要求（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。（2）制作标准：符合GB/T23780-2009糕点质量检验方法要求。（3）外观及口感标准：符合GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包国家标准要求，符合GB7100-2015食品安全国家标准饼干国家标准要求，符合GB/T31059-2014裱花蛋糕国家标准要求，符合GB/T20981-2021面包质量通则国家标准要求。（4）感观指标：以上糕点、粉面类食品必须具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、霉变等杂味，食品内外不得有生虫、变质及其它外来污染物。（5）河粉、猪肠粉等以大米为原料，经浸泡、磨浆（粉碎）、发酵（或不发酵）、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工而成的鲜湿米粉严格按照DB44/426-2007《湿米粉》质量要求执行-第29页-，原辅料质量要求应符合国家相关质量标准及卫生安全标准，食品添加剂的使用应符合GB2760的规定,不得添加硼砂、亚硫酸盐、吊白块等有毒有害物质。10、水果类质量要求农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)的规定。从水果色泽看，各种水果都应具有本品种固有的颜色，皮色光泽，无虫洞，以此显示水果的成熟度及新鲜程度；从水果气味看，具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从水果味道看，因品种不同而各异，多数水果滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从水果形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的水果，例如水果枝头萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。所供水果符合上述质量要求及农药残留不超过国家限定标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。（四）运输配送要求1、运输工具应清洁卫生无污染：食品运输需采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。2、运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。3、食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。4、所有散装食品，肉类应分类包装好并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。5、盛装工具必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋、运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。6、配送的蔬菜应为24小时内采收、分拣、配货、配送的新鲜食材，肉类食材在正规肉联厂加工完毕后应8小时内配送给采购人，综合考虑到食品食材的特殊性质，为保证食材的新鲜度，货物运输时间尽量做到在规定时间内送达；对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。7、首次供应时，应提供《营业执照》、《食品经营许可证》或《食品生产许可证》证照正副本复印件并加盖公章给采购人备案。8、送货时间要求：一般为每天按采购人的时间要求将货物送至采购人指定地点，如送货迟到超过30分钟，按当天总货款金额的10％作为违约金支付给采购人，若送货迟到超过60分钟，按当天总货款金额的20％作为违约金支付给采购人，三次以上，终止合同。如遇到不可抗力或其他原因不能履行送货时间，应提前向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在双方谅解确认后，允许延时履行送货时间，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。9、送货时间和地点：按照采购人当日的计划，将当日所应供食品送至采购人指定地点，因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按采购人的要求按时按量送达。10、每次供应时应向采购人提供加盖公章的货物清单（送货单）及检测报告。11、不得随意变更供货清单，应严格按采购人要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。-第30页-12、除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货时间的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由采购人承担由此产生的一切损失和费用。（五）安全责任要求1、中标人需无条件接受并配合采购人对服务工作的监督和检查。2、在供应期间内，中标人须承担投入本项目工作人员的意外责任和工伤责任险和所有服务风险。3、中标人提供假冒三无食品、无检验合格证的、伪劣、过期、变质的、有毒食品的，第一次发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：（1）中标人提供假冒伪劣、过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，被处以当次供应食品货款2倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。（2）中标人提供的食品，造成食品中毒等安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为中标人提供的食品问题，中标人除需负担全额医药费外，采购人还有权取消中标人供货资格，终止中标人供货合同，中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃申诉抗辩权。4、供应商须购买企业经营风险类相关保险。保证本项目服务期在该保险期限内，并将该保险保单复印件作为签署项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权上报监管部门处理，由此引发的所有损失由供应商负责。（六）售后服务要求1、所提供的物品、食品需是合格的、有生产许可证、在保质期内的，如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。2、因产品的质量或产地等问题发生争议，双方认为有需要，可以共同提出或分别提出质量鉴定，广东省质检部门与清远市质检部门的鉴定结论不一致的，以广东省质检部门的鉴定结论为准，产品符合规定标准的，鉴定费由采购人承担；产品不符合规定的标准的，鉴定费由中标人承担，并需承担相应的责任。3、需有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并承担相应的售后服务。4、非采购人人为原因而出现产品质量、由中标人负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。5、中标人在合同履行期间内保证对采购人的货物供应，若成交后不能履行合同的，采购人有权单方终止协议，中标人承担由此产生的一切经济损失及法律责任。6、中标人应服从采购人的管理，采购人定期评估中标人及其员工的日常工作情况。中标人在日常工作中应服从采购人的具体工作安排，并遵守其制定的有关规章制度。采购人有权对中标人的违法责任进行处罚，包括但不限于经济处罚、终止其在本项目的服务资格直至诉诸于法律。7、投诉及违规处理：（1）中标人的供货质量不符合招标文件要求，采购人调查取证并知会中标人，确认中标人是否违反合同要求，如第一次违反要求则给予中标人书面警告，第二次警告中标人则按当天总货款金额的50%作为违约金，支付给采购人，第三次警告则取消供货资格，保留其违约责任。（2）中标人在履约期间，如出现违规等行为，则采购人有权利视情况决定终止合同，其一切责任及损失由中标人承担。采购合同则由第二中成交候选人继续履行，并重新签订合同，依此类推。（七）应急响应1、采购人对应急食品及政府扶贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。2、本项目发生突发、应急等特殊情况或有特殊配送任务需要时，中标人应服从采购人的调配-第31页-并参与应急或加班工作。3、供应商应制定应对其他突发情况（如台风、火灾事故，停电事故，配送途中车辆交通事故，食品卫生、食物中毒意外事故等）的应急预案。（八）退出机制1、在招投标（响应）过程中以弄虚作假等欺诈手段成交，或配送过程中由于情况变化不再符合准入条件的，采购人有权立即取消其承包资格，责令限期退出。2、中标人在合同期间未按配送要求提供原料，影响正常就餐的，二次及以上者，采购人有权立即取消其配送资格，责令限期退出。3、确认为中标人而造成的食物中毒事故或配送食品质量引发重大食品安全事故，采购人有权立即取消其配送资格，责令限期退出，对所造成的损失有权追究中标人的法律责任和经济赔偿。（九）首次供应票证要求1.生产（供应）企业的资质证明2.产品票证要求-第32页-类别资质证明大米《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》食用油《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》畜禽冻肉类《营业执照》、《动物防疫合格证》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》肉制品《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》水产品《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》蔬菜水果《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》副食品《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》乳制品类《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》包点粉面类《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》-第33页-类别产品资质名称验收索证要求大米1.《检测报告由具有资质的质量检验机构出具，每季度一次2.《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单3.货物清单加盖公章的货物清单（送货单）食用油1.《检测报告由具资质的质量检测部门出具，每季度一次2.《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单3.货物清单加盖公章的货物清单（送货单）禽畜冻肉类1.《动物产品检疫合格证明由生产厂家所在地及产品销售集散地当地政府动物检疫部门出具的证明2.《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随货同行3.货物清单加盖公章的货物清单（送货单）肉制品1.《检测报告由具资质的质量检测部门出具（一周更新两次）2.《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行3.货物清单加盖公章的货物清单（送货单）冷冻水产品1.贮存地的出入库检验证明交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明2.货物清单加盖公章的货物清单（送货单）蔬菜1.检测报告供货单位提供自检或委托第三方检验（一周更新一次）的蔬菜农药残留检测合格报告2.货物清单加盖公章的货物清单（送货单）副食品货物清单加盖公章的货物清单（送货单）鲜活水产品货物清单加盖公章的货物清单（送货单）乳制品类货物清单加盖公章的货物清单（送货单）包点粉面类货物清单加盖公章的货物清单（送货单）说明打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。-第34页-第三章投标人须知投标人必须认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和采购需求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性响应的可能导致其投标无效或被拒绝。请注意：供应商需在投标文件截止时间前，将加密投标文件上传至云平台项目采购系统中并取得回执，逾期上传或错误方式投递送达将导致投标无效。一、名词解释1.采购代理机构：本项目是指清远市众航项目管理咨询有限公司，负责整个采购活动的组织，依法负责编制和发布招标文件，对招标文件拥有最终的解释权，不以任何身份出任评标委员会成员。2.采购人：本项目是指阳山县小江中学，是采购活动当事人之一，负责项目的整体规划、技术方案可行性设计论证与实施，作为合同采购方（用户）的主体承担质疑回复、履行合同、验收与评价等义务。3.投标人：是指在云平台项目采购系统完成本项目投标登记并提交电子投标文件的供应商。4.“评标委员会”是指根据《中华人民共和国政府采购法》等法律法规规定，由采购人代表和有关专家组成以确定中标供应商或者推荐中标候选人的临时组织。5.“中标供应商”是指经评标委员会评审确定的对招标文件做出实质性响应，经采购人按照规定在评标委员会推荐的中标候选人中确定的或评标委员会受采购人委托直接确认的投标人。6.招标文件：是指包括招标公告和招标文件及其补充、变更和澄清等一系列文件。7.电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作加密并上传到系统的投标文件。（投标客户端制作投标文件时，生成的后缀为“.标书”的文件）8.备用电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作电子投标文件时，同时生成的同一版本的备用投标文件。（投标客户端制作投标文件时，生成的后缀为“.备用标书”的文件）9.电子签名和电子印章：是指获得中华人民共和国工业和信息化部颁发的《电子认证服务许可证》、国家密码管理局颁发的《电子认证服务使用密码许可证》的资质，具备承担因数字证书原因产生纠纷的相关责任的能力，且在广东省内具有数量基础和服务能力的依法设立的电子认证服务机构签发的电子签名和电子签章认证证书（即CA数字证书）。供应商应当到相关服务机构办理并取得数字证书介质和应用。电子签名包括单位法定代表人、被委托人及其他个人的电子形式签名；电子印章包括机构法人电子形式印章。电子签名及电子印章与手写签名或者盖章具有同等的法律效力。签名（含电子签名）和盖章（含电子印章）是不同使用场景，应按招标文件要求在投标（响应）文件指定位置进行签名（含电子签名）和盖章（含电子印章），对允许采用手写签名的文件，应在纸质文件手写签名后，提供文件的彩色扫描电子文档进行后续操作。10.“全称”、“公司全称”、“加盖单位公章”及“公章”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“全称”或“公司全称”的应在对应文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子印章完成；涉及“加盖单位公章”和“公章”应使用投标人单位的数字证书并通过投标客户端使用电子印章完成。11.“投标人代表签字”及“授权代表”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“投标人代表签字”或“授权代表”应在投标（响应）文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。12.“法定代表人”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“法定代表人”应在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。13.日期、天数、时间：未有特别说明时，均为公历日（天）及北京时间。二、须知前附表本表与招标文件对应章节的内容若不一致，以本表为准。-第35页-序号条款名称内容及要求1采购包情况本项目共1个采购包2开标方式远程电子开标3评标方式现场电子评标（供应商应当审慎标记各评审项的应答部分，标记内容清晰且完整，否则将自行承担不利后果）4评标办法采购包1：综合评分法5报价形式采购包1：下浮率6报价要求采购包1：0%-100%7现场踏勘否8投标有效期从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天9投标保证金不收取投标（响应）保证金投标保证金有效期∶与投标有效期一致。投标保函提交方式：供应商可通过\"广东政府采购智慧云平台金融服务中心\"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）凭证，成功出函的等效于现金缴纳投标保证金。10投标文件要求一、电子投标文件（必须提供）：（1）加密的电子投标文件1份（需在递交投标文件截止时间前成功上传至云平台项目采购系统）。（2）非加密电子版文件U盘(或光盘)0份，加密的电子投标文件与非加密的电子投标文件必须完全一致。非加密电子版投标文件使用情形:当无法使用CA证书在云平台项目采购系统进行电子投标文件开标解密时，供应商须在代理机构指引下启用非加密电子版投标文件。二、纸质投标文件（代理机构自行选择）：（3）纸质投标文件正本0份，纸质投标文件副本0份。纸质投标文件应与电子投标文件一致（递交的纸质文件需密封完好，注明“正本”和“副本”字样，正本和副本分别封装。如果正本与副本不符，应以正本为准。）。纸质投标文件使用情形：当项目采购系统出现故障，无法使用电子投标文件评标时，代理机构可根据云平台发布的通知指引，根据实际情况使用纸质投标文件评标。在电子投标文件能正常使用的情况下，不得因供应商未提交纸质投标文件而认定供应商投标无效。11中标候选供应商推荐家数采购包1：3家12中标供应商数量采购包1：1家13有效供应商家数采购包1：3家此人数约定了开标与评标过程中的最低有效供应商家数，当家数不足时项目将不得开标、不得评标或直接废标。14项目兼投兼中（兼投不兼中）规则无：-15中标供应商确定方式采购人按照评审报告中推荐的成交候选人确定中标（成交）人。16代理服务费收取。采购机构代理服务收费标准：1.成交人须向采购代理机构按如下标准和规定缴纳招标代理服务费：（1）以每年采购预算作为招标代理服务费的计算基数。招标代理服务费收费采用差额定率累进法计算方式。参照中华人民共和国国家发展计划委员会颁发的计价格[2002]1980号、国家发改委[2003]857号及发改价格2011534号文规定的“服务类”计算，不足10000元，按10000元收取。（2）招标代理服务费的缴纳形式：向采购代理机构直接缴纳招标代理服务费（可用电汇等付款方式）。2.响应供应商应签署响应文件格式《招标代理服务费承诺书》，作为响应文件的一部分。成交人在领取《成交通知书》原件前应向采购代理机构缴纳招标代理服务费。凭领取人身份证复印件并加盖公章领取《成交通知书》。如采用电汇或银行转账，须同时递交招标代理服务费缴费凭证复印件并加盖公章。17代理服务费收取方式向中标/成交供应商收取18其他19开标解密时长30分钟说明：具体情况根据开标时现场代理机构人员设置为准20专门面向中小企业采购采购包1：面向中小企业，采购包专门预留三、说明1.总则采购人、采购代理机构及投标人进行的本次采购活动适用《中华人民共和国政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。投标人应仔细阅读本项目招标公告及招标文件的所有内容（包括变更、补充、澄清以及修改等，且均为招标文件的组成部分），按照招标文件要求以及格式编制投标文件，并保证其真实性，否则一切后果自负。本次公开招标项目，是以招标公告的方式邀请非特定的投标人参加投标。2.适用范围本招标文件仅适用于本次招标公告中所涉及的项目和内容。3.进口产品若本项目允许采购进口产品，供应商应保证所投产品可履行合法报通关手续进入中国关境内。若本项目不允许采购进口产品，如供应商所投产品为进口产品，其响应将被认定为响应无效。4.投标的费用不论投标结果如何，投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。采购代理机构和采购人均无义务和责任承担相关费用。5.以联合体形式投标的，应符合以下规定：5.1联合体各方均应当满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，并在投标文件中提供联合体各方的相关证明材料。5.2联合体各方之间应签订共同投标协议书并在投标文件中提交，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任。联合体各方签订共同投标协议书后，不得再以自己名义单独在同一项目（采购包）中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目（采购包）投标，若违反规定则其参与的所有投标将视为无效投标。-第37页-5.3联合体应以联合协议中确定的牵头方名义登录云平台项目采购系统进行项目投标，录入联合体所有成员单位的全称并使用成员单位的电子印章进行联投确认，联合体名称需与共同投标协议书签署方一致。对于需交投标保证金的，以牵头方名义缴纳。5.4联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。5.5联合体各方均应满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第二十二条，联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级较低的供应商确定资质等级。5.6联合体各方应当共同与采购人签订采购合同，就合同约定的事项对采购人承担连带责任。6.关联企业投标说明6.1对于不接受联合体投标的采购项目（采购包）：法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则其投标将被拒绝。6.2对于接受联合体投标的采购项目（采购包）：除联合体外，法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则评审时将同时被拒绝。7.关于中小微企业投标中小微企业响应是指在政府采购活动中，供应商提供的货物均由中小微企业制造、工程均由中小微企业承建或者服务均由中小微企业承接，并在响应文件中提供《中小企业声明函》。本条款所称中小微企业，是指在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。中小企业划分见《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号)。根据财库〔2014〕68号《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》，监狱企业视同小微企业。监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。监狱企业投标时，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》。根据财库〔2017〕141号《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》所列条件。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。8.纪律与保密事项8.1投标人不得相互串通投标报价，不得妨碍其他投标人的公平竞争，不得损害采购人或其他投标人的合法权益，投标人不得以向采购人、评标委员会成员行贿或者采取其他不正当手段谋取中标。8.2在确定中标供应商之前，投标人不得与采购人就投标价格、投标方案等实质性内容进行谈判，也不得私下接触评标委员会成员。8.3在确定中标供应商之前，投标人试图在投标文件审查、澄清、比较和评价时对评标委员会、采购人和采购代理机构施加任何影响都可能导致其投标无效。8.4获得本招标文件者，须履行本项目下保密义务，不得将因本次项目获得的信息向第三人外传，不得将招标文件用作本次投标以外的任何用途。8.5由采购人向投标人提供的图纸、详细资料、样品、模型、模件和所有其它资料，均为保密资料，仅被用于它所规定的用途。除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露。开标结束后，应采购人要求，投标人应归还所有从采购人处获得的保-第38页-密资料。8.6采购人或采购代理机构有权将供应商提供的所有资料向有关政府部门或评审小组披露。8.7在采购人或采购代理机构认为适当时、国家机关调查、审查、审计时以及其他符合法律规定的情形下，采购人或采购代理机构无须事先征求供应商同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、供应商的名称及地址、响应文件的有关信息以及补充条款等，但应当在合理的必要范围内。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料，以及供应商已经泄露或公开的，无须再承担保密责任。9.语言文字以及度量衡单位9.1除招标文件另有规定外，投标文件应使用中文文本，若有不同文本，以中文文本为准。投标文件提供的全部资料中，若原件属于非中文描述，应提供具有翻译资质的机构翻译的中文译本。前述翻译机构应为中国翻译协会成员单位，翻译的中文译本应由翻译人员签名并加盖翻译机构公章，同时提供翻译人员翻译资格证书。中文译本、翻译机构的成员单位证书及翻译人员的资格证书可为复印件。9.2除非招标文件的技术规格中另有规定，投标人在投标文件中及其与采购人和采购代理机构的所有往来文件中的计量单位均应采用中华人民共和国法定计量单位。9.3投标人所提供的货物和服务均应以人民币报价，货币单位：元。10.现场踏勘（如有）10.1招标文件规定组织踏勘现场的，采购人按招标文件规定的时间、地点组织投标人踏勘项目现场。10.2投标人自行承担踏勘现场发生的责任、风险和自身费用。10.3采购人在踏勘现场中介绍的资料和数据等，只是为了使投标人能够利用招标人现有的资料。招标人对投标人由此而作出的推论、解释和结论概不负责。四、招标文件的澄清和修改1.采购代理机构对招标文件进行必要的澄清或者修改的，在指定媒体上发布更正公告。澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，更正公告在投标截止时间至少15日前发出；不足15日的，代理机构顺延提交投标文件截止时间。2.更正公告及其所发布的内容或信息（包括但不限于：招标文件的澄清或修改、现场考察或答疑会的有关事宜等）作为招标文件的组成部分，对投标人具有约束力。一经在指定媒体上发布后，更正公告将作为通知所有招标文件收受人的书面形式。3.如更正公告有重新发布电子招标文件的，供应商应登录云平台项目采购系统下载最新发布的电子招标文件制作投标文件。4.投标人在规定的时间内未对招标文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。对招标文件中描述有歧义或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。五、投标要求1.投标登记投标人应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。2.投标文件的制作2.1投标文件中，所有内容均以电子文件编制，其格式要求详见第六章说明。如因不按要求编制导致系统无法检索、读取相关信息时，其后果由投标人承担。由于本项目采用电子化投标，请充分考虑设备、网络环境、人员对系统熟悉度等因素，合理安排投标文件制作、提交时间，建议至少提前一天完成制作、提交工作。2.2投标人应使用云平台提供的投标客户端编制、标记、加密投标文件，成功加密后将生成指定格式的电子投标文件和电子备用投标文件。所有投标文件不能进行压缩处理。关于电子投标报价（如有报价）说明如下：-第39页-(1)投标人应按照“第二章采购需求”的需求内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按“开标一览表”和“分项报价表”规定的格式报出总价和分项价格。投标总价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减。(2)投标报价包括本项目采购需求和投入使用的所有费用，包括但不限于主件、标准附件、备品备件、施工、服务、专用工具、安装、调试、检验、培训、运输、保险、税款等。2.3如有对多个采购包投标的，要对每个采购包独立制作电子投标文件。2.4投标人不得将同一个项目或同一个采购包的内容拆开投标，否则其报价将被视为非实质性响应。2.5投标人须对招标文件的对应要求给予唯一的实质性响应，否则将视为不响应。2.6招标文件中，凡标有“★”的地方均为实质性响应条款，投标人若有一项带“★”的条款未响应或不满足，将按无效投标处理。2.7投标人必须按招标文件指定的格式填写各种报价，各报价应计算正确。除在招标文件另有规定外（如：报折扣、报优惠率等），计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位，以人民币填报所有报价。2.8投标文件以及投标人与采购人、代理机构就有关投标的往来函电均应使用中文。投标人提交的支持性文件和印制的文件可以用另一种语言，但相应内容应翻译成中文，在解释投标文件时以中文文本为准。2.9投标人应按招标文件的规定及附件要求的内容和格式完整地填写和提供资料。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人和政府采购监督管理部门对其中任何资料进行核实（核对原件）的要求。采购人核对发现有不一致或供应商无正当理由不按时提供原件的，应当书面知会代理机构，并书面报告本级人民政府财政部门。3.投标文件的提交3.1在投标文件提交截止时间前，投标人须将电子投标文件成功完整上传到云平台项目采购系统，且取得投标回执。时间以云平台项目采购系统服务器从中国科学院国家授时中心取得的北京时间为准，投标截止时间结束后，系统将不允许投标人上传投标文件，已上传投标文件但未完成传输的文件系统将拒绝接收。3.2代理机构对因不可抗力事件造成的投标文件的损坏、丢失的，不承担责任。3.3出现下述情形之一，属于未成功提交投标文件，按无效投标处理：（1）至提交投标文件截止时，投标文件未完整上传的。（2）投标文件未按投标格式中注明需签字盖章的要求进行签名（含电子签名）和加盖电子印章，或签名（含电子签名）或电子印章不完整的。（3）投标文件损坏或格式不正确的。4.投标文件的修改、撤回与撤销4.1在提交投标文件截止时间前，投标人可以修改或撤回未解密的电子投标文件，并于提交投标文件截止时间前将修改后重新生成的电子投标文件上传至系统，到达投标文件提交截止时间后，将不允许修改或撤回。4.2在提交投标文件截止时间后，投标人不得补充、修改和更换投标文件。5.投标文件的解密到达开标时间后，投标人需携带并使用制作该投标文件的同一数字证书参加开标解密，投标人须在采购代理机构规定的时间内完成投标文件解密，投标人未携带数字证书或其他非系统原因导致的逾期未解密投标文件，将作无效投标处理。6.投标保证金6.1投标保证金的缴纳投标人在提交投标文件时，应按投标人须知前附表规定的金额和缴纳要求缴纳投标保证金，并作为其投标文件的组成部分。如采用转账、支票、本票、汇票形式提交的，投标保证金从投标人基本账户递交，由清远市众航项目管理咨询有限公司代收。具体操作要求详见清远市众航项目管理咨询有限公司有关指引，递交事宜请自行咨询清远市众航项目管理咨询有限公司；请各投标人在投标文件递交截止时间前按须知前附表规定的金额递交至清远市众航项目管理咨询有限公司，到账情况以开标-第40页-时清远市众航项目管理咨询有限公司查询的信息为准。如采用金融机构、专业担保机构开具的投标担保函、投标保证保险函等形式提交投标保证金的，投标担保函或投标保证保险函须开具给采购人（保险受益人须为采购人），并与投标文件一同递交。投标人可通过\"广东政府采购智慧云平台金融服务中心\"(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理电子保函，电子保函与纸质保函具有同样效力。注意事项：供应商通过线下方式缴纳保证金（转账、支票、汇票、本票、纸质保函）的，需准备缴纳凭证的扫描件作为核验凭证；通过电子保函形式缴纳保证金的，如遇开标或评标现场无法拉取电子保函信息时，可提供电子保函打印件或购买凭证作为核验凭证。相关凭证应上传至系统归档保存。6.2投标保证金的退还：（1）投标人在投标截止时间前放弃投标的，自所投采购包结果公告发出后5个工作日内退还。（2）未中标的投标人投标保证金，自中标通知书发出之日起5个工作日内退还。（3）中标供应商的投标保证金，自政府采购合同签订之日起5个工作日内退还。备注：但因投标人自身原因导致无法及时退还的除外。6.3有下列情形之一的，投标保证金将不予退还：（1）提供虚假材料谋取中标、成交的；（2）投标人在招标文件规定的投标有效期内撤销其投标；（3）中标后，无正当理由放弃中标资格；（4）中标后，无正当理由不与采购人签订合同；（5）法律法规和招标文件规定的其他情形。7.投标有效期7.1投标有效期内投标人撤销投标文件的，采购人或者采购代理机构可以不退还投标保证金（如有）。采用投标保函方式替代保证金的，采购人或者采购代理机构可以向担保机构索赔保证金。7.2出现特殊情况需延长投标有效期的，采购人或采购代理机构可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均以书面形式通知所有投标人。投标人同意延长的，应相应延长其投标保证金（如有）的有效期，但不得要求或被允许修改或撤销其投标文件；投标人可以拒绝延长有效期，但其投标将会被视为无效，拒绝延长有效期的投标人有权收回其投标保证金（如有）。采用投标保函方式替代保证金的，投标有效期超出保函有效期的，采购人或者采购代理机构应提示投标人重新开函，未获得有效保函的投标人其投标将会被视为无效。8.样品（演示）8.1招标文件规定投标人提交样品的，样品属于投标文件的组成部分。样品的生产、运输、安装、保全等一切费用由投标人自理。8.2投标截止时间前，投标人应将样品送达至指定地点。若需要现场演示的，投标人应提前做好演示准备（包括演示设备）。8.3采购结果公告发布后，中标供应商的样品由采购人封存，作为履约验收的依据之一。未中标供应商在接到采购代理机构通知后，应按规定时间尽快自行取回样品，否则视同供应商不再认领，代理机构有权进行处理。9.除招标文件另有规定外，有下列情形之一的，投标无效：9.1投标文件未按照招标文件要求签署、盖章；9.2不符合招标文件中规定的资格要求；9.3投标报价超过招标文件中规定的预算金额或最高限价；9.4投标文件含有采购人不能接受的附加条件；9.5有关法律、法规和规章及招标文件规定的其他无效情形。-第41页-六、开标、评标和定标1.开标1.1开标程序招标工作人员按招标公告规定的时间进行开标，由采购人或者采购代理机构工作人员宣布投标人名称、解密情况，投标价格和招标文件规定的需要宣布的其他内容（以开标一览表要求为准）。开标分为现场电子开标和远程电子开标两种。采用现场电子开标的：投标人的法定代表人或其委托代理人应当按照本招标公告载明的时间和地点前往参加开标，并携带编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用的数字证书、存储有备用电子投标文件的U盘前往开标现场。采用远程电子开标的：投标人的法定代表人或其授权代表应当按照本招标公告载明的时间和模式等要求参加开标。在投标截止时间前30分钟，应当登录云平台开标大厅进行签到，并且填写授权代表的姓名与手机号码。若因签到时填写的授权代表信息有误而导致的不良后果，由供应商自行承担。开标时，投标人应当使用编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用数字证书在开始解密后按照代理机构规定的时间内完成电子投标文件的解密，如遇不可抗力等其他特殊情况，采购代理机构可视情况延长解密时间。投标人未携带数字证书或其他非系统原因导致的在规定时间内未解密投标文件，将作无效投标处理。（采用远程电子开标的，各投标人在参加开标以前须自行对使用电脑的网络环境、驱动安装、客户端安装以及数字证书的有效性等进行检测，确保可以正常使用）。如在电子开标过程中出现无法正常解密的，代理机构可根据实际情况开启上传备用电子投标文件通道。系统将对上传的备用电子投标文件的合法性进行验证，若发现提交的备用电子投标文件与加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是通过投标客户端同时加密生成的），系统将拒绝接收，视为无效投标。如供应商无法在代理规定的时间内完成备用电子投标文件的上传，投标将被拒绝，作无效投标处理。1.2开标异议投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。投标人未参加开标的，视同认可开标结果。1.3投标截止时间后，投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得开标。同时，本次采购活动结束。1.4开标时出现下列情况的，视为投标无效处理：（1）经检查数字证书无效的；（2）因投标人自身原因，未在规定时间内完成电子投标文件解密的；（3）如需使用备用电子投标文件解密时，在规定的解密时间内无法提供备用电子投标文件或提供的备用电子投标文件与加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是通过投标客户端同时加密生成的）。2.评审（详见第四章）3.定标3.1中标公告：中标供应商确定之日起2个工作日内，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)上以公告的形式发布中标结果，中标公告的公告期限为1个工作日。中标公告同时作为采购代理机构通知除中标供应商外的其他投标人没有中标的书面形式，采购代理机构不再以其它方式另行通知。3.2中标通知书：中标通知书在发布中标公告时，在云平台同步发送至中标供应商。中标供应商可在云平台自行下载打印《中标通知书》，《中标通知书》将作为授予合同资格的唯一合法依据。中标通知书发出后，采购人不得违法改变中标结果，中标供应商不得放弃中标。中标供应商放弃中标的，应当依法承担相应的法律责任。3.3终止公告：项目废标后，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网-第42页-(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)、上发布终止公告，终止公告的公告期限为1个工作日。七、询问、质疑与投诉1.询问投标人对政府采购活动事项（招标文件、采购过程和中标结果）有疑问的，可以向采购人或采购代理机构提出询问，采购人或采购代理机构将及时作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出，书面方式包括但不限于传真、信函、电子邮件。联系方式见《投标邀请函》中“采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式”。2.质疑2.1供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面原件形式向采购人或采购代理机构一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，逾期质疑无效。供应商应知其权益受到损害之日是指：(1)对招标文件提出质疑的，为获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日；(2)对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；(3)对中标结果提出质疑的，为中标结果公告期限届满之日。2.2质疑函应当包括下列主要内容：(1)质疑供应商和相关供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话等；(2)质疑项目名称及编号、具体明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；(3)认为采购文件、采购过程、中标和成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据、事实依据、相关证明材料及证据来源；(4)提出质疑的日期。2.3质疑函应当署名。质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。2.4以联合体形式参加政府采购活动的，其质疑应当由联合体成员委托主体提出。2.5供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。质疑内容不得含有虚假、恶意成份。依照谁主张谁举证的原则，提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源，证据来源必须合法，采购人或采购代理机构有权将质疑函转发质疑事项各关联方，请其作出解释说明。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报政府采购监督管理部门依法处理。2.6质疑联系方式如下：质疑联系人：黄先生电话：0763-3783808传真：0763-3783809邮箱：zhonghangzbdl@163.com地址：清远市新城静福路27号朝南国际商务中心8层办公室08号邮编：5115003.投诉质疑人对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在答复期满后15个工作日内，按如下联系方式向本项目监督管理部门提起投诉。政府采购监督管理机构名称：阳山县财政局政府采购办公室地址：清远市阳山县行政中心三路阳山县财政局四楼政府采购办公室电话：0763-7803700邮编：513100-第43页-传真：0763-7803700八、合同签订和履行1.合同签订1.1采购人应当自《中标通知书》发出之日起三十日内，按照招标文件和中标供应商投标文件的约定，与中标供应商签订合同。所签订的合同不得对招标文件和中标供应商投标文件作实质性修改。超过30天尚未完成政府采购合同签订的政府采购项目，采购人应当登录广东省政府采购网，填报未能依法签订政府采购合同的具体原因、整改措施和预计签订合同时间等信息。1.2采购人不得提出试用合格等任何不合理的要求作为签订合同的条件，且不得与中标供应商私下订立背离合同实质性内容的协议。1.3合同条款中应规定，乙方完全遵守《中华人民共和国民法典》有关规定和《中华人民共和国妇女权益保障法》中关于“劳动和社会保障权益”的有关要求。1.4采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，将政府采购合同在省级以上人民政府财政部门指定的媒体上公告，但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的内容除外。1.5采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，登录广东省政府采购网上传政府采购合同扫描版，如实填报政府采购合同的签订时间。依法签订的补充合同，也应在补充合同签订之日起2个工作日内公开并备案采购合同。2.合同的履行2.1政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。2.2政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与成交供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的10%。依法签订的补充合同，也应在补充合同签订之日起2个工作日内登录广东省政府采购网上传备案。-第44页-第四章评标一、评标要求1.评标方法采购包1(阳山县小江中学食材配送项目)：综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。（最低报价不是中标的唯一依据。）2.评标原则2.1评标活动遵循公平、公正、科学和择优的原则，以招标文件和投标文件为评标的基本依据，并按照招标文件规定的评标方法和评标标准进行评标。2.2具体评标事项由评标委员会负责，并按招标文件的规定办法进行评审。2.3合格投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得评标。3.评标委员会3.1评标委员会由采购人代表和评审专家组成，成员人数应当为5人及以上单数，其中评审专家不得少于成员总数的三分之二。3.2评标应遵守下列评标纪律：（1）评标情况不得私自外泄，有关信息由清远市众航项目管理咨询有限公司统一对外发布。（2）对清远市众航项目管理咨询有限公司或投标人提供的要求保密的资料，不得摘记翻印和外传。（3）不得收受投标供应商或有关人员的任何礼物，不得串联鼓动其他人袒护某投标人。若与投标人存在利害关系，则应主动声明并回避。（4）全体评委应按照招标文件规定进行评标，一切认定事项应查有实据且不得弄虚作假。（5）评标委员会各成员应当独立对每个投标人的投标文件进行评价，并对评价意见承担个人责任。评审过程中，不得发表倾向性言论。※对违反评标纪律的评委，将取消其评委资格，对评标工作造成严重损失者将予以通报批评乃至追究法律责任。4.；有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效；4.1不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；4.2不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；4.3不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；4.4不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；4.5不同投标人的投标文件相互混装；4.6不同投标人的投标保证金或购买电子保函支付款为从同一单位或个人的账户转出；4.7投标人上传的电子投标文件加盖该项目的其他投标人的电子印章的。说明：在评标过程中发现投标人有上述情形的，评标委员会应当认定其投标无效。同时，项目评审时被认定为串通投标的投标人不得参加该合同项下的采购活动。5.投标无效的情形详见资格性审查、符合性审查和招标文件其他投标无效条款。6.定标评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审。评标结束后，对投标人的评审名次进行排序，确定中标供应商或者推荐中标候选人。-第45页-7.价格修正对报价的计算错误按以下原则修正：（1）投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准；（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价。（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。但是单价金额计算结果超过预算价的，对其按无效投标处理。（5）若投标客户端上传的电子报价数据与电子投标文件价格不一致的，以电子报价数据为准。注：同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序在系统上进行价格澄清。澄清后的价格加盖电子印章确认后产生约束力，但不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容，投标人不确认的，其投标无效。二.政府采购政策落实1.节能、环保要求采购的产品属于品目清单范围的，将依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书，对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购，具体按照本招标文件相关要求执行。相关认证机构和获证产品信息以市场监管总局组织建立的节能产品、环境标志产品认证结果信息发布平台公布为准。2.对小型、微型企业、监狱企业或残疾人福利性单位给予价格扣除依照《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《支持监狱企业发展有关问题的通知》和《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》的规定，凡符合享受《政府采购促进中小企业发展管理办法》规定的中小企业扶持政策的单位，按照以下比例给予相应的价格扣除：（监狱企业、残疾人福利性单位视同为小、微企业）。3.价格扣除相关要求采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）：序号情形适用对象价格扣除比例计算公式注：（1）上述评标价仅用于计算价格分，成交金额以实际投标价为准。（2）组成联合体的大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织、与小型、微型企业之间不得存在投资关系。（1）所称小型和微型企业应当符合以下条件：在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。提供本企业（属于小微企业）制造的货物或者提供其他小型或微型企业制造的货物/提供本企业（属于小微企业）承接的服务。（2）符合中小企业扶持政策的投标人应填写《中小企业声明函》；监狱企业须投标人提供由监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位应填写《残疾人福利性单位声明函》，否则不认定价格扣除。说明：投标人应当对其出具的《中小企业声明函》真实性负责，投标人出具的《中小企业声明函》内容不实的，属于提供虚假材料谋取中标。（3）投标（响应）供应商统一在一份《中小企业声明函》中说明联合体各方的中小微情况：包括联合体各方均为小型、微型企业的，及中小微企业作为联合体一方参与政府采购活动，且共同投标协议书中约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同总金额30%以上的。-第46页-三、评审程序1.资格性审查和符合性审查资格性审查。公开招标采购项目开标结束后，采购人或采购代理机构应当依法对投标人的资格进行审查，以确定投标人是否具备投标资格。（详见后附表一资格性审查表）符合性审查。评标委员会依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。（详见后附表二符合性审查表）资格性审查和符合性审查中凡有其中任意一项未通过的，评审结果为未通过，未通过资格性审查、符合性审查的投标人按无效投标处理。对各投标人进行资格审查和符合性审查过程中，对初步被认定为无效投标者，由评标委员会组长或采购人代表将集体意见及时告知投标当事人。评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。合格投标人不足3家的，不得评标。表一资格性审查表：采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）：-第47页-序号资格审查内容1具有独立承担民事责任的能力在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。2有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。4履行合同所必需的设备和专业技术能力提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。5参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录提供《资格承诺函》（详见招标公告附件）。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）6信用记录供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。7供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。投标函相关承诺要求内容。8投标人须具备有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。【须提供相关证书复印件或扫描件】（如已归入“一照通行”营业执照的，须提供相关证明材料)。投标人须具备有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。【须提供相关证书复印件或扫描件】（如已归入“一照通行”营业执照的，须提供相关证明材料)。9本采购包专门面向中小企业采购参与的供应商（联合体）服务全部由符合政策要求的中小企业承接表二符合性审查表：采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）：-第48页-序号评审点要求概况评审点具体描述1投标函按对应格式文件签署、盖章，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期2法定代表人（负责人）证明书及授权委托书注：法定代表人（负责人）投标只须提供法定代表人（负责人）证明书即可按对应格式文件签署、盖章3投标报价投标报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的4标示“★”符号的条款实质性响应招标文件标示“★”符号的条款5无效投标的其它条款投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的；按对应格式文件签署、盖章；按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。2.投标文件澄清2.1对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会应当在评审过程中发起在线澄清，要求投标人针对价格或内容做出必要的澄清、说明或补正。代理机构可根据开标环节记录的授权代表人联系方式发送短信提醒或电话告知。投标人需登录广东政府采购智慧云平台项目采购系统的等候大厅，在规定时间内完成澄清（响应），并加盖电子印章。若因投标人联系方式错误未接收短信、未接听电话或超时未进行澄清（响应）造成的不利后果由供应商自行承担。投标人的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。2.2评标委员会不接受投标人主动提出的澄清、说明或补正。2.3评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一步澄清、说明或补正。3.详细评审采购包1(阳山县小江中学食材配送项目):评审因素评审标准分值构成商务部分45.0分技术部分45.0分报价得分10.0分食品配送管理方案(8.0分)根据投标人针对本采购包提供的食品配送管理方案（包括但不限于：工作计划、送货时间、配送程序、安全质量保障措施、服务承诺等）进行评审：1.食品配送管理方案完全满足且优于采购需求的，得8分；2.食品配送管理方案完全满足采购需求的，得5分；3.食品配送管理方案部分满足采购需求的，得3分；4.食品配送管理方案完全不满足采购需求的或者无提供食品配送管理方案的，不得分。突发事件应急处置方案(8.0分)根据投标人提供本采购包的突发事件应急处置方案（包括但不限于：临时应急补货、安全事故应急处理方案、车辆设备故障应急措施、恶劣天气应急处理方案等）进行评审：1.突发事件应急处置方案完全满足且优于采购需求的，得8分；2.突发事件应急处置方案完全满足采购需求的，得5分；3.突发事件应急处置方案部分满足采购需求的，得3分；4.突发事件应急处置方案完全不满足采购需求的或者无提供突发事件应急处置方案的，不得分。-第49页-技术部分卫生安全管理制度(7.0分)根据投标人提供的卫生安全管理制度（包括但不限于：冷库、加工配送仓库、食品卫生管理等）进行评审：1.卫生安全管理制度完全满足且优于采购需求的，得7分；2.卫生安全管理制度完全满足采购需求的，得5分；3.卫生安全管理制度部分满足采购需求的，得3分；4.卫生安全管理制度完全不满足采购需求的或者无提供卫生安全管理制度的，不得分。食品采购管理方案(8.0分)根据投标人针对本采购包“采购需求”提供的原材料（食品）采购管理方案（包括但不限于：采购渠道、供货商管理、选购标准、品质控制、食材种类管理等）进行评审：1.食品采购管理方案完全满足且优于采购需求的，得8分；2.食品采购管理方案完全满足采购需求的，得5分；3.食品采购管理方案部分满足采购需求的，得3分；4.食品采购管理方案完全不满足采购需求的或者无提供食品采购管理方案的，不得分。食品安全追溯方案(7.0分)根据投标人提供的食品安全追溯方案（包括但不限于：工作流程、来源控制、样品保存检验等）进行评审：1.食品安全追溯方案完全满足且优于采购需求的，得7分；2.食品安全追溯方案完全满足采购需求的，得5分；3.食品安全追溯方案部分满足采购需求的，得3分；4.食品安全追溯方案完全不满足采购需求的或者无提供食品安全追溯方案的，不得分。食物中毒预防处理措施(7.0分)根据投标人提供的食物中毒预防处理措施（包括但不限于：来源管控、卫生检验、应急处理、责任承接等）进行评审：1.食物中毒预防处理措施完全满足且优于采购需求的，得7分；2.食物中毒预防处理措施完全满足采购需求的，得5分；3.食物中毒预防处理措施部分满足采购需求的，得3分；4.食物中毒预防处理措施完全不满足采购需求的或者无提供食物中毒预防处理措施的，不得分。商务部分服务人员配置(9.0分)根据投标人拟投入本采购包的服务人员配置进行评分：1.投标人具备食品安全管理员的，每提供一名得2分，最高得6分；2.投标人具备食品检测员，每提供一名得1.5分，最高得3分；注：①投标人需提供服务人员配置，需同时制作《服务人员配置一览表》，格式由投标人根据自身需求拟定；②服务人员需提供由投标人为其购买的2025年9月至投标截止当月任意1个月的社保证明作为评审材料；③服务人员需相关证书（或证件）作为评审材料；④服务人员一人一岗，不可兼任。食品安全责任险(6.0分)根据投标人的食品安全责任险情况进行评审：1.保险单保额≥人民币2000万元的，得6分；2.人民币1000万元≤保险单保额＜人民币2000万元，得4分；3.人民币500万元≤保险单保额＜人民币1000万元，得2分；4.保险单保额＜人民币500万元，得1分；5.无或其他情况不得分；注：①投标人需同时提供保险单及投保发票作为评审材料；②投标人需提供承诺函，承诺食品安全责任险到期后无条件续保，并承诺新续保的保险单金额不低于前一期的金额，承诺函格式自拟。-第50页-广东省政府采购公开招标文件采购计划编号：441823-2026-00016采购项目编号：ZHCG2025-082项目名称：阳山县小江中学食材配送项目采购人：阳山县小江中学采购代理机构：清远市众航项目管理咨询有限公司第一章投标邀请清远市众航项目管理咨询有限公司受阳山县小江中学的委托，采用公开招标方式组织采购阳山县小江中学食材配送项目。欢迎符合资格条件的国内供应商参加投标。一.项目概述1.名称与编号项目名称：阳山县小江中学食材配送项目采购计划编号：441823-2026-00016采购项目编号：ZHCG2025-082采购方式：公开招标预算金额：1,300,000.00元2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）采购包1(阳山县小江中学食材配送项目):采购包预算金额：1,300,000.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)是否允许进口产品1-1食品和饮料批发服务阳山县小江中学食材配送项目1(项)详见第二章1,300,000.00否本采购包不接受联合体投标合同分包：不允许合同分包合同履行期限：二年二.投标人的资格要求1.投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。分支机构投标的，须提供总公司和分公司营业执照副本复印件，总公司出具给分支机构的授权书。2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：提供《资格承诺函》（按照招标公告格式）。5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供《资格承诺函》（详见招标公告附件）。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）2.落实政府采购政策需满足的资格要求：采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）：参与的供应商（联合体）服务全部由符合政策要求的中小企业承接3.本项目特定的资格要求：采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）：1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。投标函相关承诺要求内容。3)投标人须具备有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。【须提供相关证书复印件或扫描件】（如已归入“一照通行”营业执照的，须提供相关证明材料)。三.获取招标文件时间：详见招标公告及其变更公告（如有）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）获取方式：在线获取。供应商应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。售价：免费四.提交投标文件截止时间、开标时间和地点：提交投标文件截止时间和开标时间：详见招标公告及其变更公告（如有）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）五.公告期限、发布公告的媒介：1、公告期限：自本公告发布之日起不得少于5个工作日。2、发布公告的媒介：中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)；六.本项目联系方式：1.采购人信息名称：阳山县小江中学地址：阳山县小江镇龙船街8号联系方式：0763-73560082.采购代理机构信息名称：清远市众航项目管理咨询有限公司地址：广东省清远市清城区静福路27号朝南国际商务中心8层办公室08号联系方式：0763-37838083.项目联系方式项目联系人：黄先生电话：0763-37838084.技术支持联系方式云平台联系方式：020-88696588开标评标服务专线：020-88696599采购代理机构：清远市众航项目管理咨询有限公司第二章采购需求一、项目概况：采购包号采购标的每年最高限价（元）服务期采购包1阳山县小江中学食材配送项目人民币1,300,000.00元二年1.项目名称：阳山县小江中学食材配送项目2.采购内容：本项目为阳山县小江中学食材配送项目，采购的具体数量和品种需根据当天或每周的实际而定。包括副食品类、粮油类、鲜肉类、蔬菜类、包点粉面类、水果类的采购。选取一家供应商为本项目所需物资按采购人需求供应，如实施过程中政府部门另有规定，则按最新规定执行。3.服务期：二年4.中标人按照采购人提出的物品订货清单，不论数量多少，必须保证在规定的时间（以采购人发出的供货通知单为准）、地点（饭堂）送货。5.采购清单（仅供参考，实际以每日采购清单为准）1)、副食品类品种类别序号商品名称规格/质量等级单位盐类1低钠加碘盐250g包2精选海盐250g包3海水自然晶盐400g包4自然晶盐400g包调味品类5白糖定制包装斤6幼沙糖定制包装包7红片糖定制包装斤8黑糖定制包装斤9白沙糖定制包装件109度米醋定制包装瓶11糯米甜醋定制包装瓶12陈醋定制包装瓶13大红浙醋定制包装瓶14甜醋定制包装瓶15醋精定制包装瓶16幼味精定制包装包17白醋定制包装瓶18生抽定制包装瓶19草菇老抽定制包装瓶20蒸鱼豉油定制包装瓶21鲜酱油定制包装瓶22银标酱油定制包装瓶23老抽豉油定制包装瓶24鸡粉定制包装罐25浓缩鸡汁定制包装支26鸡精定制包装罐27盐焗鸡粉定制包装盒28蚝油定制包装瓶29南乳定制包装瓶30腐乳（微辣）定制包装瓶31海鲜酱定制包装瓶32柱侯酱定制包装瓶33黄豆酱定制包装瓶34叉烧酱定制包装瓶35xo酱定制包装瓶36虾酱定制包装瓶37胡椒粉定制包装瓶38辣鲜露定制包装瓶39香麻油定制包装瓶40芝麻油定制包装瓶41黑胡椒汁定制包装瓶42醇香汤定制包装盒43花生酱定制包装瓶44玫瑰露酒定制包装瓶45冰花酸梅酱定制包装瓶46豆鼓定制包装盒47白兰地定制包装瓶48橄榄菜定制包装瓶49日本芥末定制包装盒50火锅料定制包装包51花椒油定制包装瓶52食粉定制包装盒53精制牛肉末豆豉油辣椒酱定制包装瓶54鸡饭老抽定制包装瓶55甜酸酱汁定制包装瓶56陈村枧水定制包装瓶57桂花喼汁定制包装瓶58卤水汁定制包装瓶59头曲52度定制包装瓶60双蒸酒定制包装瓶61蒜头粉定制包装罐62松肉粉定制包装瓶63十三香定制包装盒64玉米羹定制包装罐65黑椒汁定制包装瓶66吉士粉定制包装罐67甜辣酱定制包装罐68鲍鱼汁定制包装瓶69瑶柱鲍鱼汁定制包装瓶70番茄沙司定制包装罐71原汁鱼露定制包装瓶72芝麻香油定制包装瓶73马铃薯粉定制包装包74辣椒油定制包装瓶75特辣王定制包装罐76椰浆定制包装瓶77西红茄汁定制包装瓶78粘米粉定制包装包79糯米粉定制包装包80味极鲜定制包装瓶81花雕酒定制包装瓶82植脂淡奶调味淡练奶定制包装罐83鲜鸡粉定制包装包84榨菜丝定制包装包85冰片糖定制包装件86豆豉鲮鱼定制包装盒87排粉定制包装包88调和油定制包装瓶89原油面豉定制包装罐90红色素定制包装瓶91柠檬色素定制包装瓶92豆豉定制包装包93生粉定制包装袋94白砂糖定制包装袋95头曲定制包装瓶96蒜蓉辣椒酱定制包装罐97辣椒酱定制包装罐98香辣王定制包装罐99豆瓣酱定制包装罐100紫菜定制包装包101料酒定制包装瓶102香醋定制包装瓶103泡菜定制包装包104小米辣定制包装瓶105皮蛋定制包装颗106面包糠定制包装包107甜酒（白糯米）定制包装瓶108甜酒（黑糯米）定制包装瓶109小苏打定制包装包110精制碱面定制包装包111土豆淀粉定制包装包112红薯淀粉定制包装包干货类113冬菇定制包装包114木耳定制包装包115花菇定制包装包116干茶树菇散装斤117干冬菇散装斤118干花菇散装斤119干猴头菇散装斤120干黑木耳散装斤121干云耳散装斤122豆角干散装斤123菜心干散装斤124淡菜仔散装斤125干蚝豉散装斤126干虾米散装斤127干海带散装斤128干章鱼散装斤129干柴鱼散装斤130干鱿鱼散装斤131干土鱿鱼散装斤132干虾皮散装斤133白菜干散装斤134五指毛桃散装斤135雪耳散装斤136霸王花散装斤137紫菜散装斤138红枣散装斤139花生米散装斤140支竹散装斤141花椒散装斤142黄豆散装斤143白芝麻散装斤144梅菜干散装斤145咸鱼散装斤146红豆散装斤147绿豆散装斤148眉豆散装斤149黑豆散装斤150赤小豆散装斤151花豆散装斤152黑芝麻散装斤153蜜枣散装斤154杞子散装斤155沙参散装斤156党参散装斤157陈皮散装斤158赤蕨散装斤159鸡骨草散装斤160薏米散装斤161干淮山散装斤162棉茵陈散装斤163腐竹散装斤164梅菜定制包装件165干土茯苓散装斤166元肉散装斤167北芪散装斤168无花果散装斤169百合散装斤170地胆头散装斤171芸苓散装斤172白术散装斤173干茅根散装斤174荷叶定制包装箱175丹参散装斤176山楂叶散装斤177山楂干散装斤178生地散装斤179牛七散装斤180川贝散装斤181南杏散装斤182北杏散装斤183太子参散装斤184胡椒粒散装斤185虫草花散装斤186天麻散装斤187瑶柱散装斤188黑豆散装斤189红杞子散装斤190红薏米散装斤191白莲子散装斤192红莲子散装斤193淡菜散装斤194腰果散装斤195花生散装斤196乌豆散装斤197红辣干散装斤198八角散装斤199麦冬散装斤200花旗参散装斤201海底椰散装斤2)、粮油类品种类别序号商品名称规格/质量等级单位粮类1东北大米定制包装斤2糯米定制包装斤3丝苗米定制包装斤4仙桃大米定制包装斤5象牙米定制包装包6软香粘定制包装包7香粘米定制包装包8油粘米定制包装包9象牙丝苗定制包装包10有机米丝苗定制包装包11百搭米王丝苗定制包装包12鼠牙丝苗定制包装包13仙桃米定制包装包14家乡米定制包装包15米娃娃定制包装包油类16调和油定制包装瓶17花生油定制包装桶18黄奶油定制包装桶19猪油定制包装桶3)、肉类品种类别序号商品名称单位鲜肉类1后腿瘦肉斤2排骨斤3有皮上肉斤4猪脚斤5脊骨斤6猪耳斤7猪肚斤8猪肝斤9腩肉斤10猪手斤11猪横脷斤12猪肺斤13粉肠斤14猪骨斤15猪心斤16沙骨斤17猪红斤18猪腰斤19脊肉斤20肾尾斤21上肉斤22羊肉斤23羊腩斤24牛坑腩斤25牛肉斤26驴肉斤三鸟、禽蛋类27光鸡公斤28光鸡项斤29老鸡斤30清远鸡斤31三黄鸡斤32竹丝鸡只33阳山扇鸡斤34靓扇鸡斤35鸡脚斤36棚鹅斤37老鹅斤38鸡项斤39扇鸡斤40青草鸡只41老鸡乸斤42凤翔鸡只43果园鸡只44老麻鸭斤45老鸭斤46清水鸭（光）斤47白光鸭斤48光土鹅斤49光鹅斤50水鸭斤51鸡蛋只52皮蛋个53咸蛋个鱼类54鲩鱼斤55大扁鱼斤56大头鱼斤57福寿鱼斤58鲈鱼斤59生鱼斤60金昌鱼斤61塘虱鱼斤62太阳鱼斤63鲫鱼斤64鲮鱼肉斤65大鱼骨斤66大鱼尾斤67钳鱼斤68黄骨鱼斤4)、蔬菜类品种类别序号商品名称单位蔬菜1豆角斤2紫茄瓜斤3莴笋斤4冬瓜斤5凉瓜斤6佛手瓜斤7西红柿斤8香芋斤9红萝卜斤10白萝卜斤11西芹斤12云南小瓜斤13莲藕斤14蒜心斤15菜花斤16土豆斤17兰豆斤18西兰花斤19青瓜斤20南瓜斤21平菇斤22杏鲍菇斤23鲜冬菇斤24香干斤25老豆腐斤26白豆腐斤27油腐斤28水鬼重斤29酸豆角斤30马蹄斤31酸菜斤32红椒斤33洋葱斤34大肉姜斤35肉葱斤36蒜肉斤37大蒜苗斤38元茜斤39玉米粒斤40甜麦菜斤41青木瓜斤42熟木瓜斤43番薯叶斤44指天椒斤45青椒斤46红中椒斤47丝瓜斤48小白菜斤49大白菜板50包菜斤51油麦菜斤52沙葛斤53菜心斤54生菜斤55包芥菜斤56芥菜仔斤57大韭菜斤58小韭菜斤59韭王斤60蒲瓜斤61节瓜斤62水瓜斤63紫苏斤64淮山斤65芋头仔斤66芥兰斤67红葱头斤68鲜笋斤69苦笋斤70番薯斤71甜玉米斤72糯玉米斤5)、包点粉面类品种序号商品名称规格/质量要求单位1河粉/斤2猪肠粉/斤3桂林米粉/斤4麦面/斤5全蛋面/斤6鲜肉冬菇云吞/斤7葱粉/斤8米粉/斤9碗面碗装件10大碗面定制包装件11面粉（优）定制包装包12生粉定制包装包13糕点粉定制包装包14全麦粉定制包装包15叉烧包定制包装包16生肉包定制包装包17奶黄包定制包装包18豆沙包定制包装包19核桃包定制包装包20馒头定制包装包21包点定制包装包22水饺定制包装包23红豆糕/斤24千层糕/斤25萝卜糕/斤26芋头糕/斤27云吞面/斤28生肉包定制包装包29咸肉粽/只30咸餐包/只31豆沙包/只32艾糍/只33椰汁芝麻糕/斤34粉角/只35纽苏/个36烤馒头/只37麦豆干/斤38蛋挞皮定制包装袋39饺子皮/斤40大肉包定制包装包41香菇素菜大包定制包装包42鲜肉小云吞定制包装包43虾皇小云吞定制包装包44香糯汤圆定制包装包45水晶汤圆定制包装包46三鲜水饺定制包装包47鲜美虾仁水饺定制包装包48菜肉水饺定制包装包49荷香糯米鸡定制包装包50虾饺定制包装包51牛肉包定制包装包52黑糯米汤圆定制包装包53凤凰流沙包定制包装包54灌汤水饺定制包装包55高汤云吞定制包装包56小麦紫薯包定制包装包57冬菇鸡肉水饺定制包装包58粗麦包定制包装包59锅仔粉/斤60陈村粉/斤61肠粉/份62春卷/份63冻肉/份64玉米粉/斤65姜汁糕/斤66豆仔糍/只6)、水果类品种序号商品名称单位1水晶红富士苹果斤2苹果斤3火龙果斤4河北雪梨斤5蜜柚斤6四会砂糖橘子斤7香蕉斤8香梨斤9番石榴斤10黑美人西瓜斤11皇帝柑斤12国产红提斤13红圣女果斤14粉蕉斤15橘子斤16甜橙斤6.考核办法1、考核小组：饭堂管理小组。2、考核时间安排：每个月考核。3、考核范围和方式：对中标人的合同执行情况、品质保障、配送要求、公司管理规范等项专人进行评分。4、考核评分实行百分制。总分为100分，每个考核指标不设具体分值，有扣分内容的扣除相应分值。评定结果：得分85分（含）及以上，采购人付当期结算金额100%，80分（含）至85分（不含），采购人付当期结算金额97%，75分（含）至80分（不含），采购人付当期结算金额94%，75分（不含）以下的，采购人付当期结算金额91%（已罚扣的金额采购人不再支付）。附件1食材考核评分表序号考核指标分值考核要素和评估内容及其标准标准说明分值1送货时间10非不可抗拒情况下：准时得8分及以上；很少不准时但能与采购人及时沟通得8-5分，不沟通或沟通不及时得5分以下。1、送货迟到，但不耽误食堂工作的，每迟到一次扣1分；2、送货迟到，且耽误食堂工作的，每迟到一次扣2分。2食品质量10所供商品经过挑选后利用率达到98%得8分及以上，偶尔发现商品利用率在97%-90%，8-5；经常发现未经挑选并有腐烂等影响质量的商品得5分以下。每发现一次不符合要求扣1分3价格合理10按照菜蓝子价格与指定市场同等价格品种的质量相比较，价格合理得8分及以上；对比市场价，价格有偏高，得8-5分；价格远高于市场价，不合理得5分以下。不按市场调研或英德菜篮子作为基准价执行的品种,每个品种扣2分。4差错情况10送货无差错得8分及以上；较少有差错但能及时补救得8-5分；经常出错且补救不及时5分以下。每发现送错一个品种且能及时补救扣1分；每发现送错一个品种且不能及时补救扣2分5品种斤两的准确性10送货品种斤两精准得8分及以上；较少出现送货品种斤两不精准且能及时更正得8-5分，送货品种斤两经常不精准得5分以下。1、按订单供应准确数量（允许误差±2%内）：1、±2%≤供货数量误差≤±5%，每次扣1分；2、±5%±10%，每次扣3分。6品牌意识10按采购人发布的品牌采购，无擅换商品品牌现象的得8分及以上，偶尔发现8-5分，发现2次/月得5分以下。每发现一次不符合要求扣1分7服务态度10工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明得8分及以上；有时发现因搬装等原因造成食物污染、破损得8-5分；经常发现以上情况得5分以下。1、服务态度一般，但问题及时改正的，每次扣1分；2、服务态度差，且问题不能及时改正的，每次扣2分。8联系制度10更换品牌或品种前，事先与采购人联系并谈妥商品规格、价格等事项然后送货得8分及以上；偶尔单方送货后再报价得8-5分；多次单方送货后再报价得5分以下。每发现一次不符合要求扣2分9跟踪随访10供货商每月至少一次到食堂随访，倾听采购方意见，在供货过程中发生情况能与采购方及时联系并妥善处理，得8分以上；根据供货商随访及在供货过程中与采购方联系处理的情况，得7-0分。每月没到食堂随访扣2分10检测情况10一次不漏地向采购人提供有关商品的检测资料且在食堂抽检中没有不合格的情况，得8分及以上；偶尔遗漏但能及时补交，且在食堂抽检中没有不合格的情况得8-5分，遗漏且没有及时补交，或在食堂抽检中有不合格的品种出现的得5分以下。要求检测的商品必须提供检测报告。遗漏但及时补交扣1分1次，遗漏且没有及时补交扣3分1次。抽检中若发现不合格，每个品种扣5分1次考核得分附件2投标人考核登记表考核单位：考核日期：年月日投标人名称供应项目供应期限序号扣分事由扣分值备注考核得分考核人：采购包1（阳山县小江中学食材配送项目）1.主要商务要求标的提供的时间二年标的提供的地点阳山县小江中学饭堂或采购人指定地点付款方式1期：支付比例100%,（1）本项目的采购预算金额为供货的估算额，最终按实际供货量结算。（2）如无特殊情况，送货款项将每月结算一次，按采购人财务要求每月划账结清货款。本项目中标人于次月10日前凭国家正式发票及经采购人确认的送货清单,向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在30日前结清上月所有货款。 （3）本项目中标人凭以下有效文件与采购人结算： 1）本项目中标人开具的正式发票及送货清单； 2）双方确认的结算价格清单（加盖采购人公章）。如项目发生合同融资，采购人需将合同款项支付到合同约定收款账户验收要求1期：1.采购人根据招标文件、中标人的响应文件、合同及中华人民共和国有关标准进行验收（若无国家标准则按行业标准或地方标准验收）。 2.采购人对提供的货物进行现场验收，若发现数量不足、质量等级不符合要求，采购人有权责令供应商退货、换货；未经采购人同意采购的计划外货物，采购人有权拒收。 3.检验流程： 3.1做好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。 3.2采取当场验收方式。验收人必须认真检验食品质量，如按索证→过磅→入库存放的程序完成验收；必须进行抽查验收，抽查样本数视实际情况而定，一般不超过10%. 4.退（补）货流程:对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，退货前应实行留样备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减。出现退（补）货情况，应及时报告财资科。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的蔬菜，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，销毁费由本项目中标人负责，而不是退货给本项目中标人。 5.验收记录：每次采购的食材食品都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。履约保证金不收取其他其他商务需求参数性质编号内容明细内容说明1报价要求1.1报价方式：按下浮率报价的报价方式（小数点后保留两位小数），不接受区间报价。报价应包含货物加工、检测、包装、仓储、送货、质保期保障、税金及合同实施过程中的可预见及不可预见费用，费用不管是否在供应商报价中单列，均视为报价中已包括该费用，在合同履约期内采购人不再支付其他任何费用。 1.2 评标委员会认为供应商的报价明显低于其他通过资格性/符合性审查供应商的报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；供应商不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。2定价和结算1、定价 1.1本项目产品的基准价（单价）以清远市发展和改革局网站的“菜蓝子信息”（http://www.gdqy.gov.cn/xxgk/zzjg/zfjg/qysfzhggj/zwgk/clzxx/）公示的价格作为供货参考价与采购人和本项目中标人双方调研市场平均价格中的较低者为产品的基准价（单价）。 1.2定价时间：原则上每半个月确定一次，中标人每月5日和20日前提交新的报价清单给采购人审核，双方签字确认后生效。每期根据清远市菜篮子价格变动而变动，定价以当月20日（如遇节假日则顺延到第一天自然上班日）菜篮子报价中心上公布价格×（1-成交下浮率）作为参考价。如遇市场价格浮动异常，价格上下浮动超过上期报价的10%的，双方可对供货价格进行协商调整。菜篮子报价中心的（按品种查询）零售价格未公布的品种，则参照本项目配送服务所属当地的肉菜市场并经双方共同调研的价格为基准价参考价。 1.3调研方式：采购人和中标人双方对当地肉菜市场（双方约定选取3个大型肉菜市场）进行抽样统计（大宗货物按市场批发价加税收统计，零星货物按市场零售价统计），核定相同品种的市场平均价格（市场平均价＝3个市场抽样价格之和÷3），结合“菜蓝子信息” 公示的价格计算整理出当期产品的基准价（单价）报价清单并由双方最终审核确定。 2、结算 结算公式：结算价格＝∑【产品的基准价（单价）×（1-成交下浮率）×实际供货量】（必须征得采购人同意）。 3、若遇台风、暴雨等意外原因造成的个别品种价格需临时调整，应通知采购人，并征得采购人同意后方可调整，每次送货按通知价格计算。3服务团队要求1、服务团队人员须具有相应服务资质，具备相关的专业知识及技术水平，熟悉本项目的技术要求、操作技能，保证服务项目达到本项目服务条款的要求。 2、需做好工作人员的健康晨检工作，如工作人员在工作期间患病或有体外损伤，危及食材食品安全的，需更换健康的工作人员。 3、在日常工作中应服从采购人的具体工作安排，并遵守其制定的有关规章制度。 4、采购人有权对违法责任进行处罚，包括但不限于经济处罚、终止其在本项目的服务资格直至诉诸于法律。4食品安全责任险本项目中标人在服务期间投保食品安全责任险（以供应商名义投保），且保险期限内最高赔偿限额不少于人民币300万元，鼓励供应商投保更高赔偿限额的食品安全责任险。说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。 打“▲”号条参数性质序号具体技术(参数)要求1（一）项目实施1、本项目在实际执行过程中，采购人可根据需要进行调整配送内容（具体配送食材食品品种，品型以采购人实际下单的食材食品为准）。在中标人出现无法履约的情况下，采购人有权直接选择第二成交候选供应商进行临时应急配送服务，直至中标人恢复履约配送或采购人重新选定新的配送供应商为止。2、根据采购人实际项目需求的情况下，经双方协商并书面确认后，可以对该项目的实施方案作出适当调整。3、中标人按照采购人提出的食材食品订货清单，不论数量多少，必须保证在规定的时间（以采购人发出的供货通知单为准）、地点（采购人指定地点）送货。如中标人当月不能按采购人要求提供所需食材食品，则采购人有权自行选择供货渠道采购所需食材食品，所产生的费用全部由中标人承担。4、中标人对采购人提出的临时性服务要求，应在采购人要求的时间内，按质、按量将食材食品送到指定地点，食材食品结算单价与正常配送时的单价一致。5、此预算金额为估算价，不代表中标人获得完全等同于预算金额的结算价。采购人有权根据招生规模、市场环境、实际需要等情况，调整食材的品种和数量，每期按实际配送数额结算。采购人在任何情况下无法预计也无法向中标人保证项目的数量和金额，请供应商根据自身经验自行承担相关风险。6、达到以下条件之一时，合同自动终止：（1）本项目的服务期限内，结算总额提前达到采购预算金额上限。（2）结算总额未达到采购预算金额上限，但服务期限达到本项目的配送服务期限。（3）服务期限未达到本项目约定的服务期限，因上级主管部门相关政策调整等重大变化，学校有权决定是否单方面提前终止合同，且不属于违约，供应商必须理解并自行承担可能出现的风险，并承诺无条件配合采购人。★7、中标人须配合采购人落实政府采购有关乡村产业振兴政策、扶贫采购预留份额等政策（投标时提交承诺函，格式自拟）。8、双方签订合同后，未经采购人同意，中标人不得以任何方式转包或分包本项目。如发现中标人有转包行为，或有严重的质量问题且经警告也未能整改合格的，或有破坏生产行为的，采购人有权单方面终止合同，由此引起的一切损失和责任由中标人承担。9、如在配送过程中出现货品质量不合格,同一批次所有货品退回中标人，并要求中标人无条件及时补送相应合格产品，同一个月如出现两次货品质量不合格或出现一次食品安全事故，则需立即进行停业整顿，并追究所有事故责任。停业期间由学校指定第二成交候选供应商配送；经学校考核验收合格后才可恢复该供应商的配送资格。10、在项目合同履约期间，如果配送的服务资格被依法取消或自行放弃的，或者双方依法解除合同或由采购人按照法律规定或项目合同约定单方面终止合同的，或者出现中标人无法履约的意外情况下，采购人有权选择第二成交候选供应商作为临时应急配送商，承担临时应急配送服务，以便采购人根据相关规定进行重新招标选定配送商。11、中标人应根据项目的服务需求，制定并不断完善各项管理规章制度、具体的日常岗位工作安排和应急管理方案，采购人有权要求其修订相关制度并监督其执行。★12、为保证服务质量，供应商保证录用人员身体健康，并具备《健康证》，如若成交，需提供相关人员《健康证》。（投标时须提交承诺函，格式自拟）13、供应商须具备产品可追溯服务能力，做到食材来源清晰可追溯，可追溯信息包括产品合作商的基本资质、食品经营许可证、配套服务人员、食品安全检测设备和检测能力、配送服务车辆等，以加强食材质量控制，保障配送食材的安全性。（二）食材食品安全及卫生保障要求、总体质量要求和数量要求1、食材食品安全及卫生保障要求（1）中标人必须遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的食材食品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产品。不合格的食材食品，中标人必须包退包换。（2）各类食材食品需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求。确保所供食材食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书，所有的食材食品应可追溯供货的源头。（3）每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由采购人。如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），采购人有权终止合同并由中标人承担全部法律责任。（4）供应的蔬菜食品，需符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，所提供的食材食品为非转基因食品。严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应质量需经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。（5）供应的食材食品包装完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包装与标志要求。包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装需按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。（6）提供食材食品的技术指标不能低于招标文件所提出的要求。2、总体质量要求（1）中标人所有送货产品四证齐全：营业执照、卫生许可证、产品检验报告、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。（2）中标人所供蔬菜必须保证是24小时内收成，且保持较好色泽及新鲜度，必须提供检疫报告书。（3）中标人所供鲜肉必须保证经过肉检（卫生部门检疫）的当日屠宰的新鲜肉。（4）中标人所供冷冻类和干货类商品应保持较好的外观，且达到相应的等级，必须在规定保质期内。3、数量要求（1）最终供货食材食品及数量以采购人提前通知的数量为准。采购人有权对供货清单作适当修改调整或对食材食品数量作适量增加或减少。（2）保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验收数量为准，每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，中标人持一份，采购人持二份，作为送、收货的凭证。（三）具体质量要求1、粮油类质量要求（1）粮食质量要求：①符合《大米》（GB/T 1354-2018）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。②大米质量指标③货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。（2）油类质量要求：①符合《食用调和油》（GB/T 40851-2021）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。②《花生油》（GB/T 1534-2017）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。③根据采购人需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的，不许以次充好、以假充真。④如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。2、副食品类（酱料及调味料）的质量要求酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。豆类：豆皮色呈各种豆类固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。①白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。②红糖的感官鉴别：红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。3、干货类质量要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。4、蔬菜类的质量要求（1）辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品。不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。②具体感观要求：保证蔬菜一级新鲜；农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)的规定，若不符合，供应商须接受退货处理并承担违约责任。从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥士、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异昧，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕等。属同种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。5、肉类质量要求鲜肉应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜、无异味。6、水产品类质量要求必须鲜活，鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，腮口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保新鲜。7、禽、蛋类质量要求新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是否新鲜，主要根据以下几方面来判别：喙有光泽、干燥、无粘液；口腔：新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝；皮肤：新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄色，稍带微红，无异味；脂肪：新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉：新鲜光禽肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色变质的光禽肌肉松驰，湿润发粘，色变暗红，有明显腐败气味；冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；蛋：新鲜蛋蛋壳比较毛糙，壳上附有一层霜状的粉末，没有裂纹，色泽鲜明，清洁；咸蛋：好的咸蛋裹泥完整，无霉变，蛋壳无裂纹，光咸蛋可在阳光下照视，其蛋白透明，红。8、乳制品类鲜牛奶、杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。9、糕点粉面类质量要求（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。（2）制作标准：符合 GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法要求。（3）外观及口感标准：符合 GB 7099-2015食品安全国家标准糕点、面包国家标准要求，符合GB 7100-2015食品安全国家标准饼干国家标准要求，符合GB/T 31059-2014 裱花蛋糕国家标准要求，符合GB/T20981-2021面包质量通则国家标准要求。（4）感观指标：以上糕点、粉面类食品必须具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、霉变等杂味，食品内外不得有生虫、变质及其它外来污染物。（5）河粉、猪肠粉等以大米为原料，经浸泡、磨浆（粉碎）、发酵（或不发酵）、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工而成的鲜湿米粉严格按照 DB44/426-2007《湿米粉》质量要求执行，原辅料质量要求应符合国家相关质量标准及卫生安全标准，食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定,不得添加硼砂、亚硫酸盐、吊白块等有毒有害物质。10、水果类质量要求农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)的规定。从水果色泽看，各种水果都应具有本品种固有的颜色，皮色光泽，无虫洞，以此显示水果的成熟度及新鲜程度；从水果气味看，具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从水果味道看，因品种不同而各异，多数水果滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从水果形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的水果，例如水果枝头萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 所供水果符合上述质量要求及农药残留不超过国家限定标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。（四）运输配送要求1、运输工具应清洁卫生无污染：食品运输需采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。2、运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。3、食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。4、所有散装食品，肉类应分类包装好并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。5、盛装工具必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋、运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。6、配送的蔬菜应为24小时内采收、分拣、配货、配送的新鲜食材，肉类食材在正规肉联厂加工完毕后应8小时内配送给采购人，综合考虑到食品食材的特殊性质，为保证食材的新鲜度，货物运输时间尽量做到在规定时间内送达；对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。7、首次供应时，应提供《营业执照》、《食品经营许可证》或《食品生产许可证》证照正副本复印件并加盖公章给采购人备案。8、送货时间要求：一般为每天按采购人的时间要求将货物送至采购人指定地点，如送货迟到超过30分钟，按当天总货款金额的10％作为违约金支付给采购人，若送货迟到超过60分钟，按当天总货款金额的20％作为违约金支付给采购人，三次以上，终止合同。如遇到不可抗力或其他原因不能履行送货时间，应提前向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在双方谅解确认后，允许延时履行送货时间，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。9、送货时间和地点：按照采购人当日的计划，将当日所应供食品送至采购人指定地点，因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按采购人的要求按时按量送达。10、每次供应时应向采购人提供加盖公章的货物清单（送货单）及检测报告。11、不得随意变更供货清单，应严格按采购人要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。12、除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货时间的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由采购人承担由此产生的一切损失和费用。（五）安全责任要求1、中标人需无条件接受并配合采购人对服务工作的监督和检查。2、在供应期间内，中标人须承担投入本项目工作人员的意外责任和工伤责任险和所有服务风险。3、中标人提供假冒三无食品、无检验合格证的、伪劣、过期、变质的、有毒食品的，第一次发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：（1）中标人提供假冒伪劣、过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，被处以当次供应食品货款2倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。（2）中标人提供的食品，造成食品中毒等安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为中标人提供的食品问题，中标人除需负担全额医药费外，采购人还有权取消中标人供货资格，终止中标人供货合同，中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃申诉抗辩权。4、供应商须购买企业经营风险类相关保险。保证本项目服务期在该保险期限内，并将该保险保单复印件作为签署项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权上报监管部门处理，由此引发的所有损失由供应商负责。（六）售后服务要求1、所提供的物品、食品需是合格的、有生产许可证、在保质期内的，如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。2、因产品的质量或产地等问题发生争议，双方认为有需要，可以共同提出或分别提出质量鉴定，广东省质检部门与清远市质检部门的鉴定结论不一致的，以广东省质检部门的鉴定结论为准，产品符合规定标准的，鉴定费由采购人承担；产品不符合规定的标准的，鉴定费由中标人承担，并需承担相应的责任。3、需有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并承担相应的售后服务。4、非采购人人为原因而出现产品质量、由中标人负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。5、中标人在合同履行期间内保证对采购人的货物供应，若成交后不能履行合同的，采购人有权单方终止协议，中标人承担由此产生的一切经济损失及法律责任。6、中标人应服从采购人的管理，采购人定期评估中标人及其员工的日常工作情况。中标人在日常工作中应服从采购人的具体工作安排，并遵守其制定的有关规章制度。采购人有权对中标人的违法责任进行处罚，包括但不限于经济处罚、终止其在本项目的服务资格直至诉诸于法律。7、投诉及违规处理：（1）中标人的供货质量不符合招标文件要求，采购人调查取证并知会中标人，确认中标人是否违反合同要求，如第一次违反要求则给予中标人书面警告，第二次警告中标人则按当天总货款金额的50%作为违约金，支付给采购人，第三次警告则取消供货资格，保留其违约责任。（2）中标人在履约期间，如出现违规等行为，则采购人有权利视情况决定终止合同，其一切责任及损失由中标人承担。采购合同则由第二中成交候选人继续履行，并重新签订合同，依此类推。（七）应急响应1、采购人对应急食品及政府扶贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。2、本项目发生突发、应急等特殊情况或有特殊配送任务需要时，中标人应服从采购人的调配并参与应急或加班工作。3、供应商应制定应对其他突发情况（如台风、火灾事故，停电事故，配送途中车辆交通事故，食品卫生、食物中毒意外事故等）的应急预案。（八）退出机制1、在招投标（响应）过程中以弄虚作假等欺诈手段成交，或配送过程中由于情况变化不再符合准入条件的，采购人有权立即取消其承包资格，责令限期退出。2、中标人在合同期间未按配送要求提供原料，影响正常就餐的，二次及以上者，采购人有权立即取消其配送资格，责令限期退出。3、确认为中标人而造成的食物中毒事故或配送食品质量引发重大食品安全事故，采购人有权立即取消其配送资格，责令限期退出，对所造成的损失有权追究中标人的法律责任和经济赔偿。（九）首次供应票证要求1.生产（供应）企业的资质证明2.产品票证要求（一）项目实施1、本项目在实际执行过程中，采购人可根据需要进行调整配送内容（具体配送食材食品品种，品型以采购人实际下单的食材食品为准）。在中标人出现无法履约的情况下，采购人有权直接选择第二成交候选供应商进行临时应急配送服务，直至中标人恢复履约配送或采购人重新选定新的配送供应商为止。2、根据采购人实际项目需求的情况下，经双方协商并书面确认后，可以对该项目的实施方案作出适当调整。3、中标人按照采购人提出的食材食品订货清单，不论数量多少，必须保证在规定的时间（以采购人发出的供货通知单为准）、地点（采购人指定地点）送货。如中标人当月不能按采购人要求提供所需食材食品，则采购人有权自行选择供货渠道采购所需食材食品，所产生的费用全部由中标人承担。4、中标人对采购人提出的临时性服务要求，应在采购人要求的时间内，按质、按量将食材食品送到指定地点，食材食品结算单价与正常配送时的单价一致。5、此预算金额为估算价，不代表中标人获得完全等同于预算金额的结算价。采购人有权根据招生规模、市场环境、实际需要等情况，调整食材的品种和数量，每期按实际配送数额结算。采购人在任何情况下无法预计也无法向中标人保证项目的数量和金额，请供应商根据自身经验自行承担相关风险。6、达到以下条件之一时，合同自动终止：（1）本项目的服务期限内，结算总额提前达到采购预算金额上限。（2）结算总额未达到采购预算金额上限，但服务期限达到本项目的配送服务期限。（3）服务期限未达到本项目约定的服务期限，因上级主管部门相关政策调整等重大变化，学校有权决定是否单方面提前终止合同，且不属于违约，供应商必须理解并自行承担可能出现的风险，并承诺无条件配合采购人。★7、中标人须配合采购人落实政府采购有关乡村产业振兴政策、扶贫采购预留份额等政策（投标时提交承诺函，格式自拟）。8、双方签订合同后，未经采购人同意，中标人不得以任何方式转包或分包本项目。如发现中标人有转包行为，或有严重的质量问题且经警告也未能整改合格的，或有破坏生产行为的，采购人有权单方面终止合同，由此引起的一切损失和责任由中标人承担。9、如在配送过程中出现货品质量不合格,同一批次所有货品退回中标人，并要求中标人无条件及时补送相应合格产品，同一个月如出现两次货品质量不合格或出现一次食品安全事故，则需立即进行停业整顿，并追究所有事故责任。停业期间由学校指定第二成交候选供应商配送；经学校考核验收合格后才可恢复该供应商的配送资格。10、在项目合同履约期间，如果配送的服务资格被依法取消或自行放弃的，或者双方依法解除合同或由采购人按照法律规定或项目合同约定单方面终止合同的，或者出现中标人无法履约的意外情况下，采购人有权选择第二成交候选供应商作为临时应急配送商，承担临时应急配送服务，以便采购人根据相关规定进行重新招标选定配送商。11、中标人应根据项目的服务需求，制定并不断完善各项管理规章制度、具体的日常岗位工作安排和应急管理方案，采购人有权要求其修订相关制度并监督其执行。★12、为保证服务质量，供应商保证录用人员身体健康，并具备《健康证》，如若成交，需提供相关人员《健康证》。（投标时须提交承诺函，格式自拟）13、供应商须具备产品可追溯服务能力，做到食材来源清晰可追溯，可追溯信息包括产品合作商的基本资质、食品经营许可证、配套服务人员、食品安全检测设备和检测能力、配送服务车辆等，以加强食材质量控制，保障配送食材的安全性。（二）食材食品安全及卫生保障要求、总体质量要求和数量要求1、食材食品安全及卫生保障要求（1）中标人必须遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的食材食品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产品。不合格的食材食品，中标人必须包退包换。（2）各类食材食品需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求。确保所供食材食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书，所有的食材食品应可追溯供货的源头。（3）每次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告随同供货清单交由采购人。如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），采购人有权终止合同并由中标人承担全部法律责任。（4）供应的蔬菜食品，需符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，所提供的食材食品为非转基因食品。严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应质量需经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。（5）供应的食材食品包装完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包装与标志要求。包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装需按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。（6）提供食材食品的技术指标不能低于招标文件所提出的要求。2、总体质量要求（1）中标人所有送货产品四证齐全：营业执照、卫生许可证、产品检验报告、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。（2）中标人所供蔬菜必须保证是24小时内收成，且保持较好色泽及新鲜度，必须提供检疫报告书。（3）中标人所供鲜肉必须保证经过肉检（卫生部门检疫）的当日屠宰的新鲜肉。（4）中标人所供冷冻类和干货类商品应保持较好的外观，且达到相应的等级，必须在规定保质期内。3、数量要求（1）最终供货食材食品及数量以采购人提前通知的数量为准。采购人有权对供货清单作适当修改调整或对食材食品数量作适量增加或减少。（2）保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验收数量为准，每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，中标人持一份，采购人持二份，作为送、收货的凭证。（三）具体质量要求1、粮油类质量要求（1）粮食质量要求：①符合《大米》（GB/T 1354-2018）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。②大米质量指标③货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。（2）油类质量要求：①符合《食用调和油》（GB/T 40851-2021）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。②《花生油》（GB/T 1534-2017）国家标准，如有更新，供应货物时须执行最新标准。③根据采购人需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的，不许以次充好、以假充真。④如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。2、副食品类（酱料及调味料）的质量要求酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。豆类：豆皮色呈各种豆类固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。①白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。②红糖的感官鉴别：红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。3、干货类质量要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。4、蔬菜类的质量要求（1）辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品。不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。②具体感观要求：保证蔬菜一级新鲜；农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)的规定，若不符合，供应商须接受退货处理并承担违约责任。从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥士、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异昧，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕等。属同种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。5、肉类质量要求鲜肉应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜、无异味。6、水产品类质量要求必须鲜活，鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，腮口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保新鲜。7、禽、蛋类质量要求新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是否新鲜，主要根据以下几方面来判别：喙有光泽、干燥、无粘液；口腔：新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝；皮肤：新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄色，稍带微红，无异味；脂肪：新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉：新鲜光禽肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色变质的光禽肌肉松驰，湿润发粘，色变暗红，有明显腐败气味；冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；蛋：新鲜蛋蛋壳比较毛糙，壳上附有一层霜状的粉末，没有裂纹，色泽鲜明，清洁；咸蛋：好的咸蛋裹泥完整，无霉变，蛋壳无裂纹，光咸蛋可在阳光下照视，其蛋白透明，红。8、乳制品类鲜牛奶、杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。9、糕点粉面类质量要求（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。（2）制作标准：符合 GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法要求。（3）外观及口感标准：符合 GB 7099-2015食品安全国家标准糕点、面包国家标准要求，符合GB 7100-2015食品安全国家标准饼干国家标准要求，符合GB/T 31059-2014 裱花蛋糕国家标准要求，符合GB/T20981-2021面包质量通则国家标准要求。（4）感观指标：以上糕点、粉面类食品必须具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、霉变等杂味，食品内外不得有生虫、变质及其它外来污染物。（5）河粉、猪肠粉等以大米为原料，经浸泡、磨浆（粉碎）、发酵（或不发酵）、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工而成的鲜湿米粉严格按照 DB44/426-2007《湿米粉》质量要求执行，原辅料质量要求应符合国家相关质量标准及卫生安全标准，食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定,不得添加硼砂、亚硫酸盐、吊白块等有毒有害物质。10、水果类质量要求农药残留须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)的规定。从水果色泽看，各种水果都应具有本品种固有的颜色，皮色光泽，无虫洞，以此显示水果的成熟度及新鲜程度；从水果气味看，具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从水果味道看，因品种不同而各异，多数水果滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从水果形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的水果，例如水果枝头萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 所供水果符合上述质量要求及农药残留不超过国家限定标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。（四）运输配送要求1、运输工具应清洁卫生无污染：食品运输需采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。2、运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。3、食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。4、所有散装食品，肉类应分类包装好并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。5、盛装工具必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋、运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。6、配送的蔬菜应为24小时内采收、分拣、配货、配送的新鲜食材，肉类食材在正规肉联厂加工完毕后应8小时内配送给采购人，综合考虑到食品食材的特殊性质，为保证食材的新鲜度，货物运输时间尽量做到在规定时间内送达；对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。7、首次供应时，应提供《营业执照》、《食品经营许可证》或《食品生产许可证》证照正副本复印件并加盖公章给采购人备案。8、送货时间要求：一般为每天按采购人的时间要求将货物送至采购人指定地点，如送货迟到超过30分钟，按当天总货款金额的10％作为违约金支付给采购人，若送货迟到超过60分钟，按当天总货款金额的20％作为违约金支付给采购人，三次以上，终止合同。如遇到不可抗力或其他原因不能履行送货时间，应提前向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在双方谅解确认后，允许延时履行送货时间，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。9、送货时间和地点：按照采购人当日的计划，将当日所应供食品送至采购人指定地点，因特殊情况的需求，另行加送食品的，应按采购人的要求按时按量送达。10、每次供应时应向采购人提供加盖公章的货物清单（送货单）及检测报告。11、不得随意变更供货清单，应严格按采购人要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。12、除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货时间的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由采购人承担由此产生的一切损失和费用。（五）安全责任要求1、中标人需无条件接受并配合采购人对服务工作的监督和检查。2、在供应期间内，中标人须承担投入本项目工作人员的意外责任和工伤责任险和所有服务风险。3、中标人提供假冒三无食品、无检验合格证的、伪劣、过期、变质的、有毒食品的，第一次发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：（1）中标人提供假冒伪劣、过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，被处以当次供应食品货款2倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。（2）中标人提供的食品，造成食品中毒等安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为中标人提供的食品问题，中标人除需负担全额医药费外，采购人还有权取消中标人供货资格，终止中标人供货合同，中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃申诉抗辩权。4、供应商须购买企业经营风险类相关保险。保证本项目服务期在该保险期限内，并将该保险保单复印件作为签署项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权上报监管部门处理，由此引发的所有损失由供应商负责。（六）售后服务要求1、所提供的物品、食品需是合格的、有生产许可证、在保质期内的，如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。2、因产品的质量或产地等问题发生争议，双方认为有需要，可以共同提出或分别提出质量鉴定，广东省质检部门与清远市质检部门的鉴定结论不一致的，以广东省质检部门的鉴定结论为准，产品符合规定标准的，鉴定费由采购人承担；产品不符合规定的标准的，鉴定费由中标人承担，并需承担相应的责任。3、需有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并承担相应的售后服务。4、非采购人人为原因而出现产品质量、由中标人负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。5、中标人在合同履行期间内保证对采购人的货物供应，若成交后不能履行合同的，采购人有权单方终止协议，中标人承担由此产生的一切经济损失及法律责任。6、中标人应服从采购人的管理，采购人定期评估中标人及其员工的日常工作情况。中标人在日常工作中应服从采购人的具体工作安排，并遵守其制定的有关规章制度。采购人有权对中标人的违法责任进行处罚，包括但不限于经济处罚、终止其在本项目的服务资格直至诉诸于法律。7、投诉及违规处理：（1）中标人的供货质量不符合招标文件要求，采购人调查取证并知会中标人，确认中标人是否违反合同要求，如第一次违反要求则给予中标人书面警告，第二次警告中标人则按当天总货款金额的50%作为违约金，支付给采购人，第三次警告则取消供货资格，保留其违约责任。（2）中标人在履约期间，如出现违规等行为，则采购人有权利视情况决定终止合同，其一切责任及损失由中标人承担。采购合同则由第二中成交候选人继续履行，并重新签订合同，依此类推。（七）应急响应1、采购人对应急食品及政府扶贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。2、本项目发生突发、应急等特殊情况或有特殊配送任务需要时，中标人应服从采购人的调配并参与应急或加班工作。3、供应商应制定应对其他突发情况（如台风、火灾事故，停电事故，配送途中车辆交通事故，食品卫生、食物中毒意外事故等）的应急预案。（八）退出机制1、在招投标（响应）过程中以弄虚作假等欺诈手段成交，或配送过程中由于情况变化不再符合准入条件的，采购人有权立即取消其承包资格，责令限期退出。2、中标人在合同期间未按配送要求提供原料，影响正常就餐的，二次及以上者，采购人有权立即取消其配送资格，责令限期退出。3、确认为中标人而造成的食物中毒事故或配送食品质量引发重大食品安全事故，采购人有权立即取消其配送资格，责令限期退出，对所造成的损失有权追究中标人的法律责任和经济赔偿。（九）首次供应票证要求1.生产（供应）企业的资质证明2.产品票证要求说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食材配送 低钠加碘盐 精选海盐 海水自然晶盐 自然晶盐 白糖 幼沙糖 红片糖 黑糖 白沙糖 糯米甜醋 陈醋 甜醋涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
